蓝姑姑这一番话倒是成功把玉嫔摘干净了,可苦了徐玲月。御膳房当差本就受苦受累,何况还是一个被责罚到这儿的宫女。
徐公公面对徐玲月自然没什么好脸色。
“先打发去挑水劈柴火吧。”徐公公扫了一眼徐玲月,轻描淡写道。
挑水劈柴这样的杂活虽然辛苦了一些,好歹能够远离是是非非,不必整日卑躬屈膝、提心吊胆了。于是,徐玲月欢天喜地的答应了。
然而,很快她就发现,自己高兴的太早了。
御膳房的杂役宫女也分三六九等,好一点的能进后厨,帮忙传传菜,打打下手,每天做的事都十分轻松。像徐玲月这种刚来的新宫女,当然就是最低等的了,不仅什么脏活累活都得做,并且还没有身份地位,俸禄微薄,简直是任人欺负。
徐玲月被安排到了一间住着八个人的通铺杂役房,老宫女见她是一个新人,觉得她好欺负,常常对她指手画脚。虽然徐玲月并不在意,并不搭理,但御膳房总管安排的活儿每天却需要按时完成。
御膳房后厨,每天十个大水缸的水需要她一个人挑满,并且不能超过午时,下午她需要劈成堆成堆的柴火,做不完,或者做的太慢回去晚了,同住的宫女也不会给她留饭,回去以后碗碟里已经被吃的干干净净,连一个馒头都不剩。
如此渡过了难熬的两天之后,徐玲月坚持不住了,她准备撂挑子不干了。
虽然她穿书之后,只是一个小小的配角,然而在二十一世纪她的生活还是过得相当小康的,什么时候受过这种苦?
何况,难不成她要永远这样蹉跎在后宫这些杂物事之中,碌碌无为一辈子?
徐玲月不愿意。
她拥有现代的思想、文化,独立的性格,她坚信就算是一个小小的女子,也可以靠自己的双手闯出一片天。
徐玲月要摆脱目前这种困境,不然,还没等玉嫔找她的麻烦,她先活活把自己累死了。
打定了主意之后,徐玲月开始观察御膳房的情况,找机会提升自己的地位。
想要在后宫混得好,不仅得有高情商,懂得见人说人话、见鬼说鬼话,还得有一身本领。
穿越古代之前,徐玲月一直是一位美食点评博主,对于各地各类美食都有涉猎,拥有独到的见解与制作技能。一等一的绝佳厨艺绝对不输于任何人,至少,相较于古代的御厨已经绰绰有余。
不过,想从一个杂役宫女做到掌膳简直难如登天,绝非能够一步到位的事。徐玲月的当务之急,是想办法想脱离杂役宫女的身份,进入后厨。
徐玲月开始与御膳房的老宫女们套近乎,她人长得好,嘴又甜,做事还勤快,没几天就跟周围的宫女混成了一片。
打通了人脉关系以后,徐玲月开始打听御膳房的内部消息,得知能进后厨帮忙的宫女大致分为两种,一种是传菜宫女,一种便是打下手的帮厨,平日里能帮着尚食令洗洗肉,切切菜。
徐玲月对于传菜宫女没什么兴趣,于是,她把主意打到了尚食令的身上,只要有了尚食令的提拔,她就能绕过看她不对付的徐公公,光明正大的进出后厨了。
这一日,同住的有一个帮厨的宫女来了葵水,疼得死去活来,起不了身,眼看着就要耽搁了备菜的时辰,徐玲月主动请缨,提出替她前去后厨备菜。
小宫女躺在床上,疼得一张脸煞白,她紧紧地抓着徐玲月的袖口,犹豫道:“徐姐姐,你帮我去真的能行吗?”
