“段熙！你的卫生检查还不达标！！”
深夜11点，蜜糖奶茶店刚刚关门，睡眼朦胧的段熙刚脱了身上的店员服要回家，就被怒气冲冲的店长逮住一通训。
凶什么凶，段熙表面乖乖低头挨训，在店长看不见地方偷偷撇了撇嘴。
最多再过半年，老娘就顶替你这个店长的位置！
——当然，等段熙升到了店长，店长大约就要升职地区经理了。
段熙幅度很小地打了个哈欠，生理眼泪模糊了一瞬眼前的视线。
下一秒世界天旋地转，段熙眼前光亮温馨的奶茶店变成了古色古香的木质楼房，大堂设有摆放整齐的木桌凳椅，四角挑着烛灯，窗外漆黑一片。
段熙余光看见边上一同挨训的同事身上T恤长裤噌地变成粗制麻衣。
“茶楼生意不景气，都赖你们一个个好吃懒做......”
段熙哈欠打到一半，闻声惊恐抬头。
眼前的店长摇身一变成了穿着古代粗制麻衣的中年男子，年岁略长，面相凶悍，两条法令纹深深地刻在嘴角，察觉段熙的视线，男子猛提高声量：
“特别是你！段熙！”
“明天就给我卷铺盖滚回去！”
段熙张大嘴。
这是怎么回事？
她穿越了？
她怎么上来就要失业了？
求生欲本能让段熙脱口而出：“我会做奶茶！不要开除我！”
*
翌日。
大火将锅烧热，倒入适量白糖和红茶叶，再以小火翻炒......
“撤点柴火！火要小！”古代灶台不比现代可以自由调控火力大小，只能靠段熙狂喊烧柴小厮，手动控火。
等火成功转小，段熙谨慎地往锅里洒了把白糖和红茶叶，再拿锅铲不断翻炒。
茶楼管事——也就是昨天训斥段熙的男子双手环抱胸前，面色不善地盯着段熙这一通操作。
经过一个晚上，段熙已经成功消化了自己惨遭穿越的事实。
昨晚一同挨训的小厮吴嫣是新来的，全然没发现段熙这个壳子里换了个同名同姓的人，段熙在他嘴里套出了不少信息。
比如现在朝代称作凛朝，和段熙世界里每一个历史朝代都截然不同。
再比如晚上训他们的人是这座清渠茶楼的管事，最近茶楼业绩惨淡，白天只能坐上偶尔两三桌客人，生意再好不起来他们这帮包吃住的小厮都要被开掉。
——当然，不包括段熙，吴嫣从来听说过什么奶茶，理所应当认为这是段熙的缓兵之计，缓完了就可以拎起包裹找下家了。
“既然生意不好，那怎么还新招小厮呢？”段熙灵魂发问。
比如你。
吴嫣嘿嘿一笑：“老板是我远房表兄。”
好吧，原来是关系户。
言归正传，段熙初来乍到，除了这个壳子也叫段熙脸和她长得十足相似以外，差不多是两眼一抹黑。
这个工作必须得保住！
不然她明天就是穿越者饿死街头的第一人！
段熙用不惯古代大锅灶，小心地用锅铲不断翻炒锅里的白糖和红茶叶，白糖很快融化成褐色液体粘黏在茶叶上，管事鼻子一动，闻到了一股焦糖甜腻混合茶叶清香的味道，他脸色微变，却还嘴硬道：“这白糖茶叶都是尖货，要是做坏了你先赔了银子再滚！”
段熙面上乖巧应是，心里偷偷埋汰：屁咧，这茶叶烂得跟茶客喝剩下似的！白糖还是她亲眼看着这抠门管事从厨房用光的糖罐里硬生生刮下来的边角料！
焦糖香甜逐渐浓厚地充盈了小小厨房，烧柴小厮偷偷咽了口口水，却见段熙快手拿过一旁提前备好的暖壶，往锅里唰啦倒了小半热水。
“火加大！”小厮听见段熙高喊，忙用钳子从一旁柴火堆里夹了根柴火塞进火堆里，火势一下大旺，热水在高温下很快沸腾，咕噜咕噜冒出不少气泡！
