摆摊准备—确定菜品
冬夜，江城市。
天空下着淅淅沥沥的小雨，随着雨而来的青烟也笼罩着城市，平添了一份神秘幽静感，而街上的路灯已经亮起，大楼里灯火通明，路上行人寥寥无几。
简妍此刻穿着黑色雨衣，用宽大的衣帽尽量遮住自己的脸，她纤细的左手抓着一个黑色的大袋子，慢慢的走在行人石板道上，雨水随着风斜飘进她的雨衣里，冻的她一哆嗦，可她没有躲避的打算。
这是她出街的最佳时刻，很快她停在了路边的一个垃圾桶旁，一双漂亮的眼睛快速翻看，找着对她有价值的东西，塑料水瓶、易拉罐、纸皮等，什么都行。
她弯腰用带着手套的右手快速捡起两个瓶子扔到地上，抬脚踩扁，扔进黑色袋子里，过程不到5秒，回过神来时，她已经直起身子走向下一个垃圾桶。
很快袋子就满了，简妍活动了冻僵的手指，匆匆赶往废品站，因为她要在那关门前把东西卖出，这样才能在今晚吃上饭。
城市的道路干净无比，街道的水面倒影出高大的楼房，简妍看着这一幕，心里微微酸楚，她明明是个被宠大的富二代公主，现在却不得不上街捡破烂。要说这件事，还躲不过几个人的暗箱操作。
她的父亲发家于古董生意，暴富于高档家具，很快成为A省江城市里有名的商业大佬。只可惜父亲从年轻时便是浪子，结婚后也是夜夜不着家，母亲在她三岁时不堪忍受便离家跑了。而父亲周围的狐朋狗友骗他入了赌博圈，最后的下场是公司倒闭，欠下五百万的赌债，他一个人逃到了国外，忘记了还有个女儿在国内。
简妍的存款也被那混蛋老爹霍霍完了，而她自己被曾经的好姐妹林漆漆嫉妒成疾，每一份像样的工作都被人暗中搅黄。
这一切害的她身无分文，最后被迫街头流浪。
这已经是她上街的第40天了，废品站的老板已经认得简妍，他笑着数完瓶子之后，粗糙的双手递给她12元。
简妍紧紧捏着手里的钱币，这离她想要的生活差距十万八千里，心里暗暗发誓，一定要重回她原来的富裕生活。
并且，她已经有了一个大致的计划。
正愤慨的计划着，眼下肚子却咕咕叫了起来，劳累过后，她走到一个包子铺前买了四个包子，把剩余8元钱她塞进兜里。
包子是猪肉馅的，只有在挣了点钱之后，她才能在这小小的包子里感受到肉香。
三两口解决了两个包子，剩下的两个接着塞进兜里，那是她明早的早餐。
冬夜的风吹的十分寒冷，从大楼里出来的每一个人都下意识的裹紧外套，加快了往家里赶得步伐，若是在这夜晚吃上一份暖洋洋的热羊汤一定不错，可简妍却只能这么想想，她买不起，也吃不上。
回到了郊区破烂的小木屋里，简妍做的第一件事情就是从床底下拿出存钱盒子，把今天的8元放进去，顺便再数一遍存款，一共398元，毕竟她是上个月底才克服心理上街捡破烂的。
这样挣钱可太慢了，398元能做的事情不多，但是干点小买卖是够了，简妍不禁抿嘴笑了笑，一个月没白干，她的致富计划可以开始了！
————————
第一件事情是置办一个小摊子卖烤串！
城市里充满了年轻的打工人和学生，在经历了一天之后的工作和学习的劳累之后，应该没人能拒绝一份香喷喷油滋滋的美味烤串！
简妍决定从食物开始创业的另一个原因：民以食为先，食以安为先。食物，可是人类生活的必不可少的消耗品！
说干就干，简妍拿出了自己破旧的手机开始搜索二手烧烤车摊，幸运的是，离她很近的江城市区的菜市场就有一位要出售烤串车摊的人，原价是200元，被简妍讲价到170元，并且只要她去取车，就可以免运费！
