“娘子,上菜咯!”
那跑堂的极其熟练地端着一个托盘过来了,先上的是那盘蒜蓉炒的茼蒿,碧绿的颜色,袅袅热气间还有一股扑鼻的蒜香,另外还有四碗同样是热腾腾的米饭。
村里人一般是不怎么吃白米的,所以即便是一碗米饭,对他们来说也属于是珍馐,三人的眼神看着那碗里的饭,眼睛都直了不少,就差没有直接开始扒饭了。
丁宝珠问道:
“剩下的菜什么时候上?”
过去了这么一段时间,客满楼仿佛真的变成了宾客满楼,要比他们来时的客人更多了。跑堂的用颈上挂着的巾子擦了擦汗,赔笑道:
“娘子,现在客人多,后厨忙得不行,但我们都是按照顺序来的,一定给您今早上!”
丁宝珠道了句辛苦,就让桌上的人动筷,至少他们就算是光吃那米饭也是能满足的。
徐莹道:“大哥,大嫂,这一顿是你们请的,你们先吃!”
丁宝珠笑道:
“我们现在是一家子,不用那么客气,我和你大哥又不是不会自己动手,你们吃自己的就是了。”
徐莹听了,只好和徐芝埋头吃了起来,而握着筷子,果然先是吃着那不常有的白米。丁宝珠便与徐晔说:
“我们也吃吧!肯定饿了。”
徐晔点点头,就也端起碗吃。不得不说这下馆子就是和在家吃不同,也说不上来究竟是哪里不一样,但那菜的味道似乎就是多了什么。
像是这盘茼蒿,简单用蒜蓉和盐调了味,但是叶子炒得嫩嫩的,那杆子嚼着却脆脆的,油光水亮,一看就是经验深厚的厨子了。
丁宝珠一边吃一边想着,可她这幅沉思的样子却被细心的徐莹看了去,连忙道:
“要我说,咱大嫂的手艺也是不错的,这菜也不是没做过。”
她说完,又碰了碰坐在自己旁边的徐芝。徐芝正吃得津津有味的,被这么一提醒,也下意识地点点头,这回真像是小鸡啄米地口齿不清地说道:
“嗯嗯嗯!大嫂的手艺当然是我们家里最好的了!”
她说完,也晃着桌下的小短腿往边上踢了一脚,正是徐晔的腿。
而徐晔坐在了丁宝珠的对面,被这么一踢,倒也从碗里抬起头了,只是他两旁望了望,一时啥也说不出,嘴里也装着米饭。
徐莹心里暗暗叹了口气,怪不得爹老是提醒他呢!
丁宝珠看着这一幕简直是哭笑不得,她仅是在想着菜而已,哪里扯到这去了?便笑道:
“人家酒楼里是什么师傅?我自然是比不过的,不过嘛……我倒是能取取经,咱们还是快吃吧!”
而没过多久,其余的菜也上来了,一大碗色彩丰富的鸭血豆腐羹,还有一盘异香袭人的焖烧鸭子——鸭子是时令食材,就连她三叔丁绍都养好了一批拿去卖了,酒楼里的人也肯定有过来吃的,所以一定少不了,并且会格外新鲜。
红白相间的鸭血豆腐羹中还点缀着细细的木耳和黄花菜,丁宝珠用勺子舀了一勺,吹气后吃了,配着那点睛之笔的薄芡,只觉得香滑可口,除开那油盐醋,她甚至还尝出了一丝椒粉的味道,以及撒在上面的葱花和芫荽末,更是勾出了一股独特的气息来。
这种汤羹,最适合撒上一层香料来增味添香,而丁宝珠会选择胡椒粉,但这种调味料,估计连这里也是没有的,所以用的应该是能常见的椒粉,这种提供辣味的调料,就与丁宝珠一开始做的芥辣差不多。
而那道焖烧鸭子是最晚上来的,可要做大荤,没点时间还真不行。丁宝珠夹了块鸭肉吃,鸭肉已经被焖得十分酥软,丝毫不柴,貌似连骨头都能嚼了咽下。并且特别咸香入味,但丁宝珠尝着,大抵是简单用酱调味的,里面还用了香菇来做佐菜。
看来这客满楼的生意好,也不完全是因为四周只有这一家酒楼,不过一家酒楼若是连最基本的手艺也没有,那也开不了这么多年。
品尝过后,丁宝珠也低头扒饭,这几道可以说皆是下饭菜,更不用说他们几个平日里都是饭量大的。
可是在家里那粗粮能多吃点,在外面反而矜持了些。徐莹意犹未尽地擦擦嘴,看到桌上剩下的菜,问道:
“大哥,大嫂,我们要不要把菜带回去些?也能给爹娘还有黑虎吃!”
