宁府娶亲
转眼便到贾蓉娶亲的日子,两家商议好,因是玄孙娶亲,不好大办,便依着贾府旧例,比照着贾琏娶亲,两府筵席齐开,庆贺三日,荣府中贾母、邢夫人、王熙凤接待堂客,贾赦、贾琏、宝玉接待官客;宁府王夫人、尤氏接待堂客,贾政与贾珍、贾蓉接待官客。
头一日请的是皇亲驸马公主王爷王妃国公夫人朝中大员及家中女眷,荣府因有贾母在中接待的便是皇亲国戚,宁府便接待的是朝中官员家眷;那些皇室宗亲知道今日是宁府结亲的好日子,不欲喧宾夺主,那位份高的,都是派家中子孙前去庆贺;第二日等便是世交子弟、宗亲旧友及族中子弟亲眷,第三日是贾家上下人等齐贺,这是喜庆的大事,王熙凤之前未曾经手过,又因为王熙凤还要忙着园子里面的添置诸事,无暇抽身;因此便有王夫人与贾母商议,王夫人与尤氏一起经办安排,若是王熙凤得空,便要陪着一同参详。
更有尤氏对贾母道:“我跟二太太要到厅上接待来客,恐怕大厨房和内院库房处无人坐镇乱了分寸;珍哥说为什么不让我娘来,老祖宗也知道我母亲小门户家的出身,哪里见过这种排场,她来了倒束手束脚的不得方便,因此我便跟她说让她只来吃酒便好,本想着让凤丫头帮我的忙,偏她在这里也得照看着才行。”
贾母笑道:“现在显着她了,倒像是她是香饽饽了,哪里都争着抢着了,我倒是有个主意,你要是想请人帮你照管也容易,咱们姨太太不就是个妥当人,不过得你自己去请才好呢。”
尤氏听了笑道:“可不是,如今可得请姨妈帮我呢。”
薛姨妈笑道:“我倒是有心想帮,又怕了碍了你们的事情。”
尤氏道:“这事情也不难,一应进出物品、果品菜肴都是有例的,只不过怕主子们都在前面,后面那下下人们偷懒耍滑或者搪塞推脱,得请个奶奶、太太去压一压,镇一镇才好,姨妈去那坐着啥也不用干,也不敢劳烦了姨妈,只看有人吵架偷懒姨妈让那些管事媳妇们训斥他们就好。”
薛姨妈听了听觉得此事不难,况且又是亲戚,如今贾家缺人她若是不去帮忙顶着也说不过去,因此笑道:“这事容易,我便应下了。”
尤氏听薛姨妈应下十分高兴,忙道:“姨妈应下果然再好不过,那库房的院子里面是有三间小厅供她们管事的媳妇们写账支应,我便收拾一间出来供姨妈休息,他们管事媳妇若有什么事便来回姨妈,另外还有当日时间的流程表、物品的分配单、宴席拟定的菜单、及人员安排的位次表及来客到位的情况都有一份给姨妈作为参考。”
王家的女儿都不认字,薛姨妈也未曾学过,宝钗忙道:“既如此,我便陪着妈一起吧,也好陪妈说说话。”
尤氏笑道:“劳烦妹妹,如此便更好了。”
两家因为贾蓉娶亲,自然连中秋也没有好生过,中秋庆贺不过是一律按照旧例罢了。
这日一大清早,贾家众人便梳洗好均都换了清一色鲜亮的衣裳便往正厅去,凤姐与尤氏两人寅时便起了,到了寅末,薛家母女也梳洗好坐了马车前去宁府,宝钗留神看时,只见宁府上下焕然一新,处处张灯结彩,虽是秋日,地下一片落叶也无,宝钗留神打量,见主道旁的树上一片叶子都没有了,想来是被专人剪去,空着的树枝上,都扎着纱罗、丝绢堆成的花,远远的望去仿佛春日繁华盛开的景像。
宝钗心里暗暗计算,这宁府荣府两处均是里外两堂接待,外边是官客,里面的园子是堂客,光接一处待堂客点缀秋木便动用了不知多少纱罗等物装饰了远近几百株树木。
尤氏见她俩来了忙上前相迎,之前特特请了薛姨妈和宝钗来熟悉流程,如今又带着她们一样一样说了一遍,刚交代完,便有人说:“二太太来了。”
尤氏笑道:“刚说完我就要去后面了,不能多陪姨妈了。”
薛姨妈笑道:“你今日有正经的事情要做,谁还在乎那些虚礼,还硬要拉着你,岂不是成了不知道高低的人了?”
尤氏笑道:“就麻烦姨妈和妹妹,恕我不能久待了。”
薛姨妈笑道:“你快正经的做你的事去,保管给你盯得妥妥当当的。”
尤氏笑着道谢,又嘱咐媳妇丫鬟们好生听使唤方才走了。
尤氏刚走,便有一个媳妇走来道:“喜饼已经做好,石榴也已经分好了,是现在送上前面去还是过一会再送?”
