第393章:一点点的非遗美食震撼(5.3k,补5.25日)
第章一点点的非遗美食震撼
“用电网捕获你的眼球!谁来奇述?奇树来了!早中晚上好哈!”
依旧是奇树那招牌式的开场白。
现场因为白真而来的人,百分之八十也都是奇树的粉丝。
这些粉丝也是跟奇树互动的喊道:“早中晚上好哈!”
奇树作为专业的直播主,活跃气氛的本领是一绝。
她顺利的调动起了大家的情绪后,也是立马开始了今天的正题。
奇树:“那么就让我们开始今天的特别企划,名字就叫做‘比比看!谁才是掌握味蕾的大厨!厨艺大比拼!’”
奇树的企划名称依旧还是秉承着夸张的风格。
自从上次白真在宝食堂随手改良了宝食堂的饭团酱汁后,宝食堂的饭团就成为了宝食堂当之无愧的招牌。
很多人都对白真的真正厨艺感到好奇。
秉持着粉丝想看什么,就做什么的原则。
奇树在征求了白真的同意后就举办了这么一场特别企划。
白真也想要靠此赚一波人气的同时赚些钱。
在奇树话落之时,众人身边的地面突然开启,地底下升起了两个超大的操作台。
同时不远处还升起了观众台和评委席。
他们现在站立的位置位于玻瓶市的第三阶,他们所站的位置就是一个巨大的对战场地。
这个对战场地也和宝食堂内的那个对战场地一样,是可以切换的。
这厨艺的比拼场地也是这几天准备完毕的。
白真周围的粉丝在观众席升起来后,就在员工的指引下前往了观众席。
场地内只留下了白真一位挑战者。
“那么,那么,既然挑战者已经准备好了,那么现在就邀请我们三星大厨,海岱俱乐部的主人,海岱!”
啪~
奇树早就准备好的灯光打在了俱乐部的门口,海岱登场了。
海岱看上去四五十岁的样子,看上去就是一位和蔼大叔的模样,海岱那最让人记忆犹新的,还是他那海浪一样的连体眉毛和胡须。
海岱来到白真的面前,友好的和白真打了个招呼。
“嘿!久闻大名了,千宙。你在宝食堂改良的饭团,我去锦汇镇品尝过了,没想到你这么厉害,在厨艺的领域也有这么高的造诣,期待今天的厨艺比赛。”
白真和海岱握了握手,友善的打了个招呼。
随后奇树又邀请了三位评委,也慈,辛俐,以及波琵。
也慈是老熟人了,白真和也慈也见过多次面了。
而四天王之二的辛俐和波琵也是非常有特点的人。
辛俐有着一头绿色的长发,红色的瞳孔,她身穿着中性的背带裤,脚上穿着一双褐色的皮靴,她的整体风格看上去像是一位帅气的男性,但实际上她是一位女士。
辛俐是帕底亚地区四天王之一,擅长地面系精灵的培养。
波琵是一位穿着小洋装的小女孩,她今年仅仅岁而已。
在这个大部分人都需要岁才能踏上旅途的世界,波琵也是一位非常特别的训练家了。
本来波琵是准备入学葡萄学院上学的,但因为自身的宝可梦过于强大,无法成为学生,最后受到也慈的邀请成为了钢系的四天王。
三人入场,并没有和白真还有海岱打招呼,这也是为了避嫌。
他们是受到邀请来当裁判的,赛前和选手打成一团也不是个事。
来到裁判席的位子上坐下,辛俐好奇的看着那边全副武装的白真。
“还真是跟传闻中一样穿着夸张的铠甲啊。”
辛俐的话音中带着较为特殊的口音,十分好辨认。
波琵也是好奇的看着白真:“看上去硬邦邦的~!”
听波琵的话,辛俐哈哈笑道:“波琵也觉得很帅气吗?”
波琵乖巧的连连点头,作为专门培养钢系宝可梦的训练家,那看上去金属质感很强的铠甲,自然是在她的审美中的。
“是吗!看来千宙很受大家的欢迎啊。不过他真的打算穿着这铠甲参加厨艺比赛吧?”
