采买好足够的食材,她们就回了武宅,一进宅邸,顾艳让方溪她们先去厨房,她去了前院叫来三哥。

    “刚才我跟小溪一出门就被人跟上了,直到刚才进府前都有人跟着。”

    顾艳跟顾刚说着刚才的事,她其实早就发现了,但只有她一个人在,现场揭穿不合适,但安全回来了,肯定要说一声。

    “行,我一会找个机会跟大哥说一声,你先去忙。”顾刚又回了前院。

    方柳去世后,方家没有个当门立户的成年男性,只能是顾叔先顶上来,起码不能让别人认为方家没人了。

    武家这次要招待的富户可都是庆云县数一数二的人物,平日里吃惯了好吃的,想要做出让他们都认可的卤菜,方溪觉得需要再改良下卤肉方子。

    好在她近期虽然一直在镇上摆摊,但空余时间却也没少研究,正好今日可以实验下。

    在粮油街时她就买了猪骨和活鸡,回来后赶紧处理好,直接用个大锅炖起来。

    这是高汤,这次的卤水她打算添加高汤一起炖煮。

    其实卤水有老卤之说,但是她一直觉得卤肉方子还有改善的空间,所以每一次都是直接熬制,没存老卤。

    希望这次添加高汤后的卤水口感能有所增进。好在开席在晚上,也有时间准备。

    高汤的火候有春喜盯着,方溪和顾婶就忙着处理买回来的猪肉,方溪也想试试新的方子卤出来的味道如何,加上武家的大锅也不小,她除了买了猪五花外,还没了猪头和猪下水,甚至连猪蹄、猪尾巴这些边角料也都买了。主打一个一餐吃个饱。

    “今晚的主食就做粳米饭吧,用卤汁拌着米饭吃,简直不要太好吃。”方溪提议道。

    庆云县不南不北,既种水稻又种小麦,所以面食和米饭都可以当做主食食用。

    猪肝可以补血,也适合小孩子吃,猪肚炖煮好也可以下奶,方溪把这下水这几个部位都单独留了下来。

    春喜都已经习惯处理猪下水了,顾婶去厨房里换了她来跟方溪一起把猪下水和猪头都处理了。

    方溪本也打算给大家做卤菜吃,所以带了从山里移植的葱姜蒜来。

    不得不说,这几种配菜在调味和去腥上有很大的作用,想到自己苦苦找寻的辣椒、胡椒和花椒,方溪决定回头跟封娘子问一问,正好二嫂要回西北那边,或许这趟还能有新的发现。

    想着土豆、红薯、南瓜和西红柿这一些她经常在美食视频里看到的食材,对了,还有韭菜,天啊,还有好多的食材处于尚未被发现的状态,真的让她很焦心。

    说到菜,她觉得自家需要开个菜地,这样也能大规模移植葱姜蒜这些配料,别的不说,这仨样现在十分有需要。

    跟着常氏一起卤猪肉做惯了后,加上有顾婶这个老师傅在,午时前就把肉卤制好了。

    方溪切了点肉尝了尝,发现味道不错,便把卤药包给拿出来顺手收进了空间钮。

    无论在哪里都要保护好卤药配方。

    捞了块猪头肉和猪心切成片,让大家尝尝。

    毕竟大家闻了许久的卤水香。却什么也尝不到,是一种折磨。

    在这里的也都不是外人。

    大家迫不及待的品尝起来。

    不得不说,之前卤肉的味道就很好,但是添加了高汤后熬煮的卤水味道更棒了。

    方溪觉得真的可以卤一些素菜吃,多一些选择。

    但古蓝星用来卤制的素菜,她在这里还没看到过,有点头疼。

    不过她一直有种感觉,这些菜都会有的,只是还没有被发现其食用价值而已。

    “真好吃,小溪,你是怎么想这个卤肉方子的?”顾艳边吃边问。

    小溪在家的时候虽然会做饭食,但做出来的东西,并不是那么的好吃,可这嫁去商家一年,怎么就会做这么好吃的吃食了。

    不是她妄自菲薄,这是她自己也想不出来的方子。

    “嘿嘿~”方溪光是笑,眼珠子滴流乱转,没回答顾婶的问题,“好吃吗?”

    “太好吃了,小溪这手艺,真是太棒了。”六婶捧场道,“今日我们是托小溪的福才尝到了这么美味的美食。”

    熬煮着卤水时,她们就被那香味给虏获了,一直吞咽着口水忍着馋直到现在。

    食物入口后,她只能说一切的等待都是值得的。

    方溪成功接收到大家的反馈,她自己也觉得这一次卤好的菜算是最好吃的一次。

    虽然成本会高一些,但是想着味道好才能吸引更多的人来购买,最后卖的多,赚得也多,方溪也就不心疼这成本了。

    等回到村里就调整配方。

    下回去镇上看看要不要租个铺子。

    毕竟现在这生意也一点一点的做起来了。

    租在酒楼门前只是前期测试时的选择,长久之计还是要自己有店铺。

    若不是如果有店铺卖就更好了,比租起来更方便。

    放弃在这里。幻想着美好,计划着美好的未来。

    前院的一群人被这一股香味折磨了许久。

    庆云布庄的许东家再也忍受不住了,直接询问武兴父子:“不知武家主给准备了什么佳肴,闻着味儿这么香。”

    这是什么武兴知道祁云尔也知道,因为他们是在场唯二品尝过卤肉的人。

    “不知道何时可以开宴?”说出这话的是沈记酒楼的东家沈鸿光。

    他今年50岁了,跟武兴是同一辈的。

    俩人也是相交多年的关系。

    但凡认识的时间短一些,这话说的难免失去了分寸感。

    武盛没想到还有催促主家早点开席这一说法,“要不我去厨房问问?”

    但别说其他人,他自己也被这味道给诱惑的不行。

    早就想去厨房看一看了。

    府里不止他一个人有这个想法。

    武盛在厨房门口遇到了同样过来了解情况的封十二。

    两人对视后,一前一后进了厨房。

    却见大家围在一起吃着东西,十分开心。

    武盛开口询问:“你们在吃什么呢?我也要尝一口。”

    完全忘记了他是来厨房了解情况的。

    前面还有一群人在等着他回去说明情况。

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