椒盐小排
“既如此，那咱们俩得的利按四六分成如何？”福珠怕她理解错，又紧跟着加了句：“你六我四！”
福珠见宋月果然露出为难的表情，给她分析：“宋姐姐你看，鸭子是你们费心养的，鸭蛋不够用得你们费心收，腌杬子的手艺是你的，我只负责牵线搭桥，这么看，我分得四成利就不少了！”
“话不能这么说，若没有你，我可能还在村里养鸭子，哪能赚这么多银子。”宋月是个明白人：“也就是福珠妹妹你看上了我的手艺，才让它有出头的机会。”
“半成利我也不愿多分，不如咱们按照五五分成吧，现在我已经很知足了。”宋月是个极有分寸感的人。
“也好，那咱俩达成一致了，再和洪大哥谈就省事了。”福珠见此，也不死乞白赖地让那一成利。
‘人不可惯’的道理她深有体会，五成利也不少了，以后和她来往的机会还多，没得一开始就找补她。现在是一切都好，就怕慢慢把心养大了，以后再伤了感情。
“对于咱们与洪家双方的分成，你觉得是三七分合适，还是四六分合适好呢？”福珠必须与她言明，这不是她一个人说了算的，内部必须达成一致，才能对外一致。
“我也不知，福珠我都听你的！”这个真把宋月难住了，对外人的各种顾忌，凭她的脑子她算计不到。
福珠见状，把她的想法说了出来：“我是觉得咱们分四成有点多，三成有点少，所以三成半是最好的，宋姐姐你觉得呢？”
第一次合作，福珠也不能太黑，毕竟走镖是有风险的，但也不能不赚钱，否则她忙活半天是图的什么？这半成利她必须得争取。
“我觉得也合适。一切全凭福珠妹妹决定，！”宋月知道，福珠肯定不会让她吃亏。
“小姐，洪大哥到啦！”阿余进来告诉福珠。
“宋姐姐，那咱们一起和洪大哥谈谈吧。”福珠今日特意把她叫来，就是为了一起和洪金商量杬子的事，三个人分利，怎能让两个人决定！三个人必须全部在场。
“我......不”宋月想打退堂鼓，作为村里的妇人，哪有机会出面谈生意，可想到刚才福珠的话，她深吸一口气，似下了什么重大决心：“我和你一起去！”
“那咱们走吧！”福珠看出她紧张了，牵住她的手。
洪金今日不是自己来的，刘玉今日也破天荒地跟来了。半月余不见，她气色好了不少，不像第一次见面时狼狈得吓人。
“刘姐姐，咱们可有些日子没见了！”福珠拉着宋月上前打招呼：“快让我看看，身子养的如何？”
刘玉笑道：“可不是，明日洪金就要南下了，我让他今天带我来感谢你！那天急匆匆地，我都没来的及和你好好道谢，倒是麻烦你给我做了这么些日子的吃食。”
“这算什么？”福珠假装严肃道：“刘姐姐要是这么见外，我可是要生气的！”
“瞧，我都忘了介绍。”福珠对宋月道：“宋姐姐，这是洪大哥的妻子刘玉姐姐，咱们是老乡！”
说完又对刘玉道：“刘姐姐，这位是宋月姐姐，她手可巧呢，咱们用的咸杬子和变蛋都出自她之手。”
福珠也是跟夫妻二人变相解释，为何今日谈生意会出现第三个人。
洪金大江南北跑了这么多年，自是懂福珠的意思，拱手道：“那咱们可都要仰仗宋娘子你了！”
他这举动搞得宋月不好意思，却不知怎么回礼，只得连连后退：“大哥言重，我...这只是出些力罢了。”
刘玉轻轻捶了他一下：“你呀！别吓着宋娘子。”又对宋月解释：“宋妹妹，他跑江湖惯了，粗鲁蛮横些，你千万莫见怪。”
“我没被吓到，只是当下反应不过来如何回礼！”宋月不好意思道，她怕做的不好，给福珠给饭馆丢了气势，毕竟她现在代表的是有福来的一员。
