卤素菜加品类
第二天魏恋淑醒来，家里又只剩下她自己，洗漱完，就照旧去厨房吃早饭，吃好收拾完碗筷。走到枣树的树荫下，思索昨晚未解决的问题。想了好久，也没有头绪，魏恋淑不禁苦笑，为何前世自己如此自大，觉得有钱就能解决所有事情。
魏恋淑想起自己重生后还没有看现在的卤料包，连忙到厨房，打开料包，仔细分辨里面的卤料材料，总共就10多种材料，分别是八角、桂皮、茴香、豆蔻、香叶.....。对照的自己记忆里最终的配方还少了20多种，而其中大很多都是来源于中草药。
又想起胡丽娜近期睡不好觉和头痛，前世魏永强带她去医院看了医生也说不出什么具体原因，只说要好好休息，放松心情之类的。胡丽娜这个时候实际已经有些气血两亏，单靠仪器检测是检测不出来的，还是个医生见他们夫妻俩互相关心安慰，便好心提醒可以去找个中医瞧瞧，那中医也就开了些温补的药，提醒晚上多泡脚什么的。
魏恋淑觉得下次魏永强再去买中药的时候，可以跟着去，把相应缺的卤料也一起要求买了，问的话，就说是去城西老陈爷爷那里见到的，说辞上要再周密些。
魏恋也刚把翻乱的东西重新整理好，门口传来自行车停靠的声音，赶紧跑了出去，就看见魏永强回来了。
魏恋淑感觉时间也没到中午，怎么就回来了，“爸爸，你今天怎么那么早就回来了，妈妈呢？”
魏永强高兴地冲魏恋淑说到，“你妈还在摊子上，今天按照昨天的混装卖，不少昨天的老客户都来我们这里买，又带动不少人跟风买，生意好了不少。摊子上卖得差不多了，我回来加卤一些，不然摊子上不够卖。”
魏永强来到厨房，心想幸好有预想今天会卖得好，便准备好了一部分化冻，不然还真是来不及。起锅烧火放卤料包，再加油盐酱醋糖。大火烧开转小火，猪头猪脚等分批下锅。
魏恋淑在一旁看着魏永强那行云流水的动作，以及魏永强那充满喜悦的脸庞，不禁落下泪来。
魏永强转身看到门口的女儿，“怎么哭了，有人欺负你吗，告诉爸爸，爸爸为你报仇去。”
魏恋淑胡乱擦擦，“没人欺负我，是烟熏的。爸爸，我上次看到方娘娘买了我们家卤菜，你不是给了不少卤汁给她拌肉嘛，她拿那个在里面放了莲藕和海带，后面拌了拌，给我尝了尝，可好吃了，天天吃卤肉我快要腻死了。”
方娘娘是魏永强租住这个房子的屋主，魏永强和胡丽娜平时会把卤菜便宜些卖或者没卖完的直接送给对方，对方也就顺带照看下魏恋淑，不让陌生人靠近后院，有好吃的也会分点给魏恋淑吃。
魏永强听完，思索了下，确实天天卤肉，贵不说，还容易腻，方正时间也足，叮嘱魏恋淑好好在家，看着火。骑上自行车走了，过了半个多小时又回来了，却骑了三轮车回来，后车厢里上绑着一大包菜，里面有莲藕，胡萝卜，白萝卜，土豆，百叶，木耳、干笋等。
魏恋淑也是没有想到魏永强行动力和反思能力这么强，刚说完，就立马尝试起来，忙过去帮忙洗菜削皮。魏永强看着买的多，实际是品种多但是每样的量实际不多，魏永强按照平时炒菜的熟度卤这样素菜，发现有些卤过头好吃，有些生一些好吃，还有些不适合卤。
“爸爸，我也要吃，给我尝尝嘛。”
“你个小馋猫，来，慢慢的，有点烫。”
“好吃，但是要加辣加汁水的才更好吃，不是卤菜汁水，我也不知道具体是什么，方娘娘就拿灶台上好几个瓶罐里的东西拌了拌，好像妈妈凉拌海带那样。”魏恋淑挑剔地说到。
