第62章:双满分!
味觉层次的变化并没有结束。
等耿付林咬在了豆腐丝上时,标准的五香香型,就伴随着豆香,绽放了出来。
就像是阳光洒下的平静海面中,喷涌而出的火山。
这股滋味和之前的香气混合在一起,化为了另一种全新的香型,给了他新的惊喜。
随着他的咀嚼,豆腐丝的滋味一次次的迸射着,诱使着他不断的加快咀嚼的节奏,来体会着味觉层次的不断变化。
但越是咀嚼,他就越觉得不过瘾,越是想要更多的刺激。
忽然,他伸手拿过了灶台上姜聪没用完的二锅头,往一个试吃料碟里倒了些许,端着料碟,“滋”的一下嘬进了口中。
混着空气的吸入,让酒液化为了雾状,铺在了口腔的每一处。
酒精的挥发,让口中豆腐丝的味道像是被一同蒸发了出来,浓郁了无数倍。
眯着眼睛体会着这种绝妙的口感,耿付林停了几秒,才将口中的酒液一口咽下。
咕叽!
酒液入喉,他伸长了脖子,仿佛卸下重物一般呵出了一口气,一脸的享受。
“好家伙,都开始下酒了啊?”
一旁的赵家祥笑着调侃。
耿付林呵呵笑着,没有解释,只是赞叹:“舒坦!”
“嗨!都给我看馋了。”
赵家祥也忍不住了,上前拿起一碟豆腐丝,也试吃了起来。
一口豆腐丝入口,他细细品味,表情几度变换,忽然也伸手去拿酒瓶了。
“怎么?你也要下酒?”
耿付林故意伸手拦他,开着玩笑。
嚼着豆腐丝,赵家祥冲他挤眉弄眼,点头感叹:“这豆腐丝是下酒啊!”
说着,他抢过了酒瓶,也倒了一碟,和耿付林一样“滋”的嘬入口中,就闭眼体会了起来。
咕咚!
半晌后,他将口中酒咽下,长舒一口气。
“舒坦!”
眼看着他们两人如此享受,后方的白庆桦和评委们也都按捺不住了,纷纷上前开始试吃品鉴。
郭麒麟也上前端起了一份,扒进口中,嚼得眉飞色舞。
“绝了,这么香的料油,居然没压住豆腐丝的本味?”
白庆桦很是惊讶,一边咀嚼一边盯着豆腐丝,啧啧称奇。
“这豆腐丝调味真厉害了,香型变换了这么多层次,真不简单!”
“真是越嚼越香,这料油调香太厉害了。”
“辣椒油好香,我回去也试试,但成本得高好多吧?”
评委们你一言我一语,赞不绝口。
郭麒麟身后,手机直播间中,观众们也被评委们的赞叹勾得好奇不已。
“到底什么味道啊?”
“看着就是普通的豆腐丝啊?吃起来真有那么好吃?”
郭麒麟将口中豆腐丝咽下后,又自己上前拿了一份,送给了后方的摄像师:“你不是喜欢喝酒吗?这个你真得尝尝。”
摄像师正在拍摄,只能让郭麒麟把豆腐丝喂到了口中。
“怎么样?好吃吗?”
郭麒麟笑着冲他抬了抬下巴。
摄像师不好回答,只能拼命点头,带得手机也晃动了起来。
“好家伙,隔着屏幕都能感觉到摄像小哥在疯狂点头了。”
“哈哈!我也想被麒麟投喂!”
“豆腐丝也是下酒神器,感觉要是再配点花生米,肯定更香。”
“我也想吃啊啊啊啊!好饿!!!”() ()
郭麒麟看着直播间的弹幕,冲着镜头比了个喂豆腐丝的手势。
“开玩笑开玩笑。”
他呵呵笑着收回手来,一边开口赞叹:“有一说一啊!这豆腐丝是真好吃,它不仅仅是有料油和辣椒油的香气,更奇妙的是,它本身的味道也很香,感觉白嘴儿吃都很好吃。
反正如果要让我打分,我绝对给十分,不,给一百分!这已经是豆腐丝的天花板了,给多少分都应该!”
郭麒麟不是评委,说话不算数。
但经过几个评委的讨论过后,却真的先后给出了分的满分。
最终,姜聪再次拿下了一次分的满分成绩,获得了热菜组和凉菜组的双满分。
这让同场比赛的选手都懵了。
一些还没做好菜的选手甚至都想放弃比赛了。
这边还没做好,人家的菜就已经拿到满分了,这还怎么比?
