第267章 :美食的声音
半夜十二点的时候。
李瑞看到系统发出提示,解锁了新的隐藏成就――【变质的直播】
他暂时还不知道成就是从何而来。
而达成成就的奖励,是一个“变质的麦克风”。
使用介绍中说:人声采集效果一般,但是可以更精确的捕捉到其他各种声音。
李瑞感觉,有机会可以让小马试试,这个麦克风的效果到底有多一般。
马金戈同志的嗓门,一直很洪亮。
如果不是怕吵到其他客人。
她在二楼传菜,绝对是用喊的。
愉快的度过了开店时光,时间来到了第二天上午。
李瑞在家里翻看着手机,发现很多人都在@他,查看一条直播翻车的视频。
那是一个做ASMR助眠的女主播,吃着吃着面条,发现直播间里的观众非但没有睡着,反倒是越来越清醒。
甚至是越来越饿。
不搞擦边的ASMR主播柳柳,可能一直热度很低。
在看到那么多活跃的弹幕之后,脸上欣喜的表情,以及得知人们其实在眼馋自己吃的面条后,转变成的惊讶错愕,
是这段视频被当成段子,广泛传播的原因。
被剪辑的视频并不完整,知情网友在传,是江海市的一家小店做的。
而@李瑞的人,则在找他求证:
“@平平无奇的美食爱好者,这雪菜肉丝面,是不是你做的【大笑】”
“昨天好像确实看见了一碗这样的面条。”
-
“哦吼,意外发现了一个宝藏博主,我要把他偷回我们家。”
-
天空好像下雨:“李老板我罩的,懂?【狗头】”
也有人给出了一些建议:
“老板,要不把你切菜的声音录一下呗。”
“对啊,之前看你切卤肉的时候,真的是一种很丝滑的享受。”
“你也给我们搞一阿萨姆什么的。”
仅从视频上那一碗被吃到,老板都认不出来的雪菜肉丝面,李瑞还真不好说,是不是自己做的。
他只能告诉网友们,
同款面条,自己店里确实也有卖。
而粉丝们邀请李瑞录的切菜声音,倒是可以在拍视频的时候,顺手加进去。
李瑞觉得,可以安排一下。
正好那个麦克风也能利用上了。
下午,结束训练,小店开始为晚上营业准备食材的时候。
李瑞便把麦克风、手机拿了出来,准备尝试一下。
为此,他还专门咨询了一下陈教授。
就是凭借那副,极好极标准的嗓音条件,成为李瑞视频中唯一配音员的,医学专家。
陈教授告诉李瑞:
“ASMR的助眠效果在于,让听众沉浸在单一的声音环境中,凭借视频中的画面或是想象中的场景,会让人感到非常放松,从而达到助眠的效果。”
“只不过,不同的人,对不同声音的接受度不一样。”
陈教授退休之后,似乎很闲,
还跟李瑞聊起咀嚼音这件事。
他说他就不喜欢别人吃饭的时候“吧唧”嘴。
但他自己又“吧唧”嘴。
也是个很有意思的老头。
李瑞今天准备的食材,有经过仔细的考虑。
必须切出那种“刷刷刷”的声音来,网友们提到的肉,反而切起来没什么声音。() ()
效果更好的,可能得是硬质的蔬菜水果。
另一方面,刀切到案板时发出的声音,太过吵闹,也要尽量避免。
他便先拿起了一块姜。
随后让小马举着麦克风,凑近了自己。
“你们先不要说话啊。”
马金戈和萧寒向老板点了点头。
李瑞也开始了工作。
他运刀极稳,操纵刀刃缓缓划过姜的表面,片下了一块老皮。
“刷啊~”“刷啊~”的声音,持续响起。
姜块被修成了淡黄色的规则长条后,又不断改刀切片。
此时看起来非常漂亮。
以炖肉为例,焯水过程中放入的姜片,就是这些边角料,而炖肉时和肉炖在一起的,才是看起来更美观的那部分。
随后是葱蒜,
同样非常缓慢的一刀下去,
因为葱跟姜的结构不太一样,传出来的是像撕纸一样的声音。
梅菜,泡水之后韧性更足。
李瑞控制着刀刃碰撞菜板的力度,落刀之后,只求梅菜刚好被切开的状态。
