第 48 章
摆摊卖这一段时间，姜禾已经在国子监门口和周围的商贩都混了眼熟了。
所以当她这个大铁盘子往炉子上一架的时候，周围刚摆上摊子的商贩们纷纷投来好奇的目光。
和姜禾相熟一些的摊主更是直接上前来围观了。
“这是做什么呢。”
姜禾正往那铁盘里倒油，闻言抬头看向油条摊抱着孩子的妇人。
只要出摊，姜禾就会和他们拿油条酥。两家早就混得很熟了，也早就开发出了饭团加油条的吃法，颇受工匠们的欢迎。
“在做酱香饼。”
姜禾笑着将提前拿好的面团拿出来，动作麻利地擀平，因为是第一天出摊，姜禾怕自己不够熟练，早上出门前就已经提前擀过一遍，涂过油酥了。
将面饼擀得又薄又圆，抱着孩子的妇人看了看那明显大过铁盘的面饼，有些好奇。
这怎么放得下啊？
只瞧见姜禾用擀面杖卷起了面皮，一点一点放进铁盘上。
面皮接触到热油，发出吱吱地声音，而后褶皱的部分迅速鼓胀了起来，像是绵延的丘陵。
姜禾将提前刷好油，放在一旁的另一个铁盘盖在了上面。
即使如此，也没能完全掩盖住香味和滋滋的诱人声响。
“这得多久啊。”
路过的工匠一开始是奔着饭团摊子来的，但很快被这动静吸引了注意力。
“很快的很快的，马上就好！”
姜禾说着又从竹背篓里端出一个陶罐子和一把小葱。
等她迅速将小葱切碎后，铁盘那边也好了。
姜禾掀起压在上面的铁板，那带着油香顿时四溢开来。
就在周围人愣神的这一会，姜禾已经将面饼翻了个面。
那一开始就浸在油里的那一面，被煎炸的金灿灿的，只是看上一眼，就可以想象出有多酥脆。
这效果比想象中还要好些。
姜禾松了一口气，她端起那个小陶罐子，刷子蘸上酱料，朝着金灿的酥脆的大饼上刷去。
刷完酱后，整张饼泛着棕褐的光亮。
酱料里不知道加了什么香料，被高温一激，那咸香混着辛香味，横冲直撞的，霸道极了。直往人鼻尖钻去，勾得人直咽口水。
姜禾也没急着将饼捞出锅，而是稍等片刻才撒上葱花，一手持一双长筷子，将大饼夹到了案板上。
在锅里的时候，酱汁就已经刷的很均匀了，姜禾又提着刷子，在边角上补了一些。
而后才拿起刀，将那一整张饼切成方便入口的方形小块。
刀刃触碰到饼时，那清脆的声响清晰响起在周围围观的每一个人耳中。
像是有一只爪子凭空出现在脑子里，哼哧哼哧地抓挠着。
一个工匠咽了咽口水，迫不及待地问道：“怎么卖啊！”
一旁的雨桑已经提前将油纸袋子撑开来了，姜禾接过后，将小块的酱香饼夹进油纸袋里。一直到油纸袋撑得鼓鼓囊囊的，才收手。
青杨递过来两根竹签子，扎进袋子里的处于最顶上的饼里。
“一袋六文。”
姜禾话音刚落，那提问的大哥立刻掏钱递给青杨，迫不及待地接过了油纸袋子。
六文，能买两个烧饼了。
烧饼虽然是梅干菜馅的，但多少有点肉夹在里面，就是薄薄一个，不太容易吃饱。
酱香饼的制作过程，他们可是全看在眼里的，没有肉。
但是这一包的酱香饼，看着分量也不少。
尤其是那酱料，实在是香得勾人心魄。
即使理智告诉自己这不划算，还不如去吃俩个烧饼。但是身体却像扎在原地一样，动弹不得。
尤其是，刚刚买了一包酱香饼的工匠也没走远。
他就站在摊子旁边吃了起来，陶醉的表情和嘴角鲜亮的红油，叫人忍不住怀疑这是不是摊主请来的托了。
姜禾倒也没急，她取来两根竹签，扎起案板上的酱香饼，递给了油条摊子的妇人和隔壁粥铺的大爷。
“尝尝尝尝。”
那妇人道谢后，接过来竹签。
酱香饼被切得四四方方，可以看见那鼓起好几层的酥脆表皮，酱汁覆盖其上。
那原本的褶皱处吸饱了酱汁，浓郁赤亮，但依旧保持着层层分明的酥脆。伴随着后知后觉到来的葱香，叫人凭空升腾出一份期待来。
妇人小心翼翼地咬了一口。
