不过，望着顾家破烂的泥房，以及顾家人坠满补丁的破衣烂衫，宁安却觉得，来到顾家真的算是一条活路。
做流民是没有前途的，按照书中的剧情，北下的流民在抵达南郡后被拦在了城门外，而后淮河决堤，江水冲走了数万流民，之后朝廷救援姗姗来迟，水灾又添瘟疫，南郡城外浮尸遍野。
宁安觉得，她若是夹杂在流民堆里继续南下，迟早也会是浮尸中的一员。
所以，既来之则安之，这顾家虽穷了些，可到底能给她个安身之所。
只要能活着，便是好事。
宁安喝完糖水，又去锅里盛粥，原主已经啃了很久的树皮草根，看到白米粥她的肠胃便狠狠抽动起来，大有一锅都能吞下的架势，不过看搁在灶台上的碗，家里应该只有三人用了粥，这剩下的半锅是多人份，所以她很有分寸的只盛了半碗。
见灶台上搁着咸菜，又夹了一筷子，这才有滋有味的喝起来。
另一边，刘氏嚷嚷完，让邻居们都知晓早上是误会一场后，又去把寻人的顾大郎、顾二郎、文氏及自家两个小崽子喊了回来。
回家路上，刘氏一声不作，却把坠在后头跟着走的文氏吓得不轻，她悄悄同自家男人咬耳朵：“真没跑？”
她明明说的小声，刘氏却听见了，回头冷冷道：“怎的？你倒失望了？”
“不不不，我高兴还来不及。”文氏露出一张比哭还难看的笑脸来。
刘氏懒得理会她，这大早上的一波未平一波又起，她现在才觉出饿来：“回家吃粥，吃完各自该干啥干啥去。”
待一家人浩浩荡荡进了院门，宁安已经用完粥，碗筷也用清水洗净，她正把篓子里的笋和菌子倒出来，见刘氏回来便道：“这笋和菌子量多，一餐定然吃不完，大嫂你看，咱们该怎么料理了存放的好？”
刘氏想想也是，正要开口，文氏先跳了出来，路上她已知道这些都是宁安起早从山上捡回来的，宁氏这般勤快岂不显得她懒惰，这还了得，于是嘴一撇：“这东西漫山遍野都是，有甚稀罕的，自己瞧着办呗，还要问。”
宁安瞧出来文氏这在故意给自己难堪，她没有迎面对呛，这初来乍到的，还是先藏拙的好，于是笑笑：“是我多嘴了。”
瞧宁安竟这般和气，刘氏更觉自己找对了人，她家小叔子顾三郎便是脾气秉性顶好的男儿，她还怕娶个强悍的婆娘到时候顾三郎被欺负，这下好了，夫妻俩都是好性儿的人，正相衬。
文氏见宁安退了步，心下得意：“知道自己多嘴，往后就少说话。”
“到底谁多嘴？我瞅你是什么山珍海味吃腻了吧，笋和菌子不稀罕？得，哺食就不委屈你吃了，我们吃！”刘氏本就对文氏憋着气，眼下见她不依不饶的更是来气，数落一番后，气哼哼进了灶房，“都过来吃粥，再不吃都晌午了。”
文氏也饿着呢，臊红着一张脸，犹豫了片刻，还是不争气的跟着去喝粥。
宁安算是瞧明白了，这二嫂文氏是嘴舌刻薄又不会藏掖的，而大嫂刘氏则面冷心热，是这家的掌家人。
掌家人是个拎得清的，那么日子虽穷苦，也不至太难熬。
如此琢磨着，宁安搬了张小矮凳到院里，开始剥竹笋，这剥笋有窍门，先把笋尖的皮揉搓开，再缠到手指上，然后顺着笋尖往下旋转，只需缠几圈，一根鲜嫩的竹笋便出现在掌心。
不一会，她就剥了一堆，待刘氏喝完粥出来，惊讶的眉毛一抖：“真利落，这剥笋的法子好使。”
