第十二章
磨好的麦子是要用来蒸馒头用。
馒头的主要作用还不是吃，是祭祀，除过家中大小祖宗牌位，还有灶王爷，山神，土地，天地，各种杂七杂八，都需要用馒头上供。
江雪第一次听说竟然还要在鸡窝牛棚猪圈旁边点香供奉，江奶奶说因为天上有掌管各类牲畜的妖神，每年过年祭祀，妖神会往天地间施散灵气，家里的牲畜会长的好。
所以进入腊月以后，大年初五之前，村里不允许生杀各类牲畜，鱼也不行。
江家族中定与每年腊月二十三这一天摆席，这里的人将其称为祭灶节。
族中要在族长，就是大爷爷家前的空地，垒几口大土灶，火烧的越旺越好，灶前四爷爷拿稻草扎两个人，一个披蓝衣，一个披红衣，乃是灶君和灶君夫人。
各家带一篮子吃食，分供奉和摆席两部分。
江奶奶供奉物品带馒头和各样点心，今年没有打年糕，往年都是带年糕。
摆席带了猪肉，鱼肉，干蘑菇等菜，慢慢当当一篮子，上面用白色麻布盖起。
当天，徐氏在家照顾两个小娃，江奶奶带着江雪江禾宋青去了族长家。
原身的记忆对于这件事，几乎都是族人说江山夫妻俩没有儿子，还说江家不给外人养媳妇，最可恶的是当着孙柳的面，说出让江山另娶的事。
到了大爷爷家，门口桌椅大摆长龙，已经来了好些人，江雪感觉到她们一出现，就有不少视线打量。
门口出来一个白胡子老头，就是江家现任族长，江爷爷的堂兄弟，江德林。
“弟妹，大冷天的，今年特殊，族中人都理解，怎么还巴巴的跑来。”
江德林边说笑，边打发一族中小辈接过江奶奶手里篮子，放在旁边桌子上。
“唉，一年了，家中事忙，一直没来族中走动，今日祭灶节，带一家子都来。”江奶奶在一旁和颜善语说道。
江德林陪着打哈哈，不由把视线对准江雪，露出意味不明的得笑：“这雪丫头，能干，前短时间买了一车棉花，今年冬天，你家定能过得暖和不少吧，哈哈。”
就是这种阴阳语气，江雪可太熟悉，再说江德林作为一个族长格局真小，怎么带领全族。
江奶奶脸色不变，依旧客客气气对他说：“凑活过得去，一家子女人胡乱过吧。”
四爷爷把稻草人放好，一群人先是把自家篮子里供品拿出，交给族长儿子，就是江家大伯江成，他供奉在灶王爷夫妇前，由大伯母王春兰细细摆放。
拿到江家供奉的点心时，那王春兰明显脸色变了。
供品高高摞起，一群人在冒火的灶前磕头，祷告，北风吹来，灶里的黑烟顺风徐徐飘远，瓢高，
有人放起鞭炮，劈里啪啦声中，江成大喊：“灶王爷升天，开灶席。”
做饭的厨子是江德林的两个孙子，他家四世同堂，重孙子都十四五岁，好像已经定亲了，即将迎来五世同堂。
族中人江雪大部分都不认识，有几个老人在第一天穿来的时候见过，后面再没见过，倒是有几个同龄的小辈在下地时说过几句话。
“小雪姐姐，你家拿的居然是点心，我奶说拿几个馒头都算好的，最后还不是都给了大伯一家子，你们也太老实了。”
说话的是邻村一个江家堂爷爷的孙子，十岁，叫江明，他爷爷因为当年跟江德林有些恩怨，就去邻村居住。
之前和江禾上山找地黄时，不小心跑到了邻村山林，一问才知道是同族。
江雪回他：“难道以前族中人都不拿回去吗？”
“谁敢拿，就是跟族长过不去，我奶奶就不想让我来，是我爷爷说这是江家传下的规矩，非要我来。”江明撇嘴埋怨道。
江雪心想，族中又没啥产业，又没读书做官的，他江德林难道凭借年纪最老，就能管族中这一大帮人吗？
这一群族人想来也是已经习惯于这样安排，论资排辈下来，谁能越过他。
江雪细细想，她就不信那些族人愿意把东西无偿留给族长一家子，大过年的，积攒了粮食都进了别人的肚子，大伙心中定是不服，只是无人敢开口，怕成为众矢之的。
吃完饭，众人准备散场之时，江雪忽然在饭桌上高声问江德林：“大爷爷，我家年初遭遇您是知道的，这一年忙到底，卖了粮食，就剩几块点心给小娃吃，灶神祭过，我能拿回去给我小妹小弟尝尝味吗？”
