烧木炭吃火锅
谷小雨和宋祁两人配合着,带着三个弟弟一起先在坡上方挖窑洞和窑门,再到坡下挖窑火口,打通窑洞和火口后,又挖好烟囱和阴沟。
一个时辰后,几人将一个直径约有三米深有两米的土窑挖好了,虽然刚出门时天气寒冷,但顶着太阳这么一番折腾,大家都出汗了。
“我们休息一会儿吧,就剩砍木柴装进窑洞,最后火烧窑了。” 谷小雨累的在旁找了个平整的石块当板凳坐下,用手帕擦着汗。
“行,给喝点水,我们上午把炭窑装好烧起来,下午在这附近烧制陶盆。”宋祁从背篓里把水囊拿出来递给谷小雨,之后再拿出自己的水囊喝着。
三位弟弟已经在旁边席地而坐,大口地喝着水。
“那我们中饭在山里解决吗?” 谷小雨接过水囊问着,心里想着待会儿要将空间里存的熟食偷偷挪到背篓里谎称从家中带来的,这样就有中饭了。
就听到了宋祁回答:“嗯嗯,吃火锅咋样?”
火锅?前日大家刚说想吃火锅,今日就能吃火锅了,哪来煮火锅的工具呀?谷小雨刚想询问,话还未出口。
谷小满已经起身则凑过来,满脸兴奋地说道:“吃火锅好啊,祁哥我们要做啥呀?是不是要去打只野鸡过来做锅底呀?”
“我带了些干蘑菇和野菜,等墨宝它们回来,就有野鸡了。” 宋祁将水囊放进背篓。
谷小满眼睛一亮,“吃野鸡菌菇火锅呀,这个好啊,我们快去砍柴吧,早点搞完早吃火锅。”顺手把水囊扔进背篓。
“什么是火锅呀?” 宋池和刘轩满脸好奇问着。
“就是可以用炭火一直煮着东西吃的锅子,可好吃啦,最适合冬天吃。” 谷小满解释着。
“对了,祁哥,我们哪来的做火锅的工具呀?”他这才后知后觉想起来,没有煮火锅的器具。
“我烧制一个可以煮火锅的陶锅,在那边山泉水的附近,应该已经好了。”宋祁回应着,想起他昨日为了等陶锅器坯干至合适入窑烧的程度,较晚才开始烧制,一直看着火,给土窑添了最后一次柴,这才回去。
若不是有两位堂哥陪着一起,他会等烧制好带回去的。两位堂哥听说是可以做烤火的陶盆,卖力的帮忙挖黏土,最后还帮着运回山谷不少黏土。
“厉害呀,昨日你那么晚才回去,原来是在这烧陶锅呀?”谷小满笑着称赞。
“嗯嗯,上午捏的器坯,等干的差不多了再烧制,所以弄得有点晚。”宋祁解释道,正是为了节约时间,就直接在这附近找到黏土开始制作,以便能尽快完成烧制。
“走吧,我们先去看烧制好的陶锅,再去砍柴。”谷小满永远是无条件相信宋祁的能力,都不怀疑陶锅是否会烧制成功,只想着快点砍柴好快点吃火锅。
大家带上柴刀朝着旁边的树林走去,谷小雨跟在后面,心中暗暗感慨。
刚才早上刚到这的时候,宋祁就在旁边生了火堆,原来是准备用这烧火剩下的炭灰来做火锅的燃料,这人还真是心思缜密。
总是能提前想到各种细节,把事情安排得井井有条。
宋祁带着大家先到了土窑旁,开窑拿出四个陶器,是两套陶火锅,每套都是由鸳鸯锅和下面的炉子组成,造型简洁大方。
“祁哥,你这两套居然都烧制成功了,没有一个有裂纹,你怎么干啥都这么厉害呢,我之前也做过陶器,这个一旦控制不好器坯的干湿度或者火候很容易烧裂,我那次烧了好多个才一个成功的。” 谷小满瞪大了眼睛,满脸的不可思议。
刘轩和宋池两人瞧了一会儿,都弄不明白这个锅如何使用。
“这个叫火锅,怎么使?” 刘轩先问。
谷小满抱着一套陶火锅,给他们解答:“这个可简单了,看这个是炉子,里面放木炭,这个放在炉子上的锅,里面加上水、调料和食材,就可以煮着吃啦。可以边吃边加各种菜进去,这样就能一直吃到热乎的菜,是不是很适合冬天呀。等会儿我们就可以尝尝这美味的火锅了,保证你们吃了还想吃。”
“那我们快去砍柴,这样就能早点吃上火锅。” 宋池拿起柴刀就往旁边的树林冲去。
吃货精神此刻具象化了!