简妍开心的预定了下来。
简单的洗漱过后，她怀着一个对赚大钱的美好未来的想象，在梦床中美美睡去。
第二天，天刚刚破晓，简妍已经在赶往菜市场取车的路上，她从口袋拿出昨天的两个包子匆匆吃了。
到达菜市场时，车子的主人已经等待在那儿了，小车摊的情况比她预想的要好，除了一些油渍和泛黄的广告页外，最大的问题就是右边的一侧扶手变形了，那是不小心撞的。
好在车摊的油锅烤架配备齐全，两层柜子可以放材料，带有遮雨顶棚，车子的主人说他因为改行卖蔬菜了，所以把烧烤摊出掉，并且他上个月才换了轮子。
一番交谈和客套之后，简妍把车子领回家，在院子里，她先用清洁剂把车摊上上下下清洗了个遍，再把歪掉的扶手尽量掰直，虽然没有复原，但大致看起来没什么问题。
简妍看着焕然一新的车摊笑了笑，还有最重要的一件事情，她拿出在彩印店花了25元打印的两张防水招牌，画面是小小的烤串logo旁边突出几个火红的正方体大字："简"味烤串。
广告语有：人间烟火，简单美味
这将是她人生中的第一个品牌，简妍忍不住站在这台伟大的车摊前欣赏了一会儿。
好，下一步就是确定菜品！
简妍接着进入菜市场挑选既实惠又受欢迎的食物，最后确定了如下菜品。
第一主打串：香脆爆衣烤肠。
烤肠是烤串场上的不可缺少，想要外壳酥脆的口感，需要控制温度慢火烘烤，待里面的鲜肉耐不住热意，破衣而出，热油滚滚流下，肉香从里喷发，爽口弹牙，那是烤肠最美味的时刻。
简妍选了3斤肥瘦相间的猪肉，切碎捶打至胶着状，加入玉米淀粉、盐、白糖、黑胡椒、生抽、葱姜水，混合后装入肠衣里，晾干后水煮放凉，最后就可以放进盒子里备用了。
因为是主推菜，做的更加用心，价格3元一根。
第二主打串：嫩滑鸡肉串
同样买了3斤鸡腿肉和鸡胸肉，切成小块后拌入盐、糖、生抽、五香粉和料酒，最重要拌上淀粉锁住水分，让鸡肉保持鲜嫩多汁，烤完之后一口咬下去感受到鸡汤喷发，舌尖爽辣。价格3元一串。
另外两个特色串：
第一道青椒牛肉串，选用富含维生素的彩色菜椒搭配肥瘦相间的牛腿肉，菜椒的蔬果香味混合咸香牛油，十分诱人，价格5元一串。
第二道香辣里脊肉，选自猪身上最嫩的一块肉，腌制过后的里脊肉上烤架，激出香味之后洒孜然辣椒，最后出炉时撒上一把白芝麻，直接馋哭隔壁小孩，价格3元一串。
素菜类：
烤面筋，价格2元一串。
土豆片，价格2元一串。
韭菜，价格2元一串。
总共7个菜加上必要的调味料和工具瓶罐等，共花了112元。
简妍提着大包小包的菜品回到家里已经接近中午，在回家的路上仍然买了四个包子，分开两个当晚餐。
虽然她住的地方是在偏僻的郊区，可小屋外也有围了个不小的院子，铺了一条石头路延伸到栏杆门处，小屋的屋檐下是水泥地，旁边的几户邻居都是本地人，周末才回来住，平时都在市区里工作。
这个小屋是她的爷爷给父亲搭建的婚房，后来父亲赚了钱之后就搬出去了，没想到家产赔光了之后，她还落得这个住处。
院子两边有两块地，屋后也有不小的地方，偏远的郊区与寸土寸金的市区不同的便是地大便宜。
简单的忙活之后，天开始慢慢暗下来，简妍为出摊做最后的准备，每种串都拿出三串儿来练习烤制。
因为每份食材都来之不易，简妍每一次练习都只能十分小心，时刻记录着需要改进的地方，最开始两次口味偏淡，直到第三次记住了放调料的克数稳定了一个标准口味。
