五点半的闹钟准时的在耳边响起,林依诺拍了拍此时还有些懵的脑袋,想起还要去菜市场买菜,就急忙从床上爬起来收拾自己,大约过了十来分钟才骑着自己的小电驴出了门。
六月份的江南市,此时灿烂的朝霞布满了整片天空。
林依诺骑着小电驴,穿过了几条小街,终于到达了菜市场。
此时买菜的人还不是很多,可能是同行,也可能是爱早起买新鲜菜的爷爷奶奶,但更多的是四、五点钟就可能在菜市场卖菜的大哥、大姐们。
“卖猪肉喽,今天早上刚宰的猪”卖猪肉的大哥大声吆喝道。
林依诺看见大哥摊子上的猪肉,颜色鲜红有光泽,猪肉的花肉层次分明,看着肉质紧实,肉眼可见的新鲜。
“老板,这五花肉多少钱一斤?”
大哥回答道“五花肉32块钱一斤。”
林依诺盯着自己要买的肉“老板,我想要一些肥肉相间的五花肉好做红烧肉。”
“好嘞,五花肉要这么多够不。”大哥拿着刀在一大块五花肉上比划了比划。
“够了,差不多就这些吧”
接着卖猪肉的老板手脚麻利的把猪肉分好,称好后递给了林依诺。
“你还要在买点啥不,我这些猪肉可新鲜了。”大哥热情地推销着他的猪肉。
“那再买四个猪蹄,可以帮忙剁一下吗”
“可以,没问题。”大哥赶忙把猪蹄剁了。
“老板,你这的猪肉每天都现宰的吗?”林依诺接过袋子,并付好了钱。
“是的是的,那些卖不完的猪肉就会做成腊香肠,不过一般情况下,我这里的生意还是很好的。”老板骄傲地回答。
“哦,这样嘛,怪不得猪肉这么新鲜。”林依诺心想,等以后餐馆生意好的话,就来这里订购。
林依诺在菜市场悠转了一圈,看见一个摊子上的干货很多,尤其是那辣椒干晒的挺不错的,皮薄肉厚籽多。
摊子上的大姐,看着林依诺“要来点辣椒干不,晒得可漂亮了。”
“辣椒干多少钱一斤?”
大姐把袋子掏出来一个递给了林依诺。
“这个品种的辣椒干十块钱一斤。”
“那给我来一斤就好了”林依诺说话的间隙,眼睛撇到了旁边的笋干,这个笋干看着就很嫩,挑笋干呢,一定要挑那种竹节很多的。
“老板,你这笋干看起来不错诶。”
大姐笑咪咪的说到“你这个小姑娘可真会挑东西。”
“这笋干多少钱?”林依诺想起自己可能还需要再买紫菜,要不干脆紫菜和虾皮也在这里买算了。大姐家的质量还可以。
“25一斤,要买多少斤?”
“来两斤笋干,顺便帮我拿一包你们家质量好的紫菜和虾皮”
“好嘞,小姑娘,你等着嗷”大姐一边打包,一边回应。
挑了几家卖蔬菜的摊子,也就看到一位卖蔬菜的品种齐全、品质过关的摊子,挑选了几个粉皮西红柿,做西红柿炒鸡蛋,挑选了几根莴笋,买了一捆菠菜。
林依诺走到卖水产的地方,看见水箱里有几只鳊鱼,挑鱼要看鱼的这几个部位,才能挑到新鲜的好鱼,鱼的眼睛药是明亮清晰,且略显凸起的,鱼鳃色泽鲜红,闭合的很紧,鱼皮表面很有光泽,鱼鳞是完整。回忆起鳊鱼的肉质鲜美,刺比鲈鱼少,如果做清蒸的话,肯定很鲜。
“老板,我要买一条鳊鱼,老板,你这鳊鱼是人工养殖吗?”林依诺想如果回去试吃后,如果肉质不错的话,或许可以长期订购。
“好嘞,是的,我们家有一口鱼塘,专门养殖鳊鱼的”老板回答道“需要我帮你处理一下吗?”
