开门红啦
在一个风和日丽的日子里，江家的饭食摊子，正式摆起来了。
江兰兰放弃了早食的市场，只做中午和晚上，预备等熟悉了情况后，再考看看是不是加上做夜宵。
毕竟这年头，只要能赚钱，身体的疲累根本就不是问题。
上午，一家人就在院子里忙碌开了，择菜的择菜，洗菜的洗菜，能切的就先切好，像蔬菜这种容易黄败蔫掉的，就洗干净了用干干净净的篓子装了，等有人点的时候再切。
煤炉子前两天又添置了一个，不忙的时候就用来温饭、烧水，忙的时候就能同步炒两个菜。
江兰兰在备菜上没怎么插手，他们一家人分工十分明确，到了纺织厂门口，就是她的主场了。
等一切都准备好，也差不多半上午，三人在陈家人好奇地打量中，推着一个江茂竹做的板车齐齐往纺织厂的方向而去。
中午摆摊的人没有早上和傍晚多，江兰兰领着爹娘径直走到早就看好的一个位置。
这里比其他早来的摊主的位置要稍微远上一百米左右，好处就是不跟人抢位置，不会有人用这里理由来找麻烦。
另一个，这里背靠纺织厂的院墙，边上种了一溜儿的大树，要是天气一热，太阳一毒辣，还能歇歇阴，不至于受到暴晒。
来到地方，江茂竹和何秀英就立马忙碌起来，将该摆出来的摆出来，准备好的准备好，而江兰兰则将一块做好的白底红字的招牌立在显眼的地方。
那招牌上写着“美满食铺”四个大字，另外又有一行小字，写着“可点菜、免费续饭”。
关于米饭免费续，江家人也讨论了很久，一来，在国营饭店里吃饭，一般都是按斤两给粮票的，在外头私营小饭馆里倒是可以不用粮票，但是也还是要按两给钱。
这续饭一免费，就相当于无论你吃多少，都只要一碗饭的钱，一来二去的，可就要少赚很多钱了，人家厂里的工人有很大一部分都是年轻男人，胃口可大得很！
而江兰兰就觉得，米饭再怎么也不值多少钱，但这个举措却能吸引很多客人来光顾，让人家知道他们家服务好、也大方，相当于给自己造一个噱头打广告了，很值当。
不过这免费续饭的事情，也仅限于在摊子边上吃饭的情况，免得有机灵的人钻空子。
经过再三讨论，两口子到底还是同意了女儿的想法，不再反对。
等一应物什都摆开，江茂竹又推着车子往回走，他要去拖几桶水来，洗锅啥的都要用水，万一碗筷不够用，也还能马上烧水洗一洗。
好在院子里有口井，用水完全不是问题。
等江茂竹回来的时候，就见着自家摊子上竟然已经开张了。
有两个青年穿着纺织厂的厂服，正坐在不远处的小桌子边上看江兰兰炒菜嘞！
江家并没有准备太多样式的菜，尽量选取简单又好搭配的。
今天就准备了辣椒、猪肉、葱、鸡蛋、空心菜、白菜和长豆角、苦瓜。
光是鸡蛋，客人就能点辣椒炒鸡蛋、葱煎蛋、苦瓜炒蛋三种搭配的做法，组合起来，种类也不算少。
这会儿这两个青年就点的辣椒炒肉、空心菜杆，因为暂时只有这一桌顾客，江兰兰只用了一个炒锅，先炒辣椒炒肉，然后就开始用豆豉煸炒空心菜杆。
空心菜杆切得细碎，铲子在锅里压了又压，将杆子都压得扁扁的，好入味，不多时，浓烈的香味就弥漫在摊子周围的上空了。
这两个青年本来早就吃腻了食堂的饭菜，每天不是豆腐就是白菜，最近又老是吃苦瓜，人都要吃成一条苦瓜了，于是今天就决定一起凑钱，在外头找个小饭馆解决中饭。
没想到刚出厂子，就远远地看见这个叫做“美满食铺”的新摊子，再仔细一看，连摊主都是个年轻小姑娘，长得水灵水灵的咧！
两人都是有对象的，自然并不是一眼看中了江兰兰，只不过人都是有好奇心的，这么一走近，就发现这里竟然可以炒菜，米饭还能免费续！
这么多因素堆起来，那好歹也是要尝尝新摊位的味道了，于是就商量着炒这两个菜试试味。