大伯母王春兰脸色发狠，凶巴巴的脱口而出：“不成。”
江德林立马打断她，笑着说：“几块点心，雪丫头拿去给孩子吃吧。”
其余族人见此，互相看看对方。
江明忽然问：“大爷爷，我奶奶好几年都没吃过馒头，我能拿回家给她吃吗？”
江雪差点笑出来，这不是明摆着作弄江德林吗。
他作为族长自然不能为难小孩字，其他族人现下不观望了，都开始一个一个发言，最后江德林没办法了说：“今年族中免去灶神供品。”
呵，还想着明年呢，各家带来的吃食还没算账呢，一桌子菜都是清汤寡水，肉不见有一片，一家子人都是抠搜人。
江奶奶回家就把江雪说一顿：“现在你是无法无天了，你爹娘不在，我是一辈子从没打骂过儿女的人，管不了你。你在族中闹一场，对咱家来说又是一场麻烦事，以后怎么办。”
江雪又准备给她奶奶打哈哈。
“奶奶，你看族中谁服那老头子，你放心，现下过年他不会找事，等明年开春您就看吧，您孙女厉害着呢，别怕。”
江奶奶一辈子和善，养出的孩子都是善良温和的，就江雪，一时顽皮，一时懂事，一时胆大，一个人身上长了十八种性情。
腊月二十六，江家又做了一次豆腐，是因为传说这日玉帝下凡查访，要吃豆腐渣。
江雪提议把豆腐切成薄片下油锅炸，正好江奶奶和江禾用白萝卜和面，捏出小丸子，一起下锅扎。
趁着油锅，徐氏把那大块五花肉，拿大木叉子戳进去，将猪皮那头浸入油锅，滋拉，溅起油点子，猪皮瞬间紧缩一起，从油锅拿出，开门丢在院里积雪中，瞬间降温。
徐氏说这样做出来的炖肉不油腻。
年前灶屋一直很忙，剁肉，剁菜，调制饺子馅料，做圆子，光是炸东西就花费两日时间。
院里有两口大缸，做好的东西全都放进缸里，上面拿木头盖子盖好，再拿祖传的石头放在上面，用来防止猫或者其他东西进去。
忙活着，就到大年三十了
馒头的主要作用还不是吃，是祭祀，除过家中大小祖宗牌位，还有灶王爷，山神，土地，天地，各种杂七杂八，都需要用馒头上供。
江雪第一次听说竟然还要在鸡窝牛棚猪圈旁边点香供奉，江奶奶说因为天上有掌管各类牲畜的妖神，每年过年祭祀，妖神会往天地间施散灵气，家里的牲畜会长的好。
所以进入腊月以后，大年初五之前，村里不允许生杀各类牲畜，鱼也不行。
江家族中定与每年腊月二十三这一天摆席，这里的人将其称为祭灶节。
族中要在族长，就是大爷爷家前的空地，垒几口大土灶，火烧的越旺越好，灶前四爷爷拿稻草扎两个人，一个披蓝衣，一个披红衣，乃是灶君和灶君夫人。
各家带一篮子吃食，分供奉和摆席两部分。
江奶奶供奉物品带馒头和各样点心，今年没有打年糕，往年都是带年糕。
摆席带了猪肉，鱼肉，干蘑菇等菜，慢慢当当一篮子，上面用白色麻布盖起。
当天，徐氏在家照顾两个小娃，江奶奶带着江雪江禾宋青去了族长家。
原身的记忆对于这件事，几乎都是族人说江山夫妻俩没有儿子，还说江家不给外人养媳妇，最可恶的是当着孙柳的面，说出让江山另娶的事。
到了大爷爷家，门口桌椅大摆长龙，已经来了好些人，江雪感觉到她们一出现，就有不少视线打量。
门口出来一个白胡子老头，就是江家现任族长，江爷爷的堂兄弟，江德林。
“弟妹，大冷天的，今年特殊，族中人都理解，怎么还巴巴的跑来。”
江德林边说笑，边打发一族中小辈接过江奶奶手里篮子，放在旁边桌子上。
“唉，一年了，家中事忙，一直没来族中走动，今日祭灶节，带一家子都来。”江奶奶在一旁和颜善语说道。
江德林陪着打哈哈，不由把视线对准江雪，露出意味不明的得笑：“这雪丫头，能干，前短时间买了一车棉花，今年冬天，你家定能过得暖和不少吧，哈哈。”
就是这种阴阳语气，江雪可太熟悉，再说江德林作为一个族长格局真小，怎么带领全族。
