2正宗肉夹子
他的速度很快,多年积累的厨房经验让他能够瞬间制定好最高效的步骤流程,节省大量时间。
十点半整。
将满满几框还热乎的饼子搬上餐车进行保温,压好的五花肉连着汤汁一同倒入餐车自带的汤桶小火加热,再带上些油纸和塑料袋啥的,出发!
为了省钱,他搬到了郊区,等赶到市中心商业街,时间已经来到十一点整。
“呼……”
深吸口气,说不紧张那肯定是假的。
一个小时之内卖出一百份,哪怕是在国内都有点难度,更别提是鸟不拉屎的异国他乡。
摆摊的地点就在地铁口,楼上就是电影院,周边还有大型商场和夜店,属于人流量最多的区域。
除了他之外,还有七八辆餐车也在营业。
瞄了眼,似乎有八西烤肉塔可、冰激凌车、烤香肠、炸鱼薯条,甚至连邻居泡菜国和小日子也跑来凑热闹,卖什么鱼饼汤炒年糕和寿司,生意还不错。
看到这,他悬着的心稍稍落下不少。
亚洲人多就行,就是这儿了!
“咦,新来的?”
经常在这片区域摆摊的餐车老板们也发现了这位不速之客,好奇地探头探脑,见是亚洲面孔,暗暗上心起来。
林晨取出一块纸板,龙飞凤舞写上歪歪扭扭一行大字。
【正宗肉夹子欧】
下边还用当地语言翻译了下,按照他们喜欢的风格。
【秘制酱汁慢炖手撕猪肉佐手工大夏传统酥脆白面包汉堡欧】
根据他的调查,那家很火的店售价一个.,牛肉的欧,那他这种摆摊的就得稍微便宜些才能在短时间内吸引到足够的客流。
忙活了半天,他自己又饿又累,晚饭都没吃,准备先做两个自己尝尝,顺便看能不能用成品吸引点客人。
取出一个热乎的饼子,表面漂亮的虎皮纹火候完美,侧面有着一条浅浅的裂痕。
用手轻轻一捏,裂痕扩张形成空心状态,根本都不需要用刀切,饼身自动分成两半。
揭开锅盖,捞出一条无比软烂的五花肉,切下一大块,剩下的丢回锅里保温。
用刀身轻轻按压肥肉部分,根本不需要用力,肥肉自动化开形成白色肉泥,瘦肉部分也炖煮的相当软烂,顺着纤维散成一丝一缕的肉丝。
将两者混合,简单剁上十几刀,舀一勺滚烫的肉汤浇上去,继续混合着剁。
刚出锅的浓郁肉香随着肉泥被剁开渐渐朝四周飘散出去。
十一点出头,正逢电影散场,大批大批身影开始从商场扶梯上涌现,顺着人群流到街道上。
“我们得买点夜宵吃,嘉德,我那可怜的卢卡斯兄弟马上就要到了,他刚从大夏留学回来没多久,得给他也买点家乡的美味。”
“听说大夏那边发展有些落后,也不知道我那可怜的兄弟这些年是怎么过来的,能不能吃饱饭。”
“哦亲爱的安布尔,可我们六点不是才享用过美味的煎鲈鱼和奶油天使意面吗?一场电影的功夫,你就饿了?”() ()
一对情侣手牵手从地铁建筑大门走出,于拥挤的人潮中轻轻拥吻,随后目光看向附近的建筑。
“时间太晚了,还在营业的只有酒吧,还是说让我们久违的享用下餐车美食?”
“这个提议不错,我记得那家八西人老板做的塔可味道很绝,旁边樱花人做的寿司听说也不错,据说是個有店铺的老板,生意很好。”
听到寿司,女人眼睛亮起:“那还等什么,就去买两盒寿司吧,口味多,还有蔬菜和新鲜的海鱼,吃了不会发胖,塔可热量太爆炸了,我可不想明天早上起来肿成猪头。”
两人手牵手朝这边走来,路过林晨的餐车时,女人突然顿住,扬起鼻子轻嗅。
“你闻到了吗亲爱的,这是什么味道,好香,好像从来都没闻到过。”
男人点头,目光看向街边的餐车:“我闻到了,不出意外的话,应该是这家的香味,奇怪,之前好像没见过这家,是新来的?”
