第414章 毒蘑菇和故事
其实有时候,人和人之间,是真的有很多相同点的,比如张舒雅和王帅。
之前王帅接触到冬蘑的时候,揪起一个蘑菇帽就塞进了嘴里。
而此时的张舒雅,端详了一会儿冬蘑后,竟然也揪下一个蘑菇帽,直接塞进了嘴里!
之前王帅生啃冬蘑,就给王安仨人镇住了。
现在张舒雅又生啃冬蘑,而王安仨人见到这一幕,已经不仅仅是被镇住了。
准确的说,是被镇懵逼了。
主要问题是,这都是特么什么习惯?
难道这种“最原始的吃法”,就有那么大的吸引力吗?
关键是有很多蘑菇,熟了吃是美味也无毒,但生着吃,它是有毒的,是能把人毒晕的!
好在还没等王安仨人缓过神来,张舒雅便将嘴里的冬蘑吐了出来。
然后边往外吐嘴里的残留边说道:
“这蘑菇不错,整熟了肯定好吃。”
这时,回过神儿的王安跟站舒雅说道:
“大姐,你知不知道很多蘑菇,生吃是有毒的?”
只见张舒雅很是随意的点了点头,一副啥都了解的表情说道:
“我知道啊,不但是蘑菇,豆角那玩意儿生吃就有毒,我也知道啊。”
王安眨了眨眼睛,不知道说啥好了。
明明知道还这么干,你能说啥?
这时,王帅在旁边说道:
“没事儿,我跟你姐都在南边呆过一段时间,对蘑菇这玩意儿也算是情有独钟,放心吧昂,哈哈哈.”
王安心想:我在南边呆了半辈子,我也没跟你俩这样啊。
不过王安也只是想想,倒是没敢说出来。
王帅说完,张舒雅就笑道:
“其实蘑菇有没有毒,我们还是能看出个差不多的。”
王安听到这话,下意识的问道:
“这玩意儿还能看出来呢?”
王安前世虽然在南方呆了半辈子,但对蘑菇着实没啥研究。
王安只知道,夏天的话,只要虫子吃了却没事儿的蘑菇,人吃一定没事儿。
至于冬蘑,虽然没有虫子吃,但这是当地人都知道的事儿,所以王安才会放心的采摘。
听到王安的问话,张舒雅开始解释起来。
原来没有毒的蘑菇,蘑菇帽一般比较平,并且很光滑,没有轮廓,下面没有蘑菇托。
掰断蘑菇梗,蘑菇的汤汁一般是白色或者就是水,并且闻味儿的话,还有一股香味儿。
而有毒的蘑菇,颜色一般都是非常鲜艳的。
像红色,绿色,黑色,青紫色等,只要是紫色的,不但有毒,往往还有剧毒!
并且有毒的蘑菇,蘑菇帽一般都是不平的,外形还比较怪异,蘑菇梗细长或粗长,很脆,很容易折断。
掰断的话,汤汁稠浓颜色发红,有怪味儿,比如酸吧啦叽,辣的乎的或者腥臭味儿。
若是这些还不能有效分辨,是否为毒蘑菇的话。
最简单却实用的方法,就是摘蘑菇前,用大葱在蘑菇帽上蹭一下。
要是大葱变色,那这蘑菇十有八九有问题,不变色的话大概率是没毒的。
当然,吃蘑菇的时候才是最重要的。
在炖蘑菇的时候,放点大蒜或者大米。
炖熟后,要是大蒜或大米变色了,那这蘑菇绝对有毒,没变色的话,那就没毛病。() ()
张舒雅说这些的时候,除了王帅以外,大家都听的很是认真。
特别是王安仨人,听的更是相当认真,用全神贯注来形容仨人,那是一点儿也不为过。
这也就是手头没有笔和纸,不然王安说啥得记下来。
要知道对于常年在大山里生活的人来说,张舒雅说的这些,都是相当有用的东西。
不然的话,大山里的蘑菇虽然种类无数,但人们敢采摘的,也就那么有数的几样。
而这有数的几样,还是祖祖辈辈传下来的,知道它们是无毒的。
不然的话,哪怕是饿死,不认识的蘑菇放在那也不敢吃啊!
