慕浅浅满脸无措，老嬷眼珠一动，隐隐约约猜出了什么。她甩下扫帚，脱下自己身上的衣裳，走上前披在了慕浅浅身上：
“夫人啊，今早风凉，您穿成这样指定要染风寒的，还是赶紧回屋歇着吧。”
停了一下，老嬷讪笑：
“少爷已经离开了一个时辰，您现在去追，已经来不及了。倘若有心里话未来得及交代，不如寄信一封。”
慕浅浅从怅然中回过神。
诚然，此事本就是自己引起的，若是昨晚能隐忍一点，就不会有现在的状况。
迟来的挽留，伤心到肝肠寸断也无用！
“我知道了，多谢嬷嬷。”
慕浅浅莞尔，下意识扯紧老嬷的衣裳。
慕浅浅朝老嬷福礼，老嬷吓得脸色煞白，连连嚷着“受不起受不起”。
慕浅浅独自回了落梅院。
此刻心里的郁结，脸上的愁容已经完全消散了。
慕浅浅一眼看见了桑絮。
桑絮站在廊庑下，眼皮下挂着两片青黑，俨然是昨夜没睡好。
慕浅浅走过去，唤她：“桑絮，我在这里。”
桑絮猛地抬头，看见慕浅浅的那刻，她眼底几近迸溅出莹莹泪花：
“小姐啊小姐，您一大早去哪了？奴婢真的好担心您。”
桑絮吞了一口唾沫，声音愈发小：“我怕您突然想不开，出了个三长两短……”
“我为何会想不开？又有何想不开？”慕浅浅轻笑一声，她走入屋里，舒适的暖气袭来，她脱下厚袍子递给桑絮。
桑絮摩挲着材质粗糙的衣料，奇怪道：“小姐在哪里找到这个外袍？”
“这是府里老嬷给我的。”慕浅浅简单地描述了一下老嬷的外貌，她突地改口道，“选三件好些的衣裳，送过去吧。”
桑絮不明就里，仍应声道：“好的，小姐。”
膳食已经摆在桌上，早膳一碗糖豆粥和两个四色馒头。桑絮捧来盥洗盆，慕浅浅净手。
喝了几口糖豆粥，慕浅浅倏地想起遗落在书室的新门店草图，便吩咐桑絮取了过来。
图纸摊开在桌上，南部新醉食楼乃双层歇山门楼。前院开桌设宴，□□院供摆放食材和歇息，第二层外设一圈木钩阑，供食客观光远眺。
删去店门一些富丽堂皇的装饰建筑，把这些装点入食肆内，形成一种强烈的视觉对比。
草图并无大碍，慕浅浅却总觉得哪里还需要修改。
京城中大多数屋顶都采用歇山顶，新店大门处本就朴素，若屋顶仍然同流，那么食肆外表将毫无吸引力。
慕浅浅想起皇宫中一些精致巧妙的殿堂，很是喜欢。
于是，她让桑絮取来笔，在草图边角写下修改意见：
将歇山顶改成庑殿顶，屋顶四角处增添四个雄狮屋脊兽。缩小第二层规格，扩大底层，使食肆呈现正三角样式。
慕浅浅放下笔，桑絮的关切声随即响起：
“小姐，粥凉了。”
慕浅浅“啊”了一声，囫囵吞了一个馒头，收好图纸，匆匆忙忙地离开了。
醉食楼目前只有四个厨子。
新店开在京城南部，而大家全部落户北部，换宅院是件大事，所以调换厨子去新店几乎做不到，而慕浅浅又无法两地兼顾。
所以，是时候培养一些药膳师了！
在前往醉食楼的路上，慕浅浅的大脑为“招新”的事情高速运转。
这一来二去，将和张清序的矛盾搁了个透彻。
等招新的事尘埃落定后，再寄信给他也不迟。
张清序性子温和，他肯定不会把矛盾放心里。他可是位高权重的御医，这次远行是去救死扶伤的，慕浅浅相信他不会把个人恩怨发泄在责任中。分别的时间一长，矛盾会随着时间搁浅淡化。
待他归来，送点礼物，说点好话哄哄。
这事便就此翻篇了。
