“夏娘子,我这里有个不情之请……”伙长有些不好意思。
毕竟厨艺这种事,属于看家本事。
即便夏明月与军营之间不存在教会徒弟饿死师父这种事,但看家本事这种东西,学会的人多了,价值便低了。
尤其在伙长看来,他们并不能给夏明月带来什么等值的好处。
“想跟着学一学?”夏明月笑着问了一句。
“是,是啊。”伙长没料到夏明月看得分明,更没有料到她会这般直白询问,越发有些不好意思地点了点头。
“可以啊。”夏明月答应的十分干脆。
若是这次炖煮的羊肉汤能够成功拿下房林旺,往后估摸着还免不得再做,教会了伙房的伙夫们,也能帮了大忙。
“不过只跟着学这一次估摸着学不到精髓,倒也差不多能入口,待会儿你们先跟着看看,等回头我再将方子写给你们。”
见夏明月如此慷慨大方,伙长颇为有些激动,只将头点的如小鸡啄米一般,“成!”
而后冲着夏明月一番道谢,更招呼那几个伙夫赶紧到跟前来,好好观摩。
但其中一个伙夫却撇了撇嘴,“跟着一个女人学厨艺,这脸面往后往哪儿搁?”
他可是一个大老爷们……
话音落地,伙长先是给了他一个爆栗子,更呵斥道,“愿学学,不愿学滚蛋!”
“女人咋了,你娘不是女人?没女人你这兔崽子还能活在这世上?自个儿都是从女人肚子里头爬出来的,这会子还嫌弃上了?”
“有本事,你从石头缝里头蹦出来,也算是你的本事,我也能看得起你一回,在这儿挑三拣四的,真是给你脸了!”
骂了一通之后,伙长犹觉得不解气,也不让他在这儿做活,只打发他去挑水,将这几口水缸尽数灌满。
看不起女人,就别在这里碍眼。
免得到时候影响了他们几个学手艺!
被骂的人满脸讪讪,也不敢再说什么,只拿了扁担和水桶出去。
夏明月不知道这场小风波,只在那整理所需的调味料,处理需要的食材。
羊腿肉切成大块,和羊脊椎骨一并泡在清水中半个时辰,期间换上两次水,以充分去除羊肉独有的腥膻气味。
冷水下羊肉和羊骨,放葱段、姜片,水开后倒入一勺黄酒。
随着锅中水的不断沸腾,白色泛灰的杂质渐渐涌出,被煮开的大水泡推到铁锅边缘,夏明月用铁勺灵巧地撇去浮沫,待一盏茶的功夫后,将羊肉和羊骨尽数捞出,温水冲洗干净。
再次入锅加水、葱段、姜片、八角、花椒和桂皮等炖肉香料,水开加黄酒,慢慢炖煮上一个时辰。
趁着这个间隙,夏明月用冷水和白面和了面团,揉成一个一个小剂子,在擀成伸开巴掌尺寸大小的圆饼。
无油上锅,只将这圆饼烙的表皮起花,八成熟即可。
等所有的面饼皆是出锅放到小笸箩中摆好,这边的羊肉羊骨汤已是渐渐飘出了香气。
夏明月又将泡发的木耳、粉条等尽数切成合适的丝或者段儿,又准备了盐巴、胡椒粉、辣椒粉等,尽数包好放在瓦罐盆中备用。() ()
查看了一番锅中的羊肉羊骨汤已是炖煮的差不多,夏明月连汤带肉和骨头尽数舀到另外一个瓦罐之中,直到瓦罐八分满时才停下。
将烙好的饼,准备的配菜和调味料,以及炭炉尽数带上,交代好伙长几人将锅中的羊肉先捞出来,羊骨汤再炖煮上半个时辰,夏明月便由陆启言扶着,上了早已准备好的马车。
同行的还有带路的张安源,赶车的车夫,和两个赶车且随行的兵丁。
车厢不大,除了安置那些要带去的各种东西,夏明月和陆启言坐在里面,已是满满当当。
且为躲避炭炉的火热和瓦罐盆中羊肉羊骨汤的滚烫,夏明月不得不稍作远离。
如此一来,便与陆启言挨得极近,到了肩并肩的程度。
自到了此处,又与陆启言所谓的成婚以来,这还是两个人第一次如此亲近。
不知是不是因为车厢中有炭炉的原因,车厢里面显得有些热,这让夏明月往一边挪了一点点。
这个动作落在了陆启言眼中。
眉头微蹙片刻后,陆启言抬手想将两侧的帘子撩起,好让外面的冷风吹进来些许。
手刚抬了起来,轮子似乎碾压到了什么东西,马车狠狠地震了一下,只震得夏明月控制不住身形,往炭炉那歪去。
陆启言眼疾手快,伸手揽住了夏明月的肩膀。
避免了碰撞炭炉的危险,夏明月登时松了口气,但察觉到此时自己正被陆启言牢牢搂着,整个人也靠在其肩膀上……
夏明月脸颊微红,忙起了身,将有些散落的发丝往耳后拢了拢,“我没事。”
“那就好。”陆启言吐了口气,眼中的眸光略暗了暗。
伸手挑了帘子,叮嘱兵丁将车赶的更平稳一下,陆启言将车厢两边的小帘子拨到一边。
冷冽的风登时灌了进来,将车厢中的热气顿时吹散了许多。
夏明月也没有了那般难受,只坐直了身形,“大概还有多远的路程?”
