第184章:国外的博主也来李老板这里进货了?
顾客陆续进店:
“老板,还是一碗小份牛肉板面,在这吃。”
“嗯!又有新品了,尝尝,老板我要小份云吞面加一碗热干面。”
而卤肉的肉香,也被一些食客闻了出来:
“李老板,又做卤肉了吗?”
李瑞点点头,指向菜单:“今天有猪蹄、鸭掌、鸡爪、肥肠。”
顾客一脸兴奋,“我上次没吃到你的卤肉,听说很火呢,三只鸡爪,再来一份竹升面,放一起。”
他也启发到了后面的客人们。
“老板,来份热干面加肥肠,不加配菜、调料,多放辣。”
客人的点单清晰明了。
李瑞问道:“面要干一点的?”
客人点点头:“糊嘴才好,卤水也少放一点。”
“稍等。”
七成熟的碱水面条,已经淋过油、吹过风,还需要放入沸水中继续烫熟。
控水捞出来后,先来小勺卤水,调个底味。
随后是毫不吝惜的麻酱,厚厚淋上一层,
辣椒红油,按照顾客需求,
两勺下去,让面条红亮有光泽。
搅拌越均,味道越纯。
“老板,我带走。”顾客说道。
“好的。”
李瑞将热干面从盆中倒进餐盒里。
此时黏黏糊糊的面条,几乎失去了流动能力。
需要筷子拨动,才能将面条夹出盆底。
最后,是刚出锅不久的热乎肥肠。
已经切成小段,
码到面条上。
“热干面块,肥肠块,一共。”
“好嘞,谢谢老板。”
顾客拿了热干面,边走边吃,看起来是有些事情。
不过眼前的面条实在太过美味,糊住了嘴,也香得头脑也有些迷糊。
每根面条都裹满了麻酱,吃在口中是非常厚重的醇香。
几道工序保障的“干”,榨走了口腔中的每一丝水分。
辣椒红油的浸润,让热干稍稍缓解。
但也带来了足够的辣感。
顾客没有走出几步,便是满头大汗。
“呼~”
一口浊气吐出,只觉得浑身舒畅无比。
满足的几大口吃完,顾客董盛也看了一下时间,他跟客户约了见面,现在还来得及。
于是便继续夹起一块肥肠。
而大肠的口感,是与热干面截然不同的。
软烂入味,油润爽滑。
小小褶皱中,淡淡的卤肉汁水,味道鲜美。
吃肥肠的时候,董盛嘴里面还残存着厚重的麻酱味道,麻酱的香气与大肠的肉香完美融合。
肥肠的油脂与口水也开始让口腔内壁的皮肤,恢复湿润。
肥肠跟热干面搭配在一起,真是绝美的滋味。
这是热干面大圆满。
一碗热干面过后,董盛意犹未尽,坐在提前等待客户的地方,脑子里还是热干面的味道。
提前十分钟,董盛给客户来了一电。
“陈工您好,我已经到这边了。”
“我呜噜,你呜噜。”客户的话,有些含糊不清。
但这种感觉,董盛并不陌生,好像在吃热干面?
“您在方达广场,在李老板的小店吃面?”
“嗯!”
“那您等我,我过去找您。”
董盛很开心,
他正发愁怎么请客户吃个便饭、拉进一下距离呢,这机会不就来了。
而且,他觉得可以再陪客户一起吃一碗。
好吃的东西,只要被别人发现,那当你再去的时候,经常避免不了的事情就是――排队。
每次开始营业,李老板的小店总是十分热闹。
虽然出餐速度很快,
顾客吃一碗面条的时间不长,
但架不住人多。
“美女,店里还有空位吗?”
“不好意思,暂时没有,要不您打包带走吧。”() ()
“这炸酱面真不错。”
“看得我好馋啊。”
“服务员,帮忙把我这桌收拾一下!”
“来啦~”
一楼只有两张桌子,当然从来没有空过。
二楼的餐桌也座无虚席,人声鼎沸。
有同伴过来一起品尝的顾客,会和同行的人,交流一下看法。
独自过来的,有时候会一边吃,一边刷刷视频。
汪海一手握着筷子,另一只手随便扫过了手机。
播放起了下一条视频。
这是他关注的一位叫做“杜阿姨”的博主,经常分享在国外的生活,有时候会给她的嗯外国丈夫,做一些中国美食。
今天杜阿姨的视频风格稍许改变。
看起来是比照着某教程做的一碗羊肉烩面,嗯,竟然跟自己吃得一样。
汪海来了兴致,拿起手机,按住进度条快速播放。
跳过了“第一步是高汤的熬制,羊腿骨、脊骨洗净焯水/我没有买到羊脊骨,直接羊腿骨焯水”
来到了外国大叔品尝环节。
外语:“这面条做的真不错!好香。”
杜阿姨骂骂咧咧的,中文外文无缝切换:“好吃你就多吃点。吃个饭真@#墨迹,@#得浑身都是。”
视频中的外国大叔,看起来非常喜欢汤的味道,
面条没吃完,已经把汤喝得一干二净。
杜阿姨又是一阵吐槽:“@#¥”
最后外国大叔扬起大拇指:“羊肉会免,豪吃!”
