经过短暂的培训以后，油田的建造工作就开始了。培训时间太短，说真的，一下子那么大的信息量涌入原本完全没有概念的农民脑子里，谁也消化不了，所以培训了两天，县里专家打算转变思路，让农民们从实践里体会培训的内涵。
做着做着就懂了。
想不到田家村村民听课不行，干起活来一个比一个卖力，也可能因为大家都饱含着憧憬和希望，工作效率比专家以为的还要高。
副县长和陆十里眼见一切逐步进入一个良性循环，便告别了田家村。
陆十里老师带了很多田家村不同地貌区段的石油样本回去做研究。副县长则是熬了几个大夜，写了很长很长的报告--田家村实地勘察报告，提交上级。
国家刚刚开始鼓励个体经济、民营经济，田家村就一步站在了先行者的位置上，这是值得大书特书以及宣传和让其他周边村县学习的范本。
副县长在和奚队长聊天时也反复的提到这一点，虽然遇到油田完全是运气，但田家村赶上了，国家开始大力鼓励。
田米敏锐的嗅到了其中的商机。这也就意味着今后（虽然时间有点漫长），但逐渐的不会再有投机倒把或者黑市，个体经济真的要起步了，倒买倒卖什么的离田家村还比较遥远，但田米想至少可以从眼前能做的事情做起。
田孝慈这两天闲了下来，田米就把这样的想法和精神思想彻彻底底的给田孝慈解释了一遍。
“姐姐，你听了这些以后有什么想法呢？”
“我手头有东西，我就能拿去卖了，然后赚钱，是这个意思吗？”
田米点点头，“姐姐你的理解太透彻，太精准了。”
田孝慈微微一笑，“可我理解了，没用啊，我也没啥东西好去卖的。你看看咱家啥都没有，我总不能把自留地的白菜拿去卖吧。”
其实卖白菜倒也不是不可以，只是村里人人都有地，谁也不会买白菜啊，如果像上次那个老伯那样把白菜拉到镇上去卖，倒不是不可以，只是田家又没有板车，田孝慈和田米也不可能背着几筐白菜去镇里卖。一次两次还行，次数多了两个人累晕了倒是其次，估计也收不回什么成本。
“是啊，卖什么呢？”田米有些犯难了。
田孝慈每次看到田米有点一筹莫展的表情的时候，就会特别的温柔：“好了，小米。别想那么多了，明天姐姐给你做葱花饼。”
“葱花饼？”
“嗯，对。平时忙没时间弄，一般都是过年前有了闲暇家里才会弄。马上要分粮食了，那些去年的陈粮就可以拿出来消耗掉了。”
田米跟着姐姐去地窖里面看了看，有一包埋在最深处的粗粮。姐姐把它翻出来，原来每年田家都会存这么一袋粮，到第二年年末快发粮食的时候，才会把它拿出来吃了，也就是说这一袋粮要放两年。
“放两年时间是不是有点太久了呀？”
“也是没办法。就咱们收到的那些粮本身就不太够吃，这也是从大家嘴里一粒一粒抠出来的粮食，要是不存着，万一真到了灾荒年代，饿的水肿，那更惨了。”
“荒年？”
“对呀，我听娘讲，那时候她饿的整个人都浮肿起来，脚都塞不进鞋里面，整天都没有任何力气，但是也不敢躺着，很多人躺着躺着就躺没命了。那时候娘还走了三天三夜的山路回自己娘家只是为了给大哥二哥要一口饭吃。”
虽然田米从文学作品里也看到过很多关于饥荒年代的描述，但那个时候到底是怎样？就是听着姐姐的描述，田米依旧觉得不敢想象。想象是需要勇气的。
“所以从粮食供应恢复以后，家里就立下规矩，不管生活有多困难，每年一定要存一包粮，就是为了避免咱家的人被饿死。不过田米你看这袋面粉，”田孝慈用手捧了一杯，然后用大拇指和食指中指把那些面搓开，已经结块的面疙瘩，轻轻一搓就变成了粉。除了颜色非常黄以外，粉的性状还是比较细腻的。
田孝慈开心的说：“想不到这袋面放了那么久品质还挺不错的呢。”
这是纯纯的粗粮，一点精细粮都没有，做出来的饼子能有什么口感呢？田米对葱花饼完全没什么期待，但她看姐姐的眼神，姐姐似乎特别期待这包粗粮做出来的葱花饼，也许真的会蛮好吃的，田米帮助姐姐把这袋粮食从地窖里拖了出来。第二天一大早，两个人就去自留地里摘了水灵灵的葱花。
