下了山,直奔昆明最繁华的老街。
这是吴世璠第一次亲身到昆明市井中。
虽自出生起,吴世璠就在燕京为质;
幼年之时,又到昆明,所旅居之地,都是繁华都市。
但彼时年少,又是居住深宫之中,对市井烟火几无概念。
因此从第一脚踏入这条老街,吴世璠就被眼前的繁华景象深深吸引。
东张西望,满眼皆是好奇和诧异。
只见街道两旁,商铺林立,市声鼎沸。
食肆、客栈、肉档、米店、书坊、当铺、钱庄、茶坊等各种行业一应俱全,鳞次栉比。
此外,还有各式各样的杂货铺、成衣店、打金店、鲜果摊、古玩店、铁器铺,甚至棺材铺等各种店面,五花八门,琳琅满目。
行人络绎不绝,熙熙攘攘,车水马龙,热闹非凡。
整个街道充满了生机勃勃的活力,仿佛一幅丰富多彩的画卷,令人目不暇接,眼花缭乱。
“嗯,看来藩国内,真如宫人所说,百姓安居乐业啊。”
吴世璠走在人来人往的街道上,欣慰地点点头,接着又闲庭踱步般地打量着昆明城中繁华。
这边路旁有人在表演杂耍,围观百姓纷纷叫好;
那边的小糖摊前,摊主每吹出一只糖人,都有稚童惊呼称奇。
“烤鸭咧,宜良烤鸭,来自咱宜良狗街的正宗美食咧。”
一阵奇特的叫卖声吸引了吴世璠的注意。
狗街?
好奇特的名字。
吴世璠循声望去。
只见一家不大的食肆前人头攒动,门口一个肩膀垮着毛巾的堂倌小哥,正用热情的嗓门向行人进行邀请。
吴世璠走近望店内一瞧。
小店不大,不过七八枱桌凳,却收拾得干净整洁。
木质门楣上悬挂着一块斑驳的招牌,上面以隶书撰写着“宜良烤鸭”四个大字,字迹古朴,苍劲有力,招牌虽早已历经风雨,但仍显醒目。
门帘轻轻摇曳,透出一丝温馨的气息。
“客官,里面请,试试咱正宗的宜良烤鸭,香得很!”
堂倌小哥见吴世璠走进,极力地介绍着自家的美食。
恰巧,吴世璠也饿了,怀着好奇,走进这家小店。
“有贵客~”
堂内正在收拾桌椅、伺候食客的跑堂小哥闻言,随声应和:
“贵客到~”
堂倌一声高亢的吆喝,顿时让吴世璠倍感尊重,更有一种无法拒绝的盛情。
随着堂倌的带领下,吴世璠走进店内。
店中几张木质桌椅摆放得错落有致,墙壁上挂着几幅不知名的字画,为这个小空间增添了几分古朴的韵味。
入门的左边,是小店的灶枱。
灶枱上,吊着几只泛着油光的烤鸭用以招揽食客。
枣红色的酥脆表皮,微微散发着诱人的香气
灶台内,一个掌案的大厨,正忙碌着把烤鸭片成连皮带肉模样,摆入盘子;
身边一个配餐的老妪正紧张有序地给客人准备配餐;
堂内正中,一个身材矮胖、小眼睛的掌柜正打着算盘,见有客到,微微抬起头斜了一眼后,继续低头忙着手里的活。
还有一个年轻的跑堂小哥,手忙脚乱地擦拭桌凳和收拾上一桌客人留下的碗筷。() ()
食客们络绎不绝。
有的三五成群,有的独自一人。
他们或低声细语,或谈笑风生,享受着这份独特的美味。
小食肆内充满了欢声笑语和烤鸭的香气,构成了一幅温馨而和谐的画面。
吴世璠寻了无人的角落坐下。
刚一坐下,堂倌小哥就扯着肩膀上的抹布,在吴世璠的桌子上抹了抹后问:
“客官想整哪样(吃什么)?挖接(我家)的烤鸭最是板扎(好、棒),邻里四方都爱甩(吃)咧。”
吴世璠虽是身居深宫,也是懂一些云南话,于是想也没想,大方地说:
“好,那就把你们家的特色安排上来。”
“整只撕着吃还是片肉?”堂倌接着问道。
“你安排,哪样好吃就哪样。”吴世璠一副客随主便的模样。
“好嘞,客官您先喝茶,稍等一下,马上就好。”
堂倌小哥一边麻利地给吴世璠倒茶,一边笑着应和,接着转身向堂内唱和:
“贵客一位,招牌烤鸭嘞。”
“要咧~”
随着堂倌小哥的鸣堂声唱起,食客的食欲也被吊了起来,心里对自己所点的菜多了一丝期待。
不多时,一只色泽枣红诱人,带着微微蜜香的烤鸭被堂倌小哥端上桌子来。
“客官,烤鸭刚出炉,烫手。您用手撕着吃,更脆更香。”跑堂小哥笑呵呵地介绍道。
吴世璠吃过的美食不少,可这道烤鸭,却是少见。
上手一撕,酥脆甜香的烤鸭表皮,霎时被扯裂开来。
随着酥皮的裂开,空气中散发着鸭子独特的气味,隐隐弥漫着松枝的清香。
枣红色的酥皮下,每扯下一块,在白嫩鸭肉中间,都有新的油脂顺着撕开的缝隙流淌下来,在盘子里汇聚成一汪诱人的湖泊,在阳光下,闪烁着琥珀般的光芒,令人食指大动。
吴世璠扯起一只鸭腿,咬了一口。
瞬间被这味道惊艳到了。
酥中裹着嫩,嫩里带着甜。
好吃!
