141 真鲷大陆图
第章真鲷大陆图
对于“肉”食动物。
这道纯蔬菜制作的料理，可能口味没有那么丰厚！
然而，在素食者眼里，这种每层蔬菜不同，口感不一样的法式料理，则非常有趣。
事实上。
田所惠，就是一条“菜虫”。
一整天都离不了蔬菜，尤其喜欢着那些时令菜。
这点，从她擅长料理的领域是乡土菜，还有从她在极星寮后方有着一个菜园子，便能得知！
而在原著的住宿研修活动，她也是凭借着自己对于蔬菜的各种理解，被人们称之为：
拥有Legumes的座敷童子！
……
“唔~”
切着一小块蔬菜冻，送入嘴里。
只需细细咀嚼，就有一股清甜的蔬菜香气，不断冲击着心灵。
甜的同时，带有微微的酸。
入口呢，感觉很是顺滑，软软的，Q弹Q弹的。
尽管外表已经浸味，但内部的各种蔬菜却还依然鲜嫩。
冰凉冰凉的鲜味，每次在抵达舌面之后，口腔中的蔬菜气息很容易就在嘴里化开了。
而当滑落至腹中，舒服的一股温热感就此升腾，令人觉得美妙无比！
不由得，田所惠发出了一丝销魂的轻吟声。
余后，她那柔弱的身子突然间紧绷着，像是在拼命压制住那种来自于内心里面的美味冲击！
最终，她实在是受不了了。
直接狂吃着起来，三两下便迅速将整盘彩虹蔬菜冻，都给吃完了。
一顿下来，嘴里竟没有任何腻味，难得的舒坦平静。
……
渐渐地。
田所惠，感觉到眼前的景象发生着变化。
眼睛所望见的，不再是这家灯火通明的居酒屋，而是一片翠翠葱葱的山林间。
这里云雾缭绕，鸟语花香，空气中始终弥漫着一股清新的泥土气息。
抬头稍微望，山林间竟还有一处田野。
那里早已铺满了各种各样的蔬菜，神奇的是都在整齐划一生长着，仿佛是大自然精心布置的一道靓丽风景线！
它们在山风的吹拂下，沐浴着阳光雨露，茁壮成长。
其中。
有青翠欲滴的生菜。
有通红通红的小番茄。
有头大尾小的胡萝卜。
……
这些蔬菜，五彩斑斓。
就像是一道起起伏伏的彩虹，分外迷人。
哪怕是缕缕清风吹拂而过，也能感受到蔬菜的清香和甘甜，不断从四面八方袭来。
终于，田所惠彻底回神过来。
她的神色中带有惊讶，不过更多的还是被幸福所占据。
“厉害，真的好厉害耶！”
“明明不过是一道非常普通的蔬菜冻，冰冰凉凉。”
“味道却出奇的美味，甚至在吃进肚子里的时候，还能给人一种温暖之感！”
“这种感觉，仿佛像是投进了妈妈的怀抱一样。”
最后，田所惠激动说道。
那俏丽可爱的脸蛋上，在此刻似有淡淡红晕。
直至现在，她才感知到了自己的内心，已经被某种东西所触动。
毕竟在她的认知之中，真正的彩虹蔬菜冻料理，做法上可是非常有难度，因为要最大限度去保存着各种蔬菜的原味。
而人类对肉的高度敏感性，是要远远强过蔬菜的。
这是基于对“高效率”营养素的识别能力，且这个能力是一种本能。
所以，要做到各种蔬菜互相交融激荡，去尽情发挥出最美的味道，便需要厨师自身有着相当高明的火候控制技术。
显而易见，在这方面她肯定是远远不如张凡。
当然更重要的，还是在这道料理上，她能感受到张凡的感情，能感受到那股令人温暖的力量！
……
“那个……”
“这道菜里面，我好像吃到了多香果？”
随后，田所惠弱弱的问道。
张凡点了点头，轻声回道：“对，就是多香果。”
“因为所谓的蔬菜冻，跟天朝鱼冻差不了多少。”
“冻的前提是汤，只有美味的汤才能形成美味且Q弹的冻。”
“而为了消除汤汁中的异味，同时提高料理的整体味道水准，我便加入多香果。”
多香果，英语单词是Allspie