对食客来说，亲眼见着面前的铁锅里点的菜，从干干净净的生菜，历经翻炒，和着扑腾上升的锅气，成为色香味俱全的熟菜被盛到海碗里，简直是一种享受。
食品卫生都看在了眼里，简直又安心，又期待。
等饭菜被端上桌，两人拿起筷子，嘴里已经开始疯狂分泌口水，但好歹还是维持住了形象，不忘先确认了一次：“老板，是真的免费无限续饭吗？”
江兰兰笑得十分灿烂：“两位客人，是的，您们尽管放心吃，咱就收五分钱饭钱，后面吃多少米饭咱都不要钱！”
青年对视一眼，点点头表示自己知道了，然后就立马迫不及待地夹了慢慢一筷子辣椒炒肉塞进嘴里。
菜才触碰到舌尖，两人的眼睛就一起亮了起来，连着说了两声：“好吃！好吃！”
接下来两个人全程都比较安静，只有在添饭的时候会出声喊人，余下的时间，竟然聊天都不聊了，争先恐后地挥着筷子飞快地夹菜、扒饭。
辣椒炒肉固然好吃，辣椒又香又辣，肉片嫩滑不柴，一点都没有腥臊味，反而越嚼越香，而豆豉炒空心菜杆子竟然也十分美味，空心菜只择了最嫩的部分，没有一口是充满纤维咬不动的，而混合着豆豉特殊的味道，简直十分下饭。
两个年轻人吃到后来，直接将装空心菜的菜碗端起来，一人一半地扒拉进各自的碗中，搅和搅和，将颗颗分明的米饭与空心菜杆充分地搅拌均匀，一口下去，绝了！
米饭渗透着猪油的油亮，每一口都含有非常入味的空心菜杆，加上其中又有本地青椒的爽辣，简直恨不得三口当做一口塞进嘴里，香的舌头都要吞下去了！
摊子上又来了几个客人，见着这俩同厂的陌生同事吃得香极了，也忍不住点起了菜。
不少人都点了辣椒炒肉和空心菜杆，没有别的原因，实在是那边那两个人吃得太香了，他们看着看着，就莫名其妙地冒出非要也尝尝这到底是什么味道的念头。
人一多起来，江兰兰就赶紧把另一个炉子也用上了，同时炒两样菜，一点都不耽搁，每一锅的水准都没有丝毫下降。
就是何秀英隐隐有些肉疼，这些年轻人实在是太能吃了！就第一桌客人，那可真是胃口大，两人合起来吃了扎扎实实七八碗饭！数到后面她都快数不清了！
这也太能吃了……
不过工厂里的人吃饭吃得多，掏钱也挺爽快，一块钱一份的辣椒炒肉，八毛钱一份的煎蛋，三到五毛钱的小炒菜，人家点得眼睛都不眨一下。
没多久，美满食铺就陆陆续续来了不少客人，有的人带着饭盒，要把饭菜带走，问能不能也多打一点饭，何秀英都一一满足。大饭勺搭拉一下就是一大勺，再搭拉一下又是一大勺，将饭盒堆得满满的，绝对不会吃不饱。
她现在也习惯了，这些年轻人的胃口是真的大，她不能让人家吃不饱，不然人下次就不来了。
没过一会儿，江茂竹就回去了，他要去蒸饭，现在摊子上的米饭以肉眼可见的速度在减少，很快就不够了。
正好家里土灶也弄好了，用柴火蒸，快得很！
一家子忙得火热，江兰兰不停地炒菜，锅铲子舞得天花乱坠 ，额头上的汗都没有时间擦，何秀英则越发熟练地给人点菜、和自家男人一起备菜。
人多碗不够的时候，又要忙着洗碗、烫碗，热水一盆一盆地用，压根没时间心疼了。
江兰兰早早就说了，要让客人吃得放心，不仅菜要干干净净，摊子要干干净净，连洗完的碗筷也都要在众目睽睽之下用烧得滚烫的水烫一遍。
随着时间往后移，见着这里人多，来凑热闹的人也越来越多。
人家本来见着她一个这么年轻又秀气的姑娘掌勺，心里不大相信炒出来的菜会味道好，但无奈香味实在霸道，而边上围着小桌子吃饭的人个个儿都埋头苦干，也容不得他们继续质疑，只想赶紧排队，早一点点到菜就早一点吃上。
一时之间，竟然是离厂子最远的美满食铺生意最好。
忙碌了一中午，直到午后厂里上班的时间到了，人才慢慢地都回厂里了，这时候一家三口才终于有时间缓口气，喝口水。
