南瓜饼
过了立秋，田地里的农事告一段落，里正便叫村长召集了每户的户主，去村里祠堂集议。
李兰香有些担忧，每次村长来找，不是征粮就是缴税，难不成这次刚交完没多久的夏税，朝廷又有其他名头的赋税要收了么。
她心不在焉地切着南瓜，要不是宝珍在旁边盯着提醒，差些儿就用刀切到自己的手指头。
“立秋啃秋瓜”，南瓜是刚从地里收上来的，黄色圆盘状的一大个，现在吃正合时宜，能去秋燥、补脾胃。
因此今晚没蒸米，煮的是南瓜粥。
把南瓜削皮切成块，与大米同煮，熬上半个多时辰，软糯香甜的南瓜粥就做成了。
罗水林从祠堂回家，刚进院子门便闻到一股南瓜粥的甜香味。宝珍和宝珠坐在门槛上等他回来，家里面李兰香在做拌藠头。
“望黍作冬酒，留薤为春菜。”里面的薤菜是荒地里长的一种野蒜，模样似野葱，藠头就是薤白的鳞茎部分，它的草叶同样也能吃。
李兰香把薤白择了洗净，叶子切下来煎蛋，藠头切成薄片加盐腌制，腌出水后倒掉，把打碎的蒜头与辣椒加进去，添些盐、酱油、糖与醋翻拌即可。吃了藠头后需立马漱口洁牙，要不然会留下浓烈的蒜臭味，不过它味道好，酸辣爽脆，配粥或者面食，如馒头、馍馍之类的，很是开胃，罗水林就爱这口。
看到爹爹回来，宝珍宝珠连忙迎上去，罗水林一手托起一个，抱她们进屋子。
堂屋中间只点了一盏松油灯，暗暗的光源照不亮屋子的全部范围，一家四口就坐在桌子前用饭。
李兰香给宝珍和宝珠一人盛了一碗香喷喷的南瓜粥，叮嘱她们小心烫，接着再盛了自己的，沿着碗边喝下一口，皱着眉不虞地问道：“今天喊你们去又是撒子事，不会又叫我们交粮吧？”
“没叫交粮。”还不等李兰香听见高兴，罗水林夹一筷子藠头塞嘴巴里，沉下眉头低声道：“说是要在我们村子附近修一段水渠，把白莲村后头的水库与我们村子的河连起来，好放水到下面的镇子上，也能在涨水时更好的泄洪。”
“啊！”李兰香惊得筷子都掉桌上，“意思便是，要抽人服劳役么？”
宝珍也停下舀粥的调羹，眼巴巴地瞅着他。古代服劳役可不是一件小事，若是官府压迫得狠了，累死在役上也是有可能的。
意识到自己吓到了妻女，罗水林连忙转换成笑模样，安抚地摸摸宝珍宝珠的小脸，又帮李兰香把筷子捡起来。
“莫慌。”
“里正说是每户出一个壮丁去修渠，而且只需做一个月便可。这次服役召集了附近几个镇子的人，先从我们镇子开始，每次调四百人过来修，修完一个月便换作其他镇子的人了。”
李兰香听完心头坠坠，尤觉得不放心，又想起另一件事来，“那爹怎办？可有没有规定年纪。”
“嗯，爹不需要去，官府只要五十岁以下的男人，不过需免役代庸，交一匹粗麻布即可。”
“那你呢？咱们能不能也交些钱代役？”
罗水林摇摇头，“不得行，里正说官府不让。但其实嘛，只要你花的钱足够了，也是能操作的，要不然那些地主大户家里的人，难不成也像我们这种泥腿子一样，去渠里挖土啊。”
他呵呵笑，本想讲个笑话缓解下紧张，李兰香却更难受了。
“唉，还是有钱好呀！”她叹道，“咱们家也不是出不起十几两银子，但是好不容易攒起来的，若是交出去，多肉疼呀！不像人家，这点钱就如水一样，洒一洒便出去了，一点也不妨事。”
“只能是辛苦你了。”她眼泪汪汪，看着罗水林，宝珍也含着一泡泪，只有宝珠听不懂，还在舀南瓜粥吃，并多要了一碗。
服役的政令发出去的第三日，栗花村和附近村子的乡人们便早出晚归的修渠去了。