好嘞，开始出摊！
————
城市的夜生活总是无比精彩，行色匆匆的人们下了班之后享受难得的休闲时光，不少家庭妇女带着小孩到广场上逛街。
今夜正好万里晴空，风把云都吹到了别处，简妍推着烧烤摊从郊区走到了江城市区，最后选择了一处广场的对面的空处，右侧是两栋高大的写字楼。
在她的旁边也有两家小吃摊已经到达，他们分别是手抓饼和炒冷面。
这个点正是接近吃晚餐的时候，不少加班的年轻人会在这时候出来觅食，这里可作为小吃街的风水宝地。
简妍决定在这里打响她品牌的第一炮！
丰富的菜品被装在盘子里摆在台面供挑选，调料品放在旁边随时使用，烤炉也已经准备好，放了一排炭在烤网下面，这炭是花了20元买了6斤无烟果木炭，备用在柜子里。
一切准备好了之后，简妍开始等待自己的第一位客人。
这会儿天已经完全暗了下来，旁边两个摊主都十分默契的打开了自己车摊上的小灯泡，啪一声，旁边闪耀出来的亮度和自己摊位的黑暗让简妍一愣。
天呐撸～她居然忘记了天黑摆摊要拿灯的这件事。
要命。
旁边的手抓饼和炒冷面在灯光的照耀下变得更加诱人，而简妍的烤串却被掩盖在阴影里，虽然有路灯仍能提供可见度，但对比起旁边两辆发着光的车摊，她的烤串连着招牌上的"简"味烤串都暗淡了不少。
简妍虽然感到不安，但也坦荡，毕竟是第一夜，吸取经验为主，一定要多摆几次摊才能成长。
她坐在自己带的小折叠椅上，把口袋里的包子拿出来吃了，顺便计算了今天的全部花费，目前手里还剩71元。
虽然少的可怜，但至少接下来几天还不会饿死。
她省吃俭用捡破烂活了这么久，不就是等这一天？简妍给自己做着心理暗示。
在这时，第一位客人到了。
天空下着淅淅沥沥的小雨，随着雨而来的青烟也笼罩着城市，平添了一份神秘幽静感，而街上的路灯已经亮起，大楼里灯火通明，路上行人寥寥无几。
简妍此刻穿着黑色雨衣，用宽大的衣帽尽量遮住自己的脸，她纤细的左手抓着一个黑色的大袋子，慢慢的走在行人石板道上，雨水随着风斜飘进她的雨衣里，冻的她一哆嗦，可她没有躲避的打算。
这是她出街的最佳时刻，很快她停在了路边的一个垃圾桶旁，一双漂亮的眼睛快速翻看，找着对她有价值的东西，塑料水瓶、易拉罐、纸皮等，什么都行。
她弯腰用带着手套的右手快速捡起两个瓶子扔到地上，抬脚踩扁，扔进黑色袋子里，过程不到5秒，回过神来时，她已经直起身子走向下一个垃圾桶。
很快袋子就满了，简妍活动了冻僵的手指，匆匆赶往废品站，因为她要在那关门前把东西卖出，这样才能在今晚吃上饭。
城市的道路干净无比，街道的水面倒影出高大的楼房，简妍看着这一幕，心里微微酸楚，她明明是个被宠大的富二代公主，现在却不得不上街捡破烂。要说这件事，还躲不过几个人的暗箱操作。
她的父亲发家于古董生意，暴富于高档家具，很快成为A省江城市里有名的商业大佬。只可惜父亲从年轻时便是浪子，结婚后也是夜夜不着家，母亲在她三岁时不堪忍受便离家跑了。而父亲周围的狐朋狗友骗他入了赌博圈，最后的下场是公司倒闭，欠下五百万的赌债，他一个人逃到了国外，忘记了还有个女儿在国内。
简妍的存款也被那混蛋老爹霍霍完了，而她自己被曾经的好姐妹林漆漆嫉妒成疾，每一份像样的工作都被人暗中搅黄。
这一切害的她身无分文，最后被迫街头流浪。