牙齿触碰到酱香饼的第一反应，是酥脆。但咬到底的时候，却能感受到那未曾接触到油锅的，面皮的柔韧。
还没来得及从极致的反差中抽身。紧随着，香料的味道在唇齿间横冲直撞了起来。
滚烫的浓郁、辛辣、带着回味的微甘和咸香。复杂的味道在此刻完美交织，柔软又和酥脆交融，疯狂刺激着味蕾。
妇人嚼着嚼着，双眼一点点的亮了起来。她刚咽下嘴里的饼，便迫不及待朝着姜禾道：“来一份，我要一份！”
姜禾一直没停下装袋的动作，闻言直接递了一袋过去。
虽然价格有些超出了很多人的心理预算，但是这香味，还是吸引了不少人狠狠心掏钱买上一袋。
姜禾也没闲着，这就开始着手准备摊下一个饼了。
有饭团的第一天卖不出去的经历在前头垫着，姜禾现在对酱香饼有足够的信心。
怕忙不过来，她还特意把青杨和雨桑都带上了。
饭团的成本毕竟放在那，肉松也不便宜。
但是酱香饼不一样，最核心的地方在于酱料。
姜禾有些庆幸自己来到这个时代前，在家待业了半年多。
在那段时间里，她不仅在阳台种菜。还因为馋小学门口的酱香饼，但又懒得出门，就打开视频软件琢磨起自己在家做。
虽然做不到原封不动找到配方，但好在和南方的商贸往来密切。
南方惯用的香料基本都可以在京城找到。
这个秘制酱料不可不像是饭团那样，一般人是真的学不走。姜禾也不准备卖，就准备做京城独一份。
而随着战乱结束，香料的价格也没有之前昂贵了，成本可谓是一降再降，虽然废油了一点，这定制的磨具也有点贵，但要回本还是很快的。
这样算下来，甚至酱香饼的利润比饭团还高点。
那买了酱香饼的食客，只要吃上一口，那觉得贵了点的想法立刻被香味冲散了去。
再掂一掂这分量，心里顿时有了判断。
这六文钱，花得值！
只是这酱香饼，随着早课时间越来越近，监生们在浓郁香味的诱惑下，还是选择了饭团。
像李墨这样，早早就来的人，自然是可以买上一份，慢悠悠吃完后，再去漱口净手，不会沾染上这浓郁的香料味。
但是杨瑞棠这样卡点来的人，即使没下马车就闻到了香味，却只能眼巴巴看着，接过饭团然后一步三回头的进国子监。
他就是胆子再大，也不敢带着这样香味浓郁的吃食去上早课。
监生们的胃口毕竟是有限的，姜禾的目标还是想要靠这香味吸引来周围来来往往的过路人。
酱香饼什么都好，就是热了点。
姜禾站在铁盘子前，热得直掉汗。
青杨今天倒是没有再消失不见了，他和雨桑两个人守着饭团摊子，小榆在帮忙撑油纸袋子。
姜禾的目光落在雨桑的身上，微微皱眉，面色有些沉重。
虽然这样子是比平时多赚了大概有一倍左右，但下个月就要把他们三个都送去书院了，也不能一直叫他们帮忙。
赚钱很是重要，但也不能耽误孩子们读书。
最好的方法，还是找一个帮手来。
姜禾在思索着的时候，青杨和雨桑也在窃窃私语。
昨日里国子监的事情，青杨略过了自己狼狈遭遇的细节，捡着说给雨桑听了。
雨桑有些惊愕：“你说，那位大人要你一定考进国子监？”
“对。”青杨长舒一口气，隐藏下情绪，压低声音道：“听他的意思，我是有能力可以考进国子监的。”
雨桑担忧地眨了眨眼，没有说话。
兄妹二人没有开口，但都从彼此眼中看出来他们最担心的事情。
良久，青杨才叹了一口气，他抬眼看向姜禾，眉眼之间满是惆怅：“你说，现在生意这么好，她会让我去读书吗？”
“她会的。”
雨桑倒是没有什么犹豫，语气笃定。但看着青杨化不开的愁色，她在确定四下无人后，才开口：“若你是担心和薛承道碰上后，她碍于薛家的权势不肯护佑住你的话，我前几日从柳姨那里得了消息。南方的那支军队，下月就要回来了。”
“你是说。”青杨的眼中倏得亮了起来：“爹要回来了！”
这对青杨来说，是绝对的好消息。