魏永强想了想，凉拌海带是白水煮，卤菜已经带了咸味，再加只能添加一些不含盐的调味品。拿了个大碗，挑了些卤素菜，添加一些芝麻油、醋和干辣椒粉。
魏恋淑又指了指旁边的芝麻酱，然后跑出去摘了一把葱，洗干净让魏永强加进去，发现拌不开，加了些温开水进去。拌匀后，魏永强发现素菜也挺好吃的，接着，又把卤肉按照这个拌了下，发现也可以。
中午饭是魏永强做的，简单得煮个面，就着卤菜汁和卤菜吃的。魏恋淑看着面条，想着这个季节也可以卖凉面凉粉和凉皮，还有卤肉卷饼和肉夹馍。看着魏永强已经忙得不可开交，也就没有开口说什么了。
等所有的菜卤好，魏永强就着火再煮一份面带给胡丽娜，把卤肉和卤素菜分盘装好放到三轮车上，再把魏恋淑也放坐好，就向菜市场骑去。
魏恋淑老远就看到胡丽娜向这边望着，大声喊道妈妈，妈妈。
等来到摊位前，把卤菜摆在摊子上敞开，胡丽娜发现了那一盘卤素菜，“强哥，这是卤素菜混盘吗？我刚看到你来去匆匆，是弄这个，怎么想着弄这个？”
魏永强把装有面的碗拿了出来，加了些切好的卤菜，拌了拌，就把碗筷递给胡丽娜，“你先尝尝，这也是多亏淑儿提醒，现在天气那么热，卤肉虽然不油腻，但是吃多了也腻，加点素菜可以增加我们摊子的种类。现在主要来我们这买的是那些外地工人，他们到时候可以荤素都来些，不至于很快就腻了，到时候我再看下还有什么其他的，再搭配着卖，生意一定会越来越好的。”
胡丽娜吃着拌好的面条，“确实很好吃，就是面有些坨了。只要生意好，增加东西到是没什么，就是强哥你这样会很累，早上起得那么早，下午都没有休息时间了。”
魏永强笑着说到，“你不也跟着累着，再说我多辛苦些，也早日挣够钱，到时候我们在市里买房，开自己的店面，招小工，你就做老板娘指挥。所以即便再辛苦，那有奔头的辛苦都是幸福的。”
胡丽娜也笑着，“这八字还没一撇呢，就开始晴天白日的做梦。这个素菜怎么买？”
魏永强回道：“按照1斤1元卖就好，如果有人买卤肉买得多，就送素菜，豆干就不再送了。我想想，买2斤卤肉就送半斤素菜，豆干比这样素菜贵，这样我们还是有挣的。”
魏恋淑插嘴道，“妈妈，面坨了是不是不好吃？上次方娘娘，嗯，也是面煮好了，然后方叔叔还没有回来，方娘娘就把煮好的面往冷水里过了下，说这样面就不会坨，也不也不会粘在一起。后来方叔叔回来了，就把过了凉水的面和剩素菜加卤肉伴着一起吃了，还说这样凉凉爽爽的挺好吃的。”
胡丽娜边吃边回复，“还能这样，真的好吃吗？不过方姐家有亲戚是北方那边的，不是说北方主要吃面食，那做法应该是比我们多样。”
魏永强思索道，“我们下次也试试，要是好吃的话，我们也可以卖。天热人的胃口是不好，我这些天看到不少生面孔，等下午回来我打听下，是不是我们这边有什么大的施工，要是有的话，我中午就带着馒头、凉面和卤菜去那工地边上卖。”
胡丽娜知道魏永强是想多挣钱，要是有其他的也就没有说什么，默默的吃着面条。
魏永强继而跟魏恋淑说，“你这个小丫头，怎么知道别人家那么多事情？
魏恋淑有些不高兴的，“我天天一个人在家里，不是盯着你们回来的路看你们回来了没有，就是看着方娘娘今天又做什么好吃的呗。”
“在方娘娘的熏陶下，我们淑儿，以后长大了一定是个贤妻良母呢。”魏永强笑道。
魏恋淑不愿，“哼，我才不要当贤妻良母，我要一直做爸爸妈妈的贴心小棉袄。”