福珠过去拍拍她的手以作安慰，道：“你们这一来一回可把我都忘了。”她指了指厨间，傲娇道：“一会儿我可是准备做道新菜，若再不抓紧时间商量契单，一会儿可就没机会尝了！”
“过几日我就走了，这逮着的机会我可不能错过！”洪金这些日子跟着刘玉沾光，尝了不少福珠做的菜式，他可是很佩服福珠的手艺。
“娘，我与刘姐姐他们去后院谈，若是有事让阿余叫我。”福珠和田氏道。
“茂哥儿，送一壶茶到后院。”福珠又想到刘玉是孕妇，不能饮浓茶：“再单独沏一杯红枣枸杞茶！”
“马上来！”宋茂应和一声，就去柜台拿茶壶了。
四人来到后院的那颗香椿树下，夏日为了用饭方便，宋茂特意放了一张桌子，也不挪动它，谁想坐下歇息都方便。
刘玉上次没来的及观察这个小院儿，都说饭馆的后院是不能进的，否则味道再好的饭菜，都会恶心的用不下去。可这个小院凉风习习，井边放着案板，竟半点油污都没有。木盆里的肉用凉水拔着，但周边的土里也不见油渍，可见这姑娘是个利落有规矩的人，这饭馆不大，却被打理的井井有条，光是能做到后院整洁就得下大功夫，在众人见不到的地方如此表里如一，更是不易。
“洪大哥，你对腌蛋有什么疑问，都能问宋姐姐，她讲的比我详细，或是对腌蛋的器皿有什么要求，咱们今日也可以一起商量。”
“好，那咱们就直入正题。”洪金和妻子对视，刘玉点了下头，他按两人商量好的道：“因是去闽南路途遥远，所以不能带腌好的杬子走，只能麻烦宋娘子你腌一批新的装好坛子，我们带走。”
“这个好说，不过洪大哥，这杬子到了日子就得食了，否则就会影响风味。”宋月见众人听的认真，没人反驳她，继续道：“我的意思是，咱们是不是分几批日子装坛，这样洪大哥你可以沿途售卖，分摊风险，这样你后期的压力会小些。”
“这个想法好！”洪金一拍桌子，震的茶杯抖三抖，刘玉在一旁瞪他：“抱歉抱歉，两位娘子见谅，我太激动了！”
他直了直身子道：“到闽南一路要经过扬州、杭州两个富庶地带，我们可能会在那里停留十余日，若按宋娘子所言，我们可以多带一些了，这两个地方，无论银钱多少，只要味道上佳，就不愁销路。”
如此说来，他们可以再多赚一笔。
宋月考虑的比较周到：“洪大哥，对于杬子和坛子的运输问题，你可有什么想法？”
洪金被问的发愣，他还真没考虑过这个问题。
“因咸杬子外边包着厚厚的泥，从郊外到码头这段距离是没有问题，但此去闽南，路程太长，我想的是在每个泥杬子外边包上麻草，给每个坛子外边也裹上麻草，这样防止他们之间互相磕碰，就不容易坏了！”但宋月也有顾虑：“只是我们的成本会增加。”
“这个不用担心，只要能把利润加上去，麻草与人力的成本不算什么！”刘玉觉得宋月说的有理，是他们想窄了。
福珠想，专业的问题还是得专业的来。
她感叹的同时，又想到正是麦收季节：“麻草这个时候正好找，咱们可以多买些囤着！”
“时间紧，宋姐姐你们夫妻俩肯定是忙不过来的。”福珠提醒宋月：“该找帮手还是要找帮手，这些费用咱们算到公家的成本里，千万别省着。”
洪金夫妇也没有异议，毕竟此时能出的咸杬子是越多越好，味道摆在这儿，这个东西到了苏杭是不愁卖的。
“好！我尽量腌更多的货出来！”宋月点点头。
既然把腌杬子的事谈妥了，接下来也该谈谈分成了。
“福珠妹妹，对于分成，我和你洪大哥想听听你的意见！”环顾完院子，刘玉更欣赏福珠了，所以她不打算先发制人。
