面的状态差不多了,伊源优就将面分成两团。
只是用一根杆面棍,就轻松的把面团杆成了厚度均匀的长条。
她用眼睛测量了下距离,在长条上放上一颗颗间隔距离接近的蛋黄。
此时将另外一个同样杆好的长条盖上,用刀均匀切割。尽量让上下的面皮跟里头的蛋黄之间没有缝隙,然后将四边的口封实,压出条纹。
处理好就可以煮开水。
另外用平底锅,加一点黄油和碎培根,然后等培根香味出来,就加入甜酒煮,就成了酱汁。
另一锅水煮开就可以下入义大利蛋饺,煮一分半左右就能捞起放入盘中,往里头加入培根甜酒酱汁。
看着完成的料理,伊源优松了一口气。
她尝了尝其中一个的味道,根据送来的蛋里蛋黄的味道特质挑了几种香草来磨碎,洒上作为点缀。
再试吃了一个尝尝配合起来的味道。
香草的味道很好的掩盖了蛋黄味道单一一事,增加了料理的层次感和丰富度。
虽然这味道对她来说冲了点,但给一般人应该是恰到好处的。
这个动作引起了叶山亮侧目。
他的鼻尖动了动,眼中闪过惊喜。
四点整时,六人已经完成试做和备料。
四宫小次郎品尝着几人端上来让他试味的料理,让几人可以稍作休整,接着打开了自己手机。
乾日向子:好气哦。
乾日向子:做后厨怎么这么难。
水原冬美:我给了他们一个小时,一颗完整的煎蛋都见不到。
关守平:简直是一场闹剧。
乾日向子:哇,第一次听关学长说这么重的话。
水原冬美:感觉学长气狠了
乾日向子:我这边多了好多神奇的料理。
乾日向子:外壳完全焦黑的煎鱼,用了半罐子盐的味噌汤,快煮成稀饭的米。
梧桐田:[附图. jpg]
水原冬美:……这是,仙草?
乾日向子:咦,可是前辈那里是法式料理吧。
梧桐田:是布蕾。烤布蕾。
乾日向子:试了吗?
梧桐田:求生意志告诉我不要。就让他重做了。
四宫小次郎难得的心情不错,看着他们说着稍早的课题发生的事情。
他的鼻尖皱了皱,闻到身前料理传来的香味,他心思一动,便对面前称得上满桌盛宴的料理们拍了张照,发入群内。
四宫小次郎:他们试做完了。
乾日向子:四宫前辈绝对是故意的!
水原冬美:……啧。
梧桐田:前辈我到门口了帮我开开门!我知道前辈一个人试完肯定很困难的[乖巧]
后头,伊源优嘴里叼着自己那块椭圆形的马卡龙饼。味道还是没得说的,就是外型差了点,不够圆,花边也因为形状关系,烤得不漂亮。她用其沾了一点梅子果酱,比起常见的草莓果酱或蓝莓果酱马卡龙,意外多了股特别的香气。不大属于大众口味的范畴,但伊源优还是挺喜欢这样的搭配,虽然对她来说实在太甜了。
几人没打算去跟其他学生一起集合吃饭,就干脆窝在厨房后面吃剩下的试做料理。
“伊源同学要喝汤吗?”塔克米和叶山亮帮忙把试做的料理分给几人。
见伊源优愣了一下,端着汤碗的幸平创真开口说道,“黑木场做的海鲜汤几乎没有放到什么调料,汤里都是食材本身的鲜甜,味道很适中。”
“……也就那样吧。”拿下红色头带的黑木场凉又恢复了那副没精神的模样。“很普通。”
“啊……那麻烦塔克米了,谢谢你。”伊源优笑了下,看向金发的少年。
金发少年压了压想要弯起的嘴角,语气有些别扭,“没什么,我也只是顺手……”
“噗噗,哥哥害羞了,好好笑~”伊萨米从塔克米手上接过装好汤的汤碗,转交给伊源优。
“伊萨米——!”