徐玲月随口胡诌道:“放心。我进宫之前在酒楼帮过厨,备菜不过是一些简单的活,难不倒我的。”
闻言,小宫女稍稍放了心,仔细叮嘱了尚食令平日里的习惯与今日所需的备菜,这才放徐玲月走了。
徐玲月心情大好,这是她一展身手、摆脱杂役宫女的翻身机会,这一次一定不能搞砸。
徐玲月按照小宫女的嘱咐,进了御膳房后厨,刚刚一进去便感受到了现场热火朝天的气氛。
不愧是皇宫里的御膳房后厨,四处修建的宽敞气派,应有尽有,徐玲月刚刚进门,便看见一整排的新鲜食材,她想起自己以前看过的小说、电视剧,皇宫里的皇帝和妃子,吃穿用度向来十分奢华,一顿饭要用几十道菜,也不知道是不是真的。
“哪儿来的小丫头?愣着干什么?!不知道已经到了备菜的时辰吗。”
身后突然传来一声怒斥,徐玲月转过身,便见一个管事的太监站在后方,正一脸不满的看着徐月玲。
“公公赎罪。”徐月玲在宫里呆久了,嘴也学得甜了,她先夸了这管事太监几句,见对方脸色渐渐缓和,再打听道:“请问公公,您知不知道刘尚食令在哪儿?”
管事太监见徐月玲还算机灵,屈尊降贵的给她指了指方向,不耐烦道:“就在哪儿。若是着急赶去备菜,便快些去吧,耽搁了时辰,小心挨板子。”
“多谢公公。”
徐月玲说完,便向着管事太监指路的方向赶了过去,刚刚一走近,便见到了小宫女口中说的刘尚食令。约莫因为小宫女今日迟迟没有赶过来备菜,对方正忙得热火朝天,一边备菜,一边烹饪食物,连徐月玲走近都没有注意。
“刘尚食令。”
徐月玲突然出现,倒吓了这略微发福的中年男人一跳,“唉哟,你是哪位?怎么走路也没个声音。”
对方转过身,仔细的打量着徐月玲,“你有什么事?”
徐月玲笑了笑,简单的表明了自己的来意,对方听见徐月玲是来帮忙的,脸色稍微好看了一些,询问道:“你以前可做过帮厨?手脚可要麻利些,若是做的不好,影响了菜品的口味,那内务府可是要问罪的。”
徐月玲连忙点头,“一定,一定。还请刘尚食令多多包容。”
时间紧迫,两人也没有多寒暄,直接便开始忙碌了。
徐月玲的身材看着瘦小,然而干起活来却十分利索,洗菜洗得快又干净,切丝切块刀功精湛、切出来的食物不仅精致好看,还整齐一致。肉片被徐月玲处理的又薄又嫩,萝卜与土豆被她雕成了各式各样好看的形状,用于摆盘,明明她是第一次备菜,却仿佛已经熟练了多年,往往尚食令想要什么,还没开口,徐玲月已经眼疾手快的递了过来,一番表情,直接就将御膳房的其他备菜宫女给比了下去。
连一旁正忙着烹饪的其他尚食令都忍不住看了徐月玲好几眼,“这丫头不错啊,内务府新进的人手吗?干活倒是利索。”
“是啊,怎么没给我们配一个这么机灵的丫头。”
“御膳房就是得进一些机灵的丫头,有些备菜宫女笨死了,总是耽搁上菜的时辰。”
见到徐月玲备菜的效率,其他尚食令纷纷道:“这丫头手巧,干活又麻利,改日给徐公公说一声,调配给我好了。”
“那可不成。”一直默不作声的刘尚食令突然插话道:“凡事讲究一个先来后到,这丫头既然已经配给我了,以后就是我的人了,你们还想要人,那便自己去内务府挑吧。”
正在洗菜的徐玲月微微一愣,没想到这么简单,她就获得了尚食令的喜爱。她趁着端菜的机会,凑到了灶台前帮忙添着木炭,一边添一边问:“尚食令?您刚刚的意思是准备留下我了吗……”
只要用的顺心,不影响做菜,刘尚食令用谁都是用,他当然没有不答应的道理。
“你这丫头确实不错,以后就跟着我在后厨忙吧,徐公公哪儿,我自然会去跟他说清楚。”
“多谢尚食令!”
