“各位观众朋友、评委老师,欢迎大家参加首届厨艺妙妙烘焙大赛,为了促进厨艺交流,加深......”

    主持人在舞台前面滔滔不绝地讲着开场白,情绪慷慨激昂,被安排在角落里的唐宁还是有些局促不安,尽管知道没多少人会注意到自己。

    那晚之后,为了让自己先冷静一下,她参加了这场由平台举办的烘焙比赛,视频平台对有一定粉丝量级的甜品up主都发出了邀约。

    一开始,唐宁有些犹豫,因为比赛全程会录制,最后以线上综艺的形式在平台播放,这就意味着唐宁必须要露脸了。

    但唐宁也知道这绝对是一次不可多得的机会,这是她能接触到的最大的流量宣传,可以让更多人看到自己烘焙事业。

    而且,对于自己来说,这也是一次很好的成长机会,可以和更多厉害的业界前辈交流。

    她认真填上了报名登记表,乘坐飞机来到这个城市参加比赛。

    唐宁没有给自己太多压力,安慰自己,一轮游也没关系,尽最大努力就好。

    “好,现在我们介绍三位评委老师,第一位,是来自法国的甜点大师,擅长巧克力的诺亚,欢迎!”

    一个棕色长卷发的高瘦男子站起来和大家打招呼,他眼睛很深邃,面容看上去很和善,像性格很好的学院前辈,他用生疏的中文简短地介绍了自己的名字。

    接下来,依次还介绍了非常擅长铜锣烧的日本大师,翔平,是一位已经五十多岁的老师傅,浓眉大眼,圆脸,不笑的时候很严肃,个子不高,身材有些壮实。

    还有一位擅长中式糕点、在海外开办了烘培学校的虞心,她鹅蛋脸柳叶眉,自带古典温婉气质,一身烟青色的旗袍,表情看上去却有些高冷。

    “最后,我们还邀请了著名的美食评论家,美食比赛知名点评人,曾在蒂泽特斯学院任教,我们大家的美食学长,陈于清!”

    主持人隆重介绍完,舞台后面的大屏缓缓拉开,陈于清拿着一个纸折扇,潇洒亮相,还是视频中的老样子,戴了一个金丝边眼镜,穿了一身新中式衬衫套装,造型加成也有模有样。

    拍摄现场观众席上有几百名粉丝,其中有一些在陈于清出场的时候不停欢呼。

    唐宁皱了皱眉,当时只说有个神秘嘉宾,没想到会是他。

    她安慰自己,没事,本来之前也不是什么大事,应该早就翻篇了,他也不一定知道自己,于是把自己的注意力又放回比赛上。

    第一道题目由诺亚揭开序幕,他走到舞台前,环视在比赛区静静站立的二十位参赛选手,在众人紧张又忐忑的目光中,他开口道,“我们的第一道题目是.......”

    每个人都忍不住屏住了呼吸,唐宁的心在此刻也不由自主地心跳加快了,原本支撑在桌子上的双手紧紧握住,现场安静极了。

    诺亚深邃的棕色眼睛扫过一张张略带紧张的面庞,终于揭开的题目,缓慢说出。

    “Mille-feuille(千层酥)。”

    刚揭晓,大家已经相互议论纷纷,交头接耳。

    意料之外又情理之中的考题,唐宁瞬间明白了这个选题的理由。

    这是比赛也是综艺,选的题目不能太偏,大众知晓的更容易吸引观众,拿破仑,也就是传统杏仁口味的千层酥,很适合作为开场第一题。

    其次,这道甜品材料少,做法简单,给这么多人提前准备原材料也简便快捷,很合理。

    不过,唐宁皱眉,没有指定口味,也意味着选手自由发挥的空间很大,下限低上限高,节目内容有看头了。

    “好,各位选手,计时开始!”

