第 8 章
早上起床起后，她没有用早饭的习惯，一杯浓茶在手，专心画着自己的图册。
应梨倒是没什么，可把一边的秋月给急坏了，她原以为昨日是特殊情况，且第一天来想给个下马威。小姐不提，她便当不知情地不叫用膳。
可这早饭……怎么能不吃呢！
秋月气鼓鼓，总想着一天要跟大人打小报告。
应梨忙起来的时候压根察觉不出来周围的情绪，在以前的办公室也是如此。得亏她从前有个小助理，饿了送营养液、纸张用完之前就会立刻补上，如今秋月做了他的活，更是觉得与以前的生活没有半点区别。
接连画了数张，应梨揉了揉眉心，舒缓有些疲惫的双眼：“什么时辰了？”
秋月给她上了一杯浓茶，见她终于肯抽离了那一堆看不懂的画册，便接过手来收拾道：“午时已过一阵，小姐也该用膳了。”
应梨点点头，让秋月把画好的零件图放好一边，拿上昨日做好的筛盅和几只小狗，换好衣服后去红馆看崔理把事办得怎么样了。
这回走到了正门，小厮倒是热情地迎了上来：“小姐要出门吗，这边马车已经备好了。”
应梨摆摆手：“不必了。”，久坐走走也是好的。
这女子嫁入相府后，府里的其他下人压根没把她当作一回事，就连唤她也仅仅是一声小姐，哪里像是嫁入了相府的夫人。可大人昨天却与她一起用晚膳，还把她院内的人都换了一遍。
府里大小事都传得极快，听说是那几个下人惹得她不快了，于是昨晚跟大人告了状。大人怜惜小姐，便把院里的人都打发了。
就连昨日自己故意没给马车，晚上便被高管事敲打了一番，话里话外都说大人在盯着呢。这不，午时一看应小姐还要出门，他马上腆着脸上去希望她没记自己的仇。
眼见她说不必，自己好像又要昏过去了。自己已经挨过一顿打了，万一她晚上又跟丞相大人提这事，自己的屁股和脑袋还能保住吗！
可他内心又有疑问，只觉得自己脑子不够用。不然为何大人所做看起来是上了心，但仍放任下人唤她做小姐，就连住的院子也仍是最偏远窄小的那一处呢？
应梨没想那么多，她带了秋月按老路线去了崔理的红馆那处，刚入门，店小二正要大张旗鼓地喊出那句欢迎光临。
见到是应梨，他立刻表情一滞，变了个正经样子，把应梨和秋月带去了后厨。
青石板砖上是简朴的几只大锅，壁上是放着糖、盐、调料的一些木制收纳盒，一旁的布袋子里还有一些面粉，豆类，大米，面条，足够做一些简单料理了。
与此同时，还有两个陌生的青衣少年在一旁候着。
一个皮肤黝黑，剑眉星眼，面阔直鼻，唤做刘二。另一个白面少年稍显懒样，也更年轻些，唤做肖三。
见应梨来了，崔理上前给她解释了一番，她立刻明白此时面试已到了第二阶段。
应梨昨夜想了一晚，如想要红馆一炮而红，带着时钟标志进入世人视野。那么红馆必须得在一周后在京城的民间美食大赛里拔得头筹。而参选的条件，也是月内由民众推选出来的较为火爆的新店、又或是早已有一定地位的馆子。
城东的美食商铺不少，家常菜式中以善制禽类为重，烧鹅刘家楼就是靠秘制的酱油与香料使自己家的烧鹅方圆十里都闻名。
与此同时，当地街坊也喜欢点心，如城西有个女子唤做蔓娘，善制精致小巧的甜点，众人皆称她做出来包子如白雪皑皑，面上一点红如梅落银装素裹的冬日，却温润可口，令人耳目一新。
两家已必然是强势入围京圈的美食排行店家，后面还有林林总总的小店但听闻像炮灰更多，红馆若想进入民间赛，必然在这半月内靠着名声杀出重围，甚至要压上两家一头。
