那日过后,徐行逃学进赌坊一事闹得沸沸扬扬,其实若不是那主事仆妇骂人实在阴损,一句话不离爹娘,三句话不离全家,又一口一个清清白白、寒窗苦读的“我家公子”,怎会惹了众怒,硬生生将徐行扒下一层皮来。
不过没过两日,寒山书院的教书先生就出来澄清徐行并未逃课,那日去赌坊的人只是与他有些相像,至于字迹更是杜撰。
寒山书院位于大寒山的一处山坡之上,原是一座不起眼的书院,但自从前些年出了个举人后,县令大喜,特地命人重新修缮,不少有钱人家的孩子都送到了这里读书,更是被穷苦人家的读书郎视为翻身的圣地。
因此,寒山书院的教书先生在当地百姓心目中的地位十分之高,澄清后,明面上的议论声骤减,但背地里就未曾可知了。
对于这些传言,岑秀儿不过是一笑了之,她正忙于建造自己的美食摊。
在现代,岑秀儿可谓是摆摊的老手,她父母去世后,姑妈借着收养的名义拿走了上百万的赔偿金送小儿子出国留学,却把岑秀儿从市中心的私立初中转到了乡下的寄宿学校,美曰其名他们生意忙,周末回家可以让爷爷奶奶照料。
岑秀儿刚刚经历了丧亲之痛,后脚又被从熟悉的环境转移,遭受了校园霸凌和勒索,能够从这种痛苦之中走出来,全然凭借她强大的意志力和行动力。
姑妈不给钱,爷爷奶奶没有退休金爱莫能助,她就自己上网进货零食在寝室卖,一放学就冲回家把美食摊推到校门口,卖淀粉肠、狼牙土豆等便宜的食物,一天也能赚个两三百。
上了大学接触了直播后直接开始一边摆摊一边直播的生活,花样也更加繁多,甜品饭团罐罐奶,杂粮煎饼水果茶……等到毕业的时候,已经是一位有着百万粉丝的美食博主了。
但古代摆摊同现代不同,设施、调料都成了一大难题。
现代可以直接网购,而岑秀儿跑遍了整个镇上的杂货铺,都没有找到自己想要的铁板,甚至江州镇的百姓饮食清淡,调味也需要重新配置。
那日沈流给与的五两银子岑秀儿并没有交给父母,原身也从未交过。
一是岑父岑母不会收,他们对沈流厌恶至极,一直不肯原谅。
二是这五两银子远抵不过原身欠下的债钱,不若以财生财。
这日,岑秀儿正和一位铁匠师傅讨价还价,她在白纸上把自己想要的东西画出来。
设置的是在一块约莫一米三的长铁板上,左边是处理和放置成品的区域,中间是铁板烧的区域,右边则凹陷下去,做成方形炸锅的模样。
铁匠师傅摸着胡子看了半天,连称“闻所未闻”,最后说可以做,但是要三两银子。
江州镇上的一口普通铁锅约莫三百二十文,四斤熟铁约莫三百文,因着做工要求高,三两银子其实无可厚非。但岑秀儿毕竟捉襟见肘,想着能省几文是几文,砍了半天价最后以二两三百文的价格成功拿下,还附赠了一个铁铲子,一个过筛铁丝网和一个保温木盖。
上头的铁架有了,还需要下面支撑的木架子。
岑秀儿没有找木工,而是寻了岑父帮忙。乡下的农夫自小砍柴长大,木工活儿基本都会做点,岑父虽然对女儿要做的事情茫然不解,但也很快按照要求做了出来。
女儿有事情要做,还说是赚钱的生意,总比痴痴地候在窗前好。
岑父每日清晨出田前都要来到岑秀儿的房间,看看她的肚子有没有起伏。
除开设施,岑秀儿还买了以下用品:
木炭四十斤,花销一百二十文。
包装纸盒五十个,成品的包装纸盒太过昂贵,岑秀儿买的白纸,拿回来自己折成纸盒,总共开销六十文。
调料品,盐巴一升三十文,酱一斤两百文,醋一斤十五文,花椒一斤一千文,油一瓶两百文。
如此林林总总算起来,成本就去了三两银子。
买这些的时候,岑秀儿简直心都在滴血,她从前可是忠实的九块九用户!