顾沛回来，他心中的石头就落了大半了。
顾沛绝对不会把他交给薛承道的，也一定会愿意供着他读书的！
就在青杨慢慢感受着这满心雀跃的时候，雨桑扭头看了一眼姜禾，语气平淡，但是笃定道：“但是哥哥，我觉得，在权势和你之间，她还是会选择你的。”
青杨一愣，他下意识抬眼看去。
姜禾刚擀了饼，正在往铁盘你堆着褶皱。
她年轻姣好的脸上因为太热而泛着红，汗水顺着鬓角缓缓淌下，她的指尖也因为近距离接触油锅，还没有形成足够厚的茧子，熏烫的红色已经蔓到了掌根。
尽管如此，她依旧脸上带着笑，眼眸璀璨，闪着光亮。
“不管怎么样，她都已经不是那个娇滴滴的大小姐了。你也没必要这样抗拒她，起码这些日子，她不曾亏待过我们，甚至我们过得比以前好多了。和她拧巴对我们来说没有好处，只管按部就班的过日子。再多的东西留给爹处理便是了。”
这些话，自然不是雨桑自己琢磨出来的。
她并不敏锐，也没有多的兴趣去思考。
这些话，是柳长歌说给她听的。
雨桑一开始也并不想干涉青杨的想法，只是，凭借她对青杨的了解。
青杨真的会因为所谓的家仇和未知的风险，去放弃进国子监的机会的。
雨桑自己是对读书没有兴趣的，她认字的速度不慢，但始终对顾沛带回来的那什么《诗》《礼记》什么的，不感兴趣。
但是青杨不一样，这两年，他来来回回把书翻了无数遍。
还常常在厨房后，用树棍在地上练字。
别的大道理，雨桑也不懂。她只知道，青杨不能因为仇恨，彻底放弃自己的未来。
不知为何，此时此刻，在青杨的脑海里浮现出来的，是昨日那个男人的样子。
虽然昨日发生的一切狼狈，都因和他的那一眼对视而起。但是青杨不得不承认，那个男人让他看到了一丝的希望。
青杨深吸一口气，他朝着雨桑点了点头。
就在这时，姜禾送走了摊上的客人，她放下刀，朝着青杨和雨桑招招手。
“来来，我有事想要问你们！”
所以当她这个大铁盘子往炉子上一架的时候，周围刚摆上摊子的商贩们纷纷投来好奇的目光。
和姜禾相熟一些的摊主更是直接上前来围观了。
“这是做什么呢。”
姜禾正往那铁盘里倒油，闻言抬头看向油条摊抱着孩子的妇人。
只要出摊，姜禾就会和他们拿油条酥。两家早就混得很熟了，也早就开发出了饭团加油条的吃法，颇受工匠们的欢迎。
“在做酱香饼。”
姜禾笑着将提前拿好的面团拿出来，动作麻利地擀平，因为是第一天出摊，姜禾怕自己不够熟练，早上出门前就已经提前擀过一遍，涂过油酥了。
将面饼擀得又薄又圆，抱着孩子的妇人看了看那明显大过铁盘的面饼，有些好奇。
这怎么放得下啊？
只瞧见姜禾用擀面杖卷起了面皮，一点一点放进铁盘上。
面皮接触到热油，发出吱吱地声音，而后褶皱的部分迅速鼓胀了起来，像是绵延的丘陵。
姜禾将提前刷好油，放在一旁的另一个铁盘盖在了上面。
即使如此，也没能完全掩盖住香味和滋滋的诱人声响。
“这得多久啊。”
路过的工匠一开始是奔着饭团摊子来的，但很快被这动静吸引了注意力。
“很快的很快的，马上就好！”
姜禾说着又从竹背篓里端出一个陶罐子和一把小葱。
等她迅速将小葱切碎后，铁盘那边也好了。
姜禾掀起压在上面的铁板，那带着油香顿时四溢开来。
就在周围人愣神的这一会，姜禾已经将面饼翻了个面。
那一开始就浸在油里的那一面，被煎炸的金灿灿的，只是看上一眼，就可以想象出有多酥脆。
这效果比想象中还要好些。
姜禾松了一口气，她端起那个小陶罐子，刷子蘸上酱料，朝着金灿的酥脆的大饼上刷去。
刷完酱后，整张饼泛着棕褐的光亮。
酱料里不知道加了什么香料，被高温一激，那咸香混着辛香味，横冲直撞的，霸道极了。直往人鼻尖钻去，勾得人直咽口水。
