其实,还是市场问题。看你想要哪个市场,外面更大的更宽广的,那就得按照金轩原先定好的路子来。要是考虑运输保存之类的问题,就定本地市场,那价钱方面,估计日后就不能往上提了。除非,日后出新的产品。
但是你这个厂子一旦要和低价便宜挂上钩,就算是日后出新产品,你这个新产品,也不一定能卖的出高价钱。
吴秀珍很坚持一点儿:“不管周围有没有做绿豆糕,用降价来冲击咱们的东西,有一点儿,咱们的绿豆糕必须得保证质量,每一步都要做到最好,这个初心,必须保持住了。”
金轩点头:“吴秀珍说的最后一点,我是很赞同的。无论村子里有什么决定,你必须得承认,虽然有一部分人可能确实是吃不出来两种东西的差别,但也有一部分人,稍微有一点儿差别就能吃的出来。而且,底线这个东西,必须得守住了,你今天不挑选绿豆了,大的小的都能用,那明天,蒸不熟的,压不烂的,都能用了,还有那蜂蜜,好的能用,坏的也能用,白砂糖能用,粗冰糖也能用。”
每一步都稍微的后退一步,那做出来的绿豆糕,品质上就可能是后退了七八步,甚至更多。
吴红军就紧紧皱眉,市场定位,这四个字,可见是很关键了。
吴秀珍起身:“我去给你们烧水煮茶吧,对了,金轩,你是放假了吗?要在村子里住几天吗?”
金轩摆摆手:“不是放假,算是出差,我给你们拉了个订单过来,这个订单能帮你二哥坐稳了绿豆糕厂厂长的位置。”
之前让吴红军当厂长,也是因为他是金轩带出来的唯一一个徒弟。但现在嘛,村子里既然对于绿豆糕厂的发展有新的商量了,那吴红军能不能坐稳这个位置就不一定了。
但要是这时候,金轩看在吴红军的面子上,拉来了一个很大的订单,能为绿豆糕厂带来很大的利润,那这个位置,就还是吴红军的。
吴红军顿时有些感激:“金轩……”
金轩摆摆手:“感谢的话不用说了,咱们既然是朋友,我不过是略动动嘴的事情,不算大事儿,这个订单是和我们厂合作,我们厂也打算做绿豆糕,但是在我的说服下,现在打算从你们厂拿货,然后用上我们厂的包装和牌子。”
要是他们厂做绿豆糕,那就必须另外开一个车间,现在省城副食品厂呢,多是做黄豆方面的食品,比如说,豆干,豆皮之类。
这个小点心,也多是做馍片。绿豆糕这些,算是一次尝试,一种新产品。
并不是说省城就没有绿豆糕厂里,也有,但是和副食品厂不是一回事儿,人家也是一个厂子,副食品厂总不能为了出一款新产品,就将人家那好好的厂子给合并了吧?所以,金轩就给出了主意,从外面进货。
他们厂里呢,可以节省一个开车间的费用,然后这边呢,可以多出一批货。
他将订单拿出来给吴红军看,那边也要红豆糕和板栗糕,每一样暂时需要一百斤。先试试水,要是销量好,以后可以再次合作,要是销量不好,那说明副食品厂不能做这生意,日后估计就没合作了。
吴红军眼睛就发亮:“那我是不是顺便能将这个市场,给定位到高价市场上?暂时将这个惠民活动给取消了?年底这个,我觉得很没必要,毕竟过年嘛,大家肯定是更喜欢吃一些糖果之类的。”
金轩笑道:“你自己想,总不能以后一出事儿,就只能给我写信,这次我能赶过来,下次呢?”