如此一来，才有希望。
应梨本身就是个铁血打工人，想到什么就去做什么，只是她没想到崔理的动作一点也没比自己慢。
她不知道的是，崔理一直以来都是抱着得过且过的心态，但在见了应梨之后，莫名就找到当初在学校内争排名的热血。他明白红馆里的大多数伙计和后厨也都是想着领着月俸过完这个月再说的想法，要想翻身，必须得换一波血。
因此崔理说干就干，念着要再找两位新厨子来，今天就面试了两个新人，分别叫刘大和肖三，都是家里困难凭手艺吃饭的人儿。崔掌柜的名声在招工圈也是出了名的好，从不克扣薪水，也不太管事，自由得很。月薪给到位，还包三餐和住宿，简直不能再好了。听闻他要招工，立刻就来。
崔理给出了两道题，第一道是自由创意，按着他们的手艺最高水平，做一道最能代表自身水平的菜。第二道则是固定食谱，由崔理念着菜谱，根据他们的经验调配后，看完程度哪个更高更好吃。
应梨来得晚了些，两人已做好第一道菜。刘大选的是一道硬菜，肖三取巧做了早膳肠粉，难以同类相比。
崔理早在出锅时舀了一部分给应梨备好了，在见到她后立刻拿了出来，还是温热的。
刘二做的粉粿香极，配上汤汁闻到就食欲大开，而肖三那盘肠粉余热温软，轻嗅还带着玉米与白面的清香，沁人心脾。
应梨接过之后，先是递给了秋月。
秋月一愣，她看着那碗面有些感动，谁家主子吃饭还像她们家小姐一样的喊她过来一起吃，又是谁家主子试菜还想要征询她们下人的口味。
应梨工科女的直线思维没想那么多，崔理和她毕竟都是时空局的人，跟她们原住民的可能口味会不太一样，刚好秋月在，就拿她的评论作为受众群体的主要依据。
两人浅尝过，对两人的技术已有了判断。
随后崔理拿出一叠纸，上面是费了心思记录的菜单以及每个菜品的制作方法，这还是当初他刚拿到掌柜NPC角色时，无聊在系统面板上搜集出来的食谱。
今个儿第二道笔试，便是他翻出来的兔子馒头。
他先让两人加水搓揉，醒面，直至表面光滑，两人照做，看起来架势熟练的很。接着崔理让人把面团分为大小不等的几块，紧接着就卷压成条。
应梨不知的是，经过厉风明的通风报信，软硬兼来让李司舟调了个暗卫跟着应梨随行。
此时这暗卫正在不远处的一棵树上盯梢，看着这一幕挠头：“奇怪，怎么捏个馒头跟织布似的绕来绕去，还分了那么多小块。”
崔理对这新菜谱的兔子馒头很有信心，他曾在无聊的时候用系统搜索美食区主播，这个料理视频就曾斩获大批粉丝，得益于吸睛与可爱的美食造型。未了，刘二和肖三也知晓了下一步要如何做，给白面上用黑豆点缀作为眼睛，然后开始加水蒸热。
眼见刘大和挽起衣袖，神色专注地调试酱料和菜品，筷子轻点一蘸一尝，似乎觉得味道不对，便又蹙眉加分量。他不会落下手头的功夫，也不忘记熟练地蹲下添柴点火，对灶台火候把控严格，有着自己的要求。
而另外一边的肖三虽不那么执着，但是即便再松散，做出来的东西也是在及格线以上。此时他正垂眸望着那蒸汽循着木盖子边缘徐徐溢出的铁锅，好像在数着时间，又好像在发呆，白面的香气渐渐充盈整个空间。
后厨外，暗卫隐秘地蹲在树上，摸着下巴琢磨：“这看起来还挺香的？”
木盖之下，黝黑的铁锅之上，水流翻滚出咕噜咕噜的声响，算是为接下来的厨艺奏起铺垫的乐章。
揭盖。