福珠对于他们的举动倒是意外，还以为只有陆离会给她让利，没想到这对夫妻竟也如此：“我们出货，往后运输还有售卖的事都要指望洪大哥，所以我们分三成半的利，六成半归你们，如何？”
这与洪金夫妻想的差不多，就是比他们的预期差了福珠要争的那半成。
洪金不动声色，刘玉反应快：“实话说，与我们这边提的差不离，咱们都是爽快人，况福珠妹妹照顾了我这么久，争那半成利也没意思。”
“咱们就按福珠你说的分成签契。”刘玉对洪金道，做生意的事，洪金都会与她商量，最后由她决定，所以她没意见，洪金更是什么异议都没有。
福珠还以为会争上一争，没想到这么顺利：“好，今日洪大哥与刘姐姐便留下来用饭吧，就当提前给洪大哥践行了！”
“往后得有好些日子尝不到福珠妹子做的菜，跑江湖这么多年，南北菜式酸甜苦辣咸，苍蝇馆子、大酒楼我食的都不少，但还真没人能比的上你的手艺！”
“洪大哥、刘姐姐，还有福珠，我今日得先走一步了，还有好多事情得准备！”宋月起身道。
“那宋姐姐你先忙，下次我给你补上！”福珠也不拦她，腌杬子的事现在都压在她身上：“要是人手不够，需要我帮忙的地方，尽管开口！”
刘玉道：“有什么难处就开口，咱们大家一起想办法！”
“好，有问题我一定和你们商量，不能耽误了正事！”宋月去前边和祖母告别，嘱咐宋茂一定要听福珠的话，就急匆匆地走了。
“洪大哥，刘姐姐你们去前边喝茶还是在后院坐坐，我去准备菜，咱们可要好好庆祝庆祝！”
“我们去前边会不会影响食客？”刘玉想的周到。
福珠看了看日头，巳时还不到：“不会，现在还没到饭点儿，前头后头都是我们忙活，尤其是阿余和阿茂，他俩拌嘴可有意思，就是刘姐姐你别嫌吵闹。”
“那咱们去前头吧！”刘玉是个爱凑热闹的：“不过，这枣茶可能再给我一杯，甜丝丝的让我舍不下。”
她平日不爱饮茶，尤其是最近饮了很多药汤，更是对茶水厌烦。但这个红枣令她爱不释手，清香爽口，连茶里的枣子和枸杞她都食了。
“当然没问题，这个红枣枸杞茶对怀了身子的人好，补血益气。”福珠唤来阿茂：“给刘姐姐再沏杯红枣茶，再包上一包红枣枸杞，一会儿带上。”
“我怎好再拿东西走，一会儿我去药堂买些就好！”刘玉赶紧制止她。
“这红枣枸杞是我在杂市偶然淘来的，与外边卖的不同，色泽暗红，味道却更香甜。”
到了前边，众人都互相认识，夫妻二人与田氏、吴氏打过招呼，便坐在一旁的桌子不言不语地饮茶。
刘玉见田氏那里堆了不少菜，便叫洪金帮忙择菜，田氏与他又是一番拉扯：“使不得，怎能让客人动手？”
“大娘，您就让他帮忙吧，平日里他都干惯了，保证择不坏。”刘玉饮了口枣茶，习以为常道。
福珠正好出来去后院拿猪肉，看到洪金那熟练的样子，心里感叹：刘姐姐果然是驭夫有道啊！
今日她要做一道椒盐小排，是她上辈子在福建当地学来的，这地道的闽南菜，正好让洪金这个地道的闽南人尝尝正不正宗。
今早是曹大郎送过来新鲜的猪大排和五花肉，董父这几天都在忙着照料福珠新买的郁林猪，他养了这么多年猪，还从未见过这么“骨骼清奇”的猪崽，现在恨不得住在幼猪房，生怕照顾不好它们，所以都换了曹大郎来送货。
福珠在后院洗猪排的时候，陆离带着陆禾也来了。他不识得洪金夫妇，只当他们是寻常食客。唤了田氏“伯母”，吴氏“婶娘”后，便熟门熟路去厨间找福珠，找不到，便去后院，平日她只在这两个地方忙。