魏永强见魏恋淑不高兴，也不敢继续逗下去，连忙道，“淑儿一直都是贴心小棉袄，好了，时候也不早了，我就跟舒儿一起去城西了。”
魏恋淑想起自己重生后还没有看现在的卤料包，连忙到厨房，打开料包，仔细分辨里面的卤料材料，总共就10多种材料，分别是八角、桂皮、茴香、豆蔻、香叶.....。对照的自己记忆里最终的配方还少了20多种，而其中大很多都是来源于中草药。
又想起胡丽娜近期睡不好觉和头痛，前世魏永强带她去医院看了医生也说不出什么具体原因，只说要好好休息，放松心情之类的。胡丽娜这个时候实际已经有些气血两亏，单靠仪器检测是检测不出来的，还是个医生见他们夫妻俩互相关心安慰，便好心提醒可以去找个中医瞧瞧，那中医也就开了些温补的药，提醒晚上多泡脚什么的。
魏恋淑觉得下次魏永强再去买中药的时候，可以跟着去，把相应缺的卤料也一起要求买了，问的话，就说是去城西老陈爷爷那里见到的，说辞上要再周密些。
魏恋也刚把翻乱的东西重新整理好，门口传来自行车停靠的声音，赶紧跑了出去，就看见魏永强回来了。
魏恋淑感觉时间也没到中午，怎么就回来了，“爸爸，你今天怎么那么早就回来了，妈妈呢？”
魏永强高兴地冲魏恋淑说到，“你妈还在摊子上，今天按照昨天的混装卖，不少昨天的老客户都来我们这里买，又带动不少人跟风买，生意好了不少。摊子上卖得差不多了，我回来加卤一些，不然摊子上不够卖。”
魏永强来到厨房，心想幸好有预想今天会卖得好，便准备好了一部分化冻，不然还真是来不及。起锅烧火放卤料包，再加油盐酱醋糖。大火烧开转小火，猪头猪脚等分批下锅。
魏恋淑在一旁看着魏永强那行云流水的动作，以及魏永强那充满喜悦的脸庞，不禁落下泪来。
魏永强转身看到门口的女儿，“怎么哭了，有人欺负你吗，告诉爸爸，爸爸为你报仇去。”
魏恋淑胡乱擦擦，“没人欺负我，是烟熏的。爸爸，我上次看到方娘娘买了我们家卤菜，你不是给了不少卤汁给她拌肉嘛，她拿那个在里面放了莲藕和海带，后面拌了拌，给我尝了尝，可好吃了，天天吃卤肉我快要腻死了。”
方娘娘是魏永强租住这个房子的屋主，魏永强和胡丽娜平时会把卤菜便宜些卖或者没卖完的直接送给对方，对方也就顺带照看下魏恋淑，不让陌生人靠近后院，有好吃的也会分点给魏恋淑吃。
魏永强听完，思索了下，确实天天卤肉，贵不说，还容易腻，方正时间也足，叮嘱魏恋淑好好在家，看着火。骑上自行车走了，过了半个多小时又回来了，却骑了三轮车回来，后车厢里上绑着一大包菜，里面有莲藕，胡萝卜，白萝卜，土豆，百叶，木耳、干笋等。
魏恋淑也是没有想到魏永强行动力和反思能力这么强，刚说完，就立马尝试起来，忙过去帮忙洗菜削皮。魏永强看着买的多，实际是品种多但是每样的量实际不多，魏永强按照平时炒菜的熟度卤这样素菜，发现有些卤过头好吃，有些生一些好吃，还有些不适合卤。
“爸爸，我也要吃，给我尝尝嘛。”
“你个小馋猫，来，慢慢的，有点烫。”
“好吃，但是要加辣加汁水的才更好吃，不是卤菜汁水，我也不知道具体是什么，方娘娘就拿灶台上好几个瓶罐里的东西拌了拌，好像妈妈凉拌海带那样。”魏恋淑挑剔地说到。
魏永强想了想，凉拌海带是白水煮，卤菜已经带了咸味，再加只能添加一些不含盐的调味品。拿了个大碗，挑了些卤素菜，添加一些芝麻油、醋和干辣椒粉。