宋祁已经把昨日捏的已经干至七八成的陶盆器坯放进窑洞,正在封窑洞,就听见旁边谷小雨高声喊着:“要砍成人手臂粗细的树枝,长度约三尺长。”
接着她又急切地喊道:“慢着,别砍那个乌桕树。”
宋祁起身望去,瞧见宋池站在乌桕木树下,正回头看着谷小雨。
身边谷小雨继续说道:“小池,那个树上的果子我有用,想摘回去试着做些东西。”
“是可以吃的东西吗?” 宋池忙问。
果然吃货的脑子里时刻都在想着吃的。
“不是吃的,你可别尝试,这个不能吃,我在书籍上看过,可以做些用的东西,反正你们别砍这个树。” 谷小雨赶忙解释。
宋祁见状,开口说道:“小池,你别着急,等我把这窑烧起来,我就过去挑选合适的树木,你们再负责砍树枝,要选合适的木柴才能烧出好的木炭。”
就这样,宋祁快速将土窑烧好,然后负责选好树木,三个男娃跟在后面负责砍合适的树枝。
谷小雨并未参与砍柴,她就在旁边摘乌桕籽,这冷的天她并不想上树,只摘她够得着的那些。
待她摘满一大布袋时,旁边的四人也已完工。砍下来的树枝已经被截断成三尺长的木柴,堆放在一旁,这个长度够在窑洞里放两层。
“现在我们快把木柴装进窑洞吧。” 宋池说道。他为了能快点吃到美味的火锅,刚才砍柴可卖力了。
大家一起将木柴搬到窑洞边,谷小雨和宋祁跳进窑洞里负责装木柴,三位弟弟在上面递木柴。
谷小雨瞧见宋祁很熟练地将略大些的木柴放在中间,稍小一些的装在火口位置,并很好的预留了一些缝隙,最后他们两将剩下的一些木柴平铺在最上面,将凹凸不平的地方填平,便于后面筑窑棚。
不得不再次感慨:这人还真优秀,样样都精通,这土窑烧木炭也是一把好手。
在谷小雨和宋祁在木柴上面铺干草的时候,宋池鼓动刘轩一起开始在一旁和黄土,刚才他问了接下来的步骤,便迫不及待地行动起来。
谷小满则跑去查看烧陶盆的土窑的情况,好及时给添柴,确保窑内温度稳定适宜。
“好了,接下来是不是可以筑窑棚了?”宋池急切地问道。
瞧见孩子这着急的模样,谷小雨不禁笑了起来,“可以了,我们将黄土铲到这个干草上,再用铲子、木锤或者锄头将土捶打结实,这样能让窑棚坚固耐用。”
大家纷纷行动起来,将黏土铲到干草上,然后拿起工具认真地捶打着黏土。随着一声声有节奏的敲击声,窑棚逐渐变得坚固,这也是为了避免后续烧窑的时候窑棚坍塌。
谷小雨看着已经筑好的窑棚,将铲子放下,拍了拍手:“好了,就剩下点火烧窑了。”
“我去烧火,家里做饭我经常烧火,这个我在行。” 宋池满脸兴奋,自告奋勇地说道。说罢,他拉着刘轩下坡到火口。
谷小雨看着跑的飞快的两人,不禁莞尔。之前与宋池接触少,第一次觉得这娃真可爱,为了早点吃到火锅,还真是活力满满、干劲十足。
真是个可爱的吃货!