宝钗轻轻一拉薛姨妈的袖子,将桌子上的一个单子托到薛姨妈的面前:“是记在这张单子上的,刚刚大嫂子还说,这两样东西是要提前备好的,万不能等了客人来了再送上去,就失了礼数了,”
薛姨妈下意识看了一眼宝钗手中的单子笑道:“既如此,你们便赶紧送了上去,哦,这喜饼还需要在装盘,你们先把石榴都给上去,每一桌都不能给少了才好,放好了石榴你们再送喜饼上去,一样一样的省的出错。”
那媳妇答应了要下去,宝钗道:“等等,你先别走,刚刚大嫂子还说,要我们再确认一下,那主桌上的四种八样三十二盆的吉利之物可放好了,这可是喜庆之物是不能出错的。”
宝钗说的便是大院之中摆案,中间是三层垒了上百层的喜饼这是昨日就备好的,旁边要摆着八样稻米谷物、八样石榴、葡萄等果品、八样核桃、花生一类的干果,再有八样如莲子、菱角的时令鲜货。
来回话的媳妇笑道:“姑娘放心,这些东西已经备好了,回来我再去瞧一遍确认一下。”
宝钗听了笑着点头:“如此就更好了。”
这媳妇出了里屋旁边的管事媳妇都围上去询问,那媳妇悄悄的一指门口,其他人会意都跟了上去:“如何,可是个好相处的?”
那媳妇笑道:“虽然不如琏二奶奶厉害,也是个周到的,咱们奶奶给她们留了许多单子,屋子里有一个侧案,我往那案子上一扫,上面铺开的都是各种单子,怕是她们要按着那个单子行事呢。”
其他有媳妇抱怨:“不过是之前有过一次疏漏,咱们奶奶便记得这么清,如今有个什么事情就要请人来照看,兴师动众的,往常不是琏二奶奶就是那府里面太太的陪房,她们两哪一个好相与的,动辄就把脸拉下来吓人,如今好不容易那两位事情都忙,谁知又请了两个来。”
又有人道:“咱们大奶奶知道咱们里面没人压不住,可不就是要请外援来,一个不好咱们都受挂落。外面的人不好,和她就不相干了。”
其中有人笑道:“还不是你们把她逼得太紧,如今日子就越发不好过了,要以前没那么下她的面子,如今也不至于这样,本来咱们家如今就珍大爷管着日子就远不如先是她管家时,一有什么事她还往家里请人压着。”
“可谓千金难买早知道,如今后悔也没用了,还得各自干各自的去,不然要是哪样没做好,她们还得找咱们的事情。”
众人商议一会忙散了,如此里里外外折腾了一天,待正厅里送走最后一个堂客,贾母方才带着众人回院子里,贾母先歪在了椅子上,宝玉见了也跟着歪在椅子上。
贾母对邢夫人和王熙凤道:“你今日也辛苦了,我这里也不用你伺候,你便回去休息吧。”
邢夫人告了退,贾母又让人告诉王夫人:“今日也不必她来这请安了,直接回自个院子里吧。”
王熙凤笑道:“老祖宗和太太今日都辛苦,我今日可是在后面躲了懒,除了迎客的时候就没往前面去,我便陪着老祖宗吧。”
邢夫人知道贾母这里需要有个管事的人候着,贾母若是没事了方能走,见王熙凤主动请缨也没反对。
话音没落多久,宝玉就嚷着说饿了。
贾母道:“你刚从席上下来就说自己饿了?”王熙凤笑道:“宝兄弟吃惯了精烹细调的菜肴,今日宴席上为了图吉利大都是整鸡整鸭整鹅的只怕是吃不惯呢,想来又喝了许多酒。”
宝玉道:“今日酒倒没喝几口,只是跟一群不知道哪里来的叔叔们坐在一块,他们没让我多喝,只是光顾着考校我呢,我今日光顾着跟人说话,也没吃上几口。”
王熙凤笑道:“人家是翰林的人,到你这就是不知道哪里来的叔叔了。”
贾母忙让人备饭,王熙凤笑道:“我已预料到了,想来除了宝兄弟连老祖宗和两位太太都没好生吃,因此早就让她们预备下了晚膳,今日事忙想来也累了,因此让他们多备了些粥品汤羹。”贾母笑道:“你想到很周到。”
王熙凤忙让厨房传菜,又吩咐厨房里的人,往贾赦贾政、邢夫人王夫人和贾琏处各送一份。
第二日,各处筹备之物和菜肴品级便少了两成,又一日属于家中私宴准备规格又少了两成。