应梨好好端详还躺在锅里的完成品，刘二的作品如他本人一般，正经却也精巧。而肖三座出来的形态各异，有只手短短，有只眯着眼睡大叫，还有只欲做逃跑状奔向锅外……锅里的水还在翻滚，蒸汽徐徐，余渺渺，勾勒出一个又一个烟圈。
三人分食浅尝，皆点头。
崔理并未强求只要一人，见两人都有不错的手头功夫，性格也算沉稳，大手一挥把两人都要了。
应梨就是来尝个味，并不会干扰他的判断，只是在离开后厨去厢房内商讨事情的路上，拿出昨天写好几份画，和写好的稿子，让崔理找几个工匠仿着做。
崔理接过一看，是如他印象一样，并非大家闺秀的娟丽小字，反而带着游云惊龙的酣畅淋漓。同时……还有几张图画。
应梨进了屋，食指在桌上点点：“可以搞个充值，充得越多就能开盲盒。盲盒不一定都能开出来东西，但开出来东西一定是能吸引人的。”
崔理低头细看她的画稿，越看便越心惊，心下感叹应老板的推销方法，对这种营生方式还是有些迟疑：“这会不会不妥？”
应梨依旧是拿出面对下属的三件套来询问：“为什么你会这么觉得？”
崔理低了头，半日才迟疑说道：“因为并无其余人这么做过？”
应梨一笑摇头：“那就当这个先锋与第一人。我们剩的时间不多，半月时间想要打响名号就要搞出乎意料的噱头，这方面你在情报局里应该比我更懂！”
被应梨打开了思路，崔理也不怕了，他摩挲着下巴想：“既然如此，也可以个优惠吧。前三日入店的可以打八折优惠，甜点买一赠一，逐渐再恢复平价，让街坊百姓口头多谈谈我们，这广告便也打好了。”
“话说回来，咱们这店地理位置也不错，就是陈设差点意思。刚瞥一眼有些地方因清理不到位还蛀掉了，凭空一个疙瘩在那，一会就差人把它修理好。”
见崔理越来越上道，应梨点头，拿起茶水润喉，还带着甜香的余热，把略微焦躁的心压了压。
应梨倒是没什么，可把一边的秋月给急坏了，她原以为昨日是特殊情况，且第一天来想给个下马威。小姐不提，她便当不知情地不叫用膳。
可这早饭……怎么能不吃呢！
秋月气鼓鼓，总想着一天要跟大人打小报告。
应梨忙起来的时候压根察觉不出来周围的情绪，在以前的办公室也是如此。得亏她从前有个小助理，饿了送营养液、纸张用完之前就会立刻补上，如今秋月做了他的活，更是觉得与以前的生活没有半点区别。
接连画了数张，应梨揉了揉眉心，舒缓有些疲惫的双眼：“什么时辰了？”
秋月给她上了一杯浓茶，见她终于肯抽离了那一堆看不懂的画册，便接过手来收拾道：“午时已过一阵，小姐也该用膳了。”
应梨点点头，让秋月把画好的零件图放好一边，拿上昨日做好的筛盅和几只小狗，换好衣服后去红馆看崔理把事办得怎么样了。
这回走到了正门，小厮倒是热情地迎了上来：“小姐要出门吗，这边马车已经备好了。”
应梨摆摆手：“不必了。”，久坐走走也是好的。
这女子嫁入相府后，府里的其他下人压根没把她当作一回事，就连唤她也仅仅是一声小姐，哪里像是嫁入了相府的夫人。可大人昨天却与她一起用晚膳，还把她院内的人都换了一遍。
府里大小事都传得极快，听说是那几个下人惹得她不快了，于是昨晚跟大人告了状。大人怜惜小姐，便把院里的人都打发了。
就连昨日自己故意没给马车，晚上便被高管事敲打了一番，话里话外都说大人在盯着呢。这不，午时一看应小姐还要出门，他马上腆着脸上去希望她没记自己的仇。
眼见她说不必，自己好像又要昏过去了。自己已经挨过一顿打了，万一她晚上又跟丞相大人提这事，自己的屁股和脑袋还能保住吗！