即使在西方，当很多人听到这个单词，也会误以为是一种混合香料。
其实不然，它就是一种香料。
之所以要这么称呼，那是因为多香果在香气上。
便是包含丁香、肉桂、胡椒、肉豆蔻以及杜松子等等，多种香料的香味。
作为擅长乡土菜的田所惠，自身肯定对这些香料的研究不多。因此，在听着张凡这样解释，她的眼睛顿时明亮了起来。
……
“田所惠，彩虹蔬菜冻最重要的地方。”
“就是必须保持住各种蔬菜的原味，因而蔬菜的品质好坏，其实也关乎着整道料理的味道和口感！”
“那么，如果说在一种特定的条件下，你只能使用蔫了的蔬菜，该怎么解决？”
“哎？”
“我……我不知道耶！”
一听着是如此刁难的问题，田所惠一下子便给难住了！
“有个土办法，只需将盐和醋放在水中进行混合，然后再将这些蔫了的蔬菜泡在水中。”
“时间嘛，一般在分钟就差不多了。”
“蔬菜就会重新变得新鲜水灵，不再是皱巴巴的模样。”
“哦！”
“这么简单？”
田所惠，有些所悟。
看着她这般似懂非懂的神情，张凡唯有笑而不语。
但愿与四宫小次郎的料理风波事件，在未来不久的住宿研修活动上，没有发生就好了。
“总之吧，区区一次集训活动罢了，用不着那么惊慌。”
“你要记住，不管后面的道路有多坎坷不平。”
“始终保持着那份想将料理的温柔一面，展现给任何人看的初心，便可无所畏惧！”
最后，张凡语重心长的道了道。
“我知道了，店主。”
“果然在心情不好的时候，来找你倾诉就是一种最正确的选择。”
田所惠，像是受到了鼓舞一样，不由点点头应道。
一个人出现烦恼，如果有倾诉的需求。
那么无非是想获得认同，或想得到慰籍，或是寻求问题解决办法！
而能够给她倾诉的人，在她心中肯定得占据着重要的地位。() ()
也就是说，经过几次相处，田所惠其实已经是愈发依赖着张凡了。
这种依赖，其实跟切真、切绘里奈这两位拥有神之舌能力的人，无法摆脱他的料理一样。
会伴随着时间的一点点流逝，反而变得更加强烈！
……
夜更深了，也更暗了。
因为早已过了居酒屋打烊的时刻，所以田所惠不敢逗留太久。
在吃完了彩虹蔬菜冻，跟张凡唠嗑了一会儿之后，她便起身离开了居酒屋。
“叮咚！”
“恭喜宿主成功签到一次。”
“叮咚！”
“恭喜宿主成功获得特殊菜谱真鲷大陆图，魔幻麻婆豆腐，食材真鲷鱼*条，普通厨具雀之韵锅铲*把！”
“什么？竟然有两道特殊菜谱？”
看着今天的签到奖励，张凡顿时有点懵圈。
要知道，所谓的真鲷大陆图。
是刘昴星在为了一把传说中的厨具，跟雷恩进行一场只属于刀工对决的鲷鱼料理。
在原著的剧情里面，雷恩很快就做出了超薄生鱼片、钓鱼涮锅等等料理。
其展露出来的刀工技巧，在当时是令所有人都惊愕失色。
刘昴星，则是临危不乱的用一条真鲷鱼，利用中华料理的四种菜系做法，给做成了一张天朝地图形状的料理。
并且，东西南北正好四个片区！
北边，代表着京菜。
东边，代表着沪菜。
西边，代表着川菜。
南边，代表着粤菜。
这道真鲷鱼料理，其神奇之处就在于能够蕴含着中华料理的四大菜系。
可谓是，融汇了天朝东西南北各地引以为主流的口味！
……
然后，就是魔幻麻婆豆腐。
一般来说，天朝的麻婆豆腐是五个味道为一体。
但是这道料理则不同，它具备着辣、香、色、烫、酥、麻六种味道。
比普通的麻婆豆腐，多出了一种大豆做成绞肉，再拿去炸所呈现的“酥”味，因此称为魔幻麻婆豆腐。
而这道料理的创造者，便是刘昴星的母亲阿贝师傅。
