富得敌不敌国犹未可知,可那终身大事实在是没能在梅映禾的脑子里过夜,本想着裹着被子躺在床上好好想想,把这个大事彻底想明白的,谁知脑袋才粘着枕头眼皮就开始打架,再想那些事是怎么也想不明白了,人已沉沉睡去。
终身大事终究还是没时间去想,梅映禾便又关注上了京城周边的灾情。
每年这个时节总能让她想起当年的梅花村,好在今年干旱的日子还没有太久,各地虽有旱情却也并不十分严重。
抬头看天,太阳明晃晃地照耀大地,这几日午后都时不时会有阴云遮日风雨欲来的势头,只是还一直没下雨,想来应当是快了吧。
若是在后世,这时候一准人工降雨了,人等得庄稼等不得啊,一茬地一个时节,就这么几日,说干死就干死了。
赈灾的银两怕是不够的,赵行之走了,梅映禾却日日看到义父书房的烛灯燃到天亮,想来是碰上困难了。
大隶朝这些年过得太难了,连年灾祸不断还有外敌时不时蓄谋进犯,可谓是内忧外患,国库早已空虚,连户部的账目也是一团乱麻厘不清楚,义父接手不久眼看着稍有起色,还没松快两日又被掏空了。
梅映禾除了照顾好老人家的饮食外,旁的也帮不上什么忙,这几日便去户部署衙的次数多起来。
署衙进出往来的官员脸上也不似前段时间那般闲适,一个个步履匆匆面带愁容,梅映禾只能叮嘱后厨们多做些肉,做得好吃些,能在这上头聊以慰藉也是好的。
算下来倒是有些日子没看到文明修了,正值午食,梅映禾抱臂站在门口看着,一波一波的大小官员进来,吃完饭匆匆离去,做得日子久了大家都认得她,还不忘同小娘子揖礼打个招呼,梅映禾也一一还礼。
说曹操曹操到,脑子里正盘算着多少日子没看见过文明修了,梅映禾就看到一人匆匆奔入大门,直冲这边而来。
来人身形瘦弱,官袍越发显得宽大不合身,整个身子在衣服里晃荡的感觉,像极了电影里的僵尸。
再看那人的脸,灰白带黄面无血色,眼底淤青眼神却是坚定的,盯着卖大包子的摊铺目不斜视,似匹饿狼。
丸辣,更像僵尸了。
文明修今日总算能迈出房门出来吃一顿饭了,却无奈时间有限,他本想买拿两个大包子并一些酱菜给嘴巴里改改味,这些日子坐住了盘账目,已经几日不眠不休了,吃得也是残羹冷炙食不下咽,苦不堪言。
“文大人。”梅映禾看到他第一时间从身后拿出准备好的两只卤鸡腿两只卤鸭翅并几个卤鸡子,递给他,“大人形容憔悴,是不是没吃好饭。”
看到是梅映禾,文明修后悔今日过来,自己的模样一定吓着他了,再不是从前那个风度翩翩的儒雅状元郎了,很是惭愧,低着头道:“这些日子太忙,无暇整理自己,让小早见笑了。”
梅映禾看出了对方的窘迫,笑道:“我义父的样子比大人也好不了多少,我知道你们最近忙,这才特意在家里做了卤味,想着若是大人来了能带回去吃,不拘冷热,这东西随时都能吃,也好补补身子。”
温暖的话和诱人的美食安慰了文明修,真是个善解人意的小娘子,文明修接过梅映禾递过来的卤味,谢道:“多谢小早,这算是救了我的命了,大恩不言谢,等忙完这阵子我必请小娘子吃大餐。”
“好,一言为定。”梅映禾叮嘱他,“我这几日做了好吃的便给你送过去,你也不必跑来跑去了。”
文明修还想说什么,被梅映禾撵着往外走,“快去忙吧,有时间多休息,当心自己的身子。”
体贴又温暖,文明修当即满血复活。
不再耽搁他的时间,梅映禾看着文明修匆匆离去的身影心里默默盘算上了。
