双皮奶
清明时节雨纷纷。
老祖宗的话延续千年不是没有道理的。
前几日里还闷热的天，如今又再度凉了下来。昨夜积的雨水顺着倾斜的屋檐，珠玉般地不停落下，砸在石板路上，溅到脚步匆匆的行人衣角，在上面晕染开来。
大雨暂歇，天色阴暗，地是潮的，风是凉的，食肆里却是干爽温暖的。
“三桌的两碗胡辣汤来喽——”
一声吆喝，两碗热腾腾的胡辣汤端上桌来。
吹散其上的热气，夹起一筷满满的千张和海带丝，其上裹挟着点点胡椒粉和缓缓往下滴的浓稠汤汁，送进口里。
鲜，咸，辣。
只需一口便打开了晨时的胃口。再端起碗，混着千张海带和鲜嫩的蛋花，“吸溜”地喝一大口，微凉的早晨，整个人的血液仿佛流动地更快了，四肢都畅快了起来。
半碗汤下肚，身子热乎起来。再咬一口刚出锅的油条或是糍粑，满嘴油香，外酥里嫩，好不快活。
“只一日未见，这食肆怎的大变样了？”
“老板娘好像又做新吃食了，进去瞧瞧？”
“那我要坐在这透明大石头的边上。”
……
狭小的后院也被凝画拾掇了起来，最拐角处的茅房未动，但院门通向茅房的草地上却弯曲均匀地铺上了几块石板，不仅防止雨天鞋底沾上湿泥，也更显得后院宽敞了起来。
其它空地上凝画移栽了些诸葛菜，紫云英和夏天无这样的野花，还有原先本土长出来的成群的或金黄，或粉嫩的野花，凝画没有除去。
郁郁葱葱，姹紫嫣红。阴沉的天色仿佛给它们加上了一层别样的滤镜，只觉花草颜色更深，更艳了。
靠窗的客人可以一边享受着早餐，一边看着窗外的花景。
一早的好心情估计能维持整日。
快到了巳时，食肆里才终于空落了下来。
除了早先就吃过的小团子，其他人围坐在几张桌子上大口干着早饭。
食肆的生意肉眼可见地更好了，众人虽然累的够呛，但心里却满足踏实得很。
最先吃完的老二和老四把自己的碗碟送到水盆里，便一溜烟地跑出了食肆。
郭爷瞧着他们的残影，纳闷道：“这两孩子跑这么快是去干甚？”
凝画咽下嘴里的油条，笑道：“他们是要去把我们食肆的招牌给扛回来。”
郭爷摸须：“招牌？”
“是嘞！”凝画脸上满是期待：“木匠已经把牌匾给打磨好了，今早我特地从家里把阿爹的笔墨带了过来，过会咱们把名头写上，今后食肆便正式有名字了！”
“小娘子起了何名？”
“安记食肆。”
“…好名字。”
两人说话间，便听见老二的声音。
“——老板娘，我们回来了！”
未见其人，先问其声。老二和老四还没到门口呢，那嗓音便迫不及待地传了过来。
这几日相处下来，郭爷明显能感觉到老二到老五这四个孩子不一样了，脊背挺起来了，声音也比以前响亮了。
像是脱胎换骨，变了个人似的，再也不似从前的卑微。
真好，真好。
牌匾很大，至少需要两个人才能扛的回来。大家伙吃的差不多了，都从板凳上跳起来出去迎他们。
两张桌子一合，牌匾小心翼翼地被放在上面。
老三兴致勃勃：“外面的牌匾我倒是看过，这给牌匾题字的第一场面我还是头次见！”
老二拍拍他的肩膀，玩笑道：“你要以前见过，估计就不在这了，都是人家老伙计了。”
“切，”老三昂着头：“我现在就跟着凝老板娘，未来也能成为老伙计！”
凝画不好意思地笑着。
南陌在旁边研墨，他虽是镖师，平常干些体力活，但幼时也曾读过几年书，研墨这等活他也熟练。
凝画手持支大号毛笔，蘸了蘸墨汁，靠着原身的记忆和自己的书法功底，落笔后便洋洋洒洒，畅快淋漓地写下了“安记食肆”四个大字。
在场识字的人不多，但字写的好不好看还是能够一眼看出来的。郭爷伸出大拇指，赞赏道：“小娘子不仅做得一手好菜，字也是一绝！”
叶长安眼中也闪过惊艳之色，他倒是不知道凝画竟还会写字，且这字不同他从前看别的女子写的小家碧玉，而是强劲有力，入木三分。
凝画笑着摇摇头：“都是阿爹曾经教与我的。”
她又将笔递给李氏，道：“请阿娘题名。”
李氏怔愣：“我…我也要写吗？”
