萝卜鲫鱼汤
秋收之后，一年到头最重要的事情忙活完，乡人们开始渐渐歇下来准备猫冬，剩余的便是一些零碎农事，慢慢做即可。
露水凝寒，好柿成霜。霜降后最适宜做柿饼，孙婆子就在镇上买回了一筐新鲜柿子，打算制成柿饼吃。柿饼好吃又吉利，寓意“事事如意”，拿来过年待客用再好不过。
柿子买了两种，分别是火晶柿子和磨盘柿子，都是从北地运过来的，价格稍贵，需得七文钱一斤呢。
火晶柿子买的少，按照家里人头买的，一人只得一个。宝珍捧着柿子细瞧，火晶柿子皮儿薄，颜色鲜红，摸起来软绵，一把皮儿撕开，柿子汁就顺着手流淌下来。
宝珍见状赶忙嘬一口，味道甜丝丝的，然后去咬晶莹的果肉，细滑的柿子肉含在嘴巴里，就仿佛兜了一泡蜜。
其余的宝银和宝珠拿到柿子，三下并做两下就吞进了肚，又去找孙婆子讨要。
火晶柿子吃完了，还有一大筐拿来做柿饼的磨盘柿子呢，宝银和宝珠蹲在孙婆子旁边看她削柿子皮，歪缠着让再给一个。
柿子好吃，但不宜多食，容易肚子痛，孙婆子自然不会再给。
两兄妹乖觉，立马就一个捶背一个捏肩膀分工合作起来，嘴巴里不停求道：“好阿嬷，就一个，就再给一个嘛。”
孙婆子被他们逗得笑，调侃道：“不给了是不是就不是好阿嬷了？要叫我坏阿嬷？”
“不会不会，给不给都是好阿嬷！”两兄妹连连摇头否认，一脸谄媚。
于是孙婆子在筐子中挑拣一番，宝珍亲眼见着的，阿嬷挑了其中最生的一个柿子，然后削了皮，从上头切下一半分作两块，拿给宝银和宝珠吃。另外的一半，她向宝珍眨眨眼睛，询问道：“宝珍要不要吃呐？要吃我也给你切一块。”
“不要不要，我不吃，我吃够了！”
宝珍猜到阿嬷的坏心思，赶紧摆手推拒。
果不其然，宝银和宝珠咬了一口生柿子，嚼了没两下就哭丧着脸，询问孙婆子能不能吐出来，实在是太难吃了。
“都说了这是专门晒柿饼的柿子，不能生吃。”孙婆子一脸正经的教训他俩，“你们非不信，这下好，还浪费我一个柿子呢。”
旁边看戏的宝珍在心底偷笑，没有去戳穿自家阿嬷的小把戏。
这磨盘柿子是专门拿来做柿饼的，孙婆子特地挑了其中有一定硬度的，给他们俩吃还又从中挑那更生的，不涩口才怪。
宝珠扔了手里剩下的柿子块，挪到宝珍旁边拉她的袖子，伸出舌头含糊地问：“姐姐，你帮我看看我舌头是怎么了，好麻呀。”
其实这不是麻，是涩。前世宝珍贪便宜买到用生柿子冒充的脆甜柿时，也经过这一遭，不过宝珠还不会形容，只觉得舌头好似被东西裹住了，十分不灵敏。
宝珍捧着她的小脸细瞧，生柿子里头的物质跟嘴巴里的唾液发生反应，形成柿石，附着在舌苔上，白白的一片。
“呸呸呸，你多吐两口口水试试看。”
宝珠照做了，连着往地上吐口水，缓解了一些，但还是觉得涩，不由得哼哼唧唧的。
两兄妹遭了个小罪，旁边削柿子皮的孙婆子倒是好心情。要治娃娃馋嘴还不容易么，他们都是记吃不记打的主，说了也听不进，但若是吃一回亏，就记得牢固了，下次便不会再犯。
做柿饼的磨盘柿子个头大，皮儿较厚，果肉是橙红色，有一定的硬度。孙婆子把柿子蒂留着，将外皮削去，再用开水烫一道，只过遍水即可，然后立马捞起晾干。过开水是为柿饼做出来的颜色更好看，且不容易发霉。
晾干水分的柿子，把它们放到透气的圆竹簸箕里，拿去太阳底下晒，晚上再收回来。过了霜降后的日头早已不烈，温温柔柔的，所以需晒上半个月才能成柿饼。
霜降是秋天的最后一个节气，过了霜降，天气变冷，冬天就要来了。
这个时候的北地已经十分寒冷，南方倒是气候适宜，还不那么冷，依旧能种植冬菜。
罗水林听从李兰香的吩咐，买回了茼蒿、乌塌菜和菠棱菜的种子，又从家里檐下吊着的大蒜头中，挑出能做种的蒜瓣，准备种到地里去。这几种菜蔬都挺抗冻，冬天里没什么菜蔬吃，就靠着这几样了。