管事脸色大变，劈手就要夺过锅铲：“如此大火沸煮，只会破坏茶性！你这做的什么东西！”
段熙死死把住铲柄：“没关系的！管事您且等我做好便知！”
管事欲意争抢，一时却没抢过段熙的力气——什么怪力野蛮丫头！管事只好作罢，放手让段熙倒腾。
大火未曾破坏多少茶性，只让本就芬芳馥郁的红茶茶香纯浓柔和地拂过在场每个人鼻头。
烧柴小厮也曾跑过堂，闻过宾客手里开水泡开的红茶香，只觉得段熙煮过的红茶分外不同，又香又甜，勾人食欲。
段熙估摸时间差不多了，用锅铲一点点捞住茶叶。
管事眉头紧皱：“为什么要滤茶叶？需知茶叶留有茶毫，这是茶香精华所在。”
段熙和气一笑：“管事稍后便知。”
她忍。
管事一见捞出来的茶叶就差不多明白了，翻炒过的茶叶不比陈茶，已然焦褐扭结如同枯草毫无美感，那层所谓茶毫也被烧灼殆尽了。
好在管事虽抠，给段熙的茶叶好歹不是碎茶，段熙拎着锅勺捞了半天，总算差不多捞干净了，段熙示意烧火小厮关火，稍作冷却倒入牛乳，又搅拌稍许。
小厮偷瞄着，只见锅里深褐色的液体逐渐泛白，搅拌后又成了浅淡棕色，非要形容，就像是白粥里加了两三滴酱油，但是风味截然不同，又有茶香又有甜味。
段熙从锅里盛出满满一碗奶茶，端到了眉头依然皱着的管事面前：“管事请用。”
店里洒扫的小厮们动作都慢下来，伸长脖子偷瞄段熙做的怪东西。
管事和这碗不明液体大眼瞪小眼，终于端起茶碗，慢慢地眯了一口。
“......管事觉得如何？”段熙小心问道。
尽管段熙自觉手艺没问题，但是依然不确定这里的人能不能喝惯奶茶。
清晨段熙早起第一件事，就是叫吴嫣帮忙给自己冲了碗本地茶水。
吴嫣不明所以，还是照做了，段熙喝下去的第一口就差点吐出来。
“这什么味道？！”段熙口齿含糊，一口茶水咽也不是吞也不是。
“就是茶味啊。”
“茶味怎么这么呛？？你放了什么？？”
“是啊，沸水泡开，辅以细盐肉桂，难道你家不是这么吃的？”
这茶也太难喝了！段熙如遭晴天霹雳，这才坚定了制作奶茶的想法，谁能不为奶茶折服！
——但也不好说，万一古人就是喝惯了加盐茶水呢。
段熙内心忐忑，煎熬等待管事的反馈。
管事放下茶碗，碗底在桌面上很轻地一声闷响。
他眉头锁成深深的“川”字，盯着这碗茶水，缓慢地吐出了两个字：
“不错。”
段熙倏忽大松口气。
*
何止是不错！
吴嫣都要哭了。
她从来、从来没有喝过这样好喝的东西！
“段熙，这是你家乡的做法吗？实在是人间美味！”吴嫣捧着碗奶茶泪眼汪汪。
段熙得意地笑：“不错，这是我们家乡特产。”
其实也不算，奶茶其实历史源远流长，在段熙的记忆里，蒙古族和藏族的传统饮食里也有奶茶，只不过他们的奶茶是由砖茶煮成并带有咸味，和段熙做的这种风味不同。
锅里的奶茶被茶楼内的管事茶博士小厮等人分喝完了，众人均赞不绝口，把段熙夸得尾巴要翘到天上去。
废话！
堂堂奶茶店三年打工人，未来的店长，做点奶茶不是小菜一碟轻松拿下！
但是管事绷着张冷面，毫不留情地给段熙泼了碗冷水：“凛朝尚‘清饮’，此物浑浊，不一定有人愿尝试。”
“要是卖不出去也白搭。”
吴嫣悄悄拽了拽段熙衣袖，示意她不要冲动和管事犟嘴。
