副业组几人有条不紊地进行准备工作。
大集前一天，于知乐骑车去城里取猪肉。
“妮儿，这大棒骨整多了，没问题吧？”胡老三从后厨拎出一个小箩筐。
于知乐目测这堆大棒骨有十斤以上，给他多塞了几毛钱。
胡老三发现数目不对，又给她塞回来，两人拉扯了好一阵子。
“妮儿，你现在算我半个师傅，这几毛钱的事不用算得那么清楚。”胡老三大大咧咧地说。
于知乐拗不过他，说：“明儿我让摊子负责外送的人给胡三哥送一份泡椒米粉，胡三哥可不能拒绝了。”
“你们小摊还有外送呢？这泡椒又是什么？”胡老三好奇地问。
于知乐笑了笑：“这是蜀菜中特有的调味料，胡三哥尝过就知道了。”
“小于，海隅村的副业组是张罗起来了？”服务员大姐插了一句，而后又自我介绍，“我叫胡蓝，你叫我蓝姐就成。”
“是，明天第一天去大集摆摊，早上卖海鲜河粉，中下午卖泡椒米粉。”于知乐笑盈盈地回答。
胡蓝一下来了兴致，问：“这泡椒米粉多少钱一碗？外送要加钱吗？”
“泡椒米粉三毛钱一碗，有肉末有菜，还有小海鲜，额外加五分可以再加两荤一素配菜，外送五分钱。”于知乐详细地介绍小摊的经营模式。
胡蓝觉着挺有意思，掏出五毛钱，说：“你给我配碗四毛五分的粉，中午送到这儿来。”
接着，她吐槽道：“天天吃胡老三做的菜，吃到我都腻歪了。”
“好的，您是我们第一位客人，送一杯柠檬水。”于知乐收下钱，笑道。
胡蓝惊喜道：“嘿，你们副业组可真有趣，边买边送，而且这柠檬水也是个新鲜玩意儿，好喝吗？”
“您尝过就知道。”于知乐卖了个关子。
胡蓝没有打破砂锅问到底的兴趣，拉着她聊起家常。
“行了，话匣子一打开就关不上，你让人家小于回去好好准备。”胡老三打断。
胡蓝白了他一眼，倒也不继续闲聊。
于知乐与两人道别，碰巧在饭店门口撞见陈老。
陈老还是穿着他的粗布衣裳，看起来心情很不错。
“妮儿，你们副业组要摆摊了？”他见于知乐提着小箩筐，问道。
上回，陈昭与他拉家常，有提到要搞副业组的事，他大力支持，并夸赞村里干部有远见。
于知乐应声：“是，明天在大集，早七点摆到下午六点。”
“好，好，好，小昭明天来吗？”陈老乐呵呵地问，他很喜欢这个开朗健谈的同姓小友。
于知乐解释：“小昭没进副业组，但照他的性子，明天指定不会缺席。”
“祝你们副业组发展越来越好，蒸蒸日上。”陈老祝贺。
于知乐笑道：“承你贵言。”
回到小院，副业组的人都在。
“开张了！”于知乐变戏法般似的拿出胡蓝给的钱。
崭新的纸币在阳光下显得格外耀眼。
“呀！”张文心回过神，惊呼，“还没摆摊就卖出一碗了？真的假的？”
于知乐嘴角含笑：“一碗四毛五分的泡椒米粉外送国营饭店。”
“太好了！乐乐真厉害！”张文心冲上前抱住于知乐。
于知乐看向葛泰和张家三姐妹，说：“是我们真厉害。”
她能看得出，这几天大家脑里的弦都崩得很紧。
这五毛钱来得真及时，好比定海神针，让大家干劲更足。
天微暗时，村里的捕鱼队满载而归。
这次的海货种类不多，于知乐捡着鲜活的挑，虾、鱿鱼、蛤蜊和鲍鱼，每样挑了一小盆。
