第 59 章
灶房里水汽弥漫，王桂英往灶膛里添了两根高粱杆问：“堰儿，妈问你，你究竟想不想娶媳妇？”
解堰把切好的白菜，装进红柳树做得木屐里，揭开水汽缭绕的锅盖，将锅里蒸的白白胖胖，微微发黄的馒头，一一拿起来，放在干净的篦子上。
锅里水汽蒸腾，带着热气的馒头滚烫，他像是感觉不到烫似的，面无表情地把所有馒头徒手拿上来，头也不抬道：“妈，我以前就跟您说过，娶媳妇对于我来说不是必要的，您非要我娶的话，我要娶有缘眼的，我看不上的，您强按头也没用。”
这话，解堰返乡以后，跟王桂英说了很多遍，王桂英也听了很多遍。
以往解堰只要说这话，王桂英就会跳脚，说啥她跟她爸当初就是父母之命媒妁之言，见一面就结婚了，有什么眼缘可讲，结婚不就是两个人相互将就，凑合着过日子。又说他要不结婚，不给解家留个后，就是不孝。
解堰每回听到王桂英那些话，都闷声不吭，任由她打骂，他也绝不随便找个女人娶了。
顶多按照她的意愿，跟她找来的姑娘们相相亲，相完就没了下文。
王桂英心知肚明，看着解堰那身姿挺拔，一脸冷淡的表情，敲着高粱杆道：“犟骨头！也不知道随了谁！”
灶膛里的高粱杆烧没了，火不够，锅里的油半天都没热。
解堰大步走到灶膛前，将王桂英拉扶起身道：“妈，您身体不好，去堂屋歇着吧，灶房里的火我来烧，您等着吃就行。”
自从解堰退伍返乡以后，为了弥补自己离家七年，在部队一直呆着，没有回过家，孝顺过母亲，家里绝大部分的活儿都由他来做。
像洗衣做饭、打扫卫生、挑水担水、种菜喂羊啥的，基本都是他在做。
很多时候解嫣看不过去，觉得自己一个因为时代动荡，闲在家的学生，不能什么活儿都让自己哥哥做了，每天都会主动帮忙干家务。
王桂英年轻的时候是个勤快人，这两兄妹每天争着抢着把家里的活儿都干完了，让她好好的歇着，她反而不舒坦，总要找点活来干，才觉得自己活得有意义。
王桂英被解堰推着走出了灶房，忍不住回头跟他说：“堰儿，妈不反对你找合眼缘的，可你找谁都可以，决不能找那些女知青。她们是从城里下乡来的娇姑娘，迟早有一天会回城里去，不会一直留在我们这穷乡僻壤，缺水少吃的地方。你看看咱们方圆百里几个村，娶了女知青的那些人家，哪一户过得安安稳稳的？妈不希望你娶个知青媳妇回来，弄得鸡飞狗跳，家宅不宁，最后人家拍拍屁股走人了，你什么都不剩。”
解堰沉闷着，没有说话，转头去灶房炒菜去了。
王桂英望着他在灶房里忙碌的身影，无可奈何地叹了口气，也不知道他把自己说的话听进去没有。
新知青点，外间大棚厨房里，此刻热气腾腾、肉香四溢。
锅里的胡麻油冒着青烟，切成碎丁的微黄鱼肉下锅，炸得噼里啪啦响，锅铲稍微一扒拉，声响逐渐变小，鱼肉被油炒得滋滋响，没一会儿就被炒成金黄色。
切好的白菜沫、白萝卜丁一并倒入锅里，合着金黄的鱼肉一起翻炒，等到蔬菜炒熟，放入盐味精、少许花椒、胡椒粉增香，一些翠绿切成沫得香葱，一点白糖，一锅声香味俱全的鱼肉白菜白萝卜馅儿就做好了。