那特么很多蘑菇的毒,是相当恶的,说它吃完必死,可一点都不是瞎说的。
在东北,流传着这样一个故事:
打小日子的时候,一伙小日子兵闯到了一农户家里,除了这家人的一个老大爷外,小日子畜生们将这个农户的家里人全杀了。
然后呢,这帮畜生还逼着老大爷做饭做菜。
老大爷很听话,就给他们做了。
饭是普通的饭,菜是东北名菜――小鸡炖蘑菇。
当然,鸡是老大爷养的,也是老大爷亲手杀的。
不过做菜的时候,老大爷往菜里放了一种当地人叫“卷边蘑”的蘑菇,还有一种当地人叫“黄伞盖”的蘑菇。
这两种蘑菇,跟松树蘑和冬蘑长得都很像,或者说是介于两者之间,反正看上去都差不多,也看不出来它们有毒。
然后呢,小日子畜生让老大爷跟他们一起吃,实则是想知道饭菜里有没有毒。
老大爷很听话,造了大碗饭,肉和蘑菇也没少吃。
老大爷吃完,小日子畜生才吃。
这两种蘑菇,毒性发作不快,但当人察觉到的时候,也就直接没救了。
所以到最后,老大爷和这帮畜生都没了!
虽然这只是一个故事,但当地人都相信这是真的!
因为这个故事,是从抗联里传出来的!
说实话,这个故事很悲伤,但是也很解气
几人边说着话,边收拾着这些肉食,主要就是收拾棒鸡、飞龙和兔子。
至于傻半斤,王安只拔了只的毛,然后每条狗分了一只,也算是公平公正。
剩下的傻半斤,全被埋在了火堆下面,这样吃既省事儿又好吃。
并且被烧熟的傻半斤内脏,也是可以用来喂狗的。
洗了半锅冬蘑,足足化了锅雪水,即使这样,王安也感觉冬蘑的土没洗干净。
其实正常来讲,山里人吃蘑菇,都是要用水先泡上正经挺老长时间,然后再多洗上几遍才行。
只有这样,蘑菇帽下面缝隙里的土,才会被彻底洗干净。
不过山里就这条件,烧雪化水,着实是耽误功夫,也只能将就了。
收拾出来的棒鸡和兔子,简单的砍成几块就扔进了锅里,至于焯水,那是完全不存在的。
其实好吃的东西,不焯水可能会影响口感,但有啥说啥,一点儿也不耽误吃。
所有的内脏,自然全部进了狗子们的肚子,哪怕是心和肝等能吃的内脏,王安也是一样没留,全喂狗了。
主要是狗太多,少来少去的东西,根本不够喂。
之前王帅接触到冬蘑的时候,揪起一个蘑菇帽就塞进了嘴里。
而此时的张舒雅,端详了一会儿冬蘑后,竟然也揪下一个蘑菇帽,直接塞进了嘴里!
之前王帅生啃冬蘑,就给王安仨人镇住了。
现在张舒雅又生啃冬蘑,而王安仨人见到这一幕,已经不仅仅是被镇住了。
准确的说,是被镇懵逼了。
主要问题是,这都是特么什么习惯?
难道这种“最原始的吃法”,就有那么大的吸引力吗?
关键是有很多蘑菇,熟了吃是美味也无毒,但生着吃,它是有毒的,是能把人毒晕的!
好在还没等王安仨人缓过神来,张舒雅便将嘴里的冬蘑吐了出来。
然后边往外吐嘴里的残留边说道:
“这蘑菇不错,整熟了肯定好吃。”
这时,回过神儿的王安跟站舒雅说道:
“大姐,你知不知道很多蘑菇,生吃是有毒的?”
只见张舒雅很是随意的点了点头,一副啥都了解的表情说道:
“我知道啊,不但是蘑菇,豆角那玩意儿生吃就有毒,我也知道啊。”
王安眨了眨眼睛,不知道说啥好了。
明明知道还这么干,你能说啥?
这时,王帅在旁边说道:
“没事儿,我跟你姐都在南边呆过一段时间,对蘑菇这玩意儿也算是情有独钟,放心吧昂,哈哈哈.”
王安心想:我在南边呆了半辈子,我也没跟你俩这样啊。
不过王安也只是想想,倒是没敢说出来。
王帅说完,张舒雅就笑道:
“其实蘑菇有没有毒,我们还是能看出个差不多的。”
王安听到这话,下意识的问道:
“这玩意儿还能看出来呢?”
