显然,玉液坊掌柜不知何为“联名”,更搞不懂眼前这小娘子究竟打了什么算盘。
余静昭是个聪明人,一眼看破掌柜的回避,因此继续补充道:“意思就是,我借用你们家的名号,来售卖我家产品,最后我们两家分利,如何?”
掌柜思忖一番,追问道:“你打算怎么做?”
“简单。”余静昭瞬间放松了姿态,“你给我赞助些酒水,我用你家的酒做一个全新的糕点,如此一来,便可以吸引家中条件并未有那么富庶之人前来购买。”
“你究竟是何人?”
“谭记糕点铺东家,余静昭。”
---
实话实说,余静昭自己也未曾料到,这偶然头脑一热想出的联名主意竟当真行得通。
当她现场同玉液坊掌柜签下字据后,二人互通了姓名,此时她才知道,这掌柜姓郑,家族世代经商,而玉液坊,正是他家族产业之一。
在她光明正大地领着玉液坊伙计将几缸葡萄酒拿推车运走时,路人无一不向她投来艳羡的目光。
不过,他二人之间虽是签了契,但具体最后糕点销量如何,却仍是未知。
为了确保这新糕点有销路,余静昭还得再多做宣传。
而对于拿这葡萄酒究竟做何新款,她心中早已考虑良久,最终得出一个不二之选——骊珠戏酒。
所谓骊珠,正是末季的龙眼,而这酒,自然就是玉液坊的葡萄酒了。
她之所以选择此物销售,其一是出于要清理库房中龙眼货存,其二,龙眼晶莹,与醇香的红酒搭配,极具高雅之趣,断能得到那些追求雅致之人的青睐。
这样一来,既借着玉液坊葡萄酒扬起了自家名气,又可以借此大赚一笔,兴许若是卖得好,分成下来还能补上廖姜姜那份钱去。
二话不说,即刻开做!
这骊珠戏酒做法很是简单,只需将酒水按比例混合,稍微煮段时间便可享用。
因此可以大批生产。
至于此物定价,余静昭想,既然他玉液坊把价钱抬得那样高,那她也不必将价钱定得过低。
不过出于此次联名的目的只是为了打通百姓市场,定价当然也不能过高……
思来想去,那干脆就一碗骊珠戏酒售价就卖二十文,虽说小贵,但好在量足,何况还带上了玉液坊西域葡萄酒的名声,也不算是难以承担。
除此之外,余静昭还搞了另一个优惠,那便是“霸王餐”。
想吃一餐霸王餐,则需在铺子里买一碗骊珠戏酒,接着再去柜台处抽取筹子,若抽中“请您吃”的筹子,那便可将付出的钱两拿回,此账便算在余静昭身上。
古代并没有印刷机之类的器具,也来不及赶制出足够的传单,因此余静昭只能求助于最原始的宣传方式——人力。
谭阿翁在水煮摊前守着,没法前来助力,那她就只好拉着仅剩的这几个人手,一同出门宣传叫唤。
“老陈,你的鸽子呢?”余静昭忽然向安如尘提起。
安如尘瞬间心中生出慌乱,结巴搪塞:“啊……那些鸽子没空。”
“没空?”
“鸽子嘛,还是要自己生存的,我将它们放到山野里自己觅食去了,傍晚才收回来。”安如尘自己都觉着这话术漏洞百出,但无奈脑子一热,竟先口不择言胡乱说了去。
谁想余静昭并未养过鸽子,也不知养鸽子之法,即便安如尘明晃晃地在同她胡诌,她依然是信了他的说法。
安如尘悄悄叹了口气。
随后,余静昭做出作罢的手势,继续同跟过来帮忙的几人说道:“大家多到街上转转喊喊,没有老陈的鸽子我们就只能靠自己的嗓子了,今日辛苦大家,若是卖得好,晚上我便请大家吃大餐!”