三日后,此事已毕,贾府上下便都自去休整,薛姨妈见无事便想着进来见见贾母,宝钗忙道:“妈妈何必此时去,听大奶奶说,荣府这边上下都累着了,今日怕是不便见人,妈妈若是去了,人家还要打起精神来应付咱们呢,不若过两日再进去坐坐。”
头一日请的是皇亲驸马公主王爷王妃国公夫人朝中大员及家中女眷,荣府因有贾母在中接待的便是皇亲国戚,宁府便接待的是朝中官员家眷;那些皇室宗亲知道今日是宁府结亲的好日子,不欲喧宾夺主,那位份高的,都是派家中子孙前去庆贺;第二日等便是世交子弟、宗亲旧友及族中子弟亲眷,第三日是贾家上下人等齐贺,这是喜庆的大事,王熙凤之前未曾经手过,又因为王熙凤还要忙着园子里面的添置诸事,无暇抽身;因此便有王夫人与贾母商议,王夫人与尤氏一起经办安排,若是王熙凤得空,便要陪着一同参详。
更有尤氏对贾母道:“我跟二太太要到厅上接待来客,恐怕大厨房和内院库房处无人坐镇乱了分寸;珍哥说为什么不让我娘来,老祖宗也知道我母亲小门户家的出身,哪里见过这种排场,她来了倒束手束脚的不得方便,因此我便跟她说让她只来吃酒便好,本想着让凤丫头帮我的忙,偏她在这里也得照看着才行。”
贾母笑道:“现在显着她了,倒像是她是香饽饽了,哪里都争着抢着了,我倒是有个主意,你要是想请人帮你照管也容易,咱们姨太太不就是个妥当人,不过得你自己去请才好呢。”
尤氏听了笑道:“可不是,如今可得请姨妈帮我呢。”
薛姨妈笑道:“我倒是有心想帮,又怕了碍了你们的事情。”
尤氏道:“这事情也不难,一应进出物品、果品菜肴都是有例的,只不过怕主子们都在前面,后面那下下人们偷懒耍滑或者搪塞推脱,得请个奶奶、太太去压一压,镇一镇才好,姨妈去那坐着啥也不用干,也不敢劳烦了姨妈,只看有人吵架偷懒姨妈让那些管事媳妇们训斥他们就好。”
薛姨妈听了听觉得此事不难,况且又是亲戚,如今贾家缺人她若是不去帮忙顶着也说不过去,因此笑道:“这事容易,我便应下了。”
尤氏听薛姨妈应下十分高兴,忙道:“姨妈应下果然再好不过,那库房的院子里面是有三间小厅供她们管事的媳妇们写账支应,我便收拾一间出来供姨妈休息,他们管事媳妇若有什么事便来回姨妈,另外还有当日时间的流程表、物品的分配单、宴席拟定的菜单、及人员安排的位次表及来客到位的情况都有一份给姨妈作为参考。”
王家的女儿都不认字,薛姨妈也未曾学过,宝钗忙道:“既如此,我便陪着妈一起吧,也好陪妈说说话。”
尤氏笑道:“劳烦妹妹,如此便更好了。”
两家因为贾蓉娶亲,自然连中秋也没有好生过,中秋庆贺不过是一律按照旧例罢了。
这日一大清早,贾家众人便梳洗好均都换了清一色鲜亮的衣裳便往正厅去,凤姐与尤氏两人寅时便起了,到了寅末,薛家母女也梳洗好坐了马车前去宁府,宝钗留神看时,只见宁府上下焕然一新,处处张灯结彩,虽是秋日,地下一片落叶也无,宝钗留神打量,见主道旁的树上一片叶子都没有了,想来是被专人剪去,空着的树枝上,都扎着纱罗、丝绢堆成的花,远远的望去仿佛春日繁华盛开的景像。
宝钗心里暗暗计算,这宁府荣府两处均是里外两堂接待,外边是官客,里面的园子是堂客,光接一处待堂客点缀秋木便动用了不知多少纱罗等物装饰了远近几百株树木。
尤氏见她俩来了忙上前相迎,之前特特请了薛姨妈和宝钗来熟悉流程,如今又带着她们一样一样说了一遍,刚交代完,便有人说:“二太太来了。”
尤氏笑道:“刚说完我就要去后面了,不能多陪姨妈了。”
薛姨妈笑道:“你今日有正经的事情要做,谁还在乎那些虚礼,还硬要拉着你,岂不是成了不知道高低的人了?”
尤氏笑道:“就麻烦姨妈和妹妹,恕我不能久待了。”
薛姨妈笑道:“你快正经的做你的事去,保管给你盯得妥妥当当的。”
尤氏笑着道谢,又嘱咐媳妇丫鬟们好生听使唤方才走了。
尤氏刚走,便有一个媳妇走来道:“喜饼已经做好,石榴也已经分好了,是现在送上前面去还是过一会再送?”
