秘制烤鸡
九月十二，江宁府乡试放榜。
宋朝有榜下捉婿的习俗，在甲榜发榜之日，金榜题名之时，各地的富绅争相挑选登第士子做女婿。
这一风气影响甚为深远，下一层的商贾乡绅不能与之相争，便在乡试之榜上使劲，寻那中举之人作女婿，再下一层的小户人家当如何？自是在秀才中寻摸。
像卢晓晓这样，无钱又无势的，需得更早谋划，这广寒糕就是要送给卢三郎同窗的。倒也没有特地送给谁，只先留下个好印象，等到了婚嫁的年龄，再仔细物色。
卢晓晓想了想，在宋少爷定的吃食中也加了盘广寒糕和一小碟子的桂花蜜酱。
给宋少爷送，那就纯粹是为了铺子的生意了，宋少爷吃高兴了，来铺子定的吃食也才更多。
卢春芬下工回到家的时候，哥嫂似乎和好了，嫂子也没再提借钱的事。
等吃过饭，收拾灶房的时候，卢春芳小声地跟姐姐嘀咕道，“今日吃早食的时候，娘说了，两家既是断了往来，有什么事也不该找我们，不过，她也体谅嫂子为人儿女的孝心，嫂子若是自己能帮忙，她也不拦着。”
“那后来呢？嫂子就没再说什么？”卢春芬好奇的问道。
卢春芳摇了摇头，道，“娘发话的时候，她倒没说什么，不过吃了饭，她把大哥拉回屋里了，过了好一会才出来，出来便往娘家去了，再回家就没事了。我猜呀，是把她和大哥的积蓄拿了回去。”
“娘不说什么吗？”卢春芳猜到的事，卢大娘子自然也能猜到。
“娘说嫂子是大哥的媳妇，只要不动到家中的银钱，他们的事他们自个处理。感觉嫂子最近跟变了个人似的。”卢春芳日日在家里，对秀珠的变化是最清楚的。
卢春芬想了想，将卢二娘子和卢晓晓的话学了遍，又补充道，“我想娘家也不是那么容易割舍的吧，今后大哥就要为难了。”
姐妹两叹了叹，只觉得往后找婆家，定要找那厚道知礼的人家。
有秀珠这样不愿跟糟糕的原生家庭脱离的，也有那绝不姑息娘家坏心思的。
下午的时候，正在招呼客人的赵杏花见到不远处的巷子口有个熟悉的身影，等店里人不多的时候，跟卢二娘子说了声，赶紧跟了出去。
走出巷子口果然看到了她娘，开口道，“娘，你今日来有什么事？”赵杏花问道。
“杏花，这店里一天能挣不少钱吧，我看铺子里都坐的满满当当的，没一会儿，就换了好几波人。”杏花娘惊叹道。
“我不知道，我不管收银钱，只管在铺子里招呼客人，娘你有什么事就说吧，我还要回去忙呢！”赵杏花回道。
“你着啥急，我看你婆婆待你挺好的，不然你去跟她说一说，让你管收钱？你好歹是卢家的大儿媳妇，以后这铺子迟早是你的。”杏花娘盘算起来。
“娘，我挺喜欢在铺子里招呼客人的，再说了，这铺子是爹娘的，是晓晓的，不是我和大郎的。”赵杏花直言道。
“你那小姑子，迟早要嫁人的，那就是外人了，趁早跟你婆婆说，让她把这铺子攒在手里。等你把他们家长孙生出来，这铺子不就是你们的了。”杏花娘拉着女儿的手，小声地说道。
接着又苦口婆心地劝道，“你管不了收钱，那就去管吃食档口，学一两样招牌菜，回头呀，教教娘。你放心，娘也不与食坊争生意，就在咱村做做席面，挣点小钱。你要知道，咱家好过了，你才有依仗。”
赵杏花使暗劲把手抽了出来，道，“娘说的话好没道理，一会说这嫁出去了就是外人了，一会有说娘家才是女儿的依仗，我看您就想让我把婆家的东西偷回娘家吧！娘你也是这么做的吗？我奶和我爹知道吗？”
“胡说八道，我可从没拿过咱家一针一线回娘家！”杏花娘下意识地反驳道。