答案自然是肯定的。
裁判们入座,奇树也开始宣读起了这一场特别企划的规定。
这一次的厨艺比赛也很简单,一共制作两道菜,菜品由裁判抽签决定,时间上规定为两个小时。
两个小时后进行评判。
“那么现在就由我们的首席冠军也慈,来抽取这一场特别企划的菜品吧!”
也慈在万众瞩目中,来到了抽签箱前。
她伸进箱子内,抽取出了一张纸条,上面写着‘面条’二字。
“出现了,厨艺切磋的第一道菜品将是【面条】!烹饪方式不限,只要和面条相关就可以!但不允许使用成品噢――!接下来请抽取第二份菜品,有请!”
也慈抽出了第二份字条。
上面写着甜品二字。
“第二个主题就确认是【甜品】了!那么请开始就地取材,在两个小时内完成一道面条相关的作品,和一道甜品相关的作品。”
这时候,白真和海岱身后升起了货架。
货架上摆满了各类新鲜的食材。
白真来到货架前,思考着要做些什么才好。
这时候海岱也来到货架前,对白真有些抱歉道:“抱歉,这些食材都是我们店里的食材,对我可能更有利一点。”
白真倒是无所谓:“没关系,只要有食材,我就能制作出美食。”
“哈哈,真厉害啊,我会拿出百分百的实力的,请让我看看你的全部实力吧。”
说完,海岱就拿走了一袋面粉,还有一些其他的素材。
海岱这应该是想要制作担担面和豆花吧?
如果单论对中华料理的理解,全世界恐怕都没人比白真更懂。
只是看海岱拿走的食材,白真就大致上知道对方到底想要制作什么料理了。
白真看了眼货架上的食材,思考了一下到底要制作什么。
“既然海岱要用中华料理来决胜,那我也用中华料理好了。”
白真扫了眼货架,看到了大麦,大米,还有白砂糖等等材料。
白真脑海中很快就出现了两个菜谱。
白真将自己需要的材料搬到了自己的位置上。
海岱在一边处理食材的同时,一边关注着白真这边的动作。
他很疑惑的看着白真拿来的食材。
“大米?大麦?还有南瓜?他这是打算做什么料理,这一场比赛的主题不是【面条】和【甜品】吗?难道说他打算用大米做甜品?”
海岱思考了一下自己脑海中的食谱,他并不知道任何可以用大米做的甜品。
裁判席上的三人,也很意外的看着白真选择的食材。
他们不是专业厨师,也很奇怪白真到底想要用这大米来制作什么面条或者甜品。
白真没有直接使用自己的万能工具,而是简单的使用现场有的厨具来烹饪。
这也算是给了海岱一个较为公平的竞争环境。
白真先将大米蒸下,然后让谢米帮忙催发大麦。
让宝可梦帮忙料理,在这场简单的比试中是被允许的。
当米饭蒸下去后,白真也是开始和面,醒面。
在醒面的过程中,白真拿着刻刀开始雕刻南瓜,这时候大家才总算知道白真到底拿南瓜想要干什么。
这时候的场地边缘,姗姗来迟的火芽和水芸才总算找了个地方坐下。
两人看着那正在全身心雕刻的白真,也是好奇白真到底想要制作什么料理。
那南瓜在白真的手中快速的成型,隐隐约约众人看出了那似乎是一条超级烈空坐的模样。
掌握着高级料理技能的白真,在制作摆盘的东西上也有着非常独特的加成。
海岱一边在忙,一边诧异的看着那边的白真。
“他竟然打算在这有限的两个小时里雕刻一个精致的雕塑?这也太游刃有余了吧?”