“开门红啊！”江兰兰坐在小板凳上，掏出手帕用冰凉的井水洗了洗，擦干净额头上的汗珠，高兴地说道。
她的脸因为一直忙碌而红扑扑的，虽然确实是有些累着了，但红苹果一般的脸上却洋溢着十分开心的笑容。
就是这熟悉的感觉，她在“书”中开小饭馆的时候也是这么忙碌的，赚到手的每一分钱里，都浸润着她的汗水，但却让人十分地满足。
“是是是，开门红！”
何秀英与江茂竹两口子这会儿也同样的高兴，他们没有想到头一天摆摊就能迎来这么大的客流，与这些人掏的钱相比，那点米饭免费的钱，根本不算什么了。
“这些纺织厂里的工人都不差钱的，人家好几十块钱一个月呢！都乐意改善改善伙食，吃点好吃的，咱们的生意只要这样做下去，一定能赚不少钱的。”江兰兰说道。
她爹娘已经喜得不知道该如何是好了，休息了一下，根本停不下来，立刻又去忙忙碌碌地收摊子。
煤炉子没有熄火，江兰兰挣扎了一下，还是起身去简单地炒了一个苦瓜和一个煎蛋，一家人也窝在小桌子前美美地吃了一顿。
摊子上准备的菜都已经卖的差不多了，头一回摆摊，备料并没有很多，还是中途江茂竹匆忙回家将预备晚上用的菜也给洗干净拿来了，才顺利顶上，没让人排了队最后却没能吃上想点的菜。
吃了饭，舒舒坦坦地休息了一会儿，三人就推着板车回家了，不能久留，财不外露！
他们现在腰间的小兜里可塞着不少钱呢！
等到了家，陈家人早就等着了，他们这几天就盯着江家这三个人折腾，早觉得不对劲了，今天又见江茂竹来来回回了好几趟，又是煮饭又是洗菜，拿了就往外跑，心里都有了想法。
不过江家人实在是太累了，一进院子也没有什么寒暄的精神，略略打了招呼就径直往正房走去了。
陈家人就是有再多疑问，这会儿都不好不识相地凑上去，只能撇撇嘴，翻了翻白眼，暗唾一句：切，还摆起范儿来了，有什么了不起的！
江兰兰放弃了早食的市场，只做中午和晚上，预备等熟悉了情况后，再考看看是不是加上做夜宵。
毕竟这年头，只要能赚钱，身体的疲累根本就不是问题。
上午，一家人就在院子里忙碌开了，择菜的择菜，洗菜的洗菜，能切的就先切好，像蔬菜这种容易黄败蔫掉的，就洗干净了用干干净净的篓子装了，等有人点的时候再切。
煤炉子前两天又添置了一个，不忙的时候就用来温饭、烧水，忙的时候就能同步炒两个菜。
江兰兰在备菜上没怎么插手，他们一家人分工十分明确，到了纺织厂门口，就是她的主场了。
等一切都准备好，也差不多半上午，三人在陈家人好奇地打量中，推着一个江茂竹做的板车齐齐往纺织厂的方向而去。
中午摆摊的人没有早上和傍晚多，江兰兰领着爹娘径直走到早就看好的一个位置。
这里比其他早来的摊主的位置要稍微远上一百米左右，好处就是不跟人抢位置，不会有人用这里理由来找麻烦。
另一个，这里背靠纺织厂的院墙，边上种了一溜儿的大树，要是天气一热，太阳一毒辣，还能歇歇阴，不至于受到暴晒。
来到地方，江茂竹和何秀英就立马忙碌起来，将该摆出来的摆出来，准备好的准备好，而江兰兰则将一块做好的白底红字的招牌立在显眼的地方。
那招牌上写着“美满食铺”四个大字，另外又有一行小字，写着“可点菜、免费续饭”。
关于米饭免费续，江家人也讨论了很久，一来，在国营饭店里吃饭，一般都是按斤两给粮票的，在外头私营小饭馆里倒是可以不用粮票，但是也还是要按两给钱。
这续饭一免费，就相当于无论你吃多少，都只要一碗饭的钱，一来二去的，可就要少赚很多钱了，人家厂里的工人有很大一部分都是年轻男人，胃口可大得很！
而江兰兰就觉得，米饭再怎么也不值多少钱，但这个举措却能吸引很多客人来光顾，让人家知道他们家服务好、也大方，相当于给自己造一个噱头打广告了，很值当。