许是赵杏花把奶奶搬出来，刺激了杏花娘的神经，杏花娘说话声徒然大了起来，往来的行人不住地看向两人。
杏花娘反应过来，把赵杏花拽到巷子里，上前伸手拧起赵杏花腰间的嫩肉来，一边拧一边小声骂道，“我看你这个死妮子，反了天不成，竟敢跟我犟嘴。你爹说卖你，我就不该帮你，我养你这么大，你这嫁出去翅膀就硬了，还敢编排起我了！”
赵杏花躲闪着回嘴道，“您那是帮我吗？那是你俩嫌牙婆给的价低，想要再抬价，当年有人来提亲，你俩就嫌人给的少，不过我也要谢谢你们，要不然我也遇不着大郎。”
赵杏花索性撕破脸了。杏花娘这才意识到，赵杏花之前答应说拿婆家的钱回家，都是敷衍他们的。
“我就说养女儿都是赔钱货，你这死丫头没出门就顾着婆家，哄得我跟你爹只要了一点聘礼钱，如今是翻脸不认账，半点都不顾着娘家了。”
“亲家婶子、嫂子，你们在那干嘛呢？怎么不进铺子坐？”卢晓晓在铺子门口唤道。
卢二娘子见赵杏花好一会都没回来，便让卢晓晓出去看看。
“晓晓啊，我跟你嫂子说点事，怕耽误你们生意了，就没过去。”杏花娘快速地收了凶样，挤出笑脸回话道。
“婶子呀，话说完了吗？有事来铺子里说呗！”卢晓晓道。
“没事，我们说完了，我娘正要回去呢！”赵杏花接话道。
“说完了我就不留您啦！我们铺子里可忙了，离不得嫂子！您回家路也远，我就不留您了，别耽误了您回家做晚食，回头咱叔该说我不懂事了。”
杏花娘一噎，刚开口想要说些什么。
只听赵杏花接着说，“娘，那我回铺子了，您也回去忙吧。”说罢是转头就走。
两姑嫂转身的干脆，把杏花娘气到不行，却也说不出什么，回去就把赵桃花骂了一通，却还是觉得不解气。
等赵二叔上门问能不能去找侄女帮忙，请卢记食坊给张罗一桌席的时候，杏花娘那更是一通劈头盖脸地骂，又是骂赵杏花没良心的，看不上他们这穷酸的娘家亲戚了，又是骂卢晓晓小丫头片子，做的吃食根本上不得台面。
赵二叔被这一通骂，悻悻地回了家，赵二婶见了，道，“我就跟你说了，找他们没用！你就该直接去镇上找杏花。”
“能行吗?这冒冒然地上门，会不会惹人嫌?要不还是算了?”赵二叔犹豫道。
“这有什么的，上回去送亲，我看杏花的婆家可和气了，问一问又不碍什么，要是不便在铺子里做席，看能不能做些菜送到码头上。”
赵二婶一边说一边从柜子里拿出五吊钱，想了想又加了两吊钱递给赵二叔，道，“这钱不能省，这机会可是你用命换来的，可得把握住了”。
两人又说了好一会儿的话。
又说宋家，宋少爷今日请了同窗来家中小聚，早早就在卢记食坊定了吃食。
这乡试放榜除了举人名录 ，前十名考生的试卷也会列榜在外，试卷上还圈批出了优劣之处。
各县镇的学子着急看到中举答卷，便有了抄录榜上答卷买卖的生意。宋少爷今日请同窗到家中，就是与大家一道共享学习从府城里买回的答卷。
“这文章写得太好了，句句言而有物，掷地有声，论据层层递进，末尾再点睛升华，实在是太妙了，我等真是望尘莫及。”一同窗道。
“你们再看红批的这几句，这遣词，这造句，堪称典范，写得真是好！”又一同窗道。
“我们几个连个秀才功名都没有，就别在这品评了，不如听听默苏兄的。”宋连玉道。
“我也说不出什么，只觉得这些文章写得好极了。既然官府把前十名的答卷粘贴出来供大家学习，不如我们把这些答卷里的好词好句好段誊抄出来，再将其分门别类，之后再有针对性的学习，想必会事半功倍。”段默苏提议道。
