第 89 章
阮云枝特意买来一个本子，用来记自己刚学到的点。对于模糊的点，她也会记下来。当时可能不懂的点，但过了一段时间或者是在翻看别的书的时候，突然就有了新的理解。
根据孟夏梁给她拿的几本书，国外的书已经开始讲究品牌概念，而品牌需要有一个鲜明的特征，让别人看到这个牌子的名字就会联想到某一特点，使之能够与竞争对手的产品或服务区别开来。
阮云枝想到了缝纫机，现在大家提起缝纫机，就会联想到凤凰牌。满堂春作为S市一个小小的餐饮饭馆，肯定是不可能直接把行业和牌子联系起来，但如果在这一区域内，让人提到某一类的餐饮饭馆就想起满堂春，这种却有可能能够实现。
很明显，现在“都说好”小饭馆主打的就是价格实惠，用“便宜”这个特点快速地让顾客记住了这个店，而提到便宜实惠，大家也很自然地会想到“都说好”饭馆。
上次孟夏梁来的时候，他们曾分析讨论过满堂春的优势在于服务和味道，但这两点似乎都还不够出众。
服务这点倒是好理解，但味道上阮云枝则有些发愁。一本餐饮经营管理指南中给出了建议：一个饭馆是不可能面面俱到的，所以这个饭馆必须有自己倾向的菜系，也最好要有自己招牌的菜式。有了招牌菜之后，别人或许提到这道菜，就会想到这个饭馆，与此同时，备菜的压力也会大大减轻。
阮云枝执行力很强，白天的菜单本就是他精挑细选的，并没有太多菜品。现在她只需要从已有的菜品当中选择一个或者两个作为店里的招牌。
阮云枝自己心里有所偏好，但这终究是她作为厨师个人的偏好，并不能真正的代表顾客的喜好。要选出招牌菜来，阮云枝觉得还是得从顾客角度出发。
她开始刻意留意店里的客人点这些菜的频率，尤其是注意哪些菜式是客人来了几次之后还在反复点的。
这天，阮云枝坐在位置观察客人吃饭，有一位新来的客人，突然让大堂内的一个年轻姑娘帮自己倒点水来。年轻姑娘有些不明所以，她不明白自己只是起身想拿个东西，怎么突然有人找自己倒水？
新来的客人见年轻姑娘迟迟未动，也有些不开心，眼见着两人就要争吵起来，这时李芬及时赶到，才让二人没吵起来。
原来两人之间是闹了个乌龙，那新来的客人将那年轻姑娘当做了店里的服务员。
事情很快解开，两人表面上就过去了，但阮云枝却多想了一步。
一些老顾客都清楚他们店里有谁，但要是一些新的客人，他们就无从分辨谁是服务员，只能凭借自己的感觉。
而来这里吃饭的人，是花钱来享受服务的，肯定不愿意别人误将自己认错成服务员，就算像今天这样，表面上两人没发生矛盾，但想必肯定不会觉得自己今天的饭十分美妙。
以前阮云枝总是在后厨打转，看不到前面的这些问题，如今稍微闲下来一些，仔细观察客人的反应，倒也能够发现不少问题。
这或许就是她们需要改善和提升的服务了——要想让服务成为店里的品牌，那么就要尽可能地杜绝让顾客过来吃饭感到不舒服的点。
怎么样才能让人一眼看出店里谁才是服务员呢？
阮云枝环视着店里忙活的几人，甘大爷穿着一件半新不旧的褂子，算得上干净；李芬和王贵雨穿的是自己从家带的衣服，有些地方打上了不少补丁，长短也有些不合适，看得出来是前两年的衣服了；王桂花原先是开在五金店，因此习惯性的穿一身深色衣裳，耐脏，店里穿的最好的应该是常蕾了，如今她赚了钱便喜欢去服装店转悠一下，身上穿的这一件衬的整个人十分有精神和挺拔。
大家穿的各不相同，混入到顾客当中，一时之间还真的很难一眼就分辨出来。
一个念头突然在阮云枝脑海中萌生出来——或许可以统一一下大家的服装。
或许还可以在衣服上做些标志，让别人打眼一看就能认出这个人是店里的服务员。
要统一服装，同时又不能跟别人撞衫，那么最好的办法便是找裁缝来定做。
一件用料比较好、又比较耐穿的衣裳，价格大概在10块到20块钱之间，每个人还需要留出一身备着换洗，也就是说，每人至少两套衣裳。