动作丝滑,声音则同样
五花肉,基本没什么声音。
录音过程,进行的非常缓慢,也不知道是有点无聊,还是这些白噪音确实起到效果。
小马在旁边连连张哈。
却又担心影响摄录,不能尽兴。
李瑞切完肉之后,笑着对两人说道:“OK,恢复正常了。”
小马这才对李瑞说:
“老板,这个什么SMR真的管用。”
她的话,听起来怪怪的。
李瑞则是回味着刚刚慢刀切菜的过程。
当厨师沉浸在切菜的过程中,也会发现,慢下来同样是一种享受。
美食,有时候不仅是色香味方面的考虑。
或许真的可以拿来听。
“萧寒,这是食材的声音。”
李瑞检查着录音视频时,对小哥说道。
以上几样食材,都是用来做梅菜扣肉的。
五花肉煮过之后,用老抽生抽抹上颜色,然后整块油炸定型,现在已经切成了片。
另一边,切好的梅干菜,
还要放到刚刚煮肉的锅中,用肉汤泡煮一会儿。
让梅菜吃尽滋味。
而梅菜扣肉的酱汁,由海鲜酱、南乳汁、甜面酱/柱候酱、白糖、盐、黄酒组成。
需要均匀的抹在肉片上。
李瑞叫来店员:
“小马,你过来给它按摩一下。”
马金戈同志在炸鸡的时候,已经练就了一副成熟的按摩手法。
她闻着酱汁的味道,
自言自语地感慨起来,“这玩意,蒸纸壳子都好吃。”
抹好酱汁的五花肉,肉皮朝下,摆入碗中。
李瑞将刚刚煮的梅干菜捞出来,码放在五花肉的上层。
随后,给碗套上保鲜膜,上锅开蒸。
梅菜扣肉,可以当天蒸两个小时之后,直接吃。
也可以当天蒸一个小时,焖一天,然后吃前再蒸一个小时。
留出足够的时间,
让食材里的氨基酸充分转化,梅菜扣肉也别具风味。
除了切菜,李瑞还准备了更诱人的环节。
那就是用刀刃,缓缓划过炸鸡的表面。
录下了那种清脆悦耳的声音。
李瑞看到系统发出提示,解锁了新的隐藏成就――【变质的直播】
他暂时还不知道成就是从何而来。
而达成成就的奖励,是一个“变质的麦克风”。
使用介绍中说:人声采集效果一般,但是可以更精确的捕捉到其他各种声音。
李瑞感觉,有机会可以让小马试试,这个麦克风的效果到底有多一般。
马金戈同志的嗓门,一直很洪亮。
如果不是怕吵到其他客人。
她在二楼传菜,绝对是用喊的。
愉快的度过了开店时光,时间来到了第二天上午。
李瑞在家里翻看着手机,发现很多人都在@他,查看一条直播翻车的视频。
那是一个做ASMR助眠的女主播,吃着吃着面条,发现直播间里的观众非但没有睡着,反倒是越来越清醒。
甚至是越来越饿。
不搞擦边的ASMR主播柳柳,可能一直热度很低。
在看到那么多活跃的弹幕之后,脸上欣喜的表情,以及得知人们其实在眼馋自己吃的面条后,转变成的惊讶错愕,
是这段视频被当成段子,广泛传播的原因。
被剪辑的视频并不完整,知情网友在传,是江海市的一家小店做的。
而@李瑞的人,则在找他求证:
“@平平无奇的美食爱好者,这雪菜肉丝面,是不是你做的【大笑】”
“昨天好像确实看见了一碗这样的面条。”
-
“哦吼,意外发现了一个宝藏博主,我要把他偷回我们家。”
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天空好像下雨:“李老板我罩的,懂?【狗头】”
也有人给出了一些建议:
“老板,要不把你切菜的声音录一下呗。”
“对啊,之前看你切卤肉的时候,真的是一种很丝滑的享受。”
“你也给我们搞一阿萨姆什么的。”
仅从视频上那一碗被吃到,老板都认不出来的雪菜肉丝面,李瑞还真不好说,是不是自己做的。
他只能告诉网友们,
同款面条,自己店里确实也有卖。