事实上在霓虹国这边，也有着几百年的吃豆腐习惯。
然而，了解霓虹国的人应该都都清楚，他们并不是很能吃辣。
可他们偏偏都会认为着，经典的川菜麻婆豆腐，才是全世界最配大米饭的菜肴。
那种柔软滑嫩的豆腐，再搭配鲜香麻辣、滋味浓郁的调味，一口下去便胃口全开，滋味确实美妙啊！
所以直到今日，霓虹国的中餐馆如雨后春笋、遍地生根。
据估算，整个霓虹国有着多家中餐馆。
且无论主打菜系如何，几乎都为食客提供麻婆豆腐。
因此，也就别怪在远月学园。
那位现任十杰第八席的久我照纪，会将中华料理引向麻、辣二味！
而对于张凡来讲，这道魔幻麻婆豆腐的特殊菜谱，或许是可以吸引很多食客目光的一道重要料理。
当然要是论起逼格，那道真鲷大陆图料理，肯定要更胜一筹。
“很好，如此一来。”
“这家居酒屋，能够提供给食客的选择就更多了。”
张凡，忍不住喃喃自语着。
……
“叮咚！”
“发布新的任务。”
“鉴于居酒屋重新升级之后，生意渐渐火爆。”
“请宿主在小时之内，将居酒屋的客流量提升到人”
“？平均下来一天就要人？”
“这家居酒屋的经营时间，每天也就个小时，那么等于说小时就要招待人？”
听闻着系统发布的任务，张凡心算了一下后，不由揉揉着太阳穴。
唉！
真是一刻都不能消停！
想罢，张凡便收拾起复杂的情绪，伸伸懒腰，跑去洗了一个澡。
当夜幕降临，天空便渐渐变得深邃黑暗。
悬挂于夜空中的月亮，悄然用着自己那点光芒，照亮着人世间的一切。
洗完澡的张凡，并没有去睡觉，而是坐在二楼阳台边，边喝着花茶，边欣赏着夜景。
来到这个世界，都快有两个月了。
对于两世为人的他来说，这样的时间并不是很漫长。
但自从经营着这家居酒屋之后，每天却都在发生着很多有趣的事物。
可能正如他当初来到这里，所想的那样。
自己竟然意外穿越了，那就不如好好的活着，去做着自己那些喜欢的事情。
切绘里奈、切真、小林龙胆、田所惠、切爱丽丝、木久知园果、茜久保桃……当这些人的身影，在他脑海里一一浮现的时候，他不由感叹起来。
或许，在这个陌生的世界，他已经不再是那么孤独了！
……
咕噜！
咕噜！
就在这时。
站在春果亭二楼阳台边的木久知，独自喝着闷酒。
她的喝酒声，顷刻间就打破了张凡的思绪，让他稍微回神过来。
“呐！张店主。”
“……你也要来一口吗？”
“虽然我这里的酒比不上你居酒屋的，但酒味也还算不错。”
注意到了同样在阳台的张凡，木久知园果便是直接就举着手，摇晃手中的酒瓶，朝着他说道。
“怎么？你有心事啊？”
继续喝了口花茶，张凡不禁笑问道。
木久知一听，神情顿时很郁闷，道：“别提了，提起来我就……真的很心烦耶！”
想要独自经营餐厅，并没有想象中的那么简单轻松。
依稀记得，在弄这家春果亭餐厅之前，她就做了很多准备工作，从资金、餐厅定位、选址，再到装修、确定供货商等等……
前前后后，她就忙活了两个多月。
然后，等到春果亭开业的那天起，往后她几乎每天都要早早起床，去市场采购食材。
虽然说不可能会忙得腰酸背痛啥的，但全年无休算是很正常了。
好在功夫不负有心人，仅仅是经营了一年，她这家餐厅终于得到WGO美食组织的认可，成功摘得了一颗星。
而她本人，也开始在餐饮界上崭露头角！
本来嘛，这就是一个“好”的开始，结果却不曾想到却是一种结束。
当初爬得有多快，现在就摔得有多狠。
不仅没能完成今年冲击二星的目标，还被切真告知必须在一年内的时间里做出改变。
否则，这家春果亭西式餐厅来年就要降星了！