说着就起身往厨房:“我去端茶,你再看看这个合同,要是觉得还行,就得到大队部盖章去了。”
吴红军虽然是厂长,但是双方合作,肯定得盖公章。
吴红军立马低头,一字一句的研究起来那合同。
金轩到厨房叮嘱吴秀珍:“有没有菊花茶?最近天干,有些上火。”
吴秀珍看他一眼,顺手从墙角袋子里抓了一把菊花丢碗里。看的金轩有些龇牙,那袋子就挂在厨房里,烟熏火燎的,看着虽然不是黑漆漆的,但也油腻腻的……
吴秀珍就忍不住笑,以前她也挺受不了的,但后来习惯了也就那样了,再说了,里面的菊花干净着呢,都是何巧用冷水清洗了一遍之后晒干存放起来的。
放在厨房,最不容易返潮生虫子了。
“不喝?”她挑眉问到,金轩赶紧伸手:“没说不喝,你这个广播员的工作做的怎么样?要不要换一个?”
“换哪儿?省城啊?你们副食品厂啊?”吴秀珍挑眉,哼笑了一声:“你还不死心呢?”
金轩顿时被噎住,好一会儿才说道:“什么死心不死心的,我这不是……不想看着你埋没吗?你难道想一辈子留在这村子里?你既然有大志向,那就该到外面去看看。外面有一个……工会。”
顿了顿,他就将工会给解释了一下:“就是保证工人利益的,以调解为主,安抚为主。工会的人呢,就需要一个刚硬脾气,我觉得你现在这脾气就正好。”
吴秀珍笑了笑:“说我脾气硬呢?”
不等金轩回答,她就摇摇头:“我不去,工会那地方,听起来当然是个好地方,但是,我一个农民出身的,怕是直接去了,人家也不会服气我。我先从广播员开始干,等过两年,我会留意一下上面的政策,电台……”
她抿抿唇:“应该也需要播音员。”
金轩沉思了片刻:“电台?广播台?这倒是一条路子,那你得学播音知识。我帮你找些书?”
“不用,我自己会找。”吴秀珍说道,金轩哼笑了一声:“你上哪儿找?不管是镇上还是县城,书店都没有这样的书。只有大城市……像是省城,或者京城,才会有。”
金轩摆摆手:“不用推辞,你要是觉得不好意思,回头做点儿新的点心给我吃就行了。我在村里大概要停留三天,三天之后,我要回京城,你想不想到京城去看看?”
但是你这个厂子一旦要和低价便宜挂上钩,就算是日后出新产品,你这个新产品,也不一定能卖的出高价钱。
吴秀珍很坚持一点儿:“不管周围有没有做绿豆糕,用降价来冲击咱们的东西,有一点儿,咱们的绿豆糕必须得保证质量,每一步都要做到最好,这个初心,必须保持住了。”
金轩点头:“吴秀珍说的最后一点,我是很赞同的。无论村子里有什么决定,你必须得承认,虽然有一部分人可能确实是吃不出来两种东西的差别,但也有一部分人,稍微有一点儿差别就能吃的出来。而且,底线这个东西,必须得守住了,你今天不挑选绿豆了,大的小的都能用,那明天,蒸不熟的,压不烂的,都能用了,还有那蜂蜜,好的能用,坏的也能用,白砂糖能用,粗冰糖也能用。”
每一步都稍微的后退一步,那做出来的绿豆糕,品质上就可能是后退了七八步,甚至更多。
吴红军就紧紧皱眉,市场定位,这四个字,可见是很关键了。
吴秀珍起身:“我去给你们烧水煮茶吧,对了,金轩,你是放假了吗?要在村子里住几天吗?”
