回到家的方珏从车尾箱拿出一个竹篮，一路提到厨房。
“阿珏？你怎么来厨房了？是饿了吗？”陈春燕看着突然出现在厨房门口的方珏，疑惑的问。
方珏把竹篮放到地上。“陈姨，你看看这些鸡蛋。”
陈姨是他们家的做菜阿姨，干了有十来年了。那个年代的人似乎都有一种特质，那就是闲不下来，宁愿找些活做也不愿意呆在家里吃干饭。
陈春燕俯下身来，拨开最上面一层稻草，露出下面土黄色的鸡蛋。
“是土鸡下的蛋吧！”陈春燕眼光老辣。
方珏点头。“对，一会儿麻烦你做碗蛋羹。”
陈春燕心领神会。“是给老太太的吧。”
“是，先试试。”方珏实在没有把握方奶奶能否吃得下，她现在的胃口越来越差，精神也不大好。
“好，我来做。”
陈春燕小心的放好鸡蛋，随机挑出一枚，轻轻磕在台面上，沿着缝隙掰开，一团白中带黄的流体滑入碗中。
只这么一看，陈春燕便断定，这鸡蛋确实是上好的土鸡蛋。
看颜色，蛋黄呈现出漂亮饱满的橘黄色；看形状，整颗蛋黄如同乒乓球一般圆润；看比例，蛋黄的占比要远远超过蛋白。
陈春燕拈起一根筷子戳一戳，蛋黄不易散，再把整颗鸡蛋拌开，蛋黄有很强的粘稠感。
陈春燕满意的依次敲开其它几颗蛋，这样好的鸡蛋可以多煮一些让家里人分着吃。
蒸鸡蛋也是有技巧的，把鸡蛋充分搅散之后，加入适量的盐、少量的清油、一瓶盖的酒去腥，然后到了关键一步——加水。若想吃又滑又嫩的蒸蛋，加入和鸡蛋液同等量的温水。如果是想吃那种蛋羹里面有数不清的小洞，一口下去还会爆汁水的老鸡蛋，仅仅需要加入鸡蛋液一半左右的温水即可。
另外，火候同样重要。在水烧开后蒸10分钟左右得到的是嫩鸡蛋羹，为了得到老鸡蛋羹，就需要多蒸大约4分钟。
方家人更喜欢吃嫩鸡蛋羹，陈春燕瞧着时间差不多了才打开蒸屉的盖子。
打开的一瞬间，浓郁的鸡蛋味扑鼻而来，陈春燕下意识的吸了一口气，脸上的表情因为这格外香喷喷的味道而舒展。
厨房里的其他人闻到味道聚拢过来。
“陈姨，今天的鸡蛋羹好香啊。”
“陈姨，你的厨艺又精进了，是去请教大师傅了吗？”
“依我看，一定是陈姨加了秘制的调料，不然这么短的时间内怎么能进步得这么快？”
陈春燕淡然一笑。
“我没有请教师傅，也没有什么秘制调料，今天这鸡蛋羹我全是按照之前的步骤做的。”
众人皆不相信，谁让这回的鸡蛋羹香味如此霸道，不停的往他们鼻子里钻。
不过，用餐的时间快到了，他们手底下还有活要忙，并没有要打破沙锅问到底。
等到正式用餐时，方家每个人面前都摆上一碗鸡蛋羹，盖子一掀开，鸡蛋的醇香溢满了餐厅的各个角落。
方爷爷率先拿起勺子，从碗的边缘一挖，一块颤颤巍巍的水蒸蛋便从碗里分离。他将勺子举到嘴唇边，轻轻一吸，滑嫩的蒸蛋入口，再一抿，蒸蛋立马化成咸香的汤汁，顺着喉咙丝滑入胃。
方爷爷赞许的抿了抿嘴唇。“今天这鸡蛋羹味道不错。”
蒋英吃过后也认同他的观点。“确实，可以称的上是超出水准了。”
“春燕，你厨艺进步不少啊。”
“哪有。”陈春燕连连摆手，然后看向方珏。“厨艺再好，也得依托食材本身，要我说，是阿珏刚才带回来的鸡蛋好。”
方珏的父亲方文彬看向儿子。“你早上请假是帮你奶奶找鸡蛋去了？”
方珏没有隐瞒，把自己去秦襄玉那的事情讲出来，消息的来源嘛，就说自己从一个朋友那里知道的，所以他抱着死马当成活马医的心态去试了试。
