第五十章 重阳糕与菊花酒6
重阳糕的食材用料比较常见，糯米粉，粘米粉，红豆沙，水，葡萄干亦或是蔓越莓干，或者两者兼有。
现代制作重阳糕必有糖粉。
大越国百姓做重阳糕用的是白糖。
苏锦书用的是她自制的糖粉。
用糖粉做出来的重阳糕更为香甜软糯，口感更好。
制作过程其实并不复杂。
首先把糯米粉与粘米粉、糖粉都混合在一起，加水搅拌均匀。用手揉搓小块的面团，过筛子筛出细粉。将模具的地步铺满，表面平整。
然后上锅，水开后大火再蒸五分钟。取出后表面铺一层红豆沙。再筛一层细粉，整理平整后大火蒸五分钟。取出后再重复铺一层红豆沙。
最后在红豆沙上过筛一层细粉，铺平后将蔓越莓干和葡萄干撒在表层。水开后放入锅里，大火蒸二十分钟。
随着开锅的热气在后厨里升腾弥散，顺子连着吞了几口口水，他很认真地跟苏锦书说，“苏姐姐，我娘每年也会做重阳糕，可为什么她做出来的重阳糕没你做的闻起来更香甜呢？”
“嗯，我也觉得是，苏姐姐做这重阳糕比外头点心铺子里卖的味道还要好呢！”
樱桃也说道。
“这都还没吃呢，你俩那小嘴就叭叭的一通赞，是说的真心话不？”
苏锦书被他俩逗笑了，感觉他们都快成了她的迷弟迷妹了，只要是她做出来的饭食，甭管是啥，这俩小可爱都是先夸为上，怎么就那么讨人稀罕呢！
“不是，苏姑娘，实话说，我老婆子在家也是做过很多次重阳糕的，真没你做的这好！”
李婆子也点头说道。
“就是就是，苏姑娘，你都不知道，这衙门后厨不知道来过多少个厨子，你啊，是厨艺最好的那个！”
王婆子也附和着。
苏锦书都不好意思了，忙把重阳糕取出来，切小块儿，每人分了一块儿，说，“快尝尝，先尝后赞，不然我总觉得你们那话都是在哄我开心呢！”
看着手里的重阳糕，散发着独特的香气，顺子一口咬下，重阳糕的香甜与软糯瞬时就占领了他的味蕾，真正是诱人口水，让人吃了一口还想第二口。
可惜小小的一块儿花糕，顺子狼吞虎咽的，几下就吃没了。
他甚至吮了吮捏过花糕的手指，指尖那抹甜糯依旧让他很是迷恋。
樱桃看了他一眼，想说句，顺子哥，你这吃东西囫囵吞枣的毛病啥时候能改啊？吃苏姑娘做的美食，那就跟赏风景，看大戏一样，你得品，慢慢品，细细品，你才能品出更美妙的滋味来！
唉！
樱桃在心底里轻叹一声，自感她在这方面是帮不了她的顺子哥了！
俩婆子也是吃了花糕后，又把手指头舔了舔，尽管这有点让人难为情，但实在是忍不住啊，太好吃了。
苏锦书从他们的表情变化里知晓这次的重阳花糕做的还不错。
当下心情也很是不错。
因为是重阳节，晚上她是准备多做几个菜的，当然少不了重阳糕这种应景儿的食物。
她盛了一盘子重阳糕，嘱咐顺子送去前头秦逸之的书房。
想了想，她托顺子更知牧说一声，就说她有事儿找他，让知牧不忙了到后面来一趟。
顺子很快回来，乐滋滋地说，“苏姐姐，诸葛先生说，他晚上自己一个人就要吃一盘子，让你给留出来，别让那些臭小子都给吃光了。”
苏锦书笑了，说，重阳花糕好吃，但不能一次多吃，不然容易积食，对肠胃不好的。
“苏姐姐，我估计先生是顾不得那么多了，那盘子花糕，他一个人就吃了五六块儿，秦大人他们一人才分了一块儿！知牧嫌弃先生多吃多占，连大人都不顾了，先生却回怼说，大人之前根本就不喜欢吃花糕，不似他，年纪大了，就喜欢吃这种软软糯糯的吃食！幸好大人从中调解，不然他们俩又会为一块花糕吵起来呢！”
苏锦书脑海里浮现出几个男人争抢花糕的场景，用一个词儿形容，狼多肉少。
知牧时辰不大就来到后厨。
苏锦书将他叫到一旁，低声问他花糕如何？