梳着马尾辫的舒曼，闻到外面浓郁的肉香味儿，挑开窑洞房门前灰旧的布帘，三两下步走到厨房前，看着雪白磁盘里盛放着金黄翠绿的肉馅，止不住地嘴里生津，咽着口水问：“你还真把鱼肉做成馅了啊？”
乔希瑶站在灶台前，一边用擀面杖擀着饺子皮，一边将炒好的肉馅包进擀好的饺子皮里，看她出来了，递给她一个矮脚凳子，让她坐着，笑着道：“这不是说好要答谢解堰的救命之恩，村里又没有卖肉的，只好用你的鱼肉来个借花献佛。你不知道，为了让鱼肉吃起来没有鱼刺卡喉咙，我光挑鱼刺，都挑了老半天，手都弄酸了。”
昨天说好要做饺子给解堰吃，答谢他的救命之恩，乔希瑶本来想去镇上的副食店买肉回来做肉馅饺子给他吃的，但石水村地势偏僻，要去最近的镇上都要半天的时间。
而且镇上只有一个供销社和副食品店，那里也不是天天卖肉的，只有赶集的时候才会杀一两头猪卖，附近村镇的人一早就会排队去买，去晚了，连没人要的骨头都捞不着。
乔希瑶思来想去，看见舒曼早前在水库里捉得鱼，还剩下一条挂在她床头，风干的不成样了，她心中一动，向舒曼提议，用她的风干鱼做鱼肉馅的饺子吃，相对的，做饺子需要用的面粉、蔬菜油盐调料啥得由她来出，舒曼就只用鱼来做搭伙。
舒曼二话没说就答应了，实在是那条风干咸鱼，她还不知道怎么吃，而白面的价格明显比咸鱼贵，她和乔希瑶搭伙，算起来她还占了乔希瑶的便宜。
两人这段时日搭伙吃饭，也没有谁占谁便宜的心思，基本上都是自己有的都会拿给对方吃。
乔希瑶拿到她的风干咸鱼，头一天晚上就泡在水里，一是为了把多余的盐味泡淡，另一个是为了让风干的硬邦邦能打死人的咸鱼软化。
今天一大早，又换了一次水，拿着一把小镊子，把泡软风干鱼上的鱼刺，一根根地仔仔细细挑出来，再把鱼肉切成丁，合着切好的白菜、萝卜丁一起炒，炒了满满一大盘。
“辛苦你了，你的厨艺可真好，那样一条干得能打死人的咸鱼，你都能化腐朽为神奇，做成这么香的鱼肉馅儿。”
舒曼坐在凳子上，闻到荤素搭配的‘肉馅’喷香味道，一边流口水，一边学着乔希瑶的样子，小心翼翼地挖一勺‘肉馅’，放进饺子，捏了个奇丑无比的饺子，有些不好意思道：“瑶瑶，我很想帮你做饺子，可是你看，我做得可真丑。”
她在现实世界是江南人，不会做饺子吃，穿过来后变成了沪市人，依旧不会做饺子，只因为家里吃饺子的时候少，逢年过节吃米饭和包子的时候多。
“已经很好看了，我第一次做饺子，做得比你还丑。”乔希瑶看一眼舒曼放在篦子上的饺子，歪歪扭扭像个捏紧的大鼓包，好歹没有露馅，外面的口也封住了。
乔希瑶手里不停歇地擀着面皮，由衷夸赞她两句，“曼曼姐，你别灰心，像你这么聪慧美丽的女同志，只要你想，没有什么事情是你办不好的。不就是包个饺子，这个包的不好看，那下一个，下下个，肯定会包的比我还好看。”
乔希瑶是川省人，她的家乡也不爱吃做饺子吃，她会做饺子，还是前世在陕北石水村呆了十多年，慢慢跟人学做的。
舒曼被她夸赞一通，噗嗤一笑，嗔她一眼说：“你就捧杀我吧，别以为我不知道，你是想哄着我，给你干活呢。”
话是这么说，舒曼还是被她这番话说得心里很高兴。