在府里就从没吃到这么好吃的!
吴世璠咬了一口肉后,就停不下来,一口接一口地撕咬着。
不一会儿,整只烤鸭就被吴世璠风卷残云般吃完。
末了,吴世璠心满意足地打了个饱嗝,喝了杯大叶普洱,擦了擦嘴后,起身准备走人。
刚没走两步,堂倌小哥就突然出现,脸上陪着笑询问道:
“客官可是甩好?”
“嗯,吃好了。”吴世璠打了个饱嗝。
“挖接的鸭子可是板扎?”小哥又问。
“宜良烤鸭,名不虚传,板扎的很!”
“那就好,那就好。”小哥憨厚地笑了笑。
见小哥问完,吴世璠准备越过堂倌小哥,打算要走人。
没想到,小哥戏法般地移了个身位,恰巧挡在吴世璠面前,哈着腰点头道:
“承蒙客官厚爱,一钱银子。”
说罢,脸上继续陪着笑,颇有些不好意思的样子。
而吴世璠一时憨布鲁出(云南方言:反映迟钝的意思),脱口而出:
“钱?什么钱?”
听到眼前的客人说这话,堂倌小哥原本堆满笑容的脸,瞬间垮了下来。
咋地,还遇上个吃白食的?
这是吴世璠第一次亲身到昆明市井中。
虽自出生起,吴世璠就在燕京为质;
幼年之时,又到昆明,所旅居之地,都是繁华都市。
但彼时年少,又是居住深宫之中,对市井烟火几无概念。
因此从第一脚踏入这条老街,吴世璠就被眼前的繁华景象深深吸引。
东张西望,满眼皆是好奇和诧异。
只见街道两旁,商铺林立,市声鼎沸。
食肆、客栈、肉档、米店、书坊、当铺、钱庄、茶坊等各种行业一应俱全,鳞次栉比。
此外,还有各式各样的杂货铺、成衣店、打金店、鲜果摊、古玩店、铁器铺,甚至棺材铺等各种店面,五花八门,琳琅满目。
行人络绎不绝,熙熙攘攘,车水马龙,热闹非凡。
整个街道充满了生机勃勃的活力,仿佛一幅丰富多彩的画卷,令人目不暇接,眼花缭乱。
“嗯,看来藩国内,真如宫人所说,百姓安居乐业啊。”
吴世璠走在人来人往的街道上,欣慰地点点头,接着又闲庭踱步般地打量着昆明城中繁华。
这边路旁有人在表演杂耍,围观百姓纷纷叫好;
那边的小糖摊前,摊主每吹出一只糖人,都有稚童惊呼称奇。
“烤鸭咧,宜良烤鸭,来自咱宜良狗街的正宗美食咧。”
一阵奇特的叫卖声吸引了吴世璠的注意。
狗街?
好奇特的名字。
吴世璠循声望去。
只见一家不大的食肆前人头攒动,门口一个肩膀垮着毛巾的堂倌小哥,正用热情的嗓门向行人进行邀请。
吴世璠走近望店内一瞧。
小店不大,不过七八枱桌凳,却收拾得干净整洁。
木质门楣上悬挂着一块斑驳的招牌,上面以隶书撰写着“宜良烤鸭”四个大字,字迹古朴,苍劲有力,招牌虽早已历经风雨,但仍显醒目。
门帘轻轻摇曳,透出一丝温馨的气息。
“客官,里面请,试试咱正宗的宜良烤鸭,香得很!”