魏恋淑又指了指旁边的芝麻酱，然后跑出去摘了一把葱，洗干净让魏永强加进去，发现拌不开，加了些温开水进去。拌匀后，魏永强发现素菜也挺好吃的，接着，又把卤肉按照这个拌了下，发现也可以。
中午饭是魏永强做的，简单得煮个面，就着卤菜汁和卤菜吃的。魏恋淑看着面条，想着这个季节也可以卖凉面凉粉和凉皮，还有卤肉卷饼和肉夹馍。看着魏永强已经忙得不可开交，也就没有开口说什么了。
等所有的菜卤好，魏永强就着火再煮一份面带给胡丽娜，把卤肉和卤素菜分盘装好放到三轮车上，再把魏恋淑也放坐好，就向菜市场骑去。
魏恋淑老远就看到胡丽娜向这边望着，大声喊道妈妈，妈妈。
等来到摊位前，把卤菜摆在摊子上敞开，胡丽娜发现了那一盘卤素菜，“强哥，这是卤素菜混盘吗？我刚看到你来去匆匆，是弄这个，怎么想着弄这个？”
魏永强把装有面的碗拿了出来，加了些切好的卤菜，拌了拌，就把碗筷递给胡丽娜，“你先尝尝，这也是多亏淑儿提醒，现在天气那么热，卤肉虽然不油腻，但是吃多了也腻，加点素菜可以增加我们摊子的种类。现在主要来我们这买的是那些外地工人，他们到时候可以荤素都来些，不至于很快就腻了，到时候我再看下还有什么其他的，再搭配着卖，生意一定会越来越好的。”
胡丽娜吃着拌好的面条，“确实很好吃，就是面有些坨了。只要生意好，增加东西到是没什么，就是强哥你这样会很累，早上起得那么早，下午都没有休息时间了。”
魏永强笑着说到，“你不也跟着累着，再说我多辛苦些，也早日挣够钱，到时候我们在市里买房，开自己的店面，招小工，你就做老板娘指挥。所以即便再辛苦，那有奔头的辛苦都是幸福的。”
胡丽娜也笑着，“这八字还没一撇呢，就开始晴天白日的做梦。这个素菜怎么买？”
魏永强回道：“按照1斤1元卖就好，如果有人买卤肉买得多，就送素菜，豆干就不再送了。我想想，买2斤卤肉就送半斤素菜，豆干比这样素菜贵，这样我们还是有挣的。”
魏恋淑插嘴道，“妈妈，面坨了是不是不好吃？上次方娘娘，嗯，也是面煮好了，然后方叔叔还没有回来，方娘娘就把煮好的面往冷水里过了下，说这样面就不会坨，也不也不会粘在一起。后来方叔叔回来了，就把过了凉水的面和剩素菜加卤肉伴着一起吃了，还说这样凉凉爽爽的挺好吃的。”
胡丽娜边吃边回复，“还能这样，真的好吃吗？不过方姐家有亲戚是北方那边的，不是说北方主要吃面食，那做法应该是比我们多样。”
魏永强思索道，“我们下次也试试，要是好吃的话，我们也可以卖。天热人的胃口是不好，我这些天看到不少生面孔，等下午回来我打听下，是不是我们这边有什么大的施工，要是有的话，我中午就带着馒头、凉面和卤菜去那工地边上卖。”
胡丽娜知道魏永强是想多挣钱，要是有其他的也就没有说什么，默默的吃着面条。
魏永强继而跟魏恋淑说，“你这个小丫头，怎么知道别人家那么多事情？
魏恋淑有些不高兴的，“我天天一个人在家里，不是盯着你们回来的路看你们回来了没有，就是看着方娘娘今天又做什么好吃的呗。”
“在方娘娘的熏陶下，我们淑儿，以后长大了一定是个贤妻良母呢。”魏永强笑道。
魏恋淑不愿，“哼，我才不要当贤妻良母，我要一直做爸爸妈妈的贴心小棉袄。”
魏永强见魏恋淑不高兴，也不敢继续逗下去，连忙道，“淑儿一直都是贴心小棉袄，好了，时候也不早了，我就跟舒儿一起去城西了。”