谷小雨笑着说道:“你去看一下他们点火的情况,我去山泉水处将陶火锅和你带的野菜清洗一下,墨宝它们应该快回来了吧,如果来不及就从空间里拿之前存的鲜鸡肉吧。”
“不用拿,它们回来了。” 宋祁的声音刚落下,就瞧见墨宝和雪球各自嘴里叼着野鸡快速跑来。
谷小雨心中一喜,这下火锅的食材算是齐全了。她连忙迎上前去,接过野鸡,等宋祁过来,他们一起处理野鸡,清洗干蘑菇和野菜。
宋池和刘轩则在一旁继续砍柴,为后续烧窑储备足够的木柴。
谷小满也在一旁将陶锅架在一块平整的石头上,添好水,准备等会儿煮火锅。他还在一旁生了火堆,这是为两小只准备烤鸡用的。
谷小雨将宋祁剁好的鸡块下到火锅里,将另一只野鸡腌制好用树枝插着交给谷小满:“给两小只烤上吧,得好好犒劳它们。”
这两小只现在喜欢吃半熟的肉食,每次想吃烤肉就自己叼着猎物拽着谷小满的衣角,把他往家里的厨房搭的面包窑处拖。
谷小满笑着接过野鸡,架在火上开始烤,两小只兴奋地围着谷小满转,眼睛紧紧盯着烤鸡,嘴里不时发出急切的呜呜声。
旁边的火锅也飘来了阵阵诱人的香气,宋池和刘轩蹲在旁边眼巴巴地盯着火锅,肚子也不争气地叫了起来。
“这个还要煮多久呀?”
“表姐,这个火锅看着就很好吃。”
谷小雨看着两人那迫不及待的模样,笑着说道:“别着急,一刻钟后可以吃了。”
两人继续一直盯着火锅,时不时的咽一下口水,问一下时间到了没,终于等来了谷小雨一声:“可以吃了。” 两人拿着筷子并未立刻开动,都看着宋祁和谷小雨,似乎在等待他们先动手。
谷小雨见状赶忙给两人的竹碗里一人夹了一块鸡肉,“快吃吧。”
两人转头看了一眼正在给两小只分鸡肉的谷小满,还是没忍住开始吃着碗里的鸡块。
宋池一边嚼着鸡肉,一边含糊不清地说道:“小满哥,快来吃,这个火锅煮的鸡真的很好吃。”
“对,吃着很暖和,感觉身上暖暖的。” 刘轩也跟着附和道。
谷小满将鸡分成两半放在大树叶上,两小只立刻欢快吃了起来,时不时发出满足的呜呜声。
他快速过来坐下开吃,“没骗你们吧,这火锅的味道可是一绝。瞧瞧这鸡肉,多鲜嫩呀,再配上这菌菇那滋味别提多鲜甜了,最后再下点野菜,荤素搭配,简直不要美妙。”
大家一边吃着火锅,一边欢声笑语不断。
饱餐一顿后,宋池对着宋祁谄媚的笑道:“嘿嘿,祁堂哥,你能帮我也烧一个陶锅吗?我拿回家去用。”
“我也要一个。” 刘轩连忙跟着说道。
“可以,你哥昨日挑了黏土回山谷了,回去谷里再堆两个土窑,这样你们可以自己看着火候烧制陶火锅了。” 宋祁回应道。
宋池一听,兴奋不已,“太好了!祁堂哥,你只需捏好陶锅,我负责烧火、看火。我肯定把窑火看得好好的,保证不出一点差错。”
刘轩也点头如捣蒜,“对,我们肯定好好干。”
“我们是不是待会儿就可以回去了?” 宋池满脸期待地问道,显然是想早点回去做陶锅。
“我们把那些乌桕籽摘完,就先送你们回去。” 宋祁说道。他刚刚看到谷小雨只摘了够得着的乌桕籽,还剩很多没摘,想必是想都摘回去。
“先送我们回去?你还要回来?” 宋池惊讶地问。
“嗯,这几日要看着烧土窑。”
“啊,要时刻守着吗?”