加上他店里一共7个人，每人两套衣裳便是140块钱。
如今阮云枝也是即将接近万元户的水平，店里虽然生意没有前几天好了，但也是每天都在盈利。140块钱对于阮云枝不算什么，即便是现在，只需要两天的时间，就能给挣回来。
阮云枝说干就干，立刻去找了一家裁缝店的老板，提出了自己的要求。裁缝店的老板见惯了要求，阮云枝提出的几点要求根本不算难。
阮云枝定做的衣裳价格虽然不算高，但她一下子定做了14件，并且说后续如果继续招人的话，还会有订单。
这可是大顾客呀，裁缝店的老板听得两眼放光。
阮云枝店里离不开人，裁缝店的老板也乐意跟阮云枝上门一趟，给大家量量尺寸。
*
当看到阮云枝带着裁缝店的老板过来时，众人都有些懵。
以后要统一着装的事情早晚要告诉大家，因此阮云枝干脆现在就解释，“我打算给店里每一个人都做两套衣裳，以后大家在店里的工作的时候，就穿着店里的衣裳，这样也方便顾客区分。”
李芬和王贵雨都是刚来城里不久，也不知道要做什么。但和阮云枝相处了这段时间下来，她们已经完全信任阮云枝。做两套衣裳虽说要花钱，但也算一笔投资，以后还能一直穿，也不算乱花钱。
甘大爷到底是在供销社里干了二三十年，知道的东西也多一些。他倒是曾经听说首都的一些大饭馆都是有统一的衣裳穿的。只是到底穿的衣裳是啥样？他就完全不清楚了，毕竟他也没去过首都，也没见过什么大饭店。
王桂花和朱开也没吭声，她们如今生活比之前好了许多，在阮云枝这里干了几个月，也攒下了不少钱，买两套衣裳还是绰绰有余的。
只有常蕾看出阮云枝是想自己掏钱给大家做，她把阮云枝拉到一边，“云枝，现在店里的生意不好做，做这衣裳应当得花不少钱吧......”
阮云枝心头一暖，她安抚性地摸了摸常蕾的手背，“常蕾姐，你别想那么多，店里每天还是赚钱呢！到时候你就只管穿就行。穿得漂漂亮亮，把对面比下去！”
看着阮云枝已经作出了决定，常蕾这也不好说什么。只是有些担心这店以后的经营情况......像阮云枝这样今天给大家涨工资、明天给大家发衣服的，每天得有多少人来吃才能让阮云枝随意挥霍啊。
裁缝店的老板很快就给大家量好了尺寸，阮云枝特意叮嘱老板要尽量快一些。
*
裁缝店知道阮云枝这是大单，因此做的速度也很快。过了几天，就把成品的衣裳送了过来。
这是阮云枝自己设计的一套衣裳，浅蓝色的上衣搭配着深蓝色裙子或裤子，在领口和袖口的地方则用了白色波点的布料进行点缀，剪裁十分大方得体，并没有太多的图案或装饰。在衣服的右手袖口上则是写上了满堂春几个字，字并不大，若是不仔细看，根本注意不到。这衣服即使日常穿，也是很好的选择。
王桂花一摸着料子就知道这料子用的是上好的布，不是那种粗制滥造的不可以比的，“这料子可真不错啊…”
王贵雨有些爱不释手的摸着这衣服，最终有些舍不得地把衣裳放下了，有些为难地问道，“云枝姐，这衣服得不少钱吧？”
在看到这衣裳的第一眼，王贵雨就十分心动，但她还要攒着钱回去给父母，她怕这衣服的价格她承担不起。
阮云枝这才恍然间明白过来大家误会了什么。
她顿时有些哭笑不得，“这衣服是咱们店里统一要穿的，店里出钱，你们就只管穿就行。”
这话一说，把王贵雨和李芬弄得又有些泪眼汪汪。
她们才来这里还没一个月，阮云枝又给她们涨工资，又给她们发新衣裳，整天就像做梦一样！
在阮云枝的眼神鼓励下，李芬、王贵雨和常蕾纷纷去换衣裳。本质上都还是爱美的女孩子拿到新衣服的时候没有不开心激动的！等到三个姑娘一起穿出来之后，阮云枝立马觉得眼前一亮。三个姑娘长得都不错，穿上新衣服之后更是气质都变了，充满了朝气与活力。
王桂花也有些激动，她没想到这衣服竟然是店里出钱，“云枝，这哪好意思总是拿店里的东西......”