慕浅浅信誓旦旦地想。
**
招聘药膳师，前期宣传少不了。
慕浅浅初定培养计划，本次共招收十个药膳师并培养。北部总店留五位，而南部分店分去五位。两店看似人手不均，实则也是从生意方面考虑，眼下醉食楼总店才是最需要人手的。
慕浅浅自掏腰包，让月桂书房印刷百余张纸，现代的说法就是“传单”。纸上说明药膳师招收的规则、要求、报名地点等等。
托书商的福，“传单”送向了整个京城。
两日后。
招聘日如约而临，前来的有二十人。
租借附近三家食肆的灶房，刚好可供二十人自由发挥，做药膳。
醉食楼今日歇业，但是食肆内还是坐满了人，店里热闹非凡，食客们脸上都挂着兴奋的笑，有人甚至自带美食，放在桌上就是分享走了。
朱福来他们三人厨子难得休息一日，和丁嘉、吴悦一起，他们五人坐了一桌，在那里喝酒吃干果。
慕浅浅走到一桌前，玩笑道：“今日醉食楼歇业，各位大人们千里迢迢来，难不成也想成为药膳师？”
这一桌有很多熟悉面孔，好几人是醉食楼的常客，譬如宁老爷。
宁老爷摆摆手，乐道：“慕掌柜这是哪里的话？醉食楼难得一次盛宴，我怎能不来捧捧场？”
左旁一老翁应和道：“是啊是啊！”
右旁官爷扯扯胡子：“今日无事在身，去酒楼赌坊打发时间，不如来醉食楼和友人聊聊天，哈哈哈。”
又一人道：“我很早之前便想和您们家三位药膳师见个面了，今日正是个好时机。”
慕浅浅闻言佯装大惊失色，急道：“这位客官可莫要从我这抢人啊，咱们家走出去的厨师，可是闲不下来的！”
“哈哈哈哈哈！”众人大笑。
方才慕浅浅说的，当然都是玩笑话。
将来，他们中若是有一人想走，她定然不阻拦。在这古代，练出一门可以谋生的手艺，不正是为了让自己有一个更好的生活吗？
二十人已经被小二们招呼入了后厨。
各就各位，时机已至，慕浅浅拿出《浅序药食箓》。
考核不难，但也不能说简单。
纸上经验所写，不如本人实践，尤其是在厨艺这方面。《浅序药食箓》中即使药膳道道程序写得明明白白的，但是落到动手制作就是另外一回事。实践里，食材的切法、火候、甚至调料的克数都是一门熟能生巧的学问！
《浅序药食箓》里归纳九大类药膳。
慕浅浅给二十位试炼者从九大类里挑选其一，制作一道药膳、一壶药膳饮。
前来的都是年轻人，慕浅浅很喜欢这个环节，她点到某类，他们脸上的表情异彩纷呈，活像被夫子抽背书卷的书童。
小二点燃一炷香，青烟自燃火点袅袅而升。
慕浅浅扯着嗓子：“药膳宴正式开始！”
话音刚落，“嗡嗡嗡嗡嗡！”，五把菜刀同时被抽走，刀刃照应光线反射森然青光。
紧接着，“咚咚咚锵锵！”灶台上锅碗瓢盆被人从这推到那，从远移到近。
慕浅浅施施然退出后厨，便被宁老爷拉到了一桌。
宁老爷这桌皆是他在官场的友人，想必官位不低。
方才和他们简单地闲扯了几句，还未相互认识。慕浅浅恭恭敬敬地一一问好，顺带推销了一下醉食楼的各大药膳。
各位官爷们聊东聊西，不亦乐乎，从妻妾轶事、到东南见闻、再到九州美景。
慕浅浅根本插不进话。昨夜本就睡眠不佳，困意袭来，眼皮如注铅般沉重。
“话说，扬州病情一事，皇上可是心切啊！”一位老官慢条斯理道。
慕浅浅倏地睡意全无。