一听见“大餐”二字,众人都欢欣鼓舞起来,干劲十足。
多亏有时裕这大嗓门,他光是随意一喊,愣是将整条街上的目光都引了过来:“谭记最新小吃骊珠戏酒!精选玉液坊西域葡萄酒!不要一百文一碗!不要五十文一碗!只要二十文一碗!更有甚者可享免单待遇!各位客官走过路过不要错过!”
显然,这是余静昭教的。
车轱辘话来来回回吆喝着,时裕也不嫌累,反倒人愈多,他便吼得更使劲些。
不过也是,这天大的便宜谁不愿去试一遭?于是,在郑掌柜和余静昭等人的协同配合下,谭记糕点铺门前再度人头攒动,路人们纷纷前来试试手气。
其实,摆在柜台处的三个木箱里,写有“请您吃”的筹子少之又少,这点对于每一位来此之人而言,都心知肚明。
不过二十文一碗,对于普通农人而言还是贵的。
因此,在人流中,余静昭还是能瞥见身着粗布麻衣的老小,向她摊子前投来炽热的目光后,又只好不舍地离去。
余静昭将这一切都看在眼里,还是愿意为了他们想个法子。
廖姜姜一边在后厨忙活着将煮好的骊珠戏酒端到前堂,眼神又一边朝余静昭那头瞄去。
见余静昭拿指节敲打着下巴,一副若有所思的模样,她便扭着身子凑了过去,尽量提起声音穿破人群的嘈杂说道:“我看生意还挺好的啊!怎么一副闷闷不乐的样子?”
余静昭微噘起嘴唇,左右摆了摆头:“不,不够。”
“怎么说?”
“你看。”余静昭转身,伸出胳膊将廖姜姜揽到稍微静谧些的角落里,同她一一道来,“有钱人呢,往往还是会去玉液坊买酒喝,不屑于吃我这小玩意儿,稍微富裕一些的人家呢,也就看上我这东西要比那酒便宜些,所以才来,那你说,家中有这些闲钱之人,又有多少?”
“确实不多,但做这吃食的成本就在这儿了,价钱也很难再降了。”
“对,这一大碗自然是降不了价钱。”余静昭歪了歪脑袋,鬼主意顿出,“但若是碗分了规格,那些仅是想尝尝的客人,不就有钱可以买了吗?”
是啊,愿意花钱的不论多贵都会花钱,但那些有点兴趣但手头紧的人,往往正是他们流失的客人。
但若分了规格销售,照顾到不同家底的人群,客源自然而然就会扩大。
“这是个好主意,要不试试?”廖姜姜小心问道。
“店里还有小碗吗?”
“有的,比这大碗还要多。”
“那正巧,我猜他们大多也是来此处尝尝鲜的,那小碗价钱,就卖八文吧!”
“八文?”廖姜姜惊呼,满脸的难以置信,“这……这会亏本的!”
“不会的!”余静昭双手环抱在胸前,眉眼皱到了一块儿,“薄利多销薄利多销,这就是我们的策略。”
“可……”
“不用可是了,就按我说的做。”
没法子,实在拗不过余静昭,廖姜姜只得灰扑扑地退到后厨去准备小碗,她心中满是忧虑,生怕余静昭一个不当心就亏得一败涂地。
不过这招确实有风险,她铺子上下两层加起来也就才这么大而已,这骊珠戏酒又得坐在店里喝,店前大排场龙也不是办法,迟早会有人因失了耐心就此作罢。
铺子,铺子,看来这问题还是出在了规模上。
因而余静昭穿过人群,勉强找到安如尘和时裕,对他二人说道:“你们跟我去附近小店一趟,我们去借几张凳子。”
“借凳子?”时裕忽然提高了音量,“他们当真会借吗?”