海货搬回小院，她让大家回家休息，明天准时在于家集合。
她则生小火，先把骨头汤炖上，又泡了四斤米和十五斤米粉。
天还没亮，三道烛光从不同的方向向于家小院移动。
四人在小路汇合时，于家已经亮起烛光。
之后，四人各就各位。
葛泰和张文心负责磨米浆，三姐妹在灶前蒸米皮，于海光和陈昭帮于知乐备素菜。
五点整，一切准备就绪，海隅村副业组出发。
桌椅垒在新的牛车上，灶和配菜用绳子栓在车尾，骨头汤和河粉、米粉用板车推。
一行人缓缓朝海东镇走去，从天黑走到天亮，终于抵达聚集点。
与此同时，其他村的副业组驱牛车从四面八方而来，卸下桌椅货物，逐渐聚成大集。
“馒头、烧饼、豆浆，素面、粳米粥、豆花。”
“荠菜、鲜肉小云吞。”
太阳逐渐升起，穿着蓝色工作服的人逐渐多了起来，吆喝声响起。
于知乐等人刚安置好摊子，东侧的摊子的人就上前打招呼了。
她抬眼一看，还是老熟人。
“妮儿，这么快就出摊了？”大陶村的大哥热情地打招呼。
于知乐笑着应声：“刚好赶上趟。”
“哟，准备得可真充足。”大哥看见摊子里的人和灶台前的配菜，惊叹道，“不过，这价格不低啊。”
算上来凑热闹的陈昭，他们一共来了七个人，在大集里很罕见，别的吃食摊子最多就三人。
而摊前的木板上写了早、午供应的种类，并标明了价格。
早——海鲜河粉三毛一碗；午——泡椒米粉三毛一碗，注：加五分钱可加两荤一素配菜。
“每份都有肉有菜，物有所值。”于知乐说。
大哥还想说什么，摊前来人了，急忙跑摊子招呼。
其他方向的摊子都是大集改制后新申请副业组的村子，第一次摆摊，好奇地盯着于知乐等人。
“老板，给我配碗五毛钱的海鲜河粉。”陈昭往长凳上一坐，把五毛钱拍到桌上，开始演上了。
一不小心用力过猛，他的掌心隐隐发热，面上却保持着豪横的神情。
于知乐哑然失笑，但还是生火给他煮河粉。
打开骨头汤的木桶盖子，香浓鲜美的味道悄然向四周扩散。
“文心，杀一只鲍鱼。”于知乐边说边往小瓦锅舀上满满一勺淡白色的汤。
紧接着，她依次加入蛤蜊、虾、小鱿鱼和肉末。
汤咕噜咕噜地沸腾着，香味以更快的速度入侵大集各个角落的空气。
加了海鲜的骨头汤多了一份鲜美，味道变得更诱人，渐渐吸引了早起出门觅食的工人。
众人驻足摊前静看，与相熟的人小声讨论。
大多数人都觉得三毛一碗河粉有点贵，但又被香气勾得直咽口水，内心纠结不已。
于知乐没有在意众人的围观，加入河粉和各种素菜，最后进行调味。
全家福河粉满得几乎要溢出来，被葛泰稳稳当当送到陈昭面前。
“真鲜。”陈昭深深吸了一口气，首先喝了一口汤。
汤鲜美醇厚，一下俘获了他的味蕾。
虾肉鲜甜，鲍鱼肉质饱满，鱿鱼爽口弹牙，而主角河粉集合了所有食材的味道，口感韧弹爽滑。
陈昭吃相斯文自然，脸上露出享受满足的表情。
他不说话时，气质与往常截然不同，个人一种值得信赖的感觉。
围观群众的天平逐渐向一侧倾斜。
“前面的人让一让。”一道吊儿郎当的声音劈开人群，一屁股坐在陈昭对面。
他看了看木板，直接指着吃得开心的陈昭，说：“来一份一模一样的。”