“阳大人所言极是。传言病疫起于扬州谢家。陛下三天下旨，太医院和官吏便出动了，可见他对这事用心之重。”
“三天？”慕浅浅终于出声了。
宁老爷接话：“是的，陛下是三天前下旨的，算上今日，是第四日了。”
“难怪……”慕浅浅咕哝，心里陡然泛起酸涩，像吃了酸葡萄一样，余味难去。
宁老爷似乎想起什么，笑道：“张太医现在已经在去往扬州的路上了，此行路途遥远，祝他安全归来。”
“多谢宁老爷。”慕浅浅莞尔，“我相信，他一定会的。”
毕竟，我们之间还有一笔账没算完呢。
“扬州那边现在情况如何？十分严重吗？”慕浅浅止不住问。
“我听说严重程度不亚于上次京城江南流民之患。”一位老官啧啧道。
慕浅浅心脏一跳，欲追问些什么。
小二的呼唤骤然响起，店里的闲谈声低下几分。
一炷香的时间到了。
五个小二们鱼贯而入，摆出五道药膳和五壶药膳饮。紧接着，十五个小二走入另外三家食肆，端来十五道药膳和十五壶药膳饮。
油辣香飘散在空气里，玉壶中的药膳饮散发着清醒的药香，冲淡了空气的油腻味。与此同时，众人又嗅到了药膳的酸甜香，那时蔬果和调料的配合产生的，掩盖中草药的甘苦，将药膳变得更加诱人。
二十道药膳和二十壶药膳饮摆在一张桌上，闪烁着晶莹光泽。
冬瓜薏米煲汤、四物乌鸦汤、黑木耳拌豆芽、萝卜丝鲫鱼汤、大白菜面筋泡、晶莹醉鸡、芹菜素肉蒸饺、香蕉鱼卷……
菊花酒、葱姜盐酒、陈皮酒、黑豆甘草茶、藕姜蜜饮、丁香绿茶、蒲公英金银花茶……
在座食客们喉结上下滚动，垂涎欲下。
慕浅浅没有着急，吩咐小二拿出二十把菜夹子，把菜夹子分别塞入药膳里。
吴悦和丁嘉合力推出一架木车，木车上堆满了干净的碗筷碟杯。
“慕小姐，您这是何意？”宁老爷不解，“这和那张纸上所写不一样啊。”
不仅是宁老爷，二十位参试者也发出了疑惑的呼声。
慕浅浅走在人群中央，众目睽睽之下，她轻咳一声：
“诸位莫急，且听我说。按照原本计划，我本想和我的三位药膳师，仅我们四人品鉴二十道药膳，然后选出最后的十人。”
“然而诸君今日远道而来，欢聚一堂，我这个做掌柜的，怎敢怠慢？药膳终究是面向大众的，所以，我打破惯例，今日想和各位一道品鉴。大家自取餐具，这二十道药膳，免费食用！”
“感谢各位对醉食楼的支持，就当我请各位吃一席药膳宴了！”
醉食楼里爆发出满堂欢呼。
一时间，氛围其乐融融，比刚开始欢乐了好几倍。食客们纷纷挤在木车前，劈手去抢夺车上的碗筷。起初有人不知如何吃，经慕浅浅一提点，大家学着模样拿起夹子，夹取自己喜爱的药膳，放入碗里，细细品尝。
曾微凑到慕浅浅身旁，耳语问道：“慕小姐，这是什么新型宴请法？”
“……啊。”慕浅浅思忖了一下，拍拍她的肩，莞尔道，“你便唤它‘自助餐’吧！”
“自助餐？”曾微一个字一个字地念，她重重一颔首，“嗯！我回去和家人也这样试试！”
朱福来凑过来：“慕小姐，那最后的十人该如何选？”
慕浅浅道：“这个不用担心，食客爱好就是最好的标准。宴席一散，结果就出来了。”
这场自助餐式药膳宴足足持续了一个时辰。
果然如慕浅浅所料。
药膳熟好熟坏，随着人群的散开，顿时体现出来。有人的药膳在端上桌不到十分钟被搜刮干净，有人的药膳中旬被吃完，还有人的药膳几乎没有人动，它被晾在一遍，凉得失去了热气。