方爷爷眼里满是欣慰。
“阿珏，不枉你奶奶从小疼你到大，你有这份心意就很好，这些天你东奔西走的，记得休息，别向我学，年轻时不注意，老了老了，全身上下都是病。”
“您放心爷爷，我每天都有健身运动的。”
方文彬有些食不知味的放下吃了一小半的碗。
“不知道这回的鸡蛋你奶奶能不能吃进去。”
此话一出，餐厅的氛围马上低落下去，美食当前都不能引人胃口大开。
蒋英不轻不重的踩一脚方文彬，真是的，让一家人好好吃顿饭都不行。
她柔声建议道：“阿珏，你快吃吧，吃完了给你奶奶送上去。”
“你奶奶最在意你了，你去喂，她兴许能多吃两口。”
……
吃完饭后，方珏端着餐盘来到方奶奶的房间。
正在看电视的方奶奶摘下老花镜。“你吃了没啊？”
“吃了的。”方珏动作麻利的把小餐桌安置好，还用消毒纸巾给方奶奶擦了一遍手。
方奶奶乐呵呵的看着大孙子。“又是你爸妈使唤你来的吧，不像样，这有护工呢，别累着你。”
方奶奶此时处于一种极为矛盾的状态，她既不希望让家人看见她憔悴的模样，又渴望亲人的陪伴与关心。
方珏明白她心里不好受，快速的转移注意力。
“奶奶，你快尝尝，今天的鸡蛋羹味道特别好，爷爷都夸呢。”
方爷爷从前和别人谈生意，天南海北的四处出差，吃过全国各地的餐馆，把嘴给养刁了，寻常的菜肴根本入不了他的眼。
“是吗？那我得试试。”
不想让孙子失望，方奶奶强打起精神，努力倚靠在床头。
她以为这次和之前的尝试别无二致，不过是味如嚼蜡的吃上两口，稍稍宽慰家里人的心，没料到的是，盖子打开的一瞬间，方奶奶便闻到了一股熟悉的味道。
“这是……”方奶奶的期待值立刻拉满。
直到香气喷喷的鸡蛋羹入口，那熟悉的味道将方奶奶拉进了回忆里。
小时候家贫，每顿饭也只能吃个半饱，她还是个女孩儿，爷爷奶奶自然更偏心她的两个哥哥，这样一来，她的口粮就更少了。
可她的妈妈不会忽视她，那碗红糖鸡蛋汤就是妈妈拼命给她争取来的。
到了做饭的时候，妈妈负责炒菜，她则负责烧火，如果厨房里没有其他人在，妈妈便会提前夹两筷子菜给她吃，还会嘱咐她别往外说。
事情露馅的那天，瘦瘦小小的妈妈像一座高山一样把她护在身后，独自承受爷爷奶奶的谩骂和推搡。
年幼的她无助的躲在妈妈身后，耳边充刺着尖锐的喊骂声，她颤抖着身体，害怕的不敢抬头。
她对母亲是有愧的，哪怕后来离开了那个家，哪怕她不再过上受冻挨饿的日子，她仍旧无法忘记那个场景，无法原谅那个怯懦胆小的自己。
她想去弥补，想让妈妈也能过上好日子，可是，她的行动太迟太迟，甚至没能让妈妈享上一天福。
所以，这件事一直像块巨石压在自己的心口，一但想起便是一阵阵的钝痛。
看着方奶奶逐渐湿润的眼眶，方珏轻声引导。“奶奶，和我讲讲这鸡蛋的故事吧。”
方奶奶怔了两秒，细嗅空气中的香味，缓缓道出妈妈曾经为她做过的事……
……
大青山上，秦襄玉起了个大早，爬上山，身后的背篓里还装有一些水果。
大黄显然对这条路线十分熟悉，甩着尾巴一马当先。
秦襄玉要去的地方，正是那天她给方珏指向的泉眼所在。
不过，秦襄玉的目的地却是泉眼旁边的道观。