丁宝珠玩笑道:“你就不怕带回去了,你娘会啰嗦起来?”
“这个……”徐莹的脸色变得少许纠结,她也是不大爱听李银屏唠叨的。
徐晔这时吭了吭嗓,一本正经地说道:
“爹和姨母必不会饿着自己,我们先吃饱就是了。”
丁宝珠斜着眼,又笑着问:
“我还以为你也要顾着爹和姨母呢!”
徐晔嘴里叼着一根似是鸭腿骨的骨头,嘟囔道:
“反正这回都是我自己赚的钱,爹也说了我可以自己分配,都来下馆子了,莫非连吃饱都不行?”
丁宝珠看他这模样莫名有几分豪爽的气派,真应该身前再放上几碗酒,那就更像了——可惜他偏偏是滴酒就醉了。
“你这么讲,那我们就放心咯。”丁宝珠偷笑着,又对徐莹徐芝道,“莹儿芝儿,我们别管那么多,继续吃吧,一会儿还是你们大哥买单呢!”
徐晔听她这么说,突然就反上了一点心虚——毕竟他自己也没下过馆子,所以压根不清楚会有多少花销。
……啧,话说大了!
而四人风卷残云地吃完了一桌菜后,这才满足地揉了揉自己的肚子,要不怎么说人们都爱去外头吃喝呢,不说味道,就是那心情也是有极大的不同的!
而在此刻,那跑堂的也恰巧服侍好了一桌客人,一见丁宝珠他们这样,就知道是吃好了,便笑脸相迎上前问道:
“娘子感觉如何?”
丁宝珠笑着回答道:
“客满楼不愧是镇上最好的酒楼,我这回才是开了眼界了。”
“哎呦,可别这么讲,人外有人天外有天,我们哪有这么厉害!但这回娘子满意就是最好的了。娘子您不知道,上回您带来的那狼肚菜,让我们掌柜的赚了不少呢,要不是他现在忙着招呼楼上的客人,也得过来见你一面才对!”
看来这羊肚菌在这里是真真儿稀有的,按当时掌柜的所言,好像还是贡品来着?丁宝珠不多想了,总归在那之后,自己上山就再也没有见到羊肚菌的影子了。
她也听出来跑堂的这是在像寻常那样说着好话,就算掌柜的真的有空,他们只是做了一次交易罢了,哪里真的会来见自己这个农妇?便笑道:
“掌柜的忙,我们还是不打扰了,现下我们也吃好了,你算算有多少钱吧!”
跑堂的似是早就提前算过了,下一刻就答道:
“好好好,娘子这一顿饭菜,抹个零头,一共一百一十文,不知怎么付?”
也不知是不是如今开始赚钱了,丁宝珠听到这些钱后,竟也没觉得有太多,然而徐莹徐芝听了,却是不由自主地睁大了眼。
这可是一百多文啊!放在村里都能买上好多好多鸡子、肉和糖了,而且最重要的是,村里也没有多少人能够日入百文的。徐莹徐芝虽然还没有学着理账,可也听这些事情许多遍了,李银屏经常对她们说家里不富有,所以一定要多多节省才对。
结果在酒楼吃了一餐,竟然就要百文钱?真是不来不知道,一来吓一跳,如果说以前她们还曾经遐想过,现在是再也不会去想了。
丁宝珠朝着徐晔挑了挑眉,徐晔顿了顿,就从荷包里取了一钱银子并其余的铜钱出来,交给了跑堂。
卖蛇油的时候,他特意让摊贩给秤了碎银子,就是为了好花费。这种人多的市集里,他可不敢带着好几串铜钱转悠,那不是在招摇过市么?