“好，五毛钱。”于知乐扬起标准的笑脸。
小年轻见了她，眼都直了，呆呆地盯着她的笑脸。
“同志，五毛钱。”张文心重复她的话。
霍天和回神，耳朵染上微红，磨磨蹭蹭地掏出一沓钱，抽出一块钱递给于知乐。
“好的，稍等。”于知乐还他五毛钱。
霍天和接过钱攥紧，点点头。
他的发小是公社负责副业组申请的干事，每次有新的吃食摊子都会提前通知他。
可是，发小没说海隅村副业组的负责人长得这么漂亮啊！
想着想着，他的耳朵越来越红，忍不住又偷瞄了一眼于知乐。
“这是罐头厂厂长的儿子。”有人认识霍天和，小声地向身边人介绍。
那人恍然大悟：“就是那个吃遍海县的霍小爷啊，听说他说不好吃的摊子都干不过一个月。”
“对，我们先等他尝过再看要不要吃。”
其他人竖起耳朵听，同样打算先观望霍天和的态度。
很快，霍天和的河粉端上桌，他迫不及待地尝了起来。
“唔，好吃。”他舀了汤和河粉一起送进嘴里，眼睛发亮。
他着急得一口接一口，顾不得烫，吃得满头大汗。
“怎么样？好吃吧。”陈昭得意地说。
霍天和猛地点头同意。
“你中午再来一趟，泡椒米粉也超级超级好吃。”陈昭热情安利。
“海鲜河粉三毛一碗，每碗都有肉末、鱿鱼、蛤蜊和虾，还有素菜！加五分钱可以再任选两荤一素。”张文心吆喝道，“我们的汤底是熬了几个小时的骨头汤，海货都很鲜活，带了饭盒的可以打包带走。”
原本还在犹豫的人慢慢围上来点餐，陈昭让出位置。
于知乐和张文心立即开煮，每人负责三个小瓦锅。
葛泰趁机大声介绍外送服务，引起大家的兴趣。
大集前一天，于知乐骑车去城里取猪肉。
“妮儿，这大棒骨整多了，没问题吧？”胡老三从后厨拎出一个小箩筐。
于知乐目测这堆大棒骨有十斤以上，给他多塞了几毛钱。
胡老三发现数目不对，又给她塞回来，两人拉扯了好一阵子。
“妮儿，你现在算我半个师傅，这几毛钱的事不用算得那么清楚。”胡老三大大咧咧地说。
于知乐拗不过他，说：“明儿我让摊子负责外送的人给胡三哥送一份泡椒米粉，胡三哥可不能拒绝了。”
“你们小摊还有外送呢？这泡椒又是什么？”胡老三好奇地问。
于知乐笑了笑：“这是蜀菜中特有的调味料，胡三哥尝过就知道了。”
“小于，海隅村的副业组是张罗起来了？”服务员大姐插了一句，而后又自我介绍，“我叫胡蓝，你叫我蓝姐就成。”
“是，明天第一天去大集摆摊，早上卖海鲜河粉，中下午卖泡椒米粉。”于知乐笑盈盈地回答。
胡蓝一下来了兴致，问：“这泡椒米粉多少钱一碗？外送要加钱吗？”
“泡椒米粉三毛钱一碗，有肉末有菜，还有小海鲜，额外加五分可以再加两荤一素配菜，外送五分钱。”于知乐详细地介绍小摊的经营模式。
胡蓝觉着挺有意思，掏出五毛钱，说：“你给我配碗四毛五分的粉，中午送到这儿来。”
接着，她吐槽道：“天天吃胡老三做的菜，吃到我都腻歪了。”
“好的，您是我们第一位客人，送一杯柠檬水。”于知乐收下钱，笑道。
胡蓝惊喜道：“嘿，你们副业组可真有趣，边买边送，而且这柠檬水也是个新鲜玩意儿，好喝吗？”
“您尝过就知道。”于知乐卖了个关子。
