大集散完,祖孙几个顶着大太阳一路走回家,看到大门居然开着。宋海洋立马冲进屋,大声喊着“肯定是爷爷回来了,爷爷!爷爷!”
一个中年男人从屋里走出来,手上拎着一只长长的烟斗,时不时含在嘴里砸吧一口,然后长长吐出一个烟圈,瞬间烟雾缭绕,空气里都弥漫着烟草的味道
一手把冲上前的孙子搂住,一边张口:“大丫头,再给我卷片烟来,几天没吃到这一口,馋死我了”
奶奶没好气的开口:“一回来就知道抽大烟,晚上睡觉不怕咳嗽了?抽死你得了”
爷爷笑眯眯的不吭声
宋元元就走到窗子边上,在窗子外面的簸箕里面拿起一片晒干的圆叶子,这就是爷爷自己种的土烟,一种长方形的植物大片的圆叶子,在屋檐底下种上四五颗,一年到头都够吃了
再宋元元的印象里,爷爷一辈子都是抽的这种自己种的土烟,对外面卖的盒装烟不感冒,说没味道
把晒干的叶片拿到手上,翻转折叠,滚成小小的一个圆筒,塞到烟斗里面,然后用火柴点燃
爷爷把烟斗举起来,满足的继续吞云吐雾起来
这时候隔壁的门打开,宋金梅和宋明超也过来了,站在门口喊到“爷爷!奶奶!”
“唉,快进来,爷爷从镇上带了奶糖回来,待会儿拿回去吃”
爷爷一向性格温和,对孩子们更有耐心。不像奶奶,脾气暴躁,还三天两头跟大娘闹架,所以堂哥堂姐也都跟爷爷更亲
奶奶臭着脸,嘴里半晌嘟囔一声“嗯,你妈呢?”
“我妈去我外婆家了,还没回来呢”
奶奶把背篓放在地上,一样样的清点,刚买的一兜橘子拿出来,从里面一个个往外掏
“过来吃橘子吧,这个是金梅的,这个是明超的”
然后又掏出两个,一个递给宋元元,一个递给宋海洋
宋金梅悄悄凑到宋元元旁边,小声嘀咕“看吧,我就知道,每次都这样,我两拿的就是最小的,我哥和你弟的是最大的,哼哼,真是重男轻女。”
“……没事,以后我挣了钱自己买,最大的都给咱俩留着”
“好元元,一言为定哦”
这时候,爷爷又开口:“既然你妈没回来,中午都来我们这边吃吧,让你奶中午熬点粥,打一锅腊肉饼子吃”
“好耶,谢谢爷爷”
这下几个小孩都兴奋起来了,高高兴兴的冲到厨房,热火朝天的忙活起来
奶奶搭上长梯子,把挂在房梁上的最后两块腊肉取一块下来
这时候一头猪做的腊肉,要供农村一家人吃一整年的,所以平时都吃的比较省,只有农忙或者请客的时候才舍得多拿一点出来
腊肉取下来,上面还里三层外三层的用报纸包裹着,这是为了防苍蝇,夏天是苍蝇产卵的季节,如果不包起来,很快被苍蝇爬过之后,这些肉就会孵化出一条条白白胖胖的蛆虫
把报纸一层层打开,里面包裹着金黄的腊肉,被烟熏过后腌制的农家土腊肉上面一层油汪汪的光芒,散发着一股草木的香味,闻着就让人口水直流
奶奶做的腊肉饼很有一手,先把一条腊肉切成粗细均匀的薄片,齐齐铺在盘子里。再打开柜子幺两碗面粉,加水调成糊状。
面糊里面加上盐,把姜蒜切碎,摘上一把地里的种的野霍香也切碎,最后把这些东西全部加在面糊中调在一起
这边,宋金梅和宋元元排排坐在灶台后面开始生火烧灶。两个灶台同时开火,一边煮稀饭,一边打饼子
奶奶拿着锅铲站在灶台后面,等到锅烧热之后,就把腊肉放进油锅煸炒,把多余的油脂逼出来,这样的腊肉吃起来肥而不腻,香味四溢
再把煸过的腊肉盛起来,锅里留一点底油,准备打饼子
“烧小火,打饼子不能用大火,不然就烧糊了”
“知道啦!”