姜禾也没急着将饼捞出锅，而是稍等片刻才撒上葱花，一手持一双长筷子，将大饼夹到了案板上。
在锅里的时候，酱汁就已经刷的很均匀了，姜禾又提着刷子，在边角上补了一些。
而后才拿起刀，将那一整张饼切成方便入口的方形小块。
刀刃触碰到饼时，那清脆的声响清晰响起在周围围观的每一个人耳中。
像是有一只爪子凭空出现在脑子里，哼哧哼哧地抓挠着。
一个工匠咽了咽口水，迫不及待地问道：“怎么卖啊！”
一旁的雨桑已经提前将油纸袋子撑开来了，姜禾接过后，将小块的酱香饼夹进油纸袋里。一直到油纸袋撑得鼓鼓囊囊的，才收手。
青杨递过来两根竹签子，扎进袋子里的处于最顶上的饼里。
“一袋六文。”
姜禾话音刚落，那提问的大哥立刻掏钱递给青杨，迫不及待地接过了油纸袋子。
六文，能买两个烧饼了。
烧饼虽然是梅干菜馅的，但多少有点肉夹在里面，就是薄薄一个，不太容易吃饱。
酱香饼的制作过程，他们可是全看在眼里的，没有肉。
但是这一包的酱香饼，看着分量也不少。
尤其是那酱料，实在是香得勾人心魄。
即使理智告诉自己这不划算，还不如去吃俩个烧饼。但是身体却像扎在原地一样，动弹不得。
尤其是，刚刚买了一包酱香饼的工匠也没走远。
他就站在摊子旁边吃了起来，陶醉的表情和嘴角鲜亮的红油，叫人忍不住怀疑这是不是摊主请来的托了。
姜禾倒也没急，她取来两根竹签，扎起案板上的酱香饼，递给了油条摊子的妇人和隔壁粥铺的大爷。
“尝尝尝尝。”
那妇人道谢后，接过来竹签。
酱香饼被切得四四方方，可以看见那鼓起好几层的酥脆表皮，酱汁覆盖其上。
那原本的褶皱处吸饱了酱汁，浓郁赤亮，但依旧保持着层层分明的酥脆。伴随着后知后觉到来的葱香，叫人凭空升腾出一份期待来。
妇人小心翼翼地咬了一口。
牙齿触碰到酱香饼的第一反应，是酥脆。但咬到底的时候，却能感受到那未曾接触到油锅的，面皮的柔韧。
还没来得及从极致的反差中抽身。紧随着，香料的味道在唇齿间横冲直撞了起来。
滚烫的浓郁、辛辣、带着回味的微甘和咸香。复杂的味道在此刻完美交织，柔软又和酥脆交融，疯狂刺激着味蕾。
妇人嚼着嚼着，双眼一点点的亮了起来。她刚咽下嘴里的饼，便迫不及待朝着姜禾道：“来一份，我要一份！”
姜禾一直没停下装袋的动作，闻言直接递了一袋过去。
虽然价格有些超出了很多人的心理预算，但是这香味，还是吸引了不少人狠狠心掏钱买上一袋。
姜禾也没闲着，这就开始着手准备摊下一个饼了。
有饭团的第一天卖不出去的经历在前头垫着，姜禾现在对酱香饼有足够的信心。
怕忙不过来，她还特意把青杨和雨桑都带上了。
饭团的成本毕竟放在那，肉松也不便宜。
但是酱香饼不一样，最核心的地方在于酱料。
姜禾有些庆幸自己来到这个时代前，在家待业了半年多。
在那段时间里，她不仅在阳台种菜。还因为馋小学门口的酱香饼，但又懒得出门，就打开视频软件琢磨起自己在家做。
虽然做不到原封不动找到配方，但好在和南方的商贸往来密切。
南方惯用的香料基本都可以在京城找到。
这个秘制酱料不可不像是饭团那样，一般人是真的学不走。姜禾也不准备卖，就准备做京城独一份。
而随着战乱结束，香料的价格也没有之前昂贵了，成本可谓是一降再降，虽然废油了一点，这定制的磨具也有点贵，但要回本还是很快的。
这样算下来，甚至酱香饼的利润比饭团还高点。
那买了酱香饼的食客，只要吃上一口，那觉得贵了点的想法立刻被香味冲散了去。
再掂一掂这分量，心里顿时有了判断。
这六文钱，花得值！
只是这酱香饼，随着早课时间越来越近，监生们在浓郁香味的诱惑下，还是选择了饭团。
