剁椒鱼头
“阿婆,您家有辣椒吗?”
她有些馋剁椒鱼头了。
宋家阿婆点头:“这东西不是什么稀罕物,后院多的是。”
知道南以卿不好去自家后院,宋家阿婆对着儿媳妇道:“柳娘,你去摘一些过来。”
“好的。”
柳娘应声,去了后院。
南以卿转头又开始忙活起来,她在鱼头的部位剁了两刀,在鱼肉的部位给它划了几道花刀,这样是更加方便后面入味跟蒸熟。
她将鱼头放在一边备用。
柳娘摘辣椒的过程中,南以卿顺手切了一把小葱,蒜末,还有几片生姜。
等铁锅里的油发热后,加入葱姜蒜快速的翻炒,炒香之后再加上刚摘下来的辣椒来回翻炒,炒干辣椒的水分,也是将它的香味炒出来。
随后就可以开始调味了。
不过这里并没有现代的那些调料,只能加点最基本的酱料。
切好的鱼头此时也可以上锅开蒸。
鱼头平铺在陶盘上面,放上姜片跟小葱去腥,最后将炒香的辣椒均匀的涂抹在鱼头,大火蒸个十五分钟便可以出锅了。
虽然说比不得现代那么美味,可是在村里,这香气也足够的诱人。
柳娘更是下意识的开始吞咽口水。
就连宋家阿婆都没忍住,往那剁椒鱼头上多看了两眼。
种田系统也适时的跳出来:【宿主!这个剁椒鱼头看起来真的超级下饭!!!】
它都不敢想,如果在白米饭上淋上剁椒鱼头的汤汁,该有多好吃!
南以卿笑了笑:“还要炖个鱼汤。”
谢年跟谢瑜到底是两个小朋友,不宜吃的太过于辛辣。
鱼汤就正好合适。
南以卿将鱼身上的水分擦干,提溜着鱼尾划入热锅,随着“滋滋”的声音响起,便开始煎鱼了,煎好的鱼是炖出白汤的关键。
炖煮的时候加开水可以让鱼汤更快变白变浓,大火煮沸后就能转小火慢炖,这样可以使鱼汤更加鲜美。
鱼汤一般不需要多复杂的调味,最简单的盐巴跟生姜就可以最大程度的保留鱼本身的鲜味。
有配菜的这个时候也可以加点配菜,没有配菜的就可以等炖好起锅。
没有特别合适的配菜,南以卿就将自己从山上薅到的野菜撒了点进去。
大概半个小时后,两道菜就彻底的出锅了。
南以卿回头一看,就看到身后不知何时又多出来了两个小孩子。
想来应该是宋家媳妇的孩子。
“阿婆,我做好啦。”
宋家阿婆忙不迭的回神,她移开目光:“这锅碗你就先带上去,等你们吃完了洗干净后再送下来就行。”
“……”
她看到身后的两个小孩子口水已经流到了衣服上。
宋家阿婆有些尴尬的挡住两个孩子。
南以卿笑眯眯的:“这鱼做的太多了,我们可能吃不完,阿婆不如也尝尝我的手艺?”
宋家阿婆犹豫着。
她不是不馋,她在闻到香味的时候就想吃了,只是这鱼是南以卿冒险进山才抓来的,她也没做什么贡献,所以这鱼她不好意思接受。
南以卿也没等宋家阿婆拒绝,径直从灶台上取出两个碗,将鱼汤鱼肉分了一半,又把一半的剁椒鱼头分了下来。
“使不得!”