舒曼是那种百屈不饶的人，在她的眼里，没有她做不好的事情，只有她想做和不想做的事情，一件事情她若做不好，她可以尝试做一次、两次、若干次，直到她做好为止。
乔希瑶是真了解她，这番话下来，她想不帮忙都难。
两人在外面包饺子，还在窑洞里睡觉的沈梦雪、刘晓梅被外面肉香味惊醒，两人纷纷走出窑洞，掀开门帘往外看。
看到乔希瑶两人在厨房里忙活，沈梦雪两人想去看看她们又做了什么好吃的，又忍住想去的冲动。
自从那乔希瑶两人单独开火以后，时常换着花样做好吃的，每回都香得让人流口水，偏偏两人跟她们分开开火，她们闻着香味也吃不着，这回也是如此。
沈梦雪两人站在门口好一会儿，见那两人聊得火热，压根不看她们一眼，沈梦雪冷哼一声，摔下门帘，回头去拿自己的洗脸盆出来，在厨房边的水缸旁，摔摔打打洗漱刷牙，嘴里阴阳怪气地说：“不过年不过节的，一大早起来做饺子吃，这是吃断头饭呢。”
刘晓梅则默不作声地拿起自己的牙粉，蹲在院子外面刷牙，每回经过厨房时，都向乔希瑶两人投去可怜至极的渴望眼神。
乔希瑶跟舒曼都默契地装作看不见，等饺子包好，舒曼烧火，乔希瑶煮饺子。
饺子滚水下锅，没过一会儿煮熟，漂浮在水面上，白白胖胖的，看着就让人很有食欲。
乔希瑶往锅里舀了一票冷水，让沸腾的面水降了一点下去，趁这个时候，拿出两个大碗，往里加了一些简单的调料，比如酱油、醋、蒜沫、花椒、辣椒油之类的。
等锅里的水再次沸腾，先拿锅铲往碗里舀两勺面汤，再用红柳树编织的漏勺，把白白胖胖的饺子捞起来放进碗里，接着倒上两滴胡麻油，撒上一点翠绿的葱花，一碗香喷喷的水煮饺子就做好了。
解堰把切好的白菜，装进红柳树做得木屐里，揭开水汽缭绕的锅盖，将锅里蒸的白白胖胖，微微发黄的馒头，一一拿起来，放在干净的篦子上。
锅里水汽蒸腾，带着热气的馒头滚烫，他像是感觉不到烫似的，面无表情地把所有馒头徒手拿上来，头也不抬道：“妈，我以前就跟您说过，娶媳妇对于我来说不是必要的，您非要我娶的话，我要娶有缘眼的，我看不上的，您强按头也没用。”
这话，解堰返乡以后，跟王桂英说了很多遍，王桂英也听了很多遍。
以往解堰只要说这话，王桂英就会跳脚，说啥她跟她爸当初就是父母之命媒妁之言，见一面就结婚了，有什么眼缘可讲，结婚不就是两个人相互将就，凑合着过日子。又说他要不结婚，不给解家留个后，就是不孝。
解堰每回听到王桂英那些话，都闷声不吭，任由她打骂，他也绝不随便找个女人娶了。
顶多按照她的意愿，跟她找来的姑娘们相相亲，相完就没了下文。
王桂英心知肚明，看着解堰那身姿挺拔，一脸冷淡的表情，敲着高粱杆道：“犟骨头！也不知道随了谁！”
灶膛里的高粱杆烧没了，火不够，锅里的油半天都没热。
解堰大步走到灶膛前，将王桂英拉扶起身道：“妈，您身体不好，去堂屋歇着吧，灶房里的火我来烧，您等着吃就行。”
自从解堰退伍返乡以后，为了弥补自己离家七年，在部队一直呆着，没有回过家，孝顺过母亲，家里绝大部分的活儿都由他来做。
像洗衣做饭、打扫卫生、挑水担水、种菜喂羊啥的，基本都是他在做。