塑料汉语发音并不标准。
汪海点开评论区。
“发现了杜阿姨的上货地点――‘平平无奇的美食爱好者’”
-
“卧槽,还真是。”
-
“这不前一阵挺火的卤肉吗。”
-
“杜阿姨,你也不想你的秘密被我们发现吧【狗头】”
杜阿姨亲自在评论区回复:
“这边的中餐可难吃了,我照着李老板视频做的,很成功,味道相当不错,【哈哈】”
身处江海市的汪海,觉得在这边能吃到李老板亲自做出来的美食,还挺幸运的。
只不过今天唯一的遗憾,是卤肉一块都没买到。
小店分中午和晚上两个时间点营业。
两点的时候,是员工餐时间。
吃完饭,
两人可以稍作休息,等傍晚再继续营业。
“老板,我回去歇会儿。”
“去吧,幸苦了小马。”
马金戈住的比较近,开车回去还能睡一觉。
李瑞懒得折腾,就在小店简单收拾收拾,有时候找隔壁的王爱泉聊聊天。
今天下午的时候,他就从厨房拿出一个黑色塑料袋,随后又用餐盒装了一碗卤汤,来到了隔壁。
“王哥,给你带点好东西。”
王爱泉挑了挑眉毛。
“原味的?”
李瑞笑着说道:
“你要是拿原味的回去卤,肯定会挨揍,简单洗了洗,但不是很彻底。”
王爱泉点头,“有点道理。”
随后打开袋子闻了一下,“嚯,这小味也够冲的。”
又看了看李瑞餐盒里的汤汁,问道:“这是啥?”
李瑞解释:“卤肉的老汤,省麻烦了。”
王爱泉:“唉呀,兄弟,你太客气啦,不就是两个小垫子吗。”
王爱泉邀请李瑞坐下,又拿出ad钙奶。
跟李瑞喝了起来。
“你放心,兄弟,就老哥我,方方面面的,没毛病。”
老王是李瑞来到江海市,结识的第一位朋友,虽然商业合作上欠些联系,但两家的店紧挨着,还是很有缘分的。
比起经常看到的同类竞争,
邻里之间互相照应,让人感觉还不错。
“咳咳,王哥,我看你店里有两坛黄酒,一直没卖出去是吧。”
“老板,还是一碗小份牛肉板面,在这吃。”
“嗯!又有新品了,尝尝,老板我要小份云吞面加一碗热干面。”
而卤肉的肉香,也被一些食客闻了出来:
“李老板,又做卤肉了吗?”
李瑞点点头,指向菜单:“今天有猪蹄、鸭掌、鸡爪、肥肠。”
顾客一脸兴奋,“我上次没吃到你的卤肉,听说很火呢,三只鸡爪,再来一份竹升面,放一起。”
他也启发到了后面的客人们。
“老板,来份热干面加肥肠,不加配菜、调料,多放辣。”
客人的点单清晰明了。
李瑞问道:“面要干一点的?”
客人点点头:“糊嘴才好,卤水也少放一点。”
“稍等。”
七成熟的碱水面条,已经淋过油、吹过风,还需要放入沸水中继续烫熟。
控水捞出来后,先来小勺卤水,调个底味。
随后是毫不吝惜的麻酱,厚厚淋上一层,
辣椒红油,按照顾客需求,
两勺下去,让面条红亮有光泽。
搅拌越均,味道越纯。
“老板,我带走。”顾客说道。
“好的。”
李瑞将热干面从盆中倒进餐盒里。
此时黏黏糊糊的面条,几乎失去了流动能力。
需要筷子拨动,才能将面条夹出盆底。
最后,是刚出锅不久的热乎肥肠。
已经切成小段,
码到面条上。
“热干面块,肥肠块,一共。”
“好嘞,谢谢老板。”
顾客拿了热干面,边走边吃,看起来是有些事情。
不过眼前的面条实在太过美味,糊住了嘴,也香得头脑也有些迷糊。
每根面条都裹满了麻酱,吃在口中是非常厚重的醇香。
几道工序保障的“干”,榨走了口腔中的每一丝水分。
辣椒红油的浸润,让热干稍稍缓解。
但也带来了足够的辣感。
顾客没有走出几步,便是满头大汗。
“呼~”
一口浊气吐出,只觉得浑身舒畅无比。
满足的几大口吃完,顾客董盛也看了一下时间,他跟客户约了见面,现在还来得及。
于是便继续夹起一块肥肠。
而大肠的口感,是与热干面截然不同的。
软烂入味,油润爽滑。
小小褶皱中,淡淡的卤肉汁水,味道鲜美。
吃肥肠的时候,董盛嘴里面还残存着厚重的麻酱味道,麻酱的香气与大肠的肉香完美融合。
肥肠的油脂与口水也开始让口腔内壁的皮肤,恢复湿润。
肥肠跟热干面搭配在一起,真是绝美的滋味。
这是热干面大圆满。
一碗热干面过后,董盛意犹未尽,坐在提前等待客户的地方,脑子里还是热干面的味道。
提前十分钟,董盛给客户来了一电。
“陈工您好,我已经到这边了。”
“我呜噜,你呜噜。”客户的话,有些含糊不清。
但这种感觉,董盛并不陌生,好像在吃热干面?
