8大夏的面食魔术
“哦天呐,我的上帝!”
莉娜和嘉德两人从先前林晨扯面拉面的时候就看直了眼,那优雅流畅的动作简直如同魔术师般,只是随便抬了抬手就将面团变成了面条。
西方人虽然也经常吃面,但吃的都是意面,哪怕是手工做的,工序和材料都跟亚洲面不同。
意面这玩意林晨在店里也经常帮忙做,就是黄色的粗粒小麦粉加鸡蛋硬生生压出来的面团,再用机器碾压成型而已,绝对没办法用擀面杖擀出来,因为真的很硬。
“这个面团,为什么……太神奇了!”
卢卡斯昂起下巴满脸得意:“怎么样,有意思吧?我们大夏的面食绝对是当之无愧的世界第一,信我的准没错!”
听到他用‘我们‘二字,旁边几名等着吃面的妹子互相对视几眼,再看看纸板上龙飞凤舞的biang字,还是强行忍住反驳的欲望。
说不定人家是混血呢?嗯,肯定是这样!
“给,你们的面好了。”
林晨将热腾腾的两碗面团递到窗口,马不停蹄再次开始擀面拉面。
刚刚那一幕安布尔和莉娜的男伴也都看在眼里,眼看自己女友将面条捧到手上,有些为难地拿着筷子不知道该如何是好,立即自告奋勇。
“亲爱的,我来帮你拌!”
拆开纸封,十分自信地捏住竹筷轻轻一掰。
咔嚓。
断成两根长短不一的竹筷。
两人也没在意,跟握了根棍子似的插进面中,顺时针螺旋搅拌。
嘉德和莉娜疑惑地皱眉,总觉得哪里怪怪的,扭头看向卢卡斯。
正好又是两碗面条出锅,卢卡斯随手抽出一双筷子轻巧掰开,三指握于手中,夹起宽面呈八字形搅拌几下,再用面条裹住碗底下沉的臊子和酱汁往上翻拌。
短短几秒钟的时间,佐料便完全被拌开,均匀裹满每根宽面表面,红通通的看上去格外诱人。
“给,莉娜你说你吃过唐人街那家面馆是吧?尝尝,看哪家更好吃!”
一边说着,一边又上手搅拌第二碗然后递给嘉德。
两女望着碗里色香味俱全的拌面,宽面根根分明,再扭头看向男友手里已经烂渣渣,红一截白一截的面条,不知怎的竟然松了口气。
幸好出丑的不是自己。
两人虽然不会用筷子,但宽面的好处就在这里体现出来,可以用筷子勾起来挑着吃。
“嘶溜”
吸上一口裹满料汁和辣椒粉的biangbiang面,独特的劲道口感和韧劲令莉娜眼前一亮。
调料汁的配比恰到好处,入口就是咸香,淡淡的醋酸味融合番茄的酸甜慢慢反上来,反而是看上去最明显的辣椒粉味道最不浓烈,只起到一个增香的作用。
哪怕没有吃到任何臊子,光光单吃面条,就让她眼前一亮。
“见鬼,这面条也太好吃了吧?”
满脸震撼不可思议地咬断面条,捧起碗左瞧瞧右瞧瞧,仿佛不敢相信看上去如此简单朴素的调料竟然能组合出这般美妙的口感。
连吃过网红大夏面馆的莉娜都给出如此之高的评价,再加上昨晚的肉夹子经历还历历在目,嘉德哪里还忍得住,急忙也挑起一根就往嘴里吸。() ()
“哦天呐,好好吃!”
也不知道是不是因为这辈子只吃过意面的缘故,此刻吃到神奇的大夏面条,嘉德一双漂亮的大眼睛都在闪闪发光。
安布尔当然不信,面条还能做出什么花样来,先前可是亲眼看到林晨几乎没往碗里加什么酱汁,就舀了两勺看上去像是稀释过的酱油,肯定不可能有奶油酱意面或是番茄肉酱面好吃!
插了根断掉的面条塞进嘴里咀嚼两下,表情微变,不信邪地再次插起一根。
“怎么会这样??”
身旁的男伴也是一脸被震惊到的表情,连连竖起大拇指哇哦哇哦赞叹个不停。
林晨拉面的效率越来越快,从原先一次只能拉一根,短短几分钟时间内就升级成一次拉两根。
只要两头抹点面粉避免粘连,出餐的效率一下子翻倍。
蒋书琪压根没想到只是国外路边随便找的餐车,居然能做出这么正宗的老陕风味。
仅仅只是一碗五欧的三合一biangbiang面,瞬间治愈了她和闺密们这几天旅途中受尽委屈的肠胃。
“帅哥!”