也幸好是离得近，还能住在家里，若是等过两三个月，天气冷下来还没修完渠，后头来的人住不了家，得在外头风餐露宿的，可遭罪了。
古代服劳役是免费劳动，需要自己带干粮。李兰香想着离得近，便每日中午做了饭，跟着葛月红一起送过去。
头一日给做的茄子酿肉和豆腐炒油菜，并一碟子南瓜饼。
把茄子洗干净切成片，片中间再切一刀，不要切断，然后把腌制好的肉沫塞进茄片中，用力压紧它。接着锅中放油煎茄子，煎完一边后翻面，直至两面煎的金黄酥脆再捞出，然后热油爆香蒜末，放进煎好的茄片，倒入盐、酱油与糖调制好的料汁焖煮至浓稠，出锅前撒些葱花即可。
豆腐炒油菜也是同样先煎豆腐，再炒香油菜，放了调料后倒入煎好的豆腐，再撒一点点以前捞的小河虾晒干制成的虾米提鲜，风味便一下子上来了。
南瓜饼是宝珠要求做的，家里的南瓜采收下来，都堆在后仓房中，能保存许久。老南瓜味甜，最近家里总做南瓜粥，只因宝珠喜欢吃。
但再好吃也不能天天吃顿顿吃呀，而且粥又不顶饱，于是李兰香便想到给她做成南瓜饼。
把南瓜切片蒸熟后，拿出来捣烂压成泥，然后少量多次加入糯米粉，量需多于南瓜泥，不然南瓜出水多，口感便不好了，接着放适量白糖，揉匀成面团，最后把面团分成小剂子压成饼，用桐子叶垫在下头放蒸笼里蒸。
南瓜饼还可以用油来煎，李兰香怕宝珠不禁口，吃多了热气，才做的蒸南瓜粑粑。
饭做好了，李兰香把菜和水全部装进篮子里，然后锁了门，牵着宝珍宝珠和葛月红碰头，一起去送饭。
来到修渠的地方，汉子们全都裸着上身，用锄头与铲子在挖土，旁边有一列官兵，手里拿着鞭子在旁巡逻。
正午时间一到，领头的兵长喝一声，“停下来，吃饭去，末时再回来上工。”
罗水林浑身沾满泥土从洞里爬上来，挖了一个上午，才挖到及腰部的长宽约三寸的洞。
他拍拍裤腿上粘着的泥巴，笑着拉她们去旁边树下吃饭。
罗水森也在，他嫌手脏，又累得不愿走远些去河里洗手，便叫宝银倒罐子里的水给他用。
葛月红和李兰香把篮子里的饭摆出来，凑做一起吃。
两兄弟都饿坏了，盛了饭便往口中扒，压下胃里面那股饿劲儿才放缓速度慢慢吃，也有力气讲话了。
罗水森边吃边讲：“明日起你们就别来了，饭叫牛蛋送过来就行，天天走来走去也累。”
“对呀，我来送就行，娘你和婶子还有妹妹们就别来了。”宝银应承下来，又夹一筷子茄子吃，“奇了怪嘞，我家也做茄酿肉，怎么就是做不出这个味道呢。”
葛月红听出是嫌她手艺不好，立马放下筷子拿手去拍宝银。
“停停停……”宝银抱着碗躲来躲去，“我又没说错嘛，我也没说娘你做的不好吃，但是就是没有婶婶做的好吃啊！”
“哼，白生你了。”葛月红白一眼他，转头气势汹汹地问罗水森，“你说呢？”
罗水森一脸正气，坦然地道：“当然是我媳妇，你做的最好吃了。”
“咦……”宝银无语的看着自己爹，满脸不认同。
葛月红当然也知道自己手艺不如妯娌，但是自家男人的态度一定要有，就算是编的，也要站她这边让她高兴，让她开心。
宝珠只吃了半碗饭，小手便不停地从盘子里偷拿南瓜饼出来吃，频频的小动作引得罗水林瞧到，立马便用筷子敲敲盘子，严厉警告道：
“宝珠，可不许再吃了，饭不好好吃，只顾着吃零嘴！南瓜饼你可有给哥哥姐姐留啊？”
这话是真的冤枉了宝珠，她统共才吃了四个，盘子里还剩许多呢。
不过爹爹生气起来还是很吓人的，宝珠收回小手，可怜巴巴地撅着嘴巴，试图撒娇让罗水林心软。
罗水林见状端起碗来吃饭，无情隔绝掉她的视线，不让她的计谋得逞，旁边看戏的大家一脸开心。