“两个满分,还是同一个选手……”
赵家祥感叹着摇了摇头:“这消息要传出去,肯定得被人质疑。”
“只能说我们水平不行,挑不出毛病。”
耿付林感慨:“但凡要是能找出一点瑕疵,我都得扣个.分,可真是挑不出来啊!”
“评审就要实事求是,好就是好,不好就是不好。”
白庆桦宽慰:“谁要质疑,就让他自己去尝尝小姜的手艺,看看能给多少分。”
“看来咱们津门赛区,又要出现一匹黑马了呀!”
赵家祥看了眼观众区默默望着这边的姚窕,有些疑惑:“那个姜舍饭庄的姜福晟,到底是什么来路?
这几十年也没见他有什么动静,怎么手底下的人一个比一个手艺好?”
“谁知道呢?”
白庆桦看着收拾灶台的姜聪:“高手在民间呐!藏龙卧虎的奇人多,偶尔出现一两个也不稀奇。”
赵家祥点头附和:“要是这姐弟俩真能在全国大赛上拿到好成绩,那就有意思咯!”
“希望吧!但也没那么简单。”
耿付林恢复了几分理性:“咱们一个小小的津门赛区,就能接连出现这样的奇人,更何况其他赛区呢?
川鲁粤淮,这些大菜系高手如云,谁没有点看家本事?
这次大赛规模这么大,有很多老前辈都让徒弟参赛了,就是想检验手艺,练练胆。
这里面,光是我知道的泰斗级人物,就不下十个。
和上一届比,这一届大赛的竞争压力,翻了十倍不止啊!”
“热闹点好。”
赵家祥笑道:“我前两天让人调查了下,大赛海选赛开始以来,咱们津门餐饮业的营业额都加了五成。
要是全国大赛开始,央视一直播,到时候生意肯定更好。
上届大赛,姚窕从进半决赛开始,咱们津门的餐厅就家家爆满。
总决赛那天,全市的餐饮营业额比同期翻了将近四倍,这都是有数据的。”
“民以食为天啊!”
耿付林点了点头:“希望这届咱们津门赛区的选手也能走远一点。”
“希望吧!”
赵家祥嘴上说着,但语气中却并没有多少坚定。
没办法,这一行高手太多了。
津菜在全国范围内,还真没多少战斗力。
灶台前,姜聪倒是不疾不徐,仔细的收拾着灶台。
接下来,他该准备点心组的比赛了。
等耿付林咬在了豆腐丝上时,标准的五香香型,就伴随着豆香,绽放了出来。
就像是阳光洒下的平静海面中,喷涌而出的火山。
这股滋味和之前的香气混合在一起,化为了另一种全新的香型,给了他新的惊喜。
随着他的咀嚼,豆腐丝的滋味一次次的迸射着,诱使着他不断的加快咀嚼的节奏,来体会着味觉层次的不断变化。
但越是咀嚼,他就越觉得不过瘾,越是想要更多的刺激。
忽然,他伸手拿过了灶台上姜聪没用完的二锅头,往一个试吃料碟里倒了些许,端着料碟,“滋”的一下嘬进了口中。
混着空气的吸入,让酒液化为了雾状,铺在了口腔的每一处。
酒精的挥发,让口中豆腐丝的味道像是被一同蒸发了出来,浓郁了无数倍。
眯着眼睛体会着这种绝妙的口感,耿付林停了几秒,才将口中的酒液一口咽下。
咕叽!
酒液入喉,他伸长了脖子,仿佛卸下重物一般呵出了一口气,一脸的享受。
“好家伙,都开始下酒了啊?”
一旁的赵家祥笑着调侃。
耿付林呵呵笑着,没有解释,只是赞叹:“舒坦!”
“嗨!都给我看馋了。”
赵家祥也忍不住了,上前拿起一碟豆腐丝,也试吃了起来。
一口豆腐丝入口,他细细品味,表情几度变换,忽然也伸手去拿酒瓶了。
“怎么?你也要下酒?”
耿付林故意伸手拦他,开着玩笑。
嚼着豆腐丝,赵家祥冲他挤眉弄眼,点头感叹:“这豆腐丝是下酒啊!”
说着,他抢过了酒瓶,也倒了一碟,和耿付林一样“滋”的嘬入口中,就闭眼体会了起来。
咕咚!
半晌后,他将口中酒咽下,长舒一口气。
“舒坦!”
眼看着他们两人如此享受,后方的白庆桦和评委们也都按捺不住了,纷纷上前开始试吃品鉴。
郭麒麟也上前端起了一份,扒进口中,嚼得眉飞色舞。
“绝了,这么香的料油,居然没压住豆腐丝的本味?”