等锅里温度起来之后,奶奶伸手拿起鸭头勺,舀一勺面糊摊在锅里,等到面糊定型之后就放一片腊肉铺在中间,然后再舀上一勺面糊盖上去
就这样,手上动作不停,不大一会儿大铁锅里就铺满了圆圆的饼子
手上的锅铲不停挥舞,给饼子一个个不停的翻面,等到两面全部变成金黄色就熟透了,霸道的藿香味道混着扑鼻的肉香不停飘散
这时候围在灶台边的小孩早就等不及了,一个个伸长了眼睛
邓海洋突然伸出手从大铁锅里捞出一个饼子,一口咬上去,然后眼泪掉下来
旁边的几人都被吓了一大跳
“怎么啦?怎么啦?”宋元元站起来一下,冲到宋海洋面前
“好烫啊,呜呜,烫死我了!”
“快松嘴,让我看看是不是烫伤了?”
“我不要!实在太好吃了!呜呜”
看他这副样子几个小孩也不管他了。齐齐伸出手,一人捏上一个饼子,迫不及待的一口咬下去
先是一股麦香在嘴里散开,然后尝到腊肉的味道,油脂和面粉混合在嘴里,藿香的味道混合其中,让人三两口就把一个饼子吃光了
每个人连吃两三个饼子才停下手来
奶奶扯着嗓子吼道“一群小馋崽子,上桌吃去”
小孩子嬉笑着四散跑开,拿碗的拿碗,盛饭的盛饭,不一会儿就全部围在桌边上
奶奶把碗橱打开,拿出一个用透明玻璃瓶装着的散装白酒和酒杯,倒一杯放在爷爷面前
爷爷慢悠悠的抿一口小酒,吃一口饼子,发出满足的叹息
宋海洋摸摸小肚子“爷爷,听说你们是坐大客车去镇上的,要多久能到啊?镇上好玩吗?”
“从咱们村里到镇上坐大卡车,要一个多小时呢,走路的话得三个小时,爬两座山头才能到哩”
爷爷再抿上一口酒,接着道“现在好了,还有大客车坐,爷爷小时候去镇上就只能靠两条腿,光在路上就要花半天时间呢!”
“哇,那咱们为什么不去县城里住?要住在山沟沟里呢?”
“傻孩子哟,前些年外面可不太平,到处都吃不饱,咱这山沟沟里才安全啊,还不愁吃的”
“下半年元元和金梅就要去镇上念初中了,回头爷爷带你们去报名。”
闻言宋海洋转过头:“姐,金梅姐,你们以前有去过镇上吗?”
“去过呀,小学的时候去过两次,天不亮就要起来,走山路整整两三个小时呢”
“那我怎么没去过?”
“谁让你早上起不来,而且你这小短腿又跑不动没可没人能背动你”
是的,宋元元和宋金梅早就去过镇上了,只有宋海洋年纪太小还没去过
至于堂哥宋明超,他已经从镇上初中毕业了,下半年要去市里上高中了
这时候奶奶也在旁边开口:“前些年咱们村里幼儿园,小学,初中,高中都有呢,这两年初中高中都散了,初中都要去镇上念了”
奶奶一边手上收拾着碗筷,一边不停嘀咕着:
“那么远呢,要我说读啥书?差不多得了,再等两年也跟他们爸妈去羊城进工厂。”
“你们爹妈也就是小学毕业的,现在都能进厂里了,做工人多光荣啊,要我说读那么多书也没啥用”
这时候爷爷开口:“瞎说什么呢,你不懂就别乱讲话,现在的工人不是咱们年轻的那个时候了,咱们农村人就得好好读书才有出路,你们几个小家伙可得好好念书啊”
“知道了!爷爷”几个小孩大声喊着。
这时候,大门外传出动静,走进一个人,宋元元转头一看,果然是大娘回来了
“爸回来了,我就说这两家伙中午肯定来你们这边吃了”大娘笑眯眯的开口,完全看不出前两天跟奶奶针锋相对的样子
“老大家的啊,你吃过了吗?过来拿两个肉饼子吃!”