“不用了,谢谢老板。”
至于西红柿炒鸡蛋里的鸡蛋,林依诺早已经联系了在乡下生活的亲戚,帮忙购买村里面的土鸡蛋。
趁着天气还不是很热,林依诺慢悠悠地骑着自己的小电驴去行政中心领取自家餐馆的营业执照。
林依诺回到家后,先将需要泡发的紫菜、笋干泡好,再坐在摇椅上,给自己泡了杯茉莉绿茶,茗了一口茶,茉莉绿茶的香气在口腔中慢慢的韵开,茶香与花香相辅相成,没有丝毫突兀。
现在刚买完菜,正是休息的好时候。
不过要先请张阿姨他们来这里吃饭。
“张阿姨,我想请你和刘叔还有子轩,中午来我家吃饭,顺便我们这么多年没有见了,一起来聚一聚,感谢这些年张阿姨你们一家对我的照顾。”林依诺感激道。
张阿姨轻快道“哎呀,没事,不用谢,这怎么好意思呢,要不请吃饭就算了吧,到时候等你开业了,我再去给你捧场。”
林依诺无奈道“那要不这样吧,我今天中午做明天试营业的菜,请你们过来试吃,可以吗?”
“那好吧,那就麻烦依诺了,需要我过去帮忙吗?”张阿姨不好意思道。
“不用不用,阿姨,我一个人忙的过来,到时候阿姨和刘叔还有子轩中午过来吃饭就好了。”随后,林依诺便于张阿姨告别。
张阿姨挂了电话后,扭头就与刘叔商量
“等会儿我们家一起依诺家里吃饭,无论依诺做的菜有多难吃,都不可以伤害依诺的心意。”
刘叔听后 ,放下手中报纸,嘟囔道“我才不会这么说呢,依诺,也算是我看大的,我怎么会给她难堪呢,你放心,凭我的演技,Very good。”刘叔竖起了一个大拇指。
张阿姨看着刘叔耍宝样子,没一个正形,果然家里还是要靠她。
张阿姨上楼去与自己家儿子,皱着眉头说“依诺姐姐回来了,等会请我们一家去她家吃饭,不管饭菜有多难吃,都不可以打击人家的信心”。
刘子轩惊讶地看着妈妈。
“依诺姐,回来了,还要请我们去她家吃饭,这个你放心妈妈,依诺姐家里有家传,在怎么难吃,都不会有你们做的难吃。”
“唉,你这孩子,我和你爸做菜难吃那都是以前的事了,我们现在做的菜不也能吃吗,怎么还带揭人老底的”张阿姨说着说着就走了。
新鲜的鳊鱼可以先处理了,林依诺先将鱼的鱼鳞用刀仔细的刮去,避免吃到鱼鳞而影响口感,再将鱼开膛破肚,在鱼的表面划几刀,加入葱蒜、辣椒、香菜、生姜腌制,这样可以使鱼肉中的腥味尽可能去除,在倒入适量的料酒、酱油、盐和水后,就可以放在锅里面蒸了。
林依诺准备做红烧猪蹄,先将洗好的猪蹄放姜片料酒焯水,再将焯水的猪蹄放入高压锅内倒入啤酒、调料,再加入适量的清水焖煮。
林依诺在架起另一口锅,将煮好的猪蹄,加入适量的辣椒,倒入备好的卤汁,爆炒收汁。
而笋干红烧肉与梅菜干红烧肉的做法相同,口味都是偏辣口的,所以处理起来很简单。
不过笋干在炒之前要先浸泡,直至笋干变软后,挑选的五花肉切成小块,将猪肉炒成略带些金黄色,即可加入干辣椒、大蒜、笋干爆炒,再用盐、料酒、生抽翻炒,在加入适量的水焖煮一会儿,使笋干红烧肉更入味,直至水烧开,就可以出锅了。