“管事就是这样，抠门刻薄，顺着他的话就好了。”吴嫣小声说。
段熙鼻孔出气“哼”了声，咱们走着瞧！
*
但管事的警告不是危言耸听。
茶楼日营业额大概能有十来个茶客，但是奶茶试营业的第一天，没有一个茶客点单奶茶。
段熙大跌眼镜，反复跑去门口确认门口茶单木板上确实加注了奶茶新品，又拉住了茶楼内的一名茶客唠嗑。
“客官，我能问你个事吗？”
喝茶大爷慢悠悠端起茶碗，吹了吹水雾：“不妨直言。”
“今日清渠茶楼有一新茶，客官可愿一试？”
大爷被勾起点好奇心：“新茶？什么茶？”
“正是奶茶。”段熙朝一旁的吴嫣比了个手势，提前串通好的吴嫣忙捧来一茶碗奶茶。
大爷伸长脖子看了眼茶色，又缩了回去，不耐烦地摆了摆手：“须知饮茶要清饮，此茶茶色如此浑浊，简直是歪门邪道！快拿走别碍我眼！”
管事冷眼旁观，将段熙吃下的闭门羹全程尽收眼底，晚上茶楼打烊后更是冷嘲热讽道：“有些人，别做出点稀奇异物就心比天高，顾客不买单照旧是无用功。”
“段熙，”管事笑容轻蔑，眉头皱纹都舒展开了，“这两锅茶水合计铜钱十两，你可记下了。”
*
段熙心有不忿，回到卧房通铺还是闷闷不乐。
奶茶有了，茶楼的人也爱喝，怎么就没客人愿意尝试呢？
吴嫣还在心心念念奶茶的那股香甜，不由安慰道：“熙儿，你别急，万事开头难，你都能做出奶茶，只要有人愿意试，就一定会有人光顾！”
段熙勉强笑笑，管事刁蛮，今日失败后也不过只给她宽限了一两日时限，一两日还没有人愿意喝奶茶，她就要被赶出茶楼睡大街了。
这几日她也趁机观察了凛朝的百姓生活，凛朝和段熙认知里古代一样，生产力发展水平有限，家家户户吃的大多是粗茶淡饭。
茶楼所在地是吴州首府安饶。安饶为典型水乡，船从桥下过，人在岸边行，依山傍水，民风祥和。
安饶多茶山，所出安饶茶是年年进京面圣的贡品，当地人也多有饮盐茶风俗。
在这种情况下，要怎么最快推广奶茶呢？
段熙沉下心来思索，如果是在现代奶茶店，她一般会......
有了！
门口招揽行人试喝！
深夜11点，蜜糖奶茶店刚刚关门，睡眼朦胧的段熙刚脱了身上的店员服要回家，就被怒气冲冲的店长逮住一通训。
凶什么凶，段熙表面乖乖低头挨训，在店长看不见地方偷偷撇了撇嘴。
最多再过半年，老娘就顶替你这个店长的位置！
——当然，等段熙升到了店长，店长大约就要升职地区经理了。
段熙幅度很小地打了个哈欠，生理眼泪模糊了一瞬眼前的视线。
下一秒世界天旋地转，段熙眼前光亮温馨的奶茶店变成了古色古香的木质楼房，大堂设有摆放整齐的木桌凳椅，四角挑着烛灯，窗外漆黑一片。
段熙余光看见边上一同挨训的同事身上T恤长裤噌地变成粗制麻衣。
“茶楼生意不景气，都赖你们一个个好吃懒做......”
段熙哈欠打到一半，闻声惊恐抬头。
眼前的店长摇身一变成了穿着古代粗制麻衣的中年男子，年岁略长，面相凶悍，两条法令纹深深地刻在嘴角，察觉段熙的视线，男子猛提高声量：
“特别是你！段熙！”
“明天就给我卷铺盖滚回去！”
段熙张大嘴。
这是怎么回事？
她穿越了？
她怎么上来就要失业了？
求生欲本能让段熙脱口而出：“我会做奶茶！不要开除我！”
*
翌日。
大火将锅烧热，倒入适量白糖和红茶叶，再以小火翻炒......