宝钗轻轻一拉薛姨妈的袖子,将桌子上的一个单子托到薛姨妈的面前:“是记在这张单子上的,刚刚大嫂子还说,这两样东西是要提前备好的,万不能等了客人来了再送上去,就失了礼数了,”
薛姨妈下意识看了一眼宝钗手中的单子笑道:“既如此,你们便赶紧送了上去,哦,这喜饼还需要在装盘,你们先把石榴都给上去,每一桌都不能给少了才好,放好了石榴你们再送喜饼上去,一样一样的省的出错。”
那媳妇答应了要下去,宝钗道:“等等,你先别走,刚刚大嫂子还说,要我们再确认一下,那主桌上的四种八样三十二盆的吉利之物可放好了,这可是喜庆之物是不能出错的。”
宝钗说的便是大院之中摆案,中间是三层垒了上百层的喜饼这是昨日就备好的,旁边要摆着八样稻米谷物、八样石榴、葡萄等果品、八样核桃、花生一类的干果,再有八样如莲子、菱角的时令鲜货。
来回话的媳妇笑道:“姑娘放心,这些东西已经备好了,回来我再去瞧一遍确认一下。”
宝钗听了笑着点头:“如此就更好了。”
这媳妇出了里屋旁边的管事媳妇都围上去询问,那媳妇悄悄的一指门口,其他人会意都跟了上去:“如何,可是个好相处的?”
那媳妇笑道:“虽然不如琏二奶奶厉害,也是个周到的,咱们奶奶给她们留了许多单子,屋子里有一个侧案,我往那案子上一扫,上面铺开的都是各种单子,怕是她们要按着那个单子行事呢。”
其他有媳妇抱怨:“不过是之前有过一次疏漏,咱们奶奶便记得这么清,如今有个什么事情就要请人来照看,兴师动众的,往常不是琏二奶奶就是那府里面太太的陪房,她们两哪一个好相与的,动辄就把脸拉下来吓人,如今好不容易那两位事情都忙,谁知又请了两个来。”
又有人道:“咱们大奶奶知道咱们里面没人压不住,可不就是要请外援来,一个不好咱们都受挂落。外面的人不好,和她就不相干了。”
其中有人笑道:“还不是你们把她逼得太紧,如今日子就越发不好过了,要以前没那么下她的面子,如今也不至于这样,本来咱们家如今就珍大爷管着日子就远不如先是她管家时,一有什么事她还往家里请人压着。”
“可谓千金难买早知道,如今后悔也没用了,还得各自干各自的去,不然要是哪样没做好,她们还得找咱们的事情。”
众人商议一会忙散了,如此里里外外折腾了一天,待正厅里送走最后一个堂客,贾母方才带着众人回院子里,贾母先歪在了椅子上,宝玉见了也跟着歪在椅子上。
贾母对邢夫人和王熙凤道:“你今日也辛苦了,我这里也不用你伺候,你便回去休息吧。”
邢夫人告了退,贾母又让人告诉王夫人:“今日也不必她来这请安了,直接回自个院子里吧。”
王熙凤笑道:“老祖宗和太太今日都辛苦,我今日可是在后面躲了懒,除了迎客的时候就没往前面去,我便陪着老祖宗吧。”
邢夫人知道贾母这里需要有个管事的人候着,贾母若是没事了方能走,见王熙凤主动请缨也没反对。
话音没落多久,宝玉就嚷着说饿了。
贾母道:“你刚从席上下来就说自己饿了?”王熙凤笑道:“宝兄弟吃惯了精烹细调的菜肴,今日宴席上为了图吉利大都是整鸡整鸭整鹅的只怕是吃不惯呢,想来又喝了许多酒。”
宝玉道:“今日酒倒没喝几口,只是跟一群不知道哪里来的叔叔们坐在一块,他们没让我多喝,只是光顾着考校我呢,我今日光顾着跟人说话,也没吃上几口。”
王熙凤笑道:“人家是翰林的人,到你这就是不知道哪里来的叔叔了。”
贾母忙让人备饭,王熙凤笑道:“我已预料到了,想来除了宝兄弟连老祖宗和两位太太都没好生吃,因此早就让她们预备下了晚膳,今日事忙想来也累了,因此让他们多备了些粥品汤羹。”贾母笑道:“你想到很周到。”
王熙凤忙让厨房传菜,又吩咐厨房里的人,往贾赦贾政、邢夫人王夫人和贾琏处各送一份。
第二日,各处筹备之物和菜肴品级便少了两成,又一日属于家中私宴准备规格又少了两成。
三日后,此事已毕,贾府上下便都自去休整,薛姨妈见无事便想着进来见见贾母,宝钗忙道:“妈妈何必此时去,听大奶奶说,荣府这边上下都累着了,今日怕是不便见人,妈妈若是去了,人家还要打起精神来应付咱们呢,不若过两日再进去坐坐。”