昨天,不知哪位大虾掌勺,反正刘总对菜提出了严肃的批评!因为藕块根本就没熟!刘总本来可以吃三个馒头,结果在女士当众献上第三个馒头的时候,刘总长长地叹了气:“我就吃俩!”这简直是想“谋害”,这是公然与大好前景背道而驰,是对全行员工的身体健康极不负责,必须受到严肃的批评,应当责令其炒菜一个月,就是不炒菜也得系围裙上班,以示惩戒。以后看到谁上班系着围裙,就知道肯定是炒菜有问题。

    刘总的批评一如既往地比较含蓄,但是一针见血。没有直接点明“藕不熟”,只是减少了饭量,当时在场的有领导也有员工,但明眼人都能看出来,的确欠些火候。有某某女同志打了菜回家又炖了十分钟,更有不少员工发现和提出了该问题。话又说回来,炒藕与炖藕是两个截然不同的概念,藕片适合炒,藕块适合炖,这当然是世人皆知的道理,当然,就菜本身而言,厨艺不差、味道纯正、肉也很多,的确没有偷吃,能达到这个水平也是难能可贵。

    这是即小食堂蒜台辣死人事件、及齁死人事件之后,又一大不可饶恕的丑陋行径,偷奸摸滑倾向有所抬头。其目的非常明确:“我叫你叫我做菜!我叫你叫我做菜!”身为一级大厨,在众人怂恿下,本想捋捋袖子攥攥拳露上一小手,可是裹上围裙、上了锅台才发现叫人胡弄了,但是撒手不管又不来劲,走走不得,不走还很郁闷,我这么聪明的小伙,听了两句违心颂扬的话,就痛快地裹上了围裙……

    就像“猫和老鼠”里狗被主人赶出家门的那一幕:狗可怜巴巴地拎着包裹往外走,猫极为同情地相送,依依惜别,虽之前关系不好,打打杀杀,但是同伴即将离去,内疚加伤感,这时狗做了一个惊人的举动,含泪把包裹递给了猫,猫撅达着包裹懵懵懂懂地走出了家门,回头一看狗却留了下来……

    这滋味的确纠结的很!你想带着气动手,下手肯定就没了火侯,万般无奈是既丢面子又失手。做菜本身是件好事,我们一贯号召“自己动手”,禁止“饭来张口”,此前亦有为数不少的同志,想在众人面前崭露头角,无奈没有“大厨”的认定评级,一旦鼓捣砸了,别人不吃,自己还吃不了,就苟且做罢,心里还是痒痒得很。

    上次的蒜台辣死人事件,事后有人做了摸底调查,发现有人操控了小食堂,“你就多放辣椒,不行再放点胡椒,一下锅就行,蒜台生着就能吃,我最喜欢吃生的。听我的,多放辣椒!”这完全是以个人喜好死搬硬套,以为都像猫一样喜欢吃老鼠,当然这个比喻不恰当,自己喜欢,以为别人也同样喜欢,简而言之就是“己之好,以为人之好”。当然这事本意是好的,只不过事与愿违南辕北辙而已。() ()

    齁死人事件就另当别论。可能是菜少人多没办法,遵循“菜少多放盐”的常规;也可能是打死卖盐的放重了盐;也可能是口味重又恰好尝菜时尝到一块不咸的瘦肉;反正,当时领导没有及时发现,员工在吃了饭之后,下午没别的事干了,抱着个暖壶愣喝水,先后发生热水供不应求、等不及开及引发抢水口角等种种骚乱局面。

    诚然,我行“小食堂”的建设需要一个长期的摸索发展过程,不能操之过急,既然是过河,肯定要有人落水,肯定会出现以上诸多问题,当然也有人趁火打劫,本来在家里只吃三个馒头就饱,但是,在我们的小食堂里却一口气吃下了五六个馒头,菜更有过之而无不及,饭量愈日剧增,按规定应交两张菜票,却只上交一张;更有甚者浑水摸鱼,经常忘记带菜票就下食堂,小王不在就不交菜票的也有;还有人企图不刷筷子不刷碗,继续用公家的碗筷图省事;营业部更好,以锤头、剪子、布的游戏规则,愣是把杨某某强行定为自下周一到四月底“刷碗第一人”,所有人的碗筷均由杨一人承担,使其丧失了人生乐趣,整日愁眉苦脸、闷闷不乐。众多问题不可避免地存在,并且在一定时期内还将继续存在,不足为奇,任何一个事物的发展总是如此,只有全行齐努力,想点子,出高招,加强监督,强化自我约束,反对铺张浪费,相信所有的问题都会迎刃而解。同志们,美好的前景指日可待,光辉的前途来日不长,绝不会出现齁咸胶粘放了芝麻盐和忘了放盐等种种现象。

    希望有关部门,尽快落实本次事件的相关责任人,可对其当面问责和批评,摘帽、除裙严惩不贷。希望饭量大的同志稍加控制,避免日后减肥;希望忘交和不交菜票的,尽快予以补交,洗心革面重新做人;希望营业部对杨某某加以友好关爱,增加其生活的乐趣;希望大厨们继续解放思想,不断提高厨艺,不要背思想包袱,更不要有压力……

    特提以下建议:在A食堂外设一小黑板,大字标明“今日某某掌勺、某某买菜”,以供全员监督;在食堂内设立意见箱和意见簿,吃完饭后,抹抹嘴上的油,大笔一挥,留下宝贵意见,据以评断全行人的厨艺,为下一步推出全行“第一掌勺人”作长远谋划。

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