王安前世虽然在南方呆了半辈子,但对蘑菇着实没啥研究。
王安只知道,夏天的话,只要虫子吃了却没事儿的蘑菇,人吃一定没事儿。
至于冬蘑,虽然没有虫子吃,但这是当地人都知道的事儿,所以王安才会放心的采摘。
听到王安的问话,张舒雅开始解释起来。
原来没有毒的蘑菇,蘑菇帽一般比较平,并且很光滑,没有轮廓,下面没有蘑菇托。
掰断蘑菇梗,蘑菇的汤汁一般是白色或者就是水,并且闻味儿的话,还有一股香味儿。
而有毒的蘑菇,颜色一般都是非常鲜艳的。
像红色,绿色,黑色,青紫色等,只要是紫色的,不但有毒,往往还有剧毒!
并且有毒的蘑菇,蘑菇帽一般都是不平的,外形还比较怪异,蘑菇梗细长或粗长,很脆,很容易折断。
掰断的话,汤汁稠浓颜色发红,有怪味儿,比如酸吧啦叽,辣的乎的或者腥臭味儿。
若是这些还不能有效分辨,是否为毒蘑菇的话。
最简单却实用的方法,就是摘蘑菇前,用大葱在蘑菇帽上蹭一下。
要是大葱变色,那这蘑菇十有八九有问题,不变色的话大概率是没毒的。
当然,吃蘑菇的时候才是最重要的。
在炖蘑菇的时候,放点大蒜或者大米。
炖熟后,要是大蒜或大米变色了,那这蘑菇绝对有毒,没变色的话,那就没毛病。() ()
张舒雅说这些的时候,除了王帅以外,大家都听的很是认真。
特别是王安仨人,听的更是相当认真,用全神贯注来形容仨人,那是一点儿也不为过。
这也就是手头没有笔和纸,不然王安说啥得记下来。
要知道对于常年在大山里生活的人来说,张舒雅说的这些,都是相当有用的东西。
不然的话,大山里的蘑菇虽然种类无数,但人们敢采摘的,也就那么有数的几样。
而这有数的几样,还是祖祖辈辈传下来的,知道它们是无毒的。
不然的话,哪怕是饿死,不认识的蘑菇放在那也不敢吃啊!
那特么很多蘑菇的毒,是相当恶的,说它吃完必死,可一点都不是瞎说的。
在东北,流传着这样一个故事:
打小日子的时候,一伙小日子兵闯到了一农户家里,除了这家人的一个老大爷外,小日子畜生们将这个农户的家里人全杀了。
然后呢,这帮畜生还逼着老大爷做饭做菜。
老大爷很听话,就给他们做了。
饭是普通的饭,菜是东北名菜――小鸡炖蘑菇。
当然,鸡是老大爷养的,也是老大爷亲手杀的。
不过做菜的时候,老大爷往菜里放了一种当地人叫“卷边蘑”的蘑菇,还有一种当地人叫“黄伞盖”的蘑菇。
这两种蘑菇,跟松树蘑和冬蘑长得都很像,或者说是介于两者之间,反正看上去都差不多,也看不出来它们有毒。
然后呢,小日子畜生让老大爷跟他们一起吃,实则是想知道饭菜里有没有毒。
老大爷很听话,造了大碗饭,肉和蘑菇也没少吃。
老大爷吃完,小日子畜生才吃。
这两种蘑菇,毒性发作不快,但当人察觉到的时候,也就直接没救了。
所以到最后,老大爷和这帮畜生都没了!
虽然这只是一个故事,但当地人都相信这是真的!
因为这个故事,是从抗联里传出来的!
说实话,这个故事很悲伤,但是也很解气
几人边说着话,边收拾着这些肉食,主要就是收拾棒鸡、飞龙和兔子。
至于傻半斤,王安只拔了只的毛,然后每条狗分了一只,也算是公平公正。
剩下的傻半斤,全被埋在了火堆下面,这样吃既省事儿又好吃。
并且被烧熟的傻半斤内脏,也是可以用来喂狗的。
洗了半锅冬蘑,足足化了锅雪水,即使这样,王安也感觉冬蘑的土没洗干净。
其实正常来讲,山里人吃蘑菇,都是要用水先泡上正经挺老长时间,然后再多洗上几遍才行。
只有这样,蘑菇帽下面缝隙里的土,才会被彻底洗干净。
不过山里就这条件,烧雪化水,着实是耽误功夫,也只能将就了。
收拾出来的棒鸡和兔子,简单的砍成几块就扔进了锅里,至于焯水,那是完全不存在的。
其实好吃的东西,不焯水可能会影响口感,但有啥说啥,一点儿也不耽误吃。
所有的内脏,自然全部进了狗子们的肚子,哪怕是心和肝等能吃的内脏,王安也是一样没留,全喂狗了。
主要是狗太多,少来少去的东西,根本不够喂。