宁安手上活儿没停：“从前在家时外祖母教的。”
刘氏也搬了张凳坐过来：“她老人家可真有办法，对了，还不知你祖籍何地呢。”
当日宁安表舅钱粮要的急，刘氏拢共也没同他聊上几句话，又生怕被其他人抢先，她问清楚条件看清楚人后就急匆匆回去拖了粮食和铜钱来，等把宁安领回家安顿好，再回村外去找宁安表舅，他们已经随流民大军继续南下了。
“云州焦县人。”宁安说的是原主的祖籍，在遥远的北方，而宁安自己则是地道的南方姑娘，成长的地方和山河村的地貌气候差不了多少。
“都怪老天爷不开眼，这天灾年年有，搞得多少人家破人亡。”刘氏叹息几句，又安慰宁安，“不过，你既然来了顾家，就不用担心往后的生计，至少有饭吃，有地住，从此安安心心，跟着三郎过日子。”
“嗯。”宁安垂着眉眼，很温和的应了。
刘氏嘴里的顾三郎，便是她的夫君，昨日刘氏已托里正为她办理户籍，待她正式落户顾家，便是顾三郎正式的妻子，只是直到今日，她都还没有见过顾三郎，他在镇上的私塾内，要过几日才能归家。
突然就成亲了，宁安母单了二十多载，感觉很不适应，不过这在封建社会是没法选择的事，有户籍有夫君有家人，渺小的她才能在这个世界有依仗，然后顽强的活下去。
姑嫂二人继续聊着，文氏喝妥粥擦着嘴从灶房出来，瞬间觉得自己成了多余那个，虽然她不喜欢大嫂，可大嫂怎么可以对新进门的宁氏比自己还热络，这不成。
于是文氏赶紧也搬张凳来，要凑一起剥笋。
“笋都快剥完了，你洗菌子吧。”刘氏无视文氏故意的讨好，直接给她分派了另外的活计。
见文氏杵着没动，她一扬眉：“怎的，不想去？”
“没有。”文氏现在可不敢往大嫂枪口上撞，老老实实干活去了。
趁着文氏离开院子去井边提水，刘氏对宁安道：“你这个二嫂有些刁蛮，但人心不坏，相处久了，你便能明白，若她呛你可别憋着，告诉我，我替你收拾她。”
文氏本性是个啥样子宁安暂不清楚，但她知道刘氏这般说是希望家宅安宁，否则一屋子人尽窝里斗，这日子还过不过了？
“多谢大嫂。”宁安点了头。
不多大一会功夫，笋和菌子都处理妥帖，三人捶着胳膊腿坐在堂屋廊下歇息，过了一会文氏借口腰疼，先回了房，她瞅大嫂对宁安的热络就来气，躺倒在床上乐得个眼不见为净。
“大嫂，咱们村离镇上有多远？”宁安问道。从此她就要在山河村生活了，该多了解些情况。
刘氏将绣箩捧出来，正在缝一个破洞：“隔着两个村，走路要大半个时辰，逢五的日子便是集，你想去逛？”
宁安急忙点头：“能去长长见识自然再好不过。”说完微微一笑，试探着道，“如今春笋和野山菌正当季，若拿去集市上卖，不知有不有人买。”
“恐怕没有。”刘氏的话像一盆冷水兜头泼下，“来赶集的都是附近的山民，想吃这些个自己就去采了，才不舍得花钱呢。”
宁安想想也是，农家挣钱不易，能省则省，这山里采的野菜野果在集市上定是没销路的，她琢磨了一会，突然来了灵感，若将笋和菌子加工一番，做成酸笋和菌菇酱，这总有人买了吧？
“大嫂，我有个想法。”宁安是行动派，想到什么便要去做，只是如今她在家里人微言轻，少不得与刘氏打商量。