“不用了爸,我在我妈家吃过才回来的,这俩小的就麻烦爸妈了”
“自家孙子,说啥麻烦不麻烦的”奶奶在旁边撇了撇嘴,小声说
“行,那我就带他俩先回去了,回头空了再让他过来陪爷爷奶奶玩啊”
说完就带着宋金梅和宋明超抬腿回到了自家院子
一个中年男人从屋里走出来,手上拎着一只长长的烟斗,时不时含在嘴里砸吧一口,然后长长吐出一个烟圈,瞬间烟雾缭绕,空气里都弥漫着烟草的味道
一手把冲上前的孙子搂住,一边张口:“大丫头,再给我卷片烟来,几天没吃到这一口,馋死我了”
奶奶没好气的开口:“一回来就知道抽大烟,晚上睡觉不怕咳嗽了?抽死你得了”
爷爷笑眯眯的不吭声
宋元元就走到窗子边上,在窗子外面的簸箕里面拿起一片晒干的圆叶子,这就是爷爷自己种的土烟,一种长方形的植物大片的圆叶子,在屋檐底下种上四五颗,一年到头都够吃了
再宋元元的印象里,爷爷一辈子都是抽的这种自己种的土烟,对外面卖的盒装烟不感冒,说没味道
把晒干的叶片拿到手上,翻转折叠,滚成小小的一个圆筒,塞到烟斗里面,然后用火柴点燃
爷爷把烟斗举起来,满足的继续吞云吐雾起来
这时候隔壁的门打开,宋金梅和宋明超也过来了,站在门口喊到“爷爷!奶奶!”
“唉,快进来,爷爷从镇上带了奶糖回来,待会儿拿回去吃”
爷爷一向性格温和,对孩子们更有耐心。不像奶奶,脾气暴躁,还三天两头跟大娘闹架,所以堂哥堂姐也都跟爷爷更亲
奶奶臭着脸,嘴里半晌嘟囔一声“嗯,你妈呢?”
“我妈去我外婆家了,还没回来呢”
奶奶把背篓放在地上,一样样的清点,刚买的一兜橘子拿出来,从里面一个个往外掏
“过来吃橘子吧,这个是金梅的,这个是明超的”
然后又掏出两个,一个递给宋元元,一个递给宋海洋
宋金梅悄悄凑到宋元元旁边,小声嘀咕“看吧,我就知道,每次都这样,我两拿的就是最小的,我哥和你弟的是最大的,哼哼,真是重男轻女。”
“……没事,以后我挣了钱自己买,最大的都给咱俩留着”
“好元元,一言为定哦”
这时候,爷爷又开口:“既然你妈没回来,中午都来我们这边吃吧,让你奶中午熬点粥,打一锅腊肉饼子吃”
“好耶,谢谢爷爷”
这下几个小孩都兴奋起来了,高高兴兴的冲到厨房,热火朝天的忙活起来
奶奶搭上长梯子,把挂在房梁上的最后两块腊肉取一块下来
这时候一头猪做的腊肉,要供农村一家人吃一整年的,所以平时都吃的比较省,只有农忙或者请客的时候才舍得多拿一点出来
腊肉取下来,上面还里三层外三层的用报纸包裹着,这是为了防苍蝇,夏天是苍蝇产卵的季节,如果不包起来,很快被苍蝇爬过之后,这些肉就会孵化出一条条白白胖胖的蛆虫
把报纸一层层打开,里面包裹着金黄的腊肉,被烟熏过后腌制的农家土腊肉上面一层油汪汪的光芒,散发着一股草木的香味,闻着就让人口水直流
奶奶做的腊肉饼很有一手,先把一条腊肉切成粗细均匀的薄片,齐齐铺在盘子里。再打开柜子幺两碗面粉,加水调成糊状。
面糊里面加上盐,把姜蒜切碎,摘上一把地里的种的野霍香也切碎,最后把这些东西全部加在面糊中调在一起
这边,宋金梅和宋元元排排坐在灶台后面开始生火烧灶。两个灶台同时开火,一边煮稀饭,一边打饼子
奶奶拿着锅铲站在灶台后面,等到锅烧热之后,就把腊肉放进油锅煸炒,把多余的油脂逼出来,这样的腊肉吃起来肥而不腻,香味四溢
再把煸过的腊肉盛起来,锅里留一点底油,准备打饼子
“烧小火,打饼子不能用大火,不然就烧糊了”
“知道啦!”