没错，在大青山上有一座古老的道观，而当初把秦襄玉捡回去养的老道士是这所道观最后一名道士，自从老道士离开人世，这座道观和山谷里的村子一样，成为了无主之地。
秦襄玉的身世简单得不能再简单了，她是家里的长女，偏偏这儿的人一心一意想要个男丁传承香火，在独生子女时代，她虽为长，却是多出来的那一个。
在弟弟出生之后，多余的秦襄玉便被丢弃在大街上，老道士心软，把她领回了道观，还给她上了户口。
哦，对了，秦襄玉这个名字也是老道士起的，为了躲避“计-生”，她原本的父母压根没有给她上户口。
多年过去，秦襄玉从来没见过她的亲生父母，也不知道他们的去向，只把老道士当成唯一的亲人。
她留在大青山，一个很重要的原因就是想帮老道士守住这所道观，不让道观彻底荒废掉。
将道观简单打扫一遍，供奉上水果，和老道士的灵-牌说了会儿话，秦襄玉的流程基本走完了。
在下山之前，秦襄玉拐弯去了龟息湖。
泉眼里的水流出来，先在地势低洼处形成了一个小湖，湖水满了之后再溢出去，形成溪流。
而这个湖的名字来源于湖中央的一个乌龟石雕。
关于石雕的历史已经遗失，但是当地人口口相传着一个故事。据说许多年前，这片地区出现了大旱，百姓即将被渴死。走投无路的他们虔诚的跪拜在乌龟石雕前，祈求天降甘霖。
许是感动于百姓的诚心，石雕的底座下面突然冒出水来，刚刚好灌满了整个湖。靠着来之不易的水源，百姓们得以生存。
自那以后，乌龟石雕就和神灵联系在了一起，百姓们会带来自己家的瓜果蔬菜、鸡鸭鱼肉供奉在石雕前，祈祷风调雨顺，道观也得以建立和兴盛。
因此，秦襄玉来打扫道观的时候随手清理一下乌龟石雕，再拿出一个大苹果端端正正的摆放好，这才下了山。
“阿珏？你怎么来厨房了？是饿了吗？”陈春燕看着突然出现在厨房门口的方珏，疑惑的问。
方珏把竹篮放到地上。“陈姨，你看看这些鸡蛋。”
陈姨是他们家的做菜阿姨，干了有十来年了。那个年代的人似乎都有一种特质，那就是闲不下来，宁愿找些活做也不愿意呆在家里吃干饭。
陈春燕俯下身来，拨开最上面一层稻草，露出下面土黄色的鸡蛋。
“是土鸡下的蛋吧！”陈春燕眼光老辣。
方珏点头。“对，一会儿麻烦你做碗蛋羹。”
陈春燕心领神会。“是给老太太的吧。”
“是，先试试。”方珏实在没有把握方奶奶能否吃得下，她现在的胃口越来越差，精神也不大好。
“好，我来做。”
陈春燕小心的放好鸡蛋，随机挑出一枚，轻轻磕在台面上，沿着缝隙掰开，一团白中带黄的流体滑入碗中。
只这么一看，陈春燕便断定，这鸡蛋确实是上好的土鸡蛋。
看颜色，蛋黄呈现出漂亮饱满的橘黄色；看形状，整颗蛋黄如同乒乓球一般圆润；看比例，蛋黄的占比要远远超过蛋白。
陈春燕拈起一根筷子戳一戳，蛋黄不易散，再把整颗鸡蛋拌开，蛋黄有很强的粘稠感。
陈春燕满意的依次敲开其它几颗蛋，这样好的鸡蛋可以多煮一些让家里人分着吃。
蒸鸡蛋也是有技巧的，把鸡蛋充分搅散之后，加入适量的盐、少量的清油、一瓶盖的酒去腥，然后到了关键一步——加水。若想吃又滑又嫩的蒸蛋，加入和鸡蛋液同等量的温水。如果是想吃那种蛋羹里面有数不清的小洞，一口下去还会爆汁水的老鸡蛋，仅仅需要加入鸡蛋液一半左右的温水即可。
另外，火候同样重要。在水烧开后蒸10分钟左右得到的是嫩鸡蛋羹，为了得到老鸡蛋羹，就需要多蒸大约4分钟。
