涂山岚依依不舍的送别了刚结识的小伙伴，第一次遇到寿命比自己还短的，以后，大概也没机会再见面了吧。
在码头的休息室换了衣服，返程的车上，奥美加忽然想起了钓鱼原本的目的：“松鼠桂鱼？是用什么鱼做的？”
松鼠桂鱼啊，涂山岚略加思索：“用桂鱼，也叫鳜鱼，有句古诗：‘西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。’说的就是它。是种很肥美的淡水鱼。”
嗯，肥美，听上去就很好吃。
“也可以用其他的鱼来代替，比如鲈鱼，草鱼，鲤鱼，黄鱼。”
涂山岚坐在驾驶位的后排，掰着手指头数可用鱼的种类。
奥美加见她低着头，手很自然的落在了小狐狸的脑袋瓜上，这些，听上去都是淡水鱼啊……
“海鱼能做吗？”
“不太清楚，”涂山岚抬头与他对视，“但身长一米五的金枪鱼肯定不行。”
“这样啊……”
然后，第二天买了新鲜的鲤鱼。
很快就要入秋了，这个季节的鳜鱼并不肥美，也只能退而求其次。
（鲤鱼：你们了不起，你们都清高，嫌我次别吃啊！把命还回来！）
鲤鱼刮鳞去鳃后再剖腹去内脏，两面的鱼肉贴骨片下但留尾，去掉带着鱼刺的中片鱼肉，皮朝下在鱼肉上半切半片出菱形花刀。
种花美食博大精深，小小的一条鱼从捕捞到上桌，要历经几种，甚至十几种的刀法。
干旱，洪水，蝗灾，饥荒，那些历经无数灾难还是拼尽全力想活下去的人，励志于将不能吃的食物做到能吃，把不好吃的食物做的好吃，把好吃的食物，做到连舌头都想吞下去的好吃。
食物很重要啊，涂山岚想着。所以，一定要认真对待。
“前辈，”奥美加用手臂撞了下挑选食材的琴酒，“总感觉她看着那条鱼时候，比看着我有感情多了。”
“你躺在手术台上让她随便动刀，她也会这样有感情的看着你。”
想象了一下那个场景，奥美加打了个冷颤，就这样吧，挺好的。
涂山岚手上稳得很，花刀片的漂亮又稳健，一套动作下来行云流水。
杀鱼嘛，就是可片，可剖，可刮。
涂山岚对着上午正好的阳光打量着手中的刀，指尖轻弹，坚硬，柔韧，锋利，简洁，线条流畅，这真的是一把好刀。
“宝宝，还有其他的花样吗？”奥美加下意识放轻了声音，不论味道如何，被这样精致处理过的食物怎么都不会难吃。
涂山岚的目光从刀上移开，继续饱含深情的注视着案板上的鱼。
“古时候有种刑法叫做凌迟，通过剖，剜，削，刮，片，切，剔的不同手法，可以削骨剔肉，把可怖的刑法都变成了一种艺术。”
奥美加：？？？
他，他只是问一下，鱼……
涂山岚意犹未尽，继续说道：“刀法有很多种，做鱼的话还可以用剜，凌迟中从人的腋下剜出一块鱼眼肉的做法，就是来自从大鱼身上剜出整块的鱼肉做馅料。”
奥美加下意识后退了两步。
总感觉鱼，不香了。
谁家的可爱宝宝。会一边切鱼一边和人科普凌迟的种种刀法……
【宿主】系统继续在线吃瓜看热闹。
【男人应该都很怕家里有一个你这样的妻子，时刻担心被意外死亡并被精准切割后大卸八块。】
【哦。】涂山岚冷静回应，6岁就手握杀鱼刀的经验让她对处理鱼的步骤更加精益求精。
【不是有句俗语嘛。人生三大乐事：升官发财死老公。】
【emmmm……】系统沉默中，虽然死老公更便于多谈恋爱获得积分，但是，这句话从宿主口中说出来……
总有一种，老公来一个杀一个，来两个杀一双，多一个不嫌多，少一个也凑合的，肃杀感。
系统再次反思，它究竟绑定了个什么东西？
【宿主，你看，太凶残了也不好，你把天使哥哥都吓到了。】
【哪里凶残了？】涂山岚换了副手套，手法温柔的给处理好的鱼身抹上做好的调味汁，鱼头也不能落下。
【我是面目狰狞还是声嘶力竭？怎么就凶残了？】