白庆桦很是惊讶,一边咀嚼一边盯着豆腐丝,啧啧称奇。
“这豆腐丝调味真厉害了,香型变换了这么多层次,真不简单!”
“真是越嚼越香,这料油调香太厉害了。”
“辣椒油好香,我回去也试试,但成本得高好多吧?”
评委们你一言我一语,赞不绝口。
郭麒麟身后,手机直播间中,观众们也被评委们的赞叹勾得好奇不已。
“到底什么味道啊?”
“看着就是普通的豆腐丝啊?吃起来真有那么好吃?”
郭麒麟将口中豆腐丝咽下后,又自己上前拿了一份,送给了后方的摄像师:“你不是喜欢喝酒吗?这个你真得尝尝。”
摄像师正在拍摄,只能让郭麒麟把豆腐丝喂到了口中。
“怎么样?好吃吗?”
郭麒麟笑着冲他抬了抬下巴。
摄像师不好回答,只能拼命点头,带得手机也晃动了起来。
“好家伙,隔着屏幕都能感觉到摄像小哥在疯狂点头了。”
“哈哈!我也想被麒麟投喂!”
“豆腐丝也是下酒神器,感觉要是再配点花生米,肯定更香。”
“我也想吃啊啊啊啊!好饿!!!”() ()
郭麒麟看着直播间的弹幕,冲着镜头比了个喂豆腐丝的手势。
“开玩笑开玩笑。”
他呵呵笑着收回手来,一边开口赞叹:“有一说一啊!这豆腐丝是真好吃,它不仅仅是有料油和辣椒油的香气,更奇妙的是,它本身的味道也很香,感觉白嘴儿吃都很好吃。
反正如果要让我打分,我绝对给十分,不,给一百分!这已经是豆腐丝的天花板了,给多少分都应该!”
郭麒麟不是评委,说话不算数。
但经过几个评委的讨论过后,却真的先后给出了分的满分。
最终,姜聪再次拿下了一次分的满分成绩,获得了热菜组和凉菜组的双满分。
这让同场比赛的选手都懵了。
一些还没做好菜的选手甚至都想放弃比赛了。
这边还没做好,人家的菜就已经拿到满分了,这还怎么比?
“两个满分,还是同一个选手……”
赵家祥感叹着摇了摇头:“这消息要传出去,肯定得被人质疑。”
“只能说我们水平不行,挑不出毛病。”
耿付林感慨:“但凡要是能找出一点瑕疵,我都得扣个.分,可真是挑不出来啊!”
“评审就要实事求是,好就是好,不好就是不好。”
白庆桦宽慰:“谁要质疑,就让他自己去尝尝小姜的手艺,看看能给多少分。”
“看来咱们津门赛区,又要出现一匹黑马了呀!”
赵家祥看了眼观众区默默望着这边的姚窕,有些疑惑:“那个姜舍饭庄的姜福晟,到底是什么来路?
这几十年也没见他有什么动静,怎么手底下的人一个比一个手艺好?”
“谁知道呢?”
白庆桦看着收拾灶台的姜聪:“高手在民间呐!藏龙卧虎的奇人多,偶尔出现一两个也不稀奇。”
赵家祥点头附和:“要是这姐弟俩真能在全国大赛上拿到好成绩,那就有意思咯!”
“希望吧!但也没那么简单。”
耿付林恢复了几分理性:“咱们一个小小的津门赛区,就能接连出现这样的奇人,更何况其他赛区呢?
川鲁粤淮,这些大菜系高手如云,谁没有点看家本事?
这次大赛规模这么大,有很多老前辈都让徒弟参赛了,就是想检验手艺,练练胆。
这里面,光是我知道的泰斗级人物,就不下十个。
和上一届比,这一届大赛的竞争压力,翻了十倍不止啊!”
“热闹点好。”
赵家祥笑道:“我前两天让人调查了下,大赛海选赛开始以来,咱们津门餐饮业的营业额都加了五成。
要是全国大赛开始,央视一直播,到时候生意肯定更好。
上届大赛,姚窕从进半决赛开始,咱们津门的餐厅就家家爆满。
总决赛那天,全市的餐饮营业额比同期翻了将近四倍,这都是有数据的。”
“民以食为天啊!”
耿付林点了点头:“希望这届咱们津门赛区的选手也能走远一点。”
“希望吧!”
赵家祥嘴上说着,但语气中却并没有多少坚定。
没办法,这一行高手太多了。
津菜在全国范围内,还真没多少战斗力。
灶台前,姜聪倒是不疾不徐,仔细的收拾着灶台。
接下来,他该准备点心组的比赛了。