陆启言抬眼瞧了一瞧,“大约还有半个时辰。”
“差不多。”夏明月打开瓦罐上头的盖子,查看了一下里面微微滚起来的汤汁,又将盖子重新盖好,“时辰应该刚刚好。”
“嗯。”陆启言点头,不动声色地往夏明月旁边坐了坐。
嗯?
夏明月歪了歪头,去看陆启言。
陆启言只侧着脸瞧窗外,俨然一副对什么都不知情的模样。
夏明月摸了摸鼻子,别脸看另外一边儿。
马车一路赶到了柳家庄。
一番打听,张安源和赶车的兵丁找寻到了地方,将马车停到了柳家庄村西边儿,房林旺的家门口。
房林旺家的院子小且破落,两间瓦房也有些陈旧,盖房用的青砖上,已是生出了许多青苔,有些更是因为风化起粉。
院墙低矮,只有半人来高,门口处却也规规矩矩地设了一处栅栏门。
栅栏门此时关的严实,房屋门也掩着,并不确定人是否在家。
“我进去瞧一瞧。”兵丁说话便要抬脚跨过院墙。
毕竟厨艺这种事,属于看家本事。
即便夏明月与军营之间不存在教会徒弟饿死师父这种事,但看家本事这种东西,学会的人多了,价值便低了。
尤其在伙长看来,他们并不能给夏明月带来什么等值的好处。
“想跟着学一学?”夏明月笑着问了一句。
“是,是啊。”伙长没料到夏明月看得分明,更没有料到她会这般直白询问,越发有些不好意思地点了点头。
“可以啊。”夏明月答应的十分干脆。
若是这次炖煮的羊肉汤能够成功拿下房林旺,往后估摸着还免不得再做,教会了伙房的伙夫们,也能帮了大忙。
“不过只跟着学这一次估摸着学不到精髓,倒也差不多能入口,待会儿你们先跟着看看,等回头我再将方子写给你们。”
见夏明月如此慷慨大方,伙长颇为有些激动,只将头点的如小鸡啄米一般,“成!”
而后冲着夏明月一番道谢,更招呼那几个伙夫赶紧到跟前来,好好观摩。
但其中一个伙夫却撇了撇嘴,“跟着一个女人学厨艺,这脸面往后往哪儿搁?”
他可是一个大老爷们……
话音落地,伙长先是给了他一个爆栗子,更呵斥道,“愿学学,不愿学滚蛋!”
“女人咋了,你娘不是女人?没女人你这兔崽子还能活在这世上?自个儿都是从女人肚子里头爬出来的,这会子还嫌弃上了?”
“有本事,你从石头缝里头蹦出来,也算是你的本事,我也能看得起你一回,在这儿挑三拣四的,真是给你脸了!”
骂了一通之后,伙长犹觉得不解气,也不让他在这儿做活,只打发他去挑水,将这几口水缸尽数灌满。
看不起女人,就别在这里碍眼。
免得到时候影响了他们几个学手艺!