“依诺,依诺,我们来啦”林依诺从厨房出来看见张阿姨一家过来了。
“阿姨,你们坐。”说着,林依诺将泡好的茉莉绿茶,给张阿姨一家各到了一杯。
“依诺姐,好久不见。”礼貌的刘子轩,笑嘻嘻地打招呼。
“好久不见了,几年没见你都长这么高了。”林依诺有些感慨岁月的流逝。
“依诺,几年没见,你也长高了不少。”刘叔感慨得看着林依诺。
林依诺笑了笑,将手中的茉莉绿茶递了过去。
“你们先在这里坐着,我还差几道菜就可以出锅了。”
“需不需要我帮你,我现在切菜的手艺可好了”张阿姨正打算跟着林依诺一起去厨房。
林依诺连忙阻止,“不用不用,我一个人忙的过来。”
张阿姨见状,只好坐回原位。
刘子轩闻着空气中弥漫着肉香的味道,感觉自己的肚子有点饿,看了一眼自己手中的茉莉绿茶,打算用茉莉绿茶充饥,喝了一口茉莉绿茶,在品尝到茉莉与绿茶的完美相容,刘子轩的眼睛瞬间睁大了。
“妈,这茉莉绿茶可真好喝,你快尝尝。”
刘叔一听这话,那可就来精神了,顺势喝了一口。
嗯,茶香淡雅,回味悠长,刘叔挑了挑眉“不错不错,是好茶。”
张阿姨看见眼前的茉莉绿茶,微黄的茶水中漂浮着几朵茉莉,茉莉的香气传到了鼻尖。
张阿姨端起茶杯,茗了一口茶,绿茶与茉莉的清幽淡雅在此时达到了平衡。
林依诺回到厨房后,拿出了两根莴笋,用刀去皮后,先将莴笋切成段,再将莴笋切成片。
林依诺快速地把莴笋切成根根分明的细丝,锅中的水烧开了,放入莴笋加入盐焯水后,捞出控水,放入大碗里,在撒上葱花和辣椒碎和白芝麻,倒入适量的酱油、陈醋和蚝油。
锅里的油热开后,停火,热油直接泼到碗里,发出来滋啦滋啦的响声,这时只要将这道菜搅拌开就完成了。
林依诺拿出几颗粉皮西红柿,去蒂,用流动水清洗,提起刀将粉皮西红柿切成不厚不薄的片状,放入盘中备用。
林依诺从冰箱拿出几颗土鸡蛋,磕破蛋壳,将蛋液分别到入两个碗中,一半做西红柿炒鸡蛋,另一半菠菜紫菜虾皮蛋花汤。
蛋液加入一些盐,筷子沿顺时针搅和蛋液,锅中的油热后,倒入蛋液,将鸡蛋煎至金黄色,捞出备用。
待锅里的油热后,放入番茄翻炒至出汁,加入调料,在家备用的鸡蛋一起放进去翻炒,加入适量的水,焖煮一会儿,这样会使鸡蛋更入味。
林依诺先将紫菜冷水下锅,再加入切好的姜丝与略带一点腥味的虾皮,等到水开后倒入蛋液。
林依诺加入适量的盐、味精调味,再放入切成段的菠菜,为了维持菠菜的新鲜程度,烫几分钟就可以出锅了。
“张姨,可以开饭啦。”林依诺端着汤出去了。
张阿姨看见后,连忙起身帮忙端菜。刘叔则帮忙摆放餐具。
“辛苦啦,依诺姐。”刘子轩看着自己眼前的浓香四溢的红烧猪蹄,感觉哈喇子都要流出来。
等所有的菜都端上桌后,差不多就可以开吃了。
“哟,这些菜看着就很不错。”刘叔咧着嘴笑着说。
“大家可以尝尝我的手艺,不用客气。”林依诺端着一杯茉莉绿茶,喝了一口。
“那我们就不客气咯,我尝尝。”说着,张阿姨夹起了一块红亮诱人的红烧肉,放入嘴里,红烧肉入口即化,肥而不腻,香味浓郁的,令人产生满满的幸福感。