等锅里温度起来之后,奶奶伸手拿起鸭头勺,舀一勺面糊摊在锅里,等到面糊定型之后就放一片腊肉铺在中间,然后再舀上一勺面糊盖上去
就这样,手上动作不停,不大一会儿大铁锅里就铺满了圆圆的饼子
手上的锅铲不停挥舞,给饼子一个个不停的翻面,等到两面全部变成金黄色就熟透了,霸道的藿香味道混着扑鼻的肉香不停飘散
这时候围在灶台边的小孩早就等不及了,一个个伸长了眼睛
邓海洋突然伸出手从大铁锅里捞出一个饼子,一口咬上去,然后眼泪掉下来
旁边的几人都被吓了一大跳
“怎么啦?怎么啦?”宋元元站起来一下,冲到宋海洋面前
“好烫啊,呜呜,烫死我了!”
“快松嘴,让我看看是不是烫伤了?”
“我不要!实在太好吃了!呜呜”
看他这副样子几个小孩也不管他了。齐齐伸出手,一人捏上一个饼子,迫不及待的一口咬下去
先是一股麦香在嘴里散开,然后尝到腊肉的味道,油脂和面粉混合在嘴里,藿香的味道混合其中,让人三两口就把一个饼子吃光了
每个人连吃两三个饼子才停下手来
奶奶扯着嗓子吼道“一群小馋崽子,上桌吃去”
小孩子嬉笑着四散跑开,拿碗的拿碗,盛饭的盛饭,不一会儿就全部围在桌边上
奶奶把碗橱打开,拿出一个用透明玻璃瓶装着的散装白酒和酒杯,倒一杯放在爷爷面前
爷爷慢悠悠的抿一口小酒,吃一口饼子,发出满足的叹息
宋海洋摸摸小肚子“爷爷,听说你们是坐大客车去镇上的,要多久能到啊?镇上好玩吗?”
“从咱们村里到镇上坐大卡车,要一个多小时呢,走路的话得三个小时,爬两座山头才能到哩”
爷爷再抿上一口酒,接着道“现在好了,还有大客车坐,爷爷小时候去镇上就只能靠两条腿,光在路上就要花半天时间呢!”
“哇,那咱们为什么不去县城里住?要住在山沟沟里呢?”
“傻孩子哟,前些年外面可不太平,到处都吃不饱,咱这山沟沟里才安全啊,还不愁吃的”
“下半年元元和金梅就要去镇上念初中了,回头爷爷带你们去报名。”
闻言宋海洋转过头:“姐,金梅姐,你们以前有去过镇上吗?”
“去过呀,小学的时候去过两次,天不亮就要起来,走山路整整两三个小时呢”
“那我怎么没去过?”
“谁让你早上起不来,而且你这小短腿又跑不动没可没人能背动你”
是的,宋元元和宋金梅早就去过镇上了,只有宋海洋年纪太小还没去过
至于堂哥宋明超,他已经从镇上初中毕业了,下半年要去市里上高中了
这时候奶奶也在旁边开口:“前些年咱们村里幼儿园,小学,初中,高中都有呢,这两年初中高中都散了,初中都要去镇上念了”
奶奶一边手上收拾着碗筷,一边不停嘀咕着:
“那么远呢,要我说读啥书?差不多得了,再等两年也跟他们爸妈去羊城进工厂。”
“你们爹妈也就是小学毕业的,现在都能进厂里了,做工人多光荣啊,要我说读那么多书也没啥用”
这时候爷爷开口:“瞎说什么呢,你不懂就别乱讲话,现在的工人不是咱们年轻的那个时候了,咱们农村人就得好好读书才有出路,你们几个小家伙可得好好念书啊”
“知道了!爷爷”几个小孩大声喊着。
这时候,大门外传出动静,走进一个人,宋元元转头一看,果然是大娘回来了
“爸回来了,我就说这两家伙中午肯定来你们这边吃了”大娘笑眯眯的开口,完全看不出前两天跟奶奶针锋相对的样子
“老大家的啊,你吃过了吗?过来拿两个肉饼子吃!”
“不用了爸,我在我妈家吃过才回来的,这俩小的就麻烦爸妈了”
“自家孙子,说啥麻烦不麻烦的”奶奶在旁边撇了撇嘴,小声说
“行,那我就带他俩先回去了,回头空了再让他过来陪爷爷奶奶玩啊”
说完就带着宋金梅和宋明超抬腿回到了自家院子