阮云枝笑着说，“没事，王婶，这是店里的投资，就像店里装修的好，大家愿意来吃饭一样。我们要是也穿得好看，客人看了心里也舒坦。再说了，这衣服都是照着大家的尺寸做的，不穿那可就浪费了。”
一听说浪费，王桂花什么话也不说了，这才拿起自己的和朱开的衣裳去换。
最后便是剩下甘大爷的了，阮云枝把两套衣裳递给甘大爷，“甘大爷，这是您的。”
甘大爷和王桂花想的一样，本以为是大家各出各的，心里还好受些。甘大爷自立自强惯了，突然听说不要钱之后，实在不好意思收，闷声闷响地说，“一把年纪了，半截身子都埋黄土里了，有什么好穿的？”
阮云枝没想到大家一个两个都不好意思要，“给您做了您就穿着，半截身子还在外面呢，剩下半截身子就不用穿衣服了？”
在阮云枝的一再劝说下，甘大爷才换上了衣裳。
甘大爷已经好些年没换过新衣裳了。
前两年儿子儿媳过年还回来的时候，儿媳就问，“要不给咱爸做件新衣裳吧？”
儿子就说，“是啊，是该给咱爹买件衣服，都怪我没出息，过年了连点钱也挣不到多少，来年儿子开学的生活费还不知道在哪呢。”
“要不咱们给爹买些吃的补补，不比穿的实在？”
两人一问一答，像是在讨论，更像是说给甘大爷听，讨论两句，这事儿就这么拍板了。
甘大爷心疼孩子，也就将就着过了，自从把钱都给孩子之后，他就再也没穿上件新衣裳。
甘大爷把衣服换上了，竟然出奇得合适，怎么看怎么得体。
好几年之前甘大爷的儿子也曾经给他从店里买过衣裳，但那衣裳要么这里松了，要么那里肥了，总是不合身，如今阮云枝是找裁缝店里定制的，甘大爷穿上之后就刚刚好，显得格外的精神，看起来也年轻了几岁。
王桂花摸摸身上这衣服料子，忍不住感慨道，“这衣服真不错。”
朱开换上之后，王桂花笑着打趣道，“本来还以为是个混小子，不知不觉成了个帅小伙了？”
朱开人长得高，穿上这衣裳之后眉眼也俊俏了几分。来阮云枝店里之前，还是个无所事事的街溜子，几个月下来，整个人的气质沉稳了，甚至还学了一项手艺回来。
大家一起穿上了一样的衣裳，你看看我，我看看你，谁脸上的笑容根本都停不下来，那是发自内心的快乐。
*
甘大爷下了班之后，他也没有舍得发这件衣服脱下来。他穿着新衣裳走在回家的路上，走起路来，也不自觉挺直了腰板，嘴里甚至哼唱起了小时候的歌曲。
甘大爷回去的时候，楼下还是有零星的几个人，正在那坐着。
“呦，老甘又忙回来了，儿子给买新衣裳了？儿子可真孝顺啊。” 一旁的人也开始起哄道。
嘴上是夸着甘大爷，实际上心理有些眼红，他虽然看不太清楚，但随便一猜便觉得这么一身不太便宜，毕竟冬天的衣裳还格外费料子。
听到别人提起儿子，甘大爷只是一笑而过。如今他已经想开了，他现在在阮云枝店里，工作的也很开心，又能赚的钱给自己花。儿子来不来看自己，已经没那么重要了。
自从顺手帮了阮云枝之后，他在店里，像是遇到了新的家人。
根据孟夏梁给她拿的几本书，国外的书已经开始讲究品牌概念，而品牌需要有一个鲜明的特征，让别人看到这个牌子的名字就会联想到某一特点，使之能够与竞争对手的产品或服务区别开来。
阮云枝想到了缝纫机，现在大家提起缝纫机，就会联想到凤凰牌。满堂春作为S市一个小小的餐饮饭馆，肯定是不可能直接把行业和牌子联系起来，但如果在这一区域内，让人提到某一类的餐饮饭馆就想起满堂春，这种却有可能能够实现。