福珠见宋月果然露出为难的表情，给她分析：“宋姐姐你看，鸭子是你们费心养的，鸭蛋不够用得你们费心收，腌杬子的手艺是你的，我只负责牵线搭桥，这么看，我分得四成利就不少了！”
“话不能这么说，若没有你，我可能还在村里养鸭子，哪能赚这么多银子。”宋月是个明白人：“也就是福珠妹妹你看上了我的手艺，才让它有出头的机会。”
“半成利我也不愿多分，不如咱们按照五五分成吧，现在我已经很知足了。”宋月是个极有分寸感的人。
“也好，那咱俩达成一致了，再和洪大哥谈就省事了。”福珠见此，也不死乞白赖地让那一成利。
‘人不可惯’的道理她深有体会，五成利也不少了，以后和她来往的机会还多，没得一开始就找补她。现在是一切都好，就怕慢慢把心养大了，以后再伤了感情。
“对于咱们与洪家双方的分成，你觉得是三七分合适，还是四六分合适好呢？”福珠必须与她言明，这不是她一个人说了算的，内部必须达成一致，才能对外一致。
“我也不知，福珠我都听你的！”这个真把宋月难住了，对外人的各种顾忌，凭她的脑子她算计不到。
福珠见状，把她的想法说了出来：“我是觉得咱们分四成有点多，三成有点少，所以三成半是最好的，宋姐姐你觉得呢？”
第一次合作，福珠也不能太黑，毕竟走镖是有风险的，但也不能不赚钱，否则她忙活半天是图的什么？这半成利她必须得争取。
“我觉得也合适。一切全凭福珠妹妹决定，！”宋月知道，福珠肯定不会让她吃亏。
“小姐，洪大哥到啦！”阿余进来告诉福珠。
“宋姐姐，那咱们一起和洪大哥谈谈吧。”福珠今日特意把她叫来，就是为了一起和洪金商量杬子的事，三个人分利，怎能让两个人决定！三个人必须全部在场。
“我......不”宋月想打退堂鼓，作为村里的妇人，哪有机会出面谈生意，可想到刚才福珠的话，她深吸一口气，似下了什么重大决心：“我和你一起去！”
“那咱们走吧！”福珠看出她紧张了，牵住她的手。
洪金今日不是自己来的，刘玉今日也破天荒地跟来了。半月余不见，她气色好了不少，不像第一次见面时狼狈得吓人。
“刘姐姐，咱们可有些日子没见了！”福珠拉着宋月上前打招呼：“快让我看看，身子养的如何？”
刘玉笑道：“可不是，明日洪金就要南下了，我让他今天带我来感谢你！那天急匆匆地，我都没来的及和你好好道谢，倒是麻烦你给我做了这么些日子的吃食。”
“这算什么？”福珠假装严肃道：“刘姐姐要是这么见外，我可是要生气的！”
“瞧，我都忘了介绍。”福珠对宋月道：“宋姐姐，这是洪大哥的妻子刘玉姐姐，咱们是老乡！”
说完又对刘玉道：“刘姐姐，这位是宋月姐姐，她手可巧呢，咱们用的咸杬子和变蛋都出自她之手。”
福珠也是跟夫妻二人变相解释，为何今日谈生意会出现第三个人。
洪金大江南北跑了这么多年，自是懂福珠的意思，拱手道：“那咱们可都要仰仗宋娘子你了！”
他这举动搞得宋月不好意思，却不知怎么回礼，只得连连后退：“大哥言重，我...这只是出些力罢了。”
刘玉轻轻捶了他一下：“你呀！别吓着宋娘子。”又对宋月解释：“宋妹妹，他跑江湖惯了，粗鲁蛮横些，你千万莫见怪。”
“我没被吓到，只是当下反应不过来如何回礼！”宋月不好意思道，她怕做的不好，给福珠给饭馆丢了气势，毕竟她现在代表的是有福来的一员。