嘴巴里的面条还没来得及咽下去,她兴冲冲凑到出餐口踮起脚尖。
“你在这边是不是呆挺久了?有没有什么好吃的西餐厅推荐下,我们来玩了四五天都没找到好吃的店,快郁闷死了!”
她的想法很简单,做饭这么好吃的厨师,肯定不会去吃难吃的店。
能被他认可的,绝对都是宝藏店铺!
“你们想吃什么菜系的?”
“都来浪漫国了,当然是法餐啊!”
林晨点点头,毫不犹豫答道:“那去上帝之吻吧,虽然价格稍稍有些不便宜,但绝对值得,另外如果吃的满意的话,记得给厨师打赏小费。”
“上帝之吻?”
听到这个名字,几个女孩眼睛都亮了。
敢起这种名字的餐厅,档次肯定不低!
问对人了!
“咦?”
卢卡斯眉头轻挑:“这家我听说过,据说是近五年上升势头挺不错的黑马餐厅,再过两年都有可能冲击米其林一星。”
“啊,对了。”
扭头看向嘉德:“亲爱的嘉德,你们俩昨天是不是才去上帝之吻享用过晚餐?感觉怎么样?”
“很不错!”嘉德用力点头,“尤其是那道白汁煎海鲈鱼简直堪称完美!是我这些年吃过最鲜嫩最好吃的海鲈鱼料理!”
林晨嘴角微微上扬,心情莫名变得很好。
卢卡斯充分发挥他双语的天赋,热情地给几名大夏妹子翻译嘉德的话,甚至还翻出官网上最近的一些成品图片以及客人评价,几乎都是一片好评。
搞得他自己都有些想去尝尝看了。
“不如这样吧,你们法语似乎不太流利,我们加個联系方式,明后天约着一起去尝尝?”
“说来惭愧,我也才刚回这边没多久,还没去吃过呢。”
有个会中文的本地向导,为人热情长相又帅气,尤其同行者还有其他女性,安全度有保障。
蒋书琪和闺蜜们简单讨论两句,当场答应下来,相约明天午餐在餐厅门口碰面。
莉娜和嘉德两人从先前林晨扯面拉面的时候就看直了眼,那优雅流畅的动作简直如同魔术师般,只是随便抬了抬手就将面团变成了面条。
西方人虽然也经常吃面,但吃的都是意面,哪怕是手工做的,工序和材料都跟亚洲面不同。
意面这玩意林晨在店里也经常帮忙做,就是黄色的粗粒小麦粉加鸡蛋硬生生压出来的面团,再用机器碾压成型而已,绝对没办法用擀面杖擀出来,因为真的很硬。
“这个面团,为什么……太神奇了!”
卢卡斯昂起下巴满脸得意:“怎么样,有意思吧?我们大夏的面食绝对是当之无愧的世界第一,信我的准没错!”
听到他用‘我们‘二字,旁边几名等着吃面的妹子互相对视几眼,再看看纸板上龙飞凤舞的biang字,还是强行忍住反驳的欲望。
说不定人家是混血呢?嗯,肯定是这样!
“给,你们的面好了。”
林晨将热腾腾的两碗面团递到窗口,马不停蹄再次开始擀面拉面。
刚刚那一幕安布尔和莉娜的男伴也都看在眼里,眼看自己女友将面条捧到手上,有些为难地拿着筷子不知道该如何是好,立即自告奋勇。
“亲爱的,我来帮你拌!”
拆开纸封,十分自信地捏住竹筷轻轻一掰。
咔嚓。
断成两根长短不一的竹筷。
两人也没在意,跟握了根棍子似的插进面中,顺时针螺旋搅拌。
嘉德和莉娜疑惑地皱眉,总觉得哪里怪怪的,扭头看向卢卡斯。
正好又是两碗面条出锅,卢卡斯随手抽出一双筷子轻巧掰开,三指握于手中,夹起宽面呈八字形搅拌几下,再用面条裹住碗底下沉的臊子和酱汁往上翻拌。
短短几秒钟的时间,佐料便完全被拌开,均匀裹满每根宽面表面,红通通的看上去格外诱人。
“给,莉娜你说你吃过唐人街那家面馆是吧?尝尝,看哪家更好吃!”