时裕这话倒是点醒了余静昭,于是,她随手拿起几张油纸,往里面随意包了几块糕点,往怀里一塞,接着将时裕和安如尘往门外拉去。
既然东家发了话,时裕也不好回绝,纵使心中有千般不愿,也只好咬牙跟了上去。
时裕不似萧四,在安如尘面前来去自如从不畏手畏脚,平日里,他时裕都是对这位将军避之不及,生怕和他同处一处,毕竟,他是曾经疯狂使唤过眼前这位国之将才之人。
走在后头的时裕刻意放慢了脚步,盼着自己的谦逊能让安如尘不那么记恨他。
但当他好不容易做好了准备,正要直面安如尘之时,他的目光又无意间落在了安如尘面颊上那条长长的疤痕上。
他不禁浑身一颤,心中凉意骤生。
安如尘的疤如何而来,这故事在军中可谓是人尽皆知,而他的凶狠阴鸷,也是他在军中立威的好招牌。
所以,时裕是想破了脑袋也想不通,为何萧四能同他走得那般近?他就不怕得罪了安如尘被暗杀吗?
想来都觉得可惧。
但更令他冷汗直流的,却是余静昭对他二人的一声令下:“你俩一起把这张空桌搬到店门口去。”
这下,那可是逃也逃不掉了。
安如尘微微蹲下,双手紧紧抓住桌子的一角,指尖几乎陷入了木头的纹理之中。而时裕则小心翼翼地扶住桌子的另一侧,确保它的平衡。
二人的呼吸变得有节奏,仿佛与周围的喧嚣隔绝开来,只剩下他们和这张桌子的对话。
“起!”安如尘的一声低喝,两人齐心协力,腰肢用力,将桌子抬起。
他们沿着街道缓缓前行,步伐一致,穿过人群,绕过街角,终于到达了谭记糕点铺门口。
此间,时裕是全然不敢出声搭话的,安如尘亦然,不过他倒不是不敢,而是觉着麻烦。
于是这本该是战友的二人,愣是相顾无言地搬完了几张桌子和长凳。
---
夕阳斜照,街边枯黄的柳条随风轻摆,落叶纷纷扬扬覆盖了青石板路。
摊贩们收拾着未卖完的货物,偶尔有马车碾过,车轮声和马蹄声在清冷的空气中显得分外清晰。
天边的晚霞映照着古老的建筑轮廓,一天的忙碌在这宁静而又宁谧的氛围中慢慢画上句点。
经历一整日的疲惫,哪怕是廖禾禾,都因收钱和记账,外加打算盘珠子,弄得手指都瘪了下去,耳畔还不自觉响起啪嗒啪嗒的算盘珠子直接的撞击声。
而时裕和萧四他们走来走去干活的跑堂伙计,以及后厨一直忙活个不停烧柴做吃食的师傅,都累得直接瘫在了椅子上。
若是抢不到椅子,干脆坐在地上,将脑袋抵着柱子,总而言之,就是主打一个不愿起身。
他们想歇会儿那就歇会儿,余静昭却是万万不可歇息的。
毕竟,眼下这钱也还没算好。
好在廖禾禾不是个轻易懈怠的懒汉,即便打了一整日的珠子,她依然坚守着自己的岗位。
余静昭和廖姜姜站在一旁,目不转睛地盯着廖禾禾舞动的手指,盼着她赶快将今日盈利算出来。
此时,正巧韩恺止也兴致冲冲地赶到了铺子里,他径直奔向廖姜姜,即便路过桌椅边,也只是朝萧四他们这群四仰八叉之人瞥了一眼,便没再多管闲事。
“姜姜,这是我今日的工钱。”韩恺止难掩脸上的笑意,但他心中更多的,却是希望这些一点点攒起来的钱两能凑足六百贯。
没多久,廖禾禾的手便停了下来。
余静昭赶忙上前询问:“多少?”