“撤点柴火！火要小！”古代灶台不比现代可以自由调控火力大小，只能靠段熙狂喊烧柴小厮，手动控火。
等火成功转小，段熙谨慎地往锅里洒了把白糖和红茶叶，再拿锅铲不断翻炒。
茶楼管事——也就是昨天训斥段熙的男子双手环抱胸前，面色不善地盯着段熙这一通操作。
经过一个晚上，段熙已经成功消化了自己惨遭穿越的事实。
昨晚一同挨训的小厮吴嫣是新来的，全然没发现段熙这个壳子里换了个同名同姓的人，段熙在他嘴里套出了不少信息。
比如现在朝代称作凛朝，和段熙世界里每一个历史朝代都截然不同。
再比如晚上训他们的人是这座清渠茶楼的管事，最近茶楼业绩惨淡，白天只能坐上偶尔两三桌客人，生意再好不起来他们这帮包吃住的小厮都要被开掉。
——当然，不包括段熙，吴嫣从来听说过什么奶茶，理所应当认为这是段熙的缓兵之计，缓完了就可以拎起包裹找下家了。
“既然生意不好，那怎么还新招小厮呢？”段熙灵魂发问。
比如你。
吴嫣嘿嘿一笑：“老板是我远房表兄。”
好吧，原来是关系户。
言归正传，段熙初来乍到，除了这个壳子也叫段熙脸和她长得十足相似以外，差不多是两眼一抹黑。
这个工作必须得保住！
不然她明天就是穿越者饿死街头的第一人！
段熙用不惯古代大锅灶，小心地用锅铲不断翻炒锅里的白糖和红茶叶，白糖很快融化成褐色液体粘黏在茶叶上，管事鼻子一动，闻到了一股焦糖甜腻混合茶叶清香的味道，他脸色微变，却还嘴硬道：“这白糖茶叶都是尖货，要是做坏了你先赔了银子再滚！”
段熙面上乖巧应是，心里偷偷埋汰：屁咧，这茶叶烂得跟茶客喝剩下似的！白糖还是她亲眼看着这抠门管事从厨房用光的糖罐里硬生生刮下来的边角料！
焦糖香甜逐渐浓厚地充盈了小小厨房，烧柴小厮偷偷咽了口口水，却见段熙快手拿过一旁提前备好的暖壶，往锅里唰啦倒了小半热水。
“火加大！”小厮听见段熙高喊，忙用钳子从一旁柴火堆里夹了根柴火塞进火堆里，火势一下大旺，热水在高温下很快沸腾，咕噜咕噜冒出不少气泡！
管事脸色大变，劈手就要夺过锅铲：“如此大火沸煮，只会破坏茶性！你这做的什么东西！”
段熙死死把住铲柄：“没关系的！管事您且等我做好便知！”
管事欲意争抢，一时却没抢过段熙的力气——什么怪力野蛮丫头！管事只好作罢，放手让段熙倒腾。
大火未曾破坏多少茶性，只让本就芬芳馥郁的红茶茶香纯浓柔和地拂过在场每个人鼻头。
烧柴小厮也曾跑过堂，闻过宾客手里开水泡开的红茶香，只觉得段熙煮过的红茶分外不同，又香又甜，勾人食欲。
段熙估摸时间差不多了，用锅铲一点点捞住茶叶。
管事眉头紧皱：“为什么要滤茶叶？需知茶叶留有茶毫，这是茶香精华所在。”
段熙和气一笑：“管事稍后便知。”
她忍。
管事一见捞出来的茶叶就差不多明白了，翻炒过的茶叶不比陈茶，已然焦褐扭结如同枯草毫无美感，那层所谓茶毫也被烧灼殆尽了。
好在管事虽抠，给段熙的茶叶好歹不是碎茶，段熙拎着锅勺捞了半天，总算差不多捞干净了，段熙示意烧火小厮关火，稍作冷却倒入牛乳，又搅拌稍许。
小厮偷瞄着，只见锅里深褐色的液体逐渐泛白，搅拌后又成了浅淡棕色，非要形容，就像是白粥里加了两三滴酱油，但是风味截然不同，又有茶香又有甜味。
段熙从锅里盛出满满一碗奶茶，端到了眉头依然皱着的管事面前：“管事请用。”
店里洒扫的小厮们动作都慢下来，伸长脖子偷瞄段熙做的怪东西。
管事和这碗不明液体大眼瞪小眼，终于端起茶碗，慢慢地眯了一口。
“......管事觉得如何？”段熙小心问道。
尽管段熙自觉手艺没问题，但是依然不确定这里的人能不能喝惯奶茶。