“那到不用,算好时间过来添柴即可。”
“哦,那我们快去摘乌桕籽吧。” 宋池迫不及待地站起身来。
一个时辰后,几人将一个直径约有三米深有两米的土窑挖好了,虽然刚出门时天气寒冷,但顶着太阳这么一番折腾,大家都出汗了。
“我们休息一会儿吧,就剩砍木柴装进窑洞,最后火烧窑了。” 谷小雨累的在旁找了个平整的石块当板凳坐下,用手帕擦着汗。
“行,给喝点水,我们上午把炭窑装好烧起来,下午在这附近烧制陶盆。”宋祁从背篓里把水囊拿出来递给谷小雨,之后再拿出自己的水囊喝着。
三位弟弟已经在旁边席地而坐,大口地喝着水。
“那我们中饭在山里解决吗?” 谷小雨接过水囊问着,心里想着待会儿要将空间里存的熟食偷偷挪到背篓里谎称从家中带来的,这样就有中饭了。
就听到了宋祁回答:“嗯嗯,吃火锅咋样?”
火锅?前日大家刚说想吃火锅,今日就能吃火锅了,哪来煮火锅的工具呀?谷小雨刚想询问,话还未出口。
谷小满已经起身则凑过来,满脸兴奋地说道:“吃火锅好啊,祁哥我们要做啥呀?是不是要去打只野鸡过来做锅底呀?”
“我带了些干蘑菇和野菜,等墨宝它们回来,就有野鸡了。” 宋祁将水囊放进背篓。
谷小满眼睛一亮,“吃野鸡菌菇火锅呀,这个好啊,我们快去砍柴吧,早点搞完早吃火锅。”顺手把水囊扔进背篓。
“什么是火锅呀?” 宋池和刘轩满脸好奇问着。
“就是可以用炭火一直煮着东西吃的锅子,可好吃啦,最适合冬天吃。” 谷小满解释着。
“对了,祁哥,我们哪来的做火锅的工具呀?”他这才后知后觉想起来,没有煮火锅的器具。
“我烧制一个可以煮火锅的陶锅,在那边山泉水的附近,应该已经好了。”宋祁回应着,想起他昨日为了等陶锅器坯干至合适入窑烧的程度,较晚才开始烧制,一直看着火,给土窑添了最后一次柴,这才回去。
若不是有两位堂哥陪着一起,他会等烧制好带回去的。两位堂哥听说是可以做烤火的陶盆,卖力的帮忙挖黏土,最后还帮着运回山谷不少黏土。
“厉害呀,昨日你那么晚才回去,原来是在这烧陶锅呀?”谷小满笑着称赞。
“嗯嗯,上午捏的器坯,等干的差不多了再烧制,所以弄得有点晚。”宋祁解释道,正是为了节约时间,就直接在这附近找到黏土开始制作,以便能尽快完成烧制。
“走吧,我们先去看烧制好的陶锅,再去砍柴。”谷小满永远是无条件相信宋祁的能力,都不怀疑陶锅是否会烧制成功,只想着快点砍柴好快点吃火锅。
大家带上柴刀朝着旁边的树林走去,谷小雨跟在后面,心中暗暗感慨。
刚才早上刚到这的时候,宋祁就在旁边生了火堆,原来是准备用这烧火剩下的炭灰来做火锅的燃料,这人还真是心思缜密。
总是能提前想到各种细节,把事情安排得井井有条。
宋祁带着大家先到了土窑旁,开窑拿出四个陶器,是两套陶火锅,每套都是由鸳鸯锅和下面的炉子组成,造型简洁大方。
“祁哥,你这两套居然都烧制成功了,没有一个有裂纹,你怎么干啥都这么厉害呢,我之前也做过陶器,这个一旦控制不好器坯的干湿度或者火候很容易烧裂,我那次烧了好多个才一个成功的。” 谷小满瞪大了眼睛,满脸的不可思议。
刘轩和宋池两人瞧了一会儿,都弄不明白这个锅如何使用。
“这个叫火锅,怎么使?” 刘轩先问。
谷小满抱着一套陶火锅,给他们解答:“这个可简单了,看这个是炉子,里面放木炭,这个放在炉子上的锅,里面加上水、调料和食材,就可以煮着吃啦。可以边吃边加各种菜进去,这样就能一直吃到热乎的菜,是不是很适合冬天呀。等会儿我们就可以尝尝这美味的火锅了,保证你们吃了还想吃。”
“那我们快去砍柴,这样就能早点吃上火锅。” 宋池拿起柴刀就往旁边的树林冲去。
吃货精神此刻具象化了!