可他内心又有疑问，只觉得自己脑子不够用。不然为何大人所做看起来是上了心，但仍放任下人唤她做小姐，就连住的院子也仍是最偏远窄小的那一处呢？
应梨没想那么多，她带了秋月按老路线去了崔理的红馆那处，刚入门，店小二正要大张旗鼓地喊出那句欢迎光临。
见到是应梨，他立刻表情一滞，变了个正经样子，把应梨和秋月带去了后厨。
青石板砖上是简朴的几只大锅，壁上是放着糖、盐、调料的一些木制收纳盒，一旁的布袋子里还有一些面粉，豆类，大米，面条，足够做一些简单料理了。
与此同时，还有两个陌生的青衣少年在一旁候着。
一个皮肤黝黑，剑眉星眼，面阔直鼻，唤做刘二。另一个白面少年稍显懒样，也更年轻些，唤做肖三。
见应梨来了，崔理上前给她解释了一番，她立刻明白此时面试已到了第二阶段。
应梨昨夜想了一晚，如想要红馆一炮而红，带着时钟标志进入世人视野。那么红馆必须得在一周后在京城的民间美食大赛里拔得头筹。而参选的条件，也是月内由民众推选出来的较为火爆的新店、又或是早已有一定地位的馆子。
城东的美食商铺不少，家常菜式中以善制禽类为重，烧鹅刘家楼就是靠秘制的酱油与香料使自己家的烧鹅方圆十里都闻名。
与此同时，当地街坊也喜欢点心，如城西有个女子唤做蔓娘，善制精致小巧的甜点，众人皆称她做出来包子如白雪皑皑，面上一点红如梅落银装素裹的冬日，却温润可口，令人耳目一新。
两家已必然是强势入围京圈的美食排行店家，后面还有林林总总的小店但听闻像炮灰更多，红馆若想进入民间赛，必然在这半月内靠着名声杀出重围，甚至要压上两家一头。
如此一来，才有希望。
应梨本身就是个铁血打工人，想到什么就去做什么，只是她没想到崔理的动作一点也没比自己慢。
她不知道的是，崔理一直以来都是抱着得过且过的心态，但在见了应梨之后，莫名就找到当初在学校内争排名的热血。他明白红馆里的大多数伙计和后厨也都是想着领着月俸过完这个月再说的想法，要想翻身，必须得换一波血。
因此崔理说干就干，念着要再找两位新厨子来，今天就面试了两个新人，分别叫刘大和肖三，都是家里困难凭手艺吃饭的人儿。崔掌柜的名声在招工圈也是出了名的好，从不克扣薪水，也不太管事，自由得很。月薪给到位，还包三餐和住宿，简直不能再好了。听闻他要招工，立刻就来。
崔理给出了两道题，第一道是自由创意，按着他们的手艺最高水平，做一道最能代表自身水平的菜。第二道则是固定食谱，由崔理念着菜谱，根据他们的经验调配后，看完程度哪个更高更好吃。
应梨来得晚了些，两人已做好第一道菜。刘大选的是一道硬菜，肖三取巧做了早膳肠粉，难以同类相比。
崔理早在出锅时舀了一部分给应梨备好了，在见到她后立刻拿了出来，还是温热的。
刘二做的粉粿香极，配上汤汁闻到就食欲大开，而肖三那盘肠粉余热温软，轻嗅还带着玉米与白面的清香，沁人心脾。
应梨接过之后，先是递给了秋月。
秋月一愣，她看着那碗面有些感动，谁家主子吃饭还像她们家小姐一样的喊她过来一起吃，又是谁家主子试菜还想要征询她们下人的口味。
应梨工科女的直线思维没想那么多，崔理和她毕竟都是时空局的人，跟她们原住民的可能口味会不太一样，刚好秋月在，就拿她的评论作为受众群体的主要依据。
两人浅尝过，对两人的技术已有了判断。