把地修整耙平了，把茼蒿、乌塌菜和波棱菜的种子撒播下去，再覆上一层薄土，略浇些水，然后隔段时间过来施趟尿肥，等上一个半月至两个月就可以收获了。
种大蒜要更费力些，罗水林先在地里堆了肥，过了六七日再去耙土打垄修畦，再带上宝珍与宝珠两个，让她们一一把蒜瓣按照尖儿朝上、间距相同的方式插进土里，然后又去山上用竹耙子钯了一担干杉树枝回来，盖在种大蒜的土上面，最后浇一趟水，静等它出芽即可。
“霜降萝卜，立冬白菜。”这个时候最适宜吃的菜蔬就是萝卜了，有钱人家会用萝卜煲羊肉，他们平民百姓吃不起羊，便拿白萝卜来与咸肉炖煮，或者烧鱼汤喝。
家里自从李兰香去做工，宝珍和宝珠一日的吃食，不是在老宅解决，就是罗水林给她们做，虽没有李兰香做的好，但味道也还算不错。
买种子的时候，罗水林还买了几条鲫鱼回来做菜。将鲫鱼去鳞开膛清洗干净后，先烧热油爆香姜片，然后把它放下油锅煎，要将鱼身表皮两面煎至金黄，再倒入开水。
这道步骤是李兰香特地讲过的，说是用开水煮，鱼汤才会浓白。等煮鱼汤的功夫，把白萝卜削了皮切成丝，再放进锅里一同煮，调味只需要用盐巴即可，出锅前再撒一把葱花，清淡鲜甜的萝卜丝鲫鱼汤就做好了。
白萝卜偌大一个，烧鱼汤只用去一半，剩下的半截，罗水林想了想，又给两姐妹做了萝卜丝饼吃。
把萝卜切成丝，倒入两大勺面粉，再敲一个鸡蛋进去，撒上葱花和少量的盐，添些水把它们全部搅和均匀，然后把面糊勺入油锅中小火慢煎，中途翻个面把两边煎熟，就可以铲起来了。
吃饭的时候，罗水林给她们碗中一人夹一条鲫鱼，仔细挑了刺，再给盛上萝卜丝和鱼汤，主食则是一人一个萝卜丝煎饼，嘱咐她们慢慢吃。
宝珍舀起一勺子奶白的鱼汤喝，又香又浓，再尝一口鲫鱼肉和萝卜丝，又鲜又甜；饼子做的也好，外皮金黄香酥，内里细腻多汁，不知不觉间，一大碗的鱼汤和饼子就下了肚，很是饱足。
露水凝寒，好柿成霜。霜降后最适宜做柿饼，孙婆子就在镇上买回了一筐新鲜柿子，打算制成柿饼吃。柿饼好吃又吉利，寓意“事事如意”，拿来过年待客用再好不过。
柿子买了两种，分别是火晶柿子和磨盘柿子，都是从北地运过来的，价格稍贵，需得七文钱一斤呢。
火晶柿子买的少，按照家里人头买的，一人只得一个。宝珍捧着柿子细瞧，火晶柿子皮儿薄，颜色鲜红，摸起来软绵，一把皮儿撕开，柿子汁就顺着手流淌下来。
宝珍见状赶忙嘬一口，味道甜丝丝的，然后去咬晶莹的果肉，细滑的柿子肉含在嘴巴里，就仿佛兜了一泡蜜。
其余的宝银和宝珠拿到柿子，三下并做两下就吞进了肚，又去找孙婆子讨要。
火晶柿子吃完了，还有一大筐拿来做柿饼的磨盘柿子呢，宝银和宝珠蹲在孙婆子旁边看她削柿子皮，歪缠着让再给一个。
柿子好吃，但不宜多食，容易肚子痛，孙婆子自然不会再给。
两兄妹乖觉，立马就一个捶背一个捏肩膀分工合作起来，嘴巴里不停求道：“好阿嬷，就一个，就再给一个嘛。”
孙婆子被他们逗得笑，调侃道：“不给了是不是就不是好阿嬷了？要叫我坏阿嬷？”
“不会不会，给不给都是好阿嬷！”两兄妹连连摇头否认，一脸谄媚。
于是孙婆子在筐子中挑拣一番，宝珍亲眼见着的，阿嬷挑了其中最生的一个柿子，然后削了皮，从上头切下一半分作两块，拿给宝银和宝珠吃。另外的一半，她向宝珍眨眨眼睛，询问道：“宝珍要不要吃呐？要吃我也给你切一块。”
“不要不要，我不吃，我吃够了！”
宝珍猜到阿嬷的坏心思，赶紧摆手推拒。
果不其然，宝银和宝珠咬了一口生柿子，嚼了没两下就哭丧着脸，询问孙婆子能不能吐出来，实在是太难吃了。
“都说了这是专门晒柿饼的柿子，不能生吃。”孙婆子一脸正经的教训他俩，“你们非不信，这下好，还浪费我一个柿子呢。”