清晨段熙早起第一件事，就是叫吴嫣帮忙给自己冲了碗本地茶水。
吴嫣不明所以，还是照做了，段熙喝下去的第一口就差点吐出来。
“这什么味道？！”段熙口齿含糊，一口茶水咽也不是吞也不是。
“就是茶味啊。”
“茶味怎么这么呛？？你放了什么？？”
“是啊，沸水泡开，辅以细盐肉桂，难道你家不是这么吃的？”
这茶也太难喝了！段熙如遭晴天霹雳，这才坚定了制作奶茶的想法，谁能不为奶茶折服！
——但也不好说，万一古人就是喝惯了加盐茶水呢。
段熙内心忐忑，煎熬等待管事的反馈。
管事放下茶碗，碗底在桌面上很轻地一声闷响。
他眉头锁成深深的“川”字，盯着这碗茶水，缓慢地吐出了两个字：
“不错。”
段熙倏忽大松口气。
*
何止是不错！
吴嫣都要哭了。
她从来、从来没有喝过这样好喝的东西！
“段熙，这是你家乡的做法吗？实在是人间美味！”吴嫣捧着碗奶茶泪眼汪汪。
段熙得意地笑：“不错，这是我们家乡特产。”
其实也不算，奶茶其实历史源远流长，在段熙的记忆里，蒙古族和藏族的传统饮食里也有奶茶，只不过他们的奶茶是由砖茶煮成并带有咸味，和段熙做的这种风味不同。
锅里的奶茶被茶楼内的管事茶博士小厮等人分喝完了，众人均赞不绝口，把段熙夸得尾巴要翘到天上去。
废话！
堂堂奶茶店三年打工人，未来的店长，做点奶茶不是小菜一碟轻松拿下！
但是管事绷着张冷面，毫不留情地给段熙泼了碗冷水：“凛朝尚‘清饮’，此物浑浊，不一定有人愿尝试。”
“要是卖不出去也白搭。”
吴嫣悄悄拽了拽段熙衣袖，示意她不要冲动和管事犟嘴。
“管事就是这样，抠门刻薄，顺着他的话就好了。”吴嫣小声说。
段熙鼻孔出气“哼”了声，咱们走着瞧！
*
但管事的警告不是危言耸听。
茶楼日营业额大概能有十来个茶客，但是奶茶试营业的第一天，没有一个茶客点单奶茶。
段熙大跌眼镜，反复跑去门口确认门口茶单木板上确实加注了奶茶新品，又拉住了茶楼内的一名茶客唠嗑。
“客官，我能问你个事吗？”
喝茶大爷慢悠悠端起茶碗，吹了吹水雾：“不妨直言。”
“今日清渠茶楼有一新茶，客官可愿一试？”
大爷被勾起点好奇心：“新茶？什么茶？”
“正是奶茶。”段熙朝一旁的吴嫣比了个手势，提前串通好的吴嫣忙捧来一茶碗奶茶。
大爷伸长脖子看了眼茶色，又缩了回去，不耐烦地摆了摆手：“须知饮茶要清饮，此茶茶色如此浑浊，简直是歪门邪道！快拿走别碍我眼！”
管事冷眼旁观，将段熙吃下的闭门羹全程尽收眼底，晚上茶楼打烊后更是冷嘲热讽道：“有些人，别做出点稀奇异物就心比天高，顾客不买单照旧是无用功。”
“段熙，”管事笑容轻蔑，眉头皱纹都舒展开了，“这两锅茶水合计铜钱十两，你可记下了。”
*
段熙心有不忿，回到卧房通铺还是闷闷不乐。
奶茶有了，茶楼的人也爱喝，怎么就没客人愿意尝试呢？
吴嫣还在心心念念奶茶的那股香甜，不由安慰道：“熙儿，你别急，万事开头难，你都能做出奶茶，只要有人愿意试，就一定会有人光顾！”
段熙勉强笑笑，管事刁蛮，今日失败后也不过只给她宽限了一两日时限，一两日还没有人愿意喝奶茶，她就要被赶出茶楼睡大街了。
这几日她也趁机观察了凛朝的百姓生活，凛朝和段熙认知里古代一样，生产力发展水平有限，家家户户吃的大多是粗茶淡饭。
茶楼所在地是吴州首府安饶。安饶为典型水乡，船从桥下过，人在岸边行，依山傍水，民风祥和。
安饶多茶山，所出安饶茶是年年进京面圣的贡品，当地人也多有饮盐茶风俗。
在这种情况下，要怎么最快推广奶茶呢？
段熙沉下心来思索，如果是在现代奶茶店，她一般会......
有了！
门口招揽行人试喝！