十位药膳师实至如归。
“夫人啊，今早风凉，您穿成这样指定要染风寒的，还是赶紧回屋歇着吧。”
停了一下，老嬷讪笑：
“少爷已经离开了一个时辰，您现在去追，已经来不及了。倘若有心里话未来得及交代，不如寄信一封。”
慕浅浅从怅然中回过神。
诚然，此事本就是自己引起的，若是昨晚能隐忍一点，就不会有现在的状况。
迟来的挽留，伤心到肝肠寸断也无用！
“我知道了，多谢嬷嬷。”
慕浅浅莞尔，下意识扯紧老嬷的衣裳。
慕浅浅朝老嬷福礼，老嬷吓得脸色煞白，连连嚷着“受不起受不起”。
慕浅浅独自回了落梅院。
此刻心里的郁结，脸上的愁容已经完全消散了。
慕浅浅一眼看见了桑絮。
桑絮站在廊庑下，眼皮下挂着两片青黑，俨然是昨夜没睡好。
慕浅浅走过去，唤她：“桑絮，我在这里。”
桑絮猛地抬头，看见慕浅浅的那刻，她眼底几近迸溅出莹莹泪花：
“小姐啊小姐，您一大早去哪了？奴婢真的好担心您。”
桑絮吞了一口唾沫，声音愈发小：“我怕您突然想不开，出了个三长两短……”
“我为何会想不开？又有何想不开？”慕浅浅轻笑一声，她走入屋里，舒适的暖气袭来，她脱下厚袍子递给桑絮。
桑絮摩挲着材质粗糙的衣料，奇怪道：“小姐在哪里找到这个外袍？”
“这是府里老嬷给我的。”慕浅浅简单地描述了一下老嬷的外貌，她突地改口道，“选三件好些的衣裳，送过去吧。”
桑絮不明就里，仍应声道：“好的，小姐。”
膳食已经摆在桌上，早膳一碗糖豆粥和两个四色馒头。桑絮捧来盥洗盆，慕浅浅净手。
喝了几口糖豆粥，慕浅浅倏地想起遗落在书室的新门店草图，便吩咐桑絮取了过来。
图纸摊开在桌上，南部新醉食楼乃双层歇山门楼。前院开桌设宴，□□院供摆放食材和歇息，第二层外设一圈木钩阑，供食客观光远眺。
删去店门一些富丽堂皇的装饰建筑，把这些装点入食肆内，形成一种强烈的视觉对比。
草图并无大碍，慕浅浅却总觉得哪里还需要修改。
京城中大多数屋顶都采用歇山顶，新店大门处本就朴素，若屋顶仍然同流，那么食肆外表将毫无吸引力。
慕浅浅想起皇宫中一些精致巧妙的殿堂，很是喜欢。
于是，她让桑絮取来笔，在草图边角写下修改意见：
将歇山顶改成庑殿顶，屋顶四角处增添四个雄狮屋脊兽。缩小第二层规格，扩大底层，使食肆呈现正三角样式。
慕浅浅放下笔，桑絮的关切声随即响起：
“小姐，粥凉了。”
慕浅浅“啊”了一声，囫囵吞了一个馒头，收好图纸，匆匆忙忙地离开了。
醉食楼目前只有四个厨子。
新店开在京城南部，而大家全部落户北部，换宅院是件大事，所以调换厨子去新店几乎做不到，而慕浅浅又无法两地兼顾。
所以，是时候培养一些药膳师了！
在前往醉食楼的路上，慕浅浅的大脑为“招新”的事情高速运转。
这一来二去，将和张清序的矛盾搁了个透彻。
等招新的事尘埃落定后，再寄信给他也不迟。
张清序性子温和，他肯定不会把矛盾放心里。他可是位高权重的御医，这次远行是去救死扶伤的，慕浅浅相信他不会把个人恩怨发泄在责任中。分别的时间一长，矛盾会随着时间搁浅淡化。
待他归来，送点礼物，说点好话哄哄。
这事便就此翻篇了。
慕浅浅信誓旦旦地想。
**
招聘药膳师，前期宣传少不了。