时间可以说是刚刚好,在白真雕刻完毕的时候,面团也刚刚醒好,他放下了自己手中的雕塑,将那块面团拿了出来,准备开始下一步。
既然是面条,那要是单纯的制作担担面或者什么油泼面什么的,就实在没什么意思了。
要做就做那就做到极限。
他准备制作前世的非遗美食――龙须面。() ()
这种面细如发丝,能穿过细针。
这龙须面最重要的地方在于遛条。
这是一种让面蓄上劲,不容易断的重要步骤,遛条需要反复的进行,非常的枯燥乏味。
遛条做到好才能让龙须面在之后的抻条过程中不至于断裂。
不断的遛条,整个面团看上去也变得十分的柔顺。
白真的每个动作都流畅的让人感觉充满了美感。
只是看到这个遛条的手法,海岱就清楚的知道白真的厨艺远在他之上!
但海岱也不打算因此认输,他开始全神贯注的制作美食。
那边,白真遛条完毕后,就开始抻条了,这其实就是一个拉面的过程。
面条对折一次均匀的拉开叫做【一扣】。
龙须面需要进行至少十三扣才能细如龙须。
白真的动作十分的流畅,没有一次失败的就达成了扣,总计根‘龙须’。
到这里白真还没有结束,他开始进行第十四扣,总计根‘龙须’。
十三扣到十四扣的过程,难度非常高,就算是掌握着高级料理技能的白真也很容易失败。
均匀的拉开面条,白真顺利的完成了扣。
现如今的面条已经比针线还要细了,大概只有.毫米的程度。
到此白真可以说是大告成功了,但他依旧不够满足。
海岱家使用的面粉放在全世界等级都很高,大概是Lv.级的水准,这比前世的面粉要更好。
白真感觉自己能够挑战一下扣。
他继续挑战第扣,面条对折后,白真开始轻柔的拉伸,现在每一根面条都已经快要达到极限了!
但在白真均匀的力道下,面条继续均匀的拉伸。
当面条被拉开之时,白真轻轻一抖,那龙须面宛若银白的发丝,在现场的灯光照射下闪闪发光!
根龙须面!
白真顺利的完成了扣!
这龙须面现在每一根都跟人的发丝一般细,粗细程度甚至可能只有.毫米而已。
“好美.”
看着那闪闪发亮的面条,现场所有人都不由得的瞪大了眼睛。
龙须面抻条完成,白真准备将面煮熟。
拉到这个极限的龙须面,能做到遇火则燃,遇水则化的程度。
想要将面做熟,那就不能水煮,而应该用油炸。
白真将这细如发丝的龙须面快速的过油炸熟,那发丝的一般的龙须面如今也像是裹上了一层金粉一般,看上去无比的华丽。
白真将这龙须面放入他雕刻的超级烈空坐的雕塑之中。
这个世界不存在中国龙这样的生物,但烈空坐却和中国龙十分的相像,作为龙须面的‘餐盘’最为合适!
将调制的一些香咸的金色粉末均匀的洒在龙须面上,这一道非遗的传统龙须面就算是制作完毕了。
龙须面搞定,白真的米饭也已经蒸熟了。
白真将发芽的大麦芽,米饭,和白砂糖放在一起发酵后再熬煮成手工糖浆。
在糖浆出锅后秒,还没冷却之时,白真开始将这粘稠的糖浆进行拉糖。
这拉糖就跟他刚刚拉面一样,只不过这一次并不需要将糖浆拉成那发丝一样的细线,而是要通过这种不断拉糖的方式,让麦芽糖的中央出现一个直径厘米~厘米的大气孔,和个直径只有毫米不到的小气孔。
只有拉出这样的气孔,糖吃起来才不硬,反而会非常的脆。
将糖浆拉好后,白真开始断糖,将长条的麦芽糖断成厘米长的长条状棍形样子。
断糖完成后,白真又用现场的一些山楂等带着酸味的材料制作成了绵软的夹心,注入到了这糖中心的大气孔中。
最后在糖的外侧裹上了香气醇厚的白芝麻。
这样,另外一份非遗美食,前世明朝时期的宫廷御糖――麻糖,就算是制作完毕了。
在白真完成的时候,不远处的海岱早已经完成。
他此刻也和周围的观众一样,都望着白真的制作过程。
白真整个制作流程,行云流水,那已经不是单纯的在做饭了,而像是在创造一件件艺术品!极具观赏性!