随后崔理拿出一叠纸，上面是费了心思记录的菜单以及每个菜品的制作方法，这还是当初他刚拿到掌柜NPC角色时，无聊在系统面板上搜集出来的食谱。
今个儿第二道笔试，便是他翻出来的兔子馒头。
他先让两人加水搓揉，醒面，直至表面光滑，两人照做，看起来架势熟练的很。接着崔理让人把面团分为大小不等的几块，紧接着就卷压成条。
应梨不知的是，经过厉风明的通风报信，软硬兼来让李司舟调了个暗卫跟着应梨随行。
此时这暗卫正在不远处的一棵树上盯梢，看着这一幕挠头：“奇怪，怎么捏个馒头跟织布似的绕来绕去，还分了那么多小块。”
崔理对这新菜谱的兔子馒头很有信心，他曾在无聊的时候用系统搜索美食区主播，这个料理视频就曾斩获大批粉丝，得益于吸睛与可爱的美食造型。未了，刘二和肖三也知晓了下一步要如何做，给白面上用黑豆点缀作为眼睛，然后开始加水蒸热。
眼见刘大和挽起衣袖，神色专注地调试酱料和菜品，筷子轻点一蘸一尝，似乎觉得味道不对，便又蹙眉加分量。他不会落下手头的功夫，也不忘记熟练地蹲下添柴点火，对灶台火候把控严格，有着自己的要求。
而另外一边的肖三虽不那么执着，但是即便再松散，做出来的东西也是在及格线以上。此时他正垂眸望着那蒸汽循着木盖子边缘徐徐溢出的铁锅，好像在数着时间，又好像在发呆，白面的香气渐渐充盈整个空间。
后厨外，暗卫隐秘地蹲在树上，摸着下巴琢磨：“这看起来还挺香的？”
木盖之下，黝黑的铁锅之上，水流翻滚出咕噜咕噜的声响，算是为接下来的厨艺奏起铺垫的乐章。
揭盖。
应梨好好端详还躺在锅里的完成品，刘二的作品如他本人一般，正经却也精巧。而肖三座出来的形态各异，有只手短短，有只眯着眼睡大叫，还有只欲做逃跑状奔向锅外……锅里的水还在翻滚，蒸汽徐徐，余渺渺，勾勒出一个又一个烟圈。
三人分食浅尝，皆点头。
崔理并未强求只要一人，见两人都有不错的手头功夫，性格也算沉稳，大手一挥把两人都要了。
应梨就是来尝个味，并不会干扰他的判断，只是在离开后厨去厢房内商讨事情的路上，拿出昨天写好几份画，和写好的稿子，让崔理找几个工匠仿着做。
崔理接过一看，是如他印象一样，并非大家闺秀的娟丽小字，反而带着游云惊龙的酣畅淋漓。同时……还有几张图画。
应梨进了屋，食指在桌上点点：“可以搞个充值，充得越多就能开盲盒。盲盒不一定都能开出来东西，但开出来东西一定是能吸引人的。”
崔理低头细看她的画稿，越看便越心惊，心下感叹应老板的推销方法，对这种营生方式还是有些迟疑：“这会不会不妥？”
应梨依旧是拿出面对下属的三件套来询问：“为什么你会这么觉得？”
崔理低了头，半日才迟疑说道：“因为并无其余人这么做过？”
应梨一笑摇头：“那就当这个先锋与第一人。我们剩的时间不多，半月时间想要打响名号就要搞出乎意料的噱头，这方面你在情报局里应该比我更懂！”
被应梨打开了思路，崔理也不怕了，他摩挲着下巴想：“既然如此，也可以个优惠吧。前三日入店的可以打八折优惠，甜点买一赠一，逐渐再恢复平价，让街坊百姓口头多谈谈我们，这广告便也打好了。”
“话说回来，咱们这店地理位置也不错，就是陈设差点意思。刚瞥一眼有些地方因清理不到位还蛀掉了，凭空一个疙瘩在那，一会就差人把它修理好。”
见崔理越来越上道，应梨点头，拿起茶水润喉，还带着甜香的余热，把略微焦躁的心压了压。