江奶奶脸色不变，依旧客客气气对他说：“凑活过得去，一家子女人胡乱过吧。”
四爷爷把稻草人放好，一群人先是把自家篮子里供品拿出，交给族长儿子，就是江家大伯江成，他供奉在灶王爷夫妇前，由大伯母王春兰细细摆放。
拿到江家供奉的点心时，那王春兰明显脸色变了。
供品高高摞起，一群人在冒火的灶前磕头，祷告，北风吹来，灶里的黑烟顺风徐徐飘远，瓢高，
有人放起鞭炮，劈里啪啦声中，江成大喊：“灶王爷升天，开灶席。”
做饭的厨子是江德林的两个孙子，他家四世同堂，重孙子都十四五岁，好像已经定亲了，即将迎来五世同堂。
族中人江雪大部分都不认识，有几个老人在第一天穿来的时候见过，后面再没见过，倒是有几个同龄的小辈在下地时说过几句话。
“小雪姐姐，你家拿的居然是点心，我奶说拿几个馒头都算好的，最后还不是都给了大伯一家子，你们也太老实了。”
说话的是邻村一个江家堂爷爷的孙子，十岁，叫江明，他爷爷因为当年跟江德林有些恩怨，就去邻村居住。
之前和江禾上山找地黄时，不小心跑到了邻村山林，一问才知道是同族。
江雪回他：“难道以前族中人都不拿回去吗？”
“谁敢拿，就是跟族长过不去，我奶奶就不想让我来，是我爷爷说这是江家传下的规矩，非要我来。”江明撇嘴埋怨道。
江雪心想，族中又没啥产业，又没读书做官的，他江德林难道凭借年纪最老，就能管族中这一大帮人吗？
这一群族人想来也是已经习惯于这样安排，论资排辈下来，谁能越过他。
江雪细细想，她就不信那些族人愿意把东西无偿留给族长一家子，大过年的，积攒了粮食都进了别人的肚子，大伙心中定是不服，只是无人敢开口，怕成为众矢之的。
吃完饭，众人准备散场之时，江雪忽然在饭桌上高声问江德林：“大爷爷，我家年初遭遇您是知道的，这一年忙到底，卖了粮食，就剩几块点心给小娃吃，灶神祭过，我能拿回去给我小妹小弟尝尝味吗？”
大伯母王春兰脸色发狠，凶巴巴的脱口而出：“不成。”
江德林立马打断她，笑着说：“几块点心，雪丫头拿去给孩子吃吧。”
其余族人见此，互相看看对方。
江明忽然问：“大爷爷，我奶奶好几年都没吃过馒头，我能拿回家给她吃吗？”
江雪差点笑出来，这不是明摆着作弄江德林吗。
他作为族长自然不能为难小孩字，其他族人现下不观望了，都开始一个一个发言，最后江德林没办法了说：“今年族中免去灶神供品。”
呵，还想着明年呢，各家带来的吃食还没算账呢，一桌子菜都是清汤寡水，肉不见有一片，一家子人都是抠搜人。
江奶奶回家就把江雪说一顿：“现在你是无法无天了，你爹娘不在，我是一辈子从没打骂过儿女的人，管不了你。你在族中闹一场，对咱家来说又是一场麻烦事，以后怎么办。”
江雪又准备给她奶奶打哈哈。
“奶奶，你看族中谁服那老头子，你放心，现下过年他不会找事，等明年开春您就看吧，您孙女厉害着呢，别怕。”
江奶奶一辈子和善，养出的孩子都是善良温和的，就江雪，一时顽皮，一时懂事，一时胆大，一个人身上长了十八种性情。
腊月二十六，江家又做了一次豆腐，是因为传说这日玉帝下凡查访，要吃豆腐渣。
江雪提议把豆腐切成薄片下油锅炸，正好江奶奶和江禾用白萝卜和面，捏出小丸子，一起下锅扎。
趁着油锅，徐氏把那大块五花肉，拿大木叉子戳进去，将猪皮那头浸入油锅，滋拉，溅起油点子，猪皮瞬间紧缩一起，从油锅拿出，开门丢在院里积雪中，瞬间降温。
徐氏说这样做出来的炖肉不油腻。
年前灶屋一直很忙，剁肉，剁菜，调制饺子馅料，做圆子，光是炸东西就花费两日时间。
院里有两口大缸，做好的东西全都放进缸里，上面拿木头盖子盖好，再拿祖传的石头放在上面，用来防止猫或者其他东西进去。
忙活着，就到大年三十了