伊源优取得一胜,退到一边时,一色慧和司瑛士的对决也即将迎来尾声。
他们抽中的主题是野兔。
兔肉是一种常见于法式料理的素材,很多远月的学生第一次接触兔肉料理便是在远月的法餐烹调课程上。
因为较常出现在法餐中,料理手法已被体系化多时。
虽然捕食鹿和野猪的习惯由来已久,但在明治时期之前,日本地区并没有将兽肉列为食文化的一部分,大多数人都对兽肉敬而远之。也因此传统日式料理对于兽肉的烹调手法较为单一,相较于擅长法式料理的司瑛士来说,擅长日料的一色慧似乎天然的占了下风。
不过和替他烦恼的其他反抗者不同,真正站到赛场上的一色慧本人毫无紧张感。
“学长他看起来倒是和平时一样享受呢……”
“没错!就和在极星寮大家一起做饭时的感觉一模一样!”
兔肉和蔬菜基本已经处理好,一色慧便放下了手边的工作:“得去拿餐具才行……先失陪一下。”
日式料理所用的餐具种类繁多,分类细致且用途明确。通常透过厨师所使用的餐具便能判断出对方将端出的会是什么样的料理。
“一色学长……拿回来的餐具究竟会是什么呢?”极星寮众期待地看着仓库门口,想要看看一色慧会拿出什么样的餐具。
“椀物——!?”
椀物汤料理讲究的便是烹饪素材融入汤水中的细腻风味。在这样纯粹的料理中,素材的味道会被放大,根本不容许有不合适的素材污染汤的味道。
而野兔作为野兽肉,就跟熊肉一样,带有一股难以去除的兽臭味,若用野兔肉作椀物的素材,极有可能成为难以忽略的杂味。
这点专攻日式料理的一色慧不可能不清楚。
伊源优没有在意其他人的议论声,她的目光从一色慧料理台上的素材转向他的动作,琢磨出了他的想法。
通过加热慢慢提取出食材的鲜味,在鲜味被提取出的瞬间,及时过滤出食材,不让多余的苦味和涩味生成。
想要做到这点,必须对食材的特性足够熟悉,能算准料理变化的时间才行。
其他人不好说,但如果是一色学长的话,应该能完成的不错。
伊源优将视线移开,目光转而落到了司瑛士的料理上。只是从他的动作,伊源优便能确认他要做的是什么样的料理。
“皇家焖野兔”。
这是一道曾经失传的法式皇家料理,如今所可知的食谱一般是基于十八世纪的一位皇家厨师重新诠释这道料理后留下的食谱修改而成的。
原本这道料理的制作工序就十分繁琐,司瑛士似乎又特别针对这道料理做出了改编,料理台上比原版食谱多了不少食材。
只看料理种类,应该是司瑛士更有优势,但不能排除一色慧料理中尚有伊源优未察觉的玄机的可能。
“外面来了台直升机,有两位女性从上面下来,刚刚跟薙切蓟碰面了。”原本在会场外头跟咒灵玩的夏油杰飘到了伊源优的身后,偷偷说着自己方才的见闻。“她们手上拿的书和台上那个女评委带来的一样。”
伊源优的眼皮一跳。
薙切蓟想做什么?
在会场里不方便跟夏油杰说话。
“绘里奈,我出去一下,马上回来。”伊源优忙跟薙切绘里奈打了个招呼,就匆匆去了会场。
她拐了几个弯,到了反抗者的休息室内。
比赛时反抗者们都在会场内,已经被淘汰掉久我学长他们留在饭店,现在休息室正好没人。
“杰,你知道他们现在在哪吗?”伊源优跟他确认道。
“我让一只咒灵扒到了薙切蓟的身上,感觉起来应该是刚刚走进来……离这里越来越近了,一条走廊外吧。”
“好……”
“你要直接过去找他吗?”夏油杰横着飘入她的视野内。“不告诉你那些同学?”