年初的时候，田孝慈出嫁前在地里扔了两颗羊角蜜的种子，没想到到了冬天，羊角蜜竟然还长出来两根。田孝慈想了想，还是没把两根都拔下来，用镰刀割了其中一根儿。“这个咱拿回家，你和大头二头还有大嫂尝尝。”
有好吃的，不管是爸爸妈妈哥哥嫂子，永远都舍不得自己吃，他们想到的永远都是田米大头二头和正在怀孕的大嫂，这种家庭氛围，是田米觉得几辈子都难以修来的福分，以前她是个碌碌无为的人，跟父母关系也不是很好，经常在某瓣父母是祸害小组里面发言，那个时候她觉得自己这辈子不可能有福气遇到好的父母。
刚穿越过来的时候，田米对田志军也有各种不满，尤其是在田孝慈被退婚的事情上，田志军陈腐的思想观念，简直令田米生理不适，但是没想到，那一切都是这个社会对父亲的禁锢，解脱了那层禁锢以后所有的误会都解开了。她的父亲竟然还是个不错的父亲，愿意让女儿读书，愿意让女儿离婚后待在家里面。这两天父亲还指挥母亲收拾出旁边的院子给老大分家，就是为了让田孝慈也有自己的房间。
田米想不到穿越对自己来说也会是一种弥补原生家庭不足的机会，可能前几辈子自己真的是烧了高香了吧。
从自留地走回家里，田米就开始在厨房生火，看姐姐做葱花饼。
做葱花饼是田家一年到头的一件大事儿，二嫂陈银芝也刻意可以留出了这一天时间，给姐姐打下手。
田米想起小时候，住在弄堂里，快要过年的时候，邻居们就开始做发糕，做酥饼，炸蝴蝶酥，都是一盆一盆的做。就是为了让过年的时候，全家团聚的时候，吃这些具有仪式感的年饭。
葱花饼对田家来说就是这种具有仪式感的年饭吧。
葱花饼的做法并不困难，田家葱花饼，是圆形的，一厘米厚。
粗粮面加温水，放一点发酵粉，盐，放一会儿面就醒发了，醒发以后再把葱花碎倒进盆里搅拌均匀，然后用手揪一块放在掌心里揉搓，搓成圆形以后压扁，就成了一个巴掌大的葱花饼，葱花饼的做法并不复杂，但是今天的量非常大。
二嫂不停的揉面，田孝慈不停的搓饼。田米一会儿帮帮这个，一会儿帮帮那个，也累得满头大汗。
饼子烙好以后，就把它们堆在灶台的角落里，然后拿一块很大的蒸笼布给它盖上。
“每年都能做一米高呢。”田孝慈望着刚出第一锅的葱花饼，说：“咱们还得再接再厉。”
田米却已经快被那简单的香味儿迷得神魂颠倒了，田孝慈看田米既可笑又可爱，忙说：“赶紧吃一个尝尝。”
田米得了令，如梦初醒，大大的咬了一口葱花饼。
虽然知道杂粮的口感不会太好，但她还是被那种原生态新鲜清爽的香味给诱惑了，真的太香了，谁会想到这是放了两年的陈粮做的呢？明明就是一锅刚出炉的热饼子呀。
盐也不多不少，恰到好处。真是太香了。
虽然粗粮让田米腮帮子狠狠运动了一把，可是瑕不掩瑜，吃完一个还想再吃呢。
田孝慈笑着说，“喜欢就多吃几个呗。听奚队长说今年收成好，暴雨也赶在咱们收完粮食才下的，没损失多少，所以指不定每人还能在固定数量基础上再多加五斤呢。”
“真的啊，这可真是个好消息。”
“奚队长也真是的，到年底了才说出来，他是怕我们提前把口粮都吃完了，到时候他为难，这个时候才告诉你，保证你们家里还有余粮，他发粮食的时候大家才能开开心心的呀。”
“说的有道理。”田米又拿起了一个粗粮饼子。
这时候太阳也升起来了，金黄色的光线照进了厨房里，田米把饼子举高一点，透过厨房的窗户，让饼子跟太阳重合，“姐姐你看，饼子在发光。”
田孝慈和陈银芝笑了起来。
“真的是好吃到发光。”田米继续强调。
陈银芝和田孝慈都忍不住哈哈大笑起来。
“小米，你可真是会比喻。”
“家里有个读书人就是好，我们咋从来没想到好吃的发光这种比喻呢？”
“二嫂啊～～”田米撒起娇来，把那个“嫂”的声音拖得很长。“这么好吃的饼，是真的在发光，唉～？”田米看着饼，看着饼外面一圈太阳的光晕，再看着更外面一层的太阳光线，突然她想到了些什么。