旁边看戏的宝珍在心底偷笑，没有去戳穿自家阿嬷的小把戏。
这磨盘柿子是专门拿来做柿饼的，孙婆子特地挑了其中有一定硬度的，给他们俩吃还又从中挑那更生的，不涩口才怪。
宝珠扔了手里剩下的柿子块，挪到宝珍旁边拉她的袖子，伸出舌头含糊地问：“姐姐，你帮我看看我舌头是怎么了，好麻呀。”
其实这不是麻，是涩。前世宝珍贪便宜买到用生柿子冒充的脆甜柿时，也经过这一遭，不过宝珠还不会形容，只觉得舌头好似被东西裹住了，十分不灵敏。
宝珍捧着她的小脸细瞧，生柿子里头的物质跟嘴巴里的唾液发生反应，形成柿石，附着在舌苔上，白白的一片。
“呸呸呸，你多吐两口口水试试看。”
宝珠照做了，连着往地上吐口水，缓解了一些，但还是觉得涩，不由得哼哼唧唧的。
两兄妹遭了个小罪，旁边削柿子皮的孙婆子倒是好心情。要治娃娃馋嘴还不容易么，他们都是记吃不记打的主，说了也听不进，但若是吃一回亏，就记得牢固了，下次便不会再犯。
做柿饼的磨盘柿子个头大，皮儿较厚，果肉是橙红色，有一定的硬度。孙婆子把柿子蒂留着，将外皮削去，再用开水烫一道，只过遍水即可，然后立马捞起晾干。过开水是为柿饼做出来的颜色更好看，且不容易发霉。
晾干水分的柿子，把它们放到透气的圆竹簸箕里，拿去太阳底下晒，晚上再收回来。过了霜降后的日头早已不烈，温温柔柔的，所以需晒上半个月才能成柿饼。
霜降是秋天的最后一个节气，过了霜降，天气变冷，冬天就要来了。
这个时候的北地已经十分寒冷，南方倒是气候适宜，还不那么冷，依旧能种植冬菜。
罗水林听从李兰香的吩咐，买回了茼蒿、乌塌菜和菠棱菜的种子，又从家里檐下吊着的大蒜头中，挑出能做种的蒜瓣，准备种到地里去。这几种菜蔬都挺抗冻，冬天里没什么菜蔬吃，就靠着这几样了。
把地修整耙平了，把茼蒿、乌塌菜和波棱菜的种子撒播下去，再覆上一层薄土，略浇些水，然后隔段时间过来施趟尿肥，等上一个半月至两个月就可以收获了。
种大蒜要更费力些，罗水林先在地里堆了肥，过了六七日再去耙土打垄修畦，再带上宝珍与宝珠两个，让她们一一把蒜瓣按照尖儿朝上、间距相同的方式插进土里，然后又去山上用竹耙子钯了一担干杉树枝回来，盖在种大蒜的土上面，最后浇一趟水，静等它出芽即可。
“霜降萝卜，立冬白菜。”这个时候最适宜吃的菜蔬就是萝卜了，有钱人家会用萝卜煲羊肉，他们平民百姓吃不起羊，便拿白萝卜来与咸肉炖煮，或者烧鱼汤喝。
家里自从李兰香去做工，宝珍和宝珠一日的吃食，不是在老宅解决，就是罗水林给她们做，虽没有李兰香做的好，但味道也还算不错。
买种子的时候，罗水林还买了几条鲫鱼回来做菜。将鲫鱼去鳞开膛清洗干净后，先烧热油爆香姜片，然后把它放下油锅煎，要将鱼身表皮两面煎至金黄，再倒入开水。
这道步骤是李兰香特地讲过的，说是用开水煮，鱼汤才会浓白。等煮鱼汤的功夫，把白萝卜削了皮切成丝，再放进锅里一同煮，调味只需要用盐巴即可，出锅前再撒一把葱花，清淡鲜甜的萝卜丝鲫鱼汤就做好了。
白萝卜偌大一个，烧鱼汤只用去一半，剩下的半截，罗水林想了想，又给两姐妹做了萝卜丝饼吃。
把萝卜切成丝，倒入两大勺面粉，再敲一个鸡蛋进去，撒上葱花和少量的盐，添些水把它们全部搅和均匀，然后把面糊勺入油锅中小火慢煎，中途翻个面把两边煎熟，就可以铲起来了。
吃饭的时候，罗水林给她们碗中一人夹一条鲫鱼，仔细挑了刺，再给盛上萝卜丝和鱼汤，主食则是一人一个萝卜丝煎饼，嘱咐她们慢慢吃。
宝珍舀起一勺子奶白的鱼汤喝，又香又浓，再尝一口鲫鱼肉和萝卜丝，又鲜又甜；饼子做的也好，外皮金黄香酥，内里细腻多汁，不知不觉间，一大碗的鱼汤和饼子就下了肚，很是饱足。