宋家阿婆反应过来,立马想阻止南以卿。
她没想到南以卿竟然直接分了一半给他们家。
南以卿并不在意这点吃食,她保持着微笑:“也算是感谢您同意我使用您家的灶房,不然我也做不出这菜呀。”
“娘,我想吃鱼……”
小孩子的声音在他们身后弱弱的响起。
他肚子里的馋虫已经被彻底的勾了起来,满心满眼全都是这鱼。
“我家那两个也该饿了,我现在得赶紧回去了。”
她看向那个小孩:“这鱼就当做是给他们尝尝鲜,也不是经常有的。”
“而且如果您这都拒绝,恐怕我以后也不敢再来找您帮忙了。”
她的语气里有些嗔怪。
像是个对长辈撒娇的孩子。
宋家阿婆见南以卿都说到这个地步了,再拒绝就显得她矫情了,只能接受:“以后就不用跟老婆子我这么客气了。”
南以卿闻言,甜甜的应了声。
“好~”
南以卿离开没多久,宋家阿婆就听见柳娘的惊呼声:“娘!谢家娘子居然把剩的那条大鱼落在咱家了!”
“……”
“不用去追了。”
宋家阿婆叫住柳娘,她知道这是南以卿特意留的。
她望向南以卿消失的方向,“这丫头倒是个有性情的。”
.
.
.
话说这边。
谢年跟谢瑜还在纠结要不要吃这剩下的土豆泥拌面。
谢瑜吞着口水:“大嫂好像还没吃过东西,我们把这个给她留着吧。”
看得出来,她非常想吃。
但是她又舍不得饿着大嫂。
此时她大大的眼睛里全都是纠结。
谢年是没意见的。
谢瑜又想起来南以卿提溜走的那两条鱼:“哥哥,大嫂把鱼带走做什么呀?”
谢年想起来她询问过与他们交好过的人,心下有了两分猜测:“应该是送给宋家了。”
谢瑜听到是宋家,眼睛亮了亮。
“阿婆好,送给阿婆好!”
“咱们阿瑜可真懂事。”
南以卿带着笑意的声音在山洞外响起,而后就是一股浓郁的香气。
谢瑜的眼睛更亮了。
她兴奋的问:“大嫂!你是不是给我们带好吃的东西回来啦!好香呀!”
南以卿提着宋家阿婆给她装好的食盒,温和的点头。
“阿瑜饿了吗?”
谢瑜捂着肚子:“饿啦!”
南以卿在她的面前蹲下来,摸了摸她毛茸茸的脑袋:“那今天阿瑜多吃点。”
宋家还给盛了两碗苞米饭。
南以卿将鱼汤跟剁椒鱼头都摆放在地面,“我去捡点柴火,你们先吃哦。”
谢年跟谢瑜都小鸡啄米似的点头。
他们的眼睛自从看到这鱼汤跟剁椒鱼头后就没能挪开。
这可是肉!
一年都不能见几次的荤腥!
谁能知道他们现在心里的激动?
往年只有大哥在的时候,他们才能偶尔吃到两次荤腥。
自从大哥被抓去服兵役后,他们就再也没有尝过肉的滋味了。
没想到现在竟然还能看到肉!
而且……
他们还能吃!
他们的激动南以卿并不知道,她此时正在研究系统给的奖励。
赋予技能,力大无穷。
她问道:“系统,这个技能是终身携带的吗?”
种田系统:【这个只有你在这边完成任务的时候能用。】
也就是有限制。
它不能用在现代。
不过即使这样,南以卿也挺满意的了。
她准备今天就把这山洞的门给安好。
不过她并不懂建造方面的东西,只能凭借自己的想象来做。
然而不管怎么做都不对劲。
南以卿最后只能选择用最简单粗暴的方法。
打柱。
她用积分兑换的斧头砍了几棵粗细相同的树,将它们削平打磨光滑后,就开始用小刀在洞口附近挖洞。
都是半米深的洞。
使用力大无穷的技能,南以卿很轻松的就将木柱死死的钉在了洞里。
且让它们完美的嵌合在墙体与地面间。
她足足钉了十八根,才堪堪遮住五分之四的洞口,剩余的洞口宽度,她准备用来做门。
然后用赊来的积分买了合页,用来连接门与木柱。
做完门后,南以卿发现山洞里面没有光,于是又开始勤勤恳恳的凿窗。
只是窗户需要的材料她现在并没有办法集齐,最后南以卿选择用棕榈树的叶子编织了一个草窗用木棍支起来。
这样以来,阳光就能从窗户透进去。
早在南以卿做门的时候,谢年就很有眼力见的带着谢瑜跑到了路边去吃饭。
他们吃的入神,也没有发现南以卿是怎么做门的,等到他们吃饱过来的时候,南以卿已经在试图做个烟囱了。
她预留好烟囱的位置,准备回头等她完成任务了换材料后再做。
“这是我们的新家吗!?”