调料大多是在一家店上买的,岑秀儿软磨硬泡地让老板娘又送了点白芷、小茴香、陈皮和白芝麻,一样一小把,可以用很久。这几样虽不是主料,但是加进去味道会更加丰富。
接着就用家中的石磨将调料按照配比碾碎,如此,香喷喷的椒盐粉和孜然粉便完成了,岑秀儿尝了一口,和往日购买的相差无几,十分有风味。
当天晚上,岑秀儿就撸起袖子亲自下厨,准备给爹娘做一顿晚餐。
家中洋芋和红薯泛滥成灾,岑秀儿准备来一餐土豆宴,考虑到父母的年纪,
主食就做土豆焖面,先将土豆切丁放进锅中煎,随后加入猪肉丝、酱油和盐巴翻炒均匀,待猪肉丝和土豆丁都变色后,加入两碗清水,放入面条焖煮。
焖煮的同时岑秀儿开始准备做土豆饼,土豆和胡萝卜切成丝,加入一小撮盐巴和椒盐,一大勺面粉,再加入一个鸡蛋搅拌均匀。
这时面条也已经熟了,岑秀儿将土豆焖面盛出,还特意摆了盘,黄澄澄的焖面散发着诱人的香味,土豆软烂,猪肉丝焦香,最后在洒上翠绿的葱花,色泽鲜艳。
搅拌好的土豆饼馅料用筷子夹起在锅中摆成圆圈的形状,在圆圈中间打入鸡蛋,但很不巧的是,前两份土豆饼岑秀儿因为没有控制好火候,烧焦了。
她索性蹲下来拿着不同的木料和木炭试验了一下火候,发现又粗又大的木料烧出来的火基本上很稳,相当于现代的温火,而细小的木枝则会噼里啪啦地炸,火力更加猛一些。
和铁板磨合得差不多后,岑秀儿重新夹起土豆饼馅料放进铁板中,这回做出来的土豆饼金黄酥脆,一口咬下去满满的土豆香味。
在做一盘干煸土豆片,土豆片切得又薄又透,水开焯水后过凉沥干,裹上红薯粉,放入铁板上煎至两面金黄,这会儿浓浓的香味就已经传出来了。
“岑秀儿,你在做饭?”
岑小玉走在田野里就闻到一股香味,连忙跑过来,发现竟然是岑秀儿在做饭,不可思议地睁大眼睛。
她在做白日梦吗?岑秀儿居然在做饭?
岑秀儿这会儿可没有功夫理她,生怕土豆片又焦了。
煎得差不多后,岑秀儿将土豆片夹出来放在盘子里,在锅中重新加入蒜末、葱段、花椒炒香,放入两勺酱,一勺香醋,把土豆片重新倒入锅中翻炒均匀,最后洒上翠绿的香菜碎末和白芝麻出锅。
这里的酱差不多就是后世酱油的前身。
金黄酥脆的干煸土豆片滋滋地冒着油,香菜碎和白芝麻更是令这盘菜看起来橙绿相间,美味非常。
岑小玉看着岑秀儿娴熟的动作,眼珠子都快掉下来,好啊这个岑秀儿居然会做饭。
她嘴里隐隐冒出干涩之意,直勾勾地盯着满桌的美食,很想坐下来吃,只是她和岑秀儿不对付,怎么好意思吃她做的菜呢?
岑秀儿最后做了个狼牙土豆,土豆削皮后切粗条,待油热后放入其中炸一会儿,直到筷子能够戳破。
随后捞出放入碗里,加入一勺孜然粉、椒盐、蒜末、白芝麻和半勺白糖,淋热油,倒入一勺酱(油)和香醋,洒上香菜葱花白芝麻。
这就是传说中只要加入,鞋垫都好吃的摆摊调料简易版。
天色逐渐昏黄起来,远方的天际仿佛一位吃醉酒的小娘子脸颊上的红晕,霞光万丈四散开来,撒在星罗棋布的绿色田野里,将一座座茅草房都映衬得恍若童话故事里的小屋。
农家袅袅的炊烟升上天际,大多数农民会在天色完全黑透前回到家中,毕竟晚上没有光线,干什么都不方便。
岑父岑母踏着夕阳气喘吁吁地回来时,惊喜地发现自家女儿竟然做了一桌子的菜。
岑秀儿在他们出门之前的确提过会做今天的晚饭,但是岑父岑母没有想到她竟然做得如此之好,毕竟岑秀儿从小到大没有做过一顿饭。
“你什么时候会做的?”二人惊诧至极。
岑秀儿早有准备:“我从前虽然未曾下厨,但你们做饭时,我一直看在眼里,久而久之,也就学会了。”
这个确实,农家人没有专门学做饭的说法,都是从小跟在爹娘旁边看他们做,看多了自己也就会做了。
“但是我和你爹也没做过这几样啊?”岑母纳闷了。
岑秀儿咳了一声,只道是上镇上时路过饭馆子,见到那些下厨的人做过。
“我女儿真聪明。”岑母美滋滋地说,眉飞色舞地拉着岑父坐下,“来来来,今个儿也算是享了一次女儿的福。”
一家三口其乐融融地吃着晚饭的时候,不速之客却再次到来。
“哟,吃什么好吃的呢!”