很明显，现在“都说好”小饭馆主打的就是价格实惠，用“便宜”这个特点快速地让顾客记住了这个店，而提到便宜实惠，大家也很自然地会想到“都说好”饭馆。
上次孟夏梁来的时候，他们曾分析讨论过满堂春的优势在于服务和味道，但这两点似乎都还不够出众。
服务这点倒是好理解，但味道上阮云枝则有些发愁。一本餐饮经营管理指南中给出了建议：一个饭馆是不可能面面俱到的，所以这个饭馆必须有自己倾向的菜系，也最好要有自己招牌的菜式。有了招牌菜之后，别人或许提到这道菜，就会想到这个饭馆，与此同时，备菜的压力也会大大减轻。
阮云枝执行力很强，白天的菜单本就是他精挑细选的，并没有太多菜品。现在她只需要从已有的菜品当中选择一个或者两个作为店里的招牌。
阮云枝自己心里有所偏好，但这终究是她作为厨师个人的偏好，并不能真正的代表顾客的喜好。要选出招牌菜来，阮云枝觉得还是得从顾客角度出发。
她开始刻意留意店里的客人点这些菜的频率，尤其是注意哪些菜式是客人来了几次之后还在反复点的。
这天，阮云枝坐在位置观察客人吃饭，有一位新来的客人，突然让大堂内的一个年轻姑娘帮自己倒点水来。年轻姑娘有些不明所以，她不明白自己只是起身想拿个东西，怎么突然有人找自己倒水？
新来的客人见年轻姑娘迟迟未动，也有些不开心，眼见着两人就要争吵起来，这时李芬及时赶到，才让二人没吵起来。
原来两人之间是闹了个乌龙，那新来的客人将那年轻姑娘当做了店里的服务员。
事情很快解开，两人表面上就过去了，但阮云枝却多想了一步。
一些老顾客都清楚他们店里有谁，但要是一些新的客人，他们就无从分辨谁是服务员，只能凭借自己的感觉。
而来这里吃饭的人，是花钱来享受服务的，肯定不愿意别人误将自己认错成服务员，就算像今天这样，表面上两人没发生矛盾，但想必肯定不会觉得自己今天的饭十分美妙。
以前阮云枝总是在后厨打转，看不到前面的这些问题，如今稍微闲下来一些，仔细观察客人的反应，倒也能够发现不少问题。
这或许就是她们需要改善和提升的服务了——要想让服务成为店里的品牌，那么就要尽可能地杜绝让顾客过来吃饭感到不舒服的点。
怎么样才能让人一眼看出店里谁才是服务员呢？
阮云枝环视着店里忙活的几人，甘大爷穿着一件半新不旧的褂子，算得上干净；李芬和王贵雨穿的是自己从家带的衣服，有些地方打上了不少补丁，长短也有些不合适，看得出来是前两年的衣服了；王桂花原先是开在五金店，因此习惯性的穿一身深色衣裳，耐脏，店里穿的最好的应该是常蕾了，如今她赚了钱便喜欢去服装店转悠一下，身上穿的这一件衬的整个人十分有精神和挺拔。
大家穿的各不相同，混入到顾客当中，一时之间还真的很难一眼就分辨出来。
一个念头突然在阮云枝脑海中萌生出来——或许可以统一一下大家的服装。
或许还可以在衣服上做些标志，让别人打眼一看就能认出这个人是店里的服务员。
要统一服装，同时又不能跟别人撞衫，那么最好的办法便是找裁缝来定做。
一件用料比较好、又比较耐穿的衣裳，价格大概在10块到20块钱之间，每个人还需要留出一身备着换洗，也就是说，每人至少两套衣裳。
加上他店里一共7个人，每人两套衣裳便是140块钱。
如今阮云枝也是即将接近万元户的水平，店里虽然生意没有前几天好了，但也是每天都在盈利。140块钱对于阮云枝不算什么，即便是现在，只需要两天的时间，就能给挣回来。
