杂菜煎饼
道明寺问她怎么这么早就来了,语气中带着几分慵懒和温柔。
“嗯,我昨天不是说了吗?要来你家给你做杂菜煎饼了。”
“很开心啊,我睁开眼看到的第一个人就是你了。”
果然,跟玉婆说的一样,道明寺睡醒后看到她会非常高兴。还没反应过来,她感觉腰部好像被一股力量给搂住了。
然后就发现自己被道明寺给拉到了床上,之后就是发生那一幕了。
这是她好像第一次跟只穿背心的道明寺亲密接触,虽然离开了房间。但脸和耳朵还是能感到热热的。
就在这时,听到了椿姐姐喊她的名字。
“杉菜。”
“椿姐姐。”
“我听玉婆说,你今天过来找我学做杂菜煎饼,对吗?”
牧野点了点头,随后说道:“我跟道明寺说了,要给他做一份杂菜煎饼。上次一起吃饭的时候,听说椿姐姐会做这个,今天便过来请教下你。”
“事不宜迟,我们快去厨房吧。”
椿刚准备拉上杉菜的右手时,就听到了笨蛋弟弟的声音。
“我也要去厨房。”
“你去厨房干嘛?你会捣乱的吧。”
“姐姐,我怎么会捣乱了?”
“司,那你会做什么了。”
“我只想看着牧野而已。”
道明寺只想看着她而已 。完了,这下脸又红起来了。
“杉菜,你想司跟着来厨房吗?”
最后,椿姐姐拿道明寺没办法,让他跟着来了。
“我会尽力帮助你们的。”
“希望不用。”
她和椿姐姐异口同声地对着道明寺答复道,因为都觉得他应该没法在厨房帮助到她们。
“首先我们要准备卷心菜、红姜、青葱、山药、五花肉、低筋面粉、高汤汤包、盐、鸡蛋2个、色拉油、特制酱料、沙拉酱、蛋黄酱。”
“除了五花肉片以外,还可以放其他喜欢的食物上去哦。”
“正式开始之前,我们先把高汤汤包放在水里泡。”
由于道明寺家的厨房很大,所以像这些材料很快就备齐了。她照着椿姐姐的指示,轻松地将高汤给制作出来了。
杉菜拿起菜刀,开始仔细地将清洗好的卷心菜和红姜切碎起来。然后再把青葱切成小块,再把它与卷心菜还有红姜放进不同的碗中。
接着就到了切五花肉的环节。她刚开始要切的时候,就被道明寺叫住了。
“等一下,先别动。”
椿姐姐和她不约而同地望向眼前的卷毛男人,然后先是椿姐姐开口。
“司,怎么了。”
“我想试着切切五花肉。”
“啊。”
她和椿姐姐听到这句话后,都纷纷摇了摇头。
“司,你真的可以把五花肉切好吗?你很少来厨房过吧。准确的来说,你今天好像是第一次进。”
“啊!凡事都有个开始吗?不让我试下怎么知道了。”
“你真的可以做到吗?作为你的姐姐,我都不敢相信。”
“姐姐。”
眼看两姐弟好像要争论不休的时候,她觉得还是让道明寺来试下吧:“道明寺,刀在这里,你来吧。”
“椿小姐,就让少爷试着切下吧。你不觉得很感动吗?今天好像是少爷出生以来第一次进厨房哦,没想到能在有生之年,如此荣幸地看到。”
说话的人正是玉婆。
“玉婆说得对哦,我怎么忘了这点。司不仅进厨房了,还想去学着切菜了。不得不说,实在太感动了。”
“看得出来,少爷长大了哦。”
“这一切,得多亏了我的杉菜。”
“杉菜怎么会是你的,她是我的未婚妻好不好。”
道明寺刚拿起菜刀没多久,就反驳了椿姐姐那句我的杉菜。然后锋利的刀面又落在了五花肉上,一不留神,肉的形状就切得不太好看了。
“我还是收回刚才的话吧。”
“我也认为。”
“道明寺,虽然你切得确实不怎么样,但是反正也是要作为主料的,最后都是吃进肚子里哦。并且,今天是你第一次切,感觉很不错了。”
“牧野,你是在夸我吗?”
他都有点不好意思看那块被他切得不太好看的五花肉了,但是听到牧野这样说后,司又开始自信了起来,表示要把接下来的活也做了。
“还要准备哪些吗?这次我会非常认真的。”
“司,不用了。”
“少爷,作为品尝美食的那个人就好了。”
“道明寺,我自己来就可以了,谢谢你哦。”
他这么热情,想要做点什么?
