“老板,在吗?主播开直播了,记得看!”

    李浩换衣服的时候看到了这条语音留言,瞬间想起来昨天说过的事情。

    “老婆,把光脑打开,我昨天给你说的那个主播要开始直播了。”

    刘昔昔刚把两个要上学的孩子交给保姆和司机,进屋关门的时候就听到了这句话。

    李浩没有第一时间听到自家老婆回话,就往卧室外面走了几步,又多说了一句:“你还记得那个主播叫什么名字吧?”

    但就是这么一句话,让被两个孩子吵闹到头疼的刘昔昔立马翻了个白眼,不耐烦地回答:“记得记得,这么独特的名字谁记不得?你老婆虽然没有你聪明,但也不至于记忆力这么差。”

    语气充满了阴阳怪气,听得李浩领带都没打好,急急忙忙就跑出来了。

    “哎呀,咱家最笨的就是我了,我刚才是不太记得了,所以就多问了一句。我老婆就厉害,脑子就是比我好!”

    刘昔昔好歹是被几句话给说的顺毛了,走到光脑面前,找到了花冉的直播间。

    进入直播间。

    “今天算是正式营业啦,如果大家不相信我真的能做出种花美食,那可以亲自来我的小店试一试。今天早上营业到八点半,中午十点半到两点,晚上五点到七点。”花冉说完,侧身移动了几步,为的是让直播间网友更清楚的看到她身后的食材。

    “今天早上是生煎包,中午和晚上提供的是酱牛肉和冷面。食材有限,如果在营业时间结束前,东西卖完了,那我同样也会关店的。”

    听到这里,刘昔昔赶紧催促了一下李浩,“咱得快去,主播已经说了,东西卖完就关店。”

    李浩从昨天就开始关注花冉了,所以网上的舆论风波他都知道,更是知道今天可能会有很多网友去打假。

    “对对对,人多,我们得快点去,尤其是中午和晚上。去的早,说不定还能带点东西回来给咱孩子。”

    刘昔昔点点头,赶紧收拾。

    花冉说完这几句话之后,立马收获了满屏幕的“跃跃欲试”。

    【已经在去车站的路上了!】

    【是骡子是马,拉出来溜溜[注1],今天我倒是要亲自看一看,这人是不是骗子。】

    “实践是检验真理的唯一标准[注2]”,正好是周日,很多网友都有时间。而且票价也便宜,一张来回只需要三位数的星球飞行器的票,大多数人还是能够付得起的。

    阿树也在今天早上订了最早的一班车,把车票发在了网络上。

    【冲冲冲!今天老子没时间亲自去,就派遣我的星网嘴替去!如果真的能吃,那就多吃点,如果都是假的,那你就多骂几句!老子永远支持我的树宝宝!】

    阿树:【作者骂过。】

    看到网上这些言论的花冉也在直播间大大方方地答应:“好,那我就尽量多准备点食材。大家在路上的时候也可以观看直播,我会把处理食材、制作食物的全过程都拍摄下来的。”

    说完,确定没问题后,花冉抓紧时间制作早餐。

    生煎包,花冉最喜欢“一口爆汁,两口吃完”[注3]。

    一口爆汁是咬一口就能有汤汁流出,两口吃完是形容大小。

    花冉感觉这样的生煎包吃起来最爽。她今天要做的也是这样的生煎包。

    先揉面,面皮的做法和饺子皮的做法差不多,大小也是要饺子皮的大小。

    鸡蛋滑落面粉中,面粉噗地一声被溅起上扬。有几个面粉小精灵甚至跑出了盆外,落到了桌台上。

    花冉没有在意这些跑调的小面粉,而是直接开始加水和面。

    和面讲究“三光”[注4],面光盆光手光。

    意思是:揉出来的面团要光滑;揉面的盆中没有面疙瘩残留,是干净的;揉面的手也没有面疙瘩的残留,是干净的。

    从从业开始,花冉揉面一直用这个标准来要求自己。她的揉面动作也非常的有力量,这股力量混合在面中使面皮做出来会更加的筋道。但这股力量不是蛮劲,它也有柔和在里面。刚柔并济,一揉一推一翻,让这面团乖巧听话。

    之前直播间还没有这么火的时候,来看花冉做食物的网友,多半是为了杠而杠,很少有人真的沉下心来欣赏花冉做食物时的样子。

    就算有一部分人是认真在看,但是他们心中也始终保持着一丝怀疑。怀疑不用太多,只要存留在心中,那么看待这个事物的时候就会受影响。

    如今,已经有很多网友踏上前往美食小屋的路程了,怀疑都会在他们今天的表现中得到解决,不管真实情况究竟是什么,反正已经有人去了。所以留在直播间的人也会慢慢受这个事情的影响而放松下心情,心情放松了,自然观看的也认真了。