张阿姨夹起旁边翠绿的莴笋丝,放入口中,吃起来咯吱咯吱的,酸辣爽口,令人胃口大开。
刘子轩则夹起了一块巍巍颤颤的红烧猪蹄,一口咬下去,满满的胶原蛋白,糯叽叽的,刘子轩吃的泪眼汪汪的,感动的都快要哭了。
林依诺,夹起一块金黄色的鸡蛋,放入口中,酸酸甜甜的口感在口腔蔓延,和西红柿一起吃,增加了鸡蛋的口感。
刘叔爱吃鱼,一眼就相中了这道清蒸鳊鱼。
用筷子挑起一块鱼肉,肉质鲜嫩皎白,蘸了蘸酱,品尝一口,鱼腩的部位丰腴肥美,鲜嫩多汁,鲜而不腥,口感细腻,林依诺选用的是鳊鱼,肉嫩而刺少,是一道绝佳的美味佳肴。
刘叔尝到了一种熟悉的味道,回忆起了以前林依诺爷爷做过的清蒸鲈鱼,那滋味与现在的味道有异曲同工之妙。
刘叔吃的眉头都翘起来了,眼角笑意怎么都收不住。
抬头一看,桌子上的菜,基本上少了一半,刘叔目瞪口呆地看着刘子轩和张阿姨狂塞,随后成功加入了抢食大队。
林依诺则慢悠悠地舀了一碗鲜美的汤,碧绿的汤中带着一丝丝的金黄色,还有一些虾米点缀着。入口丝滑,汤汁鲜美,喝上一口令人回味无穷。
午餐过后,刘叔拍着他圆滚滚的肚皮,满意地笑着。
“依诺做的菜,不输你爷爷啊。”
林依诺含蓄的笑了笑“我只继承了爷爷七八成的手艺。”
“依诺有这手艺,我就放心了。”张姨欣慰道。
刘子轩靠着椅背,揉着吃撑的肚子,已经在期待着明天餐馆开业了。
随后大家都聊了会儿天,才离开了餐馆。
六月份的江南市,此时灿烂的朝霞布满了整片天空。
林依诺骑着小电驴,穿过了几条小街,终于到达了菜市场。
此时买菜的人还不是很多,可能是同行,也可能是爱早起买新鲜菜的爷爷奶奶,但更多的是四、五点钟就可能在菜市场卖菜的大哥、大姐们。
“卖猪肉喽,今天早上刚宰的猪”卖猪肉的大哥大声吆喝道。
林依诺看见大哥摊子上的猪肉,颜色鲜红有光泽,猪肉的花肉层次分明,看着肉质紧实,肉眼可见的新鲜。
“老板,这五花肉多少钱一斤?”
大哥回答道“五花肉32块钱一斤。”
林依诺盯着自己要买的肉“老板,我想要一些肥肉相间的五花肉好做红烧肉。”
“好嘞,五花肉要这么多够不。”大哥拿着刀在一大块五花肉上比划了比划。
“够了,差不多就这些吧”
接着卖猪肉的老板手脚麻利的把猪肉分好,称好后递给了林依诺。
“你还要在买点啥不,我这些猪肉可新鲜了。”大哥热情地推销着他的猪肉。
“那再买四个猪蹄,可以帮忙剁一下吗”
“可以,没问题。”大哥赶忙把猪蹄剁了。
“老板,你这的猪肉每天都现宰的吗?”林依诺接过袋子,并付好了钱。
“是的是的,那些卖不完的猪肉就会做成腊香肠,不过一般情况下,我这里的生意还是很好的。”老板骄傲地回答。
“哦,这样嘛,怪不得猪肉这么新鲜。”林依诺心想,等以后餐馆生意好的话,就来这里订购。
林依诺在菜市场悠转了一圈,看见一个摊子上的干货很多,尤其是那辣椒干晒的挺不错的,皮薄肉厚籽多。
摊子上的大姐,看着林依诺“要来点辣椒干不,晒得可漂亮了。”
“辣椒干多少钱一斤?”