“谢谢。”伊源优也掩唇一笑,“塔克米跟伊萨米的感情真好,该说真不愧是双胞胎吗。”
她低头喝了口碗中的海鲜汤。
果真如幸平创真所说,几乎没有用到太多的调味料,所以入口满是海鲜本身的鲜香……
海鲜汤因为鱼片滚成了白色,在升起的热气中伴随着鱼汤的香味。
入口味道温和,入喉口感温润,入胃温暖身心。
只是简单的三样食材,加上一点基本的盐和油,居然就能炖出这么鲜甜的汤。
不……应该不只有如此。
她不禁抱着汤碗,感叹道:“好厉害……食材用其他方法处理过了吗?明明只有尝到食材本身的味道,但是却没有腥味。如果是用其他调味料腌渍过,那味道是怎么这么自然的呢……”
随后,她又看向坐在自己身边玩减压球的黑木场凉,“黑木场同学实在太谦虚了,这完全不是普通的等级,几乎没有其他多余的味道,真的就是鲜,香,咸,甜,每个味道都恰到好处!”
此时,观察她许久的。叶山亮突然悠悠开口:
“伊源同学的味觉和嗅觉,好象特别敏感吧?”
“诶、其实也不是特别敏感,比一般人好上一点,怎么了吗……?”突然被提起这点,她说话有些磕磕巴巴的。
“没有,因为我看伊源同学在前面备料时用了几种香草。”叶山亮说着自己观察到的状况,“因为把控的比例太准了,让我有点惊讶。但是伊源同学在嚐味道时下意识的皱了眉头,却又随即点头,我觉得可能跟这个有关。”
“皱眉,又点头?”塔克米回想着,似乎在试菜的过程中,伊源优的确不乏这样的动作。
“正是因为感知太敏锐,所以一般的调味对你来说反而太重口了吧,所以幸平一说没什么调理你就喝了汤。”原本吃着蛋饺的黑木场凉突然插入话题,转看向先带起话题的叶山亮,“你应该也是吧,嗅觉的方面。”
叶山亮也没有否认,“的确如此,所以我不太喜欢在工业香精味道太重的环境待着,否则就会影响到我的心情,甚至让我感到不适。”
“伴随着沉重负担的天赋啊……”塔克米喃喃说着。
时间很快的来到晚宴前。
幸平创真将布手巾绑到头上,伊源优站起身,伸了伸腰,叶山亮深呼吸了几次,阿尔迪尼兄弟也站直了身子,黑木场凉绑上了头带——
客人开始入场。
只是用一根杆面棍,就轻松的把面团杆成了厚度均匀的长条。
她用眼睛测量了下距离,在长条上放上一颗颗间隔距离接近的蛋黄。
此时将另外一个同样杆好的长条盖上,用刀均匀切割。尽量让上下的面皮跟里头的蛋黄之间没有缝隙,然后将四边的口封实,压出条纹。
处理好就可以煮开水。
另外用平底锅,加一点黄油和碎培根,然后等培根香味出来,就加入甜酒煮,就成了酱汁。
另一锅水煮开就可以下入义大利蛋饺,煮一分半左右就能捞起放入盘中,往里头加入培根甜酒酱汁。
看着完成的料理,伊源优松了一口气。
她尝了尝其中一个的味道,根据送来的蛋里蛋黄的味道特质挑了几种香草来磨碎,洒上作为点缀。
再试吃了一个尝尝配合起来的味道。
香草的味道很好的掩盖了蛋黄味道单一一事,增加了料理的层次感和丰富度。
虽然这味道对她来说冲了点,但给一般人应该是恰到好处的。
这个动作引起了叶山亮侧目。
他的鼻尖动了动,眼中闪过惊喜。
四点整时,六人已经完成试做和备料。
四宫小次郎品尝着几人端上来让他试味的料理,让几人可以稍作休整,接着打开了自己手机。
乾日向子:好气哦。
乾日向子:做后厨怎么这么难。
水原冬美:我给了他们一个小时,一颗完整的煎蛋都见不到。
关守平:简直是一场闹剧。
乾日向子:哇,第一次听关学长说这么重的话。
水原冬美:感觉学长气狠了
乾日向子:我这边多了好多神奇的料理。
乾日向子:外壳完全焦黑的煎鱼,用了半罐子盐的味噌汤,快煮成稀饭的米。
梧桐田:[附图. jpg]
水原冬美:……这是,仙草?
乾日向子:咦,可是前辈那里是法式料理吧。
梧桐田:是布蕾。烤布蕾。
乾日向子:试了吗?