没有图片,没有密密麻麻的菜单,只有简单的纸板,两人一致决定凑近看看。
恰好林晨刚做好两个肉夹子,正趁热狼吞虎咽着,看到有客人靠近,立即挤出商业化的微笑。
“笨啾~来点热乎的大夏汉堡吗?”
不是没想过念出那个菜名,主要是他还要脸。
“大夏食物?汉堡?”
还真是说什么来什么。
两人看了眼他手中长相奇特的汉堡,失望摇头,显然没看出有什么吸引人的地方。
男人看了他一眼:“年轻的大夏人,你该不会是第一天出来摆摊吧?餐车做的食物不仅要好吃便宜,外观也要吸引人,就跟餐厅一样,不好看的食物是不会有人愿意点的。”
“看看这个面包,白的跟墙皮一样,烤的颜色都不均匀,也不蓬松,让人一点食欲都没有,里面的猪肉倒是做的还不错,可惜面包才是汉堡的灵魂,而且还没有番茄生菜,也没有芝士片……我敢打赌,不会有人来买你的食物。”
女人轻轻拉了他一下:“安布尔,够了,你太没礼貌了。”
男人轻笑:“哈哈,我这是在给这位年轻人一些实用的建议,担心他破产,毕竟餐车的价格可不便宜。”
面对男人的建议,林晨丝毫没有在意,继续低头啃着吃到一半的肉夹馍。
半分钟后,这对情侣又跑过来,男人手中捧着两盒造型精致的寿司举到窗口。
“学学吧年轻人,看人家樱花的寿司多么出名,就连我们这些北欧人都被寿司的美味所征服,看这里头的馅料搭配,看看人家的造型,晶莹剔透的米粒,口味就更不用提,据说人家还有堪比米其林的餐厅,由专业樱花大厨制作。”
“再不济,那边泡菜人做的辣乎乎的年糕和鲜美的鱼饼也不错,虽然是半成品,但也比你这种没有卖相,看上去就不好吃的东西强上无数倍。”
“都来到发达国家了,吃点好的吧,喏,寿司你挑一块,尝尝?”
十点半整。
将满满几框还热乎的饼子搬上餐车进行保温,压好的五花肉连着汤汁一同倒入餐车自带的汤桶小火加热,再带上些油纸和塑料袋啥的,出发!
为了省钱,他搬到了郊区,等赶到市中心商业街,时间已经来到十一点整。
“呼……”
深吸口气,说不紧张那肯定是假的。
一个小时之内卖出一百份,哪怕是在国内都有点难度,更别提是鸟不拉屎的异国他乡。
摆摊的地点就在地铁口,楼上就是电影院,周边还有大型商场和夜店,属于人流量最多的区域。
除了他之外,还有七八辆餐车也在营业。
瞄了眼,似乎有八西烤肉塔可、冰激凌车、烤香肠、炸鱼薯条,甚至连邻居泡菜国和小日子也跑来凑热闹,卖什么鱼饼汤炒年糕和寿司,生意还不错。
看到这,他悬着的心稍稍落下不少。
亚洲人多就行,就是这儿了!
“咦,新来的?”