“这主意好，默苏不亏是我们之间最早考上秀才的，果然是学习有方。”同窗赞成道。
等宋家小哥把吃食取回，几人仍在研读卷子。“少爷，吃食取回来了，今日新做了道烤鸡，趁热吃着香。”宋家小哥提醒道。
宋连玉遂请同窗移步膳厅吃饭，几人还欲继续，段默苏开口劝道，“读书是长久之功，不急于一时，不若咱先去吃饭，也不辜负了连玉的一番好意。”
这才把人从书房请了出来。
本以为会食之无味的几人，到了膳厅，见桌上摆了一桌子的菜，其间还有只金黄诱人的烤鸡，瞬间觉得饥肠辘辘。
这烤鸡是卢记食坊还未外售的新品，精选一斤多重的三月龄生鸡，宰杀去毛后，先经开水烫皮，烫至色泽微黄，表皮紧致。
然后用糖、盐、酱油、葱姜汁、料酒，佐以香料调制成酱汁，整鸡浸入，腌制上一宿，让料汁深入鸡肉的皮与肉，最后在烤炉中用果木烤制两刻钟，出炉的烤鸡皮薄香脆，咸香鲜美，嫩滑多汁。
段默苏尝了一口，只觉得这鸡肉外焦里嫩，表皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，好味极了。
“这烤鸡是卢记食坊新推出的菜品?前几日我去吃还不见有。”有一爱吃的同窗问道。
“正是，家中长辈喜欢卢记的菜，这卢记的小娘子常做些新鲜吃食送过来。”宋连玉答道。
“还是宋兄好，时常能吃到这卢记食坊的新品。”一同窗道出了段默苏的心声。
“卢记小娘子说要在后院加一雅阁，往后呀，这新品都能在铺子里吃到了。”宋连玉透露道。
“这太好了，镇上再没有比卢记食坊味更好又便宜的吃食铺子了，若是能有雅阁，咱往后也多了一个去处。”
几人吃得痛快极了，等吃完饭，丫鬟把加了桂花蜜酱的广寒糕端上来后，几人更是满意了。
宋朝有榜下捉婿的习俗，在甲榜发榜之日，金榜题名之时，各地的富绅争相挑选登第士子做女婿。
这一风气影响甚为深远，下一层的商贾乡绅不能与之相争，便在乡试之榜上使劲，寻那中举之人作女婿，再下一层的小户人家当如何？自是在秀才中寻摸。
像卢晓晓这样，无钱又无势的，需得更早谋划，这广寒糕就是要送给卢三郎同窗的。倒也没有特地送给谁，只先留下个好印象，等到了婚嫁的年龄，再仔细物色。
卢晓晓想了想，在宋少爷定的吃食中也加了盘广寒糕和一小碟子的桂花蜜酱。
给宋少爷送，那就纯粹是为了铺子的生意了，宋少爷吃高兴了，来铺子定的吃食也才更多。
卢春芬下工回到家的时候，哥嫂似乎和好了，嫂子也没再提借钱的事。
等吃过饭，收拾灶房的时候，卢春芳小声地跟姐姐嘀咕道，“今日吃早食的时候，娘说了，两家既是断了往来，有什么事也不该找我们，不过，她也体谅嫂子为人儿女的孝心，嫂子若是自己能帮忙，她也不拦着。”
“那后来呢？嫂子就没再说什么？”卢春芬好奇的问道。
卢春芳摇了摇头，道，“娘发话的时候，她倒没说什么，不过吃了饭，她把大哥拉回屋里了，过了好一会才出来，出来便往娘家去了，再回家就没事了。我猜呀，是把她和大哥的积蓄拿了回去。”
“娘不说什么吗？”卢春芳猜到的事，卢大娘子自然也能猜到。
“娘说嫂子是大哥的媳妇，只要不动到家中的银钱，他们的事他们自个处理。感觉嫂子最近跟变了个人似的。”卢春芳日日在家里，对秀珠的变化是最清楚的。
卢春芬想了想，将卢二娘子和卢晓晓的话学了遍，又补充道，“我想娘家也不是那么容易割舍的吧，今后大哥就要为难了。”
姐妹两叹了叹，只觉得往后找婆家，定要找那厚道知礼的人家。