“姐姐，我想到咱们可以卖什么了！”
做着做着就懂了。
想不到田家村村民听课不行，干起活来一个比一个卖力，也可能因为大家都饱含着憧憬和希望，工作效率比专家以为的还要高。
副县长和陆十里眼见一切逐步进入一个良性循环，便告别了田家村。
陆十里老师带了很多田家村不同地貌区段的石油样本回去做研究。副县长则是熬了几个大夜，写了很长很长的报告--田家村实地勘察报告，提交上级。
国家刚刚开始鼓励个体经济、民营经济，田家村就一步站在了先行者的位置上，这是值得大书特书以及宣传和让其他周边村县学习的范本。
副县长在和奚队长聊天时也反复的提到这一点，虽然遇到油田完全是运气，但田家村赶上了，国家开始大力鼓励。
田米敏锐的嗅到了其中的商机。这也就意味着今后（虽然时间有点漫长），但逐渐的不会再有投机倒把或者黑市，个体经济真的要起步了，倒买倒卖什么的离田家村还比较遥远，但田米想至少可以从眼前能做的事情做起。
田孝慈这两天闲了下来，田米就把这样的想法和精神思想彻彻底底的给田孝慈解释了一遍。
“姐姐，你听了这些以后有什么想法呢？”
“我手头有东西，我就能拿去卖了，然后赚钱，是这个意思吗？”
田米点点头，“姐姐你的理解太透彻，太精准了。”
田孝慈微微一笑，“可我理解了，没用啊，我也没啥东西好去卖的。你看看咱家啥都没有，我总不能把自留地的白菜拿去卖吧。”
其实卖白菜倒也不是不可以，只是村里人人都有地，谁也不会买白菜啊，如果像上次那个老伯那样把白菜拉到镇上去卖，倒不是不可以，只是田家又没有板车，田孝慈和田米也不可能背着几筐白菜去镇里卖。一次两次还行，次数多了两个人累晕了倒是其次，估计也收不回什么成本。
“是啊，卖什么呢？”田米有些犯难了。
田孝慈每次看到田米有点一筹莫展的表情的时候，就会特别的温柔：“好了，小米。别想那么多了，明天姐姐给你做葱花饼。”
“葱花饼？”
“嗯，对。平时忙没时间弄，一般都是过年前有了闲暇家里才会弄。马上要分粮食了，那些去年的陈粮就可以拿出来消耗掉了。”
田米跟着姐姐去地窖里面看了看，有一包埋在最深处的粗粮。姐姐把它翻出来，原来每年田家都会存这么一袋粮，到第二年年末快发粮食的时候，才会把它拿出来吃了，也就是说这一袋粮要放两年。
“放两年时间是不是有点太久了呀？”
“也是没办法。就咱们收到的那些粮本身就不太够吃，这也是从大家嘴里一粒一粒抠出来的粮食，要是不存着，万一真到了灾荒年代，饿的水肿，那更惨了。”
“荒年？”
“对呀，我听娘讲，那时候她饿的整个人都浮肿起来，脚都塞不进鞋里面，整天都没有任何力气，但是也不敢躺着，很多人躺着躺着就躺没命了。那时候娘还走了三天三夜的山路回自己娘家只是为了给大哥二哥要一口饭吃。”
虽然田米从文学作品里也看到过很多关于饥荒年代的描述，但那个时候到底是怎样？就是听着姐姐的描述，田米依旧觉得不敢想象。想象是需要勇气的。
“所以从粮食供应恢复以后，家里就立下规矩，不管生活有多困难，每年一定要存一包粮，就是为了避免咱家的人被饿死。不过田米你看这袋面粉，”田孝慈用手捧了一杯，然后用大拇指和食指中指把那些面搓开，已经结块的面疙瘩，轻轻一搓就变成了粉。除了颜色非常黄以外，粉的性状还是比较细腻的。
田孝慈开心的说：“想不到这袋面放了那么久品质还挺不错的呢。”
这是纯纯的粗粮，一点精细粮都没有，做出来的饼子能有什么口感呢？田米对葱花饼完全没什么期待，但她看姐姐的眼神，姐姐似乎特别期待这包粗粮做出来的葱花饼，也许真的会蛮好吃的，田米帮助姐姐把这袋粮食从地窖里拖了出来。第二天一大早，两个人就去自留地里摘了水灵灵的葱花。