这已经是她上街的第40天了，废品站的老板已经认得简妍，他笑着数完瓶子之后，粗糙的双手递给她12元。
简妍紧紧捏着手里的钱币，这离她想要的生活差距十万八千里，心里暗暗发誓，一定要重回她原来的富裕生活。
并且，她已经有了一个大致的计划。
正愤慨的计划着，眼下肚子却咕咕叫了起来，劳累过后，她走到一个包子铺前买了四个包子，把剩余8元钱她塞进兜里。
包子是猪肉馅的，只有在挣了点钱之后，她才能在这小小的包子里感受到肉香。
三两口解决了两个包子，剩下的两个接着塞进兜里，那是她明早的早餐。
冬夜的风吹的十分寒冷，从大楼里出来的每一个人都下意识的裹紧外套，加快了往家里赶得步伐，若是在这夜晚吃上一份暖洋洋的热羊汤一定不错，可简妍却只能这么想想，她买不起，也吃不上。
回到了郊区破烂的小木屋里，简妍做的第一件事情就是从床底下拿出存钱盒子，把今天的8元放进去，顺便再数一遍存款，一共398元，毕竟她是上个月底才克服心理上街捡破烂的。
这样挣钱可太慢了，398元能做的事情不多，但是干点小买卖是够了，简妍不禁抿嘴笑了笑，一个月没白干，她的致富计划可以开始了！
————————
第一件事情是置办一个小摊子卖烤串！
城市里充满了年轻的打工人和学生，在经历了一天之后的工作和学习的劳累之后，应该没人能拒绝一份香喷喷油滋滋的美味烤串！
简妍决定从食物开始创业的另一个原因：民以食为先，食以安为先。食物，可是人类生活的必不可少的消耗品！
说干就干，简妍拿出了自己破旧的手机开始搜索二手烧烤车摊，幸运的是，离她很近的江城市区的菜市场就有一位要出售烤串车摊的人，原价是200元，被简妍讲价到170元，并且只要她去取车，就可以免运费！
简妍开心的预定了下来。
简单的洗漱过后，她怀着一个对赚大钱的美好未来的想象，在梦床中美美睡去。
第二天，天刚刚破晓，简妍已经在赶往菜市场取车的路上，她从口袋拿出昨天的两个包子匆匆吃了。
到达菜市场时，车子的主人已经等待在那儿了，小车摊的情况比她预想的要好，除了一些油渍和泛黄的广告页外，最大的问题就是右边的一侧扶手变形了，那是不小心撞的。
好在车摊的油锅烤架配备齐全，两层柜子可以放材料，带有遮雨顶棚，车子的主人说他因为改行卖蔬菜了，所以把烧烤摊出掉，并且他上个月才换了轮子。
一番交谈和客套之后，简妍把车子领回家，在院子里，她先用清洁剂把车摊上上下下清洗了个遍，再把歪掉的扶手尽量掰直，虽然没有复原，但大致看起来没什么问题。
简妍看着焕然一新的车摊笑了笑，还有最重要的一件事情，她拿出在彩印店花了25元打印的两张防水招牌，画面是小小的烤串logo旁边突出几个火红的正方体大字："简"味烤串。
广告语有：人间烟火，简单美味
这将是她人生中的第一个品牌，简妍忍不住站在这台伟大的车摊前欣赏了一会儿。
好，下一步就是确定菜品！
简妍接着进入菜市场挑选既实惠又受欢迎的食物，最后确定了如下菜品。
第一主打串：香脆爆衣烤肠。
烤肠是烤串场上的不可缺少，想要外壳酥脆的口感，需要控制温度慢火烘烤，待里面的鲜肉耐不住热意，破衣而出，热油滚滚流下，肉香从里喷发，爽口弹牙，那是烤肠最美味的时刻。
简妍选了3斤肥瘦相间的猪肉，切碎捶打至胶着状，加入玉米淀粉、盐、白糖、黑胡椒、生抽、葱姜水，混合后装入肠衣里，晾干后水煮放凉，最后就可以放进盒子里备用了。