很多时候解嫣看不过去，觉得自己一个因为时代动荡，闲在家的学生，不能什么活儿都让自己哥哥做了，每天都会主动帮忙干家务。
王桂英年轻的时候是个勤快人，这两兄妹每天争着抢着把家里的活儿都干完了，让她好好的歇着，她反而不舒坦，总要找点活来干，才觉得自己活得有意义。
王桂英被解堰推着走出了灶房，忍不住回头跟他说：“堰儿，妈不反对你找合眼缘的，可你找谁都可以，决不能找那些女知青。她们是从城里下乡来的娇姑娘，迟早有一天会回城里去，不会一直留在我们这穷乡僻壤，缺水少吃的地方。你看看咱们方圆百里几个村，娶了女知青的那些人家，哪一户过得安安稳稳的？妈不希望你娶个知青媳妇回来，弄得鸡飞狗跳，家宅不宁，最后人家拍拍屁股走人了，你什么都不剩。”
解堰沉闷着，没有说话，转头去灶房炒菜去了。
王桂英望着他在灶房里忙碌的身影，无可奈何地叹了口气，也不知道他把自己说的话听进去没有。
新知青点，外间大棚厨房里，此刻热气腾腾、肉香四溢。
锅里的胡麻油冒着青烟，切成碎丁的微黄鱼肉下锅，炸得噼里啪啦响，锅铲稍微一扒拉，声响逐渐变小，鱼肉被油炒得滋滋响，没一会儿就被炒成金黄色。
切好的白菜沫、白萝卜丁一并倒入锅里，合着金黄的鱼肉一起翻炒，等到蔬菜炒熟，放入盐味精、少许花椒、胡椒粉增香，一些翠绿切成沫得香葱，一点白糖，一锅声香味俱全的鱼肉白菜白萝卜馅儿就做好了。
梳着马尾辫的舒曼，闻到外面浓郁的肉香味儿，挑开窑洞房门前灰旧的布帘，三两下步走到厨房前，看着雪白磁盘里盛放着金黄翠绿的肉馅，止不住地嘴里生津，咽着口水问：“你还真把鱼肉做成馅了啊？”
乔希瑶站在灶台前，一边用擀面杖擀着饺子皮，一边将炒好的肉馅包进擀好的饺子皮里，看她出来了，递给她一个矮脚凳子，让她坐着，笑着道：“这不是说好要答谢解堰的救命之恩，村里又没有卖肉的，只好用你的鱼肉来个借花献佛。你不知道，为了让鱼肉吃起来没有鱼刺卡喉咙，我光挑鱼刺，都挑了老半天，手都弄酸了。”
昨天说好要做饺子给解堰吃，答谢他的救命之恩，乔希瑶本来想去镇上的副食店买肉回来做肉馅饺子给他吃的，但石水村地势偏僻，要去最近的镇上都要半天的时间。
而且镇上只有一个供销社和副食品店，那里也不是天天卖肉的，只有赶集的时候才会杀一两头猪卖，附近村镇的人一早就会排队去买，去晚了，连没人要的骨头都捞不着。
乔希瑶思来想去，看见舒曼早前在水库里捉得鱼，还剩下一条挂在她床头，风干的不成样了，她心中一动，向舒曼提议，用她的风干鱼做鱼肉馅的饺子吃，相对的，做饺子需要用的面粉、蔬菜油盐调料啥得由她来出，舒曼就只用鱼来做搭伙。
舒曼二话没说就答应了，实在是那条风干咸鱼，她还不知道怎么吃，而白面的价格明显比咸鱼贵，她和乔希瑶搭伙，算起来她还占了乔希瑶的便宜。
两人这段时日搭伙吃饭，也没有谁占谁便宜的心思，基本上都是自己有的都会拿给对方吃。
乔希瑶拿到她的风干咸鱼，头一天晚上就泡在水里，一是为了把多余的盐味泡淡，另一个是为了让风干的硬邦邦能打死人的咸鱼软化。