接下来几日梅映禾便几乎日日都亲自做了几道文明修爱吃的饭菜给他送过去,看着他案头堆满的卷宗小山似的,梅映禾吓了一跳,再仔细一看,难怪他这般忙碌,除了户部的事务之外,他还担起了商总的职责,一些要组织的活动、下发的通知等等事事亲力亲为。
“干不完,根本干不完。”文明修很是无奈。
梅映禾放下食盒便帮他整理起来,户部的事务她看不懂,商总要做的事情她多少还能帮衬些,就这样忙忙碌碌竟干了一整个下午。
“我想捐助些银子救灾,大人觉得如何。”
这个想法在梅映禾的脑子里盘旋好几日了,总是犹豫不定,倒不是心疼银子,她是怕自己太出风头。
“那自然好啊。”文明修大喜,“不拘多少都是一份心意,若商户们人人如此,东家们都像小早一样想就好了。”
怕就怕这个,有的人愿意捐助,比如梅映禾,自己曾经淋过雨自然也愿意为别人撑起一把伞,但是不是所有人都会心甘情愿,所以那份号召商户捐资的告示早就起草好了却迟迟没有下发,文明修也是有所顾虑的。
商户们没有领头羊,这种善举全凭自愿,若是告示发出去没有人应,岂不丢人。
所谓一鼓作气再而衰三而竭,一次不成的话日后再想号召起来就更难了。
此事还得从长计议,梅映禾自然明白他的苦楚,默默点头,在捐助人处写了匿名。
帮文明修做了几日整理的活儿,一切都井然有序起来,梅映禾便亲自跑了趟菜市场。
梅花村菜市场的人是真的多,这里的菜肉不仅价格合理,而且十分新鲜,梅映禾见到了许多熟人。
她是来买肉的,牛肉和猪肉。
看着义父他们实在忙的废寝忘食,梅映禾便想起了后世自己加班时常吃的猪肉铺,小小方方的一片,方便携带,饿了随时能吃,补充体力缓解疲劳,更重要的是能安抚情绪。
牛肉嘛她打算用来做酱牛肉和牛肉辣酱,酱牛肉要选腱子肉或者牛腿肉,更有嚼劲。
牛肉切块,浸泡去血水后放入冷水里,加入酒和姜片开大火煮沸,撇去浮沫
再把准备好的八角、桂皮、香叶、草果、丁香、小茴香等大料放入纱布袋中,在锅里一起煮。随后再在放入锅冲炒出糖色后再放入大料炖煮,直到肉质软烂汤汁浓稠为止。
至于麻辣牛肉酱便是后世做辣椒酱的做法,炒辣酱的时候多放些切成小块的牛肉粒便可。
这两样都可以放在家里,随便蒸个馒头煮碗白煮面便可就着下饭,方便又快捷,还十分提味。
麻烦的是那随身携带的猪肉铺,猪肉要先绞成肉糜,再加酒、鱼露、蜂蜜等调味,还要将调好味的猪肉糜像擀面一样擀成一张一张厚薄均匀的圆片,还要经过高温烘烤,之后再切成小块便成了。
这烘烤的温度和火候很难把握,这里不像后世有烤箱、微波炉,有温度和时间的设置,眼下全凭梅映禾的感觉。
好在做出来味道还是十分不错的,梅映禾感慨自己即便是离开了科技与狠活儿也依然靠着手艺能做出毫不逊色的美味,也算是没给师傅丢人。
三样东西放在许且的案头,老大人眉开眼笑,当晚就夹着麻辣牛肉酱吃了两个大白馒头,还将猪肉铺小心翼翼地包裹好装在了随身的锦袋里。
这几日陛下也十分忧心,几乎日日都要拉着户部的人商讨盘账,许且和文明修一待便是一下午,有时候天黑离宫时早已饥肠辘辘了。
今日又是如此,金乌西坠还没有散去的意思,许且也不管那么多,饿了就吃,从锦袋中掏出猪肉铺,一边看着陛下过奏折一边自顾自吃起来。
文明修看看自家上司吃起来,所幸这几日陛下也晓得他们的辛苦,规矩松泛了许多,自己的也早就饿了,于是乎也掏出自己的猪肉铺小心地吃起来。
赵怀风闻到了香味,抬起头看着二人,肃容不语。