慕浅浅初定培养计划，本次共招收十个药膳师并培养。北部总店留五位，而南部分店分去五位。两店看似人手不均，实则也是从生意方面考虑，眼下醉食楼总店才是最需要人手的。
慕浅浅自掏腰包，让月桂书房印刷百余张纸，现代的说法就是“传单”。纸上说明药膳师招收的规则、要求、报名地点等等。
托书商的福，“传单”送向了整个京城。
两日后。
招聘日如约而临，前来的有二十人。
租借附近三家食肆的灶房，刚好可供二十人自由发挥，做药膳。
醉食楼今日歇业，但是食肆内还是坐满了人，店里热闹非凡，食客们脸上都挂着兴奋的笑，有人甚至自带美食，放在桌上就是分享走了。
朱福来他们三人厨子难得休息一日，和丁嘉、吴悦一起，他们五人坐了一桌，在那里喝酒吃干果。
慕浅浅走到一桌前，玩笑道：“今日醉食楼歇业，各位大人们千里迢迢来，难不成也想成为药膳师？”
这一桌有很多熟悉面孔，好几人是醉食楼的常客，譬如宁老爷。
宁老爷摆摆手，乐道：“慕掌柜这是哪里的话？醉食楼难得一次盛宴，我怎能不来捧捧场？”
左旁一老翁应和道：“是啊是啊！”
右旁官爷扯扯胡子：“今日无事在身，去酒楼赌坊打发时间，不如来醉食楼和友人聊聊天，哈哈哈。”
又一人道：“我很早之前便想和您们家三位药膳师见个面了，今日正是个好时机。”
慕浅浅闻言佯装大惊失色，急道：“这位客官可莫要从我这抢人啊，咱们家走出去的厨师，可是闲不下来的！”
“哈哈哈哈哈！”众人大笑。
方才慕浅浅说的，当然都是玩笑话。
将来，他们中若是有一人想走，她定然不阻拦。在这古代，练出一门可以谋生的手艺，不正是为了让自己有一个更好的生活吗？
二十人已经被小二们招呼入了后厨。
各就各位，时机已至，慕浅浅拿出《浅序药食箓》。
考核不难，但也不能说简单。
纸上经验所写，不如本人实践，尤其是在厨艺这方面。《浅序药食箓》中即使药膳道道程序写得明明白白的，但是落到动手制作就是另外一回事。实践里，食材的切法、火候、甚至调料的克数都是一门熟能生巧的学问！
《浅序药食箓》里归纳九大类药膳。
慕浅浅给二十位试炼者从九大类里挑选其一，制作一道药膳、一壶药膳饮。
前来的都是年轻人，慕浅浅很喜欢这个环节，她点到某类，他们脸上的表情异彩纷呈，活像被夫子抽背书卷的书童。
小二点燃一炷香，青烟自燃火点袅袅而升。
慕浅浅扯着嗓子：“药膳宴正式开始！”
话音刚落，“嗡嗡嗡嗡嗡！”，五把菜刀同时被抽走，刀刃照应光线反射森然青光。
紧接着，“咚咚咚锵锵！”灶台上锅碗瓢盆被人从这推到那，从远移到近。
慕浅浅施施然退出后厨，便被宁老爷拉到了一桌。
宁老爷这桌皆是他在官场的友人，想必官位不低。
方才和他们简单地闲扯了几句，还未相互认识。慕浅浅恭恭敬敬地一一问好，顺带推销了一下醉食楼的各大药膳。
各位官爷们聊东聊西，不亦乐乎，从妻妾轶事、到东南见闻、再到九州美景。
慕浅浅根本插不进话。昨夜本就睡眠不佳，困意袭来，眼皮如注铅般沉重。
“话说，扬州病情一事，皇上可是心切啊！”一位老官慢条斯理道。
慕浅浅倏地睡意全无。
“阳大人所言极是。传言病疫起于扬州谢家。陛下三天下旨，太医院和官吏便出动了，可见他对这事用心之重。”