吃完饭，葛月红与李兰香收拾碗筷，提去河里洗好再带回去。罗水森两兄弟累得紧，趁还有些时间才上工，便直接躺在树底下抽空睡一觉，留宝银看着妹妹们，不让她们走远。
宝珍牵着宝珠坐去另一处树下，然后偷偷从袖子底下拿出两个南瓜饼，分了一个给宝珠。她太能理解宝珠吃一样东西便巴不得吃腻来的心理了，上辈子她就是这样，若爱吃一样东西，就要一次性吃个够，连着吃也不会腻，生怕下次再也没得吃，除非等她不爱了，便不会再吃了。
“呜啊……”宝珠喜得轻声尖叫，立马又竖起手指，放在嘴巴边“嘘”一声，偷偷摸摸地拿过饼子来，放嘴里轻轻咬。
两人吃得正欢实，树背后突然传出声音：“哪里来的小丫头，跑到这里来耍。”
宝珍宝珠被吓一跳，转头看过去，是个穿官兵褂子的年轻人，看着约十八九岁，正枕着手躺在树下面休憩。
宝珍本想直接拉着宝珠跑回去，又顾忌他的身份，怕会给罗水林带来麻烦，于是鼓起勇气小声回答道：“我爹爹在这里做工，我们是来给他送饭的，很快就走。”
那个年轻官兵听了，慢慢坐起身，冲她们笑一下，没什么恶意的样子，又道：“害怕啦？不要怕。你们是栗花村还是棠下村的，你爹叫啥？”
“栗花村的，我爹爹……我爹姓罗。”宝珍嗫嚅道，她耍了个心眼子，没直接告诉名字。
“哦。”年轻官兵也没追究，估计也是看她们年岁小，不知道父母名字也正常。
“你手里拿的饼子是啥？”他刚刚被吵醒就见着这两个女娃娃在吃一种黄色的饼子，看着还怪香嘞，于是主动询问。
宝珍瞅瞅自己手上还剩一半的饼，又见对面的男人眼睛直盯着，呃，不会是他想要这个饼子吧。
她把吃剩下的饼子伸出去，立马又觉得不妥，于是收回手，把自己啃过的部分小心撕下来，将干净的一半递给他，“这是我娘做的南瓜饼，你要尝尝么？”
李兰香有些担忧，每次村长来找，不是征粮就是缴税，难不成这次刚交完没多久的夏税，朝廷又有其他名头的赋税要收了么。
她心不在焉地切着南瓜，要不是宝珍在旁边盯着提醒，差些儿就用刀切到自己的手指头。
“立秋啃秋瓜”，南瓜是刚从地里收上来的，黄色圆盘状的一大个，现在吃正合时宜，能去秋燥、补脾胃。
因此今晚没蒸米，煮的是南瓜粥。
把南瓜削皮切成块，与大米同煮，熬上半个多时辰，软糯香甜的南瓜粥就做成了。
罗水林从祠堂回家，刚进院子门便闻到一股南瓜粥的甜香味。宝珍和宝珠坐在门槛上等他回来，家里面李兰香在做拌藠头。
“望黍作冬酒，留薤为春菜。”里面的薤菜是荒地里长的一种野蒜，模样似野葱，藠头就是薤白的鳞茎部分，它的草叶同样也能吃。
李兰香把薤白择了洗净，叶子切下来煎蛋，藠头切成薄片加盐腌制，腌出水后倒掉，把打碎的蒜头与辣椒加进去，添些盐、酱油、糖与醋翻拌即可。吃了藠头后需立马漱口洁牙，要不然会留下浓烈的蒜臭味，不过它味道好，酸辣爽脆，配粥或者面食，如馒头、馍馍之类的，很是开胃，罗水林就爱这口。
看到爹爹回来，宝珍宝珠连忙迎上去，罗水林一手托起一个，抱她们进屋子。
堂屋中间只点了一盏松油灯，暗暗的光源照不亮屋子的全部范围，一家四口就坐在桌子前用饭。
李兰香给宝珍和宝珠一人盛了一碗香喷喷的南瓜粥，叮嘱她们小心烫，接着再盛了自己的，沿着碗边喝下一口，皱着眉不虞地问道：“今天喊你们去又是撒子事，不会又叫我们交粮吧？”
“没叫交粮。”还不等李兰香听见高兴，罗水林夹一筷子藠头塞嘴巴里，沉下眉头低声道：“说是要在我们村子附近修一段水渠，把白莲村后头的水库与我们村子的河连起来，好放水到下面的镇子上，也能在涨水时更好的泄洪。”