阮云枝说干就干，立刻去找了一家裁缝店的老板，提出了自己的要求。裁缝店的老板见惯了要求，阮云枝提出的几点要求根本不算难。
阮云枝定做的衣裳价格虽然不算高，但她一下子定做了14件，并且说后续如果继续招人的话，还会有订单。
这可是大顾客呀，裁缝店的老板听得两眼放光。
阮云枝店里离不开人，裁缝店的老板也乐意跟阮云枝上门一趟，给大家量量尺寸。
*
当看到阮云枝带着裁缝店的老板过来时，众人都有些懵。
以后要统一着装的事情早晚要告诉大家，因此阮云枝干脆现在就解释，“我打算给店里每一个人都做两套衣裳，以后大家在店里的工作的时候，就穿着店里的衣裳，这样也方便顾客区分。”
李芬和王贵雨都是刚来城里不久，也不知道要做什么。但和阮云枝相处了这段时间下来，她们已经完全信任阮云枝。做两套衣裳虽说要花钱，但也算一笔投资，以后还能一直穿，也不算乱花钱。
甘大爷到底是在供销社里干了二三十年，知道的东西也多一些。他倒是曾经听说首都的一些大饭馆都是有统一的衣裳穿的。只是到底穿的衣裳是啥样？他就完全不清楚了，毕竟他也没去过首都，也没见过什么大饭店。
王桂花和朱开也没吭声，她们如今生活比之前好了许多，在阮云枝这里干了几个月，也攒下了不少钱，买两套衣裳还是绰绰有余的。
只有常蕾看出阮云枝是想自己掏钱给大家做，她把阮云枝拉到一边，“云枝，现在店里的生意不好做，做这衣裳应当得花不少钱吧......”
阮云枝心头一暖，她安抚性地摸了摸常蕾的手背，“常蕾姐，你别想那么多，店里每天还是赚钱呢！到时候你就只管穿就行。穿得漂漂亮亮，把对面比下去！”
看着阮云枝已经作出了决定，常蕾这也不好说什么。只是有些担心这店以后的经营情况......像阮云枝这样今天给大家涨工资、明天给大家发衣服的，每天得有多少人来吃才能让阮云枝随意挥霍啊。
裁缝店的老板很快就给大家量好了尺寸，阮云枝特意叮嘱老板要尽量快一些。
*
裁缝店知道阮云枝这是大单，因此做的速度也很快。过了几天，就把成品的衣裳送了过来。
这是阮云枝自己设计的一套衣裳，浅蓝色的上衣搭配着深蓝色裙子或裤子，在领口和袖口的地方则用了白色波点的布料进行点缀，剪裁十分大方得体，并没有太多的图案或装饰。在衣服的右手袖口上则是写上了满堂春几个字，字并不大，若是不仔细看，根本注意不到。这衣服即使日常穿，也是很好的选择。
王桂花一摸着料子就知道这料子用的是上好的布，不是那种粗制滥造的不可以比的，“这料子可真不错啊…”
王贵雨有些爱不释手的摸着这衣服，最终有些舍不得地把衣裳放下了，有些为难地问道，“云枝姐，这衣服得不少钱吧？”
在看到这衣裳的第一眼，王贵雨就十分心动，但她还要攒着钱回去给父母，她怕这衣服的价格她承担不起。
阮云枝这才恍然间明白过来大家误会了什么。
她顿时有些哭笑不得，“这衣服是咱们店里统一要穿的，店里出钱，你们就只管穿就行。”
这话一说，把王贵雨和李芬弄得又有些泪眼汪汪。
她们才来这里还没一个月，阮云枝又给她们涨工资，又给她们发新衣裳，整天就像做梦一样！
在阮云枝的眼神鼓励下，李芬、王贵雨和常蕾纷纷去换衣裳。本质上都还是爱美的女孩子拿到新衣服的时候没有不开心激动的！等到三个姑娘一起穿出来之后，阮云枝立马觉得眼前一亮。三个姑娘长得都不错，穿上新衣服之后更是气质都变了，充满了朝气与活力。
王桂花也有些激动，她没想到这衣服竟然是店里出钱，“云枝，这哪好意思总是拿店里的东西......”