大姐把袋子掏出来一个递给了林依诺。
“这个品种的辣椒干十块钱一斤。”
“那给我来一斤就好了”林依诺说话的间隙,眼睛撇到了旁边的笋干,这个笋干看着就很嫩,挑笋干呢,一定要挑那种竹节很多的。
“老板,你这笋干看起来不错诶。”
大姐笑咪咪的说到“你这个小姑娘可真会挑东西。”
“这笋干多少钱?”林依诺想起自己可能还需要再买紫菜,要不干脆紫菜和虾皮也在这里买算了。大姐家的质量还可以。
“25一斤,要买多少斤?”
“来两斤笋干,顺便帮我拿一包你们家质量好的紫菜和虾皮”
“好嘞,小姑娘,你等着嗷”大姐一边打包,一边回应。
挑了几家卖蔬菜的摊子,也就看到一位卖蔬菜的品种齐全、品质过关的摊子,挑选了几个粉皮西红柿,做西红柿炒鸡蛋,挑选了几根莴笋,买了一捆菠菜。
林依诺走到卖水产的地方,看见水箱里有几只鳊鱼,挑鱼要看鱼的这几个部位,才能挑到新鲜的好鱼,鱼的眼睛药是明亮清晰,且略显凸起的,鱼鳃色泽鲜红,闭合的很紧,鱼皮表面很有光泽,鱼鳞是完整。回忆起鳊鱼的肉质鲜美,刺比鲈鱼少,如果做清蒸的话,肯定很鲜。
“老板,我要买一条鳊鱼,老板,你这鳊鱼是人工养殖吗?”林依诺想如果回去试吃后,如果肉质不错的话,或许可以长期订购。
“好嘞,是的,我们家有一口鱼塘,专门养殖鳊鱼的”老板回答道“需要我帮你处理一下吗?”
“不用了,谢谢老板。”
至于西红柿炒鸡蛋里的鸡蛋,林依诺早已经联系了在乡下生活的亲戚,帮忙购买村里面的土鸡蛋。
趁着天气还不是很热,林依诺慢悠悠地骑着自己的小电驴去行政中心领取自家餐馆的营业执照。
林依诺回到家后,先将需要泡发的紫菜、笋干泡好,再坐在摇椅上,给自己泡了杯茉莉绿茶,茗了一口茶,茉莉绿茶的香气在口腔中慢慢的韵开,茶香与花香相辅相成,没有丝毫突兀。
现在刚买完菜,正是休息的好时候。
不过要先请张阿姨他们来这里吃饭。
“张阿姨,我想请你和刘叔还有子轩,中午来我家吃饭,顺便我们这么多年没有见了,一起来聚一聚,感谢这些年张阿姨你们一家对我的照顾。”林依诺感激道。
张阿姨轻快道“哎呀,没事,不用谢,这怎么好意思呢,要不请吃饭就算了吧,到时候等你开业了,我再去给你捧场。”
林依诺无奈道“那要不这样吧,我今天中午做明天试营业的菜,请你们过来试吃,可以吗?”