“那是当然，不光是您，在场每个人都要在上留下自己的名字，安记食肆是大家伙一起组成的！”
“这…这个意思是说，我们也可以在上面写字吗？”老三激动地问道。
“是！写下自己的名字，不管以后大家伙何去何从，安记食肆都是你们最后的退路。”
凝画撂出这一句承诺，仿佛扔下了一记□□，众人的眼眶一下子都红了。
盐灾肆虐，其他铺子恨不得都把伙计赶出来，少出一份工钱是一份，没人愿意雇他们做工。
凝画不仅让他们有了希望，也没限制他们未来的选择。他们来去自由，选择自由，归来食肆依旧接纳他们。
食肆似乎不仅是做工的地方，也成了他们的家。
老五：“我誓死跟着姑娘一直干！……娶了媳妇了也还来！”
本来气愤很是煽情，他这后半句话硬生生让大家把情绪憋了回去。
凝画笑着，但心里却酥酥麻麻，饶是半个月前的她，也未曾想过有朝一日能够成为别人的信仰和寄托。
“叮——恭喜宿主万人迷人设数值达到五段，获得白砂糖无限奖励，请宿主再接再厉，获得更多丰厚奖励哦！”
糖，在这个时代是非常珍贵之物，与现阶段的盐价可堪媲美。价格是一方面，更重要的在于糖的数量很少，安城里便只有城主府和甄府能够享用，其他有钱人便是花大价钱也很难买到。
而她现在不仅拥有了用不完的糖，还是最为精细的白砂糖，许多美食少不了糖的调味，许许多多的新菜点子霎时涌入凝画脑海。
凝画心里高兴得紧，只觉浑身的劲儿！
她左看，南陌温柔地瞧着她，她右看，小团子睁着圆溜溜的大眼睛好奇地仰着头看着牌匾一角。
“哎呦——小团砸！”
她一把便将身旁粉雕玉琢的小团子抱起，接过老五递来的毛笔塞进他的手里，用自己的手包裹住他的小手，在牌匾上一笔一划写下了“郭悠”二字。
独一无二的“安记食肆”牌匾终于挂上。
——
有糖便想做甜品。
凝画想吃双皮奶了。
安城靠海，虽没有广袤的草原饲养奶牛，但耕田必备的水牛不少。相比牛奶，水牛奶更加醇厚，对凝画来说也更易得到。
凝画来到街市里牛贩子老张的铺子里。
老张看见来人，熟练问道：“姑娘可是要牵头牛回去犁田？”
“我们家这几头牛啊，壮实得很，犁田靠它们不成问题！”
凝画却摇摇头，只道：“大哥这里可有母牛？”
老张为难道：“母牛确是有一头，但她我要留着生小牛犊的，不对外卖。”
凝画掏出50文钱，道：“我不买它，我只买它产的奶。”
50文最终买来了十斤水牛奶。
回到食肆后，凝画便开始制作这道许久未吃的甜品。将水牛奶倒入锅中加热，随后将它放凉直至其上结上一层奶皮，把奶皮去掉，加入鸡蛋液和白糖搅拌均匀，分别倒入事先准备好的小碗里，放木架上继续蒸。
牛奶本就具有鲜甜味，制作过程里，厨房里溢满了奶香味。小团子闻着味就来了，黏糊糊地紧抱凝画大腿，口水全糊在她围裙上。
凝画哭笑不得，哄着道：“小团子乖，先去外面等着，等阿姊做好了就给你吃。”
郭悠却怎么也不愿走，就是在这闻着奶香也是幸福的。可锅盖上有蒸汽，揭开来时很容易烫到她身旁的郭悠。
“南~陌~”
南陌正在另一边帮李氏备菜，听到凝画这带着尾音，荡气回肠的呼喊，整个人身体肌肉猛的紧绷。
他有些不自然地转身望去，就见凝画苦着一张脸，手指着小团子朝他投来求助眼神。
郭悠也朝他望来，一大一小，神情相似得很，都眼巴巴地望着他。
“……”
他没有犹豫，几步上前就把郭悠抱了起来朝外走去。肩头上的小团子一脸不可置信，“咿咿呀呀”地叫唤着。
南陌把他带到后院里放下，从草丛里折了几根长草，三下五除二便折出一个小蟋蟀给他，郭悠呆呆地看着手上多出的“小蟋蟀”，再抬眸，望向南陌的神情已经从气愤转变为崇拜。
吃食一下子被抛之脑后，郭悠跑进屋内，在板凳上乖乖坐下，开始摆弄起自己的新玩具来。
凝画虽在忙着调整蒸奶的火候，但也在留意着那边，看见南陌成功将小团子哄好后，她的眼里不由地溢出笑意。
冷酷的镖师竟是个哄孩高手。
正在这时，屋外叶长安的声音突然响起：“欢迎千夫人大驾光临！”