经常在这片区域摆摊的餐车老板们也发现了这位不速之客,好奇地探头探脑,见是亚洲面孔,暗暗上心起来。
林晨取出一块纸板,龙飞凤舞写上歪歪扭扭一行大字。
【正宗肉夹子欧】
下边还用当地语言翻译了下,按照他们喜欢的风格。
【秘制酱汁慢炖手撕猪肉佐手工大夏传统酥脆白面包汉堡欧】
根据他的调查,那家很火的店售价一个.,牛肉的欧,那他这种摆摊的就得稍微便宜些才能在短时间内吸引到足够的客流。
忙活了半天,他自己又饿又累,晚饭都没吃,准备先做两个自己尝尝,顺便看能不能用成品吸引点客人。
取出一个热乎的饼子,表面漂亮的虎皮纹火候完美,侧面有着一条浅浅的裂痕。
用手轻轻一捏,裂痕扩张形成空心状态,根本都不需要用刀切,饼身自动分成两半。
揭开锅盖,捞出一条无比软烂的五花肉,切下一大块,剩下的丢回锅里保温。
用刀身轻轻按压肥肉部分,根本不需要用力,肥肉自动化开形成白色肉泥,瘦肉部分也炖煮的相当软烂,顺着纤维散成一丝一缕的肉丝。
将两者混合,简单剁上十几刀,舀一勺滚烫的肉汤浇上去,继续混合着剁。
刚出锅的浓郁肉香随着肉泥被剁开渐渐朝四周飘散出去。
十一点出头,正逢电影散场,大批大批身影开始从商场扶梯上涌现,顺着人群流到街道上。
“我们得买点夜宵吃,嘉德,我那可怜的卢卡斯兄弟马上就要到了,他刚从大夏留学回来没多久,得给他也买点家乡的美味。”
“听说大夏那边发展有些落后,也不知道我那可怜的兄弟这些年是怎么过来的,能不能吃饱饭。”
“哦亲爱的安布尔,可我们六点不是才享用过美味的煎鲈鱼和奶油天使意面吗?一场电影的功夫,你就饿了?”() ()
一对情侣手牵手从地铁建筑大门走出,于拥挤的人潮中轻轻拥吻,随后目光看向附近的建筑。
“时间太晚了,还在营业的只有酒吧,还是说让我们久违的享用下餐车美食?”
“这个提议不错,我记得那家八西人老板做的塔可味道很绝,旁边樱花人做的寿司听说也不错,据说是個有店铺的老板,生意很好。”
听到寿司,女人眼睛亮起:“那还等什么,就去买两盒寿司吧,口味多,还有蔬菜和新鲜的海鱼,吃了不会发胖,塔可热量太爆炸了,我可不想明天早上起来肿成猪头。”
两人手牵手朝这边走来,路过林晨的餐车时,女人突然顿住,扬起鼻子轻嗅。
“你闻到了吗亲爱的,这是什么味道,好香,好像从来都没闻到过。”
男人点头,目光看向街边的餐车:“我闻到了,不出意外的话,应该是这家的香味,奇怪,之前好像没见过这家,是新来的?”
没有图片,没有密密麻麻的菜单,只有简单的纸板,两人一致决定凑近看看。
恰好林晨刚做好两个肉夹子,正趁热狼吞虎咽着,看到有客人靠近,立即挤出商业化的微笑。
“笨啾~来点热乎的大夏汉堡吗?”
不是没想过念出那个菜名,主要是他还要脸。
“大夏食物?汉堡?”
还真是说什么来什么。
两人看了眼他手中长相奇特的汉堡,失望摇头,显然没看出有什么吸引人的地方。
男人看了他一眼:“年轻的大夏人,你该不会是第一天出来摆摊吧?餐车做的食物不仅要好吃便宜,外观也要吸引人,就跟餐厅一样,不好看的食物是不会有人愿意点的。”
“看看这个面包,白的跟墙皮一样,烤的颜色都不均匀,也不蓬松,让人一点食欲都没有,里面的猪肉倒是做的还不错,可惜面包才是汉堡的灵魂,而且还没有番茄生菜,也没有芝士片……我敢打赌,不会有人来买你的食物。”
女人轻轻拉了他一下:“安布尔,够了,你太没礼貌了。”
男人轻笑:“哈哈,我这是在给这位年轻人一些实用的建议,担心他破产,毕竟餐车的价格可不便宜。”
面对男人的建议,林晨丝毫没有在意,继续低头啃着吃到一半的肉夹馍。
半分钟后,这对情侣又跑过来,男人手中捧着两盒造型精致的寿司举到窗口。
“学学吧年轻人,看人家樱花的寿司多么出名,就连我们这些北欧人都被寿司的美味所征服,看这里头的馅料搭配,看看人家的造型,晶莹剔透的米粒,口味就更不用提,据说人家还有堪比米其林的餐厅,由专业樱花大厨制作。”
“再不济,那边泡菜人做的辣乎乎的年糕和鲜美的鱼饼也不错,虽然是半成品,但也比你这种没有卖相,看上去就不好吃的东西强上无数倍。”
“都来到发达国家了,吃点好的吧,喏,寿司你挑一块,尝尝?”