不过这免费续饭的事情，也仅限于在摊子边上吃饭的情况，免得有机灵的人钻空子。
经过再三讨论，两口子到底还是同意了女儿的想法，不再反对。
等一应物什都摆开，江茂竹又推着车子往回走，他要去拖几桶水来，洗锅啥的都要用水，万一碗筷不够用，也还能马上烧水洗一洗。
好在院子里有口井，用水完全不是问题。
等江茂竹回来的时候，就见着自家摊子上竟然已经开张了。
有两个青年穿着纺织厂的厂服，正坐在不远处的小桌子边上看江兰兰炒菜嘞！
江家并没有准备太多样式的菜，尽量选取简单又好搭配的。
今天就准备了辣椒、猪肉、葱、鸡蛋、空心菜、白菜和长豆角、苦瓜。
光是鸡蛋，客人就能点辣椒炒鸡蛋、葱煎蛋、苦瓜炒蛋三种搭配的做法，组合起来，种类也不算少。
这会儿这两个青年就点的辣椒炒肉、空心菜杆，因为暂时只有这一桌顾客，江兰兰只用了一个炒锅，先炒辣椒炒肉，然后就开始用豆豉煸炒空心菜杆。
空心菜杆切得细碎，铲子在锅里压了又压，将杆子都压得扁扁的，好入味，不多时，浓烈的香味就弥漫在摊子周围的上空了。
这两个青年本来早就吃腻了食堂的饭菜，每天不是豆腐就是白菜，最近又老是吃苦瓜，人都要吃成一条苦瓜了，于是今天就决定一起凑钱，在外头找个小饭馆解决中饭。
没想到刚出厂子，就远远地看见这个叫做“美满食铺”的新摊子，再仔细一看，连摊主都是个年轻小姑娘，长得水灵水灵的咧！
两人都是有对象的，自然并不是一眼看中了江兰兰，只不过人都是有好奇心的，这么一走近，就发现这里竟然可以炒菜，米饭还能免费续！
这么多因素堆起来，那好歹也是要尝尝新摊位的味道了，于是就商量着炒这两个菜试试味。
对食客来说，亲眼见着面前的铁锅里点的菜，从干干净净的生菜，历经翻炒，和着扑腾上升的锅气，成为色香味俱全的熟菜被盛到海碗里，简直是一种享受。
食品卫生都看在了眼里，简直又安心，又期待。
等饭菜被端上桌，两人拿起筷子，嘴里已经开始疯狂分泌口水，但好歹还是维持住了形象，不忘先确认了一次：“老板，是真的免费无限续饭吗？”
江兰兰笑得十分灿烂：“两位客人，是的，您们尽管放心吃，咱就收五分钱饭钱，后面吃多少米饭咱都不要钱！”
青年对视一眼，点点头表示自己知道了，然后就立马迫不及待地夹了慢慢一筷子辣椒炒肉塞进嘴里。
菜才触碰到舌尖，两人的眼睛就一起亮了起来，连着说了两声：“好吃！好吃！”
接下来两个人全程都比较安静，只有在添饭的时候会出声喊人，余下的时间，竟然聊天都不聊了，争先恐后地挥着筷子飞快地夹菜、扒饭。
辣椒炒肉固然好吃，辣椒又香又辣，肉片嫩滑不柴，一点都没有腥臊味，反而越嚼越香，而豆豉炒空心菜杆子竟然也十分美味，空心菜只择了最嫩的部分，没有一口是充满纤维咬不动的，而混合着豆豉特殊的味道，简直十分下饭。
两个年轻人吃到后来，直接将装空心菜的菜碗端起来，一人一半地扒拉进各自的碗中，搅和搅和，将颗颗分明的米饭与空心菜杆充分地搅拌均匀，一口下去，绝了！
米饭渗透着猪油的油亮，每一口都含有非常入味的空心菜杆，加上其中又有本地青椒的爽辣，简直恨不得三口当做一口塞进嘴里，香的舌头都要吞下去了！
摊子上又来了几个客人，见着这俩同厂的陌生同事吃得香极了，也忍不住点起了菜。
不少人都点了辣椒炒肉和空心菜杆，没有别的原因，实在是那边那两个人吃得太香了，他们看着看着，就莫名其妙地冒出非要也尝尝这到底是什么味道的念头。
人一多起来，江兰兰就赶紧把另一个炉子也用上了，同时炒两样菜，一点都不耽搁，每一锅的水准都没有丝毫下降。