老祖宗的话延续千年不是没有道理的。
前几日里还闷热的天，如今又再度凉了下来。昨夜积的雨水顺着倾斜的屋檐，珠玉般地不停落下，砸在石板路上，溅到脚步匆匆的行人衣角，在上面晕染开来。
大雨暂歇，天色阴暗，地是潮的，风是凉的，食肆里却是干爽温暖的。
“三桌的两碗胡辣汤来喽——”
一声吆喝，两碗热腾腾的胡辣汤端上桌来。
吹散其上的热气，夹起一筷满满的千张和海带丝，其上裹挟着点点胡椒粉和缓缓往下滴的浓稠汤汁，送进口里。
鲜，咸，辣。
只需一口便打开了晨时的胃口。再端起碗，混着千张海带和鲜嫩的蛋花，“吸溜”地喝一大口，微凉的早晨，整个人的血液仿佛流动地更快了，四肢都畅快了起来。
半碗汤下肚，身子热乎起来。再咬一口刚出锅的油条或是糍粑，满嘴油香，外酥里嫩，好不快活。
“只一日未见，这食肆怎的大变样了？”
“老板娘好像又做新吃食了，进去瞧瞧？”
“那我要坐在这透明大石头的边上。”
……
狭小的后院也被凝画拾掇了起来，最拐角处的茅房未动，但院门通向茅房的草地上却弯曲均匀地铺上了几块石板，不仅防止雨天鞋底沾上湿泥，也更显得后院宽敞了起来。
其它空地上凝画移栽了些诸葛菜，紫云英和夏天无这样的野花，还有原先本土长出来的成群的或金黄，或粉嫩的野花，凝画没有除去。
郁郁葱葱，姹紫嫣红。阴沉的天色仿佛给它们加上了一层别样的滤镜，只觉花草颜色更深，更艳了。
靠窗的客人可以一边享受着早餐，一边看着窗外的花景。
一早的好心情估计能维持整日。
快到了巳时，食肆里才终于空落了下来。
除了早先就吃过的小团子，其他人围坐在几张桌子上大口干着早饭。
食肆的生意肉眼可见地更好了，众人虽然累的够呛，但心里却满足踏实得很。
最先吃完的老二和老四把自己的碗碟送到水盆里，便一溜烟地跑出了食肆。
郭爷瞧着他们的残影，纳闷道：“这两孩子跑这么快是去干甚？”
凝画咽下嘴里的油条，笑道：“他们是要去把我们食肆的招牌给扛回来。”
郭爷摸须：“招牌？”
“是嘞！”凝画脸上满是期待：“木匠已经把牌匾给打磨好了，今早我特地从家里把阿爹的笔墨带了过来，过会咱们把名头写上，今后食肆便正式有名字了！”
“小娘子起了何名？”
“安记食肆。”
“…好名字。”
两人说话间，便听见老二的声音。
“——老板娘，我们回来了！”
未见其人，先问其声。老二和老四还没到门口呢，那嗓音便迫不及待地传了过来。
这几日相处下来，郭爷明显能感觉到老二到老五这四个孩子不一样了，脊背挺起来了，声音也比以前响亮了。
像是脱胎换骨，变了个人似的，再也不似从前的卑微。
真好，真好。
牌匾很大，至少需要两个人才能扛的回来。大家伙吃的差不多了，都从板凳上跳起来出去迎他们。
两张桌子一合，牌匾小心翼翼地被放在上面。
老三兴致勃勃：“外面的牌匾我倒是看过，这给牌匾题字的第一场面我还是头次见！”
老二拍拍他的肩膀，玩笑道：“你要以前见过，估计就不在这了，都是人家老伙计了。”
“切，”老三昂着头：“我现在就跟着凝老板娘，未来也能成为老伙计！”
凝画不好意思地笑着。
南陌在旁边研墨，他虽是镖师，平常干些体力活，但幼时也曾读过几年书，研墨这等活他也熟练。
凝画手持支大号毛笔，蘸了蘸墨汁，靠着原身的记忆和自己的书法功底，落笔后便洋洋洒洒，畅快淋漓地写下了“安记食肆”四个大字。
在场识字的人不多，但字写的好不好看还是能够一眼看出来的。郭爷伸出大拇指，赞赏道：“小娘子不仅做得一手好菜，字也是一绝！”
叶长安眼中也闪过惊艳之色，他倒是不知道凝画竟还会写字，且这字不同他从前看别的女子写的小家碧玉，而是强劲有力，入木三分。
凝画笑着摇摇头：“都是阿爹曾经教与我的。”
她又将笔递给李氏，道：“请阿娘题名。”
李氏怔愣：“我…我也要写吗？”
“那是当然，不光是您，在场每个人都要在上留下自己的名字，安记食肆是大家伙一起组成的！”