“笋也能腌成酸的？菌菇酱我也没听过，不知滋味如何，大家能不能吃得惯。”刘氏陷入思考中，半晌也没开口。
不说话，其实就是要拒绝的意思，毕竟腌笋和炒酱一个费盐一个费油，家里的油盐都是紧巴巴的，禁不起一点浪费。
宁安决定再争取一下：“大嫂，我先试做，这酸笋就腌一小罐，菌菇酱也只做一小碗。”说完面色一绯，搬出顾三郎来，“三郎他就快归家了，正好叫他尝尝我的手艺。”
先前刘氏还犹豫，一听这话当即便应了，小两口第一次见面，宁安要做些吃食哄三郎开心，是她一番用心，只要二人今后和睦，这费些油盐就不算啥了。
况且，那酸笋和菌菇酱万一好吃呢？
“咋做？我帮着你一块弄。”
宁安摇头：“不难，大嫂你继续做活儿吧，要帮忙时我再喊你。”
刘氏点头没吭声了，她也想借着宁安下厨的机会，瞧瞧这三弟妹灶间活的利索程度，她太白皙太清瘦了，说话又格外的轻声细语，瞧着不像是农门出身。
不过宁安并未多聊她娘家的事，刘氏便也没问更多，因为她不想戳人伤疤，况且无论宁安是什么出身，她家必定是败落了，否则怎么会成流民。
宁安决定先做酸笋，顾家便有两个腌酸菜的土陶坛子，只需要将洗净晾干水分的笋放进去过夜，隔日便可吃，只是酸菜坛子里腌的菜比较杂乱，这酸笋的味道会不够纯净，所以宁安只往坛子里搁了少许的笋，让大家明日尝滋味。
剩下的她切了块，找了个家中暂且闲置土陶坛子，然后将笋放进去，泡上凉开水，再洒上些盐密封。
如此，便算是妥了，剩下的步骤则是等待。
处理完笋，宁安又去切菌菇丁，这做菌菇酱可就得要些技术了，她不能弄砸，所以做的格外小心。
做流民是没有前途的，按照书中的剧情，北下的流民在抵达南郡后被拦在了城门外，而后淮河决堤，江水冲走了数万流民，之后朝廷救援姗姗来迟，水灾又添瘟疫，南郡城外浮尸遍野。
宁安觉得，她若是夹杂在流民堆里继续南下，迟早也会是浮尸中的一员。
所以，既来之则安之，这顾家虽穷了些，可到底能给她个安身之所。
只要能活着，便是好事。
宁安喝完糖水，又去锅里盛粥，原主已经啃了很久的树皮草根，看到白米粥她的肠胃便狠狠抽动起来，大有一锅都能吞下的架势，不过看搁在灶台上的碗，家里应该只有三人用了粥，这剩下的半锅是多人份，所以她很有分寸的只盛了半碗。
见灶台上搁着咸菜，又夹了一筷子，这才有滋有味的喝起来。
另一边，刘氏嚷嚷完，让邻居们都知晓早上是误会一场后，又去把寻人的顾大郎、顾二郎、文氏及自家两个小崽子喊了回来。
回家路上，刘氏一声不作，却把坠在后头跟着走的文氏吓得不轻，她悄悄同自家男人咬耳朵：“真没跑？”
她明明说的小声，刘氏却听见了，回头冷冷道：“怎的？你倒失望了？”
“不不不，我高兴还来不及。”文氏露出一张比哭还难看的笑脸来。
刘氏懒得理会她，这大早上的一波未平一波又起，她现在才觉出饿来：“回家吃粥，吃完各自该干啥干啥去。”
待一家人浩浩荡荡进了院门，宁安已经用完粥，碗筷也用清水洗净，她正把篓子里的笋和菌子倒出来，见刘氏回来便道：“这笋和菌子量多，一餐定然吃不完，大嫂你看，咱们该怎么料理了存放的好？”