跑堂的收过钱,笑道:
“好咧,娘子你们慢走,下次再来啊!——”
吃过饭,四人一起走出了客满楼,而这个时候的阳光愈加耀眼了,还把那楼中间的匾额给照得金光璀璨,显得非常神气。
丁宝珠眯了眯眼,又见徐晔、徐莹和徐芝绷着一张脸不言语,笑着对前者问道:
“怎么,现在感到心疼了?”
“……倒也不是。”徐晔回味着方才的饭菜味,他认为自己接下来几日大概都会随时随地想起来这顿饭的。“就是有点……唔,我也说不上来,感觉银钱花出去可真是容易啊!”
徐莹徐芝反差地一脸深沉地跟着点点头认同。
丁宝珠抬手攥拳坚定说道:
“所以我们才要努力,等挣多了钱,以后就能天天下馆子,天天能吃那么多好吃的了!”
但徐晔却不太相信地睨了她一眼,摆摆手道:
“行了,今天是例外,反正我们今后也肯定不会再来了,你还是收收心比较好。”
或许是他不相信丁宝珠能把她那小生意做得特别大,到最后也依旧是个摊子——到底来说,摆摊几天就能赚出今日这一顿饭钱,那就已经很不错了,要是还能攒下钱,等过了禁猎期,他和爹爹也能更安心地去山上打猎。
丁宝珠嘁了一声,却也没有多说,毕竟这时说什么都是没用的,事实和结果才是关键。
“好了,既然吃饱了,我们去逛市吧!”
“好啊!——”
徐莹徐芝立刻来了兴致,蹦蹦跳跳地就和丁宝珠走了,而后面的徐晔看了眼,无奈地摇摇头,一边想着回家该怎么解释,一边到底是跟上去了。
那跑堂的极其熟练地端着一个托盘过来了,先上的是那盘蒜蓉炒的茼蒿,碧绿的颜色,袅袅热气间还有一股扑鼻的蒜香,另外还有四碗同样是热腾腾的米饭。
村里人一般是不怎么吃白米的,所以即便是一碗米饭,对他们来说也属于是珍馐,三人的眼神看着那碗里的饭,眼睛都直了不少,就差没有直接开始扒饭了。
丁宝珠问道:
“剩下的菜什么时候上?”
过去了这么一段时间,客满楼仿佛真的变成了宾客满楼,要比他们来时的客人更多了。跑堂的用颈上挂着的巾子擦了擦汗,赔笑道:
“娘子,现在客人多,后厨忙得不行,但我们都是按照顺序来的,一定给您今早上!”
丁宝珠道了句辛苦,就让桌上的人动筷,至少他们就算是光吃那米饭也是能满足的。
徐莹道:“大哥,大嫂,这一顿是你们请的,你们先吃!”
丁宝珠笑道:
“我们现在是一家子,不用那么客气,我和你大哥又不是不会自己动手,你们吃自己的就是了。”
徐莹听了,只好和徐芝埋头吃了起来,而握着筷子,果然先是吃着那不常有的白米。丁宝珠便与徐晔说:
“我们也吃吧!肯定饿了。”
徐晔点点头,就也端起碗吃。不得不说这下馆子就是和在家吃不同,也说不上来究竟是哪里不一样,但那菜的味道似乎就是多了什么。
像是这盘茼蒿,简单用蒜蓉和盐调了味,但是叶子炒得嫩嫩的,那杆子嚼着却脆脆的,油光水亮,一看就是经验深厚的厨子了。
丁宝珠一边吃一边想着,可她这幅沉思的样子却被细心的徐莹看了去,连忙道:
“要我说,咱大嫂的手艺也是不错的,这菜也不是没做过。”
她说完,又碰了碰坐在自己旁边的徐芝。徐芝正吃得津津有味的,被这么一提醒,也下意识地点点头,这回真像是小鸡啄米地口齿不清地说道:
“嗯嗯嗯!大嫂的手艺当然是我们家里最好的了!”