“WGO已经派了三个审查官过来,应该没有临时追加的理由……突然来了其他人,我怀疑是薙切蓟想做些什么干扰比赛。”伊源优解释道:“一色学长和塔克米的料理都还没评分,不能让他在这时介入。去找其他人一起的话,可能反而会有些难办……”
有其他人在场时,她的言行代表的就是他们一行的态度,若严重冒犯了薙切蓟,可能会牵连到其他人。
夏油杰隔着空气戳了戳她。明明看得见对方,却感受不到他的触碰……还真是神奇的体验。
“放松点。身为总帅,他也没办法在这种场合明目张胆的干涉比赛的……他要有什么动作,也没办法不经过你们领导者的同意的。所以薙切仙左卫门、薙切绘里奈,至少会有一个人知道这件事。”
夏油杰戳了戳她嘴角。
“可能我还是太紧张了吧。”伊源优垂下双眸,气息恹恹。
从薙切蓟掌管远月以来,她似乎就从没讲自己真正软弱的一面展示给身边的同伴。
因为只要有一个人泄了气,那这种负面的情绪便会开始大规模的传染给其他人,进而影响整体士气。
要让反抗者方的同伴们不放弃,便得一直给出他们希望。让他们看见己方强者的自信,才能安定人心。
伊源优其实完全不担心自己的比赛输赢,她已经对自己的料理有了足够的信心。她担心的是自己身边的人。
薙切蓟不能直接打败她,但却能通过考试一个个送走她的友人们。
远月里的多数人都是经历了无数的磨练才苦撑到今天的。但薙切蓟却会为了自己的私心,排除异己,利用不合理的规则淘汰掉反对己方之人。就这样被淘汰的人,未免无辜。
而且,伊源优最反感的,便是一开始评审标准就不公正的食戟。像是叡山枝津也买收评委的行径。
她永远也忘不了某天在电视上看见某位部长被不公平食戟退学时露出的表情。
悲伤。痛苦。绝望。
那样的事,她不希望再次上演。
“你做得已经足够。”夏油杰微笑着道:“你跟你的同伴们是要并肩作战的命运共同体,多相信他们一点吧……他们不会让你感到寂寞的。”
“而且就算除了你之外的人都被淘汰了,赛场上也不会只有你一人。”夏油杰低头抹了下自己的鼻尖,笑眯的眼透出一抹少年腼腆单纯的笑意。“……至少我会一直跟你一起。”
“……嗯!”
伊源优捏着自己的项链,唇角不自觉的上勾。
他们抽中的主题是野兔。
兔肉是一种常见于法式料理的素材,很多远月的学生第一次接触兔肉料理便是在远月的法餐烹调课程上。
因为较常出现在法餐中,料理手法已被体系化多时。
虽然捕食鹿和野猪的习惯由来已久,但在明治时期之前,日本地区并没有将兽肉列为食文化的一部分,大多数人都对兽肉敬而远之。也因此传统日式料理对于兽肉的烹调手法较为单一,相较于擅长法式料理的司瑛士来说,擅长日料的一色慧似乎天然的占了下风。
不过和替他烦恼的其他反抗者不同,真正站到赛场上的一色慧本人毫无紧张感。
“学长他看起来倒是和平时一样享受呢……”
“没错!就和在极星寮大家一起做饭时的感觉一模一样!”
兔肉和蔬菜基本已经处理好,一色慧便放下了手边的工作:“得去拿餐具才行……先失陪一下。”
日式料理所用的餐具种类繁多,分类细致且用途明确。通常透过厨师所使用的餐具便能判断出对方将端出的会是什么样的料理。
“一色学长……拿回来的餐具究竟会是什么呢?”极星寮众期待地看着仓库门口,想要看看一色慧会拿出什么样的餐具。
“椀物——!?”