岑父的姐姐岑有梅,也就是岑秀儿的姑妈,笑意盈盈地从门口走进来,身后还跟着一大串人,分别是大女儿岑小弟,二女儿岑小玉,三儿子岑小伟和小儿子岑小飞,每个人手里都端着碗。
看着去而复返的岑小玉一脸“我真聪明”的表情,岑秀儿忍不住抽了抽嘴。
一个人不好意思吃,把全家叫来就好意思了是吧。
岑父热情地招待道:“这些都是秀儿做的,你们来尝尝,可好吃了。”
“哦?是吗。秀儿不是不会做饭吗?”岑有梅挑剔地看了一眼桌上的菜,给自己夹了一个土豆饼,“还有鸡蛋呢,你们家可真有钱,来小伟小飞吃一个补补身体。”
岑小伟岑小飞连忙乐呵呵地端着碗走上前,岑小玉也是眼疾手快,立马给自己夹了一个,“我也要!”
岑秀儿总共就做了四个土豆饼,这样一夹,就没有了。
接下来岑小玉一家你一筷子我一筷子的,岑秀儿连位置都没有,岑父岑母更是直接让出了位置,让客人坐。
岑秀儿忍不住翻了个白眼,好,她宣布,这辈子她最不满意的一点就是和姑妈一家在一个村,离得实在太近了。
上辈子已经遭受过她们家的折磨了,怎么这辈子还要遭受啊!
她是土豆泥吗?要翻来覆去地压扁。
不过没过两日,寒山书院的教书先生就出来澄清徐行并未逃课,那日去赌坊的人只是与他有些相像,至于字迹更是杜撰。
寒山书院位于大寒山的一处山坡之上,原是一座不起眼的书院,但自从前些年出了个举人后,县令大喜,特地命人重新修缮,不少有钱人家的孩子都送到了这里读书,更是被穷苦人家的读书郎视为翻身的圣地。
因此,寒山书院的教书先生在当地百姓心目中的地位十分之高,澄清后,明面上的议论声骤减,但背地里就未曾可知了。
对于这些传言,岑秀儿不过是一笑了之,她正忙于建造自己的美食摊。
在现代,岑秀儿可谓是摆摊的老手,她父母去世后,姑妈借着收养的名义拿走了上百万的赔偿金送小儿子出国留学,却把岑秀儿从市中心的私立初中转到了乡下的寄宿学校,美曰其名他们生意忙,周末回家可以让爷爷奶奶照料。
岑秀儿刚刚经历了丧亲之痛,后脚又被从熟悉的环境转移,遭受了校园霸凌和勒索,能够从这种痛苦之中走出来,全然凭借她强大的意志力和行动力。
姑妈不给钱,爷爷奶奶没有退休金爱莫能助,她就自己上网进货零食在寝室卖,一放学就冲回家把美食摊推到校门口,卖淀粉肠、狼牙土豆等便宜的食物,一天也能赚个两三百。
上了大学接触了直播后直接开始一边摆摊一边直播的生活,花样也更加繁多,甜品饭团罐罐奶,杂粮煎饼水果茶……等到毕业的时候,已经是一位有着百万粉丝的美食博主了。
但古代摆摊同现代不同,设施、调料都成了一大难题。
现代可以直接网购,而岑秀儿跑遍了整个镇上的杂货铺,都没有找到自己想要的铁板,甚至江州镇的百姓饮食清淡,调味也需要重新配置。
那日沈流给与的五两银子岑秀儿并没有交给父母,原身也从未交过。
一是岑父岑母不会收,他们对沈流厌恶至极,一直不肯原谅。
二是这五两银子远抵不过原身欠下的债钱,不若以财生财。
这日,岑秀儿正和一位铁匠师傅讨价还价,她在白纸上把自己想要的东西画出来。