胡蓝没有打破砂锅问到底的兴趣，拉着她聊起家常。
“行了，话匣子一打开就关不上，你让人家小于回去好好准备。”胡老三打断。
胡蓝白了他一眼，倒也不继续闲聊。
于知乐与两人道别，碰巧在饭店门口撞见陈老。
陈老还是穿着他的粗布衣裳，看起来心情很不错。
“妮儿，你们副业组要摆摊了？”他见于知乐提着小箩筐，问道。
上回，陈昭与他拉家常，有提到要搞副业组的事，他大力支持，并夸赞村里干部有远见。
于知乐应声：“是，明天在大集，早七点摆到下午六点。”
“好，好，好，小昭明天来吗？”陈老乐呵呵地问，他很喜欢这个开朗健谈的同姓小友。
于知乐解释：“小昭没进副业组，但照他的性子，明天指定不会缺席。”
“祝你们副业组发展越来越好，蒸蒸日上。”陈老祝贺。
于知乐笑道：“承你贵言。”
回到小院，副业组的人都在。
“开张了！”于知乐变戏法般似的拿出胡蓝给的钱。
崭新的纸币在阳光下显得格外耀眼。
“呀！”张文心回过神，惊呼，“还没摆摊就卖出一碗了？真的假的？”
于知乐嘴角含笑：“一碗四毛五分的泡椒米粉外送国营饭店。”
“太好了！乐乐真厉害！”张文心冲上前抱住于知乐。
于知乐看向葛泰和张家三姐妹，说：“是我们真厉害。”
她能看得出，这几天大家脑里的弦都崩得很紧。
这五毛钱来得真及时，好比定海神针，让大家干劲更足。
天微暗时，村里的捕鱼队满载而归。
这次的海货种类不多，于知乐捡着鲜活的挑，虾、鱿鱼、蛤蜊和鲍鱼，每样挑了一小盆。
海货搬回小院，她让大家回家休息，明天准时在于家集合。
她则生小火，先把骨头汤炖上，又泡了四斤米和十五斤米粉。
天还没亮，三道烛光从不同的方向向于家小院移动。
四人在小路汇合时，于家已经亮起烛光。
之后，四人各就各位。
葛泰和张文心负责磨米浆，三姐妹在灶前蒸米皮，于海光和陈昭帮于知乐备素菜。
五点整，一切准备就绪，海隅村副业组出发。
桌椅垒在新的牛车上，灶和配菜用绳子栓在车尾，骨头汤和河粉、米粉用板车推。
一行人缓缓朝海东镇走去，从天黑走到天亮，终于抵达聚集点。
与此同时，其他村的副业组驱牛车从四面八方而来，卸下桌椅货物，逐渐聚成大集。
“馒头、烧饼、豆浆，素面、粳米粥、豆花。”
“荠菜、鲜肉小云吞。”
太阳逐渐升起，穿着蓝色工作服的人逐渐多了起来，吆喝声响起。
于知乐等人刚安置好摊子，东侧的摊子的人就上前打招呼了。
她抬眼一看，还是老熟人。
“妮儿，这么快就出摊了？”大陶村的大哥热情地打招呼。
于知乐笑着应声：“刚好赶上趟。”
“哟，准备得可真充足。”大哥看见摊子里的人和灶台前的配菜，惊叹道，“不过，这价格不低啊。”
算上来凑热闹的陈昭，他们一共来了七个人，在大集里很罕见，别的吃食摊子最多就三人。
而摊前的木板上写了早、午供应的种类，并标明了价格。
早——海鲜河粉三毛一碗；午——泡椒米粉三毛一碗，注：加五分钱可加两荤一素配菜。
“每份都有肉有菜，物有所值。”于知乐说。
大哥还想说什么，摊前来人了，急忙跑摊子招呼。