一边说着,一边又上手搅拌第二碗然后递给嘉德。
两女望着碗里色香味俱全的拌面,宽面根根分明,再扭头看向男友手里已经烂渣渣,红一截白一截的面条,不知怎的竟然松了口气。
幸好出丑的不是自己。
两人虽然不会用筷子,但宽面的好处就在这里体现出来,可以用筷子勾起来挑着吃。
“嘶溜”
吸上一口裹满料汁和辣椒粉的biangbiang面,独特的劲道口感和韧劲令莉娜眼前一亮。
调料汁的配比恰到好处,入口就是咸香,淡淡的醋酸味融合番茄的酸甜慢慢反上来,反而是看上去最明显的辣椒粉味道最不浓烈,只起到一个增香的作用。
哪怕没有吃到任何臊子,光光单吃面条,就让她眼前一亮。
“见鬼,这面条也太好吃了吧?”
满脸震撼不可思议地咬断面条,捧起碗左瞧瞧右瞧瞧,仿佛不敢相信看上去如此简单朴素的调料竟然能组合出这般美妙的口感。
连吃过网红大夏面馆的莉娜都给出如此之高的评价,再加上昨晚的肉夹子经历还历历在目,嘉德哪里还忍得住,急忙也挑起一根就往嘴里吸。() ()
“哦天呐,好好吃!”
也不知道是不是因为这辈子只吃过意面的缘故,此刻吃到神奇的大夏面条,嘉德一双漂亮的大眼睛都在闪闪发光。
安布尔当然不信,面条还能做出什么花样来,先前可是亲眼看到林晨几乎没往碗里加什么酱汁,就舀了两勺看上去像是稀释过的酱油,肯定不可能有奶油酱意面或是番茄肉酱面好吃!
插了根断掉的面条塞进嘴里咀嚼两下,表情微变,不信邪地再次插起一根。
“怎么会这样??”
身旁的男伴也是一脸被震惊到的表情,连连竖起大拇指哇哦哇哦赞叹个不停。
林晨拉面的效率越来越快,从原先一次只能拉一根,短短几分钟时间内就升级成一次拉两根。
只要两头抹点面粉避免粘连,出餐的效率一下子翻倍。
蒋书琪压根没想到只是国外路边随便找的餐车,居然能做出这么正宗的老陕风味。
仅仅只是一碗五欧的三合一biangbiang面,瞬间治愈了她和闺密们这几天旅途中受尽委屈的肠胃。
“帅哥!”
嘴巴里的面条还没来得及咽下去,她兴冲冲凑到出餐口踮起脚尖。
“你在这边是不是呆挺久了?有没有什么好吃的西餐厅推荐下,我们来玩了四五天都没找到好吃的店,快郁闷死了!”
她的想法很简单,做饭这么好吃的厨师,肯定不会去吃难吃的店。
能被他认可的,绝对都是宝藏店铺!
“你们想吃什么菜系的?”
“都来浪漫国了,当然是法餐啊!”
林晨点点头,毫不犹豫答道:“那去上帝之吻吧,虽然价格稍稍有些不便宜,但绝对值得,另外如果吃的满意的话,记得给厨师打赏小费。”
“上帝之吻?”
听到这个名字,几个女孩眼睛都亮了。
敢起这种名字的餐厅,档次肯定不低!
问对人了!
“咦?”
卢卡斯眉头轻挑:“这家我听说过,据说是近五年上升势头挺不错的黑马餐厅,再过两年都有可能冲击米其林一星。”
“啊,对了。”
扭头看向嘉德:“亲爱的嘉德,你们俩昨天是不是才去上帝之吻享用过晚餐?感觉怎么样?”
“很不错!”嘉德用力点头,“尤其是那道白汁煎海鲈鱼简直堪称完美!是我这些年吃过最鲜嫩最好吃的海鲈鱼料理!”
林晨嘴角微微上扬,心情莫名变得很好。
卢卡斯充分发挥他双语的天赋,热情地给几名大夏妹子翻译嘉德的话,甚至还翻出官网上最近的一些成品图片以及客人评价,几乎都是一片好评。
搞得他自己都有些想去尝尝看了。
“不如这样吧,你们法语似乎不太流利,我们加個联系方式,明后天约着一起去尝尝?”
“说来惭愧,我也才刚回这边没多久,还没去吃过呢。”
有个会中文的本地向导,为人热情长相又帅气,尤其同行者还有其他女性,安全度有保障。
蒋书琪和闺蜜们简单讨论两句,当场答应下来,相约明天午餐在餐厅门口碰面。