许且看了他一眼,“我闺女做的,怕我老头子年纪大了撑不住倒下,比不得陛下年轻力壮,咱们得及时补充体力才能更好地为国效力。”
文明修也赶紧道:“臣今日还未进水米。”
好嘛,吃独食。
赵怀风把手一伸,“拿给朕尝尝。”
许且十分不情愿,“今日带的不多,就这几片。”
说完回头看文明修,“文大人那里可有富余。”
没有也得有,文明修奉上自己的猪肉铺咽了口水站在一旁看他们吃。
“嗯,好。”皇帝陛下朱笔御批,画了一个大大的圈,抬头看向许且,“明日给朕带二斤这个来。”
“二斤?”许且摇头,“陛下太过贪心,臣手里也只有一斤。”
“那便半斤。”赵怀风道,“这是圣旨,让你家小娘子再多做一些,朕付银子。”
这倒是可以。
许且应了差事,梅映禾哭笑不得,这种小孩子吃的零食不登大雅之堂,竟被皇帝陛下点了名,重新买了好肉又多做了一些,索性户部署衙放一些供大家尝个鲜。
脱去春衫的时候,灾情总算是对付过去了,虽然捉襟见肘却也算是有惊无险。
梅九畴也凯旋而归,这一走便是三个多月,人黑了瘦了却也精神了许多。
先进宫面圣,得了赏赐还封了个副将的衔,让小梅激动得天还没亮就爬起来梳妆打扮。
“好看吗,口脂要不要再红一些。”
“快帮我瞧瞧这衣裳是不是太素了,要不还是换那件红色裙子吧。”
“这金簪子还是你哥送给我的呢,配红裙合适,我还是换了吧。”
……
梅映禾看着她忙东忙西兴奋地一张小脸涨得通红,正如她自己所说,“这种幸福感外人体会不到。”
啧啧,自己倒是成了外人了,不过看着哥哥嫂嫂感情这么好,梅映禾心里高兴,距离婚礼的日子越来越近了,这桩大事办完得去坟上给爹娘报喜了。
一瞬间的怅然,梅映禾突然就想象了一下,若是自己愿意的话,不知道未来郎君会是怎样的人,长得好看吗。
心里琢磨着迈出门槛,一抬眼就看到了一张格外好看的脸。
终身大事终究还是没时间去想,梅映禾便又关注上了京城周边的灾情。
每年这个时节总能让她想起当年的梅花村,好在今年干旱的日子还没有太久,各地虽有旱情却也并不十分严重。
抬头看天,太阳明晃晃地照耀大地,这几日午后都时不时会有阴云遮日风雨欲来的势头,只是还一直没下雨,想来应当是快了吧。
若是在后世,这时候一准人工降雨了,人等得庄稼等不得啊,一茬地一个时节,就这么几日,说干死就干死了。
赈灾的银两怕是不够的,赵行之走了,梅映禾却日日看到义父书房的烛灯燃到天亮,想来是碰上困难了。
大隶朝这些年过得太难了,连年灾祸不断还有外敌时不时蓄谋进犯,可谓是内忧外患,国库早已空虚,连户部的账目也是一团乱麻厘不清楚,义父接手不久眼看着稍有起色,还没松快两日又被掏空了。
梅映禾除了照顾好老人家的饮食外,旁的也帮不上什么忙,这几日便去户部署衙的次数多起来。
署衙进出往来的官员脸上也不似前段时间那般闲适,一个个步履匆匆面带愁容,梅映禾只能叮嘱后厨们多做些肉,做得好吃些,能在这上头聊以慰藉也是好的。
算下来倒是有些日子没看到文明修了,正值午食,梅映禾抱臂站在门口看着,一波一波的大小官员进来,吃完饭匆匆离去,做得日子久了大家都认得她,还不忘同小娘子揖礼打个招呼,梅映禾也一一还礼。
说曹操曹操到,脑子里正盘算着多少日子没看见过文明修了,梅映禾就看到一人匆匆奔入大门,直冲这边而来。
来人身形瘦弱,官袍越发显得宽大不合身,整个身子在衣服里晃荡的感觉,像极了电影里的僵尸。