其他方向的摊子都是大集改制后新申请副业组的村子，第一次摆摊，好奇地盯着于知乐等人。
“老板，给我配碗五毛钱的海鲜河粉。”陈昭往长凳上一坐，把五毛钱拍到桌上，开始演上了。
一不小心用力过猛，他的掌心隐隐发热，面上却保持着豪横的神情。
于知乐哑然失笑，但还是生火给他煮河粉。
打开骨头汤的木桶盖子，香浓鲜美的味道悄然向四周扩散。
“文心，杀一只鲍鱼。”于知乐边说边往小瓦锅舀上满满一勺淡白色的汤。
紧接着，她依次加入蛤蜊、虾、小鱿鱼和肉末。
汤咕噜咕噜地沸腾着，香味以更快的速度入侵大集各个角落的空气。
加了海鲜的骨头汤多了一份鲜美，味道变得更诱人，渐渐吸引了早起出门觅食的工人。
众人驻足摊前静看，与相熟的人小声讨论。
大多数人都觉得三毛一碗河粉有点贵，但又被香气勾得直咽口水，内心纠结不已。
于知乐没有在意众人的围观，加入河粉和各种素菜，最后进行调味。
全家福河粉满得几乎要溢出来，被葛泰稳稳当当送到陈昭面前。
“真鲜。”陈昭深深吸了一口气，首先喝了一口汤。
汤鲜美醇厚，一下俘获了他的味蕾。
虾肉鲜甜，鲍鱼肉质饱满，鱿鱼爽口弹牙，而主角河粉集合了所有食材的味道，口感韧弹爽滑。
陈昭吃相斯文自然，脸上露出享受满足的表情。
他不说话时，气质与往常截然不同，个人一种值得信赖的感觉。
围观群众的天平逐渐向一侧倾斜。
“前面的人让一让。”一道吊儿郎当的声音劈开人群，一屁股坐在陈昭对面。
他看了看木板，直接指着吃得开心的陈昭，说：“来一份一模一样的。”
“好，五毛钱。”于知乐扬起标准的笑脸。
小年轻见了她，眼都直了，呆呆地盯着她的笑脸。
“同志，五毛钱。”张文心重复她的话。
霍天和回神，耳朵染上微红，磨磨蹭蹭地掏出一沓钱，抽出一块钱递给于知乐。
“好的，稍等。”于知乐还他五毛钱。
霍天和接过钱攥紧，点点头。
他的发小是公社负责副业组申请的干事，每次有新的吃食摊子都会提前通知他。
可是，发小没说海隅村副业组的负责人长得这么漂亮啊！
想着想着，他的耳朵越来越红，忍不住又偷瞄了一眼于知乐。
“这是罐头厂厂长的儿子。”有人认识霍天和，小声地向身边人介绍。
那人恍然大悟：“就是那个吃遍海县的霍小爷啊，听说他说不好吃的摊子都干不过一个月。”
“对，我们先等他尝过再看要不要吃。”
其他人竖起耳朵听，同样打算先观望霍天和的态度。
很快，霍天和的河粉端上桌，他迫不及待地尝了起来。
“唔，好吃。”他舀了汤和河粉一起送进嘴里，眼睛发亮。
他着急得一口接一口，顾不得烫，吃得满头大汗。
“怎么样？好吃吧。”陈昭得意地说。
霍天和猛地点头同意。
“你中午再来一趟，泡椒米粉也超级超级好吃。”陈昭热情安利。
“海鲜河粉三毛一碗，每碗都有肉末、鱿鱼、蛤蜊和虾，还有素菜！加五分钱可以再任选两荤一素。”张文心吆喝道，“我们的汤底是熬了几个小时的骨头汤，海货都很鲜活，带了饭盒的可以打包带走。”
原本还在犹豫的人慢慢围上来点餐，陈昭让出位置。
于知乐和张文心立即开煮，每人负责三个小瓦锅。
葛泰趁机大声介绍外送服务，引起大家的兴趣。