梧桐田:求生意志告诉我不要。就让他重做了。
四宫小次郎难得的心情不错,看着他们说着稍早的课题发生的事情。
他的鼻尖皱了皱,闻到身前料理传来的香味,他心思一动,便对面前称得上满桌盛宴的料理们拍了张照,发入群内。
四宫小次郎:他们试做完了。
乾日向子:四宫前辈绝对是故意的!
水原冬美:……啧。
梧桐田:前辈我到门口了帮我开开门!我知道前辈一个人试完肯定很困难的[乖巧]
后头,伊源优嘴里叼着自己那块椭圆形的马卡龙饼。味道还是没得说的,就是外型差了点,不够圆,花边也因为形状关系,烤得不漂亮。她用其沾了一点梅子果酱,比起常见的草莓果酱或蓝莓果酱马卡龙,意外多了股特别的香气。不大属于大众口味的范畴,但伊源优还是挺喜欢这样的搭配,虽然对她来说实在太甜了。
几人没打算去跟其他学生一起集合吃饭,就干脆窝在厨房后面吃剩下的试做料理。
“伊源同学要喝汤吗?”塔克米和叶山亮帮忙把试做的料理分给几人。
见伊源优愣了一下,端着汤碗的幸平创真开口说道,“黑木场做的海鲜汤几乎没有放到什么调料,汤里都是食材本身的鲜甜,味道很适中。”
“……也就那样吧。”拿下红色头带的黑木场凉又恢复了那副没精神的模样。“很普通。”
“啊……那麻烦塔克米了,谢谢你。”伊源优笑了下,看向金发的少年。
金发少年压了压想要弯起的嘴角,语气有些别扭,“没什么,我也只是顺手……”
“噗噗,哥哥害羞了,好好笑~”伊萨米从塔克米手上接过装好汤的汤碗,转交给伊源优。
“伊萨米——!”
“谢谢。”伊源优也掩唇一笑,“塔克米跟伊萨米的感情真好,该说真不愧是双胞胎吗。”
她低头喝了口碗中的海鲜汤。
果真如幸平创真所说,几乎没有用到太多的调味料,所以入口满是海鲜本身的鲜香……
海鲜汤因为鱼片滚成了白色,在升起的热气中伴随着鱼汤的香味。
入口味道温和,入喉口感温润,入胃温暖身心。
只是简单的三样食材,加上一点基本的盐和油,居然就能炖出这么鲜甜的汤。
不……应该不只有如此。
她不禁抱着汤碗,感叹道:“好厉害……食材用其他方法处理过了吗?明明只有尝到食材本身的味道,但是却没有腥味。如果是用其他调味料腌渍过,那味道是怎么这么自然的呢……”
随后,她又看向坐在自己身边玩减压球的黑木场凉,“黑木场同学实在太谦虚了,这完全不是普通的等级,几乎没有其他多余的味道,真的就是鲜,香,咸,甜,每个味道都恰到好处!”
此时,观察她许久的。叶山亮突然悠悠开口:
“伊源同学的味觉和嗅觉,好象特别敏感吧?”
“诶、其实也不是特别敏感,比一般人好上一点,怎么了吗……?”突然被提起这点,她说话有些磕磕巴巴的。
“没有,因为我看伊源同学在前面备料时用了几种香草。”叶山亮说着自己观察到的状况,“因为把控的比例太准了,让我有点惊讶。但是伊源同学在嚐味道时下意识的皱了眉头,却又随即点头,我觉得可能跟这个有关。”
“皱眉,又点头?”塔克米回想着,似乎在试菜的过程中,伊源优的确不乏这样的动作。
“正是因为感知太敏锐,所以一般的调味对你来说反而太重口了吧,所以幸平一说没什么调理你就喝了汤。”原本吃着蛋饺的黑木场凉突然插入话题,转看向先带起话题的叶山亮,“你应该也是吧,嗅觉的方面。”
叶山亮也没有否认,“的确如此,所以我不太喜欢在工业香精味道太重的环境待着,否则就会影响到我的心情,甚至让我感到不适。”
“伴随着沉重负担的天赋啊……”塔克米喃喃说着。
时间很快的来到晚宴前。
幸平创真将布手巾绑到头上,伊源优站起身,伸了伸腰,叶山亮深呼吸了几次,阿尔迪尼兄弟也站直了身子,黑木场凉绑上了头带——
客人开始入场。