她说完,也晃着桌下的小短腿往边上踢了一脚,正是徐晔的腿。
而徐晔坐在了丁宝珠的对面,被这么一踢,倒也从碗里抬起头了,只是他两旁望了望,一时啥也说不出,嘴里也装着米饭。
徐莹心里暗暗叹了口气,怪不得爹老是提醒他呢!
丁宝珠看着这一幕简直是哭笑不得,她仅是在想着菜而已,哪里扯到这去了?便笑道:
“人家酒楼里是什么师傅?我自然是比不过的,不过嘛……我倒是能取取经,咱们还是快吃吧!”
而没过多久,其余的菜也上来了,一大碗色彩丰富的鸭血豆腐羹,还有一盘异香袭人的焖烧鸭子——鸭子是时令食材,就连她三叔丁绍都养好了一批拿去卖了,酒楼里的人也肯定有过来吃的,所以一定少不了,并且会格外新鲜。
红白相间的鸭血豆腐羹中还点缀着细细的木耳和黄花菜,丁宝珠用勺子舀了一勺,吹气后吃了,配着那点睛之笔的薄芡,只觉得香滑可口,除开那油盐醋,她甚至还尝出了一丝椒粉的味道,以及撒在上面的葱花和芫荽末,更是勾出了一股独特的气息来。
这种汤羹,最适合撒上一层香料来增味添香,而丁宝珠会选择胡椒粉,但这种调味料,估计连这里也是没有的,所以用的应该是能常见的椒粉,这种提供辣味的调料,就与丁宝珠一开始做的芥辣差不多。
而那道焖烧鸭子是最晚上来的,可要做大荤,没点时间还真不行。丁宝珠夹了块鸭肉吃,鸭肉已经被焖得十分酥软,丝毫不柴,貌似连骨头都能嚼了咽下。并且特别咸香入味,但丁宝珠尝着,大抵是简单用酱调味的,里面还用了香菇来做佐菜。
看来这客满楼的生意好,也不完全是因为四周只有这一家酒楼,不过一家酒楼若是连最基本的手艺也没有,那也开不了这么多年。
品尝过后,丁宝珠也低头扒饭,这几道可以说皆是下饭菜,更不用说他们几个平日里都是饭量大的。
可是在家里那粗粮能多吃点,在外面反而矜持了些。徐莹意犹未尽地擦擦嘴,看到桌上剩下的菜,问道:
“大哥,大嫂,我们要不要把菜带回去些?也能给爹娘还有黑虎吃!”
丁宝珠玩笑道:“你就不怕带回去了,你娘会啰嗦起来?”
“这个……”徐莹的脸色变得少许纠结,她也是不大爱听李银屏唠叨的。
徐晔这时吭了吭嗓,一本正经地说道:
“爹和姨母必不会饿着自己,我们先吃饱就是了。”
丁宝珠斜着眼,又笑着问:
“我还以为你也要顾着爹和姨母呢!”
徐晔嘴里叼着一根似是鸭腿骨的骨头,嘟囔道:
“反正这回都是我自己赚的钱,爹也说了我可以自己分配,都来下馆子了,莫非连吃饱都不行?”
丁宝珠看他这模样莫名有几分豪爽的气派,真应该身前再放上几碗酒,那就更像了——可惜他偏偏是滴酒就醉了。
“你这么讲,那我们就放心咯。”丁宝珠偷笑着,又对徐莹徐芝道,“莹儿芝儿,我们别管那么多,继续吃吧,一会儿还是你们大哥买单呢!”
徐晔听她这么说,突然就反上了一点心虚——毕竟他自己也没下过馆子,所以压根不清楚会有多少花销。
……啧,话说大了!
而四人风卷残云地吃完了一桌菜后,这才满足地揉了揉自己的肚子,要不怎么说人们都爱去外头吃喝呢,不说味道,就是那心情也是有极大的不同的!