今天一大早，又换了一次水，拿着一把小镊子，把泡软风干鱼上的鱼刺，一根根地仔仔细细挑出来，再把鱼肉切成丁，合着切好的白菜、萝卜丁一起炒，炒了满满一大盘。
“辛苦你了，你的厨艺可真好，那样一条干得能打死人的咸鱼，你都能化腐朽为神奇，做成这么香的鱼肉馅儿。”
舒曼坐在凳子上，闻到荤素搭配的‘肉馅’喷香味道，一边流口水，一边学着乔希瑶的样子，小心翼翼地挖一勺‘肉馅’，放进饺子，捏了个奇丑无比的饺子，有些不好意思道：“瑶瑶，我很想帮你做饺子，可是你看，我做得可真丑。”
她在现实世界是江南人，不会做饺子吃，穿过来后变成了沪市人，依旧不会做饺子，只因为家里吃饺子的时候少，逢年过节吃米饭和包子的时候多。
“已经很好看了，我第一次做饺子，做得比你还丑。”乔希瑶看一眼舒曼放在篦子上的饺子，歪歪扭扭像个捏紧的大鼓包，好歹没有露馅，外面的口也封住了。
乔希瑶手里不停歇地擀着面皮，由衷夸赞她两句，“曼曼姐，你别灰心，像你这么聪慧美丽的女同志，只要你想，没有什么事情是你办不好的。不就是包个饺子，这个包的不好看，那下一个，下下个，肯定会包的比我还好看。”
乔希瑶是川省人，她的家乡也不爱吃做饺子吃，她会做饺子，还是前世在陕北石水村呆了十多年，慢慢跟人学做的。
舒曼被她夸赞一通，噗嗤一笑，嗔她一眼说：“你就捧杀我吧，别以为我不知道，你是想哄着我，给你干活呢。”
话是这么说，舒曼还是被她这番话说得心里很高兴。
舒曼是那种百屈不饶的人，在她的眼里，没有她做不好的事情，只有她想做和不想做的事情，一件事情她若做不好，她可以尝试做一次、两次、若干次，直到她做好为止。
乔希瑶是真了解她，这番话下来，她想不帮忙都难。
两人在外面包饺子，还在窑洞里睡觉的沈梦雪、刘晓梅被外面肉香味惊醒，两人纷纷走出窑洞，掀开门帘往外看。
看到乔希瑶两人在厨房里忙活，沈梦雪两人想去看看她们又做了什么好吃的，又忍住想去的冲动。
自从那乔希瑶两人单独开火以后，时常换着花样做好吃的，每回都香得让人流口水，偏偏两人跟她们分开开火，她们闻着香味也吃不着，这回也是如此。
沈梦雪两人站在门口好一会儿，见那两人聊得火热，压根不看她们一眼，沈梦雪冷哼一声，摔下门帘，回头去拿自己的洗脸盆出来，在厨房边的水缸旁，摔摔打打洗漱刷牙，嘴里阴阳怪气地说：“不过年不过节的，一大早起来做饺子吃，这是吃断头饭呢。”
刘晓梅则默不作声地拿起自己的牙粉，蹲在院子外面刷牙，每回经过厨房时，都向乔希瑶两人投去可怜至极的渴望眼神。
乔希瑶跟舒曼都默契地装作看不见，等饺子包好，舒曼烧火，乔希瑶煮饺子。
饺子滚水下锅，没过一会儿煮熟，漂浮在水面上，白白胖胖的，看着就让人很有食欲。
乔希瑶往锅里舀了一票冷水，让沸腾的面水降了一点下去，趁这个时候，拿出两个大碗，往里加了一些简单的调料，比如酱油、醋、蒜沫、花椒、辣椒油之类的。
等锅里的水再次沸腾，先拿锅铲往碗里舀两勺面汤，再用红柳树编织的漏勺，把白白胖胖的饺子捞起来放进碗里，接着倒上两滴胡麻油，撒上一点翠绿的葱花，一碗香喷喷的水煮饺子就做好了。