“啊！”李兰香惊得筷子都掉桌上，“意思便是，要抽人服劳役么？”
宝珍也停下舀粥的调羹，眼巴巴地瞅着他。古代服劳役可不是一件小事，若是官府压迫得狠了，累死在役上也是有可能的。
意识到自己吓到了妻女，罗水林连忙转换成笑模样，安抚地摸摸宝珍宝珠的小脸，又帮李兰香把筷子捡起来。
“莫慌。”
“里正说是每户出一个壮丁去修渠，而且只需做一个月便可。这次服役召集了附近几个镇子的人，先从我们镇子开始，每次调四百人过来修，修完一个月便换作其他镇子的人了。”
李兰香听完心头坠坠，尤觉得不放心，又想起另一件事来，“那爹怎办？可有没有规定年纪。”
“嗯，爹不需要去，官府只要五十岁以下的男人，不过需免役代庸，交一匹粗麻布即可。”
“那你呢？咱们能不能也交些钱代役？”
罗水林摇摇头，“不得行，里正说官府不让。但其实嘛，只要你花的钱足够了，也是能操作的，要不然那些地主大户家里的人，难不成也像我们这种泥腿子一样，去渠里挖土啊。”
他呵呵笑，本想讲个笑话缓解下紧张，李兰香却更难受了。
“唉，还是有钱好呀！”她叹道，“咱们家也不是出不起十几两银子，但是好不容易攒起来的，若是交出去，多肉疼呀！不像人家，这点钱就如水一样，洒一洒便出去了，一点也不妨事。”
“只能是辛苦你了。”她眼泪汪汪，看着罗水林，宝珍也含着一泡泪，只有宝珠听不懂，还在舀南瓜粥吃，并多要了一碗。
服役的政令发出去的第三日，栗花村和附近村子的乡人们便早出晚归的修渠去了。
也幸好是离得近，还能住在家里，若是等过两三个月，天气冷下来还没修完渠，后头来的人住不了家，得在外头风餐露宿的，可遭罪了。
古代服劳役是免费劳动，需要自己带干粮。李兰香想着离得近，便每日中午做了饭，跟着葛月红一起送过去。
头一日给做的茄子酿肉和豆腐炒油菜，并一碟子南瓜饼。
把茄子洗干净切成片，片中间再切一刀，不要切断，然后把腌制好的肉沫塞进茄片中，用力压紧它。接着锅中放油煎茄子，煎完一边后翻面，直至两面煎的金黄酥脆再捞出，然后热油爆香蒜末，放进煎好的茄片，倒入盐、酱油与糖调制好的料汁焖煮至浓稠，出锅前撒些葱花即可。
豆腐炒油菜也是同样先煎豆腐，再炒香油菜，放了调料后倒入煎好的豆腐，再撒一点点以前捞的小河虾晒干制成的虾米提鲜，风味便一下子上来了。
南瓜饼是宝珠要求做的，家里的南瓜采收下来，都堆在后仓房中，能保存许久。老南瓜味甜，最近家里总做南瓜粥，只因宝珠喜欢吃。
但再好吃也不能天天吃顿顿吃呀，而且粥又不顶饱，于是李兰香便想到给她做成南瓜饼。
把南瓜切片蒸熟后，拿出来捣烂压成泥，然后少量多次加入糯米粉，量需多于南瓜泥，不然南瓜出水多，口感便不好了，接着放适量白糖，揉匀成面团，最后把面团分成小剂子压成饼，用桐子叶垫在下头放蒸笼里蒸。
南瓜饼还可以用油来煎，李兰香怕宝珠不禁口，吃多了热气，才做的蒸南瓜粑粑。
饭做好了，李兰香把菜和水全部装进篮子里，然后锁了门，牵着宝珍宝珠和葛月红碰头，一起去送饭。
来到修渠的地方，汉子们全都裸着上身，用锄头与铲子在挖土，旁边有一列官兵，手里拿着鞭子在旁巡逻。
正午时间一到，领头的兵长喝一声，“停下来，吃饭去，末时再回来上工。”
罗水林浑身沾满泥土从洞里爬上来，挖了一个上午，才挖到及腰部的长宽约三寸的洞。
他拍拍裤腿上粘着的泥巴，笑着拉她们去旁边树下吃饭。