就是何秀英隐隐有些肉疼，这些年轻人实在是太能吃了！就第一桌客人，那可真是胃口大，两人合起来吃了扎扎实实七八碗饭！数到后面她都快数不清了！
这也太能吃了……
不过工厂里的人吃饭吃得多，掏钱也挺爽快，一块钱一份的辣椒炒肉，八毛钱一份的煎蛋，三到五毛钱的小炒菜，人家点得眼睛都不眨一下。
没多久，美满食铺就陆陆续续来了不少客人，有的人带着饭盒，要把饭菜带走，问能不能也多打一点饭，何秀英都一一满足。大饭勺搭拉一下就是一大勺，再搭拉一下又是一大勺，将饭盒堆得满满的，绝对不会吃不饱。
她现在也习惯了，这些年轻人的胃口是真的大，她不能让人家吃不饱，不然人下次就不来了。
没过一会儿，江茂竹就回去了，他要去蒸饭，现在摊子上的米饭以肉眼可见的速度在减少，很快就不够了。
正好家里土灶也弄好了，用柴火蒸，快得很！
一家子忙得火热，江兰兰不停地炒菜，锅铲子舞得天花乱坠 ，额头上的汗都没有时间擦，何秀英则越发熟练地给人点菜、和自家男人一起备菜。
人多碗不够的时候，又要忙着洗碗、烫碗，热水一盆一盆地用，压根没时间心疼了。
江兰兰早早就说了，要让客人吃得放心，不仅菜要干干净净，摊子要干干净净，连洗完的碗筷也都要在众目睽睽之下用烧得滚烫的水烫一遍。
随着时间往后移，见着这里人多，来凑热闹的人也越来越多。
人家本来见着她一个这么年轻又秀气的姑娘掌勺，心里不大相信炒出来的菜会味道好，但无奈香味实在霸道，而边上围着小桌子吃饭的人个个儿都埋头苦干，也容不得他们继续质疑，只想赶紧排队，早一点点到菜就早一点吃上。
一时之间，竟然是离厂子最远的美满食铺生意最好。
忙碌了一中午，直到午后厂里上班的时间到了，人才慢慢地都回厂里了，这时候一家三口才终于有时间缓口气，喝口水。
“开门红啊！”江兰兰坐在小板凳上，掏出手帕用冰凉的井水洗了洗，擦干净额头上的汗珠，高兴地说道。
她的脸因为一直忙碌而红扑扑的，虽然确实是有些累着了，但红苹果一般的脸上却洋溢着十分开心的笑容。
就是这熟悉的感觉，她在“书”中开小饭馆的时候也是这么忙碌的，赚到手的每一分钱里，都浸润着她的汗水，但却让人十分地满足。
“是是是，开门红！”
何秀英与江茂竹两口子这会儿也同样的高兴，他们没有想到头一天摆摊就能迎来这么大的客流，与这些人掏的钱相比，那点米饭免费的钱，根本不算什么了。
“这些纺织厂里的工人都不差钱的，人家好几十块钱一个月呢！都乐意改善改善伙食，吃点好吃的，咱们的生意只要这样做下去，一定能赚不少钱的。”江兰兰说道。
她爹娘已经喜得不知道该如何是好了，休息了一下，根本停不下来，立刻又去忙忙碌碌地收摊子。
煤炉子没有熄火，江兰兰挣扎了一下，还是起身去简单地炒了一个苦瓜和一个煎蛋，一家人也窝在小桌子前美美地吃了一顿。
摊子上准备的菜都已经卖的差不多了，头一回摆摊，备料并没有很多，还是中途江茂竹匆忙回家将预备晚上用的菜也给洗干净拿来了，才顺利顶上，没让人排了队最后却没能吃上想点的菜。
吃了饭，舒舒坦坦地休息了一会儿，三人就推着板车回家了，不能久留，财不外露！
他们现在腰间的小兜里可塞着不少钱呢！
等到了家，陈家人早就等着了，他们这几天就盯着江家这三个人折腾，早觉得不对劲了，今天又见江茂竹来来回回了好几趟，又是煮饭又是洗菜，拿了就往外跑，心里都有了想法。
不过江家人实在是太累了，一进院子也没有什么寒暄的精神，略略打了招呼就径直往正房走去了。
陈家人就是有再多疑问，这会儿都不好不识相地凑上去，只能撇撇嘴，翻了翻白眼，暗唾一句：切，还摆起范儿来了，有什么了不起的！