而在此刻,那跑堂的也恰巧服侍好了一桌客人,一见丁宝珠他们这样,就知道是吃好了,便笑脸相迎上前问道:
“娘子感觉如何?”
丁宝珠笑着回答道:
“客满楼不愧是镇上最好的酒楼,我这回才是开了眼界了。”
“哎呦,可别这么讲,人外有人天外有天,我们哪有这么厉害!但这回娘子满意就是最好的了。娘子您不知道,上回您带来的那狼肚菜,让我们掌柜的赚了不少呢,要不是他现在忙着招呼楼上的客人,也得过来见你一面才对!”
看来这羊肚菌在这里是真真儿稀有的,按当时掌柜的所言,好像还是贡品来着?丁宝珠不多想了,总归在那之后,自己上山就再也没有见到羊肚菌的影子了。
她也听出来跑堂的这是在像寻常那样说着好话,就算掌柜的真的有空,他们只是做了一次交易罢了,哪里真的会来见自己这个农妇?便笑道:
“掌柜的忙,我们还是不打扰了,现下我们也吃好了,你算算有多少钱吧!”
跑堂的似是早就提前算过了,下一刻就答道:
“好好好,娘子这一顿饭菜,抹个零头,一共一百一十文,不知怎么付?”
也不知是不是如今开始赚钱了,丁宝珠听到这些钱后,竟也没觉得有太多,然而徐莹徐芝听了,却是不由自主地睁大了眼。
这可是一百多文啊!放在村里都能买上好多好多鸡子、肉和糖了,而且最重要的是,村里也没有多少人能够日入百文的。徐莹徐芝虽然还没有学着理账,可也听这些事情许多遍了,李银屏经常对她们说家里不富有,所以一定要多多节省才对。
结果在酒楼吃了一餐,竟然就要百文钱?真是不来不知道,一来吓一跳,如果说以前她们还曾经遐想过,现在是再也不会去想了。
丁宝珠朝着徐晔挑了挑眉,徐晔顿了顿,就从荷包里取了一钱银子并其余的铜钱出来,交给了跑堂。
卖蛇油的时候,他特意让摊贩给秤了碎银子,就是为了好花费。这种人多的市集里,他可不敢带着好几串铜钱转悠,那不是在招摇过市么?
跑堂的收过钱,笑道:
“好咧,娘子你们慢走,下次再来啊!——”
吃过饭,四人一起走出了客满楼,而这个时候的阳光愈加耀眼了,还把那楼中间的匾额给照得金光璀璨,显得非常神气。
丁宝珠眯了眯眼,又见徐晔、徐莹和徐芝绷着一张脸不言语,笑着对前者问道:
“怎么,现在感到心疼了?”
“……倒也不是。”徐晔回味着方才的饭菜味,他认为自己接下来几日大概都会随时随地想起来这顿饭的。“就是有点……唔,我也说不上来,感觉银钱花出去可真是容易啊!”
徐莹徐芝反差地一脸深沉地跟着点点头认同。
丁宝珠抬手攥拳坚定说道:
“所以我们才要努力,等挣多了钱,以后就能天天下馆子,天天能吃那么多好吃的了!”
但徐晔却不太相信地睨了她一眼,摆摆手道:
“行了,今天是例外,反正我们今后也肯定不会再来了,你还是收收心比较好。”
或许是他不相信丁宝珠能把她那小生意做得特别大,到最后也依旧是个摊子——到底来说,摆摊几天就能赚出今日这一顿饭钱,那就已经很不错了,要是还能攒下钱,等过了禁猎期,他和爹爹也能更安心地去山上打猎。
丁宝珠嘁了一声,却也没有多说,毕竟这时说什么都是没用的,事实和结果才是关键。
“好了,既然吃饱了,我们去逛市吧!”
“好啊!——”
徐莹徐芝立刻来了兴致,蹦蹦跳跳地就和丁宝珠走了,而后面的徐晔看了眼,无奈地摇摇头,一边想着回家该怎么解释,一边到底是跟上去了。