年初的时候，田孝慈出嫁前在地里扔了两颗羊角蜜的种子，没想到到了冬天，羊角蜜竟然还长出来两根。田孝慈想了想，还是没把两根都拔下来，用镰刀割了其中一根儿。“这个咱拿回家，你和大头二头还有大嫂尝尝。”
有好吃的，不管是爸爸妈妈哥哥嫂子，永远都舍不得自己吃，他们想到的永远都是田米大头二头和正在怀孕的大嫂，这种家庭氛围，是田米觉得几辈子都难以修来的福分，以前她是个碌碌无为的人，跟父母关系也不是很好，经常在某瓣父母是祸害小组里面发言，那个时候她觉得自己这辈子不可能有福气遇到好的父母。
刚穿越过来的时候，田米对田志军也有各种不满，尤其是在田孝慈被退婚的事情上，田志军陈腐的思想观念，简直令田米生理不适，但是没想到，那一切都是这个社会对父亲的禁锢，解脱了那层禁锢以后所有的误会都解开了。她的父亲竟然还是个不错的父亲，愿意让女儿读书，愿意让女儿离婚后待在家里面。这两天父亲还指挥母亲收拾出旁边的院子给老大分家，就是为了让田孝慈也有自己的房间。
田米想不到穿越对自己来说也会是一种弥补原生家庭不足的机会，可能前几辈子自己真的是烧了高香了吧。
从自留地走回家里，田米就开始在厨房生火，看姐姐做葱花饼。
做葱花饼是田家一年到头的一件大事儿，二嫂陈银芝也刻意可以留出了这一天时间，给姐姐打下手。
田米想起小时候，住在弄堂里，快要过年的时候，邻居们就开始做发糕，做酥饼，炸蝴蝶酥，都是一盆一盆的做。就是为了让过年的时候，全家团聚的时候，吃这些具有仪式感的年饭。
葱花饼对田家来说就是这种具有仪式感的年饭吧。
葱花饼的做法并不困难，田家葱花饼，是圆形的，一厘米厚。
粗粮面加温水，放一点发酵粉，盐，放一会儿面就醒发了，醒发以后再把葱花碎倒进盆里搅拌均匀，然后用手揪一块放在掌心里揉搓，搓成圆形以后压扁，就成了一个巴掌大的葱花饼，葱花饼的做法并不复杂，但是今天的量非常大。
二嫂不停的揉面，田孝慈不停的搓饼。田米一会儿帮帮这个，一会儿帮帮那个，也累得满头大汗。
饼子烙好以后，就把它们堆在灶台的角落里，然后拿一块很大的蒸笼布给它盖上。
“每年都能做一米高呢。”田孝慈望着刚出第一锅的葱花饼，说：“咱们还得再接再厉。”
田米却已经快被那简单的香味儿迷得神魂颠倒了，田孝慈看田米既可笑又可爱，忙说：“赶紧吃一个尝尝。”
田米得了令，如梦初醒，大大的咬了一口葱花饼。
虽然知道杂粮的口感不会太好，但她还是被那种原生态新鲜清爽的香味给诱惑了，真的太香了，谁会想到这是放了两年的陈粮做的呢？明明就是一锅刚出炉的热饼子呀。
盐也不多不少，恰到好处。真是太香了。
虽然粗粮让田米腮帮子狠狠运动了一把，可是瑕不掩瑜，吃完一个还想再吃呢。
田孝慈笑着说，“喜欢就多吃几个呗。听奚队长说今年收成好，暴雨也赶在咱们收完粮食才下的，没损失多少，所以指不定每人还能在固定数量基础上再多加五斤呢。”
“真的啊，这可真是个好消息。”
“奚队长也真是的，到年底了才说出来，他是怕我们提前把口粮都吃完了，到时候他为难，这个时候才告诉你，保证你们家里还有余粮，他发粮食的时候大家才能开开心心的呀。”
“说的有道理。”田米又拿起了一个粗粮饼子。
这时候太阳也升起来了，金黄色的光线照进了厨房里，田米把饼子举高一点，透过厨房的窗户，让饼子跟太阳重合，“姐姐你看，饼子在发光。”
田孝慈和陈银芝笑了起来。
“真的是好吃到发光。”田米继续强调。
陈银芝和田孝慈都忍不住哈哈大笑起来。
“小米，你可真是会比喻。”
“家里有个读书人就是好，我们咋从来没想到好吃的发光这种比喻呢？”
“二嫂啊～～”田米撒起娇来，把那个“嫂”的声音拖得很长。“这么好吃的饼，是真的在发光，唉～？”田米看着饼，看着饼外面一圈太阳的光晕，再看着更外面一层的太阳光线，突然她想到了些什么。
“姐姐，我想到咱们可以卖什么了！”