眼看两人都制作完了自己的作品。
奇树也是让人将两人的作品送到裁判席去。
“嘻嘻~终于是结束了。那么请我们的裁判来评判一下两位选手的作品吧~!”
率先被端过去的是白真的龙须面,和海岱制作的担担面。
两份餐品同时送到了也慈等人的面前。
先不论口味如何,从外观上来看,两道菜就立马高下立判了。
海岱的担担面是用黑色的餐盘盛装的,半圆形的用碗扣在餐盘上的担担面,撒上一些肉沫作为点缀。
从外观上看,这个面确实称得上是高档餐厅的精致摆盘。
但这仅仅只能算是好看而已,而白真雕刻出来超级烈空坐,以及制作的龙须面相比,那差距就实在太过于大了!
南瓜雕刻的超级烈空坐栩栩如生,仿佛是真的超级烈空坐在咆哮一般!
而且这南瓜雕刻的烈空坐,白真甚至还离谱的用现场的食材制作了可食用的色素进行了上色。
淡绿色的身体,金色的德尔塔长须仿佛迎风飘舞,那长长的下喙上,该用金色涂装的地方也不含糊。
这超级烈空坐盘着身体,形成一个碗一样的构造,那淡金色的龙须面盛放其中,宛若一汪金色的水潭一般。
看到那龙须面,三人都有些舍不得吃,都有些不忍心去破坏这件完美的艺术品。
三人外加奇树都先品尝了一下海岱的担担面。
这面的味道没话说,完全配得上海岱三星大厨的名号,四人都给出了很高的评价,满分分的评分,那担担面能得到.分的高分。
而轮到白真制作的龙须面,四人小心翼翼的用筷子夹起那龙须面,这跟发丝差不多细的龙须面,她们深怕自己一用力就将那龙须面给夹断了。
将面放入口中,那龙须面入口即化!
咸香的味道在味蕾上绽放,那感觉仿佛吃了一口香气进入口中一般。
这种独特的味道迅速的俘获了在场所有裁判的味蕾。
海岱看的也是嘴馋,要来一个干净的碗筷后就品尝了一下。
一口吃下,海岱仿佛感觉自己躺在超级烈空坐的身上,徜徉在那香气的海洋之中一般。
这是他从未见过和品尝过的美食!
许久,海岱才反应过来,他询问白真:“请问这道菜叫什么?”
“龙须面,这面细的能穿过袖针,遇火则燃,遇水则化。”
“龙须面”海岱念叨了一句,随后赞叹道,“真是好名字!真的就跟超级烈空坐的长须一样美丽。”
这担担面对上龙须面,自然是完败,白真理所应当的拿到了分的满分。
而接下来的甜品。
海岱拿出了甜豆花,那是用缠红鹤高脚杯一样的小盘盛装的甜品,那雪白的豆花上摆放着红豆等甜甜的物料装饰。
这甜豆花还是非常正宗的,味道也没得挑剔。
而白真拿出来的麻糖,从外观上看,并没有办法和龙须面的那种给人带来的震撼感相比,相对非常的朴素。
五人拿起一根麻糖咬了一口。
用纯麦芽糖制作的糖一口咬下去,不光不硬还十分的脆香,那糖的甜和夹心的酸完美的融合,再加上那白芝麻的香,这无疑是一场味觉的又一次盛宴。
这一次不需要裁判,海岱自己就认输了。
他作为大厨可用麦芽糖制作过糖。
他怎么也想不明白,白真到底是怎么将这糖做的这么酥脆的,那里面的气孔又是怎么弄出来的?
这其中很显然有着远超他想象的精湛技术。
这酸甜适中的麻糖很快就得到了波琵这位岁少女的喜爱。
白真轻松的拿下了这特殊企划的胜利。
这对他来说没有任何的难度。
而白真不知道的是,就是这小小的一场企划,奇树直播间的在线观看人数再创历史新高,甚至比他之前和奇树战斗时候的线上观看人数还要多!