方家人更喜欢吃嫩鸡蛋羹，陈春燕瞧着时间差不多了才打开蒸屉的盖子。
打开的一瞬间，浓郁的鸡蛋味扑鼻而来，陈春燕下意识的吸了一口气，脸上的表情因为这格外香喷喷的味道而舒展。
厨房里的其他人闻到味道聚拢过来。
“陈姨，今天的鸡蛋羹好香啊。”
“陈姨，你的厨艺又精进了，是去请教大师傅了吗？”
“依我看，一定是陈姨加了秘制的调料，不然这么短的时间内怎么能进步得这么快？”
陈春燕淡然一笑。
“我没有请教师傅，也没有什么秘制调料，今天这鸡蛋羹我全是按照之前的步骤做的。”
众人皆不相信，谁让这回的鸡蛋羹香味如此霸道，不停的往他们鼻子里钻。
不过，用餐的时间快到了，他们手底下还有活要忙，并没有要打破沙锅问到底。
等到正式用餐时，方家每个人面前都摆上一碗鸡蛋羹，盖子一掀开，鸡蛋的醇香溢满了餐厅的各个角落。
方爷爷率先拿起勺子，从碗的边缘一挖，一块颤颤巍巍的水蒸蛋便从碗里分离。他将勺子举到嘴唇边，轻轻一吸，滑嫩的蒸蛋入口，再一抿，蒸蛋立马化成咸香的汤汁，顺着喉咙丝滑入胃。
方爷爷赞许的抿了抿嘴唇。“今天这鸡蛋羹味道不错。”
蒋英吃过后也认同他的观点。“确实，可以称的上是超出水准了。”
“春燕，你厨艺进步不少啊。”
“哪有。”陈春燕连连摆手，然后看向方珏。“厨艺再好，也得依托食材本身，要我说，是阿珏刚才带回来的鸡蛋好。”
方珏的父亲方文彬看向儿子。“你早上请假是帮你奶奶找鸡蛋去了？”
方珏没有隐瞒，把自己去秦襄玉那的事情讲出来，消息的来源嘛，就说自己从一个朋友那里知道的，所以他抱着死马当成活马医的心态去试了试。
方爷爷眼里满是欣慰。
“阿珏，不枉你奶奶从小疼你到大，你有这份心意就很好，这些天你东奔西走的，记得休息，别向我学，年轻时不注意，老了老了，全身上下都是病。”
“您放心爷爷，我每天都有健身运动的。”
方文彬有些食不知味的放下吃了一小半的碗。
“不知道这回的鸡蛋你奶奶能不能吃进去。”
此话一出，餐厅的氛围马上低落下去，美食当前都不能引人胃口大开。
蒋英不轻不重的踩一脚方文彬，真是的，让一家人好好吃顿饭都不行。
她柔声建议道：“阿珏，你快吃吧，吃完了给你奶奶送上去。”
“你奶奶最在意你了，你去喂，她兴许能多吃两口。”
……
吃完饭后，方珏端着餐盘来到方奶奶的房间。
正在看电视的方奶奶摘下老花镜。“你吃了没啊？”
“吃了的。”方珏动作麻利的把小餐桌安置好，还用消毒纸巾给方奶奶擦了一遍手。
方奶奶乐呵呵的看着大孙子。“又是你爸妈使唤你来的吧，不像样，这有护工呢，别累着你。”
方奶奶此时处于一种极为矛盾的状态，她既不希望让家人看见她憔悴的模样，又渴望亲人的陪伴与关心。
方珏明白她心里不好受，快速的转移注意力。
“奶奶，你快尝尝，今天的鸡蛋羹味道特别好，爷爷都夸呢。”
方爷爷从前和别人谈生意，天南海北的四处出差，吃过全国各地的餐馆，把嘴给养刁了，寻常的菜肴根本入不了他的眼。
“是吗？那我得试试。”
不想让孙子失望，方奶奶强打起精神，努力倚靠在床头。
她以为这次和之前的尝试别无二致，不过是味如嚼蜡的吃上两口，稍稍宽慰家里人的心，没料到的是，盖子打开的一瞬间，方奶奶便闻到了一股熟悉的味道。