徐月玲双眸微亮,高兴的险些一蹦三尺高,没想到自己这么容易就摆脱了杂役宫女的身份,虽然离自己的目标还很远,但徐月玲相信只要好好努力,一步一步踏踏实实的走下去,肯定会有实现目标那一天。
这一次成为帮厨宫女,就算一个小小的进步了。
徐月玲得了刘尚食令的赏识,干活自然更用心了,任劳任怨的态度,使得尚食令对她越来越满意。
彼时,终于轮到了最后一道菜,这一道菜宫廷里称为金风玉液汤,其实就是鲜嫩豆腐鲫鱼汤,徐月玲准备好配菜,眼看着刘尚食令拿起处理过的鱼就往锅里扔,连忙阻止道:“等等!”
刘尚食令微微蹙眉,问:“怎么了。”
古代人的美食做法比较单调,不怎么会变通,徐月玲思考了一两秒才说:“尚食令赎罪,我以前在民间看见过别人熬鱼汤,想要熬出来的鱼汤又白又浓又香,没有鱼腥味,那还得加一道做法。”
这宫中的鱼汤尚食令已经做过许多次了,还是第一次听说能有祛除鱼腥味的做法,奇道:“是什么做法?”
徐月玲从尚食令手里取过鱼肉,寻来一只大铁锅,烧热,放油,一边做一边道:“鱼肉要先腌制,随后再干煎,这样既然能保留鱼肉的香味,又能去掉鱼肉本身的腥臭味。”
刘尚食令微微蹙眉,他掌厨这么多年,还从未听说过这种熬汤的办法,徐月玲是在戏弄他不成?
徐月玲从刘尚食令的表情里看出了他的不信任,解释道:“尚食令放心,这种民间的法子我已经试过了很多次,熬出来的鱼汤绝对美味,您若是不信,一会试便知。”
闻言,刘尚食令也没有再多说什么了,反正是最后一道菜了,时间充足,并不着急,倘若徐月玲真的骗了他,一会再收拾也不迟。
徐公公面对徐玲月自然没什么好脸色。
“先打发去挑水劈柴火吧。”徐公公扫了一眼徐玲月,轻描淡写道。
挑水劈柴这样的杂活虽然辛苦了一些,好歹能够远离是是非非,不必整日卑躬屈膝、提心吊胆了。于是,徐玲月欢天喜地的答应了。
然而,很快她就发现,自己高兴的太早了。
御膳房的杂役宫女也分三六九等,好一点的能进后厨,帮忙传传菜,打打下手,每天做的事都十分轻松。像徐玲月这种刚来的新宫女,当然就是最低等的了,不仅什么脏活累活都得做,并且还没有身份地位,俸禄微薄,简直是任人欺负。
徐玲月被安排到了一间住着八个人的通铺杂役房,老宫女见她是一个新人,觉得她好欺负,常常对她指手画脚。虽然徐玲月并不在意,并不搭理,但御膳房总管安排的活儿每天却需要按时完成。
御膳房后厨,每天十个大水缸的水需要她一个人挑满,并且不能超过午时,下午她需要劈成堆成堆的柴火,做不完,或者做的太慢回去晚了,同住的宫女也不会给她留饭,回去以后碗碟里已经被吃的干干净净,连一个馒头都不剩。
如此渡过了难熬的两天之后,徐玲月坚持不住了,她准备撂挑子不干了。
虽然她穿书之后,只是一个小小的配角,然而在二十一世纪她的生活还是过得相当小康的,什么时候受过这种苦?
何况,难不成她要永远这样蹉跎在后宫这些杂物事之中,碌碌无为一辈子?
