第71章-瞧我这记性
“那么多年没回来，这里还是这么冷啊。”
二叔看着窗外银装素裹的一切，忍不住感叹了一句。
王凡听到声音才悠悠醒转，看了看时间竟然已经是早上点，再往窗外一看竟不由的有些痴了。
他对这个家乡没什么印象，很小的时候就跟着爹妈搬出来了，眼前这一切是他在帝都从来都没见过的。
放眼望去，街边的绿植和树上到处都是雪，就连路灯的铁柱子顶端都戴着一顶白色的帽子，干枯的树杈上还挂着一个又一个的雪球和小鸭子，显得梦幻又生动。
二叔看着王凡告诫道：“大侄子我可告诉你，外边这些灯柱子可不兴舔啊。”
王凡一头雾水：“二叔我没事舔柱子干啥？”
二叔嘿嘿一笑：“那些灯柱子可甜了，谁舔谁知道。”
王凡摇摇头：“我才不舔呢，那都是小孩子才干的事情。”
二叔嘿嘿怪笑道：“那可不一定。”
房车继续在冰天雪地中穿行，直到视线中出现一个通体由冰块打造的游乐园。
二叔不由惊叹道：“我滴个乖乖，这早些年可是没有下过那么大的本啊。”
王凡也向远处看去，只感觉一股震撼的情绪自心底滋生。
那是一個由冰雪建成的梦幻世界。
首先映入眼帘的是一座巨大的冰雕城堡，整个城堡晶莹剔透，在阳光下闪烁着耀眼的光芒，仿佛是一个童话中的世界。
透过大门，王凡看到了一条冰雕走廊，走廊两旁是各种精美的冰雕，有动物、人物、建筑等等，每一个都栩栩如生。
湖面上矗立着一座巨大的冰雕佛像，佛像高达数十米，看上去庄严肃穆。
即便是其他的看不见，就眼前这些就让他已经完全看花了眼。
当房车开到一个街道边的时候，缓缓停了下来，王凡左右看了看就知道这应该就是给自己规划的摊位地点了。
这个街道就正对着冰雪大世界，两边也都是一个个的规划好的摊位，此刻时间尚早，摊位上连个鬼影都没有。
二叔穿上衣服有些兴奋的说道：“好多年没回来了，我出去溜达溜达，你要不要跟着一起？”
王凡摇摇头：“二叔你去吧，我得研究研究做啥东西。”
二叔一愣，疑惑的问道：“你不做包子吗？”
王凡切了一声：“一直做一种东西那多没意思？我这周准备做卤肉，二叔你有没有什么想吃的？你想吃什么我就卤什么。”
二叔想了一下，舔舔嘴唇说道：“卤肉的话你别说，我还真有个想吃的，早些年吃过一次卤肘子盖饭，哎呦那个味道别提有多香了，那软软的肘子皮一吸溜就全都吸嘴里，再配上咱们的五常大米，一口饭一口肉再来个卤蛋，那个美呦……”
王凡点点头：“行，那我就做肘子和卤蛋。”
二叔不确定的说道：“那个大侄子你之前做过卤肉没？我是觉得你还是做你最擅长的吧，卤肉其实还挺难的。你不用为了我做卤肘子。”
王凡神秘一笑：“您就出去溜达吧，多溜达会儿，回来的时候估计就能吃上了，到时候你可别把舌头吃进肚子里去。”() ()
二叔哈哈一笑，把厚衣服全给自己裹上，就像是一个小棕熊一样的下了车。
王凡则是闭上眼睛，点开了自己的系统商城。
他本来以为商城只卖肉，点进去以后就发现自己还是小瞧了系统。
只见系统商城上面有个选项，分别是“蔬菜”“水果”“肉类”以及“水产”。
右下角显示着，这是王凡全身上下所有的资产。
做的是卤肉王凡就没看别的，直接选择了肉类分类。
肉类分类里面还有个下拉选项，分别是猪肉、牛羊肉和鸡鸭及其他。
王凡点开猪肉，就看见里面有很多的图片，按照不同的部位分门别类的显得整整齐齐。
每一张图片上还显示着价格、产地、宰杀时间以及性价比推荐指数。
王凡点开了猪肘子排在推荐第一位的。