“按我阿姐在后厨帮工应得的份额来算,再加上阿昭姐你承诺的给她拨些今日所赚的钱两,我阿姐目前总共攒到的是……”
众人纷纷屏住了呼吸,生怕听岔廖禾禾的任何一字。
“只有五百又三贯钱……”
余静昭是个聪明人,一眼看破掌柜的回避,因此继续补充道:“意思就是,我借用你们家的名号,来售卖我家产品,最后我们两家分利,如何?”
掌柜思忖一番,追问道:“你打算怎么做?”
“简单。”余静昭瞬间放松了姿态,“你给我赞助些酒水,我用你家的酒做一个全新的糕点,如此一来,便可以吸引家中条件并未有那么富庶之人前来购买。”
“你究竟是何人?”
“谭记糕点铺东家,余静昭。”
---
实话实说,余静昭自己也未曾料到,这偶然头脑一热想出的联名主意竟当真行得通。
当她现场同玉液坊掌柜签下字据后,二人互通了姓名,此时她才知道,这掌柜姓郑,家族世代经商,而玉液坊,正是他家族产业之一。
在她光明正大地领着玉液坊伙计将几缸葡萄酒拿推车运走时,路人无一不向她投来艳羡的目光。
不过,他二人之间虽是签了契,但具体最后糕点销量如何,却仍是未知。
为了确保这新糕点有销路,余静昭还得再多做宣传。
而对于拿这葡萄酒究竟做何新款,她心中早已考虑良久,最终得出一个不二之选——骊珠戏酒。
所谓骊珠,正是末季的龙眼,而这酒,自然就是玉液坊的葡萄酒了。
她之所以选择此物销售,其一是出于要清理库房中龙眼货存,其二,龙眼晶莹,与醇香的红酒搭配,极具高雅之趣,断能得到那些追求雅致之人的青睐。
这样一来,既借着玉液坊葡萄酒扬起了自家名气,又可以借此大赚一笔,兴许若是卖得好,分成下来还能补上廖姜姜那份钱去。
二话不说,即刻开做!
这骊珠戏酒做法很是简单,只需将酒水按比例混合,稍微煮段时间便可享用。
因此可以大批生产。
至于此物定价,余静昭想,既然他玉液坊把价钱抬得那样高,那她也不必将价钱定得过低。
不过出于此次联名的目的只是为了打通百姓市场,定价当然也不能过高……
思来想去,那干脆就一碗骊珠戏酒售价就卖二十文,虽说小贵,但好在量足,何况还带上了玉液坊西域葡萄酒的名声,也不算是难以承担。
除此之外,余静昭还搞了另一个优惠,那便是“霸王餐”。
想吃一餐霸王餐,则需在铺子里买一碗骊珠戏酒,接着再去柜台处抽取筹子,若抽中“请您吃”的筹子,那便可将付出的钱两拿回,此账便算在余静昭身上。
古代并没有印刷机之类的器具,也来不及赶制出足够的传单,因此余静昭只能求助于最原始的宣传方式——人力。
谭阿翁在水煮摊前守着,没法前来助力,那她就只好拉着仅剩的这几个人手,一同出门宣传叫唤。
“老陈,你的鸽子呢?”余静昭忽然向安如尘提起。
安如尘瞬间心中生出慌乱,结巴搪塞:“啊……那些鸽子没空。”
“没空?”
“鸽子嘛,还是要自己生存的,我将它们放到山野里自己觅食去了,傍晚才收回来。”安如尘自己都觉着这话术漏洞百出,但无奈脑子一热,竟先口不择言胡乱说了去。
谁想余静昭并未养过鸽子,也不知养鸽子之法,即便安如尘明晃晃地在同她胡诌,她依然是信了他的说法。
安如尘悄悄叹了口气。
随后,余静昭做出作罢的手势,继续同跟过来帮忙的几人说道:“大家多到街上转转喊喊,没有老陈的鸽子我们就只能靠自己的嗓子了,今日辛苦大家,若是卖得好,晚上我便请大家吃大餐!”