“这是……”方奶奶的期待值立刻拉满。
直到香气喷喷的鸡蛋羹入口，那熟悉的味道将方奶奶拉进了回忆里。
小时候家贫，每顿饭也只能吃个半饱，她还是个女孩儿，爷爷奶奶自然更偏心她的两个哥哥，这样一来，她的口粮就更少了。
可她的妈妈不会忽视她，那碗红糖鸡蛋汤就是妈妈拼命给她争取来的。
到了做饭的时候，妈妈负责炒菜，她则负责烧火，如果厨房里没有其他人在，妈妈便会提前夹两筷子菜给她吃，还会嘱咐她别往外说。
事情露馅的那天，瘦瘦小小的妈妈像一座高山一样把她护在身后，独自承受爷爷奶奶的谩骂和推搡。
年幼的她无助的躲在妈妈身后，耳边充刺着尖锐的喊骂声，她颤抖着身体，害怕的不敢抬头。
她对母亲是有愧的，哪怕后来离开了那个家，哪怕她不再过上受冻挨饿的日子，她仍旧无法忘记那个场景，无法原谅那个怯懦胆小的自己。
她想去弥补，想让妈妈也能过上好日子，可是，她的行动太迟太迟，甚至没能让妈妈享上一天福。
所以，这件事一直像块巨石压在自己的心口，一但想起便是一阵阵的钝痛。
看着方奶奶逐渐湿润的眼眶，方珏轻声引导。“奶奶，和我讲讲这鸡蛋的故事吧。”
方奶奶怔了两秒，细嗅空气中的香味，缓缓道出妈妈曾经为她做过的事……
……
大青山上，秦襄玉起了个大早，爬上山，身后的背篓里还装有一些水果。
大黄显然对这条路线十分熟悉，甩着尾巴一马当先。
秦襄玉要去的地方，正是那天她给方珏指向的泉眼所在。
不过，秦襄玉的目的地却是泉眼旁边的道观。
没错，在大青山上有一座古老的道观，而当初把秦襄玉捡回去养的老道士是这所道观最后一名道士，自从老道士离开人世，这座道观和山谷里的村子一样，成为了无主之地。
秦襄玉的身世简单得不能再简单了，她是家里的长女，偏偏这儿的人一心一意想要个男丁传承香火，在独生子女时代，她虽为长，却是多出来的那一个。
在弟弟出生之后，多余的秦襄玉便被丢弃在大街上，老道士心软，把她领回了道观，还给她上了户口。
哦，对了，秦襄玉这个名字也是老道士起的，为了躲避“计-生”，她原本的父母压根没有给她上户口。
多年过去，秦襄玉从来没见过她的亲生父母，也不知道他们的去向，只把老道士当成唯一的亲人。
她留在大青山，一个很重要的原因就是想帮老道士守住这所道观，不让道观彻底荒废掉。
将道观简单打扫一遍，供奉上水果，和老道士的灵-牌说了会儿话，秦襄玉的流程基本走完了。
在下山之前，秦襄玉拐弯去了龟息湖。
泉眼里的水流出来，先在地势低洼处形成了一个小湖，湖水满了之后再溢出去，形成溪流。
而这个湖的名字来源于湖中央的一个乌龟石雕。
关于石雕的历史已经遗失，但是当地人口口相传着一个故事。据说许多年前，这片地区出现了大旱，百姓即将被渴死。走投无路的他们虔诚的跪拜在乌龟石雕前，祈求天降甘霖。
许是感动于百姓的诚心，石雕的底座下面突然冒出水来，刚刚好灌满了整个湖。靠着来之不易的水源，百姓们得以生存。
自那以后，乌龟石雕就和神灵联系在了一起，百姓们会带来自己家的瓜果蔬菜、鸡鸭鱼肉供奉在石雕前，祈祷风调雨顺，道观也得以建立和兴盛。
因此，秦襄玉来打扫道观的时候随手清理一下乌龟石雕，再拿出一个大苹果端端正正的摆放好，这才下了山。