‘心有猛虎,细嗅蔷薇’这样的夸赞也是层出不穷!
“用电网捕获你的眼球!谁来奇述?奇树来了!早中晚上好哈!”
依旧是奇树那招牌式的开场白。
现场因为白真而来的人,百分之八十也都是奇树的粉丝。
这些粉丝也是跟奇树互动的喊道:“早中晚上好哈!”
奇树作为专业的直播主,活跃气氛的本领是一绝。
她顺利的调动起了大家的情绪后,也是立马开始了今天的正题。
奇树:“那么就让我们开始今天的特别企划,名字就叫做‘比比看!谁才是掌握味蕾的大厨!厨艺大比拼!’”
奇树的企划名称依旧还是秉承着夸张的风格。
自从上次白真在宝食堂随手改良了宝食堂的饭团酱汁后,宝食堂的饭团就成为了宝食堂当之无愧的招牌。
很多人都对白真的真正厨艺感到好奇。
秉持着粉丝想看什么,就做什么的原则。
奇树在征求了白真的同意后就举办了这么一场特别企划。
白真也想要靠此赚一波人气的同时赚些钱。
在奇树话落之时,众人身边的地面突然开启,地底下升起了两个超大的操作台。
同时不远处还升起了观众台和评委席。
他们现在站立的位置位于玻瓶市的第三阶,他们所站的位置就是一个巨大的对战场地。
这个对战场地也和宝食堂内的那个对战场地一样,是可以切换的。
这厨艺的比拼场地也是这几天准备完毕的。
白真周围的粉丝在观众席升起来后,就在员工的指引下前往了观众席。
场地内只留下了白真一位挑战者。
“那么,那么,既然挑战者已经准备好了,那么现在就邀请我们三星大厨,海岱俱乐部的主人,海岱!”
啪~
奇树早就准备好的灯光打在了俱乐部的门口,海岱登场了。
海岱看上去四五十岁的样子,看上去就是一位和蔼大叔的模样,海岱那最让人记忆犹新的,还是他那海浪一样的连体眉毛和胡须。
海岱来到白真的面前,友好的和白真打了个招呼。
“嘿!久闻大名了,千宙。你在宝食堂改良的饭团,我去锦汇镇品尝过了,没想到你这么厉害,在厨艺的领域也有这么高的造诣,期待今天的厨艺比赛。”
白真和海岱握了握手,友善的打了个招呼。
随后奇树又邀请了三位评委,也慈,辛俐,以及波琵。
也慈是老熟人了,白真和也慈也见过多次面了。
而四天王之二的辛俐和波琵也是非常有特点的人。
辛俐有着一头绿色的长发,红色的瞳孔,她身穿着中性的背带裤,脚上穿着一双褐色的皮靴,她的整体风格看上去像是一位帅气的男性,但实际上她是一位女士。
辛俐是帕底亚地区四天王之一,擅长地面系精灵的培养。
波琵是一位穿着小洋装的小女孩,她今年仅仅岁而已。
在这个大部分人都需要岁才能踏上旅途的世界,波琵也是一位非常特别的训练家了。
本来波琵是准备入学葡萄学院上学的,但因为自身的宝可梦过于强大,无法成为学生,最后受到也慈的邀请成为了钢系的四天王。
三人入场,并没有和白真还有海岱打招呼,这也是为了避嫌。
他们是受到邀请来当裁判的,赛前和选手打成一团也不是个事。
来到裁判席的位子上坐下,辛俐好奇的看着那边全副武装的白真。
“还真是跟传闻中一样穿着夸张的铠甲啊。”
辛俐的话音中带着较为特殊的口音,十分好辨认。
波琵也是好奇的看着白真:“看上去硬邦邦的~!”
听波琵的话,辛俐哈哈笑道:“波琵也觉得很帅气吗?”
波琵乖巧的连连点头,作为专门培养钢系宝可梦的训练家,那看上去金属质感很强的铠甲,自然是在她的审美中的。
“是吗!看来千宙很受大家的欢迎啊。不过他真的打算穿着这铠甲参加厨艺比赛吧?”