    主持人一声令下,每个人都着急开始制作,生怕自己的进度落后。

    唐宁却不紧不慢,小心翼翼的从倒面粉开始。

    这道千层酥虽然简单,容易出错的地方也比较多。

    制作千层酥最麻烦的地方就在于制作面坯,要有足够的耐心和细致,将面团反复折叠,最后才能形成美味的层层酥脆。

    她低头集中精神专注于手上的这个面团,这个步骤如果拖得时间太长,面团就会变硬。

    她垂眼认真的画面被桌子上小型摄像机全部拍了下来。

    每个选手的桌子上都安装了摄像机,场地中也另外有三组工作人员扛着摄像机及时拍摄。

    很显然,唐宁既不是热门选手,也不会有意安排节目效果,所以除了一开始主持人来介绍的时候摄像组简单拍摄了几秒钟,后面几乎没有再来。

    唐宁右前方有个穿着洋娃娃小礼裙的姑娘,长相甜美,活泼开朗,一边向摄像机展示一边制作,连摄像人员也频频过来,有意分给她镜头。

    “现在我们将黄油和面团混合在一起喽,就像这样搅拌搅拌,像施魔法的女巫一样呢!”她笑着这么讲解道,摄像师也配合的拉近了镜头。

    那边看上去颇为热闹,唐宁正前方的这位老师傅却看上去有些漫不经心,很从容地在整理料理台。

    唐宁收回心思,将摊平的面团一遍一遍折叠,要点就是薄厚适中、速度要快,每次完成以后就要迅速放进冰箱冷却。

    趁着冷却的时间,唐宁继续准备卡仕达酱,中途还需要留意冷藏的面坯,不断折叠再冷藏。

    等待烤箱预热的中途,唐宁抽空看了一眼前面那个老师傅。

    他年纪五十多,身材瘦削却很有精神,他正在擀面,每个动作都行云流水,面坯在他的手下无比听话,一寸不多一分不少,每次都能恰好擀成四四方方的模样,连切边都不需要了。

    天外有天,人外有人,唐宁不禁感叹,眼睛都亮了,在这里遇见这样的高手,真的忍不住想站在旁边多学两手。

    “好了,我们的时间只剩下20分钟了,各位选手注意把握时间哦!”主持人示意把镜头推给屏幕上的时间表,现场的气氛也变得更加紧张起来。

    酥皮还没有烤好,剩下的时间已经不足以重新再做了,这次只能成功不能失败,唐宁心都提上了嗓子眼。

    这里的烤箱她摸不太清楚脾气,具体要烤多少时间只能靠观察,唐宁最后几乎每隔十几秒就看一眼,生怕火候过了头。

    现场已经有人完成了,按响了自己桌子上的小铃,唐宁告诉自己不能心慌,必须沉着冷静下来,手上的动作更加麻利,大脑飞速转动。

    她尝了尝节目组提供的草莓,现在不是草莓的季节,虽然看上去红通通的,吃着却没什么味道,一瞬间就更改的方案。

    她找到了一点朗姆酒,加了蜂蜜和冷水调开,切了苹果放进碗里浸泡。

    “最后一分钟,选手们抓紧时间!”

    陆陆续续的按铃声响起,唐宁急得额头开始冒出密密的汗珠,前面的那个老师傅早就做完了,还有兴致扭过头看唐宁。

    铺苹果粒、挤酱、放派皮,重复两次,撒可可粉糖粉,唐宁的手因为紧张微微颤抖,完成按铃!

    唐宁抬头,只剩下9秒,几乎是赶在最后的关头做完的,尽管结束她的心还是止不住砰砰直跳。

    逗得前面那个老师傅呵呵笑,“不容易啊。”

    唐宁不好意思笑了笑。

    接下来就是正式点评环节,评委会从整个菜品的完成度、造型、味道,以及最后的料理台卫生程度来评分,当然,完成时间短的选手会有一定的加分。

    三位评委每个人点评10个人,最后选出15人晋级第二轮。

    点评唐宁的正好是诺亚,他端起盘子,首先对唐宁的整个造型给予肯定,做的非常用心,紧接着他戴好手套轻轻咬了一口,唐宁的表情不自觉变得严肃起来,逐渐凝重,不知道自己做的会不会合他的心意。

    “哦,这个很......不错。”诺亚很惊讶眼前这个不起眼的姑娘能做出这种手艺,赛前他拿到的资料里并没有特意介绍这位选手,酥皮做得十分成功,薄厚均匀,苹果粒上带着淡淡的朗姆和蜂蜜香,比起前面他尝到的草莓味道,这个更让人眼前一亮。

    “通过!”

    唐宁终于松了一口气,久违地露出笑脸,旁边摄像机也急忙上前补拍了几个成品的镜头。

    和唐宁一起通关的还有那位蛋糕裙少女,她过来很高兴地恭喜唐宁,“我是沁沁,恭喜你啊。”

    “谢谢。”对待别人的热情,唐宁有些不知如何回应。

    两个人寒暄以后还互相添加了关注,唐宁惊讶地发现对方已经是80万的大博主了,看着自己粉丝量前几天勉强才突破5万,忍不住的感叹。

    至于唐宁前面那位张老师傅,诺亚看到菜品以后直接震惊地说出母语,十分正宗,给了目前场上的最高分,说是从各方面来评价,都是无以伦比的完美,张老师傅自然也顺利晋级了。

    “恭喜成功的15位选手,期待你们在下一轮的精彩表现,观众朋友们,我们下期再见!”

    场内喷出礼花,第一场比赛也终于结束了。

    唐宁轻轻呼出一口气,忍不住心中的小雀跃,想要和人分享。

    先给程程发了消息,对方估计还没下班,暂时没回复。

    没急着关手机,手指在某个头像上犹豫不决。

    要不要告诉他?

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