金轩摆摆手:“不是放假,算是出差,我给你们拉了个订单过来,这个订单能帮你二哥坐稳了绿豆糕厂厂长的位置。”
之前让吴红军当厂长,也是因为他是金轩带出来的唯一一个徒弟。但现在嘛,村子里既然对于绿豆糕厂的发展有新的商量了,那吴红军能不能坐稳这个位置就不一定了。
但要是这时候,金轩看在吴红军的面子上,拉来了一个很大的订单,能为绿豆糕厂带来很大的利润,那这个位置,就还是吴红军的。
吴红军顿时有些感激:“金轩……”
金轩摆摆手:“感谢的话不用说了,咱们既然是朋友,我不过是略动动嘴的事情,不算大事儿,这个订单是和我们厂合作,我们厂也打算做绿豆糕,但是在我的说服下,现在打算从你们厂拿货,然后用上我们厂的包装和牌子。”
要是他们厂做绿豆糕,那就必须另外开一个车间,现在省城副食品厂呢,多是做黄豆方面的食品,比如说,豆干,豆皮之类。
这个小点心,也多是做馍片。绿豆糕这些,算是一次尝试,一种新产品。
并不是说省城就没有绿豆糕厂里,也有,但是和副食品厂不是一回事儿,人家也是一个厂子,副食品厂总不能为了出一款新产品,就将人家那好好的厂子给合并了吧?所以,金轩就给出了主意,从外面进货。
他们厂里呢,可以节省一个开车间的费用,然后这边呢,可以多出一批货。
他将订单拿出来给吴红军看,那边也要红豆糕和板栗糕,每一样暂时需要一百斤。先试试水,要是销量好,以后可以再次合作,要是销量不好,那说明副食品厂不能做这生意,日后估计就没合作了。
吴红军眼睛就发亮:“那我是不是顺便能将这个市场,给定位到高价市场上?暂时将这个惠民活动给取消了?年底这个,我觉得很没必要,毕竟过年嘛,大家肯定是更喜欢吃一些糖果之类的。”
金轩笑道:“你自己想,总不能以后一出事儿,就只能给我写信,这次我能赶过来,下次呢?”
说着就起身往厨房:“我去端茶,你再看看这个合同,要是觉得还行,就得到大队部盖章去了。”
吴红军虽然是厂长,但是双方合作,肯定得盖公章。
吴红军立马低头,一字一句的研究起来那合同。
金轩到厨房叮嘱吴秀珍:“有没有菊花茶?最近天干,有些上火。”
吴秀珍看他一眼,顺手从墙角袋子里抓了一把菊花丢碗里。看的金轩有些龇牙,那袋子就挂在厨房里,烟熏火燎的,看着虽然不是黑漆漆的,但也油腻腻的……
吴秀珍就忍不住笑,以前她也挺受不了的,但后来习惯了也就那样了,再说了,里面的菊花干净着呢,都是何巧用冷水清洗了一遍之后晒干存放起来的。
放在厨房,最不容易返潮生虫子了。
“不喝?”她挑眉问到,金轩赶紧伸手:“没说不喝,你这个广播员的工作做的怎么样?要不要换一个?”
“换哪儿?省城啊?你们副食品厂啊?”吴秀珍挑眉,哼笑了一声:“你还不死心呢?”
金轩顿时被噎住,好一会儿才说道:“什么死心不死心的,我这不是……不想看着你埋没吗?你难道想一辈子留在这村子里?你既然有大志向,那就该到外面去看看。外面有一个……工会。”
顿了顿,他就将工会给解释了一下:“就是保证工人利益的,以调解为主,安抚为主。工会的人呢,就需要一个刚硬脾气,我觉得你现在这脾气就正好。”
吴秀珍笑了笑:“说我脾气硬呢?”
不等金轩回答,她就摇摇头:“我不去,工会那地方,听起来当然是个好地方,但是,我一个农民出身的,怕是直接去了,人家也不会服气我。我先从广播员开始干,等过两年,我会留意一下上面的政策,电台……”
她抿抿唇:“应该也需要播音员。”
金轩沉思了片刻:“电台?广播台?这倒是一条路子,那你得学播音知识。我帮你找些书?”
“不用,我自己会找。”吴秀珍说道,金轩哼笑了一声:“你上哪儿找?不管是镇上还是县城,书店都没有这样的书。只有大城市……像是省城,或者京城,才会有。”
金轩摆摆手:“不用推辞,你要是觉得不好意思,回头做点儿新的点心给我吃就行了。我在村里大概要停留三天,三天之后,我要回京城,你想不想到京城去看看?”