答案自然是肯定的。
裁判们入座,奇树也开始宣读起了这一场特别企划的规定。
这一次的厨艺比赛也很简单,一共制作两道菜,菜品由裁判抽签决定,时间上规定为两个小时。
两个小时后进行评判。
“那么现在就由我们的首席冠军也慈,来抽取这一场特别企划的菜品吧!”
也慈在万众瞩目中,来到了抽签箱前。
她伸进箱子内,抽取出了一张纸条,上面写着‘面条’二字。
“出现了,厨艺切磋的第一道菜品将是【面条】!烹饪方式不限,只要和面条相关就可以!但不允许使用成品噢――!接下来请抽取第二份菜品,有请!”
也慈抽出了第二份字条。
上面写着甜品二字。
“第二个主题就确认是【甜品】了!那么请开始就地取材,在两个小时内完成一道面条相关的作品,和一道甜品相关的作品。”
这时候,白真和海岱身后升起了货架。
货架上摆满了各类新鲜的食材。
白真来到货架前,思考着要做些什么才好。
这时候海岱也来到货架前,对白真有些抱歉道:“抱歉,这些食材都是我们店里的食材,对我可能更有利一点。”
白真倒是无所谓:“没关系,只要有食材,我就能制作出美食。”
“哈哈,真厉害啊,我会拿出百分百的实力的,请让我看看你的全部实力吧。”
说完,海岱就拿走了一袋面粉,还有一些其他的素材。
海岱这应该是想要制作担担面和豆花吧?
如果单论对中华料理的理解,全世界恐怕都没人比白真更懂。
只是看海岱拿走的食材,白真就大致上知道对方到底想要制作什么料理了。
白真看了眼货架上的食材,思考了一下到底要制作什么。
“既然海岱要用中华料理来决胜,那我也用中华料理好了。”
白真扫了眼货架,看到了大麦,大米,还有白砂糖等等材料。
白真脑海中很快就出现了两个菜谱。
白真将自己需要的材料搬到了自己的位置上。
海岱在一边处理食材的同时,一边关注着白真这边的动作。
他很疑惑的看着白真拿来的食材。
“大米?大麦?还有南瓜?他这是打算做什么料理,这一场比赛的主题不是【面条】和【甜品】吗?难道说他打算用大米做甜品?”
海岱思考了一下自己脑海中的食谱,他并不知道任何可以用大米做的甜品。
裁判席上的三人,也很意外的看着白真选择的食材。
他们不是专业厨师,也很奇怪白真到底想要用这大米来制作什么面条或者甜品。
白真没有直接使用自己的万能工具,而是简单的使用现场有的厨具来烹饪。
这也算是给了海岱一个较为公平的竞争环境。
白真先将大米蒸下,然后让谢米帮忙催发大麦。
让宝可梦帮忙料理,在这场简单的比试中是被允许的。
当米饭蒸下去后,白真也是开始和面,醒面。
在醒面的过程中,白真拿着刻刀开始雕刻南瓜,这时候大家才总算知道白真到底拿南瓜想要干什么。
这时候的场地边缘,姗姗来迟的火芽和水芸才总算找了个地方坐下。
两人看着那正在全身心雕刻的白真,也是好奇白真到底想要制作什么料理。
那南瓜在白真的手中快速的成型,隐隐约约众人看出了那似乎是一条超级烈空坐的模样。
掌握着高级料理技能的白真,在制作摆盘的东西上也有着非常独特的加成。
海岱一边在忙,一边诧异的看着那边的白真。
“他竟然打算在这有限的两个小时里雕刻一个精致的雕塑?这也太游刃有余了吧?”