“东北民猪：东北地区最古老的猪种，其个头不大，四肢短粗，但肉质紧实，肉质纹路呈现漂亮的大理石纹路，鲜美多汁，氨基酸含量极高。”
“猪前肘，宰杀时间：小时前。价格：块/斤（超过斤块/斤）。推荐指数：点。”
“猪后肘，宰杀时间：小时前。价格：块/斤（超过斤块/斤）。推荐指数：点。”
王凡开始回想食谱大全上的介绍。
猪肘子前后肘虽然都是肘子，但差异还是很大的。
前肘的肉比较活，瘦肉较多，筋多、胶质重，经常带皮烹制，适合烧、酱、焖、卤等做法，如红烧肘子、酱肘子等。
后肘的肉则要肥一些，瘦肉较少，骨头大，皮较老韧，结缔组织含量大，质量比前肘稍差，不太适合红烧等做法，更适合煲汤和做肉丸子，用来做烧烤也是一绝。
虽然后肘子推荐指数更高一些，但王凡还是选择了前肘子。
虽然系统任务是明天才开始，但是能不能卖斤出去王凡心里也没底，今天直接营业还能提前拉一拉客流。
秉承着有钱不赚王八蛋的思想，王凡直接下单了斤猪前肘。
付款的时候还跳出了一个弹窗：“是否需要燎毛？”
王凡果断的点了是。
猪毛可是猪肉腥味来源之一，不用火把猪皮上的毛燎干净，吃起来恶心不说，味道还腥。
而且烫过以后还能把猪皮上的汗毛眼烫好，进一步的去除猪肉的腥味。
……
老宁屠宰场。
老宁挠挠头诧异的看着案板上多出来的一堆猪前肘。
“这什么时候多了那么多猪肘子？”
喃喃自语一下忽然一拍脑袋：“想起来了，好像是个叫王凡的订的，预定的时间都快到了我这还没弄呢，人老了记性就是不行。”
嘀咕完了就对着一个伙计喊道：“小张小刘，伱们两个过来拿喷枪把这些肘子喷一下，记得弄仔细点，要是弄不干净你俩今天中午就别吃饭了。”
两个年轻人听到这话，连忙放下手头的活，一人拿着一个喷枪开始收拾猪肘子。
二叔看着窗外银装素裹的一切，忍不住感叹了一句。
王凡听到声音才悠悠醒转，看了看时间竟然已经是早上点，再往窗外一看竟不由的有些痴了。
他对这个家乡没什么印象，很小的时候就跟着爹妈搬出来了，眼前这一切是他在帝都从来都没见过的。
放眼望去，街边的绿植和树上到处都是雪，就连路灯的铁柱子顶端都戴着一顶白色的帽子，干枯的树杈上还挂着一个又一个的雪球和小鸭子，显得梦幻又生动。
二叔看着王凡告诫道：“大侄子我可告诉你，外边这些灯柱子可不兴舔啊。”
王凡一头雾水：“二叔我没事舔柱子干啥？”
二叔嘿嘿一笑：“那些灯柱子可甜了，谁舔谁知道。”
王凡摇摇头：“我才不舔呢，那都是小孩子才干的事情。”
二叔嘿嘿怪笑道：“那可不一定。”
房车继续在冰天雪地中穿行，直到视线中出现一个通体由冰块打造的游乐园。
二叔不由惊叹道：“我滴个乖乖，这早些年可是没有下过那么大的本啊。”
王凡也向远处看去，只感觉一股震撼的情绪自心底滋生。
那是一個由冰雪建成的梦幻世界。
首先映入眼帘的是一座巨大的冰雕城堡，整个城堡晶莹剔透，在阳光下闪烁着耀眼的光芒，仿佛是一个童话中的世界。
透过大门，王凡看到了一条冰雕走廊，走廊两旁是各种精美的冰雕，有动物、人物、建筑等等，每一个都栩栩如生。
湖面上矗立着一座巨大的冰雕佛像，佛像高达数十米，看上去庄严肃穆。
即便是其他的看不见，就眼前这些就让他已经完全看花了眼。
当房车开到一个街道边的时候，缓缓停了下来，王凡左右看了看就知道这应该就是给自己规划的摊位地点了。
这个街道就正对着冰雪大世界，两边也都是一个个的规划好的摊位，此刻时间尚早，摊位上连个鬼影都没有。