“这…这个意思是说，我们也可以在上面写字吗？”老三激动地问道。
“是！写下自己的名字，不管以后大家伙何去何从，安记食肆都是你们最后的退路。”
凝画撂出这一句承诺，仿佛扔下了一记□□，众人的眼眶一下子都红了。
盐灾肆虐，其他铺子恨不得都把伙计赶出来，少出一份工钱是一份，没人愿意雇他们做工。
凝画不仅让他们有了希望，也没限制他们未来的选择。他们来去自由，选择自由，归来食肆依旧接纳他们。
食肆似乎不仅是做工的地方，也成了他们的家。
老五：“我誓死跟着姑娘一直干！……娶了媳妇了也还来！”
本来气愤很是煽情，他这后半句话硬生生让大家把情绪憋了回去。
凝画笑着，但心里却酥酥麻麻，饶是半个月前的她，也未曾想过有朝一日能够成为别人的信仰和寄托。
“叮——恭喜宿主万人迷人设数值达到五段，获得白砂糖无限奖励，请宿主再接再厉，获得更多丰厚奖励哦！”
糖，在这个时代是非常珍贵之物，与现阶段的盐价可堪媲美。价格是一方面，更重要的在于糖的数量很少，安城里便只有城主府和甄府能够享用，其他有钱人便是花大价钱也很难买到。
而她现在不仅拥有了用不完的糖，还是最为精细的白砂糖，许多美食少不了糖的调味，许许多多的新菜点子霎时涌入凝画脑海。
凝画心里高兴得紧，只觉浑身的劲儿！
她左看，南陌温柔地瞧着她，她右看，小团子睁着圆溜溜的大眼睛好奇地仰着头看着牌匾一角。
“哎呦——小团砸！”
她一把便将身旁粉雕玉琢的小团子抱起，接过老五递来的毛笔塞进他的手里，用自己的手包裹住他的小手，在牌匾上一笔一划写下了“郭悠”二字。
独一无二的“安记食肆”牌匾终于挂上。
——
有糖便想做甜品。
凝画想吃双皮奶了。
安城靠海，虽没有广袤的草原饲养奶牛，但耕田必备的水牛不少。相比牛奶，水牛奶更加醇厚，对凝画来说也更易得到。
凝画来到街市里牛贩子老张的铺子里。
老张看见来人，熟练问道：“姑娘可是要牵头牛回去犁田？”
“我们家这几头牛啊，壮实得很，犁田靠它们不成问题！”
凝画却摇摇头，只道：“大哥这里可有母牛？”
老张为难道：“母牛确是有一头，但她我要留着生小牛犊的，不对外卖。”
凝画掏出50文钱，道：“我不买它，我只买它产的奶。”
50文最终买来了十斤水牛奶。
回到食肆后，凝画便开始制作这道许久未吃的甜品。将水牛奶倒入锅中加热，随后将它放凉直至其上结上一层奶皮，把奶皮去掉，加入鸡蛋液和白糖搅拌均匀，分别倒入事先准备好的小碗里，放木架上继续蒸。
牛奶本就具有鲜甜味，制作过程里，厨房里溢满了奶香味。小团子闻着味就来了，黏糊糊地紧抱凝画大腿，口水全糊在她围裙上。
凝画哭笑不得，哄着道：“小团子乖，先去外面等着，等阿姊做好了就给你吃。”
郭悠却怎么也不愿走，就是在这闻着奶香也是幸福的。可锅盖上有蒸汽，揭开来时很容易烫到她身旁的郭悠。
“南~陌~”
南陌正在另一边帮李氏备菜，听到凝画这带着尾音，荡气回肠的呼喊，整个人身体肌肉猛的紧绷。
他有些不自然地转身望去，就见凝画苦着一张脸，手指着小团子朝他投来求助眼神。
郭悠也朝他望来，一大一小，神情相似得很，都眼巴巴地望着他。
“……”
他没有犹豫，几步上前就把郭悠抱了起来朝外走去。肩头上的小团子一脸不可置信，“咿咿呀呀”地叫唤着。
南陌把他带到后院里放下，从草丛里折了几根长草，三下五除二便折出一个小蟋蟀给他，郭悠呆呆地看着手上多出的“小蟋蟀”，再抬眸，望向南陌的神情已经从气愤转变为崇拜。
吃食一下子被抛之脑后，郭悠跑进屋内，在板凳上乖乖坐下，开始摆弄起自己的新玩具来。
凝画虽在忙着调整蒸奶的火候，但也在留意着那边，看见南陌成功将小团子哄好后，她的眼里不由地溢出笑意。
冷酷的镖师竟是个哄孩高手。
正在这时，屋外叶长安的声音突然响起：“欢迎千夫人大驾光临！”