阮云枝笑着说，“没事，王婶，这是店里的投资，就像店里装修的好，大家愿意来吃饭一样。我们要是也穿得好看，客人看了心里也舒坦。再说了，这衣服都是照着大家的尺寸做的，不穿那可就浪费了。”
一听说浪费，王桂花什么话也不说了，这才拿起自己的和朱开的衣裳去换。
最后便是剩下甘大爷的了，阮云枝把两套衣裳递给甘大爷，“甘大爷，这是您的。”
甘大爷和王桂花想的一样，本以为是大家各出各的，心里还好受些。甘大爷自立自强惯了，突然听说不要钱之后，实在不好意思收，闷声闷响地说，“一把年纪了，半截身子都埋黄土里了，有什么好穿的？”
阮云枝没想到大家一个两个都不好意思要，“给您做了您就穿着，半截身子还在外面呢，剩下半截身子就不用穿衣服了？”
在阮云枝的一再劝说下，甘大爷才换上了衣裳。
甘大爷已经好些年没换过新衣裳了。
前两年儿子儿媳过年还回来的时候，儿媳就问，“要不给咱爸做件新衣裳吧？”
儿子就说，“是啊，是该给咱爹买件衣服，都怪我没出息，过年了连点钱也挣不到多少，来年儿子开学的生活费还不知道在哪呢。”
“要不咱们给爹买些吃的补补，不比穿的实在？”
两人一问一答，像是在讨论，更像是说给甘大爷听，讨论两句，这事儿就这么拍板了。
甘大爷心疼孩子，也就将就着过了，自从把钱都给孩子之后，他就再也没穿上件新衣裳。
甘大爷把衣服换上了，竟然出奇得合适，怎么看怎么得体。
好几年之前甘大爷的儿子也曾经给他从店里买过衣裳，但那衣裳要么这里松了，要么那里肥了，总是不合身，如今阮云枝是找裁缝店里定制的，甘大爷穿上之后就刚刚好，显得格外的精神，看起来也年轻了几岁。
王桂花摸摸身上这衣服料子，忍不住感慨道，“这衣服真不错。”
朱开换上之后，王桂花笑着打趣道，“本来还以为是个混小子，不知不觉成了个帅小伙了？”
朱开人长得高，穿上这衣裳之后眉眼也俊俏了几分。来阮云枝店里之前，还是个无所事事的街溜子，几个月下来，整个人的气质沉稳了，甚至还学了一项手艺回来。
大家一起穿上了一样的衣裳，你看看我，我看看你，谁脸上的笑容根本都停不下来，那是发自内心的快乐。
*
甘大爷下了班之后，他也没有舍得发这件衣服脱下来。他穿着新衣裳走在回家的路上，走起路来，也不自觉挺直了腰板，嘴里甚至哼唱起了小时候的歌曲。
甘大爷回去的时候，楼下还是有零星的几个人，正在那坐着。
“呦，老甘又忙回来了，儿子给买新衣裳了？儿子可真孝顺啊。” 一旁的人也开始起哄道。
嘴上是夸着甘大爷，实际上心理有些眼红，他虽然看不太清楚，但随便一猜便觉得这么一身不太便宜，毕竟冬天的衣裳还格外费料子。
听到别人提起儿子，甘大爷只是一笑而过。如今他已经想开了，他现在在阮云枝店里，工作的也很开心，又能赚的钱给自己花。儿子来不来看自己，已经没那么重要了。
自从顺手帮了阮云枝之后，他在店里，像是遇到了新的家人。