时间可以说是刚刚好,在白真雕刻完毕的时候,面团也刚刚醒好,他放下了自己手中的雕塑,将那块面团拿了出来,准备开始下一步。
既然是面条,那要是单纯的制作担担面或者什么油泼面什么的,就实在没什么意思了。
要做就做那就做到极限。
他准备制作前世的非遗美食――龙须面。() ()
这种面细如发丝,能穿过细针。
这龙须面最重要的地方在于遛条。
这是一种让面蓄上劲,不容易断的重要步骤,遛条需要反复的进行,非常的枯燥乏味。
遛条做到好才能让龙须面在之后的抻条过程中不至于断裂。
不断的遛条,整个面团看上去也变得十分的柔顺。
白真的每个动作都流畅的让人感觉充满了美感。
只是看到这个遛条的手法,海岱就清楚的知道白真的厨艺远在他之上!
但海岱也不打算因此认输,他开始全神贯注的制作美食。
那边,白真遛条完毕后,就开始抻条了,这其实就是一个拉面的过程。
面条对折一次均匀的拉开叫做【一扣】。
龙须面需要进行至少十三扣才能细如龙须。
白真的动作十分的流畅,没有一次失败的就达成了扣,总计根‘龙须’。
到这里白真还没有结束,他开始进行第十四扣,总计根‘龙须’。
十三扣到十四扣的过程,难度非常高,就算是掌握着高级料理技能的白真也很容易失败。
均匀的拉开面条,白真顺利的完成了扣。
现如今的面条已经比针线还要细了,大概只有.毫米的程度。
到此白真可以说是大告成功了,但他依旧不够满足。
海岱家使用的面粉放在全世界等级都很高,大概是Lv.级的水准,这比前世的面粉要更好。
白真感觉自己能够挑战一下扣。
他继续挑战第扣,面条对折后,白真开始轻柔的拉伸,现在每一根面条都已经快要达到极限了!
但在白真均匀的力道下,面条继续均匀的拉伸。
当面条被拉开之时,白真轻轻一抖,那龙须面宛若银白的发丝,在现场的灯光照射下闪闪发光!
根龙须面!
白真顺利的完成了扣!
这龙须面现在每一根都跟人的发丝一般细,粗细程度甚至可能只有.毫米而已。
“好美.”
看着那闪闪发亮的面条,现场所有人都不由得的瞪大了眼睛。
龙须面抻条完成,白真准备将面煮熟。
拉到这个极限的龙须面,能做到遇火则燃,遇水则化的程度。
想要将面做熟,那就不能水煮,而应该用油炸。
白真将这细如发丝的龙须面快速的过油炸熟,那发丝的一般的龙须面如今也像是裹上了一层金粉一般,看上去无比的华丽。
白真将这龙须面放入他雕刻的超级烈空坐的雕塑之中。
这个世界不存在中国龙这样的生物,但烈空坐却和中国龙十分的相像,作为龙须面的‘餐盘’最为合适!
将调制的一些香咸的金色粉末均匀的洒在龙须面上,这一道非遗的传统龙须面就算是制作完毕了。
龙须面搞定,白真的米饭也已经蒸熟了。
白真将发芽的大麦芽,米饭,和白砂糖放在一起发酵后再熬煮成手工糖浆。
在糖浆出锅后秒,还没冷却之时,白真开始将这粘稠的糖浆进行拉糖。
这拉糖就跟他刚刚拉面一样,只不过这一次并不需要将糖浆拉成那发丝一样的细线,而是要通过这种不断拉糖的方式,让麦芽糖的中央出现一个直径厘米~厘米的大气孔,和个直径只有毫米不到的小气孔。
只有拉出这样的气孔,糖吃起来才不硬,反而会非常的脆。
将糖浆拉好后,白真开始断糖,将长条的麦芽糖断成厘米长的长条状棍形样子。
断糖完成后,白真又用现场的一些山楂等带着酸味的材料制作成了绵软的夹心,注入到了这糖中心的大气孔中。
最后在糖的外侧裹上了香气醇厚的白芝麻。
这样,另外一份非遗美食,前世明朝时期的宫廷御糖――麻糖,就算是制作完毕了。
在白真完成的时候,不远处的海岱早已经完成。
他此刻也和周围的观众一样,都望着白真的制作过程。
白真整个制作流程,行云流水,那已经不是单纯的在做饭了,而像是在创造一件件艺术品!极具观赏性!