“三天？”慕浅浅终于出声了。
宁老爷接话：“是的，陛下是三天前下旨的，算上今日，是第四日了。”
“难怪……”慕浅浅咕哝，心里陡然泛起酸涩，像吃了酸葡萄一样，余味难去。
宁老爷似乎想起什么，笑道：“张太医现在已经在去往扬州的路上了，此行路途遥远，祝他安全归来。”
“多谢宁老爷。”慕浅浅莞尔，“我相信，他一定会的。”
毕竟，我们之间还有一笔账没算完呢。
“扬州那边现在情况如何？十分严重吗？”慕浅浅止不住问。
“我听说严重程度不亚于上次京城江南流民之患。”一位老官啧啧道。
慕浅浅心脏一跳，欲追问些什么。
小二的呼唤骤然响起，店里的闲谈声低下几分。
一炷香的时间到了。
五个小二们鱼贯而入，摆出五道药膳和五壶药膳饮。紧接着，十五个小二走入另外三家食肆，端来十五道药膳和十五壶药膳饮。
油辣香飘散在空气里，玉壶中的药膳饮散发着清醒的药香，冲淡了空气的油腻味。与此同时，众人又嗅到了药膳的酸甜香，那时蔬果和调料的配合产生的，掩盖中草药的甘苦，将药膳变得更加诱人。
二十道药膳和二十壶药膳饮摆在一张桌上，闪烁着晶莹光泽。
冬瓜薏米煲汤、四物乌鸦汤、黑木耳拌豆芽、萝卜丝鲫鱼汤、大白菜面筋泡、晶莹醉鸡、芹菜素肉蒸饺、香蕉鱼卷……
菊花酒、葱姜盐酒、陈皮酒、黑豆甘草茶、藕姜蜜饮、丁香绿茶、蒲公英金银花茶……
在座食客们喉结上下滚动，垂涎欲下。
慕浅浅没有着急，吩咐小二拿出二十把菜夹子，把菜夹子分别塞入药膳里。
吴悦和丁嘉合力推出一架木车，木车上堆满了干净的碗筷碟杯。
“慕小姐，您这是何意？”宁老爷不解，“这和那张纸上所写不一样啊。”
不仅是宁老爷，二十位参试者也发出了疑惑的呼声。
慕浅浅走在人群中央，众目睽睽之下，她轻咳一声：
“诸位莫急，且听我说。按照原本计划，我本想和我的三位药膳师，仅我们四人品鉴二十道药膳，然后选出最后的十人。”
“然而诸君今日远道而来，欢聚一堂，我这个做掌柜的，怎敢怠慢？药膳终究是面向大众的，所以，我打破惯例，今日想和各位一道品鉴。大家自取餐具，这二十道药膳，免费食用！”
“感谢各位对醉食楼的支持，就当我请各位吃一席药膳宴了！”
醉食楼里爆发出满堂欢呼。
一时间，氛围其乐融融，比刚开始欢乐了好几倍。食客们纷纷挤在木车前，劈手去抢夺车上的碗筷。起初有人不知如何吃，经慕浅浅一提点，大家学着模样拿起夹子，夹取自己喜爱的药膳，放入碗里，细细品尝。
曾微凑到慕浅浅身旁，耳语问道：“慕小姐，这是什么新型宴请法？”
“……啊。”慕浅浅思忖了一下，拍拍她的肩，莞尔道，“你便唤它‘自助餐’吧！”
“自助餐？”曾微一个字一个字地念，她重重一颔首，“嗯！我回去和家人也这样试试！”
朱福来凑过来：“慕小姐，那最后的十人该如何选？”
慕浅浅道：“这个不用担心，食客爱好就是最好的标准。宴席一散，结果就出来了。”
这场自助餐式药膳宴足足持续了一个时辰。
果然如慕浅浅所料。
药膳熟好熟坏，随着人群的散开，顿时体现出来。有人的药膳在端上桌不到十分钟被搜刮干净，有人的药膳中旬被吃完，还有人的药膳几乎没有人动，它被晾在一遍，凉得失去了热气。
十位药膳师实至如归。