福珠过去拍拍她的手以作安慰，道：“你们这一来一回可把我都忘了。”她指了指厨间，傲娇道：“一会儿我可是准备做道新菜，若再不抓紧时间商量契单，一会儿可就没机会尝了！”
“过几日我就走了，这逮着的机会我可不能错过！”洪金这些日子跟着刘玉沾光，尝了不少福珠做的菜式，他可是很佩服福珠的手艺。
“娘，我与刘姐姐他们去后院谈，若是有事让阿余叫我。”福珠和田氏道。
“茂哥儿，送一壶茶到后院。”福珠又想到刘玉是孕妇，不能饮浓茶：“再单独沏一杯红枣枸杞茶！”
“马上来！”宋茂应和一声，就去柜台拿茶壶了。
四人来到后院的那颗香椿树下，夏日为了用饭方便，宋茂特意放了一张桌子，也不挪动它，谁想坐下歇息都方便。
刘玉上次没来的及观察这个小院儿，都说饭馆的后院是不能进的，否则味道再好的饭菜，都会恶心的用不下去。可这个小院凉风习习，井边放着案板，竟半点油污都没有。木盆里的肉用凉水拔着，但周边的土里也不见油渍，可见这姑娘是个利落有规矩的人，这饭馆不大，却被打理的井井有条，光是能做到后院整洁就得下大功夫，在众人见不到的地方如此表里如一，更是不易。
“洪大哥，你对腌蛋有什么疑问，都能问宋姐姐，她讲的比我详细，或是对腌蛋的器皿有什么要求，咱们今日也可以一起商量。”
“好，那咱们就直入正题。”洪金和妻子对视，刘玉点了下头，他按两人商量好的道：“因是去闽南路途遥远，所以不能带腌好的杬子走，只能麻烦宋娘子你腌一批新的装好坛子，我们带走。”
“这个好说，不过洪大哥，这杬子到了日子就得食了，否则就会影响风味。”宋月见众人听的认真，没人反驳她，继续道：“我的意思是，咱们是不是分几批日子装坛，这样洪大哥你可以沿途售卖，分摊风险，这样你后期的压力会小些。”
“这个想法好！”洪金一拍桌子，震的茶杯抖三抖，刘玉在一旁瞪他：“抱歉抱歉，两位娘子见谅，我太激动了！”
他直了直身子道：“到闽南一路要经过扬州、杭州两个富庶地带，我们可能会在那里停留十余日，若按宋娘子所言，我们可以多带一些了，这两个地方，无论银钱多少，只要味道上佳，就不愁销路。”
如此说来，他们可以再多赚一笔。
宋月考虑的比较周到：“洪大哥，对于杬子和坛子的运输问题，你可有什么想法？”
洪金被问的发愣，他还真没考虑过这个问题。
“因咸杬子外边包着厚厚的泥，从郊外到码头这段距离是没有问题，但此去闽南，路程太长，我想的是在每个泥杬子外边包上麻草，给每个坛子外边也裹上麻草，这样防止他们之间互相磕碰，就不容易坏了！”但宋月也有顾虑：“只是我们的成本会增加。”
“这个不用担心，只要能把利润加上去，麻草与人力的成本不算什么！”刘玉觉得宋月说的有理，是他们想窄了。
福珠想，专业的问题还是得专业的来。
她感叹的同时，又想到正是麦收季节：“麻草这个时候正好找，咱们可以多买些囤着！”
“时间紧，宋姐姐你们夫妻俩肯定是忙不过来的。”福珠提醒宋月：“该找帮手还是要找帮手，这些费用咱们算到公家的成本里，千万别省着。”
洪金夫妇也没有异议，毕竟此时能出的咸杬子是越多越好，味道摆在这儿，这个东西到了苏杭是不愁卖的。
“好！我尽量腌更多的货出来！”宋月点点头。
既然把腌杬子的事谈妥了，接下来也该谈谈分成了。
“福珠妹妹，对于分成，我和你洪大哥想听听你的意见！”环顾完院子，刘玉更欣赏福珠了，所以她不打算先发制人。