宋祁已经把昨日捏的已经干至七八成的陶盆器坯放进窑洞,正在封窑洞,就听见旁边谷小雨高声喊着:“要砍成人手臂粗细的树枝,长度约三尺长。”
接着她又急切地喊道:“慢着,别砍那个乌桕树。”
宋祁起身望去,瞧见宋池站在乌桕木树下,正回头看着谷小雨。
身边谷小雨继续说道:“小池,那个树上的果子我有用,想摘回去试着做些东西。”
“是可以吃的东西吗?” 宋池忙问。
果然吃货的脑子里时刻都在想着吃的。
“不是吃的,你可别尝试,这个不能吃,我在书籍上看过,可以做些用的东西,反正你们别砍这个树。” 谷小雨赶忙解释。
宋祁见状,开口说道:“小池,你别着急,等我把这窑烧起来,我就过去挑选合适的树木,你们再负责砍树枝,要选合适的木柴才能烧出好的木炭。”
就这样,宋祁快速将土窑烧好,然后负责选好树木,三个男娃跟在后面负责砍合适的树枝。
谷小雨并未参与砍柴,她就在旁边摘乌桕籽,这冷的天她并不想上树,只摘她够得着的那些。
待她摘满一大布袋时,旁边的四人也已完工。砍下来的树枝已经被截断成三尺长的木柴,堆放在一旁,这个长度够在窑洞里放两层。
“现在我们快把木柴装进窑洞吧。” 宋池说道。他为了能快点吃到美味的火锅,刚才砍柴可卖力了。
大家一起将木柴搬到窑洞边,谷小雨和宋祁跳进窑洞里负责装木柴,三位弟弟在上面递木柴。
谷小雨瞧见宋祁很熟练地将略大些的木柴放在中间,稍小一些的装在火口位置,并很好的预留了一些缝隙,最后他们两将剩下的一些木柴平铺在最上面,将凹凸不平的地方填平,便于后面筑窑棚。
不得不再次感慨:这人还真优秀,样样都精通,这土窑烧木炭也是一把好手。
在谷小雨和宋祁在木柴上面铺干草的时候,宋池鼓动刘轩一起开始在一旁和黄土,刚才他问了接下来的步骤,便迫不及待地行动起来。
谷小满则跑去查看烧陶盆的土窑的情况,好及时给添柴,确保窑内温度稳定适宜。
“好了,接下来是不是可以筑窑棚了?”宋池急切地问道。
瞧见孩子这着急的模样,谷小雨不禁笑了起来,“可以了,我们将黄土铲到这个干草上,再用铲子、木锤或者锄头将土捶打结实,这样能让窑棚坚固耐用。”
大家纷纷行动起来,将黏土铲到干草上,然后拿起工具认真地捶打着黏土。随着一声声有节奏的敲击声,窑棚逐渐变得坚固,这也是为了避免后续烧窑的时候窑棚坍塌。
谷小雨看着已经筑好的窑棚,将铲子放下,拍了拍手:“好了,就剩下点火烧窑了。”
“我去烧火,家里做饭我经常烧火,这个我在行。” 宋池满脸兴奋,自告奋勇地说道。说罢,他拉着刘轩下坡到火口。
谷小雨看着跑的飞快的两人,不禁莞尔。之前与宋池接触少,第一次觉得这娃真可爱,为了早点吃到火锅,还真是活力满满、干劲十足。
真是个可爱的吃货!