像李墨这样，早早就来的人，自然是可以买上一份，慢悠悠吃完后，再去漱口净手，不会沾染上这浓郁的香料味。
但是杨瑞棠这样卡点来的人，即使没下马车就闻到了香味，却只能眼巴巴看着，接过饭团然后一步三回头的进国子监。
他就是胆子再大，也不敢带着这样香味浓郁的吃食去上早课。
监生们的胃口毕竟是有限的，姜禾的目标还是想要靠这香味吸引来周围来来往往的过路人。
酱香饼什么都好，就是热了点。
姜禾站在铁盘子前，热得直掉汗。
青杨今天倒是没有再消失不见了，他和雨桑两个人守着饭团摊子，小榆在帮忙撑油纸袋子。
姜禾的目光落在雨桑的身上，微微皱眉，面色有些沉重。
虽然这样子是比平时多赚了大概有一倍左右，但下个月就要把他们三个都送去书院了，也不能一直叫他们帮忙。
赚钱很是重要，但也不能耽误孩子们读书。
最好的方法，还是找一个帮手来。
姜禾在思索着的时候，青杨和雨桑也在窃窃私语。
昨日里国子监的事情，青杨略过了自己狼狈遭遇的细节，捡着说给雨桑听了。
雨桑有些惊愕：“你说，那位大人要你一定考进国子监？”
“对。”青杨长舒一口气，隐藏下情绪，压低声音道：“听他的意思，我是有能力可以考进国子监的。”
雨桑担忧地眨了眨眼，没有说话。
兄妹二人没有开口，但都从彼此眼中看出来他们最担心的事情。
良久，青杨才叹了一口气，他抬眼看向姜禾，眉眼之间满是惆怅：“你说，现在生意这么好，她会让我去读书吗？”
“她会的。”
雨桑倒是没有什么犹豫，语气笃定。但看着青杨化不开的愁色，她在确定四下无人后，才开口：“若你是担心和薛承道碰上后，她碍于薛家的权势不肯护佑住你的话，我前几日从柳姨那里得了消息。南方的那支军队，下月就要回来了。”
“你是说。”青杨的眼中倏得亮了起来：“爹要回来了！”
这对青杨来说，是绝对的好消息。
顾沛回来，他心中的石头就落了大半了。
顾沛绝对不会把他交给薛承道的，也一定会愿意供着他读书的！
就在青杨慢慢感受着这满心雀跃的时候，雨桑扭头看了一眼姜禾，语气平淡，但是笃定道：“但是哥哥，我觉得，在权势和你之间，她还是会选择你的。”
青杨一愣，他下意识抬眼看去。
姜禾刚擀了饼，正在往铁盘你堆着褶皱。
她年轻姣好的脸上因为太热而泛着红，汗水顺着鬓角缓缓淌下，她的指尖也因为近距离接触油锅，还没有形成足够厚的茧子，熏烫的红色已经蔓到了掌根。
尽管如此，她依旧脸上带着笑，眼眸璀璨，闪着光亮。
“不管怎么样，她都已经不是那个娇滴滴的大小姐了。你也没必要这样抗拒她，起码这些日子，她不曾亏待过我们，甚至我们过得比以前好多了。和她拧巴对我们来说没有好处，只管按部就班的过日子。再多的东西留给爹处理便是了。”
这些话，自然不是雨桑自己琢磨出来的。
她并不敏锐，也没有多的兴趣去思考。
这些话，是柳长歌说给她听的。
雨桑一开始也并不想干涉青杨的想法，只是，凭借她对青杨的了解。
青杨真的会因为所谓的家仇和未知的风险，去放弃进国子监的机会的。
雨桑自己是对读书没有兴趣的，她认字的速度不慢，但始终对顾沛带回来的那什么《诗》《礼记》什么的，不感兴趣。
但是青杨不一样，这两年，他来来回回把书翻了无数遍。
还常常在厨房后，用树棍在地上练字。
别的大道理，雨桑也不懂。她只知道，青杨不能因为仇恨，彻底放弃自己的未来。
不知为何，此时此刻，在青杨的脑海里浮现出来的，是昨日那个男人的样子。
虽然昨日发生的一切狼狈，都因和他的那一眼对视而起。但是青杨不得不承认，那个男人让他看到了一丝的希望。
青杨深吸一口气，他朝着雨桑点了点头。
就在这时，姜禾送走了摊上的客人，她放下刀，朝着青杨和雨桑招招手。
“来来，我有事想要问你们！”