知牧舔舔唇，一句话概括尝后感，“还有的话，给我来一盘呗？”
实在是没吃够啊！
他眨巴着一双星星眼看着苏锦书。
苏锦书哭笑不得，只好哄他说，“晚上会让你们吃个够的，还有炒菜呢，先别急！”
“那好吧！”
知牧答应了，问苏锦书找他做什么事儿？
苏锦书拎出一个木制的雕花食盒，“花糕既然先生说好吃，那应该就适合老年人吃，拜托你把这份花糕送去秦府，请秦老夫人品尝，不过，不要说是我送的，就说是大人！”
知牧接了食盒，笑呵呵，“苏姑娘，你可真是个好人，做好事儿不留名啊！”
苏锦书面上微红，她神情难得地扭捏了一瞬，“我……我是谢谢大人在寒泉寺帮我……我欠大人一个人情，有好吃的帮他孝顺孝顺秦老夫人也是应该的。”
“对，是应该的。等下我一定告诉我们老大，哈哈，我们大人一定会很欢喜的。”
说完，他拎着食盒就跑了。
苏锦书看着他的背影消失在月亮门那里，忽然回过味儿来，他们老大一定会很喜欢？他喜欢个毛线啊？我不过是感谢他肯帮忙把李姨娘带回衙门，给了她们母女相处的机会。
似乎知牧误会了什么啊？
想起那个杜表妹对自己投来仇恨的目光，她有点懵，很想追上去嘱咐知牧一句，千万别说是她做的，不然又要惹得杜表姑娘背地里画圈圈诅咒她了。
可想想，似乎又不妥，很是有种此地无银三百两之感，好吧，就这样吧，随便别人怎么想，她只管做她想做的就好。
知牧倒是没直接送去秦府，经过秦逸之书房时，他还是进去说了一声。
秦逸之听了先是一愣，而后嘴角就微微上扬，深邃的眼底也闪过一抹宛若灿星般的光芒。
“老朽帮忙尝尝这里头的花糕，看跟咱们刚才吃的是不是一样的口味？”
诸葛云睿已经站起来，背着手，貌似不急地往知牧这边晃悠了。
“你站住！”
知牧也不拎食盒了，而是抱在胸前，眼神很紧张地看着诸葛云睿，大有你别过来，再过来我就不客气的架势。
诸葛云睿很鄙夷他这种没见世面的德行，不就是一盒子的花糕吗？就跟谁没吃过花糕似的，去年宫里赏给逸之一盒花糕，臭小子送给老朽一半儿，宫里的御膳房做出来的东西就是不简单啊，口味一流！
哪知道，还是自己浅薄了，那宫里的花糕与苏丫头做的花糕相比，差距不是一星半点，一个软糯到极致，一个虽软也甜，就是没有那股子Ｑ弹Ｑ弹的感觉。
诸葛云睿不满地跟秦逸之嘟囔，“你瞅瞅你手下都是些什么人？怎么那么小心眼呢？我就是尝一块儿，老夫人不会嫌弃的……实在不行，知牧啊，我给你钱，你去外头帮老夫人再买一份花糕，不，买两份，这个……就……就跟我换……”
“啊？先生，你那脸皮也忒厚了，苏姑娘做的花糕，街上铺子里的能比吗？再说了，苏姑娘可说了，她送花糕给老夫人，但功劳却是给我们老大的，她还说，大人长得帅，对老夫人又孝顺，是天底下少有的好男子……”
额？
“你确定这番话是苏丫头说的？”
诸葛云睿被成功转移了注意力，他看看秦逸之，蹙着眉心嘀咕，“你到底做了什么过分对得起那丫头的事儿？不对呀，前几天她还因为你半道儿劫走她一百两银子而气得够呛呢？”
他的话惹起秦逸之的不满，他随之对知牧说，“还不赶紧走？”
“哦，对，对，属下再不走啊，有人就要上来明抢了，为了一口吃的，啥老脸都不要了！”
这话刚说完，诸葛云睿就恼了，他骂，“臭小子，你有本事再别找老朽办事儿！哼，吃上的仇，记终生！”
知牧把重阳糕送去秦老夫人那里时，杜嫣然也在。
她也是来给老夫人送重阳糕的，嘴上说是她亲手做的，请老夫人品尝的，实际上，她长这么大连碗粥都没自己盛过，更不要说进厨房做吃的了！