谷小雨笑着说道:“你去看一下他们点火的情况,我去山泉水处将陶火锅和你带的野菜清洗一下,墨宝它们应该快回来了吧,如果来不及就从空间里拿之前存的鲜鸡肉吧。”
“不用拿,它们回来了。” 宋祁的声音刚落下,就瞧见墨宝和雪球各自嘴里叼着野鸡快速跑来。
谷小雨心中一喜,这下火锅的食材算是齐全了。她连忙迎上前去,接过野鸡,等宋祁过来,他们一起处理野鸡,清洗干蘑菇和野菜。
宋池和刘轩则在一旁继续砍柴,为后续烧窑储备足够的木柴。
谷小满也在一旁将陶锅架在一块平整的石头上,添好水,准备等会儿煮火锅。他还在一旁生了火堆,这是为两小只准备烤鸡用的。
谷小雨将宋祁剁好的鸡块下到火锅里,将另一只野鸡腌制好用树枝插着交给谷小满:“给两小只烤上吧,得好好犒劳它们。”
这两小只现在喜欢吃半熟的肉食,每次想吃烤肉就自己叼着猎物拽着谷小满的衣角,把他往家里的厨房搭的面包窑处拖。
谷小满笑着接过野鸡,架在火上开始烤,两小只兴奋地围着谷小满转,眼睛紧紧盯着烤鸡,嘴里不时发出急切的呜呜声。
旁边的火锅也飘来了阵阵诱人的香气,宋池和刘轩蹲在旁边眼巴巴地盯着火锅,肚子也不争气地叫了起来。
“这个还要煮多久呀?”
“表姐,这个火锅看着就很好吃。”
谷小雨看着两人那迫不及待的模样,笑着说道:“别着急,一刻钟后可以吃了。”
两人继续一直盯着火锅,时不时的咽一下口水,问一下时间到了没,终于等来了谷小雨一声:“可以吃了。” 两人拿着筷子并未立刻开动,都看着宋祁和谷小雨,似乎在等待他们先动手。
谷小雨见状赶忙给两人的竹碗里一人夹了一块鸡肉,“快吃吧。”
两人转头看了一眼正在给两小只分鸡肉的谷小满,还是没忍住开始吃着碗里的鸡块。
宋池一边嚼着鸡肉,一边含糊不清地说道:“小满哥,快来吃,这个火锅煮的鸡真的很好吃。”
“对,吃着很暖和,感觉身上暖暖的。” 刘轩也跟着附和道。
谷小满将鸡分成两半放在大树叶上,两小只立刻欢快吃了起来,时不时发出满足的呜呜声。
他快速过来坐下开吃,“没骗你们吧,这火锅的味道可是一绝。瞧瞧这鸡肉,多鲜嫩呀,再配上这菌菇那滋味别提多鲜甜了,最后再下点野菜,荤素搭配,简直不要美妙。”
大家一边吃着火锅,一边欢声笑语不断。
饱餐一顿后,宋池对着宋祁谄媚的笑道:“嘿嘿,祁堂哥,你能帮我也烧一个陶锅吗?我拿回家去用。”
“我也要一个。” 刘轩连忙跟着说道。
“可以,你哥昨日挑了黏土回山谷了,回去谷里再堆两个土窑,这样你们可以自己看着火候烧制陶火锅了。” 宋祁回应道。
宋池一听,兴奋不已,“太好了!祁堂哥,你只需捏好陶锅,我负责烧火、看火。我肯定把窑火看得好好的,保证不出一点差错。”
刘轩也点头如捣蒜,“对,我们肯定好好干。”
“我们是不是待会儿就可以回去了?” 宋池满脸期待地问道,显然是想早点回去做陶锅。
“我们把那些乌桕籽摘完,就先送你们回去。” 宋祁说道。他刚刚看到谷小雨只摘了够得着的乌桕籽,还剩很多没摘,想必是想都摘回去。
“先送我们回去?你还要回来?” 宋池惊讶地问。
“嗯,这几日要看着烧土窑。”
“啊,要时刻守着吗?”
“那到不用,算好时间过来添柴即可。”
“哦,那我们快去摘乌桕籽吧。” 宋池迫不及待地站起身来。