“那好吧,那就麻烦依诺了,需要我过去帮忙吗?”张阿姨不好意思道。
“不用不用,阿姨,我一个人忙的过来,到时候阿姨和刘叔还有子轩中午过来吃饭就好了。”随后,林依诺便于张阿姨告别。
张阿姨挂了电话后,扭头就与刘叔商量
“等会儿我们家一起依诺家里吃饭,无论依诺做的菜有多难吃,都不可以伤害依诺的心意。”
刘叔听后 ,放下手中报纸,嘟囔道“我才不会这么说呢,依诺,也算是我看大的,我怎么会给她难堪呢,你放心,凭我的演技,Very good。”刘叔竖起了一个大拇指。
张阿姨看着刘叔耍宝样子,没一个正形,果然家里还是要靠她。
张阿姨上楼去与自己家儿子,皱着眉头说“依诺姐姐回来了,等会请我们一家去她家吃饭,不管饭菜有多难吃,都不可以打击人家的信心”。
刘子轩惊讶地看着妈妈。
“依诺姐,回来了,还要请我们去她家吃饭,这个你放心妈妈,依诺姐家里有家传,在怎么难吃,都不会有你们做的难吃。”
“唉,你这孩子,我和你爸做菜难吃那都是以前的事了,我们现在做的菜不也能吃吗,怎么还带揭人老底的”张阿姨说着说着就走了。
新鲜的鳊鱼可以先处理了,林依诺先将鱼的鱼鳞用刀仔细的刮去,避免吃到鱼鳞而影响口感,再将鱼开膛破肚,在鱼的表面划几刀,加入葱蒜、辣椒、香菜、生姜腌制,这样可以使鱼肉中的腥味尽可能去除,在倒入适量的料酒、酱油、盐和水后,就可以放在锅里面蒸了。
林依诺准备做红烧猪蹄,先将洗好的猪蹄放姜片料酒焯水,再将焯水的猪蹄放入高压锅内倒入啤酒、调料,再加入适量的清水焖煮。
林依诺在架起另一口锅,将煮好的猪蹄,加入适量的辣椒,倒入备好的卤汁,爆炒收汁。
而笋干红烧肉与梅菜干红烧肉的做法相同,口味都是偏辣口的,所以处理起来很简单。
不过笋干在炒之前要先浸泡,直至笋干变软后,挑选的五花肉切成小块,将猪肉炒成略带些金黄色,即可加入干辣椒、大蒜、笋干爆炒,再用盐、料酒、生抽翻炒,在加入适量的水焖煮一会儿,使笋干红烧肉更入味,直至水烧开,就可以出锅了。
“依诺,依诺,我们来啦”林依诺从厨房出来看见张阿姨一家过来了。
“阿姨,你们坐。”说着,林依诺将泡好的茉莉绿茶,给张阿姨一家各到了一杯。
“依诺姐,好久不见。”礼貌的刘子轩,笑嘻嘻地打招呼。
“好久不见了,几年没见你都长这么高了。”林依诺有些感慨岁月的流逝。
“依诺,几年没见,你也长高了不少。”刘叔感慨得看着林依诺。
林依诺笑了笑,将手中的茉莉绿茶递了过去。
“你们先在这里坐着,我还差几道菜就可以出锅了。”
“需不需要我帮你,我现在切菜的手艺可好了”张阿姨正打算跟着林依诺一起去厨房。
林依诺连忙阻止,“不用不用,我一个人忙的过来。”
张阿姨见状,只好坐回原位。
刘子轩闻着空气中弥漫着肉香的味道,感觉自己的肚子有点饿,看了一眼自己手中的茉莉绿茶,打算用茉莉绿茶充饥,喝了一口茉莉绿茶,在品尝到茉莉与绿茶的完美相容,刘子轩的眼睛瞬间睁大了。
“妈,这茉莉绿茶可真好喝,你快尝尝。”
刘叔一听这话,那可就来精神了,顺势喝了一口。
嗯,茶香淡雅,回味悠长,刘叔挑了挑眉“不错不错,是好茶。”
张阿姨看见眼前的茉莉绿茶,微黄的茶水中漂浮着几朵茉莉,茉莉的香气传到了鼻尖。