一听见“大餐”二字,众人都欢欣鼓舞起来,干劲十足。
多亏有时裕这大嗓门,他光是随意一喊,愣是将整条街上的目光都引了过来:“谭记最新小吃骊珠戏酒!精选玉液坊西域葡萄酒!不要一百文一碗!不要五十文一碗!只要二十文一碗!更有甚者可享免单待遇!各位客官走过路过不要错过!”
显然,这是余静昭教的。
车轱辘话来来回回吆喝着,时裕也不嫌累,反倒人愈多,他便吼得更使劲些。
不过也是,这天大的便宜谁不愿去试一遭?于是,在郑掌柜和余静昭等人的协同配合下,谭记糕点铺门前再度人头攒动,路人们纷纷前来试试手气。
其实,摆在柜台处的三个木箱里,写有“请您吃”的筹子少之又少,这点对于每一位来此之人而言,都心知肚明。
不过二十文一碗,对于普通农人而言还是贵的。
因此,在人流中,余静昭还是能瞥见身着粗布麻衣的老小,向她摊子前投来炽热的目光后,又只好不舍地离去。
余静昭将这一切都看在眼里,还是愿意为了他们想个法子。
廖姜姜一边在后厨忙活着将煮好的骊珠戏酒端到前堂,眼神又一边朝余静昭那头瞄去。
见余静昭拿指节敲打着下巴,一副若有所思的模样,她便扭着身子凑了过去,尽量提起声音穿破人群的嘈杂说道:“我看生意还挺好的啊!怎么一副闷闷不乐的样子?”
余静昭微噘起嘴唇,左右摆了摆头:“不,不够。”
“怎么说?”
“你看。”余静昭转身,伸出胳膊将廖姜姜揽到稍微静谧些的角落里,同她一一道来,“有钱人呢,往往还是会去玉液坊买酒喝,不屑于吃我这小玩意儿,稍微富裕一些的人家呢,也就看上我这东西要比那酒便宜些,所以才来,那你说,家中有这些闲钱之人,又有多少?”
“确实不多,但做这吃食的成本就在这儿了,价钱也很难再降了。”
“对,这一大碗自然是降不了价钱。”余静昭歪了歪脑袋,鬼主意顿出,“但若是碗分了规格,那些仅是想尝尝的客人,不就有钱可以买了吗?”
是啊,愿意花钱的不论多贵都会花钱,但那些有点兴趣但手头紧的人,往往正是他们流失的客人。
但若分了规格销售,照顾到不同家底的人群,客源自然而然就会扩大。
“这是个好主意,要不试试?”廖姜姜小心问道。
“店里还有小碗吗?”
“有的,比这大碗还要多。”
“那正巧,我猜他们大多也是来此处尝尝鲜的,那小碗价钱,就卖八文吧!”
“八文?”廖姜姜惊呼,满脸的难以置信,“这……这会亏本的!”
“不会的!”余静昭双手环抱在胸前,眉眼皱到了一块儿,“薄利多销薄利多销,这就是我们的策略。”
“可……”
“不用可是了,就按我说的做。”
没法子,实在拗不过余静昭,廖姜姜只得灰扑扑地退到后厨去准备小碗,她心中满是忧虑,生怕余静昭一个不当心就亏得一败涂地。
不过这招确实有风险,她铺子上下两层加起来也就才这么大而已,这骊珠戏酒又得坐在店里喝,店前大排场龙也不是办法,迟早会有人因失了耐心就此作罢。
铺子,铺子,看来这问题还是出在了规模上。
因而余静昭穿过人群,勉强找到安如尘和时裕,对他二人说道:“你们跟我去附近小店一趟,我们去借几张凳子。”
“借凳子?”时裕忽然提高了音量,“他们当真会借吗?”