有秀珠这样不愿跟糟糕的原生家庭脱离的，也有那绝不姑息娘家坏心思的。
下午的时候，正在招呼客人的赵杏花见到不远处的巷子口有个熟悉的身影，等店里人不多的时候，跟卢二娘子说了声，赶紧跟了出去。
走出巷子口果然看到了她娘，开口道，“娘，你今日来有什么事？”赵杏花问道。
“杏花，这店里一天能挣不少钱吧，我看铺子里都坐的满满当当的，没一会儿，就换了好几波人。”杏花娘惊叹道。
“我不知道，我不管收银钱，只管在铺子里招呼客人，娘你有什么事就说吧，我还要回去忙呢！”赵杏花回道。
“你着啥急，我看你婆婆待你挺好的，不然你去跟她说一说，让你管收钱？你好歹是卢家的大儿媳妇，以后这铺子迟早是你的。”杏花娘盘算起来。
“娘，我挺喜欢在铺子里招呼客人的，再说了，这铺子是爹娘的，是晓晓的，不是我和大郎的。”赵杏花直言道。
“你那小姑子，迟早要嫁人的，那就是外人了，趁早跟你婆婆说，让她把这铺子攒在手里。等你把他们家长孙生出来，这铺子不就是你们的了。”杏花娘拉着女儿的手，小声地说道。
接着又苦口婆心地劝道，“你管不了收钱，那就去管吃食档口，学一两样招牌菜，回头呀，教教娘。你放心，娘也不与食坊争生意，就在咱村做做席面，挣点小钱。你要知道，咱家好过了，你才有依仗。”
赵杏花使暗劲把手抽了出来，道，“娘说的话好没道理，一会说这嫁出去了就是外人了，一会有说娘家才是女儿的依仗，我看您就想让我把婆家的东西偷回娘家吧！娘你也是这么做的吗？我奶和我爹知道吗？”
“胡说八道，我可从没拿过咱家一针一线回娘家！”杏花娘下意识地反驳道。
许是赵杏花把奶奶搬出来，刺激了杏花娘的神经，杏花娘说话声徒然大了起来，往来的行人不住地看向两人。
杏花娘反应过来，把赵杏花拽到巷子里，上前伸手拧起赵杏花腰间的嫩肉来，一边拧一边小声骂道，“我看你这个死妮子，反了天不成，竟敢跟我犟嘴。你爹说卖你，我就不该帮你，我养你这么大，你这嫁出去翅膀就硬了，还敢编排起我了！”
赵杏花躲闪着回嘴道，“您那是帮我吗？那是你俩嫌牙婆给的价低，想要再抬价，当年有人来提亲，你俩就嫌人给的少，不过我也要谢谢你们，要不然我也遇不着大郎。”
赵杏花索性撕破脸了。杏花娘这才意识到，赵杏花之前答应说拿婆家的钱回家，都是敷衍他们的。
“我就说养女儿都是赔钱货，你这死丫头没出门就顾着婆家，哄得我跟你爹只要了一点聘礼钱，如今是翻脸不认账，半点都不顾着娘家了。”
“亲家婶子、嫂子，你们在那干嘛呢？怎么不进铺子坐？”卢晓晓在铺子门口唤道。
卢二娘子见赵杏花好一会都没回来，便让卢晓晓出去看看。
“晓晓啊，我跟你嫂子说点事，怕耽误你们生意了，就没过去。”杏花娘快速地收了凶样，挤出笑脸回话道。
“婶子呀，话说完了吗？有事来铺子里说呗！”卢晓晓道。
“没事，我们说完了，我娘正要回去呢！”赵杏花接话道。
“说完了我就不留您啦！我们铺子里可忙了，离不得嫂子！您回家路也远，我就不留您了，别耽误了您回家做晚食，回头咱叔该说我不懂事了。”
杏花娘一噎，刚开口想要说些什么。
只听赵杏花接着说，“娘，那我回铺子了，您也回去忙吧。”说罢是转头就走。
两姑嫂转身的干脆，把杏花娘气到不行，却也说不出什么，回去就把赵桃花骂了一通，却还是觉得不解气。