【谁家乖小孩会一边杀鱼一边和人讲古代十大酷刑的啊。】
【我说过我是乖孩子了吗？】把鱼提起来抖一抖上面粘的淀粉【这就叫叶公好龙他好我，修行不够，怨不得他人。】
旁边锅里的烧到了八成热，手里裹好淀粉的鱼交给奥美加。
“来，提着鱼尾，把热油一勺一勺浇上去，对，从上往下浇，小心些，别烫到了。”
本来烹饪这种小事，身高不够凳子来凑，但这么矮的小朋友靠近滚烫的油锅还是太危险，所以，涂山岚只能做个临场指挥。
“慢慢放下去，过一下油，两面都要过一次。”她脸上戴着奥美加同款的防溅面罩观察火候。
趁着奥美加把整条鱼放进锅里炸的空挡，翻出调味料来做个料汁。
奥美加戴了一层隔热手套，再加一层防溅手套，小心翼翼的给锅里的鱼翻身。
“宝宝，真的不能用烤箱烤吗？”盛了大半锅滚烫热油的油锅，真的，很可怕。
什么？你问第二十六章的炸鱼薯条？哦，奥美加直接用了烤箱。
“这道菜的灵魂就在于油炸和料汁，淡水鱼虽然多小刺，但油炸可以把小刺炸酥，炸成酥的毛刺是和鱼肉完全不同的口感。”
鱼身炸好控油后再放入鱼头，继续炸。
“压着点鱼头中间的位置，让热油把其他地方炸开，摆盘好看。”
这样炸来炸去奥美加本来是想求助的，但一听到摆盘好看，算了算了，再忍一忍。
琴酒在另一边切好蔬菜，拌了个沙拉，绿色，健康，清爽，缓解油腻。
涂山岚拿过他切剩的下脚料，雕了几朵蔬菜花，留着等下摆盘。
炸好的鱼入盘拼装，终于落得全尸不再身首异处，此刻等待它的是一碗特制的浓稠料汁。
一碗料汁里大家各司其职，番茄酱上色，糖醋调味，酱油增鲜，鲜汤稀释混合，再用湿淀粉整体增稠。
“刺啦——”常温的料汁遇到刚出油锅冒着热气的炸鲤鱼，鱼肉条条翻起的金黄色鱼身，番茄红的料汁，香气四溢，令人食欲大增。
摆盘上桌，酸甜酥脆。
嗯，好吃！
鱼还是很香的。奥美加如此评价着。
下次有时间去农庄转转吧，已经开始期待八珍鸡了～
在码头的休息室换了衣服，返程的车上，奥美加忽然想起了钓鱼原本的目的：“松鼠桂鱼？是用什么鱼做的？”
松鼠桂鱼啊，涂山岚略加思索：“用桂鱼，也叫鳜鱼，有句古诗：‘西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。’说的就是它。是种很肥美的淡水鱼。”
嗯，肥美，听上去就很好吃。
“也可以用其他的鱼来代替，比如鲈鱼，草鱼，鲤鱼，黄鱼。”
涂山岚坐在驾驶位的后排，掰着手指头数可用鱼的种类。
奥美加见她低着头，手很自然的落在了小狐狸的脑袋瓜上，这些，听上去都是淡水鱼啊……
“海鱼能做吗？”
“不太清楚，”涂山岚抬头与他对视，“但身长一米五的金枪鱼肯定不行。”
“这样啊……”
然后，第二天买了新鲜的鲤鱼。
很快就要入秋了，这个季节的鳜鱼并不肥美，也只能退而求其次。
（鲤鱼：你们了不起，你们都清高，嫌我次别吃啊！把命还回来！）
鲤鱼刮鳞去鳃后再剖腹去内脏，两面的鱼肉贴骨片下但留尾，去掉带着鱼刺的中片鱼肉，皮朝下在鱼肉上半切半片出菱形花刀。
种花美食博大精深，小小的一条鱼从捕捞到上桌，要历经几种，甚至十几种的刀法。
干旱，洪水，蝗灾，饥荒，那些历经无数灾难还是拼尽全力想活下去的人，励志于将不能吃的食物做到能吃，把不好吃的食物做的好吃，把好吃的食物，做到连舌头都想吞下去的好吃。
食物很重要啊，涂山岚想着。所以，一定要认真对待。
“前辈，”奥美加用手臂撞了下挑选食材的琴酒，“总感觉她看着那条鱼时候，比看着我有感情多了。”
“你躺在手术台上让她随便动刀，她也会这样有感情的看着你。”
想象了一下那个场景，奥美加打了个冷颤，就这样吧，挺好的。