因为是主推菜，做的更加用心，价格3元一根。
第二主打串：嫩滑鸡肉串
同样买了3斤鸡腿肉和鸡胸肉，切成小块后拌入盐、糖、生抽、五香粉和料酒，最重要拌上淀粉锁住水分，让鸡肉保持鲜嫩多汁，烤完之后一口咬下去感受到鸡汤喷发，舌尖爽辣。价格3元一串。
另外两个特色串：
第一道青椒牛肉串，选用富含维生素的彩色菜椒搭配肥瘦相间的牛腿肉，菜椒的蔬果香味混合咸香牛油，十分诱人，价格5元一串。
第二道香辣里脊肉，选自猪身上最嫩的一块肉，腌制过后的里脊肉上烤架，激出香味之后洒孜然辣椒，最后出炉时撒上一把白芝麻，直接馋哭隔壁小孩，价格3元一串。
素菜类：
烤面筋，价格2元一串。
土豆片，价格2元一串。
韭菜，价格2元一串。
总共7个菜加上必要的调味料和工具瓶罐等，共花了112元。
简妍提着大包小包的菜品回到家里已经接近中午，在回家的路上仍然买了四个包子，分开两个当晚餐。
虽然她住的地方是在偏僻的郊区，可小屋外也有围了个不小的院子，铺了一条石头路延伸到栏杆门处，小屋的屋檐下是水泥地，旁边的几户邻居都是本地人，周末才回来住，平时都在市区里工作。
这个小屋是她的爷爷给父亲搭建的婚房，后来父亲赚了钱之后就搬出去了，没想到家产赔光了之后，她还落得这个住处。
院子两边有两块地，屋后也有不小的地方，偏远的郊区与寸土寸金的市区不同的便是地大便宜。
简单的忙活之后，天开始慢慢暗下来，简妍为出摊做最后的准备，每种串都拿出三串儿来练习烤制。
因为每份食材都来之不易，简妍每一次练习都只能十分小心，时刻记录着需要改进的地方，最开始两次口味偏淡，直到第三次记住了放调料的克数稳定了一个标准口味。
好嘞，开始出摊！
————
城市的夜生活总是无比精彩，行色匆匆的人们下了班之后享受难得的休闲时光，不少家庭妇女带着小孩到广场上逛街。
今夜正好万里晴空，风把云都吹到了别处，简妍推着烧烤摊从郊区走到了江城市区，最后选择了一处广场的对面的空处，右侧是两栋高大的写字楼。
在她的旁边也有两家小吃摊已经到达，他们分别是手抓饼和炒冷面。
这个点正是接近吃晚餐的时候，不少加班的年轻人会在这时候出来觅食，这里可作为小吃街的风水宝地。
简妍决定在这里打响她品牌的第一炮！
丰富的菜品被装在盘子里摆在台面供挑选，调料品放在旁边随时使用，烤炉也已经准备好，放了一排炭在烤网下面，这炭是花了20元买了6斤无烟果木炭，备用在柜子里。
一切准备好了之后，简妍开始等待自己的第一位客人。
这会儿天已经完全暗了下来，旁边两个摊主都十分默契的打开了自己车摊上的小灯泡，啪一声，旁边闪耀出来的亮度和自己摊位的黑暗让简妍一愣。
天呐撸～她居然忘记了天黑摆摊要拿灯的这件事。
要命。
旁边的手抓饼和炒冷面在灯光的照耀下变得更加诱人，而简妍的烤串却被掩盖在阴影里，虽然有路灯仍能提供可见度，但对比起旁边两辆发着光的车摊，她的烤串连着招牌上的"简"味烤串都暗淡了不少。
简妍虽然感到不安，但也坦荡，毕竟是第一夜，吸取经验为主，一定要多摆几次摊才能成长。
她坐在自己带的小折叠椅上，把口袋里的包子拿出来吃了，顺便计算了今天的全部花费，目前手里还剩71元。
虽然少的可怜，但至少接下来几天还不会饿死。
她省吃俭用捡破烂活了这么久，不就是等这一天？简妍给自己做着心理暗示。
在这时，第一位客人到了。