等赵二叔上门问能不能去找侄女帮忙，请卢记食坊给张罗一桌席的时候，杏花娘那更是一通劈头盖脸地骂，又是骂赵杏花没良心的，看不上他们这穷酸的娘家亲戚了，又是骂卢晓晓小丫头片子，做的吃食根本上不得台面。
赵二叔被这一通骂，悻悻地回了家，赵二婶见了，道，“我就跟你说了，找他们没用！你就该直接去镇上找杏花。”
“能行吗?这冒冒然地上门，会不会惹人嫌?要不还是算了?”赵二叔犹豫道。
“这有什么的，上回去送亲，我看杏花的婆家可和气了，问一问又不碍什么，要是不便在铺子里做席，看能不能做些菜送到码头上。”
赵二婶一边说一边从柜子里拿出五吊钱，想了想又加了两吊钱递给赵二叔，道，“这钱不能省，这机会可是你用命换来的，可得把握住了”。
两人又说了好一会儿的话。
又说宋家，宋少爷今日请了同窗来家中小聚，早早就在卢记食坊定了吃食。
这乡试放榜除了举人名录 ，前十名考生的试卷也会列榜在外，试卷上还圈批出了优劣之处。
各县镇的学子着急看到中举答卷，便有了抄录榜上答卷买卖的生意。宋少爷今日请同窗到家中，就是与大家一道共享学习从府城里买回的答卷。
“这文章写得太好了，句句言而有物，掷地有声，论据层层递进，末尾再点睛升华，实在是太妙了，我等真是望尘莫及。”一同窗道。
“你们再看红批的这几句，这遣词，这造句，堪称典范，写得真是好！”又一同窗道。
“我们几个连个秀才功名都没有，就别在这品评了，不如听听默苏兄的。”宋连玉道。
“我也说不出什么，只觉得这些文章写得好极了。既然官府把前十名的答卷粘贴出来供大家学习，不如我们把这些答卷里的好词好句好段誊抄出来，再将其分门别类，之后再有针对性的学习，想必会事半功倍。”段默苏提议道。
“这主意好，默苏不亏是我们之间最早考上秀才的，果然是学习有方。”同窗赞成道。
等宋家小哥把吃食取回，几人仍在研读卷子。“少爷，吃食取回来了，今日新做了道烤鸡，趁热吃着香。”宋家小哥提醒道。
宋连玉遂请同窗移步膳厅吃饭，几人还欲继续，段默苏开口劝道，“读书是长久之功，不急于一时，不若咱先去吃饭，也不辜负了连玉的一番好意。”
这才把人从书房请了出来。
本以为会食之无味的几人，到了膳厅，见桌上摆了一桌子的菜，其间还有只金黄诱人的烤鸡，瞬间觉得饥肠辘辘。
这烤鸡是卢记食坊还未外售的新品，精选一斤多重的三月龄生鸡，宰杀去毛后，先经开水烫皮，烫至色泽微黄，表皮紧致。
然后用糖、盐、酱油、葱姜汁、料酒，佐以香料调制成酱汁，整鸡浸入，腌制上一宿，让料汁深入鸡肉的皮与肉，最后在烤炉中用果木烤制两刻钟，出炉的烤鸡皮薄香脆，咸香鲜美，嫩滑多汁。
段默苏尝了一口，只觉得这鸡肉外焦里嫩，表皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，好味极了。
“这烤鸡是卢记食坊新推出的菜品?前几日我去吃还不见有。”有一爱吃的同窗问道。
“正是，家中长辈喜欢卢记的菜，这卢记的小娘子常做些新鲜吃食送过来。”宋连玉答道。
“还是宋兄好，时常能吃到这卢记食坊的新品。”一同窗道出了段默苏的心声。
“卢记小娘子说要在后院加一雅阁，往后呀，这新品都能在铺子里吃到了。”宋连玉透露道。
“这太好了，镇上再没有比卢记食坊味更好又便宜的吃食铺子了，若是能有雅阁，咱往后也多了一个去处。”
几人吃得痛快极了，等吃完饭，丫鬟把加了桂花蜜酱的广寒糕端上来后，几人更是满意了。