设置的是在一块约莫一米三的长铁板上,左边是处理和放置成品的区域,中间是铁板烧的区域,右边则凹陷下去,做成方形炸锅的模样。
铁匠师傅摸着胡子看了半天,连称“闻所未闻”,最后说可以做,但是要三两银子。
江州镇上的一口普通铁锅约莫三百二十文,四斤熟铁约莫三百文,因着做工要求高,三两银子其实无可厚非。但岑秀儿毕竟捉襟见肘,想着能省几文是几文,砍了半天价最后以二两三百文的价格成功拿下,还附赠了一个铁铲子,一个过筛铁丝网和一个保温木盖。
上头的铁架有了,还需要下面支撑的木架子。
岑秀儿没有找木工,而是寻了岑父帮忙。乡下的农夫自小砍柴长大,木工活儿基本都会做点,岑父虽然对女儿要做的事情茫然不解,但也很快按照要求做了出来。
女儿有事情要做,还说是赚钱的生意,总比痴痴地候在窗前好。
岑父每日清晨出田前都要来到岑秀儿的房间,看看她的肚子有没有起伏。
除开设施,岑秀儿还买了以下用品:
木炭四十斤,花销一百二十文。
包装纸盒五十个,成品的包装纸盒太过昂贵,岑秀儿买的白纸,拿回来自己折成纸盒,总共开销六十文。
调料品,盐巴一升三十文,酱一斤两百文,醋一斤十五文,花椒一斤一千文,油一瓶两百文。
如此林林总总算起来,成本就去了三两银子。
买这些的时候,岑秀儿简直心都在滴血,她从前可是忠实的九块九用户!
调料大多是在一家店上买的,岑秀儿软磨硬泡地让老板娘又送了点白芷、小茴香、陈皮和白芝麻,一样一小把,可以用很久。这几样虽不是主料,但是加进去味道会更加丰富。
接着就用家中的石磨将调料按照配比碾碎,如此,香喷喷的椒盐粉和孜然粉便完成了,岑秀儿尝了一口,和往日购买的相差无几,十分有风味。
当天晚上,岑秀儿就撸起袖子亲自下厨,准备给爹娘做一顿晚餐。
家中洋芋和红薯泛滥成灾,岑秀儿准备来一餐土豆宴,考虑到父母的年纪,
主食就做土豆焖面,先将土豆切丁放进锅中煎,随后加入猪肉丝、酱油和盐巴翻炒均匀,待猪肉丝和土豆丁都变色后,加入两碗清水,放入面条焖煮。
焖煮的同时岑秀儿开始准备做土豆饼,土豆和胡萝卜切成丝,加入一小撮盐巴和椒盐,一大勺面粉,再加入一个鸡蛋搅拌均匀。
这时面条也已经熟了,岑秀儿将土豆焖面盛出,还特意摆了盘,黄澄澄的焖面散发着诱人的香味,土豆软烂,猪肉丝焦香,最后在洒上翠绿的葱花,色泽鲜艳。
搅拌好的土豆饼馅料用筷子夹起在锅中摆成圆圈的形状,在圆圈中间打入鸡蛋,但很不巧的是,前两份土豆饼岑秀儿因为没有控制好火候,烧焦了。
她索性蹲下来拿着不同的木料和木炭试验了一下火候,发现又粗又大的木料烧出来的火基本上很稳,相当于现代的温火,而细小的木枝则会噼里啪啦地炸,火力更加猛一些。
和铁板磨合得差不多后,岑秀儿重新夹起土豆饼馅料放进铁板中,这回做出来的土豆饼金黄酥脆,一口咬下去满满的土豆香味。
在做一盘干煸土豆片,土豆片切得又薄又透,水开焯水后过凉沥干,裹上红薯粉,放入铁板上煎至两面金黄,这会儿浓浓的香味就已经传出来了。
“岑秀儿,你在做饭?”
岑小玉走在田野里就闻到一股香味,连忙跑过来,发现竟然是岑秀儿在做饭,不可思议地睁大眼睛。
她在做白日梦吗?岑秀儿居然在做饭?