看破不说破，杜嫣然有这份心，秦老夫人还是很欢喜的，她让嬷嬷拿来一对红宝石的耳环送给杜嫣然，赞她是知书达理的好女子。
现代制作重阳糕必有糖粉。
大越国百姓做重阳糕用的是白糖。
苏锦书用的是她自制的糖粉。
用糖粉做出来的重阳糕更为香甜软糯，口感更好。
制作过程其实并不复杂。
首先把糯米粉与粘米粉、糖粉都混合在一起，加水搅拌均匀。用手揉搓小块的面团，过筛子筛出细粉。将模具的地步铺满，表面平整。
然后上锅，水开后大火再蒸五分钟。取出后表面铺一层红豆沙。再筛一层细粉，整理平整后大火蒸五分钟。取出后再重复铺一层红豆沙。
最后在红豆沙上过筛一层细粉，铺平后将蔓越莓干和葡萄干撒在表层。水开后放入锅里，大火蒸二十分钟。
随着开锅的热气在后厨里升腾弥散，顺子连着吞了几口口水，他很认真地跟苏锦书说，“苏姐姐，我娘每年也会做重阳糕，可为什么她做出来的重阳糕没你做的闻起来更香甜呢？”
“嗯，我也觉得是，苏姐姐做这重阳糕比外头点心铺子里卖的味道还要好呢！”
樱桃也说道。
“这都还没吃呢，你俩那小嘴就叭叭的一通赞，是说的真心话不？”
苏锦书被他俩逗笑了，感觉他们都快成了她的迷弟迷妹了，只要是她做出来的饭食，甭管是啥，这俩小可爱都是先夸为上，怎么就那么讨人稀罕呢！
“不是，苏姑娘，实话说，我老婆子在家也是做过很多次重阳糕的，真没你做的这好！”
李婆子也点头说道。
“就是就是，苏姑娘，你都不知道，这衙门后厨不知道来过多少个厨子，你啊，是厨艺最好的那个！”
王婆子也附和着。
苏锦书都不好意思了，忙把重阳糕取出来，切小块儿，每人分了一块儿，说，“快尝尝，先尝后赞，不然我总觉得你们那话都是在哄我开心呢！”
看着手里的重阳糕，散发着独特的香气，顺子一口咬下，重阳糕的香甜与软糯瞬时就占领了他的味蕾，真正是诱人口水，让人吃了一口还想第二口。
可惜小小的一块儿花糕，顺子狼吞虎咽的，几下就吃没了。
他甚至吮了吮捏过花糕的手指，指尖那抹甜糯依旧让他很是迷恋。
樱桃看了他一眼，想说句，顺子哥，你这吃东西囫囵吞枣的毛病啥时候能改啊？吃苏姑娘做的美食，那就跟赏风景，看大戏一样，你得品，慢慢品，细细品，你才能品出更美妙的滋味来！
唉！
樱桃在心底里轻叹一声，自感她在这方面是帮不了她的顺子哥了！
俩婆子也是吃了花糕后，又把手指头舔了舔，尽管这有点让人难为情，但实在是忍不住啊，太好吃了。
苏锦书从他们的表情变化里知晓这次的重阳花糕做的还不错。
当下心情也很是不错。
因为是重阳节，晚上她是准备多做几个菜的，当然少不了重阳糕这种应景儿的食物。
她盛了一盘子重阳糕，嘱咐顺子送去前头秦逸之的书房。
想了想，她托顺子更知牧说一声，就说她有事儿找他，让知牧不忙了到后面来一趟。
顺子很快回来，乐滋滋地说，“苏姐姐，诸葛先生说，他晚上自己一个人就要吃一盘子，让你给留出来，别让那些臭小子都给吃光了。”
苏锦书笑了，说，重阳花糕好吃，但不能一次多吃，不然容易积食，对肠胃不好的。
“苏姐姐，我估计先生是顾不得那么多了，那盘子花糕，他一个人就吃了五六块儿，秦大人他们一人才分了一块儿！知牧嫌弃先生多吃多占，连大人都不顾了，先生却回怼说，大人之前根本就不喜欢吃花糕，不似他，年纪大了，就喜欢吃这种软软糯糯的吃食！幸好大人从中调解，不然他们俩又会为一块花糕吵起来呢！”
苏锦书脑海里浮现出几个男人争抢花糕的场景，用一个词儿形容，狼多肉少。
知牧时辰不大就来到后厨。
苏锦书将他叫到一旁，低声问他花糕如何？
知牧舔舔唇，一句话概括尝后感，“还有的话，给我来一盘呗？”