罗水森也在，他嫌手脏，又累得不愿走远些去河里洗手，便叫宝银倒罐子里的水给他用。
葛月红和李兰香把篮子里的饭摆出来，凑做一起吃。
两兄弟都饿坏了，盛了饭便往口中扒，压下胃里面那股饿劲儿才放缓速度慢慢吃，也有力气讲话了。
罗水森边吃边讲：“明日起你们就别来了，饭叫牛蛋送过来就行，天天走来走去也累。”
“对呀，我来送就行，娘你和婶子还有妹妹们就别来了。”宝银应承下来，又夹一筷子茄子吃，“奇了怪嘞，我家也做茄酿肉，怎么就是做不出这个味道呢。”
葛月红听出是嫌她手艺不好，立马放下筷子拿手去拍宝银。
“停停停……”宝银抱着碗躲来躲去，“我又没说错嘛，我也没说娘你做的不好吃，但是就是没有婶婶做的好吃啊！”
“哼，白生你了。”葛月红白一眼他，转头气势汹汹地问罗水森，“你说呢？”
罗水森一脸正气，坦然地道：“当然是我媳妇，你做的最好吃了。”
“咦……”宝银无语的看着自己爹，满脸不认同。
葛月红当然也知道自己手艺不如妯娌，但是自家男人的态度一定要有，就算是编的，也要站她这边让她高兴，让她开心。
宝珠只吃了半碗饭，小手便不停地从盘子里偷拿南瓜饼出来吃，频频的小动作引得罗水林瞧到，立马便用筷子敲敲盘子，严厉警告道：
“宝珠，可不许再吃了，饭不好好吃，只顾着吃零嘴！南瓜饼你可有给哥哥姐姐留啊？”
这话是真的冤枉了宝珠，她统共才吃了四个，盘子里还剩许多呢。
不过爹爹生气起来还是很吓人的，宝珠收回小手，可怜巴巴地撅着嘴巴，试图撒娇让罗水林心软。
罗水林见状端起碗来吃饭，无情隔绝掉她的视线，不让她的计谋得逞，旁边看戏的大家一脸开心。
吃完饭，葛月红与李兰香收拾碗筷，提去河里洗好再带回去。罗水森两兄弟累得紧，趁还有些时间才上工，便直接躺在树底下抽空睡一觉，留宝银看着妹妹们，不让她们走远。
宝珍牵着宝珠坐去另一处树下，然后偷偷从袖子底下拿出两个南瓜饼，分了一个给宝珠。她太能理解宝珠吃一样东西便巴不得吃腻来的心理了，上辈子她就是这样，若爱吃一样东西，就要一次性吃个够，连着吃也不会腻，生怕下次再也没得吃，除非等她不爱了，便不会再吃了。
“呜啊……”宝珠喜得轻声尖叫，立马又竖起手指，放在嘴巴边“嘘”一声，偷偷摸摸地拿过饼子来，放嘴里轻轻咬。
两人吃得正欢实，树背后突然传出声音：“哪里来的小丫头，跑到这里来耍。”
宝珍宝珠被吓一跳，转头看过去，是个穿官兵褂子的年轻人，看着约十八九岁，正枕着手躺在树下面休憩。
宝珍本想直接拉着宝珠跑回去，又顾忌他的身份，怕会给罗水林带来麻烦，于是鼓起勇气小声回答道：“我爹爹在这里做工，我们是来给他送饭的，很快就走。”
那个年轻官兵听了，慢慢坐起身，冲她们笑一下，没什么恶意的样子，又道：“害怕啦？不要怕。你们是栗花村还是棠下村的，你爹叫啥？”
“栗花村的，我爹爹……我爹姓罗。”宝珍嗫嚅道，她耍了个心眼子，没直接告诉名字。
“哦。”年轻官兵也没追究，估计也是看她们年岁小，不知道父母名字也正常。
“你手里拿的饼子是啥？”他刚刚被吵醒就见着这两个女娃娃在吃一种黄色的饼子，看着还怪香嘞，于是主动询问。
宝珍瞅瞅自己手上还剩一半的饼，又见对面的男人眼睛直盯着，呃，不会是他想要这个饼子吧。
她把吃剩下的饼子伸出去，立马又觉得不妥，于是收回手，把自己啃过的部分小心撕下来，将干净的一半递给他，“这是我娘做的南瓜饼，你要尝尝么？”