而粉丝们邀请李瑞录的切菜声音,倒是可以在拍视频的时候,顺手加进去。
李瑞觉得,可以安排一下。
正好那个麦克风也能利用上了。
下午,结束训练,小店开始为晚上营业准备食材的时候。
李瑞便把麦克风、手机拿了出来,准备尝试一下。
为此,他还专门咨询了一下陈教授。
就是凭借那副,极好极标准的嗓音条件,成为李瑞视频中唯一配音员的,医学专家。
陈教授告诉李瑞:
“ASMR的助眠效果在于,让听众沉浸在单一的声音环境中,凭借视频中的画面或是想象中的场景,会让人感到非常放松,从而达到助眠的效果。”
“只不过,不同的人,对不同声音的接受度不一样。”
陈教授退休之后,似乎很闲,
还跟李瑞聊起咀嚼音这件事。
他说他就不喜欢别人吃饭的时候“吧唧”嘴。
但他自己又“吧唧”嘴。
也是个很有意思的老头。
李瑞今天准备的食材,有经过仔细的考虑。
必须切出那种“刷刷刷”的声音来,网友们提到的肉,反而切起来没什么声音。() ()
效果更好的,可能得是硬质的蔬菜水果。
另一方面,刀切到案板时发出的声音,太过吵闹,也要尽量避免。
他便先拿起了一块姜。
随后让小马举着麦克风,凑近了自己。
“你们先不要说话啊。”
马金戈和萧寒向老板点了点头。
李瑞也开始了工作。
他运刀极稳,操纵刀刃缓缓划过姜的表面,片下了一块老皮。
“刷啊~”“刷啊~”的声音,持续响起。
姜块被修成了淡黄色的规则长条后,又不断改刀切片。
此时看起来非常漂亮。
以炖肉为例,焯水过程中放入的姜片,就是这些边角料,而炖肉时和肉炖在一起的,才是看起来更美观的那部分。
随后是葱蒜,
同样非常缓慢的一刀下去,
因为葱跟姜的结构不太一样,传出来的是像撕纸一样的声音。
梅菜,泡水之后韧性更足。
李瑞控制着刀刃碰撞菜板的力度,落刀之后,只求梅菜刚好被切开的状态。
动作丝滑,声音则同样
五花肉,基本没什么声音。
录音过程,进行的非常缓慢,也不知道是有点无聊,还是这些白噪音确实起到效果。
小马在旁边连连张哈。
却又担心影响摄录,不能尽兴。
李瑞切完肉之后,笑着对两人说道:“OK,恢复正常了。”
小马这才对李瑞说:
“老板,这个什么SMR真的管用。”
她的话,听起来怪怪的。
李瑞则是回味着刚刚慢刀切菜的过程。
当厨师沉浸在切菜的过程中,也会发现,慢下来同样是一种享受。
美食,有时候不仅是色香味方面的考虑。
或许真的可以拿来听。
“萧寒,这是食材的声音。”
李瑞检查着录音视频时,对小哥说道。
以上几样食材,都是用来做梅菜扣肉的。
五花肉煮过之后,用老抽生抽抹上颜色,然后整块油炸定型,现在已经切成了片。
另一边,切好的梅干菜,
还要放到刚刚煮肉的锅中,用肉汤泡煮一会儿。
让梅菜吃尽滋味。
而梅菜扣肉的酱汁,由海鲜酱、南乳汁、甜面酱/柱候酱、白糖、盐、黄酒组成。
需要均匀的抹在肉片上。
李瑞叫来店员:
“小马,你过来给它按摩一下。”
马金戈同志在炸鸡的时候,已经练就了一副成熟的按摩手法。
她闻着酱汁的味道,
自言自语地感慨起来,“这玩意,蒸纸壳子都好吃。”
抹好酱汁的五花肉,肉皮朝下,摆入碗中。
李瑞将刚刚煮的梅干菜捞出来,码放在五花肉的上层。
随后,给碗套上保鲜膜,上锅开蒸。
梅菜扣肉,可以当天蒸两个小时之后,直接吃。
也可以当天蒸一个小时,焖一天,然后吃前再蒸一个小时。
留出足够的时间,
让食材里的氨基酸充分转化,梅菜扣肉也别具风味。
除了切菜,李瑞还准备了更诱人的环节。
那就是用刀刃,缓缓划过炸鸡的表面。
录下了那种清脆悦耳的声音。