徐玲月不愿意。
她拥有现代的思想、文化,独立的性格,她坚信就算是一个小小的女子,也可以靠自己的双手闯出一片天。
徐玲月要摆脱目前这种困境,不然,还没等玉嫔找她的麻烦,她先活活把自己累死了。
打定了主意之后,徐玲月开始观察御膳房的情况,找机会提升自己的地位。
想要在后宫混得好,不仅得有高情商,懂得见人说人话、见鬼说鬼话,还得有一身本领。
穿越古代之前,徐玲月一直是一位美食点评博主,对于各地各类美食都有涉猎,拥有独到的见解与制作技能。一等一的绝佳厨艺绝对不输于任何人,至少,相较于古代的御厨已经绰绰有余。
不过,想从一个杂役宫女做到掌膳简直难如登天,绝非能够一步到位的事。徐玲月的当务之急,是想办法想脱离杂役宫女的身份,进入后厨。
徐玲月开始与御膳房的老宫女们套近乎,她人长得好,嘴又甜,做事还勤快,没几天就跟周围的宫女混成了一片。
打通了人脉关系以后,徐玲月开始打听御膳房的内部消息,得知能进后厨帮忙的宫女大致分为两种,一种是传菜宫女,一种便是打下手的帮厨,平日里能帮着尚食令洗洗肉,切切菜。
徐玲月对于传菜宫女没什么兴趣,于是,她把主意打到了尚食令的身上,只要有了尚食令的提拔,她就能绕过看她不对付的徐公公,光明正大的进出后厨了。
这一日,同住的有一个帮厨的宫女来了葵水,疼得死去活来,起不了身,眼看着就要耽搁了备菜的时辰,徐玲月主动请缨,提出替她前去后厨备菜。
小宫女躺在床上,疼得一张脸煞白,她紧紧地抓着徐玲月的袖口,犹豫道:“徐姐姐,你帮我去真的能行吗?”
徐玲月随口胡诌道:“放心。我进宫之前在酒楼帮过厨,备菜不过是一些简单的活,难不倒我的。”
闻言,小宫女稍稍放了心,仔细叮嘱了尚食令平日里的习惯与今日所需的备菜,这才放徐玲月走了。
徐玲月心情大好,这是她一展身手、摆脱杂役宫女的翻身机会,这一次一定不能搞砸。
徐玲月按照小宫女的嘱咐,进了御膳房后厨,刚刚一进去便感受到了现场热火朝天的气氛。
不愧是皇宫里的御膳房后厨,四处修建的宽敞气派,应有尽有,徐玲月刚刚进门,便看见一整排的新鲜食材,她想起自己以前看过的小说、电视剧,皇宫里的皇帝和妃子,吃穿用度向来十分奢华,一顿饭要用几十道菜,也不知道是不是真的。
“哪儿来的小丫头?愣着干什么?!不知道已经到了备菜的时辰吗。”
身后突然传来一声怒斥,徐玲月转过身,便见一个管事的太监站在后方,正一脸不满的看着徐月玲。
“公公赎罪。”徐月玲在宫里呆久了,嘴也学得甜了,她先夸了这管事太监几句,见对方脸色渐渐缓和,再打听道:“请问公公,您知不知道刘尚食令在哪儿?”
管事太监见徐月玲还算机灵,屈尊降贵的给她指了指方向,不耐烦道:“就在哪儿。若是着急赶去备菜,便快些去吧,耽搁了时辰,小心挨板子。”
“多谢公公。”
徐月玲说完,便向着管事太监指路的方向赶了过去,刚刚一走近,便见到了小宫女口中说的刘尚食令。约莫因为小宫女今日迟迟没有赶过来备菜,对方正忙得热火朝天,一边备菜,一边烹饪食物,连徐月玲走近都没有注意。
“刘尚食令。”
徐月玲突然出现,倒吓了这略微发福的中年男人一跳,“唉哟,你是哪位?怎么走路也没个声音。”
对方转过身,仔细的打量着徐月玲,“你有什么事?”