福珠对于他们的举动倒是意外，还以为只有陆离会给她让利，没想到这对夫妻竟也如此：“我们出货，往后运输还有售卖的事都要指望洪大哥，所以我们分三成半的利，六成半归你们，如何？”
这与洪金夫妻想的差不多，就是比他们的预期差了福珠要争的那半成。
洪金不动声色，刘玉反应快：“实话说，与我们这边提的差不离，咱们都是爽快人，况福珠妹妹照顾了我这么久，争那半成利也没意思。”
“咱们就按福珠你说的分成签契。”刘玉对洪金道，做生意的事，洪金都会与她商量，最后由她决定，所以她没意见，洪金更是什么异议都没有。
福珠还以为会争上一争，没想到这么顺利：“好，今日洪大哥与刘姐姐便留下来用饭吧，就当提前给洪大哥践行了！”
“往后得有好些日子尝不到福珠妹子做的菜，跑江湖这么多年，南北菜式酸甜苦辣咸，苍蝇馆子、大酒楼我食的都不少，但还真没人能比的上你的手艺！”
“洪大哥、刘姐姐，还有福珠，我今日得先走一步了，还有好多事情得准备！”宋月起身道。
“那宋姐姐你先忙，下次我给你补上！”福珠也不拦她，腌杬子的事现在都压在她身上：“要是人手不够，需要我帮忙的地方，尽管开口！”
刘玉道：“有什么难处就开口，咱们大家一起想办法！”
“好，有问题我一定和你们商量，不能耽误了正事！”宋月去前边和祖母告别，嘱咐宋茂一定要听福珠的话，就急匆匆地走了。
“洪大哥，刘姐姐你们去前边喝茶还是在后院坐坐，我去准备菜，咱们可要好好庆祝庆祝！”
“我们去前边会不会影响食客？”刘玉想的周到。
福珠看了看日头，巳时还不到：“不会，现在还没到饭点儿，前头后头都是我们忙活，尤其是阿余和阿茂，他俩拌嘴可有意思，就是刘姐姐你别嫌吵闹。”
“那咱们去前头吧！”刘玉是个爱凑热闹的：“不过，这枣茶可能再给我一杯，甜丝丝的让我舍不下。”
她平日不爱饮茶，尤其是最近饮了很多药汤，更是对茶水厌烦。但这个红枣令她爱不释手，清香爽口，连茶里的枣子和枸杞她都食了。
“当然没问题，这个红枣枸杞茶对怀了身子的人好，补血益气。”福珠唤来阿茂：“给刘姐姐再沏杯红枣茶，再包上一包红枣枸杞，一会儿带上。”
“我怎好再拿东西走，一会儿我去药堂买些就好！”刘玉赶紧制止她。
“这红枣枸杞是我在杂市偶然淘来的，与外边卖的不同，色泽暗红，味道却更香甜。”
到了前边，众人都互相认识，夫妻二人与田氏、吴氏打过招呼，便坐在一旁的桌子不言不语地饮茶。
刘玉见田氏那里堆了不少菜，便叫洪金帮忙择菜，田氏与他又是一番拉扯：“使不得，怎能让客人动手？”
“大娘，您就让他帮忙吧，平日里他都干惯了，保证择不坏。”刘玉饮了口枣茶，习以为常道。
福珠正好出来去后院拿猪肉，看到洪金那熟练的样子，心里感叹：刘姐姐果然是驭夫有道啊！
今日她要做一道椒盐小排，是她上辈子在福建当地学来的，这地道的闽南菜，正好让洪金这个地道的闽南人尝尝正不正宗。
今早是曹大郎送过来新鲜的猪大排和五花肉，董父这几天都在忙着照料福珠新买的郁林猪，他养了这么多年猪，还从未见过这么“骨骼清奇”的猪崽，现在恨不得住在幼猪房，生怕照顾不好它们，所以都换了曹大郎来送货。
福珠在后院洗猪排的时候，陆离带着陆禾也来了。他不识得洪金夫妇，只当他们是寻常食客。唤了田氏“伯母”，吴氏“婶娘”后，便熟门熟路去厨间找福珠，找不到，便去后院，平日她只在这两个地方忙。