椀物汤料理讲究的便是烹饪素材融入汤水中的细腻风味。在这样纯粹的料理中,素材的味道会被放大,根本不容许有不合适的素材污染汤的味道。
而野兔作为野兽肉,就跟熊肉一样,带有一股难以去除的兽臭味,若用野兔肉作椀物的素材,极有可能成为难以忽略的杂味。
这点专攻日式料理的一色慧不可能不清楚。
伊源优没有在意其他人的议论声,她的目光从一色慧料理台上的素材转向他的动作,琢磨出了他的想法。
通过加热慢慢提取出食材的鲜味,在鲜味被提取出的瞬间,及时过滤出食材,不让多余的苦味和涩味生成。
想要做到这点,必须对食材的特性足够熟悉,能算准料理变化的时间才行。
其他人不好说,但如果是一色学长的话,应该能完成的不错。
伊源优将视线移开,目光转而落到了司瑛士的料理上。只是从他的动作,伊源优便能确认他要做的是什么样的料理。
“皇家焖野兔”。
这是一道曾经失传的法式皇家料理,如今所可知的食谱一般是基于十八世纪的一位皇家厨师重新诠释这道料理后留下的食谱修改而成的。
原本这道料理的制作工序就十分繁琐,司瑛士似乎又特别针对这道料理做出了改编,料理台上比原版食谱多了不少食材。
只看料理种类,应该是司瑛士更有优势,但不能排除一色慧料理中尚有伊源优未察觉的玄机的可能。
“外面来了台直升机,有两位女性从上面下来,刚刚跟薙切蓟碰面了。”原本在会场外头跟咒灵玩的夏油杰飘到了伊源优的身后,偷偷说着自己方才的见闻。“她们手上拿的书和台上那个女评委带来的一样。”
伊源优的眼皮一跳。
薙切蓟想做什么?
在会场里不方便跟夏油杰说话。
“绘里奈,我出去一下,马上回来。”伊源优忙跟薙切绘里奈打了个招呼,就匆匆去了会场。
她拐了几个弯,到了反抗者的休息室内。
比赛时反抗者们都在会场内,已经被淘汰掉久我学长他们留在饭店,现在休息室正好没人。
“杰,你知道他们现在在哪吗?”伊源优跟他确认道。
“我让一只咒灵扒到了薙切蓟的身上,感觉起来应该是刚刚走进来……离这里越来越近了,一条走廊外吧。”
“好……”
“你要直接过去找他吗?”夏油杰横着飘入她的视野内。“不告诉你那些同学?”
“WGO已经派了三个审查官过来,应该没有临时追加的理由……突然来了其他人,我怀疑是薙切蓟想做些什么干扰比赛。”伊源优解释道:“一色学长和塔克米的料理都还没评分,不能让他在这时介入。去找其他人一起的话,可能反而会有些难办……”
有其他人在场时,她的言行代表的就是他们一行的态度,若严重冒犯了薙切蓟,可能会牵连到其他人。
夏油杰隔着空气戳了戳她。明明看得见对方,却感受不到他的触碰……还真是神奇的体验。
“放松点。身为总帅,他也没办法在这种场合明目张胆的干涉比赛的……他要有什么动作,也没办法不经过你们领导者的同意的。所以薙切仙左卫门、薙切绘里奈,至少会有一个人知道这件事。”
夏油杰戳了戳她嘴角。
“可能我还是太紧张了吧。”伊源优垂下双眸,气息恹恹。
从薙切蓟掌管远月以来,她似乎就从没讲自己真正软弱的一面展示给身边的同伴。
因为只要有一个人泄了气,那这种负面的情绪便会开始大规模的传染给其他人,进而影响整体士气。
要让反抗者方的同伴们不放弃,便得一直给出他们希望。让他们看见己方强者的自信,才能安定人心。
伊源优其实完全不担心自己的比赛输赢,她已经对自己的料理有了足够的信心。她担心的是自己身边的人。
薙切蓟不能直接打败她,但却能通过考试一个个送走她的友人们。
远月里的多数人都是经历了无数的磨练才苦撑到今天的。但薙切蓟却会为了自己的私心,排除异己,利用不合理的规则淘汰掉反对己方之人。就这样被淘汰的人,未免无辜。
而且,伊源优最反感的,便是一开始评审标准就不公正的食戟。像是叡山枝津也买收评委的行径。
她永远也忘不了某天在电视上看见某位部长被不公平食戟退学时露出的表情。
悲伤。痛苦。绝望。
那样的事,她不希望再次上演。
“你做得已经足够。”夏油杰微笑着道:“你跟你的同伴们是要并肩作战的命运共同体,多相信他们一点吧……他们不会让你感到寂寞的。”
“而且就算除了你之外的人都被淘汰了,赛场上也不会只有你一人。”夏油杰低头抹了下自己的鼻尖,笑眯的眼透出一抹少年腼腆单纯的笑意。“……至少我会一直跟你一起。”
“……嗯!”
伊源优捏着自己的项链,唇角不自觉的上勾。