徐月玲笑了笑,简单的表明了自己的来意,对方听见徐月玲是来帮忙的,脸色稍微好看了一些,询问道:“你以前可做过帮厨?手脚可要麻利些,若是做的不好,影响了菜品的口味,那内务府可是要问罪的。”
徐月玲连忙点头,“一定,一定。还请刘尚食令多多包容。”
时间紧迫,两人也没有多寒暄,直接便开始忙碌了。
徐月玲的身材看着瘦小,然而干起活来却十分利索,洗菜洗得快又干净,切丝切块刀功精湛、切出来的食物不仅精致好看,还整齐一致。肉片被徐月玲处理的又薄又嫩,萝卜与土豆被她雕成了各式各样好看的形状,用于摆盘,明明她是第一次备菜,却仿佛已经熟练了多年,往往尚食令想要什么,还没开口,徐玲月已经眼疾手快的递了过来,一番表情,直接就将御膳房的其他备菜宫女给比了下去。
连一旁正忙着烹饪的其他尚食令都忍不住看了徐月玲好几眼,“这丫头不错啊,内务府新进的人手吗?干活倒是利索。”
“是啊,怎么没给我们配一个这么机灵的丫头。”
“御膳房就是得进一些机灵的丫头,有些备菜宫女笨死了,总是耽搁上菜的时辰。”
见到徐月玲备菜的效率,其他尚食令纷纷道:“这丫头手巧,干活又麻利,改日给徐公公说一声,调配给我好了。”
“那可不成。”一直默不作声的刘尚食令突然插话道:“凡事讲究一个先来后到,这丫头既然已经配给我了,以后就是我的人了,你们还想要人,那便自己去内务府挑吧。”
正在洗菜的徐玲月微微一愣,没想到这么简单,她就获得了尚食令的喜爱。她趁着端菜的机会,凑到了灶台前帮忙添着木炭,一边添一边问:“尚食令?您刚刚的意思是准备留下我了吗……”
只要用的顺心,不影响做菜,刘尚食令用谁都是用,他当然没有不答应的道理。
“你这丫头确实不错,以后就跟着我在后厨忙吧,徐公公哪儿,我自然会去跟他说清楚。”
“多谢尚食令!”
徐月玲双眸微亮,高兴的险些一蹦三尺高,没想到自己这么容易就摆脱了杂役宫女的身份,虽然离自己的目标还很远,但徐月玲相信只要好好努力,一步一步踏踏实实的走下去,肯定会有实现目标那一天。
这一次成为帮厨宫女,就算一个小小的进步了。
徐月玲得了刘尚食令的赏识,干活自然更用心了,任劳任怨的态度,使得尚食令对她越来越满意。
彼时,终于轮到了最后一道菜,这一道菜宫廷里称为金风玉液汤,其实就是鲜嫩豆腐鲫鱼汤,徐月玲准备好配菜,眼看着刘尚食令拿起处理过的鱼就往锅里扔,连忙阻止道:“等等!”
刘尚食令微微蹙眉,问:“怎么了。”
古代人的美食做法比较单调,不怎么会变通,徐月玲思考了一两秒才说:“尚食令赎罪,我以前在民间看见过别人熬鱼汤,想要熬出来的鱼汤又白又浓又香,没有鱼腥味,那还得加一道做法。”
这宫中的鱼汤尚食令已经做过许多次了,还是第一次听说能有祛除鱼腥味的做法,奇道:“是什么做法?”
徐月玲从尚食令手里取过鱼肉,寻来一只大铁锅,烧热,放油,一边做一边道:“鱼肉要先腌制,随后再干煎,这样既然能保留鱼肉的香味,又能去掉鱼肉本身的腥臭味。”
刘尚食令微微蹙眉,他掌厨这么多年,还从未听说过这种熬汤的办法,徐月玲是在戏弄他不成?
徐月玲从刘尚食令的表情里看出了他的不信任,解释道:“尚食令放心,这种民间的法子我已经试过了很多次,熬出来的鱼汤绝对美味,您若是不信,一会试便知。”
闻言,刘尚食令也没有再多说什么了,反正是最后一道菜了,时间充足,并不着急,倘若徐月玲真的骗了他,一会再收拾也不迟。