谢瑜惊喜的看着现在有门有窗的山洞,心中涌现出无限的欢喜。
从小就寄人篱下的她最希望的就是拥有一个只属于他们的家。
这次就连谢年也没遮掩自己的欢喜。
“是我们的新家。”
南以卿决定在这段时间里,给谢氏兄妹搭建一个可以遮风挡雨的家。
她道:“我目前只能做到这里,里面的家具就只能慢慢来了。”
谢年抚摸着木门,眼睛里有种南以卿说不出来的光亮。
“大嫂,你人真好。”
他其实都知道的。
他知道南以卿跟自己大哥并不能算夫妻,甚至可以说是陌生人。
但是她却给他们做吃的,还给他们建造了可以遮风挡雨的房子。
他现在都觉得南以卿就是仙女。
从天上来救赎他们的仙女。
南以卿吃了点东西后,决定再进山看看。
谢年闻言,立马就把洗碗的事情包揽在自己身上,他拍着胸脯保证:“大嫂你就放心的去吧,这里交给我了!”
南以卿笑了笑:“小年真棒,等大嫂回来给你带奖励。”
.
.
.
下午的风还有些燥热,空气中弥漫着一股热浪。
南以卿警惕的抓着一根木棍在身前的草丛里扒拉,这是防止草丛里有毒虫跟蛇一类的东西。
她小心的一点一点的往里面探去。
不知道看到了什么。
她眼前一亮。
她有些馋剁椒鱼头了。
宋家阿婆点头:“这东西不是什么稀罕物,后院多的是。”
知道南以卿不好去自家后院,宋家阿婆对着儿媳妇道:“柳娘,你去摘一些过来。”
“好的。”
柳娘应声,去了后院。
南以卿转头又开始忙活起来,她在鱼头的部位剁了两刀,在鱼肉的部位给它划了几道花刀,这样是更加方便后面入味跟蒸熟。
她将鱼头放在一边备用。
柳娘摘辣椒的过程中,南以卿顺手切了一把小葱,蒜末,还有几片生姜。
等铁锅里的油发热后,加入葱姜蒜快速的翻炒,炒香之后再加上刚摘下来的辣椒来回翻炒,炒干辣椒的水分,也是将它的香味炒出来。
随后就可以开始调味了。
不过这里并没有现代的那些调料,只能加点最基本的酱料。
切好的鱼头此时也可以上锅开蒸。
鱼头平铺在陶盘上面,放上姜片跟小葱去腥,最后将炒香的辣椒均匀的涂抹在鱼头,大火蒸个十五分钟便可以出锅了。
虽然说比不得现代那么美味,可是在村里,这香气也足够的诱人。
柳娘更是下意识的开始吞咽口水。
就连宋家阿婆都没忍住,往那剁椒鱼头上多看了两眼。
种田系统也适时的跳出来:【宿主!这个剁椒鱼头看起来真的超级下饭!!!】
它都不敢想,如果在白米饭上淋上剁椒鱼头的汤汁,该有多好吃!