岑秀儿这会儿可没有功夫理她,生怕土豆片又焦了。
煎得差不多后,岑秀儿将土豆片夹出来放在盘子里,在锅中重新加入蒜末、葱段、花椒炒香,放入两勺酱,一勺香醋,把土豆片重新倒入锅中翻炒均匀,最后洒上翠绿的香菜碎末和白芝麻出锅。
这里的酱差不多就是后世酱油的前身。
金黄酥脆的干煸土豆片滋滋地冒着油,香菜碎和白芝麻更是令这盘菜看起来橙绿相间,美味非常。
岑小玉看着岑秀儿娴熟的动作,眼珠子都快掉下来,好啊这个岑秀儿居然会做饭。
她嘴里隐隐冒出干涩之意,直勾勾地盯着满桌的美食,很想坐下来吃,只是她和岑秀儿不对付,怎么好意思吃她做的菜呢?
岑秀儿最后做了个狼牙土豆,土豆削皮后切粗条,待油热后放入其中炸一会儿,直到筷子能够戳破。
随后捞出放入碗里,加入一勺孜然粉、椒盐、蒜末、白芝麻和半勺白糖,淋热油,倒入一勺酱(油)和香醋,洒上香菜葱花白芝麻。
这就是传说中只要加入,鞋垫都好吃的摆摊调料简易版。
天色逐渐昏黄起来,远方的天际仿佛一位吃醉酒的小娘子脸颊上的红晕,霞光万丈四散开来,撒在星罗棋布的绿色田野里,将一座座茅草房都映衬得恍若童话故事里的小屋。
农家袅袅的炊烟升上天际,大多数农民会在天色完全黑透前回到家中,毕竟晚上没有光线,干什么都不方便。
岑父岑母踏着夕阳气喘吁吁地回来时,惊喜地发现自家女儿竟然做了一桌子的菜。
岑秀儿在他们出门之前的确提过会做今天的晚饭,但是岑父岑母没有想到她竟然做得如此之好,毕竟岑秀儿从小到大没有做过一顿饭。
“你什么时候会做的?”二人惊诧至极。
岑秀儿早有准备:“我从前虽然未曾下厨,但你们做饭时,我一直看在眼里,久而久之,也就学会了。”
这个确实,农家人没有专门学做饭的说法,都是从小跟在爹娘旁边看他们做,看多了自己也就会做了。
“但是我和你爹也没做过这几样啊?”岑母纳闷了。
岑秀儿咳了一声,只道是上镇上时路过饭馆子,见到那些下厨的人做过。
“我女儿真聪明。”岑母美滋滋地说,眉飞色舞地拉着岑父坐下,“来来来,今个儿也算是享了一次女儿的福。”
一家三口其乐融融地吃着晚饭的时候,不速之客却再次到来。
“哟,吃什么好吃的呢!”
岑父的姐姐岑有梅,也就是岑秀儿的姑妈,笑意盈盈地从门口走进来,身后还跟着一大串人,分别是大女儿岑小弟,二女儿岑小玉,三儿子岑小伟和小儿子岑小飞,每个人手里都端着碗。
看着去而复返的岑小玉一脸“我真聪明”的表情,岑秀儿忍不住抽了抽嘴。
一个人不好意思吃,把全家叫来就好意思了是吧。
岑父热情地招待道:“这些都是秀儿做的,你们来尝尝,可好吃了。”
“哦?是吗。秀儿不是不会做饭吗?”岑有梅挑剔地看了一眼桌上的菜,给自己夹了一个土豆饼,“还有鸡蛋呢,你们家可真有钱,来小伟小飞吃一个补补身体。”
岑小伟岑小飞连忙乐呵呵地端着碗走上前,岑小玉也是眼疾手快,立马给自己夹了一个,“我也要!”
岑秀儿总共就做了四个土豆饼,这样一夹,就没有了。
接下来岑小玉一家你一筷子我一筷子的,岑秀儿连位置都没有,岑父岑母更是直接让出了位置,让客人坐。
岑秀儿忍不住翻了个白眼,好,她宣布,这辈子她最不满意的一点就是和姑妈一家在一个村,离得实在太近了。
上辈子已经遭受过她们家的折磨了,怎么这辈子还要遭受啊!
她是土豆泥吗?要翻来覆去地压扁。