二叔穿上衣服有些兴奋的说道：“好多年没回来了，我出去溜达溜达，你要不要跟着一起？”
王凡摇摇头：“二叔你去吧，我得研究研究做啥东西。”
二叔一愣，疑惑的问道：“你不做包子吗？”
王凡切了一声：“一直做一种东西那多没意思？我这周准备做卤肉，二叔你有没有什么想吃的？你想吃什么我就卤什么。”
二叔想了一下，舔舔嘴唇说道：“卤肉的话你别说，我还真有个想吃的，早些年吃过一次卤肘子盖饭，哎呦那个味道别提有多香了，那软软的肘子皮一吸溜就全都吸嘴里，再配上咱们的五常大米，一口饭一口肉再来个卤蛋，那个美呦……”
王凡点点头：“行，那我就做肘子和卤蛋。”
二叔不确定的说道：“那个大侄子你之前做过卤肉没？我是觉得你还是做你最擅长的吧，卤肉其实还挺难的。你不用为了我做卤肘子。”
王凡神秘一笑：“您就出去溜达吧，多溜达会儿，回来的时候估计就能吃上了，到时候你可别把舌头吃进肚子里去。”() ()
二叔哈哈一笑，把厚衣服全给自己裹上，就像是一个小棕熊一样的下了车。
王凡则是闭上眼睛，点开了自己的系统商城。
他本来以为商城只卖肉，点进去以后就发现自己还是小瞧了系统。
只见系统商城上面有个选项，分别是“蔬菜”“水果”“肉类”以及“水产”。
右下角显示着，这是王凡全身上下所有的资产。
做的是卤肉王凡就没看别的，直接选择了肉类分类。
肉类分类里面还有个下拉选项，分别是猪肉、牛羊肉和鸡鸭及其他。
王凡点开猪肉，就看见里面有很多的图片，按照不同的部位分门别类的显得整整齐齐。
每一张图片上还显示着价格、产地、宰杀时间以及性价比推荐指数。
王凡点开了猪肘子排在推荐第一位的。
“东北民猪：东北地区最古老的猪种，其个头不大，四肢短粗，但肉质紧实，肉质纹路呈现漂亮的大理石纹路，鲜美多汁，氨基酸含量极高。”
“猪前肘，宰杀时间：小时前。价格：块/斤（超过斤块/斤）。推荐指数：点。”
“猪后肘，宰杀时间：小时前。价格：块/斤（超过斤块/斤）。推荐指数：点。”
王凡开始回想食谱大全上的介绍。
猪肘子前后肘虽然都是肘子，但差异还是很大的。
前肘的肉比较活，瘦肉较多，筋多、胶质重，经常带皮烹制，适合烧、酱、焖、卤等做法，如红烧肘子、酱肘子等。
后肘的肉则要肥一些，瘦肉较少，骨头大，皮较老韧，结缔组织含量大，质量比前肘稍差，不太适合红烧等做法，更适合煲汤和做肉丸子，用来做烧烤也是一绝。
虽然后肘子推荐指数更高一些，但王凡还是选择了前肘子。
虽然系统任务是明天才开始，但是能不能卖斤出去王凡心里也没底，今天直接营业还能提前拉一拉客流。
秉承着有钱不赚王八蛋的思想，王凡直接下单了斤猪前肘。
付款的时候还跳出了一个弹窗：“是否需要燎毛？”
王凡果断的点了是。
猪毛可是猪肉腥味来源之一，不用火把猪皮上的毛燎干净，吃起来恶心不说，味道还腥。
而且烫过以后还能把猪皮上的汗毛眼烫好，进一步的去除猪肉的腥味。
……
老宁屠宰场。
老宁挠挠头诧异的看着案板上多出来的一堆猪前肘。
“这什么时候多了那么多猪肘子？”
喃喃自语一下忽然一拍脑袋：“想起来了，好像是个叫王凡的订的，预定的时间都快到了我这还没弄呢，人老了记性就是不行。”
嘀咕完了就对着一个伙计喊道：“小张小刘，伱们两个过来拿喷枪把这些肘子喷一下，记得弄仔细点，要是弄不干净你俩今天中午就别吃饭了。”
两个年轻人听到这话，连忙放下手头的活，一人拿着一个喷枪开始收拾猪肘子。