被骂的人满脸讪讪,也不敢再说什么,只拿了扁担和水桶出去。
夏明月不知道这场小风波,只在那整理所需的调味料,处理需要的食材。
羊腿肉切成大块,和羊脊椎骨一并泡在清水中半个时辰,期间换上两次水,以充分去除羊肉独有的腥膻气味。
冷水下羊肉和羊骨,放葱段、姜片,水开后倒入一勺黄酒。
随着锅中水的不断沸腾,白色泛灰的杂质渐渐涌出,被煮开的大水泡推到铁锅边缘,夏明月用铁勺灵巧地撇去浮沫,待一盏茶的功夫后,将羊肉和羊骨尽数捞出,温水冲洗干净。
再次入锅加水、葱段、姜片、八角、花椒和桂皮等炖肉香料,水开加黄酒,慢慢炖煮上一个时辰。
趁着这个间隙,夏明月用冷水和白面和了面团,揉成一个一个小剂子,在擀成伸开巴掌尺寸大小的圆饼。
无油上锅,只将这圆饼烙的表皮起花,八成熟即可。
等所有的面饼皆是出锅放到小笸箩中摆好,这边的羊肉羊骨汤已是渐渐飘出了香气。
夏明月又将泡发的木耳、粉条等尽数切成合适的丝或者段儿,又准备了盐巴、胡椒粉、辣椒粉等,尽数包好放在瓦罐盆中备用。() ()
查看了一番锅中的羊肉羊骨汤已是炖煮的差不多,夏明月连汤带肉和骨头尽数舀到另外一个瓦罐之中,直到瓦罐八分满时才停下。
将烙好的饼,准备的配菜和调味料,以及炭炉尽数带上,交代好伙长几人将锅中的羊肉先捞出来,羊骨汤再炖煮上半个时辰,夏明月便由陆启言扶着,上了早已准备好的马车。
同行的还有带路的张安源,赶车的车夫,和两个赶车且随行的兵丁。
车厢不大,除了安置那些要带去的各种东西,夏明月和陆启言坐在里面,已是满满当当。
且为躲避炭炉的火热和瓦罐盆中羊肉羊骨汤的滚烫,夏明月不得不稍作远离。
如此一来,便与陆启言挨得极近,到了肩并肩的程度。
自到了此处,又与陆启言所谓的成婚以来,这还是两个人第一次如此亲近。
不知是不是因为车厢中有炭炉的原因,车厢里面显得有些热,这让夏明月往一边挪了一点点。
这个动作落在了陆启言眼中。
眉头微蹙片刻后,陆启言抬手想将两侧的帘子撩起,好让外面的冷风吹进来些许。
手刚抬了起来,轮子似乎碾压到了什么东西,马车狠狠地震了一下,只震得夏明月控制不住身形,往炭炉那歪去。
陆启言眼疾手快,伸手揽住了夏明月的肩膀。
避免了碰撞炭炉的危险,夏明月登时松了口气,但察觉到此时自己正被陆启言牢牢搂着,整个人也靠在其肩膀上……
夏明月脸颊微红,忙起了身,将有些散落的发丝往耳后拢了拢,“我没事。”
“那就好。”陆启言吐了口气,眼中的眸光略暗了暗。
伸手挑了帘子,叮嘱兵丁将车赶的更平稳一下,陆启言将车厢两边的小帘子拨到一边。
冷冽的风登时灌了进来,将车厢中的热气顿时吹散了许多。
夏明月也没有了那般难受,只坐直了身形,“大概还有多远的路程?”
陆启言抬眼瞧了一瞧,“大约还有半个时辰。”
“差不多。”夏明月打开瓦罐上头的盖子,查看了一下里面微微滚起来的汤汁,又将盖子重新盖好,“时辰应该刚刚好。”
“嗯。”陆启言点头,不动声色地往夏明月旁边坐了坐。
嗯?
夏明月歪了歪头,去看陆启言。
陆启言只侧着脸瞧窗外,俨然一副对什么都不知情的模样。
夏明月摸了摸鼻子,别脸看另外一边儿。
马车一路赶到了柳家庄。
一番打听,张安源和赶车的兵丁找寻到了地方,将马车停到了柳家庄村西边儿,房林旺的家门口。
房林旺家的院子小且破落,两间瓦房也有些陈旧,盖房用的青砖上,已是生出了许多青苔,有些更是因为风化起粉。
院墙低矮,只有半人来高,门口处却也规规矩矩地设了一处栅栏门。
栅栏门此时关的严实,房屋门也掩着,并不确定人是否在家。
“我进去瞧一瞧。”兵丁说话便要抬脚跨过院墙。