对于“肉”食动物。
这道纯蔬菜制作的料理，可能口味没有那么丰厚！
然而，在素食者眼里，这种每层蔬菜不同，口感不一样的法式料理，则非常有趣。
事实上。
田所惠，就是一条“菜虫”。
一整天都离不了蔬菜，尤其喜欢着那些时令菜。
这点，从她擅长料理的领域是乡土菜，还有从她在极星寮后方有着一个菜园子，便能得知！
而在原著的住宿研修活动，她也是凭借着自己对于蔬菜的各种理解，被人们称之为：
拥有Legumes的座敷童子！
……
“唔~”
切着一小块蔬菜冻，送入嘴里。
只需细细咀嚼，就有一股清甜的蔬菜香气，不断冲击着心灵。
甜的同时，带有微微的酸。
入口呢，感觉很是顺滑，软软的，Q弹Q弹的。
尽管外表已经浸味，但内部的各种蔬菜却还依然鲜嫩。
冰凉冰凉的鲜味，每次在抵达舌面之后，口腔中的蔬菜气息很容易就在嘴里化开了。
而当滑落至腹中，舒服的一股温热感就此升腾，令人觉得美妙无比！
不由得，田所惠发出了一丝销魂的轻吟声。
余后，她那柔弱的身子突然间紧绷着，像是在拼命压制住那种来自于内心里面的美味冲击！
最终，她实在是受不了了。
直接狂吃着起来，三两下便迅速将整盘彩虹蔬菜冻，都给吃完了。
一顿下来，嘴里竟没有任何腻味，难得的舒坦平静。
……
渐渐地。
田所惠，感觉到眼前的景象发生着变化。
眼睛所望见的，不再是这家灯火通明的居酒屋，而是一片翠翠葱葱的山林间。
这里云雾缭绕，鸟语花香，空气中始终弥漫着一股清新的泥土气息。
抬头稍微望，山林间竟还有一处田野。
那里早已铺满了各种各样的蔬菜，神奇的是都在整齐划一生长着，仿佛是大自然精心布置的一道靓丽风景线！
它们在山风的吹拂下，沐浴着阳光雨露，茁壮成长。
其中。
有青翠欲滴的生菜。
有通红通红的小番茄。
有头大尾小的胡萝卜。
……
这些蔬菜，五彩斑斓。
就像是一道起起伏伏的彩虹，分外迷人。
哪怕是缕缕清风吹拂而过，也能感受到蔬菜的清香和甘甜，不断从四面八方袭来。
终于，田所惠彻底回神过来。
她的神色中带有惊讶，不过更多的还是被幸福所占据。
“厉害，真的好厉害耶！”
“明明不过是一道非常普通的蔬菜冻，冰冰凉凉。”
“味道却出奇的美味，甚至在吃进肚子里的时候，还能给人一种温暖之感！”
“这种感觉，仿佛像是投进了妈妈的怀抱一样。”
最后，田所惠激动说道。
那俏丽可爱的脸蛋上，在此刻似有淡淡红晕。
直至现在，她才感知到了自己的内心，已经被某种东西所触动。
毕竟在她的认知之中，真正的彩虹蔬菜冻料理，做法上可是非常有难度，因为要最大限度去保存着各种蔬菜的原味。
而人类对肉的高度敏感性，是要远远强过蔬菜的。
这是基于对“高效率”营养素的识别能力，且这个能力是一种本能。
所以，要做到各种蔬菜互相交融激荡，去尽情发挥出最美的味道，便需要厨师自身有着相当高明的火候控制技术。
显而易见，在这方面她肯定是远远不如张凡。
当然更重要的，还是在这道料理上，她能感受到张凡的感情，能感受到那股令人温暖的力量！
……
“那个……”
“这道菜里面，我好像吃到了多香果？”
随后，田所惠弱弱的问道。
张凡点了点头，轻声回道：“对，就是多香果。”
“因为所谓的蔬菜冻，跟天朝鱼冻差不了多少。”
“冻的前提是汤，只有美味的汤才能形成美味且Q弹的冻。”
“而为了消除汤汁中的异味，同时提高料理的整体味道水准，我便加入多香果。”
多香果，英语单词是Allspie