再看那人的脸,灰白带黄面无血色,眼底淤青眼神却是坚定的,盯着卖大包子的摊铺目不斜视,似匹饿狼。
丸辣,更像僵尸了。
文明修今日总算能迈出房门出来吃一顿饭了,却无奈时间有限,他本想买拿两个大包子并一些酱菜给嘴巴里改改味,这些日子坐住了盘账目,已经几日不眠不休了,吃得也是残羹冷炙食不下咽,苦不堪言。
“文大人。”梅映禾看到他第一时间从身后拿出准备好的两只卤鸡腿两只卤鸭翅并几个卤鸡子,递给他,“大人形容憔悴,是不是没吃好饭。”
看到是梅映禾,文明修后悔今日过来,自己的模样一定吓着他了,再不是从前那个风度翩翩的儒雅状元郎了,很是惭愧,低着头道:“这些日子太忙,无暇整理自己,让小早见笑了。”
梅映禾看出了对方的窘迫,笑道:“我义父的样子比大人也好不了多少,我知道你们最近忙,这才特意在家里做了卤味,想着若是大人来了能带回去吃,不拘冷热,这东西随时都能吃,也好补补身子。”
温暖的话和诱人的美食安慰了文明修,真是个善解人意的小娘子,文明修接过梅映禾递过来的卤味,谢道:“多谢小早,这算是救了我的命了,大恩不言谢,等忙完这阵子我必请小娘子吃大餐。”
“好,一言为定。”梅映禾叮嘱他,“我这几日做了好吃的便给你送过去,你也不必跑来跑去了。”
文明修还想说什么,被梅映禾撵着往外走,“快去忙吧,有时间多休息,当心自己的身子。”
体贴又温暖,文明修当即满血复活。
不再耽搁他的时间,梅映禾看着文明修匆匆离去的身影心里默默盘算上了。
接下来几日梅映禾便几乎日日都亲自做了几道文明修爱吃的饭菜给他送过去,看着他案头堆满的卷宗小山似的,梅映禾吓了一跳,再仔细一看,难怪他这般忙碌,除了户部的事务之外,他还担起了商总的职责,一些要组织的活动、下发的通知等等事事亲力亲为。
“干不完,根本干不完。”文明修很是无奈。
梅映禾放下食盒便帮他整理起来,户部的事务她看不懂,商总要做的事情她多少还能帮衬些,就这样忙忙碌碌竟干了一整个下午。
“我想捐助些银子救灾,大人觉得如何。”
这个想法在梅映禾的脑子里盘旋好几日了,总是犹豫不定,倒不是心疼银子,她是怕自己太出风头。
“那自然好啊。”文明修大喜,“不拘多少都是一份心意,若商户们人人如此,东家们都像小早一样想就好了。”
怕就怕这个,有的人愿意捐助,比如梅映禾,自己曾经淋过雨自然也愿意为别人撑起一把伞,但是不是所有人都会心甘情愿,所以那份号召商户捐资的告示早就起草好了却迟迟没有下发,文明修也是有所顾虑的。
商户们没有领头羊,这种善举全凭自愿,若是告示发出去没有人应,岂不丢人。
所谓一鼓作气再而衰三而竭,一次不成的话日后再想号召起来就更难了。
此事还得从长计议,梅映禾自然明白他的苦楚,默默点头,在捐助人处写了匿名。
帮文明修做了几日整理的活儿,一切都井然有序起来,梅映禾便亲自跑了趟菜市场。
梅花村菜市场的人是真的多,这里的菜肉不仅价格合理,而且十分新鲜,梅映禾见到了许多熟人。
她是来买肉的,牛肉和猪肉。
看着义父他们实在忙的废寝忘食,梅映禾便想起了后世自己加班时常吃的猪肉铺,小小方方的一片,方便携带,饿了随时能吃,补充体力缓解疲劳,更重要的是能安抚情绪。
牛肉嘛她打算用来做酱牛肉和牛肉辣酱,酱牛肉要选腱子肉或者牛腿肉,更有嚼劲。
牛肉切块,浸泡去血水后放入冷水里,加入酒和姜片开大火煮沸,撇去浮沫