结果却遭到了三个女人的婉拒。刚准备说些什么时,姐姐就在指导牧野了。
“山药要彻底清洗干净了,然后把表面的皮给磨碎掉了,再把变成糊状的山药泥放入碗中。再加入高汤,一起搅拌均匀。弄好之后,就把低筋面粉筛好,放入碗里。再加入盐和鸡蛋,把面团给混合均匀好了。”
“然后将前面切好的卷心菜、红姜、青葱、酱油等配菜放入面团中,混合在一起。”
“等一下,配菜不要放太多了。制作杂菜煎饼的诀窍就是,尽量不要让面团和配料混合得太多了。因为混合之后,低筋面粉中所含的麸质会对水分产生适度的粘性。如果混合得太多的话,粘性就会变强,面团就变硬了。然后不好摊开了。”
幸好玉婆提醒了她,刚才倒入碗中的配菜确实有些多了。
对此,牧野向她表示了感谢。
“快速混合吧,不然就真的变硬了。”
到了这里,就开始上锅了。先将色拉油放入平底锅中加热,然后将面团放进去,烘烤大概3分钟。
“猪肉可以放在面团上了,然后再翻过来,因为猪肉要在下面。再盖上平底锅,煎个五分钟左右。”
五分钟过后,牧野取下了锅盖,将面团又翻转了过来,继续煎热2分钟。最后转移到盘子上,再往杂菜煎饼上加入特制的酱料,沙拉酱、蛋黄酱涂抹开来就好了。
“好了,我们可以洒上柴鱼花了。”
“好香啊。”
“真想马上就开吃了。”
三个女人围在热气腾腾的杂菜煎饼面前,高兴地说着。
“这个杂菜煎饼,牧野只做给我一个人吃的。”
“司,你都成年了,不能这样子哦。”
他没管姐姐怎么说,而是径直地走向端着杂菜煎饼的女人面前:“牧野,我能开吃了吧。”
“当然可以,我先把杂菜煎饼切成一小块吧,这份看起来蛮大的。”
“不用切开了吧,我会吃完的。”
“椿姐姐和玉婆也指导了我,算是我的老师,也要让两位尝点的。”
啊,不是他全部吃完的话,那么这样的杂菜煎饼的意义又在哪里了。
司刚想说些什么时,一块切好的杂菜煎饼就出现在嘴边。
快门的声音也传入了耳朵里,只见姐姐正在拿着相机拍摄着眼前的这一幕。
“太般配了。我要赶紧弄成照片,以后可以放进你们的房间中哦。”
很显然,姐姐就是抓拍的,因为牧野又在害羞了。她这个表情,千万不要让其他男人看到啊。
毕竟,真的太可爱了。
“嗯,我昨天不是说了吗?要来你家给你做杂菜煎饼了。”
“很开心啊,我睁开眼看到的第一个人就是你了。”
果然,跟玉婆说的一样,道明寺睡醒后看到她会非常高兴。还没反应过来,她感觉腰部好像被一股力量给搂住了。
然后就发现自己被道明寺给拉到了床上,之后就是发生那一幕了。
这是她好像第一次跟只穿背心的道明寺亲密接触,虽然离开了房间。但脸和耳朵还是能感到热热的。
就在这时,听到了椿姐姐喊她的名字。
“杉菜。”
“椿姐姐。”
“我听玉婆说,你今天过来找我学做杂菜煎饼,对吗?”
牧野点了点头,随后说道:“我跟道明寺说了,要给他做一份杂菜煎饼。上次一起吃饭的时候,听说椿姐姐会做这个,今天便过来请教下你。”
“事不宜迟,我们快去厨房吧。”
椿刚准备拉上杉菜的右手时,就听到了笨蛋弟弟的声音。
“我也要去厨房。”
“你去厨房干嘛?你会捣乱的吧。”
“姐姐,我怎么会捣乱了?”
“司,那你会做什么了。”
“我只想看着牧野而已。”
道明寺只想看着她而已 。完了,这下脸又红起来了。
“杉菜,你想司跟着来厨房吗?”