眼看两人都制作完了自己的作品。
奇树也是让人将两人的作品送到裁判席去。
“嘻嘻~终于是结束了。那么请我们的裁判来评判一下两位选手的作品吧~!”
率先被端过去的是白真的龙须面,和海岱制作的担担面。
两份餐品同时送到了也慈等人的面前。
先不论口味如何,从外观上来看,两道菜就立马高下立判了。
海岱的担担面是用黑色的餐盘盛装的,半圆形的用碗扣在餐盘上的担担面,撒上一些肉沫作为点缀。
从外观上看,这个面确实称得上是高档餐厅的精致摆盘。
但这仅仅只能算是好看而已,而白真雕刻出来超级烈空坐,以及制作的龙须面相比,那差距就实在太过于大了!
南瓜雕刻的超级烈空坐栩栩如生,仿佛是真的超级烈空坐在咆哮一般!
而且这南瓜雕刻的烈空坐,白真甚至还离谱的用现场的食材制作了可食用的色素进行了上色。
淡绿色的身体,金色的德尔塔长须仿佛迎风飘舞,那长长的下喙上,该用金色涂装的地方也不含糊。
这超级烈空坐盘着身体,形成一个碗一样的构造,那淡金色的龙须面盛放其中,宛若一汪金色的水潭一般。
看到那龙须面,三人都有些舍不得吃,都有些不忍心去破坏这件完美的艺术品。
三人外加奇树都先品尝了一下海岱的担担面。
这面的味道没话说,完全配得上海岱三星大厨的名号,四人都给出了很高的评价,满分分的评分,那担担面能得到.分的高分。
而轮到白真制作的龙须面,四人小心翼翼的用筷子夹起那龙须面,这跟发丝差不多细的龙须面,她们深怕自己一用力就将那龙须面给夹断了。
将面放入口中,那龙须面入口即化!
咸香的味道在味蕾上绽放,那感觉仿佛吃了一口香气进入口中一般。
这种独特的味道迅速的俘获了在场所有裁判的味蕾。
海岱看的也是嘴馋,要来一个干净的碗筷后就品尝了一下。
一口吃下,海岱仿佛感觉自己躺在超级烈空坐的身上,徜徉在那香气的海洋之中一般。
这是他从未见过和品尝过的美食!
许久,海岱才反应过来,他询问白真:“请问这道菜叫什么?”
“龙须面,这面细的能穿过袖针,遇火则燃,遇水则化。”
“龙须面”海岱念叨了一句,随后赞叹道,“真是好名字!真的就跟超级烈空坐的长须一样美丽。”
这担担面对上龙须面,自然是完败,白真理所应当的拿到了分的满分。
而接下来的甜品。
海岱拿出了甜豆花,那是用缠红鹤高脚杯一样的小盘盛装的甜品,那雪白的豆花上摆放着红豆等甜甜的物料装饰。
这甜豆花还是非常正宗的,味道也没得挑剔。
而白真拿出来的麻糖,从外观上看,并没有办法和龙须面的那种给人带来的震撼感相比,相对非常的朴素。
五人拿起一根麻糖咬了一口。
用纯麦芽糖制作的糖一口咬下去,不光不硬还十分的脆香,那糖的甜和夹心的酸完美的融合,再加上那白芝麻的香,这无疑是一场味觉的又一次盛宴。
这一次不需要裁判,海岱自己就认输了。
他作为大厨可用麦芽糖制作过糖。
他怎么也想不明白,白真到底是怎么将这糖做的这么酥脆的,那里面的气孔又是怎么弄出来的?
这其中很显然有着远超他想象的精湛技术。
这酸甜适中的麻糖很快就得到了波琵这位岁少女的喜爱。
白真轻松的拿下了这特殊企划的胜利。
这对他来说没有任何的难度。
而白真不知道的是,就是这小小的一场企划,奇树直播间的在线观看人数再创历史新高,甚至比他之前和奇树战斗时候的线上观看人数还要多!
‘心有猛虎,细嗅蔷薇’这样的夸赞也是层出不穷!