再把准备好的八角、桂皮、香叶、草果、丁香、小茴香等大料放入纱布袋中,在锅里一起煮。随后再在放入锅冲炒出糖色后再放入大料炖煮,直到肉质软烂汤汁浓稠为止。
至于麻辣牛肉酱便是后世做辣椒酱的做法,炒辣酱的时候多放些切成小块的牛肉粒便可。
这两样都可以放在家里,随便蒸个馒头煮碗白煮面便可就着下饭,方便又快捷,还十分提味。
麻烦的是那随身携带的猪肉铺,猪肉要先绞成肉糜,再加酒、鱼露、蜂蜜等调味,还要将调好味的猪肉糜像擀面一样擀成一张一张厚薄均匀的圆片,还要经过高温烘烤,之后再切成小块便成了。
这烘烤的温度和火候很难把握,这里不像后世有烤箱、微波炉,有温度和时间的设置,眼下全凭梅映禾的感觉。
好在做出来味道还是十分不错的,梅映禾感慨自己即便是离开了科技与狠活儿也依然靠着手艺能做出毫不逊色的美味,也算是没给师傅丢人。
三样东西放在许且的案头,老大人眉开眼笑,当晚就夹着麻辣牛肉酱吃了两个大白馒头,还将猪肉铺小心翼翼地包裹好装在了随身的锦袋里。
这几日陛下也十分忧心,几乎日日都要拉着户部的人商讨盘账,许且和文明修一待便是一下午,有时候天黑离宫时早已饥肠辘辘了。
今日又是如此,金乌西坠还没有散去的意思,许且也不管那么多,饿了就吃,从锦袋中掏出猪肉铺,一边看着陛下过奏折一边自顾自吃起来。
文明修看看自家上司吃起来,所幸这几日陛下也晓得他们的辛苦,规矩松泛了许多,自己的也早就饿了,于是乎也掏出自己的猪肉铺小心地吃起来。
赵怀风闻到了香味,抬起头看着二人,肃容不语。
许且看了他一眼,“我闺女做的,怕我老头子年纪大了撑不住倒下,比不得陛下年轻力壮,咱们得及时补充体力才能更好地为国效力。”
文明修也赶紧道:“臣今日还未进水米。”
好嘛,吃独食。
赵怀风把手一伸,“拿给朕尝尝。”
许且十分不情愿,“今日带的不多,就这几片。”
说完回头看文明修,“文大人那里可有富余。”
没有也得有,文明修奉上自己的猪肉铺咽了口水站在一旁看他们吃。
“嗯,好。”皇帝陛下朱笔御批,画了一个大大的圈,抬头看向许且,“明日给朕带二斤这个来。”
“二斤?”许且摇头,“陛下太过贪心,臣手里也只有一斤。”
“那便半斤。”赵怀风道,“这是圣旨,让你家小娘子再多做一些,朕付银子。”
这倒是可以。
许且应了差事,梅映禾哭笑不得,这种小孩子吃的零食不登大雅之堂,竟被皇帝陛下点了名,重新买了好肉又多做了一些,索性户部署衙放一些供大家尝个鲜。
脱去春衫的时候,灾情总算是对付过去了,虽然捉襟见肘却也算是有惊无险。
梅九畴也凯旋而归,这一走便是三个多月,人黑了瘦了却也精神了许多。
先进宫面圣,得了赏赐还封了个副将的衔,让小梅激动得天还没亮就爬起来梳妆打扮。
“好看吗,口脂要不要再红一些。”
“快帮我瞧瞧这衣裳是不是太素了,要不还是换那件红色裙子吧。”
“这金簪子还是你哥送给我的呢,配红裙合适,我还是换了吧。”
……
梅映禾看着她忙东忙西兴奋地一张小脸涨得通红,正如她自己所说,“这种幸福感外人体会不到。”
啧啧,自己倒是成了外人了,不过看着哥哥嫂嫂感情这么好,梅映禾心里高兴,距离婚礼的日子越来越近了,这桩大事办完得去坟上给爹娘报喜了。
一瞬间的怅然,梅映禾突然就想象了一下,若是自己愿意的话,不知道未来郎君会是怎样的人,长得好看吗。
心里琢磨着迈出门槛,一抬眼就看到了一张格外好看的脸。