“您在方达广场,在李老板的小店吃面?”
“嗯!”
“那您等我,我过去找您。”
董盛很开心,
他正发愁怎么请客户吃个便饭、拉进一下距离呢,这机会不就来了。
而且,他觉得可以再陪客户一起吃一碗。
好吃的东西,只要被别人发现,那当你再去的时候,经常避免不了的事情就是――排队。
每次开始营业,李老板的小店总是十分热闹。
虽然出餐速度很快,
顾客吃一碗面条的时间不长,
但架不住人多。
“美女,店里还有空位吗?”
“不好意思,暂时没有,要不您打包带走吧。”() ()
“这炸酱面真不错。”
“看得我好馋啊。”
“服务员,帮忙把我这桌收拾一下!”
“来啦~”
一楼只有两张桌子,当然从来没有空过。
二楼的餐桌也座无虚席,人声鼎沸。
有同伴过来一起品尝的顾客,会和同行的人,交流一下看法。
独自过来的,有时候会一边吃,一边刷刷视频。
汪海一手握着筷子,另一只手随便扫过了手机。
播放起了下一条视频。
这是他关注的一位叫做“杜阿姨”的博主,经常分享在国外的生活,有时候会给她的嗯外国丈夫,做一些中国美食。
今天杜阿姨的视频风格稍许改变。
看起来是比照着某教程做的一碗羊肉烩面,嗯,竟然跟自己吃得一样。
汪海来了兴致,拿起手机,按住进度条快速播放。
跳过了“第一步是高汤的熬制,羊腿骨、脊骨洗净焯水/我没有买到羊脊骨,直接羊腿骨焯水”
来到了外国大叔品尝环节。
外语:“这面条做的真不错!好香。”
杜阿姨骂骂咧咧的,中文外文无缝切换:“好吃你就多吃点。吃个饭真@#墨迹,@#得浑身都是。”
视频中的外国大叔,看起来非常喜欢汤的味道,
面条没吃完,已经把汤喝得一干二净。
杜阿姨又是一阵吐槽:“@#¥”
最后外国大叔扬起大拇指:“羊肉会免,豪吃!”
塑料汉语发音并不标准。
汪海点开评论区。
“发现了杜阿姨的上货地点――‘平平无奇的美食爱好者’”
-
“卧槽,还真是。”
-
“这不前一阵挺火的卤肉吗。”
-
“杜阿姨,你也不想你的秘密被我们发现吧【狗头】”
杜阿姨亲自在评论区回复:
“这边的中餐可难吃了,我照着李老板视频做的,很成功,味道相当不错,【哈哈】”
身处江海市的汪海,觉得在这边能吃到李老板亲自做出来的美食,还挺幸运的。
只不过今天唯一的遗憾,是卤肉一块都没买到。
小店分中午和晚上两个时间点营业。
两点的时候,是员工餐时间。
吃完饭,
两人可以稍作休息,等傍晚再继续营业。
“老板,我回去歇会儿。”
“去吧,幸苦了小马。”
马金戈住的比较近,开车回去还能睡一觉。
李瑞懒得折腾,就在小店简单收拾收拾,有时候找隔壁的王爱泉聊聊天。
今天下午的时候,他就从厨房拿出一个黑色塑料袋,随后又用餐盒装了一碗卤汤,来到了隔壁。
“王哥,给你带点好东西。”
王爱泉挑了挑眉毛。
“原味的?”
李瑞笑着说道:
“你要是拿原味的回去卤,肯定会挨揍,简单洗了洗,但不是很彻底。”
王爱泉点头,“有点道理。”
随后打开袋子闻了一下,“嚯,这小味也够冲的。”
又看了看李瑞餐盒里的汤汁,问道:“这是啥?”
李瑞解释:“卤肉的老汤,省麻烦了。”
王爱泉:“唉呀,兄弟,你太客气啦,不就是两个小垫子吗。”
王爱泉邀请李瑞坐下,又拿出ad钙奶。
跟李瑞喝了起来。
“你放心,兄弟,就老哥我,方方面面的,没毛病。”
老王是李瑞来到江海市,结识的第一位朋友,虽然商业合作上欠些联系,但两家的店紧挨着,还是很有缘分的。
比起经常看到的同类竞争,
邻里之间互相照应,让人感觉还不错。
“咳咳,王哥,我看你店里有两坛黄酒,一直没卖出去是吧。”