即使在西方，当很多人听到这个单词，也会误以为是一种混合香料。
其实不然，它就是一种香料。
之所以要这么称呼，那是因为多香果在香气上。
便是包含丁香、肉桂、胡椒、肉豆蔻以及杜松子等等，多种香料的香味。
作为擅长乡土菜的田所惠，自身肯定对这些香料的研究不多。因此，在听着张凡这样解释，她的眼睛顿时明亮了起来。
……
“田所惠，彩虹蔬菜冻最重要的地方。”
“就是必须保持住各种蔬菜的原味，因而蔬菜的品质好坏，其实也关乎着整道料理的味道和口感！”
“那么，如果说在一种特定的条件下，你只能使用蔫了的蔬菜，该怎么解决？”
“哎？”
“我……我不知道耶！”
一听着是如此刁难的问题，田所惠一下子便给难住了！
“有个土办法，只需将盐和醋放在水中进行混合，然后再将这些蔫了的蔬菜泡在水中。”
“时间嘛，一般在分钟就差不多了。”
“蔬菜就会重新变得新鲜水灵，不再是皱巴巴的模样。”
“哦！”
“这么简单？”
田所惠，有些所悟。
看着她这般似懂非懂的神情，张凡唯有笑而不语。
但愿与四宫小次郎的料理风波事件，在未来不久的住宿研修活动上，没有发生就好了。
“总之吧，区区一次集训活动罢了，用不着那么惊慌。”
“你要记住，不管后面的道路有多坎坷不平。”
“始终保持着那份想将料理的温柔一面，展现给任何人看的初心，便可无所畏惧！”
最后，张凡语重心长的道了道。
“我知道了，店主。”
“果然在心情不好的时候，来找你倾诉就是一种最正确的选择。”
田所惠，像是受到了鼓舞一样，不由点点头应道。
一个人出现烦恼，如果有倾诉的需求。
那么无非是想获得认同，或想得到慰籍，或是寻求问题解决办法！
而能够给她倾诉的人，在她心中肯定得占据着重要的地位。() ()
也就是说，经过几次相处，田所惠其实已经是愈发依赖着张凡了。
这种依赖，其实跟切真、切绘里奈这两位拥有神之舌能力的人，无法摆脱他的料理一样。
会伴随着时间的一点点流逝，反而变得更加强烈！
……
夜更深了，也更暗了。
因为早已过了居酒屋打烊的时刻，所以田所惠不敢逗留太久。
在吃完了彩虹蔬菜冻，跟张凡唠嗑了一会儿之后，她便起身离开了居酒屋。
“叮咚！”
“恭喜宿主成功签到一次。”
“叮咚！”
“恭喜宿主成功获得特殊菜谱真鲷大陆图，魔幻麻婆豆腐，食材真鲷鱼*条，普通厨具雀之韵锅铲*把！”
“什么？竟然有两道特殊菜谱？”
看着今天的签到奖励，张凡顿时有点懵圈。
要知道，所谓的真鲷大陆图。
是刘昴星在为了一把传说中的厨具，跟雷恩进行一场只属于刀工对决的鲷鱼料理。
在原著的剧情里面，雷恩很快就做出了超薄生鱼片、钓鱼涮锅等等料理。
其展露出来的刀工技巧，在当时是令所有人都惊愕失色。
刘昴星，则是临危不乱的用一条真鲷鱼，利用中华料理的四种菜系做法，给做成了一张天朝地图形状的料理。
并且，东西南北正好四个片区！
北边，代表着京菜。
东边，代表着沪菜。
西边，代表着川菜。
南边，代表着粤菜。
这道真鲷鱼料理，其神奇之处就在于能够蕴含着中华料理的四大菜系。
可谓是，融汇了天朝东西南北各地引以为主流的口味！
……
然后，就是魔幻麻婆豆腐。
一般来说，天朝的麻婆豆腐是五个味道为一体。
但是这道料理则不同，它具备着辣、香、色、烫、酥、麻六种味道。
比普通的麻婆豆腐，多出了一种大豆做成绞肉，再拿去炸所呈现的“酥”味，因此称为魔幻麻婆豆腐。
而这道料理的创造者，便是刘昴星的母亲阿贝师傅。