    这一现象对花冉是好的,从弹幕中就可以看得出来。

    已经有人开始夸赞了:

    【不管能不能吃,这是不是P图,反正主播这动作倒是挺好看。】

    【好神奇呀,刚刚那些粉末状态的东西现在已经成了光滑圆溜溜的球了!】

    花冉把面盖上保鲜膜,放到一旁醒发。

    拿出昨天晚上兑换好的肉馅,准备调馅料。

    要做到“一口爆汁”,就要在这陷料上下功夫。

    锅中煮花椒水,水中有花椒的味道之后,把花椒捞出来。

    然后重磅登场的就是昨天做口水鸡煮过的鸡肉原汤。这鸡肉的汤有油珠,很香,但因为鸡肉之前焯过一遍水,所以也不会太腻,不管是现在调肉馅加进去还是下面条,都不错。

    花椒水和鸡肉原汤混合,少量多次的加入肉馅中。加入肉馅后,一定要用筷子使劲地搅动。搅动要按一个方向,用点力气,多搅几次,这样不仅能让这汤打进肉里,还能让肉也有爽弹的筋道。

    感觉差不多了,花冉把肉馅盖上保鲜膜放到了冰箱里。

    “还有点时间,我来处理一下中午的食材。”

    因为要做酱牛肉,所以花冉兑换牛肉的时候已经挑好了,全是牛腱子肉。这样做出来的酱牛肉切片,肉和筋在一起,一口下去,双重享受。

    牛肉放到水里洗干净,然后和葱姜料酒一起焯水,把血沫都排出去。热的牛肉不能再去用凉水了,所以焯过水的牛肉要放到准备好的热水里洗,炖煮牛肉的时候还要用热水。

    刚把牛肉煮上,花冉定的闹钟响起来了。

    该把冰箱里的肉馅拿出来了。

    肉馅中加入葱花,热油浇在葱花上激一下香味,然后搅和均匀。

    馅料已经调好了,该把面团拿出来了。

    拿着刀把面切开成一个一个小剂子,一手握着面皮,一手拿擀面杖,两个手一起动,几秒钟一张面皮就能擀好。

    肉馅放到面皮中间,然后花冉特意靠着摄像头走了几步。

    然后观看直播的网友就看着屏幕里的花冉,一手托着面皮转,另一只手的食指和大拇指捏,一圈转下来一个小生煎就做好了。

    花冉把这个做好的生煎没有立刻放到盘子里,而是在摄像头面前又转了一圈。

    认真仔细的网友瞪大眼睛看,看来看去也没找到可以说这生煎丑的地方。面皮干干净净,褶子大小基本均匀,像一朵花一样,比他们在种花美食文花课本上见到的插图还要好看。

    生煎放下,拿起面皮放馅,在摄像头前面捏褶,包好放下,然后再拿起面皮……动作重复了几十次,一张大桌子上面就摆满了小生煎。

    【不得不说,主播这手艺着实牛,这么多遍,我一直盯着看,不敢移动分毫,但你猜怎么着?还是没学会!】

    【手边被我玩废的纸记录了我的废物……】

    “直播结束,我会把这一段的做成视频,发布在主页。大家可以随时学习。”

    话音刚落,今天的第一个客人就到了。

    潘思彦一个宿舍的人来了,这次他们还把被暂时允许自由活动的汤米也带了过来,

    “老板,我看直播了,今天是生煎对吧?要……两口一个,那我要20个吧!”

    昨天花冉没营业,潘思彦喝了一天的营养剂,感觉自己好像是一株被浇了粪水的花。虽然更有营养,但真不好吃[注5]。也不知道前二十几年是怎么过来的。

    今天终于又能吃到美食了,他要多吃点!

    “我也要20个。”阿棒和其他人都跟上。

    四个大小伙子,又都很壮实,饭量肯定不小。

    【一人二十,四个就是八十……忙活这么长时间,就就都没有了。】

    【本来我还以为主播说卖完就关门是怕探店的人来,故意说的,结果现在看看,好吧,是男大学生太能吃了。】

    【楼上什么意思?能吃又怎么了?又不吃你们家的。】

    【是呀,能吃这不是说明主播做的好吃吗?】

    【别吵了别吵了,这也能吵起来?能不能好好看主播做饭呀?】

    “好的,我马上煎出来。”

    花冉应下之后,赶快把超大煎锅预热放油。

    然后白白胖胖的小生煎就可以板板正正地在锅中排队了。

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