时裕这话倒是点醒了余静昭,于是,她随手拿起几张油纸,往里面随意包了几块糕点,往怀里一塞,接着将时裕和安如尘往门外拉去。
既然东家发了话,时裕也不好回绝,纵使心中有千般不愿,也只好咬牙跟了上去。
时裕不似萧四,在安如尘面前来去自如从不畏手畏脚,平日里,他时裕都是对这位将军避之不及,生怕和他同处一处,毕竟,他是曾经疯狂使唤过眼前这位国之将才之人。
走在后头的时裕刻意放慢了脚步,盼着自己的谦逊能让安如尘不那么记恨他。
但当他好不容易做好了准备,正要直面安如尘之时,他的目光又无意间落在了安如尘面颊上那条长长的疤痕上。
他不禁浑身一颤,心中凉意骤生。
安如尘的疤如何而来,这故事在军中可谓是人尽皆知,而他的凶狠阴鸷,也是他在军中立威的好招牌。
所以,时裕是想破了脑袋也想不通,为何萧四能同他走得那般近?他就不怕得罪了安如尘被暗杀吗?
想来都觉得可惧。
但更令他冷汗直流的,却是余静昭对他二人的一声令下:“你俩一起把这张空桌搬到店门口去。”
这下,那可是逃也逃不掉了。
安如尘微微蹲下,双手紧紧抓住桌子的一角,指尖几乎陷入了木头的纹理之中。而时裕则小心翼翼地扶住桌子的另一侧,确保它的平衡。
二人的呼吸变得有节奏,仿佛与周围的喧嚣隔绝开来,只剩下他们和这张桌子的对话。
“起!”安如尘的一声低喝,两人齐心协力,腰肢用力,将桌子抬起。
他们沿着街道缓缓前行,步伐一致,穿过人群,绕过街角,终于到达了谭记糕点铺门口。
此间,时裕是全然不敢出声搭话的,安如尘亦然,不过他倒不是不敢,而是觉着麻烦。
于是这本该是战友的二人,愣是相顾无言地搬完了几张桌子和长凳。
---
夕阳斜照,街边枯黄的柳条随风轻摆,落叶纷纷扬扬覆盖了青石板路。
摊贩们收拾着未卖完的货物,偶尔有马车碾过,车轮声和马蹄声在清冷的空气中显得分外清晰。
天边的晚霞映照着古老的建筑轮廓,一天的忙碌在这宁静而又宁谧的氛围中慢慢画上句点。
经历一整日的疲惫,哪怕是廖禾禾,都因收钱和记账,外加打算盘珠子,弄得手指都瘪了下去,耳畔还不自觉响起啪嗒啪嗒的算盘珠子直接的撞击声。
而时裕和萧四他们走来走去干活的跑堂伙计,以及后厨一直忙活个不停烧柴做吃食的师傅,都累得直接瘫在了椅子上。
若是抢不到椅子,干脆坐在地上,将脑袋抵着柱子,总而言之,就是主打一个不愿起身。
他们想歇会儿那就歇会儿,余静昭却是万万不可歇息的。
毕竟,眼下这钱也还没算好。
好在廖禾禾不是个轻易懈怠的懒汉,即便打了一整日的珠子,她依然坚守着自己的岗位。
余静昭和廖姜姜站在一旁,目不转睛地盯着廖禾禾舞动的手指,盼着她赶快将今日盈利算出来。
此时,正巧韩恺止也兴致冲冲地赶到了铺子里,他径直奔向廖姜姜,即便路过桌椅边,也只是朝萧四他们这群四仰八叉之人瞥了一眼,便没再多管闲事。
“姜姜,这是我今日的工钱。”韩恺止难掩脸上的笑意,但他心中更多的,却是希望这些一点点攒起来的钱两能凑足六百贯。
没多久,廖禾禾的手便停了下来。
余静昭赶忙上前询问:“多少?”
“按我阿姐在后厨帮工应得的份额来算,再加上阿昭姐你承诺的给她拨些今日所赚的钱两,我阿姐目前总共攒到的是……”
众人纷纷屏住了呼吸,生怕听岔廖禾禾的任何一字。
“只有五百又三贯钱……”