刘氏想想也是，正要开口，文氏先跳了出来，路上她已知道这些都是宁安起早从山上捡回来的，宁氏这般勤快岂不显得她懒惰，这还了得，于是嘴一撇：“这东西漫山遍野都是，有甚稀罕的，自己瞧着办呗，还要问。”
宁安瞧出来文氏这在故意给自己难堪，她没有迎面对呛，这初来乍到的，还是先藏拙的好，于是笑笑：“是我多嘴了。”
瞧宁安竟这般和气，刘氏更觉自己找对了人，她家小叔子顾三郎便是脾气秉性顶好的男儿，她还怕娶个强悍的婆娘到时候顾三郎被欺负，这下好了，夫妻俩都是好性儿的人，正相衬。
文氏见宁安退了步，心下得意：“知道自己多嘴，往后就少说话。”
“到底谁多嘴？我瞅你是什么山珍海味吃腻了吧，笋和菌子不稀罕？得，哺食就不委屈你吃了，我们吃！”刘氏本就对文氏憋着气，眼下见她不依不饶的更是来气，数落一番后，气哼哼进了灶房，“都过来吃粥，再不吃都晌午了。”
文氏也饿着呢，臊红着一张脸，犹豫了片刻，还是不争气的跟着去喝粥。
宁安算是瞧明白了，这二嫂文氏是嘴舌刻薄又不会藏掖的，而大嫂刘氏则面冷心热，是这家的掌家人。
掌家人是个拎得清的，那么日子虽穷苦，也不至太难熬。
如此琢磨着，宁安搬了张小矮凳到院里，开始剥竹笋，这剥笋有窍门，先把笋尖的皮揉搓开，再缠到手指上，然后顺着笋尖往下旋转，只需缠几圈，一根鲜嫩的竹笋便出现在掌心。
不一会，她就剥了一堆，待刘氏喝完粥出来，惊讶的眉毛一抖：“真利落，这剥笋的法子好使。”
宁安手上活儿没停：“从前在家时外祖母教的。”
刘氏也搬了张凳坐过来：“她老人家可真有办法，对了，还不知你祖籍何地呢。”
当日宁安表舅钱粮要的急，刘氏拢共也没同他聊上几句话，又生怕被其他人抢先，她问清楚条件看清楚人后就急匆匆回去拖了粮食和铜钱来，等把宁安领回家安顿好，再回村外去找宁安表舅，他们已经随流民大军继续南下了。
“云州焦县人。”宁安说的是原主的祖籍，在遥远的北方，而宁安自己则是地道的南方姑娘，成长的地方和山河村的地貌气候差不了多少。
“都怪老天爷不开眼，这天灾年年有，搞得多少人家破人亡。”刘氏叹息几句，又安慰宁安，“不过，你既然来了顾家，就不用担心往后的生计，至少有饭吃，有地住，从此安安心心，跟着三郎过日子。”
“嗯。”宁安垂着眉眼，很温和的应了。
刘氏嘴里的顾三郎，便是她的夫君，昨日刘氏已托里正为她办理户籍，待她正式落户顾家，便是顾三郎正式的妻子，只是直到今日，她都还没有见过顾三郎，他在镇上的私塾内，要过几日才能归家。
突然就成亲了，宁安母单了二十多载，感觉很不适应，不过这在封建社会是没法选择的事，有户籍有夫君有家人，渺小的她才能在这个世界有依仗，然后顽强的活下去。
姑嫂二人继续聊着，文氏喝妥粥擦着嘴从灶房出来，瞬间觉得自己成了多余那个，虽然她不喜欢大嫂，可大嫂怎么可以对新进门的宁氏比自己还热络，这不成。
于是文氏赶紧也搬张凳来，要凑一起剥笋。
“笋都快剥完了，你洗菌子吧。”刘氏无视文氏故意的讨好，直接给她分派了另外的活计。
见文氏杵着没动，她一扬眉：“怎的，不想去？”