张阿姨端起茶杯,茗了一口茶,绿茶与茉莉的清幽淡雅在此时达到了平衡。
林依诺回到厨房后,拿出了两根莴笋,用刀去皮后,先将莴笋切成段,再将莴笋切成片。
林依诺快速地把莴笋切成根根分明的细丝,锅中的水烧开了,放入莴笋加入盐焯水后,捞出控水,放入大碗里,在撒上葱花和辣椒碎和白芝麻,倒入适量的酱油、陈醋和蚝油。
锅里的油热开后,停火,热油直接泼到碗里,发出来滋啦滋啦的响声,这时只要将这道菜搅拌开就完成了。
林依诺拿出几颗粉皮西红柿,去蒂,用流动水清洗,提起刀将粉皮西红柿切成不厚不薄的片状,放入盘中备用。
林依诺从冰箱拿出几颗土鸡蛋,磕破蛋壳,将蛋液分别到入两个碗中,一半做西红柿炒鸡蛋,另一半菠菜紫菜虾皮蛋花汤。
蛋液加入一些盐,筷子沿顺时针搅和蛋液,锅中的油热后,倒入蛋液,将鸡蛋煎至金黄色,捞出备用。
待锅里的油热后,放入番茄翻炒至出汁,加入调料,在家备用的鸡蛋一起放进去翻炒,加入适量的水,焖煮一会儿,这样会使鸡蛋更入味。
林依诺先将紫菜冷水下锅,再加入切好的姜丝与略带一点腥味的虾皮,等到水开后倒入蛋液。
林依诺加入适量的盐、味精调味,再放入切成段的菠菜,为了维持菠菜的新鲜程度,烫几分钟就可以出锅了。
“张姨,可以开饭啦。”林依诺端着汤出去了。
张阿姨看见后,连忙起身帮忙端菜。刘叔则帮忙摆放餐具。
“辛苦啦,依诺姐。”刘子轩看着自己眼前的浓香四溢的红烧猪蹄,感觉哈喇子都要流出来。
等所有的菜都端上桌后,差不多就可以开吃了。
“哟,这些菜看着就很不错。”刘叔咧着嘴笑着说。
“大家可以尝尝我的手艺,不用客气。”林依诺端着一杯茉莉绿茶,喝了一口。
“那我们就不客气咯,我尝尝。”说着,张阿姨夹起了一块红亮诱人的红烧肉,放入嘴里,红烧肉入口即化,肥而不腻,香味浓郁的,令人产生满满的幸福感。
张阿姨夹起旁边翠绿的莴笋丝,放入口中,吃起来咯吱咯吱的,酸辣爽口,令人胃口大开。
刘子轩则夹起了一块巍巍颤颤的红烧猪蹄,一口咬下去,满满的胶原蛋白,糯叽叽的,刘子轩吃的泪眼汪汪的,感动的都快要哭了。
林依诺,夹起一块金黄色的鸡蛋,放入口中,酸酸甜甜的口感在口腔蔓延,和西红柿一起吃,增加了鸡蛋的口感。
刘叔爱吃鱼,一眼就相中了这道清蒸鳊鱼。
用筷子挑起一块鱼肉,肉质鲜嫩皎白,蘸了蘸酱,品尝一口,鱼腩的部位丰腴肥美,鲜嫩多汁,鲜而不腥,口感细腻,林依诺选用的是鳊鱼,肉嫩而刺少,是一道绝佳的美味佳肴。
刘叔尝到了一种熟悉的味道,回忆起了以前林依诺爷爷做过的清蒸鲈鱼,那滋味与现在的味道有异曲同工之妙。
刘叔吃的眉头都翘起来了,眼角笑意怎么都收不住。
抬头一看,桌子上的菜,基本上少了一半,刘叔目瞪口呆地看着刘子轩和张阿姨狂塞,随后成功加入了抢食大队。
林依诺则慢悠悠地舀了一碗鲜美的汤,碧绿的汤中带着一丝丝的金黄色,还有一些虾米点缀着。入口丝滑,汤汁鲜美,喝上一口令人回味无穷。
午餐过后,刘叔拍着他圆滚滚的肚皮,满意地笑着。
“依诺做的菜,不输你爷爷啊。”
林依诺含蓄的笑了笑“我只继承了爷爷七八成的手艺。”
“依诺有这手艺,我就放心了。”张姨欣慰道。
刘子轩靠着椅背,揉着吃撑的肚子,已经在期待着明天餐馆开业了。
随后大家都聊了会儿天,才离开了餐馆。