堂倌小哥见吴世璠走进,极力地介绍着自家的美食。
恰巧,吴世璠也饿了,怀着好奇,走进这家小店。
“有贵客~”
堂内正在收拾桌椅、伺候食客的跑堂小哥闻言,随声应和:
“贵客到~”
堂倌一声高亢的吆喝,顿时让吴世璠倍感尊重,更有一种无法拒绝的盛情。
随着堂倌的带领下,吴世璠走进店内。
店中几张木质桌椅摆放得错落有致,墙壁上挂着几幅不知名的字画,为这个小空间增添了几分古朴的韵味。
入门的左边,是小店的灶枱。
灶枱上,吊着几只泛着油光的烤鸭用以招揽食客。
枣红色的酥脆表皮,微微散发着诱人的香气
灶台内,一个掌案的大厨,正忙碌着把烤鸭片成连皮带肉模样,摆入盘子;
身边一个配餐的老妪正紧张有序地给客人准备配餐;
堂内正中,一个身材矮胖、小眼睛的掌柜正打着算盘,见有客到,微微抬起头斜了一眼后,继续低头忙着手里的活。
还有一个年轻的跑堂小哥,手忙脚乱地擦拭桌凳和收拾上一桌客人留下的碗筷。() ()
食客们络绎不绝。
有的三五成群,有的独自一人。
他们或低声细语,或谈笑风生,享受着这份独特的美味。
小食肆内充满了欢声笑语和烤鸭的香气,构成了一幅温馨而和谐的画面。
吴世璠寻了无人的角落坐下。
刚一坐下,堂倌小哥就扯着肩膀上的抹布,在吴世璠的桌子上抹了抹后问:
“客官想整哪样(吃什么)?挖接(我家)的烤鸭最是板扎(好、棒),邻里四方都爱甩(吃)咧。”
吴世璠虽是身居深宫,也是懂一些云南话,于是想也没想,大方地说:
“好,那就把你们家的特色安排上来。”
“整只撕着吃还是片肉?”堂倌接着问道。
“你安排,哪样好吃就哪样。”吴世璠一副客随主便的模样。
“好嘞,客官您先喝茶,稍等一下,马上就好。”
堂倌小哥一边麻利地给吴世璠倒茶,一边笑着应和,接着转身向堂内唱和:
“贵客一位,招牌烤鸭嘞。”
“要咧~”
随着堂倌小哥的鸣堂声唱起,食客的食欲也被吊了起来,心里对自己所点的菜多了一丝期待。
不多时,一只色泽枣红诱人,带着微微蜜香的烤鸭被堂倌小哥端上桌子来。
“客官,烤鸭刚出炉,烫手。您用手撕着吃,更脆更香。”跑堂小哥笑呵呵地介绍道。
吴世璠吃过的美食不少,可这道烤鸭,却是少见。
上手一撕,酥脆甜香的烤鸭表皮,霎时被扯裂开来。
随着酥皮的裂开,空气中散发着鸭子独特的气味,隐隐弥漫着松枝的清香。
枣红色的酥皮下,每扯下一块,在白嫩鸭肉中间,都有新的油脂顺着撕开的缝隙流淌下来,在盘子里汇聚成一汪诱人的湖泊,在阳光下,闪烁着琥珀般的光芒,令人食指大动。
吴世璠扯起一只鸭腿,咬了一口。
瞬间被这味道惊艳到了。
酥中裹着嫩,嫩里带着甜。
好吃!
在府里就从没吃到这么好吃的!
吴世璠咬了一口肉后,就停不下来,一口接一口地撕咬着。
不一会儿,整只烤鸭就被吴世璠风卷残云般吃完。
末了,吴世璠心满意足地打了个饱嗝,喝了杯大叶普洱,擦了擦嘴后,起身准备走人。
刚没走两步,堂倌小哥就突然出现,脸上陪着笑询问道:
“客官可是甩好?”
“嗯,吃好了。”吴世璠打了个饱嗝。
“挖接的鸭子可是板扎?”小哥又问。
“宜良烤鸭,名不虚传,板扎的很!”
“那就好,那就好。”小哥憨厚地笑了笑。
见小哥问完,吴世璠准备越过堂倌小哥,打算要走人。
没想到,小哥戏法般地移了个身位,恰巧挡在吴世璠面前,哈着腰点头道:
“承蒙客官厚爱,一钱银子。”
说罢,脸上继续陪着笑,颇有些不好意思的样子。
而吴世璠一时憨布鲁出(云南方言:反映迟钝的意思),脱口而出:
“钱?什么钱?”
听到眼前的客人说这话,堂倌小哥原本堆满笑容的脸,瞬间垮了下来。
咋地,还遇上个吃白食的?