涂山岚手上稳得很，花刀片的漂亮又稳健，一套动作下来行云流水。
杀鱼嘛，就是可片，可剖，可刮。
涂山岚对着上午正好的阳光打量着手中的刀，指尖轻弹，坚硬，柔韧，锋利，简洁，线条流畅，这真的是一把好刀。
“宝宝，还有其他的花样吗？”奥美加下意识放轻了声音，不论味道如何，被这样精致处理过的食物怎么都不会难吃。
涂山岚的目光从刀上移开，继续饱含深情的注视着案板上的鱼。
“古时候有种刑法叫做凌迟，通过剖，剜，削，刮，片，切，剔的不同手法，可以削骨剔肉，把可怖的刑法都变成了一种艺术。”
奥美加：？？？
他，他只是问一下，鱼……
涂山岚意犹未尽，继续说道：“刀法有很多种，做鱼的话还可以用剜，凌迟中从人的腋下剜出一块鱼眼肉的做法，就是来自从大鱼身上剜出整块的鱼肉做馅料。”
奥美加下意识后退了两步。
总感觉鱼，不香了。
谁家的可爱宝宝。会一边切鱼一边和人科普凌迟的种种刀法……
【宿主】系统继续在线吃瓜看热闹。
【男人应该都很怕家里有一个你这样的妻子，时刻担心被意外死亡并被精准切割后大卸八块。】
【哦。】涂山岚冷静回应，6岁就手握杀鱼刀的经验让她对处理鱼的步骤更加精益求精。
【不是有句俗语嘛。人生三大乐事：升官发财死老公。】
【emmmm……】系统沉默中，虽然死老公更便于多谈恋爱获得积分，但是，这句话从宿主口中说出来……
总有一种，老公来一个杀一个，来两个杀一双，多一个不嫌多，少一个也凑合的，肃杀感。
系统再次反思，它究竟绑定了个什么东西？
【宿主，你看，太凶残了也不好，你把天使哥哥都吓到了。】
【哪里凶残了？】涂山岚换了副手套，手法温柔的给处理好的鱼身抹上做好的调味汁，鱼头也不能落下。
【我是面目狰狞还是声嘶力竭？怎么就凶残了？】
【谁家乖小孩会一边杀鱼一边和人讲古代十大酷刑的啊。】
【我说过我是乖孩子了吗？】把鱼提起来抖一抖上面粘的淀粉【这就叫叶公好龙他好我，修行不够，怨不得他人。】
旁边锅里的烧到了八成热，手里裹好淀粉的鱼交给奥美加。
“来，提着鱼尾，把热油一勺一勺浇上去，对，从上往下浇，小心些，别烫到了。”
本来烹饪这种小事，身高不够凳子来凑，但这么矮的小朋友靠近滚烫的油锅还是太危险，所以，涂山岚只能做个临场指挥。
“慢慢放下去，过一下油，两面都要过一次。”她脸上戴着奥美加同款的防溅面罩观察火候。
趁着奥美加把整条鱼放进锅里炸的空挡，翻出调味料来做个料汁。
奥美加戴了一层隔热手套，再加一层防溅手套，小心翼翼的给锅里的鱼翻身。
“宝宝，真的不能用烤箱烤吗？”盛了大半锅滚烫热油的油锅，真的，很可怕。
什么？你问第二十六章的炸鱼薯条？哦，奥美加直接用了烤箱。
“这道菜的灵魂就在于油炸和料汁，淡水鱼虽然多小刺，但油炸可以把小刺炸酥，炸成酥的毛刺是和鱼肉完全不同的口感。”
鱼身炸好控油后再放入鱼头，继续炸。
“压着点鱼头中间的位置，让热油把其他地方炸开，摆盘好看。”
这样炸来炸去奥美加本来是想求助的，但一听到摆盘好看，算了算了，再忍一忍。
琴酒在另一边切好蔬菜，拌了个沙拉，绿色，健康，清爽，缓解油腻。
涂山岚拿过他切剩的下脚料，雕了几朵蔬菜花，留着等下摆盘。
炸好的鱼入盘拼装，终于落得全尸不再身首异处，此刻等待它的是一碗特制的浓稠料汁。
一碗料汁里大家各司其职，番茄酱上色，糖醋调味，酱油增鲜，鲜汤稀释混合，再用湿淀粉整体增稠。
“刺啦——”常温的料汁遇到刚出油锅冒着热气的炸鲤鱼，鱼肉条条翻起的金黄色鱼身，番茄红的料汁，香气四溢，令人食欲大增。
摆盘上桌，酸甜酥脆。
嗯，好吃！
鱼还是很香的。奥美加如此评价着。
下次有时间去农庄转转吧，已经开始期待八珍鸡了～