南以卿笑了笑:“还要炖个鱼汤。”
谢年跟谢瑜到底是两个小朋友,不宜吃的太过于辛辣。
鱼汤就正好合适。
南以卿将鱼身上的水分擦干,提溜着鱼尾划入热锅,随着“滋滋”的声音响起,便开始煎鱼了,煎好的鱼是炖出白汤的关键。
炖煮的时候加开水可以让鱼汤更快变白变浓,大火煮沸后就能转小火慢炖,这样可以使鱼汤更加鲜美。
鱼汤一般不需要多复杂的调味,最简单的盐巴跟生姜就可以最大程度的保留鱼本身的鲜味。
有配菜的这个时候也可以加点配菜,没有配菜的就可以等炖好起锅。
没有特别合适的配菜,南以卿就将自己从山上薅到的野菜撒了点进去。
大概半个小时后,两道菜就彻底的出锅了。
南以卿回头一看,就看到身后不知何时又多出来了两个小孩子。
想来应该是宋家媳妇的孩子。
“阿婆,我做好啦。”
宋家阿婆忙不迭的回神,她移开目光:“这锅碗你就先带上去,等你们吃完了洗干净后再送下来就行。”
“……”
她看到身后的两个小孩子口水已经流到了衣服上。
宋家阿婆有些尴尬的挡住两个孩子。
南以卿笑眯眯的:“这鱼做的太多了,我们可能吃不完,阿婆不如也尝尝我的手艺?”
宋家阿婆犹豫着。
她不是不馋,她在闻到香味的时候就想吃了,只是这鱼是南以卿冒险进山才抓来的,她也没做什么贡献,所以这鱼她不好意思接受。
南以卿也没等宋家阿婆拒绝,径直从灶台上取出两个碗,将鱼汤鱼肉分了一半,又把一半的剁椒鱼头分了下来。
“使不得!”
宋家阿婆反应过来,立马想阻止南以卿。
她没想到南以卿竟然直接分了一半给他们家。
南以卿并不在意这点吃食,她保持着微笑:“也算是感谢您同意我使用您家的灶房,不然我也做不出这菜呀。”
“娘,我想吃鱼……”
小孩子的声音在他们身后弱弱的响起。
他肚子里的馋虫已经被彻底的勾了起来,满心满眼全都是这鱼。
“我家那两个也该饿了,我现在得赶紧回去了。”
她看向那个小孩:“这鱼就当做是给他们尝尝鲜,也不是经常有的。”
“而且如果您这都拒绝,恐怕我以后也不敢再来找您帮忙了。”
她的语气里有些嗔怪。
像是个对长辈撒娇的孩子。
宋家阿婆见南以卿都说到这个地步了,再拒绝就显得她矫情了,只能接受:“以后就不用跟老婆子我这么客气了。”
南以卿闻言,甜甜的应了声。
“好~”
南以卿离开没多久,宋家阿婆就听见柳娘的惊呼声:“娘!谢家娘子居然把剩的那条大鱼落在咱家了!”
“……”
“不用去追了。”
宋家阿婆叫住柳娘,她知道这是南以卿特意留的。
她望向南以卿消失的方向,“这丫头倒是个有性情的。”
.
.
.
话说这边。
谢年跟谢瑜还在纠结要不要吃这剩下的土豆泥拌面。
谢瑜吞着口水:“大嫂好像还没吃过东西,我们把这个给她留着吧。”
看得出来,她非常想吃。
但是她又舍不得饿着大嫂。
此时她大大的眼睛里全都是纠结。
谢年是没意见的。
谢瑜又想起来南以卿提溜走的那两条鱼:“哥哥,大嫂把鱼带走做什么呀?”
谢年想起来她询问过与他们交好过的人,心下有了两分猜测:“应该是送给宋家了。”
谢瑜听到是宋家,眼睛亮了亮。
“阿婆好,送给阿婆好!”
“咱们阿瑜可真懂事。”
南以卿带着笑意的声音在山洞外响起,而后就是一股浓郁的香气。
谢瑜的眼睛更亮了。
她兴奋的问:“大嫂!你是不是给我们带好吃的东西回来啦!好香呀!”
南以卿提着宋家阿婆给她装好的食盒,温和的点头。
“阿瑜饿了吗?”