实在是没吃够啊！
他眨巴着一双星星眼看着苏锦书。
苏锦书哭笑不得，只好哄他说，“晚上会让你们吃个够的，还有炒菜呢，先别急！”
“那好吧！”
知牧答应了，问苏锦书找他做什么事儿？
苏锦书拎出一个木制的雕花食盒，“花糕既然先生说好吃，那应该就适合老年人吃，拜托你把这份花糕送去秦府，请秦老夫人品尝，不过，不要说是我送的，就说是大人！”
知牧接了食盒，笑呵呵，“苏姑娘，你可真是个好人，做好事儿不留名啊！”
苏锦书面上微红，她神情难得地扭捏了一瞬，“我……我是谢谢大人在寒泉寺帮我……我欠大人一个人情，有好吃的帮他孝顺孝顺秦老夫人也是应该的。”
“对，是应该的。等下我一定告诉我们老大，哈哈，我们大人一定会很欢喜的。”
说完，他拎着食盒就跑了。
苏锦书看着他的背影消失在月亮门那里，忽然回过味儿来，他们老大一定会很喜欢？他喜欢个毛线啊？我不过是感谢他肯帮忙把李姨娘带回衙门，给了她们母女相处的机会。
似乎知牧误会了什么啊？
想起那个杜表妹对自己投来仇恨的目光，她有点懵，很想追上去嘱咐知牧一句，千万别说是她做的，不然又要惹得杜表姑娘背地里画圈圈诅咒她了。
可想想，似乎又不妥，很是有种此地无银三百两之感，好吧，就这样吧，随便别人怎么想，她只管做她想做的就好。
知牧倒是没直接送去秦府，经过秦逸之书房时，他还是进去说了一声。
秦逸之听了先是一愣，而后嘴角就微微上扬，深邃的眼底也闪过一抹宛若灿星般的光芒。
“老朽帮忙尝尝这里头的花糕，看跟咱们刚才吃的是不是一样的口味？”
诸葛云睿已经站起来，背着手，貌似不急地往知牧这边晃悠了。
“你站住！”
知牧也不拎食盒了，而是抱在胸前，眼神很紧张地看着诸葛云睿，大有你别过来，再过来我就不客气的架势。
诸葛云睿很鄙夷他这种没见世面的德行，不就是一盒子的花糕吗？就跟谁没吃过花糕似的，去年宫里赏给逸之一盒花糕，臭小子送给老朽一半儿，宫里的御膳房做出来的东西就是不简单啊，口味一流！
哪知道，还是自己浅薄了，那宫里的花糕与苏丫头做的花糕相比，差距不是一星半点，一个软糯到极致，一个虽软也甜，就是没有那股子Ｑ弹Ｑ弹的感觉。
诸葛云睿不满地跟秦逸之嘟囔，“你瞅瞅你手下都是些什么人？怎么那么小心眼呢？我就是尝一块儿，老夫人不会嫌弃的……实在不行，知牧啊，我给你钱，你去外头帮老夫人再买一份花糕，不，买两份，这个……就……就跟我换……”
“啊？先生，你那脸皮也忒厚了，苏姑娘做的花糕，街上铺子里的能比吗？再说了，苏姑娘可说了，她送花糕给老夫人，但功劳却是给我们老大的，她还说，大人长得帅，对老夫人又孝顺，是天底下少有的好男子……”
额？
“你确定这番话是苏丫头说的？”
诸葛云睿被成功转移了注意力，他看看秦逸之，蹙着眉心嘀咕，“你到底做了什么过分对得起那丫头的事儿？不对呀，前几天她还因为你半道儿劫走她一百两银子而气得够呛呢？”
他的话惹起秦逸之的不满，他随之对知牧说，“还不赶紧走？”
“哦，对，对，属下再不走啊，有人就要上来明抢了，为了一口吃的，啥老脸都不要了！”
这话刚说完，诸葛云睿就恼了，他骂，“臭小子，你有本事再别找老朽办事儿！哼，吃上的仇，记终生！”
知牧把重阳糕送去秦老夫人那里时，杜嫣然也在。
她也是来给老夫人送重阳糕的，嘴上说是她亲手做的，请老夫人品尝的，实际上，她长这么大连碗粥都没自己盛过，更不要说进厨房做吃的了！
看破不说破，杜嫣然有这份心，秦老夫人还是很欢喜的，她让嬷嬷拿来一对红宝石的耳环送给杜嫣然，赞她是知书达理的好女子。