最后,椿姐姐拿道明寺没办法,让他跟着来了。
“我会尽力帮助你们的。”
“希望不用。”
她和椿姐姐异口同声地对着道明寺答复道,因为都觉得他应该没法在厨房帮助到她们。
“首先我们要准备卷心菜、红姜、青葱、山药、五花肉、低筋面粉、高汤汤包、盐、鸡蛋2个、色拉油、特制酱料、沙拉酱、蛋黄酱。”
“除了五花肉片以外,还可以放其他喜欢的食物上去哦。”
“正式开始之前,我们先把高汤汤包放在水里泡。”
由于道明寺家的厨房很大,所以像这些材料很快就备齐了。她照着椿姐姐的指示,轻松地将高汤给制作出来了。
杉菜拿起菜刀,开始仔细地将清洗好的卷心菜和红姜切碎起来。然后再把青葱切成小块,再把它与卷心菜还有红姜放进不同的碗中。
接着就到了切五花肉的环节。她刚开始要切的时候,就被道明寺叫住了。
“等一下,先别动。”
椿姐姐和她不约而同地望向眼前的卷毛男人,然后先是椿姐姐开口。
“司,怎么了。”
“我想试着切切五花肉。”
“啊。”
她和椿姐姐听到这句话后,都纷纷摇了摇头。
“司,你真的可以把五花肉切好吗?你很少来厨房过吧。准确的来说,你今天好像是第一次进。”
“啊!凡事都有个开始吗?不让我试下怎么知道了。”
“你真的可以做到吗?作为你的姐姐,我都不敢相信。”
“姐姐。”
眼看两姐弟好像要争论不休的时候,她觉得还是让道明寺来试下吧:“道明寺,刀在这里,你来吧。”
“椿小姐,就让少爷试着切下吧。你不觉得很感动吗?今天好像是少爷出生以来第一次进厨房哦,没想到能在有生之年,如此荣幸地看到。”
说话的人正是玉婆。
“玉婆说得对哦,我怎么忘了这点。司不仅进厨房了,还想去学着切菜了。不得不说,实在太感动了。”
“看得出来,少爷长大了哦。”
“这一切,得多亏了我的杉菜。”
“杉菜怎么会是你的,她是我的未婚妻好不好。”
道明寺刚拿起菜刀没多久,就反驳了椿姐姐那句我的杉菜。然后锋利的刀面又落在了五花肉上,一不留神,肉的形状就切得不太好看了。
“我还是收回刚才的话吧。”
“我也认为。”
“道明寺,虽然你切得确实不怎么样,但是反正也是要作为主料的,最后都是吃进肚子里哦。并且,今天是你第一次切,感觉很不错了。”
“牧野,你是在夸我吗?”
他都有点不好意思看那块被他切得不太好看的五花肉了,但是听到牧野这样说后,司又开始自信了起来,表示要把接下来的活也做了。
“还要准备哪些吗?这次我会非常认真的。”
“司,不用了。”
“少爷,作为品尝美食的那个人就好了。”
“道明寺,我自己来就可以了,谢谢你哦。”
他这么热情,想要做点什么?
结果却遭到了三个女人的婉拒。刚准备说些什么时,姐姐就在指导牧野了。
“山药要彻底清洗干净了,然后把表面的皮给磨碎掉了,再把变成糊状的山药泥放入碗中。再加入高汤,一起搅拌均匀。弄好之后,就把低筋面粉筛好,放入碗里。再加入盐和鸡蛋,把面团给混合均匀好了。”
“然后将前面切好的卷心菜、红姜、青葱、酱油等配菜放入面团中,混合在一起。”
“等一下,配菜不要放太多了。制作杂菜煎饼的诀窍就是,尽量不要让面团和配料混合得太多了。因为混合之后,低筋面粉中所含的麸质会对水分产生适度的粘性。如果混合得太多的话,粘性就会变强,面团就变硬了。然后不好摊开了。”
幸好玉婆提醒了她,刚才倒入碗中的配菜确实有些多了。
对此,牧野向她表示了感谢。
“快速混合吧,不然就真的变硬了。”
到了这里,就开始上锅了。先将色拉油放入平底锅中加热,然后将面团放进去,烘烤大概3分钟。
“猪肉可以放在面团上了,然后再翻过来,因为猪肉要在下面。再盖上平底锅,煎个五分钟左右。”
五分钟过后,牧野取下了锅盖,将面团又翻转了过来,继续煎热2分钟。最后转移到盘子上,再往杂菜煎饼上加入特制的酱料,沙拉酱、蛋黄酱涂抹开来就好了。
“好了,我们可以洒上柴鱼花了。”
“好香啊。”
“真想马上就开吃了。”
三个女人围在热气腾腾的杂菜煎饼面前,高兴地说着。
“这个杂菜煎饼,牧野只做给我一个人吃的。”
“司,你都成年了,不能这样子哦。”
他没管姐姐怎么说,而是径直地走向端着杂菜煎饼的女人面前:“牧野,我能开吃了吧。”
“当然可以,我先把杂菜煎饼切成一小块吧,这份看起来蛮大的。”
“不用切开了吧,我会吃完的。”
“椿姐姐和玉婆也指导了我,算是我的老师,也要让两位尝点的。”
啊,不是他全部吃完的话,那么这样的杂菜煎饼的意义又在哪里了。
司刚想说些什么时,一块切好的杂菜煎饼就出现在嘴边。
快门的声音也传入了耳朵里,只见姐姐正在拿着相机拍摄着眼前的这一幕。
“太般配了。我要赶紧弄成照片,以后可以放进你们的房间中哦。”
很显然,姐姐就是抓拍的,因为牧野又在害羞了。她这个表情,千万不要让其他男人看到啊。
毕竟,真的太可爱了。