谢瑜捂着肚子:“饿啦!”
南以卿在她的面前蹲下来,摸了摸她毛茸茸的脑袋:“那今天阿瑜多吃点。”
宋家还给盛了两碗苞米饭。
南以卿将鱼汤跟剁椒鱼头都摆放在地面,“我去捡点柴火,你们先吃哦。”
谢年跟谢瑜都小鸡啄米似的点头。
他们的眼睛自从看到这鱼汤跟剁椒鱼头后就没能挪开。
这可是肉!
一年都不能见几次的荤腥!
谁能知道他们现在心里的激动?
往年只有大哥在的时候,他们才能偶尔吃到两次荤腥。
自从大哥被抓去服兵役后,他们就再也没有尝过肉的滋味了。
没想到现在竟然还能看到肉!
而且……
他们还能吃!
他们的激动南以卿并不知道,她此时正在研究系统给的奖励。
赋予技能,力大无穷。
她问道:“系统,这个技能是终身携带的吗?”
种田系统:【这个只有你在这边完成任务的时候能用。】
也就是有限制。
它不能用在现代。
不过即使这样,南以卿也挺满意的了。
她准备今天就把这山洞的门给安好。
不过她并不懂建造方面的东西,只能凭借自己的想象来做。
然而不管怎么做都不对劲。
南以卿最后只能选择用最简单粗暴的方法。
打柱。
她用积分兑换的斧头砍了几棵粗细相同的树,将它们削平打磨光滑后,就开始用小刀在洞口附近挖洞。
都是半米深的洞。
使用力大无穷的技能,南以卿很轻松的就将木柱死死的钉在了洞里。
且让它们完美的嵌合在墙体与地面间。
她足足钉了十八根,才堪堪遮住五分之四的洞口,剩余的洞口宽度,她准备用来做门。
然后用赊来的积分买了合页,用来连接门与木柱。
做完门后,南以卿发现山洞里面没有光,于是又开始勤勤恳恳的凿窗。
只是窗户需要的材料她现在并没有办法集齐,最后南以卿选择用棕榈树的叶子编织了一个草窗用木棍支起来。
这样以来,阳光就能从窗户透进去。
早在南以卿做门的时候,谢年就很有眼力见的带着谢瑜跑到了路边去吃饭。
他们吃的入神,也没有发现南以卿是怎么做门的,等到他们吃饱过来的时候,南以卿已经在试图做个烟囱了。
她预留好烟囱的位置,准备回头等她完成任务了换材料后再做。
“这是我们的新家吗!?”
谢瑜惊喜的看着现在有门有窗的山洞,心中涌现出无限的欢喜。
从小就寄人篱下的她最希望的就是拥有一个只属于他们的家。
这次就连谢年也没遮掩自己的欢喜。
“是我们的新家。”
南以卿决定在这段时间里,给谢氏兄妹搭建一个可以遮风挡雨的家。
她道:“我目前只能做到这里,里面的家具就只能慢慢来了。”
谢年抚摸着木门,眼睛里有种南以卿说不出来的光亮。
“大嫂,你人真好。”
他其实都知道的。
他知道南以卿跟自己大哥并不能算夫妻,甚至可以说是陌生人。
但是她却给他们做吃的,还给他们建造了可以遮风挡雨的房子。
他现在都觉得南以卿就是仙女。
从天上来救赎他们的仙女。
南以卿吃了点东西后,决定再进山看看。
谢年闻言,立马就把洗碗的事情包揽在自己身上,他拍着胸脯保证:“大嫂你就放心的去吧,这里交给我了!”
南以卿笑了笑:“小年真棒,等大嫂回来给你带奖励。”
.
.
.
下午的风还有些燥热,空气中弥漫着一股热浪。
南以卿警惕的抓着一根木棍在身前的草丛里扒拉,这是防止草丛里有毒虫跟蛇一类的东西。
她小心的一点一点的往里面探去。
不知道看到了什么。
她眼前一亮。