事实上在霓虹国这边，也有着几百年的吃豆腐习惯。
然而，了解霓虹国的人应该都都清楚，他们并不是很能吃辣。
可他们偏偏都会认为着，经典的川菜麻婆豆腐，才是全世界最配大米饭的菜肴。
那种柔软滑嫩的豆腐，再搭配鲜香麻辣、滋味浓郁的调味，一口下去便胃口全开，滋味确实美妙啊！
所以直到今日，霓虹国的中餐馆如雨后春笋、遍地生根。
据估算，整个霓虹国有着多家中餐馆。
且无论主打菜系如何，几乎都为食客提供麻婆豆腐。
因此，也就别怪在远月学园。
那位现任十杰第八席的久我照纪，会将中华料理引向麻、辣二味！
而对于张凡来讲，这道魔幻麻婆豆腐的特殊菜谱，或许是可以吸引很多食客目光的一道重要料理。
当然要是论起逼格，那道真鲷大陆图料理，肯定要更胜一筹。
“很好，如此一来。”
“这家居酒屋，能够提供给食客的选择就更多了。”
张凡，忍不住喃喃自语着。
……
“叮咚！”
“发布新的任务。”
“鉴于居酒屋重新升级之后，生意渐渐火爆。”
“请宿主在小时之内，将居酒屋的客流量提升到人”
“？平均下来一天就要人？”
“这家居酒屋的经营时间，每天也就个小时，那么等于说小时就要招待人？”
听闻着系统发布的任务，张凡心算了一下后，不由揉揉着太阳穴。
唉！
真是一刻都不能消停！
想罢，张凡便收拾起复杂的情绪，伸伸懒腰，跑去洗了一个澡。
当夜幕降临，天空便渐渐变得深邃黑暗。
悬挂于夜空中的月亮，悄然用着自己那点光芒，照亮着人世间的一切。
洗完澡的张凡，并没有去睡觉，而是坐在二楼阳台边，边喝着花茶，边欣赏着夜景。
来到这个世界，都快有两个月了。
对于两世为人的他来说，这样的时间并不是很漫长。
但自从经营着这家居酒屋之后，每天却都在发生着很多有趣的事物。
可能正如他当初来到这里，所想的那样。
自己竟然意外穿越了，那就不如好好的活着，去做着自己那些喜欢的事情。
切绘里奈、切真、小林龙胆、田所惠、切爱丽丝、木久知园果、茜久保桃……当这些人的身影，在他脑海里一一浮现的时候，他不由感叹起来。
或许，在这个陌生的世界，他已经不再是那么孤独了！
……
咕噜！
咕噜！
就在这时。
站在春果亭二楼阳台边的木久知，独自喝着闷酒。
她的喝酒声，顷刻间就打破了张凡的思绪，让他稍微回神过来。
“呐！张店主。”
“……你也要来一口吗？”
“虽然我这里的酒比不上你居酒屋的，但酒味也还算不错。”
注意到了同样在阳台的张凡，木久知园果便是直接就举着手，摇晃手中的酒瓶，朝着他说道。
“怎么？你有心事啊？”
继续喝了口花茶，张凡不禁笑问道。
木久知一听，神情顿时很郁闷，道：“别提了，提起来我就……真的很心烦耶！”
想要独自经营餐厅，并没有想象中的那么简单轻松。
依稀记得，在弄这家春果亭餐厅之前，她就做了很多准备工作，从资金、餐厅定位、选址，再到装修、确定供货商等等……
前前后后，她就忙活了两个多月。
然后，等到春果亭开业的那天起，往后她几乎每天都要早早起床，去市场采购食材。
虽然说不可能会忙得腰酸背痛啥的，但全年无休算是很正常了。
好在功夫不负有心人，仅仅是经营了一年，她这家餐厅终于得到WGO美食组织的认可，成功摘得了一颗星。
而她本人，也开始在餐饮界上崭露头角！
本来嘛，这就是一个“好”的开始，结果却不曾想到却是一种结束。
当初爬得有多快，现在就摔得有多狠。
不仅没能完成今年冲击二星的目标，还被切真告知必须在一年内的时间里做出改变。
否则，这家春果亭西式餐厅来年就要降星了！