“没有。”文氏现在可不敢往大嫂枪口上撞，老老实实干活去了。
趁着文氏离开院子去井边提水，刘氏对宁安道：“你这个二嫂有些刁蛮，但人心不坏，相处久了，你便能明白，若她呛你可别憋着，告诉我，我替你收拾她。”
文氏本性是个啥样子宁安暂不清楚，但她知道刘氏这般说是希望家宅安宁，否则一屋子人尽窝里斗，这日子还过不过了？
“多谢大嫂。”宁安点了头。
不多大一会功夫，笋和菌子都处理妥帖，三人捶着胳膊腿坐在堂屋廊下歇息，过了一会文氏借口腰疼，先回了房，她瞅大嫂对宁安的热络就来气，躺倒在床上乐得个眼不见为净。
“大嫂，咱们村离镇上有多远？”宁安问道。从此她就要在山河村生活了，该多了解些情况。
刘氏将绣箩捧出来，正在缝一个破洞：“隔着两个村，走路要大半个时辰，逢五的日子便是集，你想去逛？”
宁安急忙点头：“能去长长见识自然再好不过。”说完微微一笑，试探着道，“如今春笋和野山菌正当季，若拿去集市上卖，不知有不有人买。”
“恐怕没有。”刘氏的话像一盆冷水兜头泼下，“来赶集的都是附近的山民，想吃这些个自己就去采了，才不舍得花钱呢。”
宁安想想也是，农家挣钱不易，能省则省，这山里采的野菜野果在集市上定是没销路的，她琢磨了一会，突然来了灵感，若将笋和菌子加工一番，做成酸笋和菌菇酱，这总有人买了吧？
“大嫂，我有个想法。”宁安是行动派，想到什么便要去做，只是如今她在家里人微言轻，少不得与刘氏打商量。
“笋也能腌成酸的？菌菇酱我也没听过，不知滋味如何，大家能不能吃得惯。”刘氏陷入思考中，半晌也没开口。
不说话，其实就是要拒绝的意思，毕竟腌笋和炒酱一个费盐一个费油，家里的油盐都是紧巴巴的，禁不起一点浪费。
宁安决定再争取一下：“大嫂，我先试做，这酸笋就腌一小罐，菌菇酱也只做一小碗。”说完面色一绯，搬出顾三郎来，“三郎他就快归家了，正好叫他尝尝我的手艺。”
先前刘氏还犹豫，一听这话当即便应了，小两口第一次见面，宁安要做些吃食哄三郎开心，是她一番用心，只要二人今后和睦，这费些油盐就不算啥了。
况且，那酸笋和菌菇酱万一好吃呢？
“咋做？我帮着你一块弄。”
宁安摇头：“不难，大嫂你继续做活儿吧，要帮忙时我再喊你。”
刘氏点头没吭声了，她也想借着宁安下厨的机会，瞧瞧这三弟妹灶间活的利索程度，她太白皙太清瘦了，说话又格外的轻声细语，瞧着不像是农门出身。
不过宁安并未多聊她娘家的事，刘氏便也没问更多，因为她不想戳人伤疤，况且无论宁安是什么出身，她家必定是败落了，否则怎么会成流民。
宁安决定先做酸笋，顾家便有两个腌酸菜的土陶坛子，只需要将洗净晾干水分的笋放进去过夜，隔日便可吃，只是酸菜坛子里腌的菜比较杂乱，这酸笋的味道会不够纯净，所以宁安只往坛子里搁了少许的笋，让大家明日尝滋味。
剩下的她切了块，找了个家中暂且闲置土陶坛子，然后将笋放进去，泡上凉开水，再洒上些盐密封。
如此，便算是妥了，剩下的步骤则是等待。
处理完笋，宁安又去切菌菇丁，这做菌菇酱可就得要些技术了，她不能弄砸，所以做的格外小心。